BUSSINES PLAN KEWIRAUSAHAAN Milkshake Ubi … · untuk memahami bagaimana menjalankan suatu usaha dengan baik. ... (Perencanaan Keuangan) ... Logo perusahaan ini berasal dari gabungan

BUSSINES PLAN KEWIRAUSAHAAN

Milkshake Ubi Ungu

Oleh:

Almusa Nur Khadzim 20160420230

Andika Prasetiawan 20160420228

Titis Ayu Wardhani 20160420254

Eriesa Asri Pridayanti 20160420239

Ardian Prasetyo 20160420248

Tugas Bisnis Plan:

Tugas ini dikerjakan sebagai syarat untuk mengikuti mata kuliah ”Kewirausahaan”

Kelas F pada Program Studi Akuntansi Fakultas Ekonomi Universitas

Muhammadiyah Yogyakarta pada tahun akademik 2016/2017

di bawah bimbingan Dr. Bambang Jatmiko, S.E, M.Si.

PROGRAM STUDI AKUNTANSI FAKULTAS

EKONOMI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH YOGYAKARTA 2017

I

LEMBAR PENGESAHAN BUSINESS PLAN

1. Judul Kegiatan : Violet Shaky/Milkshake

Ubi Ungu

2. Bidang Kegiatan : Business Plan

3. Ketua Pelaksana Kegiatan

a. Nama Lengkap : Almusa Nur Kadzim

c. NIM : 20160420230

d. Jurusan : Akuntansi

d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Muhammadiyah

Yogyakarta

e. Alamat Rumah : Jl. Potrosaran II

Rt.3/Rw.1,Magelang

4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 5 orang

5. Dosen Pendamping

a. Nama Lengkap dan Gelar : Dr. Bambang

Jatmiko,SE,Msi

b. NIDN : 0601066501

c. Alamat dan No.HP : Pelemburan Perum

Pesona Cendrawasih.

C7, Sariharjo, Ngaglik,

Sleman/0815718940

6. Biaya Kegiatan Total : Rp40.000.000

7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 12 Bulan

II

KATA PENGANTAR

Dengan menyebut nama Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha

Penyayang, kami panjatkan puja dan puji syukur atas kehadirat-Nya, yang telah

melimpahkan rahmat, hidayah, dan inayah-Nya kepada kami, sehingga kami dapat

menyelesaikan proposal kewirausahaan ini.

Adapun tujuan dari pembuatan proposal bisnis ini sebagai syarat untuk

mengikuti mata kuliah ”Kewirausahaan” Kelas F pada Program Studi Akuntansi

Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Yogyakarta dan juga

untuk memahami bagaimana menjalankan suatu usaha dengan baik.

Kami mengucapkan terima kasih kepada Bapak Dr. Bambang Jatmiko, S.E,

M.Si.yang telah membimbing dan mendukung dalam penulisan proposal bisnis

plan ini. Namun tidak lepas dari semua itu, kami menyadari sepenuhnya bahwa

masih banyak kekurangan pada proposal ini, baik dari segi penyusun bahasanya

maupun segi lainnya. Oleh karena itu dengan lapang dada dan tangan terbuka kami

membuka selebar-lebarnya bagi pembaca yang ingin memberi saran dan kritik

kepada kami sehingga kami dapat memperbaiki proposal kewirausahaan ini. Kami

berharap semoga proposal bisnis ini memberi manfaat yang besar bagi kita semua

yang membutuhkannya.

Yogyakarta, 29 April 2017

Penyusun

III

Daftar Isi

Lembar Pengesahan Business Plan I

Kata Pengantar II

Daftar Isi III

Daftar Tabel V

Daftar Gambar VI

BAB I Tema/Judul Business Plan

1.1 Tema Business Plan 1

1.2 Nama Perusahaan 1

1.3 Slogan Perusahaan 2

1.4 Logo Perusahaan 3

BAB II Ringkasan Eksekutif

2.1 Jenis usaha 4

2.2 Kelompok sasaran usaha 4

2.3 Dana yang diperlukan 5

2.4 kelayakan usaha 5

BAB III Business Description

3.1 Latar belakang 8

3.2 Analisis SWOT 9

3.3 Visi, Misi, dan Tujuan 11

3.4 Analisis Pesaing dan Peluang 11

BAB IV Manajemen dan Organisasi

4.1 Kebijakan Sumber Daya Manusia 12

4.2 Tugas Pokok 14

4.3 Struktur Organisasi 14

BAB V Operation Flow

5.1 Jenis Produk 15

5.2 Proses Produksi 16

5.3 Logistik 17

5.4 Flow Chart 19

IV

BAB VI Marketing dan Sales Strategi

6.1 Strategi 20

6.2 Targeting dan Posistioning 22

6.3 Kebijakan Harga 22

6.4 Kebijakan Dimensi 26

BAB VII Financial

7.1 Financial Plan (Perencanaan Keuangan) 28

7.2 Kebijakan Modal 28

7.3 Proyeksi Laba Rugi dan Arus Kas 29

7.4 Break Event point 32

7.5 Study Kelayakan 35

BAB VIII Penutup

8.1 Kesimpulan 45

8.2 Saran 45

Daftar Pustaka 46

Lampiran 47

V

Daftar Tabel

Analisis SWOT 9

Kebijakan Harga 23

Biaya Peralatan 24

Biaya Lain-lain 25

Kapasitas Produksi 27

Proyeksi Laba Rugi 29

Income Statement 30

Arus Kas 31

Break Event Point 33

Earning After Tax (EAT) 38

Present Value Kas Bersih 39

Metode Internal Rate of Return 42

Hasil Penelitian 44

VI

Daftar Gambar

Logo Perusahaan 3

Struktur Organisasi 14

Violet Shaky 15

Flow Chart 19

Kurva BEP 34

Business Plan Page 1

BAB I

Tema / Judul Bisnis Plan

1.1 Tema bisnis plan

“Minuman Hits yang Menyehatkan”

Bisnis yang kami buat adalah bisnis dengan menggunakan produk berbahan

dasar ubi ungu, yang mana ubi ungu pada dasarnya kurang populer di

masyarakat. Produk ini kami tawarkan dalam bentuk minuman yang populer di

masyarakat yaitu milkshake dengan bahan dasar ubi ungu. Minimnya olahan

ubi ungu menjadi minuman, memberikan keuntungan tersendiri bagi kami

dikarenakan sedikitnya pesaing dengan produk yang serupa. Ubi ungu sendiri

memiliki harga yang relatif murah dipasaran. Ubi ungu juga memiliki banyak

kandungan seperti betakaroten yang tinggi vitamin A, B1, C dan E, zat besi,

protein, kalsium, serat, antosianin dan masih banyak lagi. Selain itu ubi ungu

juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan yaitu menyehatkab jantung,

menyehatkan mata, melancarkan peredaran darah, melancarkan pencernaan,

baik untuk penderita diabetes, anti bakteri, mengatasi asma dan anti kanker.

1.2 Nama Perusahaan

Nama usaha kami adalah “Violet Shaky Blue”. Violet dalam bahasa inggris

memiliki arti “Ungu”. Hal ini menggambarkan tampilan produk kami yang

didominasi warna ungu yang juga akan menjadi ciri khas dari usaha kami.

Warna ungu ini berasal dari bahan dasar yang kami gunakan untuk produk kami

yaitu Ubi Ungu.

Shaky sendiri berasal dari kata Shake pada kata Milkshake yang berarti

kocok atau goyang. Milkshake adalah minuman yang sedang populer saat ini di

berbagai kalangan terutama para pelajar. Oleh karena itu, kata Violet Shaky

kami rasa sangat cocok untuk nama usaha kami, dimana kami membuat produk

Milkshake dengan bahan dasar ubi ungu. Sedangkan Blue yang dalam bahasa

indonesia berarti biru. Blue sendiri merupakan nama perusahaan kami.


Kami memilih warna biru sebagai nama perusahaan kami karena biru adalah

warna yang paling disukai secara universal.

Biru menunjukkan kepercayaan diri, kehandalan, tanggung jawab,

kebijaksanaan dan cita-cita yang lebih tinggi, tetapi juga konservatif dan dapat

diprediksi. Sehingga kami berharap, sifat dari warna biru ini bisa menjadi sifat

perusahaan kami, yaitu usaha kami dapat disukai oleh semua orang,

handal/profesional, dan memiliki tanggung jawab yang tinggi sehingga dapat

membangun loyalitas pelanggan.

1.3 Slogan Perusahaan

“Segarkan harimu dengan cucengu (cucu cegar ungu)”

Disini kami sengaja memberikan slogan yang unik untuk perusahaan kami

karena diera modern ini generasi muda-mudi ingin mencari sesuatu yang

berbeda, sesuatu yang jarang didengar, sesuatu yang unik dan menarik. Harapan

kami dengan memberikan slogan yang lucu dan menarik, kami dapat menarik

konsumen untuk merasakan dan membeli produk milkshake dari perusahaan

kami. Dimana kata “Segar” sendiri memberikan suatu asumsi/pemikiran kepada

konsumen yang membaca maupun yang mendengarnya bahwa milkshake ubi

ungu / Violet Shaky ini dapat menghilangkan dahaga yang dirasakan setiap

konsumen. Selanjutnya juga ada kata unik yaitu cucengu atau cucu cegar ungu.

Disini berarti cucu cegar atau susu segar dimana susu adalah bahan utama dari

milkshake yang menyehatkan dan kaya nutrisi. Kata selanjutnya adalah ungu.

Ungu sendiri kami ambil dari warna dasar ubi ungu dimana ubi ungu adalah

bahan utama kami untuk membuat milkshake unik ini.


1.4 Logo Perusahaan

Logo perusahaan ini berasal dari gabungan atara sapi sebagai penghasil susu

dengan ubi yang menjadi bahan pokok dari produk milkshake ubi ungu / Violet

Shaky. Susu sapi dan ubi ungu merupakan dua hal penting dalam berdirinya

perusahaan ini. Pada logo terdapat kata “Violet Shaky Blue” yang merupakan

nama perusahaan.

Gambar 1.1

Logo Perusahaan


BAB II

Ringkasan eksekutif

2.1 Jenis Usaha

Jenis usaha terdiri dari 3 jenis bidang, yaitu: usaha dibidang jasa,

dagang dan manufaktur. Yang membedakan diantara ketiganya adalah

kegiatan usahanya. Perusahaan jasa adalah perusahaan yang kegiatannya

menjual atau memberi jasa kepada pihak lain atau masyarakat. Contohnya:

asuransi, transportasi, bank, kantor akuntan, bengkel dan sebagainya.

Perusahaan dagang adalah perusahaan yang usaha utamanya membeli

barang dan dijual kembali kepada pihak lain melalui transaksi yang

bertujuan untuk mendapatkan laba. Sedangkan, Perusahaan Manufaktur

adalah perusahaan yang mengubah barang mentah menjadi produk jadi

melalui proses produksi kemudian dijual kepada pelanggan.

Violet Shaky Blue merupakan jenis usaha yang bergerak dalam

bidang manufaktur. Dimana kami mengolah ubi ungu sebagai bahan baku/

mentah menjadi produk jadi berupa milkshake yang memiliki nilai jual

tinggi. Alasan kami memilih bidang ini dikarenakan kami dapat

memaksimalkan laba dengan memproduksi sendiri tanpa membeli barang

dari pihak lain.

2.2 Kelompok Sasaran Usaha

Sasaran utama kami adalah mahasiswa. Hal tersebut dikarenakan

kami membuka usaha ini dalam lingkungan Universitas Muhammadiyah

Yogyakarta. Produk yang kami buat ini kami prediksi akan menarik

perhatian setiap mahasiswa. Selain itu, produk ini memiliki harga yang

cukup terjangkau untuk kalangan mahasiswa.


2.3 Dana yang Diperlukan

Dana yang diperlukan sebesar Rp30.000.000 dengan umur ekonomis 5

tahun. Penghimpunan dana adalah sebagai berikut :

1. Nama: Almusa Nur Kadzim

Dana: Rp6.000.000

2. Nama: Andika Prasetiawan

Dana: Rp6.000.000

3. Nama: Ardian Prasetyo

Dana: Rp6.000.000

4. Nama: Erisa Asri Pridayanti

Dana: Rp6.000.000

5. Nama: Titis Ayu Wardhani

Dana: Rp6.000.000

2.4 Kelayakan Usaha

Metode-metode kelayakan investasi antara lain:

a. Metode Payback Period (PP)

Metode ini merupakan teknik penilaian terhadap jangka waktu (periode)

pengembalian investasi suatu usaha.

Rumus:

Payback Periode=jumlah investasi × 12 bulan

aliran kas bersih

Kriteria penilaian pada metode payback period ada dua, yaitu:

- Jika Payback period < waktu maksimum, maka usulan usaha

tersebut dapat diterima atau dianggap layak.

- Jika Payback period > waktu maksimum, maka usulan usaha

tersebut tidak dapat diterima atau dianggap tidak layak.


b. Metode Average Rate of Return (ARR)

Merupakan cara untuk mengukur rata-rata pengembalian bunga dengan

cara membandingkan antara rata-rata laba sebelum pajak EAT (Earning

After Tax) dengan rata-rata investasi.

Rumus:

ARR = Rata−rata EAT

Rata−rata investasi×100%

Rata-rata EAT = Total EAT

umur ekonomis

Rata-rata Investasi = investasi

umur ekonomis

c. Metode Net Present Value (NPV)

Merupakan metode analisis keuangan yang memperhatikan adanya

perubahan nilai uang karena faktor waktu, proyeksi arus kas dapat

dinilai sekarang (periode awal investasi) melalui pemotongan nilai

dengan faktor pengurangan yang dikaitkan dengan biaya modal.

Rumus:

NPV = Total PV Aliran Kas Bersih – Total PV investasi

Kriteria penilaian NPV antara lain:

- Jika NPV > 0, maka investasi dianggap layak

- Jika NPV < 0, maka investasi dianggap tidak layak


d. Metode Internal Rate of Return (IRR)

IRR adalah tingkat bunga yang akan diterima (PV Future Procceds)

sama dengan jumlah nilai sekarang dari pengeluaran modal (PV Capital

Outlays).

Rumus:

IRR = P1 – C1 ×P2 − P1

C2 − C1

Keterangan:

P1 = Tingkat Bunga 1


C1 = NPV 1

C2 = NPV 2

Kriteria penilaian IRR adalah:

- Jika IRR > dari suku bunga yang telah ditetapkan, maka investasi

dianggap layak

- Jika IRR < dari suku bunga yang telah ditetapkan, maka investasi

dianggap tidak layak

e. Metode Profitabilitas Indeks (PI)

Indeks profitabilitas adalah rasio atau perbandingan antara jumlah nilai

sekarang arus kas selama umur ekonomisnya dan pengeluaran awal

proyek.

Rumus:

PI = Total PV Kas Bersih

Total Investasi

Kriteria untuk profitabilitas indeks antara lain:

- Jika PI > atau = 1,00, maka usaha dinilai layak

- Jika PI < 1,00, maka usaha dinilai tidak layak


BAB III

Business Description

3.1 Latar Belakang

Khasiat Ubi ungu bagi kesehatan banyak yang belum

mengetahuinya. Ubi ungu (ipomea batatas poiret) lebih dikenal sebagai

bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan yang

sedap. Makanan yang bisa menjadi pewarna makanan yang cantik dengan

warna ungunya ini memiliki serangkaian magnesium kandungan nutrisi

yang sangat baik untuk menunjang kesehatan tubuh diantaranya zinc,

kalium, tembaga, lisin, vitamin C dan E, vitamin B1, mineral, lemak,

protein, serat kasar, dan tentunya sumber karbohidrat. Dengan serangkaian

kandungan gizi yang terkandung pada ubi ungu akan menjadikan makanan

yang dianggap tidak berkelas ini memiliki manfaat yang sangat berkelas

nantinya.

Seperti yang kita tahu sebagian besar para remaja saat ini kurang

memperhatikan kesehatan, terutama pada apa yang di konsumsi. Banyak

anak laki-laki dan perempuan di negara berkembang termasuk remaja

kekurangan gizi, yang mana hal tersebut membuat mereka lebih rentan

terhadap penyakit dan kematian dini. Sebaliknya, kelebihan berat badan dan

obesitas (bentuk lain dari gizi buruk dengan konsekuensi kesehatan yang

serius dan implikasi finansial jangka panjang penting bagi sistem kesehatan)

semakin meningkat di kalangan anak muda di negara-negara berpenghasilan

tinggi. Gizi yang cukup, makan sehat dan kebiasaan latihan fisik pada usia

ini adalah dasar bagi kesehatan yang baik di usia dewasa. Maka dari itu,

kami dari VSB/Violet Shaky Blue Company memberikan alternatif untuk

semua orang terutama remaja dengan memproduksi sebuah minuman yang

bukan hanya popular saat ini, namun juga mempunyai khasiat yang baik

untuk kesehatan.

http://1000-macam-manfaat.blogspot.com/2014/04/manfaat-ubi-ungu.html


3.2 Analisis SWOT

Tabel 3.1

Analisis SWOT

Internal

Eksternal

STRENGHT (S) :

1. Kandungan gizi pada produk tinggi.

2. Bahan baku mudah didapat 3. Produk cukup populer di

masyarakat. 4. topping yang bervariasi.

WEAKNESS (W) :

1. kekurangan sumber

daya modal

2. Kurangnya

pengalaman bisnis.

OPPORTUNITY (O) :

1. Proses produksi yang

pengembangan yang

cukup mudah.

2. Jenis minuman yang

di sukai sebagian

mahasiswa.

3. Belum banyak yang

menggunakan bahan

baku ubi ungu untuk

produk minuman

STRATEGI (SO)

1.1 Dengan bahan baku yang memiliki

kandungan gizi yang tinggi selain

itu proses produksi yang mudah

akan menjadi kekuatan dalam bisnis

ini.

1.2 Bahan baku yang mudah didapat

akan lebih memudahkan kami dalam

memproduksi produk

1.3 Belum banyaknya yang

menggunakan bahan baku ubi ungu

untuk produk minuman akan

memperbesar peluang kami.

STRATEGI (WO) :

1.1 Kami akan berusaha

lebih keras lagi untuk

menambah modal

yaitu dengan mencari

investor

1.2 Meningkatkan

pembelajaran

mengenai bisnis

melalui pengalaman

para pembisnis sukses

1.3 Mencari supplier ubi

ungu yang

memberikan harga

paling murah untuk

meminimalisasikan

pengeluaran modal.


THREAT (T) :

1. Kurangnya perhatian

masyarakat terhadap

makanan/minuman yang

menyehatkan

2. Pesaing yang menawarkan

produk serupa namun

dengan jenis yang berbeda

contoh: milkshake coklat.

3. Selera konsumen yang

berubah-ubah membuat kami

kesusahan dalam membuat

varian rasa.

STRATEGI (ST) :

1.1 Lebih menyadarkan masyarakat

tentang pentingnya memilih

minuman yang sehat dengan cara

mensosialisasikan dampak-dampak

kesehatan yang diakibatkan oleh

minuman yang tidak sehat melalui

brosur atau sosial media.

1.2 Harus membuat produknya

tersebut mempunyai keunikan

tersendiri dan berbeda dari pesaing

lain

1.3 Saat milkshake Ubi ungu ini laku

dipasaran, kami akan memikirkan

kembali varian yang lain selain ubi

ungu untuk varian rasa produk

kami.

STRATEGI(WT) :

1.1 Harus

memperhitungkan

jumlah produk yang

dapat dijual untuk satu

hari sehingga tidak

bersisa dan bisa

meminimalisasi

kerugian.

1.2 Harus menawarkan

produk dengan

keunikan yang dimiliki.

1.3 Harus mencari

keinginan rasa

konsumen yang “up to

date” demi menunjang

kemajuan bisnis.


3.3 Visi, Misi, Tujuan

Visi : Menjadi perusahaan terbaik yang dapat mengolah makanan-makanan

dengan unik dan menarik.

Misi :

1) Mengolah ubi ungu agar dapat disajikan semacam minuman

2) Memproduksi makanan yang jarang terpikirkan oleh orang lain

3) Menampilkan produksinya dengan menarik dan cantik

4) Membuat suatu olahan yang awalnya biasa menjadi nilai jual yang tinggi

Tujuan :

1. Membuat makanan tersebut agar menjadi lebih bermanfaat dan

dikonsumsi

2. Membuat tubuh lebih sehat dengan makanan yang menarik

3. Menampilkan produk ubi ungu dengan tampilan yang lebih menarik

3.4 Analisis Pesaing dan Peluang

1) Pesaing Pasar

Banyak sekali pesaing yang menampilkan produk sejenis dengan

tampilan-tampilan yang menarik, terutama disekitar lokasi usaha kami. Hal

ini dikarenakan lokasi usaha yang cukup strategis untuk usaha-usaha

sejenis. Sehingga tingkat persaingan cukup tinggi.

2) Peluang Pasar

Produk ini memiliki peluang bisnis yang cukup menjanjikan.

Mengapa demikian? Karena produk yang kami buat ini merupakan jenis

produk yang sangat populer saat ini dan sangat diminati di berbagai

kalangan, terutama dikalangan pelajar. Selain itu, produk kami ini

menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya yang membuat produk

kami berbeda dengan produk lainnya. Bukan hanya unik, produk kami juga

memiliki nilai gizi yang tinggi dan menyehatkan. Hal ini memberikan nilai

tambah pada produk kami.


BAB IV

MANAJEMEN DAN ORGANISASI

4.1 Kebijakan Sumber Daya Manusia

Pegawai yang bekerja di usaha ini harus memiliki semangat yang tinggi,

pekerja keras dan disiplin, selain itu karyawan juga harus berpenampilan

menarik dan memiliki skill.Mengenai peraturan seperti keterlambatan kerja,

ketidakdisiplinan dalam bekerja dan kecurangan seperti kebohongan kami

memiliki beberapa sanksi seperti peringatan, pemotongan gaji bahkan

sampai pemecatan.

1) Direktur : Almusa Nur Kadzim

2) Manager : Titis Ayu Wardhani

3) Akuntan : Eriesa Asri Pridayanti

4) Marketing : Andika Perstyawan

5) Barista : Ardian Prasetyo

Tujuan dari kebijakan ini adalah untuk memilih karyawan yang benar –

benar memiliki potensi dan profesional :

1) Direktur

Menentukan segala apa yang harus dicapai atau diselesaikan dan

menjalankan ide yang telah diberikan oleh direktur utama untuk lebih

menginovasi bagaimana kedepannya dan cara menyelesaikan masalah

ketika datang. Memimpin segala aktivitas dan segala sesuatunya jika

direktur utama tidak bisa atau mempunyai halangan untuk memimpin.

Selanjutnya menyelenggarakan perencanaan ,agar mencapai apa yang telah

di targetkan sebelumnya dan dilaporkan kepada direktur utama.


2) Akuntan

Bertanggung jawab untuk membantu perencanaan bisnis dan

pengambilan keputusan dengan menyediakan laporan keuangan yang

sesuai. Mengatur semua kegiatan keuangan baik masuk maupun keluar.

Tugas pokok dari manajer ini adalah mencari dana untuk menginvestasikan

kepada kegiatan yang produktif. Dari kegiatan produktif inilah perusahaan

diharapkan dapat memperoleh nilai tambah, baik berupa laba maupun

kesejahteraan bagi pemegang saham.

3) Marketing

Marketing bertanggung jawab terhadap manajemen bagian pemasaran

dan bertanggung jawab terhadap perolehan hasil penjualan dan penggunaan

dana promosi. Pemasaran berhubungan dengan pihak eksternal sehingga

perlu adanya pengawasan terhadap kinerja marketing dengan cara

marketing akan diberikan target oleh manajer yang selanjutnya di akhir

bulan marketing melaksanakan presentasi hasil kinerjanya selama satu

bulan dan memaparkan respon konsumen, klien dan partener mengenai

perusahaan.Mengatur semua kegiatan pemasaran dan mengatur kegiatan

promosi perusahaan.

4) Barista

Bertugas sebagai peracik Milkshake. Barista memerlukan keahlian

khusus wajah agar produk terlihat cantik dan menarik. Barista juga sebagai

karyawan yang langsung bertatap muka dengan konsumen.


5) Manager

Manager bertugas membantu direktur dalam mengambil kebijakan,

mewakili direktur, motifator para karyawan, serta mengawasi setiap

kegiatan baik itu keuangan, produksi, penjualan, pembelian, pengembangan

serta ketertiban karyawan.

4.2 Tugas Pokok

Pendiri perusahaan ini terdiri dari 5 orang yang memiliki tugas pokok:

1. Mengawasi setiap kegiatan yang dilakukan dan kegiatan yang ada di

perusahaan.

2. Mengambil keputusan setiap rencana atau kegiatan perusahaan yang

akan dilaksanakan.

3. Menyediakan biaya perencanaan dan pelaksanaan bisnis.

4. Mengadakan kegiatan administrasi bisnis.

5. Menuangkan ide yang inovatis untuk kemajuan perusahaan.

6. Menjaga kekompakan dan profesionalitas.

7. Setiap individu harus bertanggung jawab terpada setiap pekerjaannya .

4.3 Struktur Organisasi

Gambar 4.1

Struktur Organisasi

Direktur

Manager Marketing Akuntan Barista


BAB V

OPERATION FLOW

5.1 Jenis Produk

Ubi Ungu memiliki manfaat bagi manusia. Kami mencoba untuk

mengelola Ubi Ungu berbeda dari biasanya. Jika ubi ungu lebih banyak

dijadikan makanan atau camilan, kami membuat inovasi yaitu membuat ubi

ungu menjadi sebah minuman yang memiliki rasa yang enak, lezat dan

bergizi. Violet Shaky merupakan usaha bisnis minuman yang berbahan

baku ubi ungu dan susu. Untuk itu kami mencoba untuk membuat :

• VIOLET SHACKY

Milkshake adalah minuman yang berbahan dasar susu yang biasanya

memiliki varian rasa seperti vanilla, coklat, strawberry. Akan tetapi, kami

mencoba untuk membuat variasi yang berbeda dan tidak biasa, yaitu dengan

member varian rasa Ubi Ungu. Minuman ini bukan hanya lezat namun juga

bergizi. Bahan baku utama ini sendiri memiliki keunikan yang dapat

menarik hati konsumen untuk mencobanya.

Gambar 5.1

Violet Shaky


5.2 Proses Produksi

Proses produksi diawali dengan mencari bahan baku yang memiliki

mutu tinggi sehingga terjamin kesehatan dan kebersihannya. Selain itu kami

memilih supplier yang terpercaya sehingga lebih memudahkan kami dalam

proses produksi .

Bahan Utama : Ubi Ungu

Bahan Milkshake :

• Susu

• Air

• Gula

• Garam

• Vanila

Bahan Toping :

• Whipcream Instan

• Coco crunch

• Oreo

• Marshmellow

• Cha cha

• Chooco Chips

Alat :

• Blender

• Mixer

• Gelas Plastik

• Sedotan


Cara Pembuatan:

1. Mula – mula Kupas Ubi Ungu dan cuci sampai benar-benar bersih.

2. Siapkan panic dan air secukupnya lalu rebus sampai mendidih.

3. Masukkan Ubi ungu yang telah dibersihkan ke dalam air yang mendidih

tersebut.

4. Setelah ubi ungu dirasa sudah empuk, angkat dan tiriskan.

5. Haluskan ubi ungu yang telah di rebus dengan menggunakan garpu.

6. Masukan susu cair dan Ubi ungu yang telah dihaluskan ke dalam

blender.

7. Tambahkan gula, sedikit vanilla dan garam.

8. Blender hingga tercampur, dan tambahkan es batu dan blender kembali.

9. Tuangkan milkshake ke dalam gelas.

10. Tambahkan whipcream dan toping sesuai selera di atas milkshake.

5.3 Logistik

Proses logistik merupakan proses aliran barang dari bahan baku mentah

menjadi barang jadi, proses ini memilki peranan yang sangat penting dalam

melakukan persaingan dengan pasar. Logistik diperlukan untuk member

penjelasan mengenai proses suatu produk dapat tercipta sampai dengan proses

penjualan yang dilakukan.

1. Pengadaan Bahan Baku

Ubi ungu di peroleh dengan membeli dari penjual ubi yang berjualan di

pasar gamping yang beralamat di Jl. Wates KM.5, Ambarketawang,

Gamping, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55294.

2. Persediaan Bahan Baku

Setelah pembelian bahan baku, seluruh bahan baku dijumlahkan sebagai

persediaan.


3. Produksi

Setelah persediaan bahan baku mencukupi, kami melakukan proses

selanjutnya yaitu tahap produksi. Cara mengolah produk kami cukup

mudah dan tidak memakan banyak waktu, namun umur dari produk ini

tidaklah terlalu lama sehingga harus dilakukan prediksi penjualan setiap

akan menjual produk ini.

4. Penjualan

Setelah tahap produksi, produk ini harus segera di jual agar menjamin

kesegaran dari produk ini. Setiap kegiatan distribusi / penjualan harus

dicatat sebagai bukti penjualan.

5. Pencatatan

Setelah kegiatan penjualan, bagian keuangan harus melakukan

pencatatan dan membuat laporan keuangan sebagai landasan strategi

penjualan direktur perusahaan.

Business Plan Page19

5.4 Flow Chart

Gambar 5.2

Flow Chart

Mencari

bahan

Melakukan

pembelian

Mencari

bahan

Mengumpulkan

bahan-bahan

terbeli

Menghitung

stok bahan

Memasukkan

bahan ke

gudang

Mengolah

bahan mentah

menjadi

setengah jadi

Menyiapkan

bahan

setengah jadi

Menerima

pesanan

Menyiapkan

pesanan

Pelanggan

menerima pesanan

Melakukan Transaksi

(Penjualan)

Menerima kas atas

penjualan

Melakukan

perhitungan

Membuat

laporan

pemasukan dan

Memberikan

laporan kepada

Manajer Keuangan

Persediaan Produksi Konsumen Perhitungan


BAB VI

Marketing dan Sales Strategi

6.1 Strategi

Proses pembagian pasar suatu produk / jasa secara keseluruhan ke dalam

beberapa segmentasi. Segmentasi sendiri dapat diartikan sebagai proses

mengidentifikasi atau analisis mengenai perbedaan konsumen disuatu pasar.

Terdapat beberapa macam variabel segmentasi yaitu:

1. Demografi

Pada hal ini segmentasi dilakukan dengan membagi

pasarberdasarkan variable demografis yaitu :

1. Umur

Milkshake dari ubi ungu ini dapat dikonsumsi oleh semua

kalangan baik itu orang dewasa, reamaja, maupun anak-

anak.

2. Jenis kelamin

Milkshake ubi ungu ini dapat dikonsumsi oleh kaum adam

maupun hawa karena memiliki manfaat yang sama bagi

kesehatan.

3. Pendapatan

Bahan bahan yang digunakan untuk membuat milkshake ubi

ungu ini cukup mudah untuk didapat dan harga dari bahan

pokoknya relative murah sehingga harga dari produk ini

sesuai dengan harga standar masyarakat pada umumnya.


2. Perilaku

segmen perilaku merupakan segmen yang didasarkan pada perilaku

para konsumen.

a. Kesempatan

Produk milkshake ubi ungu ini memiliki peluang besar untuk

dipasarkan karena bahan dasar ubi ungu dan masih belum

banyak produk milkshake pada perusahaan lain yang

menggunakan bahan dasar ubi ungu ini.

b. Manfaat

Selain harga yang cukup terjangkau produk milkshake ubi

ungu ini mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan, seperti

menyehatkan jantung,melancarkan proses metabolism tubuh

(pencernaan), melancarkan peredarah darah, dan anti kanker.

c. Status pengguna

Dari produk milkshake ubi ungu ini kami bertujuan untuk

menawarkan minuman segar segar dan menyehatkan bagi

tubuh serta tidak melupakan citarasa ditambah lagi dengan

tambahan topping yang unik dan mempercantik wajah dari

produk kami.

d. Status loyalitas

Pemasaran produk ini dilakukan dengan cara memanfaatkan

media social sebagai media promosi, memetok harga sesuai

dengan selera masyarakat sertamenawarkan citarasa yang

unika dan menyehatkan.


6.2 Targeting dan Posistioning

• Targeting adalah sasaran untuk pemasaran yang telah ditentukan

oleh perusahaan melalui berbagai pertimbanagan dan analisis dari

segmen pasar dengan cara menari konsumen agar tertari pada

produk yang ditawarkan. Pada hai lini untu membudik sasaran yang

telah ditentukan oleh perusahaan, kami menawarkan produk dengan

harga yang cukup terjangkau dan kandungan gizi yang tinggi pada

produk ditambah lagi dengan topping yang mempercantik wajah

dari produk ini.

• Positioning

Positioning adalah upaya identifikasi, komunikasi serta

pengembangan. Dalam hal ini kami akan meyakinkan kepada para

konsumen bahwa produk yang kami buat ini adalah produk yang

unggul daripada produk-produk ain. Baik unggul dari segi rasa,

kualitas, serta kesehatan.

6.3 Kebijakan harga

Produk violet shaky blue ini menawarkan harga yang cukup terjangkau

untuk semua kalangan masyarakat karena harga merupakan hal yang

terpenting untuk menjadi pertimbangan para konsumen.


Tabel 6.1

Kebijakan Harga

Keterangan Volume Harga/Unit Total

Ubi ungu 5 kg Rp15.000 Rp75.000

Susu 5 Kaleng Rp12.000 Rp60.000

Air 14 liter/ gallon Rp18.000 Rp18.000

Garam 1bungkus Rp1.000 Rp1.000

Sedotan 1 pack Rp7.000 Rp7.000

Gelas plastic + tutup 1 pack Rp15.000 Rp15.000

Topping Rp85.000 Rp85.000

Vanilla 1 botol Rp15.000 Rp15.000

Gula 1 kg Rp14.000 Rp14.000

Es batu Rp10.000 Rp10.000

Total biaya produk Rp300.000

Produk yang dihasilkan 50 unit

Harga Variabel Rp6.000

Harga jual Rp10.000


Tabel 6.2

Biaya Peralatan

No. Keterangan Harga

1. Blender Rp2.000.000

2. Mixer Rp1.000.000

3. kulkas Rp3.000.000

4. Termos es Rp200.000

5. Krim Kutikula Rp30.000

Total Biaya Peralatan Rp6.230.000


Tabel 6.3

Biaya Lain Lain

No. keterangan Biaya

1. Biaya Listrik Rp200.000

2. Biaya Administrasi Rp20.000

3. Biaya Gaji Pegawai

• [email protected]




Total Biaya Gaji Pegawai Rp1.800.000

4. Biaya sewa Rp500.000

5. Biaya Transportasi Rp200.000

6. Biaya Iklan Rp50.000

Total Biaya Lain-Lain Rp2.770.000

mailto:[email protected]


6.4 Kebijakan dimensi

a. Dimensi produk

Perusahaan “Violet Shaky Blue” ini menyediakan produk minuman

popular berupa milkshake dari ubi ungu atau “Violet Shaky” yang

meyegarkan, menyehatkan, serta ditambah dengan topping yang

unik dan menarik.

b. Manfaat produk

Produk ini memiliki banyak manfaat baik dari segi kesehatan,

menumbuhkan rasa mood sang peminum, serta harganya cukup

bersahabat bagi masyarakat.

c. Fungsi produk

Fungsi dari produk milkshake ubi ungu ini adalah untuk menjaga

kesehatan seperti menyehatkan jantung, memperlancar peredaran

darah, memperlancar pencernaan serta dapat mengatasi kanker.


d. Kapasitas Produk

Tabel 6.2

Kapasitas Produksi

bulan ke Rencana Produk Per Bulan

1 1200

2 1350

3 1500

4 1650

5 1800

6 1950

7 2100

8 2250

9 2400

10 2550

11 2700

12 2850

Total produksi satu tahun pertama 20.235


BAB VII

FINANCIAL

7.1 Financial Plan (Perencanaan Keuangan)

Financial adalah kegiatan individu atau kelompok dalam mengatur

keuangan denagn baik dan benar. Financial plan merupakan bagian yang

menentukan bisnis perusahaan layak atau tidak. Financial plan dapat

membantu perusahaan dalam menganalisis pendanaan dalam investasi,

menggambarkan jangka panjang suatu keputusan, mengatur pendapatan

masa depan serta memilih alternative-alternatif yang akan digunakan

perusahaan guna keperluan Financial.

7.2 Kebijakan Modal

Dana awal untuk membangun usaha ini sebesar Rp30.000.000 dengan umur

ekonomis 5 tahun. Dana terhimpun dari dana pribadi setiap pemegang

saham. Penghimpunan dana adalah sebagai berikut:

1. Nama: Almusa Nur Kadzim

Dana: Rp6.000.000

2. Nama: Andika Prasetiawan

Dana: Rp6.000.000

3. Nama: Ardian Prasetyo

Dana: Rp6.000.000

4. Nama: Erisa Asri Pridayanti

Dana: Rp6.000.000

5. Nama: Titis Ayu Wardhani

Dana: Rp6.000.000

Dari dana yang diinvestasikan digunakan untuk mendorong berdirinya

usaha Viole Shaky ini.


7.3 Proyeksi Laba Rugi dan Arus Kas

Tabel 7.1

Proyeksi Laba Rugi

Jenis Jumlah

Produksi

Harga Hari Minggu Bulan Tahun

Penjualan Violet

Shaky

1200/Bulan Rp10.000 Rp500.000 Rp3.000.000 Rp12.000.000 Rp202.350.000

Produksi Violet

Shaky

1200/Bulan Rp6.000 Rp300.000 Rp1.800.000 Rp7.200.000 Rp121.410.000

Laba Kotor Rp200.000 Rp1.200.000 Rp4.800.000 Rp80.940.000


Tabel 7.2

Income Statement

Penjualan Violet Shaky [email protected] Rp12.000.000

Harga Pokok Penjualan

Biaya Tetap Biaya Variable

Bahan

Langsung

Rp7.200.000

Tenaga

Langsung

Rp450.000

Jumlah Rp7.650.000 Rp7.650.000

Biaya Usaha

Biaya Listrik Rp200.000

Biaya

Transportasi

Rp200.000

Biaya Gaji

Pegawai Tak

Langsung

Rp1.350.000

Biaya Sewa Rp500.000

Biaya

administrasi

Rp20.000

Biaya Iklan Rp50.000

Jumlah Rp1.920.000 Rp400.000 Rp2.320.000

Total Rp1.920.000 Rp8.050.000 Rp9.970.000

Laba Bersih Rp2.030.000


Table 7.3

Arus Kas

Keterangan Bulan ke-1 Bulan ke-2 Bulan ke-3

Penerimaan

Kas Awal Rp30.000.000 Rp32.030.000 Rp34.660.000

Penjualan Rp12.000.000 Rp13.500.000 Rp15.000.000

Jumlah

Penerimaan

Rp42.000.000 Rp45.530.000 Rp49.660.000

Pengeluaran

Biaya

Variabel

Rp8.050.000 Rp8.950.000 Rp9.850.000

Biaya Tetap Rp1.920.000 Rp1.920.000 R1.920.000

Jumlah

Pengeluaran

Rp9.970.000 Rp10.870.000 Rp11.770.000

Saldo Akhir Rp32.030.000 Rp34.660.000 Rp37.890.000


7.4 Break Event Point

Break Event Poin adalah suatu analisis dalam menentukan jumlah barang

dan jasa yang harus dijual kepada konsumen pada harga tertentu untuk

menutupi biaya yang timbul dalam proses produksi serta memperoleh

keuntungan. Analisa BEP memberikan keuntungan jika analisa berikut ini

terpenuhi:

• Perilaku penerimaan dan pengeluaran dicatat dengan tepat dan

bersifat linier sepanjang bisnis yang relavan.

• Biaya dapat dipisahkan antara biaya tetap dan biaya variable.

• Efisiensi dan produktivitas tidak berubah.

• Harga jual tidak mengalami perubahan

• Biaya penjualan akan konstan

• Tidak terjadi perbedaan yang signifikan antara persediaan awal dan

persediaan akhir.

Menghitung BEP:

1. Pendekatan persamaan

Rumus:

Y = cx – bx – a

Keterangan

Y = Laba

c = Harga Jual Per unit

x = jumlah produk yang dijual

b = biaya variable per satuan

a = biaya tetap total

cx = hasil penjualan

bx = biaya variable total

Laba = hasil penjualan - biaya variable total - biaya tetap total

Laba = Rp12.000.000 – Rp8.050.000 – Rp1.920.000

= Rp2.030.000


✓ BEP Per unit

Bep perunit merupakan titik pendapatan yang dinyatakan pada

penjualan produk.

BEP per unit = 𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎 𝑇𝑒𝑡𝑎𝑝

𝐻𝑎𝑟𝑔𝑎 𝑃𝑒𝑟𝑢𝑛𝑖𝑡−𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎 𝑉𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑒𝑙 𝑃𝑒𝑟 𝑈𝑛𝑖𝑡

✓ BEP Rupiah

BEP rupiah dinyatakan dalam jumlah penjualan.

BEP Rupiah = 𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎 𝑇𝑒𝑡𝑎𝑝

1−𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑏𝑖𝑎𝑦𝑎 𝑣𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑒𝑙

𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑝𝑒𝑛𝑗𝑢𝑎𝑙𝑎𝑛⁄

Tabel 7.4

Break Event Point

BEP dalam Unit adalah

a / (c-b) = Rp1.920.000 / (Rp10.000-Rp6.000)

= Rp1.920.000 / Rp4.000

= 480 Unit

Nama Produk Jumlah Produk Harga Total

Violet Shaky 1200 Rp10.000 Rp12.000.000

Biaya Variabel 1200 Rp6.000 Rp7.200.000

Fixed Cost = Rp1.920.000


Dan BEP dalam Rupiah adalah

a / 1 - (bx/cx) = Rp1.920.00/1 - (Rp8.050.000/Rp12.000.000)

= Rp1.920.000 / 1 – (0,67)

= Rp1.920.000 / 0,33

= Rp5.818.181

kurva7.1

Break Event Point

BEP

Price (Rp) Sales

TC

12.000.000

5.818.181

1.920.000 FC

Quantity (unit) 530 1.200

D


7.5 Studi Kelayakan

Study kelayakan adalah penelitian tentang dapatkah suatu usaha

dilaksanakan dengan berhasil dan dapat dikatakan layak. Pemahaman

tentang study kelayakan berbeda bagi pihak yang berorientasi profit dan non

profit. Studi kelayakan usaha menilai suatu usaha secara menyeluruh

sehingga semua faktor harus dipertimbangkan. Study ini pada dasarnya

membahas berbagai konsep dasar yang berkaitan dengan keputusan dan

proses pemilihan usaha agar mampu memberikan manfaat ekonomis dan

sosial sepanjang waktu. Hasil studi kelayakan usaha pada prinsipnya

digunakan antara lain untuk:

✓ Merintis usaha baru, misalnya, toko, pabrik, dan lain sebagainya.

✓ Mengembangkan usaha yang sudah ada, seperti membuka cabang

usaha, atau menambah kapasitas gudang.

✓ Memilih jenis usaha yang lebih menguntungkan diantara usaha yang

dijalankan.

Dalam membuka suatu usaha terdapat beberapa aspek yang dapat

diperhatikan, yaitu :

1. Aspek Pasar

Melihat kondisi pasar merupakan hal yang penting sebelum

membuka usaha. Hal tersebut perlu di implementasikan secara baik

karena di pasar pasti akan banyak para penjual yang menjual produk

baik itu sejenis maupun berbeda jenis. Terkadang dikarenakan melihat

banyaknya pesaing dengan produk sejenis, seorang yang akan membuka

usaha enggan membuka usahanya. padahal dengan banyaknya pesaing

maka peluang untuk terjun kepasaran akan lebih besar dari pada usaha

yang belum pernah ada dipasaran karena masyarakat belum mengenal

produk/jasa secara umum.


2. Aspek Pemasaran

Dalam aspek pemasaran ini kami harus mengetahui empat aspek

sebagai berikut :

✓ Produk

Produk atau jasa yang dihasilkan harus mencakup kwalitas, rasa,

kemasan, layanan, serta pelayanan setelah penjualan.

✓ Harga

Harga suatu produk harus sesuai dengan targe pemasaran

perusahaan. Baik itu kelas tinggi, menegah serta bawah,

perusahaan harus menentukan harga produknya secara matang

untuk mendapatkan keuntungan yang maksimal.

✓ Tempat

Tempat adalah hal penting untuk mendorong pertumbuhan

perusahaan, kelancaran penjualan, serta untuk memenuhi selera

masyarakat yang menjadi target penjualan.

✓ Promosi

Promosi merupakan pendorong yang sangat akurat dalam

meningkatkan keuntungan suatu perusahaan. Hal tersenbut

dikarenakan.

3. Aspek Sumber Daya Manusia

Dalam membangun proyek bisnis atau usaha, ketersediaan SDM

hendaknya dikaji secara cermat. Hal ini dikarenakan kesuksesan suatu

perencanaan dan pelaksanaan pembangunan suatu usaha sangat

bergantung pada SDM yang solid, yaitu Manajer dan timnya.


4. Aspek Teknis

teknis mempelajari kebutuhan teknis proyek, seperti penentuan

kapasitas produk yang diproduksi, jenis teknologi yang digunakan,

penggunaan peralatan, dan mesin serta lokasi usaha yang paling

menguntungkan. Setiap gagasan kewirausahaan baik produksi barang

maupun penyediaan jasa mempunyai aspek teknis yang harus dianalisis

sebelum usaha implementasi gagasan dilaksanakan.

5. Aspek Keuangan

Aspek yang peling penting adalah perhitungan tentang untung rugi.

Aspek keuangan menyangkut dana yang akan diperoleh dan

proyeksi pengembalian dengan tingkat biaya modal dam sumber

dana yang bersangkutan. Aspek keuangan dapat diproyeksi dengan

beberapa cara sebagai berikut:

a. Metode Payback Period (PP)

Metode ini merupakan teknik penilaian terhadap jangka waktu

(periode) pengembalian investasi suatu usaha.

Rumus:

Payback Periode=jumlah investasi × 12 bulan

aliran kas bersih

Kriteria penilaian pada metode payback period ada dua, yaitu:

- Jika Payback period < waktu maksimum, maka usulan usaha

tersebut dapat diterima atau dianggap layak.

- Jika Payback period > waktu maksimum, maka usulan usaha

tersebut tidak dapat diterima atau dianggap tidak layak.


Tahun 2017 kami menginvestasikan Rp30.000.000 sebagai modal

untuk mendirikan perusahaan ini dengan umur ekonomis 5 tahun.

Perkiraan pendapatan setelah pajak / Earning After Tax (EAT)

adalah sebagai berikut :

Table 7.5

Laba Setelah Pajak / Earning After Tax (EAT)

Tahun Pendapatan Total Biaya EBT Pajak EAT

2017 Rp80.940.000 Rp33.240.000 Rp47.700.000 Rp4.770.000 Rp42.930.000

2018 Rp84.987.000 Rp33.240.000 Rp51.747.000 Rp5.174.700 Rp46.572.300

2019 Rp90.086.220 Rp33.240.000 Rp56.846.220 Rp5.684.622 Rp51.161.598

2020 Rp96.392.255 Rp33.240.000 Rp63.152.255 Rp6.315.225 Rp56.837.030

2021 Rp104.103.635 Rp33.240.000 Rp70.863.635 Rp7.086.363 Rp63.777.272

Total EAT Rp261.278.200

Penyusutan = total biaya peralatan+ (biaya sewa×12×5tahun)

5 tahun

= Rp6.230.000+Rp30.000.000

5 tahun

= Rp7.246.000


Table 7.6

Present Value Aliran kas Bersih

Tahun EAT Penyusutan AKB DF 10% PV Aliran kas

Bersih

2017 Rp42.930.000 Rp7.246.000 Rp35.684.000 0,909 Rp32.436.756

2018 Rp46.572.300 Rp7.246.000 Rp39.326.300 0,826 Rp32.483.524

2019 Rp51.161.598 Rp7.246.000 Rp43.915.598 0,751 Rp32.980.614

2020 Rp56.837.030 Rp7.246.000 Rp49.591.030 0,683 Rp33.870.673

2021 Rp63.777.272 Rp7.246.000 Rp56.531.272 0,621 Rp35.105.920

Total PV Aliran Kas Bersih Rp166.877.487

Payback Period (PP)

Investasi = Rp30.000.000

Proses Tahun 2017 = Rp30.000.000×12bulan

Rp35.684.000

= 10,09

10,09 x 30 hari = 302,7 = 303 hari

Pada perhitungan diatas dapat disimpulkan bahwa modal akan kembali dalam

jangka waktu 303 hari atau 10 bulan 3 hari.


b. Metode Average Rate of Return (ARR)

Merupakan cara untuk mengukur rata-rata pengembalian bunga dengan

cara membandingkan antara rata-rata laba sebelum pajak EAT (Earning

After Tax) dengan rata-rata investasi.

Rumus:

ARR = Rata−rata EAT

Rata−rata investasi×100%

Rata-rata EAT = Total EAT

umur ekonomis

Rata-rata Investasi = investasi

umur ekonomis

Rata – rata EAT = Rp261.278.200

5 𝑡𝑎ℎ𝑢𝑛

= Rp52.255.000

Rata – rata Investasi = 𝑅𝑝30.000.000

5 𝑡𝑎ℎ𝑢𝑛

= Rp6.000.000

ARR = Rp52.255.000

𝑅𝑝6.000.000×100%

= 870,9%

Dari perhitungan diatas dapat diketahui bahwa ARR lebih besar

daripada tingkat keuntungan yang diisyaratkan yaitu sebesar 100%,

maka usaha ini dapat diterima.


c. Metode Net Present Value (NPV)

Merupakan metode analisis keuangan yang memperhatikan adanya

perubahan nilai uang karena faktor waktu, proyeksi arus kas dapat

dinilai sekarang (periode awal investasi) melalui pemotongan nilai

dengan faktor pengurangan yang dikaitkan dengan biaya modal.

Rumus:

NPV = Total PV Aliran Kas Bersih – Total PV investasi

Kriteria penilaian NPV antara lain:

- Jika NPV > 0, maka investasi dianggap layak

- Jika NPV < 0, maka investasi dianggap tidak layak

Metode Net Present Value (NPV)

NPV = Total PV Arus Kas Bersih – Total PV Investasi

= Rp166.877.487– Rp30.000.000

= Rp136.877.487

d. Metode Internal Rate of Return (IRR)

IRR adalah tingkat bunga yang akan diterima (PV Future Procceds)

sama dengan jumlah nilai sekarang dari pengeluaran modal (PV Capital

Outlays).

Rumus:

IRR = P1 – C1 ×P2 − P1

C2 − C1

Keterangan:



C1 = NPV 1

C2 = NPV 2


Kriteria penilaian IRR adalah:

- Jika IRR > dari suku bunga yang telah ditetapkan, maka investasi

dianggap layak

- Jika IRR < dari suku bunga yang telah ditetapkan, maka investasi

dianggap tidak layak.

Table 7.7

Metode Internal Rate of Return (IRR)

Tahun Aliran Kas

Bersih

DF 10% PV Kas Bersih DF 40% PV Aliran Kas

Bersih

2017 Rp35.684.000 0,909 Rp32.436.756 0,714 Rp23.159.844

2018 Rp39.326.300 0,826 Rp32.483.524 0,510 Rp16.566.597

2019 Rp43.915.598 0,751 Rp32.980.614 0,364 Rp12.004.944

2020 Rp49.591.030 0,683 Rp33.870.673 0,260 Rp8.806.375

2021 Rp56.531.272 0,621 Rp35.105.920 0,186 Rp6.529.701

Total PV AKB Rp166.877.487 Rp67.067.461

Total Investasi Rp30.000.000 Rp30.000.000

NPV C1 Rp136.877.487 C2 Rp37.067.461

Dari perhitungan diatas dapat diketahui bahwa :

Tingkat bunga 1 = P1=10%

Tingkat bunga 2 = P2=40%

NPV 1 = Rp136.877.487

NPV 2 = Rp37.067.461


IRR = 0,10 – Rp136.877.487x 0,4−0,10

Rp37.067.461− Rp136.877.487

IRR = 0,10 + Rp41.063.246

Rp99.810.026

IRR = 0,10 + 0,41

IRR = 0,51 x 100%

IRR = 51%

Dari Perhitungan diatas diperoleh adalah sebesar 51% , yang mana lebih

besar daripada bunga deviden sebesar 10%, maka IRR dapat diterima.

e. Metode Profitabilitas Indeks (PI)

Indeks profitabilitas adalah rasio atau perbandingan antara jumlah nilai

sekarang arus kas selama umur ekonomisnya dan pengeluaran awal

proyek.

Rumus:

PI = Total PV Kas Bersih

Total Investasi

Kriteria untuk profitabilitas indeks antara lain:

- Jika PI > atau = 1,00, maka usaha dinilai layak

- Jika PI < 1,00, maka usaha dinilai tidak layak

PI = Rp166.877.487

Rp30.000.000

= 5,56

Dari data diatas dapat diketahui bahwa profitabilitas indeks lebih

besar dari 1, sehingga investasi dapat diterima.


Tabel 7.8

Hasil Penelitian

No. Metode Penelitian Hasil Keterangan

1. Payback Period 10 Bulan 3 Hari Investasi diterima, karena Modal akan

kembali dalam jangka waktu kurang dari 5

tahun.

2. ARR 870,9% Investasi diterima, karena keuntungan

melebihi prediksi keuntungan yang

diisyaratkan sebesar 100%.

3. NPV Rp136.877.487 Investasi diterima, karena hasil perhitungan

NPV bernilai positif.

4. IRR 51% Investasi diterima, karena hasil perhitungan

IRR lebih besar dari bunga deviden sebesar

10%

5. PI 5,56 Investasi diterima, karena hasil perhitungan

PI(profitabilitas Indeks) lebih besar dari 1

Berdasarkan table 7.8 dapat ditarik sebuah keputusan bahwa investasi

untuk pengembangan usaha ini layak untuk dilanjutkan.


BAB VIII

PENUTUP

8.1 Kesimpulan

Violet Shaky Blue atau milkshake ubi ungu merupakaan minuman

sehat yang kami produksi dengan rasa dan tampilan yang baru pada dunia

milkshake. Dimana biasanya milkshake berbahan dasar buah-buahan, disini

kami menghadirkan milkshake dengan berbahan dasar umbi-umbian yaitu

ubi ungu. Produk yang kami produksi ini bertujuan untuk mendorong

masyarakat menyadari bahwa ubi ungu yang kaya gizi dan terlihat

sederhana dapat diolah menjadi produk yang popular. Disamping itu ubi

ungu juga dapat menyehatkan jantung, melancarkan peredaran darah dan

pencernaan, sumber vitamin, serta anti kanker.

Proses pemasaran pada tahap awal kami lakukan dengan membuka stand

kemudian ditahap selanjutnya, kami melakukan promosi dengan

memanfaatkan media social seperti Instagram, Facebook, LINE dan WA

agar para konsumen lebih mengenal produk milkshake ubi ungu ini.

8.2 Saran

Produk kami mengutamakan unsur kesehatan yang terkandung pada

setiap produk yang kami produksi, sehingga membedakan produk kami

dengan produk yang sejenis di pasaran. Oleh karena itu konsistensi dan

keterampilan merupakan hal yang sangat penting dalam membangun

perusahaan ini untuk menghasilkan produk yang menyehatkan dan populer.


Daftar Pustaka

Ana, Chy. “14 Manfaat Ubi Ungu Bagi Kesehatan Tubuh”. 2 April 2017.

http://manfaat.co.id/manfaat-ubi-ungu

Jatikom. “Contoh Proposal Bisnis Plan”. 2 April 2017.

http://www.jatikom.com/2016/03/contoh-proposal-bisnis-plan.html

Mita, Agus. “Cara Menulis Daftar Pustaka Dari Internet”. 15 April 2017.

http://caramenulisbuku.com/cara-menulis-daftar-pustaka-dari-internet/cara-

menulis-daftar-pustaka-internet.htm

Setiawan, Patra. “Pengertian Studi Kelayakan Bisnis Terlengkap”. 14 April 2017.

http://www.gurupendidikan.com/pengertian-studi-kelayakan-bisnis-terlengkap/

Wima, Pinka. “10 Resep Milkshake Nikmat Racikan Sendiri yang Dijamin Bikin

Kafemu Ramai Pembeli”.28 Maret 2017. http://www.hipwee.com/tips/tanpa-

perlu-jadi-bartender-ahli-10-resep-milkshake-ini-siap-disajikan-di-kafemu-

sendiri/

http://manfaat.co.id/manfaat-ubi-ungu

http://www.jatikom.com/2016/03/contoh-proposal-bisnis-plan.html

http://caramenulisbuku.com/cara-menulis-daftar-pustaka-dari-internet/cara-menulis-daftar-pustaka-internet.htm

http://caramenulisbuku.com/cara-menulis-daftar-pustaka-dari-internet/cara-menulis-daftar-pustaka-internet.htm

http://www.gurupendidikan.com/pengertian-studi-kelayakan-bisnis-terlengkap/

http://www.hipwee.com/tips/tanpa-perlu-jadi-bartender-ahli-10-resep-milkshake-ini-siap-disajikan-di-kafemu-sendiri/




Lampiran

Gambar 1. Bahan-bahan

Gambar 2. Produk

BUSSINES PLAN KEWIRAUSAHAAN Milkshake Ubi … · untuk memahami bagaimana menjalankan suatu usaha dengan baik. ... (Perencanaan Keuangan) ... Logo perusahaan ini berasal dari gabungan

Documents