INTERNATIONAL NETWORK FOR FAMILY POULTRY DEVELOPMENT RÉSEAU INTERNATIONAL POUR LE DÉVELOPPEMENT DE L'AVICULTURE FAMILIALE RED INTERNACIONAL PARA EL DESARROLLO DE LA AVICULTURA FAMILIAR www.fao.org/ag/againfo/subjects/en/infpd/home.html Bulletin RIDAF Vol. 16 No. 1, Janvier – Juin 2006 Editeur-en-Chef du Bulletin RIDAF: Dr. E. Fallou Guèye, Institut Sénégalais de Recherches Agricoles (ISRA), B.P. 2057, Dakar RP, Sénégal, E-mail: <[email protected]> Coordonnateur du RIDAF: Prof. E. Babafunso Sonaiya, Department of Animal Science, Obafemi Awolowo University, Ile-Ife, Nigeria, E-mail: <[email protected]> or <[email protected]> Les vues exprimées par les différents auteurs dans ce bulletin RIDAF ne reflète pas nécessairement la position et les politiques de l’Organisation des Nations-Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO). ■ Le RIDAF est un Groupe Mondial de Travail de l’Association Mondiale pour les Sciences de l’Aviculture (WPSA, www.wpsa.com). ■ Cotisations annuelles: 15 dollars E.-U. par personne d’un pays en voie de développement & US$25 dollars E.-U. par personne d’un pays développé. SOMMAIRE Editorial Invité ............................................................................................................................................................... 1 Influenza aviaire: le nouveau défi de l’aviculture familiale - R.D.S. Branckaert .......................................................... 1 Rapports de Recherche & Développement ............................................................................................................ 4 Influenza aviaire et aviculture familiale au Nigeria: potentialités pour une propagation rapide et une présence continue de la maladie - S.S. Baba ................................................................................................................................ 4 Influenza aviaire: la situation du Ghana - A.N. Akunzule ............................................................................................. 9 Influenza aviaire et la santé des poulets au Maroc - T. Hassouni, A. Harch-Rass & D. Belghyti ............................... 15 Analyse des systèmes villageois pour orienter la stratégie de lutte contre la grippe aviaire en aviculture rurale au Niger - A. Finzi, E. Guerne Bleich & Z. Rhissa .......................................................................................................... 19 Enjeux économiques de l’influenza aviaire sur la filière avicole sénégalaise - E.H. Traoré, C. Sall, A.A. Fall & P. Faye ............................................................................................................................................................................. 24 Crise de l’influenza aviaire: la volaille de basse-cour est une solution, pas le problème - GRAIN ............................. 33 La déclaration danoise de Pâques sur la bureaucratie et l’élevage de la volaille de basse-cour - 62 ONGs/OSCs DANOISES ................................................................................................................................................................. 43 Influenza aviaire hautement pathogénique H5N1: une crise mondiale en santé animale - défis majeurs pour la science et la société - S.C. Jutzi & J. Domenech ...................................................................................................................... 52 Notes de communications ........................................................................................................................................ 59 Influenza aviaire comme problème de santé animale: les grandes lignes de l’approche de la FAO - P. Harris .......... 59 Protéger les ressources génétiques de poulets locaux dans une situation pandémique d’influenza aviaire en Egypte - S. Galal ........................................................................................................................................................................ 63 Le contrôle de l’influenza aviaire en Indonésie: une approche communautaire - E. Guerne Bleich, W. Schoustra & J. Curry ............................................................................................................................................................................ 65
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INTERNATIONAL NETWORK FOR FAMILY POULTRY DEVELOPMENT RÉSEAU INTERNATIONAL POUR LE DÉVELOPPEMENT DE L'AVICULTURE FAMILIALE RED INTERNACIONAL PARA EL DESARROLLO DE LA AVICULTURA FAMILIAR
Les vues exprimées par les différents auteurs dans ce bulletin RIDAF ne reflète pas nécessairement la
position et les politiques de l’Organisation des Nations-Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO).
■ Le RIDAF est un Groupe Mondial de Travail de l’Association Mondiale pour les Sciences de l’Aviculture (WPSA, www.wpsa.com).
■ Cotisations annuelles: 15 dollars E.-U. par personne d’un pays en voie de développement & US$25 dollars E.-U. par personne d’un pays
développé.
SOMMAIRE
Editorial Invité ............................................................................................................................................................... 1 Influenza aviaire: le nouveau défi de l’aviculture familiale - R.D.S. Branckaert .......................................................... 1
Rapports de Recherche & Développement............................................................................................................ 4 Influenza aviaire et aviculture familiale au Nigeria: potentialités pour une propagation rapide et une présence
continue de la maladie - S.S. Baba ................................................................................................................................ 4 Influenza aviaire: la situation du Ghana - A.N. Akunzule ............................................................................................. 9 Influenza aviaire et la santé des poulets au Maroc - T. Hassouni, A. Harch-Rass & D. Belghyti ............................... 15 Analyse des systèmes villageois pour orienter la stratégie de lutte contre la grippe aviaire en aviculture rurale au
Niger - A. Finzi, E. Guerne Bleich & Z. Rhissa .......................................................................................................... 19 Enjeux économiques de l’influenza aviaire sur la filière avicole sénégalaise - E.H. Traoré, C. Sall, A.A. Fall & P.
Faye ............................................................................................................................................................................. 24 Crise de l’influenza aviaire: la volaille de basse-cour est une solution, pas le problème - GRAIN ............................. 33 La déclaration danoise de Pâques sur la bureaucratie et l’élevage de la volaille de basse-cour - 62 ONGs/OSCs
DANOISES ................................................................................................................................................................. 43 Influenza aviaire hautement pathogénique H5N1: une crise mondiale en santé animale - défis majeurs pour la science
et la société - S.C. Jutzi & J. Domenech ...................................................................................................................... 52 Notes de communications ........................................................................................................................................ 59
Influenza aviaire comme problème de santé animale: les grandes lignes de l’approche de la FAO - P. Harris .......... 59 Protéger les ressources génétiques de poulets locaux dans une situation pandémique d’influenza aviaire en Egypte -
S. Galal ........................................................................................................................................................................ 63 Le contrôle de l’influenza aviaire en Indonésie: une approche communautaire - E. Guerne Bleich, W. Schoustra & J.
Publication .................................................................................................................................................................... 69 La grippe / influenza aviaire ......................................................................................................................................... 69
Nouvelles........................................................................................................................................................................ 70 Réunion de consultation sur “La réponse de la communauté scientifique à l’influenza aviaire, avec un accent
particulier sur les besoins de recherche dans les pays en voie de développement” à Nairobi, Kenya [14-16 juin 2006]
...................................................................................................................................................................................... 70 Agenda International ................................................................................................................................................. 71
2ème Sommet International d’Aviculture du Nigeria à Abeokuta, Etat d’Ogun au Nigeria [19-22 février 2007]....... 71 8ème Conférence d’Asie Pacifique sur l’Aviculture à Bangkok, Thaïlande [5-6 mars 2007] ..................................... 72
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Editorial Invité
Influenza aviaire: le nouveau défi de l’aviculture familiale
R.D.S. BRANCKAERT
La Bergerie, 06450 Cros d’Utelle, France, E-mail: <[email protected]>
[Le Prof. R.D.S. Branckaert, DMV, a travaillé au siège de la FAO comme Fonctionnaire en Production animale, où il était
en charge des espèces à cycle court (volailles, rongeurs et petits ruminants) et Editeur de la Revue Mondiale de Zoo-
technie. Auparavant, il a poursuivi une longue carrière d’enseignant et de chercheur dans plusieurs universités et insti-
tuts de recherche d’Afrique tropicale. (République Démocratique du Congo, Cameroun, Ethiopie et Burundi). Il fut éga-
lement professeur-visiteur à l’Institut de Médecine Tropicale d’Anvers et à l’Université de Louvain-la-Neuve en Belgique
et effectua de nombreuses missions pour diverses organisations et bureaux d’étude. Il est membre de l’Académie
Royale Belge des Sciences d’Outremer et, depuis sa retraite, continue à fournir un appui technique et des conseils à de
nombreuses organismes (FAO, FIS, etc.). Il effectue également quelques missions de consultance et participe à la ré-
daction, la traduction et l’édition de publications techniques. Il a participé activement à la création en 1989 à Ilé-Ifé (Nige-
ria) et au fonctionnement du Réseau Africain pour le Développement de l’Aviculture Rurale, à sa conversion en 1996 à
Mbour (Sénégal) en Réseau International pour le Développement de l’aviculture familiale et à sa reconnaissance offi-
cielle en 1998 à Jérusalem (Israël) comme un groupe de travail de l’Association Scientifique Avicole Mondiale.]
Reçu pour publication 22 mai 2006; accepté 22 mai 2006
Tout récemment, très précisément le dernier Vendredi Saint, j’entendais, sur une radio périphérique française, le res-
ponsable des Maîtres chocolatiers français se réjouir que, dans son pays, la grippe aviaire ne semblait pas avoir affecté
la vente de poulets et d’œufs en chocolat pour la célébration pascale. Cette anecdote – surprenante autant qu’amusante –
dénote le climat d’anxiété qui, depuis quelques mois, s’instaure progressivement au sein des populations avec la com-
plicité volontaire ou non des médias, souvent fragmentairement informés.
Le problème, maintes fois évoqué, semble clair: une ou deux fois par siècle, quelquefois plus souvent, une pandémie
s’abat sur la planète, causant la disparition de millions d’individus. Au 20e siècle, la grippe « espagnole » a causé la
mort, à partir de 1918, de 50 à 100 millions d’individus, suivant les estimations. Quarante ans plus tard, la grippe asiati-
que, à son tour, a provoqué de nombreuses pertes humaines. Pour les épidémiologistes, l’affaire est donc claire: une
nouvelle pandémie doit nécessairement s’abattre sur nos populations, et l’agent responsable est formellement identifié:
il s’agit du virus H5N1, plus connu comme le vecteur de l’influenza (grippe) aviaire hautement pathogénique. Cette
dernière maladie, identifiée depuis 1878 comme la peste aviaire (à différencier de la pseudo-peste aviaire ou Maladie de
Newcastle, dont les symptômes sont très comparables), est causée par un virus rencontré communément chez les palmi-
pèdes qui ne sont généralement pas affectés par la maladie mais servent de réservoir et de porte d’entrée pour les galli-
nacés domestiques. Depuis 2003, il s’avère qu’un certain nombre d’humains - une centaine soit trente par an - sont
directement décédés de la grippe aviaire. Ces personnes vivaient en contact étroit avec leurs volailles et représentaient
généralement des individus fragiles.
Par ailleurs, les cas recensés l’ont été le plus souvent dans des entreprises commerciales que dans des basses-cours fa-
miliales. Ce qui n’a pas empêché certaines personnalités oeuvrant dans des organisations prestigieuses de formuler
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l’hypothèse que l’endroit le plus propice à la mutation du virus H5N1 vers un type beaucoup plus pathogène pour
l’homme et donc potentiellement responsable d’une éventuelle pandémie, est nécessairement la basse-cour tradition-
nelle associée à l’élevage en liberté. Il est remarquable que le cas le plus spectaculaire de contamination en Europe
Occidentale est représenté par un élevage de dindons vivant en confinement complet dans le département français de
l’Ain, universellement réputé pour son fameux poulet de Bresse vivant en plein air! La conséquence illogique de
l’abattage de cet élevage de dindons vivant en claustration stricte a été une chute vertigineuse de la consommation de
poulet de haute qualité!
Les conséquences de ces déclarations outrancières sont évidemment désastreuses pour l’aviculture traditionnelle fami-
liale qui représente toujours plus de 70% de la production avicole mondiale et un outil de développement extraordinaire
pour la majorité des petits exploitants agricoles des pays à faibles revenus et à déficits alimentaires. Ceci particulière-
ment pour les couches les plus défavorisées: femmes, enfants, handicapés qui peuvent trouver dans l’aviculture à petite
échelle un important moyen d’amélioration de leur situation nutritionnelle et sociale. En outre, la basse-cour familiale
représente un outil incontournable de biodiversité, à une époque où les élevages commerciaux n’utilisent que des sujets
hybrides, dont la filière est strictement cloisonnée par les multinationales monopolistiques.
En outre, ces prises de position sont diffusées à l’occasion de larges manifestations internationales largement médiati-
sées destinées à mobiliser les bailleurs de fonds et à sensibiliser les gouvernements nationaux en faveur de politiques
concoctées par de brillants technocrates. Le résultat attendu ne s’est pas fait attendre: à la première alerte, certains gou-
vernements n’ont pas hésité à faire procéder à l’abattage systématique de leurs volailles familiales en promettant de soi-
disant compensations qui, même si elles étaient versées, ne répareront jamais le dommage subi. A titre d’exemple,
pourquoi, en février dernier, avoir abattu spectaculairement au Niger, les pintades reproductrices qui représentent le
secteur clé de l’aviculture sahélienne - les pintades sont qualifiées d’ « or gris » - alors que cette espèce est connue pour
résister à de nombreuses maladies virales? Que vont penser les populations rurales à l’avenir des services vétérinaires
dont les agents déguisés en cosmonautes se sont distingués dans la chasse et l’abattage de leurs animaux avec l’aide des
forces de sécurité alors que des décennies d’assistance et de conseils leurs avaient été nécessaires pour se faire progres-
sivement accepter des exploitants?
Il est à craindre qu’à l’avenir, les autorités nationales – en vue de complaire aux bailleurs de fonds potentiels – choisis-
sent la voie la plus facile, à savoir la destruction de leur secteur avicole traditionnel au détriment des petits exploitants,
ce qui pourrait signifier un accroissement de la paupérisation de ces couches sociales déjà défavorisées.
Pourtant, il existe d’autres solutions pour enrayer la progression de l’influenza aviaire dont la principale va paradoxale-
ment dans un support accru de l’aviculture traditionnelle en essayant de sensibiliser les communautés villageoises, le
plus souvent mal informées, et de leur fournir les ressources pour améliorer leurs habitudes d’élevage ainsi que les
moyens matériels, financiers et humains pour arriver à cette fin. Cette politique est fortement encouragée par le gouver-
nement indonésien avec l’assistance des différentes organisations internationales mais surtout avec l’appui local des
organisations non-gouvernementales (ONGs).
Parmi les différents problèmes pris en compte, cette politique envisage la vaccination et le suivi contrôlé de l’aviculture
familiale. Or, depuis des années, les organismes soutenant l’aviculture traditionnelle préconisaient déjà la vaccination
systématique des volailles familiales contre la Maladie de Newcastle, ceci grâce aux souches identifiées et vulgarisées
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par l’équipe du Prof. Spradbrow d’Australie. Le succès de l’opération a été relatif car les autorités gouvernementales ne
lui ont pas toujours apporté l’attention et le soutien appropriés. Toutefois, - et en prenant cette fois en compte les risques
de pandémie - ne serait-il pas opportun de saisir l’occasion pour sensibiliser les gouvernements, les institutions interna-
tionales et les ONGs et leur recommander de vastes opérations de vaccination mixte des volailles familiales, à la fois
contre l’influenza aviaire et la Maladie de Newcastle? Pour les organisations techniques spécialisées, la vaccination se
recommande pour les animaux de valeur et non destinés à l’exportation. Pour ma part, je considère que ces deux critères
sont réunis dans l’aviculture familiale, non seulement parce que, pour les éleveurs traditionnels familiaux, la volaille
représente à la fois un capital important et un outil indispensable dans l’économie domestique, mais également parce
que, pour l’ensemble du secteur avicole, les volailles autochtones rencontrées dans ce type d’élevage continuent à cons-
tituer la source de biodiversité incontournable nécessaire à la survie et à la durabilité de l’aviculture planétaire. Par
ailleurs, ces grandes campagnes de vaccination permettraient d’apporter aux exploitants toute l’information nécessaire à
une amélioration de la gestion, de l’habitat et de l’alimentation de leurs animaux. J’ose ainsi espérer que les défenseurs
de l’aviculture familiale auront à cœur dans les prochains mois de continuer à développer des approches et des politi-
ques aptes, non seulement à la survie mais au développement durable du secteur.
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Rapports de Recherche & Développement
RAPPORT DE R&D No 1:
Influenza aviaire et aviculture familiale au Nigeria: potentialités pour une pro-
pagation rapide et une présence continue de la maladie S.S. BABA
Faculty of Veterinary Medicine, University of Maiduguri, P.M.B. 1069 Maiduguri, 600004 Nigeria
Soumis pour publication 27 avril 2006; reçu sous une forme révisée 13 mai 2006; accepté 20 mai 2006
Résumé Ces derniers temps, l’unique maladie animale la plus importante, avec des implications significatives possibles pour
les animaux et les humains, est l’influenza aviaire (IA). Son apparition et sa propagation ont retenu l’attention de tous
les gouvernements du monde à cause de sa capacité à provoquer une pandémie humaine si l’on se base sur ses appari-
tions historiques dans le passé. Le Nigeria, le pays le plus peuplé d’Afrique, a enregistré pour la première fois une
éruption épizootique d’IA en février 2006. Au Ghana, des mesures de contrôle sont entrain d’être mises en œuvre. Le
pays est menacé, étant donné qu’une éruption épizootique d’IA a été enregistrée au Burkina Faso, Niger, Côte
d’Ivoire et Nigeria, qui sont des pays de la sous-région où il y a une libre circulation des personnes. Le système de
surveillance du Ghana est en alerte maximale pour prévenir l’apparition de la maladie dans le pays. Le Ghana est
confronté à des effets économiques, bien que la maladie n’ait pas été enregistrée jusqu’à présent.
Mots clés: économie rurale; éruption épizootique; mesure de contrôle; partisan des pauvres; stratégie; surveillance;
zoonotique
1. Introduction
Ces derniers temps, le monde est au bord d’une menace imminente d’Influenza Aviaire Hautement Pathogénique
(IAHP). La maladie est zoonotique, donc affectant les animaux et les humains. Le virus létal H5N1 a finalement frappé
le continent africain, avec son apparition dans une ferme commerciale au Nigeria en février 2006, après sa vaste propa-
gation dans les pays d’Asie du Sud-est en 2003, 2004 et en Roumanie et en Turquie en 2005.
Avant l’apparition de l’IAHP au Nigeria, le pays le plus peuplé d’Afrique, il y a eu de l’anxiété, du souci et des inquié-
tudes quant à la date d’apparition de la maladie avec ses conséquences négatives. On ne s’attendait pas que le Nigeria
soit le premier pays africain à enregistrer une éruption épizootique d’IAHP. Considérant les routes aériennes interna-
tionales des oiseaux migrateurs, il était supposé que la maladie apparaîtrait pour la première fois en Afrique de l’Est
avec ses grands effectifs de volailles ou au Sénégal avec ses importantes exportations d’oiseaux sauvages.
2. Raisons d’inquiétude de l’influenza aviaire pour l’industrie avicole
Avec l’éruption épizootique de l’IAHP au Nigeria, il est très probable qu’elle puisse facilement se propager rapidement
du Nigeria vers le Ghana pour de nombreuses raisons qui incluent: le mouvement incontrôlé des volailles pour des acti-
vités commerciales, les systèmes intégrés d’élevage, les pratiques socioculturelles associées à l’élevage, les systèmes
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défaillants de surveillance et de quarantaine et les pathologies aviaires ayant des symptômes similaires à ceux de
l’IAHP pouvant compliquer le diagnostic, la libre circulation des personnes et le commerce entre le Nigeria et le Ghana.
En plus du Nigeria, une éruption épizootique de l’IAHP a été enregistrée au Burkina Faso et en Côte d’Ivoire, tous des
pays frontaliers avec le Ghana.
Au Ghana, de nombreuses organisations non-gouvernementales (ONGs) utilisent différentes stratégies dans les projets
de lutte contre la pauvreté au profit des populations humaines pauvres. Une de ces stratégies est le développement de
l’aviculture rurale comme un outil de lutte contre la pauvreté. Avec l’éruption épizootique de l’IAHP, les ONGs qui
utilisent l’aviculture à petite échelle au profit des personnes pauvres ne sont pas disposées à poursuivre ou étendre leurs
activités. Les ONGs en Ghana qui utilisent l’aviculture comme une activité génératrice de revenus sont indiquées dans
le Tableau 1.
Tableau 1. Organisations non-gouvernementales pour le développement de l’aviculture familiale.
No Nom de l’ONG Région d’intervention Type d’aviculture familiale 1 Ricerca and Cooperazione Région de l’Ouest et de
l’Est Elevage à petite échelle de poules pondeuses commerciales
2 Heifer Project Brong Ahafo Volta
Elevage de coquelets et de poules pondeuses
3 Opportunities Industrializa-tion Centre (OIC)
Région du Nord Aviculture rurale
4 Kindness International Est Supérieur Aviculture rurale 5 World Vision, Ghana Est et Est Supérieur Elevage de coquelets 6 Sankofa Foundation Ouest/Est de Dagme Elevage de poules pondeuses 7 German Development Service Région de l’Est Elevage de coquelets 8 Ghana Poultry Network Région de l’Est
Est Supérieur Elevage de poules pondeuses/ coque-lets/volailles rurales
En plus de ces ONGs, Oxfam a fait des propositions pour développer des projets d’aviculture rurale d’un budget d’un
milliard de cedis dans les régions du Nord, Est Supérieur et Ouest Supérieur. Cependant, avec l’éruption épizootique de
l’IA, particulièrement dans les pays frontaliers du Nigeria et du Burkina Faso, il est très probable qu’Oxfam ne soit plus
en mesure de poursuivre ce projet d’aviculture.
3. Economie et impacts sanitaires de l’IAHP sur l’aviculture familiale
Les raisons des grandes inquiétudes suscitées par une éruption épizootique de l’IA en Afrique sont liées à la nature
fragile des économies rurales et des questions de santé publique. Les cheptels avicoles familiaux sont des sources ma-
jeures de revenus journaliers pour la majorité des fermiers ghanéens; et avec les récentes éruptions épizootiques de
l’IAHP, le centre nerveux des moyens ruraux d’existence a été menacé. Avec l’éruption épizootique de l’IAHP au Bur-
kina Faso, les aviculteurs familiaux dans les régions de l’Est Supérieur et de l’Ouest Supérieur du Ghana n’apportent
plus des poulets vivants pour la vente au niveau des marchés à volailles à Kumasi et Accra. Ceci s’explique par le fait
que ces deux régions partagent les mêmes frontières avec le Burkina Faso. Par conséquent, les aviculteurs familiaux ne
gagnent plus un revenu issu de la vente de poulets vivants, jusqu’à ce que l’IA soit déclarée éradiquée au Burkina Faso.
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Le Ghana, comme tout pays africain, fait face aux défis de combattre le VIH/SIDA, le paludisme et la tuberculose. Lors
de la manifestation d’une éruption épizootique de l’IAHP dans les cheptels familiaux, le risque de graves complications
est d’une évidente importance en santé publique. Le Ghana est confronté à des effets économiques, bien que la maladie
n’ait pas été enregistrée jusqu’à présent. De tels effets économiques sont liés à la chute des prix des produits avicoles et
du maïs, les principaux ingrédients alimentaires de l’industrie avicole.
4. Stratégie de prévention et contrôle
Depuis l’éruption épizootique de l’IAHP dans des pays asiatiques en 2005, le Gouvernement du Ghana (GdG) a adopté
des stratégies et des mesures de contrôle nécessaires pour prévenir l’introduction de la maladie dans le pays. La princi-
pale stratégie du GdG est un Groupe de Travail contre l’IA (GTIA) conjoint des donateurs/partenaires et des ministères
gouvernementaux.
Le GTIA est composé de la Banque Mondiale, l’Organisation Mondiale de la Santé, de l’Organisation des Nations-
Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture, de l’Agence des Etats-Unis pour le Développement International, du Minis-
tère de la Santé, du Ministère de l’Intérieur, de la Direction des Services Vétérinaires (DSV) du Ministère de
l’Alimentation et de l’Agriculture, et de la Division de la Faune et de la Flore de la Commission des Forêts. Le GTIA se
réunit pour discuter des mesures de contrôle pour prévenir l’introduction de la maladie dans le territoire ghanéen et des
mesures à prendre dans le cas d’une éruption épizootique au Ghana. Il y a le Plan d’Urgence Ghanéen de Préparation
contre la Pandémie de l’IA. Ce qui est surprenant et regrettable pour ce GTIA au Ghana est l’absence de représentation
de la société civile, telle les ONGs ou les associations de producteurs puisqu’ils représentent les acteurs principaux de la
filière.
5. Mise en application des mesures de contrôle
Avec la rapide propagation de l’IA dans des pays asiatiques et européens, le Gouvernement du Ghana a instauré une
interdiction des importations de volailles vivantes et de produits avicoles en provenance des pays infectés. La DSV du
Ministère de l’Alimentation et de l’Agriculture a mis en application les mesures de contrôle suivantes:
5.1. Plan d’urgence ghanéen de préparation contre la pandémie de l’IA
Ceci est mis en place comme une mesure de contrôle nécessaire à appliquer dans le cas d’une éruption épizootique de
l’IAHP dans le pays.
5.2. Campagne publique de sensibilisation
La DSV a lancé et poursuit une sensibilisation publique sur la maladie à travers le pays en utilisant les radios locales et
les autres supports de communication. Cependant, il est apparu des inquiétudes au niveau des populations humaines à la
suite des informations livrées par certaines stations FM locales qui ont dissuadé la consommation des produits avicoles.
En dehors de la DSV, d’autres structures dans l’industrie avicole ont organisé des campagnes de sensibilisation publi-
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que. La Branche Ghanéenne de la World’s Poultry Science Association (WPSA, ou Association Mondiale des Sciences
de l’Aviculture) a organisé un atelier à l’attention du public sur le thème “La Maladie de la Grippe Aviaire, Questions,
Réponses et Perspectives” en avril 2006. L’Association Ghanéenne de Médecine Vétérinaire et la Direction Régionale
du Ministère de l’Alimentation et de l’Agriculture dans la Grande Région d’Accra ont également conjointement organi-
sé un atelier similaire à l’attention du public en mars 2006. En avril 2006, l’Association Ghanéenne de Médecine Vété-
rinaire, en organisant la Journée Vétérinaire Mondiale, a organisé un atelier à l’attention du public. Lors de cet atelier,
les sujets qui ont été discutés ont inclus l’“Influenza Aviaire et la Signification de cette Transmission” et l’“Influenza
Aviaire et l’Appui aux Laboratoires”. Tous ces ateliers se sont tenus à Accra, la capitale nationale du Ghana, qui appa-
remment ne se sont pas focalisés sur les besoins et la compréhension des aviculteurs familiaux.
5.3. Production de brochures/posters sur l’IA
La DSV du Ministère de l’Alimentation et de l’Agriculture a produit et distribué des posters didactiques sur l’IAHP.
Ces posters sont placés au niveau de tous les endroits publics, les fermes, les bureaux et dans les communautés rurales.
En dehors des posters, des brochures colorées sont produites et distribuées aux producteurs.
5.4. Systèmes de surveillance
La DSV fournit un cadre principal pour la surveillance de l’IAHP au niveau des points frontaliers d’entrées dans le pays
et au niveau des relais pour des oiseaux sauvages. Les Services Ghanéens de Police et d’Immigration soutiennent les
efforts de la DSV au niveau de ces points. D’autres systèmes de surveillance sont mis en œuvre par les Services Gha-
néens de la Régie des Douanes et de la Prévention, les Ports du Ghana et les Autorités Portuaires, qui sont positionnés
dans les aéroports et dans les ports maritimes du Ghana.
5.5. Formation du personnel de la DSV
La DSV du Ministère de l’Alimentation et de l’Agriculture a organisé un certain nombre d’ateliers de formation pour
son personnel sur l’identification de la maladie et les mesures de contrôle de l’IAHP. Comme partie d’un système de
fourniture de soins primaires de santé animale, la DSV a formé des Travailleurs Communautaires en Santé Animale
(TCSA) dans beaucoup de communautés rurales. Cependant, ces TCSA n’ont pas spécialement été formés et intégrés
dans la prévention et le contrôle de l’IAHP, même si ceux-ci sont en contact direct avec les ménages où l’aviculture
familiale est pratiquée.
6. Difficultés associées à la prévention et au contrôle de l’IA
Au Ghana, les principales difficultés associées à la prévention et au contrôle de l’IAHP sont:
6.1. Systèmes de marchés de volailles vivantes
Les marchés de volailles vivantes sont localisés dans les communautés rurales de même que dans les centres urbains.
Les ménages où l’aviculture familiale est pratiquée amènent leurs volailles vivantes au niveau de ces marchés pendant
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certains jours de la semaine. Les pondeuses réformées et les poulets de chair sont vendus au niveau des marchés de
volailles vivantes des centres urbains, tels ceux d’Accra et de Kumasi.
6.2. Pratiques socioculturelles
L’utilisation des volailles à des fins culturelles et mystiques fait partie de la vie de beaucoup de Ghanéens. Les volailles
pourraient être facilement utilisées à de telles fins, ce qui permettrait d’échapper aux systèmes les plus sophistiqués de
surveillance et de quarantaine. A titre d’exemple, je relaterai que, voyageant par autobus d’Accra à Obodan, ( 55 kilo-
mètres ) une féticheuse est sortie de l’autobus peu avant Obodan avec un poulet qu’elle avait enfermé dans un sac en
polystyrène. Je fus très surpris car nous avions voyagé côte à côte,sans que je me sois aperçu de son manège. Ce cas
met en exergue les difficultés associées à la mise en application d’une mesure de quarantaine dans une zone où il y a
une éruption épizootique de la maladie.
6.3. Elevage en divagation
L’élevage en divagation de poulets villageois est une partie du système d’exploitation au Ghana. Dans les communautés
rurales, les volailles d’un ménage se mélangent librement à celles d’un autre ménage ou même de différentes commu-
nautés. Cette situation crée un problème relatif aux mesures de contrôle de la maladie.
6.4. Maladie de Newcastle
La maladie de Newcastle (MN) est endémique en aviculture familiale au Ghana. Des éruptions épizootiques sont nor-
malement enregistrées de novembre à décembre de chaque année, mais elles pourraient se produire à tout moment.
Etant donné que les symptômes de la MN sont semblables ceux de l’IA, les petits aviculteurs pourraient ne pas la rap-
porter. Ceci s’explique par le fait que beaucoup d’aviculteurs familiaux vivent avec la MN et verront une éruption épi-
zootique de l’IAHP comme une apparition habituelle de la MN et ne rapporteront pas l’éruption épizootique. Il est tou-
tefois impératif que les petits aviculteurs rapportent toute éruption épizootique de l’IAHP en aviculture familiale. Le
personnel vétérinaire du gouvernement encourage activement l’utilisation du vaccin I-2 dans le contrôle de la MN
comme une politique majeure pour le développement de l’aviculture familiale. En outre, Heifer Project International
forme régulièrement les fermiers pour leur permettre d’administrer le vaccin I-2 pour protéger les volailles villageoises
contre la MN.
7. Programme de surveillance de l’IA en aviculture familiale
Une mesure critique de contrôle de l’IAHP en aviculture familiale est offerte par une surveillance active, permanente et
réfléchie. La DSV a formé son personnel afin de lui permettre de conduire une surveillance au niveau des systèmes
commerciaux et familiaux d’aviculture ainsi que chez les oiseaux sauvages à travers le pays.
Bulletin RIDAF Vol. 16, No. 1 13
Références bibliographiques
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HINSHAW, V.S., WEBSTER, R.G., BEAN, W.J., SRIRAM, G. (1980) The ecology of influenza viruses in ducks
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Bulletin RIDAF Vol. 16, No. 1 18
RAPPORT DE R&D No 4:
Analyse des systèmes villageois pour orienter la stratégie de lutte contre la
grippe aviaire en aviculture rurale au Niger A. FINZI1, E. GUERNE BLEICH2* et Z. RHISSA3
1 Consultant de la FAO, Centre Expérimentale d’Elevage du Lapin. Université de la Tuscia, Viterbo, Italie 2 Service de Production Animale, FAO, Rome, Italie 3 Bureau Régional de la FAO en Afrique de l’Ouest, Accra, Ghana
Le 17 février 2006, le gouvernement égyptien a confirmé que l’influenza aviaire s’était déclarée chez les volailles du
pays. L’attention internationale étant braquée sur cet événement, le gouvernement n’a pas voulu paraître non-préparé ou
pire, fautif. C’est pourquoi il a immédiatement accusé les oiseaux migrateurs et les pratiques traditionnelles d’élevage
avicole. "Le monde entier s’oriente vers les grosses fermes parce qu’elles peuvent être facilement contrôlées par les
services vétérinaires… Il est temps de laisser tomber l’élevage des poulets sur les terrasses des maisons," a déclaré le
Premier ministre égyptien Ahmed Nazif (Nazif, 2006).
Le gouvernement égyptien passa alors à l’action avec une opération de nettoyage de type militaire. Il a ordonné
l’élimination des élevages domestiques de volailles dans les cours et sur les terrasses et interdit les marchés de volatiles
vivants, où 80% de la volaille nationale est vendue. Des compensations ont été promises aux éleveurs et des réfrigéra-
teurs aux commerçants afin qu’ils puissent s’orienter vers la vente de poulets congelés, mais ces promesses ne furent
Bulletin RIDAF Vol. 16, No. 1 33
jamais concrétisées (Saber, 2006). En attendant, le gouvernement a interdit le transport de volailles vivantes et ordonné
que tout abattage ait lieu dans les abattoirs officiels, laissant les éleveurs qui n’habitent pas près des quelques abattoirs
officiels sans aucun moyen d’abattre leurs poulets (Khattab, 2006; Leila, 2006a, 2006b). En moins d’un mois, le gou-
vernement égyptien a réussi à détruire son industrie avicole d’une valeur de plusieurs milliards de dollars, les moyens
d’existence de millions d’Egyptiens, la biodiversité de sa volaille et des pratiques traditionnelles très anciennes
d’élevage.
La réponse apportée par le gouvernement égyptien n’a pas seulement été indifférente à l’importance des volailles pour
sa population, mais a aussi montré qu’il avait été mal informé. Effectivement, quelques élevages de volailles dans les
basses-cours et sur des terrasses ont été contaminés, mais beaucoup plus de volailles meurent de l’influenza aviaire dans
les élevages industriels. De plus, depuis 2004, l’examen approfondi d’oiseaux migrateurs vivants ne montre pas de cas
de l’influenza aviaire (DoD-GEIS, 2005; Ayyash, 2005; Nassar, 2006). Bien que les rapports vétérinaires officiels accu-
sent les élevages de basses-cours, le site du gouvernement égyptien cite clairement les premières manifestations de
l’influenza aviaire dans trois élevages industriels où près de 70.000 volailles ont été éliminées, suivies par des foyers
qui se sont déclarés dans des fermes industrielles dans les régions de Ashmoun, Al-Marg, Giza Badrashaan and Damiet-
ta, et par l’abattage de 77.000 volailles dans deux fermes près de la ville de Belbeis dans le désert et de 30.000 volailles
dans les environs de New Salhia où l’une des plus importantes entreprises égyptiennes d’élevage industriel possède ses
fermes (Gouvernement d’Egypte, 2006). L’industrie estime que 50% de ses fermes industrielles dans le pays ont été
infectées et que plus de 25 millions de poulets ont été abattus (El-Banna Company, 2005).
Poulets de basse-cour: vecteurs ou victimes?
La situation égyptienne n’est pas unique. En Turquie, par exemple, malgré le fait qu’il est unanimement reconnu que
l’aviculture industrielle a propagé l’influenza aviaire dans le pays, le ministre de la santé Recep Akdag a assuré sa po-
pulation que “la solution manifeste et définitive serait d’abattre [les 10 millions de volailles de la Turquie] et d’arrêter
ce type d’élevage pour de bon” (Kathemirini, 2006; Lubroth, 2006; Rosenthal, 2006). La réponse contre l’influenza
aviaire en Thaïlande s’est également focalisée sur le secteur d’aviculture à petite échelle où les données de surveillance
depuis janvier 2004 ont montré que plus de 1000 cheptels de la volaille de basse-cour ont été infectés -- 83% du nombre
total de cas rapportés d’infections. Cependant, la même étude a également identifié des éruptions épizootiques au ni-
veau de plus de 200 fermes de poulets de chair et de poules pondeuses et a conclut que la proportion de fermes com-
merciales infectées a été 5 fois supérieure que chez les fermes de basses-cours (Tiensin et al., 2004).
Il a été beaucoup trop difficile de fabriquer un argument contre les fermes avicoles de basses-cours en Inde et Nigeria
où il est connu que des éruptions de grippe aviaire ont démarré au niveau de quelques fermes commerciales à grande
échelle et se sont propagées à partir de ces endroits. La plus ferme avicole de l’Inde a été inculpé par une notification
par un Acte de la Police de Bombay pour avoir "causé une nuisance et une menace à la santé publique" pour son rôle
dans l’épizootie (Anonyme, 2006). Pendant ce temps, en Indonésie, fin 2005, les 11 plus grandes fermes de volailles
utilisaient certaines lois pour bloquer les inspections de leurs exploitations. "Aussi longtemps qu’elles suivent nos pro-
cédures, nous leur faisons toujours bon accueil" a déclaré Sudirto Lim, porte-parole de Charoen Pokphand (CP) en
Indonésie (CPAS, 2005).
Bulletin RIDAF Vol. 16, No. 1 34
Les éruptions de l’influenza aviaire dans les fermes industrielles ne sont pas nouvelles. Des éruptions hautement patho-
géniques d’influenza aviaire ont eu lieu à plusieurs reprises au cours des dernières décennies, à savoir en Australie
(1976, 1985, 1992, 1994, 1997), aux Etats-Unis (1983, 2002, 2004), en Grande-Bretagne (1991), au Mexique (1993-
1995), à Hong Kong (1997), en Italie (1999), au Chili (2002), aux Pays-Bas (2003) et au Canada (2004), pour ne citer
que quelques exemples en dehors de ceux de la crise récente de l’influenza aviaire. Des études montrent que des sou-
ches hautement pathogéniques de l’influenza aviaire évoluent lorsque des souches faiblement pathogènes du virus, qui
circulent de manière inoffensive au sein de populations d’oiseaux sauvages, sont introduites dans des cheptels avicoles à
forte densité (Suarez, 2000; Ito et al., 2001; Suarez et al., 2004; Timm et al., 2006). Dès que l’influenza aviaire apparaît
dans une ferme industrielle, le virus se développe et se propage au-delà de la ferme par le biais d’une multitude de ca-
naux: commerce de volailles et d’œufs, personnes qui entrent et sortent, l’élimination des déchets, l’utilisation de la
litière dans les provendes, etc. (Stegemen et al., 2004; Thomas et al., 2005).
Les exploitations de volailles de basses-cours, par contre, sont caractérisées leur faible densité. L’expérience avec les
éruptions de H5N1 à ce jour suggère que la souche provoque uniquement une faible mortalité dans les cheptels avicoles
de basses-cours et a une durée de propagation limitée au sein de ces cheptels se trouvant en dehors de l’exploitation.
D’après un vétérinaire de l’Organisation des Nations-Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO), le taux de mor-
talité chez les cheptels avicoles de basses-cours infectés en Malaisie en 2004 a été seulement de 5% (Sims, 2006). En
outre, la FAO et l’Organisation Mondiale de la Santé Animale (anciennement Office International des Epizooties, OIE)
prétendent qu’il y a "des preuves plus évidentes que la survie du virus en aviculture de basse-cour et à petite échelle est
dépendante du re-stockage" à partir de sources extérieures (FAO/OIE/WHO, 2005).
La diversité aviaire peut également être un autre facteur protégeant les cheptels de volailles de basses-cours. Alors que
les poulets de chair sont très sensibles à l’influenza aviaire, la FAO et l’OIE rapporte qu’il y a des preuves selon les-
quelles le virus H5N1 s’adapte au poulet villageois de la même manière qu’il s’est adapté aux canards domestiques
(FAO/OIE/WHO, 2005). Une récente étude chez des canards en divagation en Thaïlande a montré que moins d’un
pourcent des volailles vivant dans les cheptels infectés ont été cliniquement affectées (Songserm et al., 2006). Malheu-
reusement, un manque d’intérêt des autorités et les abattages indiscriminés suscités par une détection du virus, même
chez les volailles en bonne santé, peuvent rendre difficiles une meilleure compréhension de telles dynamiques entre le
virus et les volailles indigènes.
Bulletin RIDAF Vol. 16, No. 1 35
L’image émergente semble offrir un contexte de circulation endémique de l’influenza aviaire, causant une occasionnelle
faible mortalité dans les petits cheptels avicoles et les grandes épizooties dans les fermes commerciales lorsque des
mesures de biosécurité sont déficientes, comme c’est inévitable dans des conditions endémiques. Néanmoins, presque
toutes les mesures et politiques officielles contre l’influenza aviaire appliquées au niveau de l’exploitation ciblent les
petits éleveurs et les pratiques d’élevage des volailles divagantes. Elles se focalisent sur le confinement des volailles
dans des logements, isolés des oiseaux sauvages infectés qui sont supposés être les principaux vecteurs de transmission
aux volailles, comme illustré dans le Tableau 1. Généralement, de telles lois et politiques ignorent non seulement la
dynamique de la pathologie au sein des cheptels de basses-cours, mais elles ne sont également pas totalement pratiques
pour les petits producteurs. En Asie du Sud-est, des gouvernements, avec l’appui de la FAO, encouragent les produc-
teurs de mettre en place des paravents à mailles ou des enclos en bambous pour leurs volailles. Mais les coûts, estimés à
50-70 dollars des E.-U., sont hors de portée des petits producteurs d’Asie, qui typiquement gagnent moins de 1 dollar de
E.-U. par jour, et, dans des endroits comme la Thaïlande, où de telles mesures ont promulguées. Ceci a immédiatement
forcé les petits producteurs à abandonner l’aviculture (Chanyapate et Delforge, 2004; McLeod et al., 2005).
Bulletin RIDAF Vol. 16, No. 1 36
Tableau 1. Mesures de contrôle de l’influenza aviaire pour la volaille de basse-cour dans quelques pays.
Pays Mesure
Autriche Interdiction d’élever de la volaille en plein air entre octobre et décembre. L’ordonnance est prolongée de manière illimitée autour des zones où les cygnes infectés par le virus H5N1 ont été trouvés.
Canada Interdiction d’élever de la volaille en plein air dans la Province du Québec.
Chine Le gouvernement provincial de Anhui a décrété que tous les élevages de basse-cour devaient être gardés en cage. Interdiction totale de la volaille de basse-cour à Hong-Kong.
Croatie Interdiction d’élever de la volaille en plein air pendant la période de migration.
Egypte Interdiction d’élever de la volaille sur les toits et interdiction des marchés de volaille vivante.
France Interdiction d’élever de la volaille en plein air, avec des exceptions.
Allemagne Interdiction d’élever de la volaille en plein air.
Italie Les oiseaux élevés en plein air (15 à 20% du secteur avicole) doivent être gardés sous des filets.
Pays-Bas Interdiction d’élever de la volaille en plein air, avec des exceptions.
Nigéria Interdiction de la volaille de basse cour et des oiseaux dans le Territoire fédéral principal d’Abuja.
Norvège Interdiction d’élever de la volaille en plein air dans huit comtés du sud.
Slovénie Interdiction d’élever de la volaille en plein air.
Suède Interdiction d’élever de la volaille en plein air.
Suisse La volaille doit rester dans des enclos sous abri.
Thaïlande Restrictions pour les canards élevés en plein air. Interdiction des marchés de volaille vivante à Bangkok et déménagement des abattoirs vers les banlieues des villes. Collectivisation forcée des petits élevages de volaille dans les provinces centrales.
Ukraine Interdiction de la vente de volaille vivante et des produits issus de la volaille fabriqués par les familles rurales dans la Région autonome de Crimée. L’interdiction ne s’applique pas aux volailles industrielles.
Viet-Nam Interdiction de l’élevage de volaille dans les villes et les grandes villes.
Ces mesures sont également basées sur le fait qu’il il y a peu de preuves attestant que les oiseaux sauvages transmettent
l’influenza aux volailles (Melville et Shortridge, 2006). Après recherche de la maladie chez des centaines de milliers
d’oiseaux sauvages, les scientifiques n’ont que très rarement identifié des oiseaux porteurs de l’influenza aviaire sous
une forme fortement pathogène (FAO/OIE/WHO, 2005; Chen et al., 2006). Presque tous les oiseaux sauvages qui ont
été testés positifs pour la maladie étaient morts et, dans la plupart des cas, ont été trouvés près des élevages de volaille
domestique infectés. En outre, la propagation géographique de la pathologie ne couvre pas les routes et saisons de mi-
gration des oiseaux sauvages (BIRDLIFE INTERNATIONAL, 2006). Même avec les cas actuels de H5N1 chez des
oiseaux sauvages en Europe, les experts sont unanimes pour dire que ces oiseaux ont probablement contracté le virus
dans la région de la Mer Noire, où le virus H5N1 est bien établi dans la volaille, et sont morts alors qu’ils se dirigeaient
vers l’Ouest pour échapper aux conditions exceptionnellement froides dans le secteur.
Bulletin RIDAF Vol. 16, No. 1 37
Pourquoi le Laos est-il une exception?
Si l’élevage en plein air et les oiseaux migrateurs sont responsables de la propagation de l’influenza aviaire, on devrait
s’attendre à ce que la maladie fasse rage à travers le pays. Non seulement le Laos a des frontières avec des pays où des
volailles sont infectées, mais également le Laos abonde en poulets élevés en plein air, mêlés aux canards, aux cailles,
aux dindons et aux oiseaux sauvages. Ce sont principalement des poulets indigènes, qui couvrent plus de 90% de la
production totale de volaille du Laos. Selon le même rapport du Ministère de l’Agriculture des Etats-Unis:
La production de volaille au Laos est principalement une production de petits paysans, qui élèvent des espèces
locales de poulets élevés en plein air à côté de leurs habitations, pour la viande et les oeufs, la plupart du
temps consommés par la famille ou vendus localement pour en tirer un revenu. ... Un village moyen a autour
de 350 poulets, canards, dindes et cailles élevés en petites basses-cours dispersées parmi les maisons du vil-
lage où il y a environ 78 familles, et où ce sont les femmes qui sont principalement responsables des élevages.
Des canards, des dindes, et les cailles sont également élevés, avec quelques oies en quantité négligeable dis-
persées dans le pays. Les quelques exploitations commerciales du pays (moins de 100 au total, dont 89 situées
près de Vientiane) approvisionnent les zones métropolitaines avoisinantes (USDA, 2005).
En fait, les basses-cours familiales du pays ont été à peine touchées. Selon le même rapport du Ministère de l'Agri-
culture des Etats-Unis:
Un total de 45 cas de contamination ont été confirmés, avec 42 cas qui se sont produit dans des entreprises
commerciales (fermes d’élevage et de ponte), dont 38 à Vientiane, la capitale et principale ville du Laos. ….
Les petits producteurs qui ont trouvé l’influenza aviaire dans leurs élevages étaient localisés près d’élevages
commerciaux atteints par la maladie.
La raison principale pour laquelle le Laos n’a pas souffert des éruptions épizootiques généralisées de l’influenza aviaire
comme ses voisins est qu’il n’y a presque aucun contact entre les élevages de volaille à petite échelle, qui produisent
presque tout l’approvisionnement domestique de volaille, et ses exploitations commerciales, qui sont intégrées à des
compagnies étrangères de volaille. Le Laos a efficacement enrayé la maladie en fermant la frontière à la volaille de
Thaïlande et en éliminant les poulets dans les exploitations commerciales. Ils ont eu moins d’inquiétude pour la maladie
qui se répandait à partir des fermes affectées parce que, à la différence de la Thaïlande et du Viet-Nam, les petits
paysans au Laos ne se fournissent pas en poussins d’un jour et en provendes auprès des grandes compagnies. Et, en
dehors de la capitale, la volaille est produite et consommée localement. La production de volaille est également plus
dispersée au Laos. Elle est moins dense, moins intégrée et moins homogène -- caractéristiques qui empêchent la propa-
gation de l’influenza aviaire et son évolution vers des formes plus pathogènes.
L’expérience du Laos suggère que la clef de la protection de la volaille élevée en basse-cour et des personnes contre
l’influenza aviaire est de les protéger contre la volaille industrielle et ses produits dérivés. Ceci évoque la question de
l’approche de la révolution verte pour le développement de l’aviculture, qui encourage les producteurs à vendre au
niveau de marchés de plus en plus éloignés et d’utiliser les intrants extérieurs tels les provendes et les poussins d’un
jour fournis par les grandes compagnies. La combinaison des connaissances traditionnelles des petits éleveurs et la
biodiversité associées à des mesures simples de biodiversité appropriées aux petits producteurs pourraient constituer
tout ce qui est requis pour contrôler de manière rentable la pathologie dans la plupart des communautés rurales.
Bulletin RIDAF Vol. 16, No. 1 38
Ecraser et contrôler: une réponse mondiale à l’influenza aviaire imposée d’en haut
Les agences qui président à la stratégie mondiale de contrôle de l’influenza aviaire, à savoir l’Organisation Mondiale de
la Santé (OMS) et la FAO, ne sont pas intéressées par de telles éventualités. En général, peu d’efforts ont été faits pour
comprendre la dynamique de la maladie dans les contextes locaux ou pour travailler avec les communautés locales à la
définition des stratégies. C’est ainsi qu’émergent inévitablement des solutions à grande échelle et des "stratégies mon-
diales" pour anéantir la maladie. Mais ces solutions et ces stratégies sapent à la base les solutions à long terme et au
service des pauvres. Il n’y a pas de nuance, pas de sensibilité aux besoins des personnes et, ce qui est pire que tout, pas
de reconnaissance des compétences et des connaissances que les petits aviculteurs ont pour gérer ce virus.
Les programmes d’abattages de masse recommandés par la FAO et l’OMS ont été appliqués sans discernement; toutes
les volailles sont abattues sur de larges étendues entourant les zones infectées, que ces volailles soient en bonne santé ou
non. En Inde, le gouvernement a lancé une campagne de sensibilisation dans l’Etat du Maharashtra après les éruptions
épizootiques au niveau de diverses fermes industrielles. Lorsqu’un petit nombre d’échantillons récoltés dans différents
villages dans l’un de plus pauvres districts de l’Etat sont revenus positifs, le gouvernement impose une élimination
totale sur une superficie de 1500 km², concernant plus de 300.000 volatiles et plus de 300 villages (AFP, 2006a). L’Etat
a fourni une compensation aux fermiers affectés mais la somme de 0,88 dollar des E.-U. par animal était bien en des-
sous de la valeur d’un poulet de ferme qui se vend habituellement trois fois le prix d’un poulet d’élevage industriel, les
œufs de ferme se vendant quant à eux quatre fois le prix des œufs industriels (Keve, 2006). Inutile de préciser que le
gouvernement ne dispose d’aucun programme prévoyant de réapprovisionner l’inestimable biodiversité avicole qui est
détruite et qu’il est même question de nouvelles réglementations de l’Etat visant à interdire l’élevage de la volaille en
basse-cour (Jamwal et al., 2006).
En dehors de ces mesures immédiates, la FAO et d’autres organisations travaillent avec des gouvernements à
l’élaboration de plans à long terme pour la "restructuration" du secteur avicole qui éliminera l’aviculture à petite
échelle. Selon la FAO, une industrie avicole restructurée du futur en Asie qui aura:
des marchés plus concentrés, avec des producteurs moins nombreux et plus importants;
des zones de production de volaille où l’infrastructure pourra être concentrée;
une compartimentation pour les pays d’exportation, organisée de telle manière qu’un cas de contamination mi-
neur d’un compartiment ne puisse presque pas affecter les exportations;
les marchés de volailles vivantes déplacés aux périphéries des villes, avec moins de commerçants autorisés, un
abattage centralisé et un grand nombre de points de vente dans les supermarchés des grandes villes;
moins de petits producteurs;
obligation d’enfermer toute la volaille dans des endroits clos (McLeod et al., 2005).
Ce serait la mort des petits élevages de volaille en Asie. Au Viet-Nam, la FAO admet que la mise en place de "zones de
production" aurait comme conséquence la perte de revenus pour un million de petits producteurs commerciaux
(McLeod et al., 2005). "Il y a une inquiétude pour l’avenir des petits fermiers pauvres et des petits fermiers commer-
ciaux," a indiqué Fabio Friscia, le chargé de programme de la FAO pour l’influenza aviaire au Vietnam. "Beaucoup
d’entre eux auront à abandonner le secteur avec des pertes économiques significatives. Le défi est de fournir à ces per-
Bulletin RIDAF Vol. 16, No. 1 39
sonnes avec des opportunités de moyens alternatifs existence." (AFP, 2006b).
Cette façon de penser correspond tout à fait à celle qui prévaut au sommet de cette organisation. Samuel Jutzi, directeur
de la Production et de la santé animales à la FAO, a déclaré à un journal suisse que les petits élevages sont à l’origine de
la diffusion de l’influenza aviaire, et non les gros élevages industriels qu’il décrit comme étant "étroitement surveillés".
Quand on lui demande si cela signifie la fin des petits élevages familiaux, Jutzi déclare: "Ce type de production devien-
dra très marginal. La volaille de grande qualité, élevée en plein air et nourrie au grain, deviendra un produit de niche".
(Kauffman, 2006).
Ces réponses contre l’influenza aviaire imposées d’en haut peuvent être bien vues par les gouvernements, dont beau-
coup sont négligents sinon hostiles vis-à-vis des petits éleveurs et de la biodiversité qu’ils entretiennent, mais elles sont
catastrophiques pour les pauvres que ces institutions prétendent servir. C’est une vieille histoire qui se répète, mais cette
fois-ci sous prétexte de sauver le monde d’une crise sanitaire. L’ironie est que la solution proposée – une réorientation
totale vers une aviculture industrielle – nous ramène directement à l’origine du problème (GRAIN, 2006).
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Bulletin RIDAF Vol. 16, No. 1 69
Nouvelles
Réunion de consultation sur “La réponse de la communauté scientifique à l’influenza aviaire, avec un accent particulier sur les besoins de recherche dans les pays en voie de développement” à Nairobi, Kenya [14-16 juin 2006] Une Réunion de consultation s’est tenue dans le Windsor Golf Hotel & Country Club in Nairobi (Kenya), du 14 au 16 juin 2006. Elle a été organisée par l’International Livestock Research Institute (ILRI, www.ilri.org, ou Institut Interna-tional pour les Recherches en Elevage) et l’International Food Policy Research Institute (IFPRI, www.ifpri.org, ou Institut International de Recherche sur les Politiques Alimentaires). Elle a regroupé des partenaires de la communauté scientifique internationale intéressés et impliqués. Il s’est agi de voir comment la recherche peut appuyer les efforts visant à contrôler l’influenza aviaire hautement pathogénique, avec un accent particulier sur les besoins de recherche dans les pays en voie de développement et chez les populations humaines pauvres. Cette réunion scientifique a eu qua-tre objectifs principaux: (1) partager des expériences avec ceux ou celles qui ont de l’expérience sur l’influenza aviaire obtenue de la ‘ligne de front’ afin de fournir des informations de base réalistes, objectives et mises à jour pour la consultation; (2) identifier et établir des priorités quant aux besoins immédiats en services que la recherche pourrait fournir pour appuyer un état de préparation et des réponses urgentes; (3) identifier et établir des priorités quant aux besoins de recherche à moyen et long termes; et (4) développer un plan d’action et donner une suite, y compris la possi-bilité de former un Groupe spécial inter-institutionnel. Le rôle de l’ILRI et de l’IFPRI a été de convoquer, organiser, abriter et financer la réunion initiale; fournir des informa-tions de base pour stimuler les réflexions et les discussions; jouer un rôle de facilitateur et de catalyseur dans la mise en œuvre d’un plan d’action; et de prendre part, de manière appropriée, à des initiatives de recherches et de services. Environ 70 personnes ont pris part à cette réunion de consultation. Les participants étaient venus des pays suivants: Etats Unis d’Amérique, Pays-Bas, Sénégal, Inde, Afrique du Sud, Nigeria, Mozambique, Ghana, Italie, R.P. de Chine, Egypte, Royaume-Uni et Kenya. Elles ont été invitées à partir d’une large variété d’institutions de recherche et d’organisations internationales, du secteur privé et d’agences donatrices. Des groupes de travaux ont été formés pour discuter au tour de différents points: besoins en recherche, besoins en four-niture de services, développement de capacités, formation, planification, collecte et dissémination d’informations, etc. Les participants ont échangé leurs points de vue, opinions et expériences afin de faire des suggestions et recommanda-tions. Les recommandations issues de cette réunion ont pour but de permettre à l’ILRI et à l’IFPRI de répondre aux diverses requêtes qu’ils ont reçues des agences donatrices quant aux priorités de leurs investissements dans la recherche en Asie et en Afrique. De plus amples détails relatifs à cette Réunion de consultation peuvent être obtenues de: Dr. Thomas Fitz Randolph, Agro-économiste International Livestock Research Institute, P.O. Box 30709, 00100 Nairobi, Kenya Tel: (+254 20) 4223067; Fax: (+254 20) 4223001; E-mail: <[email protected]>
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Bulletin RIDAF Vol. 16, No. 1 70
Agenda International
2ème Sommet International d’Aviculture du Nigeria à Abeokuta, Etat d’Ogun
au Nigeria [19-22 février 2007]
Le 2ème Sommet International d’Aviculture du Nigeria (NIPS) se tiendra du 19 au 22 février 2007 à Abeokuta (Etat
d’Ogun au Nigeria). Le thème général de ce 2ème NIPS, avec l’anglais comme langue officielle, est “Consolider
l’Industrie Avicole en Afrique de l’Ouest”. Le NIPS est une manifestation bi-annuelle de la Branche nigériane de la
World’s Poultry Science Association (WPSA). Cette manifestation donnera une opportunité aux experts locaux et inter-
nationaux ainsi que des fermiers de l’industrie avicole pour échanger des connaissances sur l’état de l’industrie avicole
à travers le monde, avec un accent particulier sur l’Afrique de l’Ouest. Après les terribles pertes que l’industrie avicole
a connu à la suite de la ‘grippe aviaire’ tant redoutée, il est temps de reconstruire et ainsi d’améliorer l’industrie avicole
d’Afrique de l’Ouest.
Programme scientifique et social
Il est prévu que les sessions scientifiques couvrent tous les domaines des sciences de l’aviculture tout en maintenant une
pertinence au sujet. Les sessions techniques et d’affaires incluent (1) Finance et Assurance de l’Industrie Avicole; (2)
Biosécurité; (3) Gestion et Exploitation des Déchets; (4) Produits Avicoles à Valeur Ajoutée; (5) Industrie Avicole et
Nouveaux Paradigmes d’Affaires. De nombreux célèbres scientifiques en aviculture ainsi que des gourous en finance et
affaires ont été invités pour des sessions en plénière.
Le programme social pour le NIPS est prévu même d’être d’une plus grande importance. Il y aura un paquet intéressant
de programmes culturels pour toutes personnes participantes. Un programme culturel africain réellement traditionnel
attend tous les participants.
Appel à communications
Vous être invités à soumettre vos travaux et réalisations scientifiques pour présentation lors des sessions scientifiques.
Tous les papiers scientifiques doivent être présentés sous forme de posters à montrer au cours du Sommet. Chaque
résumé de communication, rédigé en Anglais, doit être soumis avec une pré-inscription ou un formulaire d’inscription
ou par voie électronique à partir du site Internet suivant: www.second_nips.com/abstract.
Prière de noter les importantes dates limites suivantes:
− Soumission des résumés: 31 octobre 2006
− Soumission des articles complets invités: 31 décembre 2006
− Pré-inscription pour le Sommet: 31 décembre 2006
Bulletin RIDAF Vol. 16, No. 1 71
Pour plus de détails, prière de visiter le site Internet (www.nipsng.com) ou contacter:
SUMMIT SECRETARIAT
Dr. S.O. Peters
Dept. Animal Breeding & Genetics, University of Agriculture, P.M.B. 2240, Abeokuta, Nigeria, West Africa