БУКВАР НА КАЛОРИИ - МЕСО Дали некогаш си се запрашал/а колку калории содржи твојот доручек, ручек или вечера? Колку белковини, јаглени хидрати или масти содржи твојот оброк? Колку витамини и минерали внесуваш со исхраната? Со помош на оваа табела ќе можеш сам/а приближно прецизно да пресметаш колкав е твојот калориски внес, но и колкава количина на витамини и минерали внесуваш со секој оброк кој содржи месо или риба. Состав и калориска вредност на животинските и растителните продукти, содржина на витамини и минерали во 100 грама продукт. Продукт ККал Белковин и Ј. Хидрати Масти Аи. е B1 mg B2 mg PP mg C mg Ca mg Fe mg Свежо месо Говедскo: Без масти 98 21,5 0,5 0,9 30 0,0 7 0,1 7 3,9 0 11 2,3 Средно масно 156 19,6 0,4 7,8 40 0,0 6 0,1 6 3,7 0 10 2,1 Масно 307 18,9 0,3 24,5 50 0,0 6 0,1 5 3,5 0 10 2,0 Телешко: Без масти 88 19,2 0,5 0,8 20 0,1 4 0,2 6 6,4 0 11 2,3 Средно масно 149 20,5 0,4 6,8 20 0,1 3 0,2 5 6,3 0 11 2,3 Масно 179 19,2 0,4 10,5 40 0,1 3 0,2 4 5,9 0 10 2,3 Свинскo:
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
БУКВАР НА КАЛОРИИ - МЕСОДали некогаш си се запрашал/а колку калории содржи твојот доручек, ручек
или вечера? Колку белковини, јаглени хидрати или масти содржи твојот оброк? Колку витамини и минерали внесуваш со исхраната?
Со помош на оваа табела ќе можеш сам/а приближно прецизно да пресметаш колкав е твојот калориски внес, но и колкава количина на витамини и минерали
внесуваш со секој оброк кој содржи месо или риба.
Состав и калориска вредност на животинските и растителните продукти, содржина на витамини и минерали во 100 грама продукт.
Продукт ККал
Белковини
Ј. Хидрат
и
Масти
Аи. е B1 mg
B2 mg
PP mg
C mg
Ca mg
Fe mg
Свежо месо
Говедскo:
Без масти 98 21,5 0,5 0,9 30 0,07
0,17
3,9 0 11 2,3
Средно масно 156 19,6 0,4 7,8 40 0,06
0,16
3,7 0 10 2,1
Масно 307 18,9 0,3 24,5 50 0,06
0,15
3,5 0 10 2,0
Телешко:
Без масти 88 19,2 0,5 0,8 20 0,14
0,26
6,4 0 11 2,3
Средно масно 149 20,5 0,4 6,8 20 0,13
0,25
6,3 0 11 2,3
Масно 179 19,2 0,4 10,5 40 0,13
0,24
5,9 0 10 2,3
Свинскo:
Без масти 130 20,4 0,4 4,8 0 0,49
0,14
3,2 0 8 1,2
Средно масно 340 15,2 0 31,0 0 0,96
0,12
4,1 0 9 2,3
Масно 389 35,0 0,3 0,3 0 0,34
0,10
2,3 0 6 1,2
Многу масно 536 9,2 0 56,5 - - - - - - -
Овчјо:
Без масти 109 19,7 0,4 2,9 0 0,14
0,19
4,7 0 9 1,9
Масно 335 17,0 0,3 28,4 0 0,12
0,16
3,9 0 1,6
Органи:
Јазик (говедски и телешки)
229 15,7 0,1 17,6 0 0,15
0,23
4,0 0 28 4,0
Срце (телешко) 167 17,6 0,3 10,1 0 0,54
0,90
6,8 14 10 6,2
Црн дроб (телешки)
130 19,9 3,3 3,7 20500
0,52
3,30
17,6 32 11 5,4
Бубрези 119 18,4 0,4 4,5 750 0,45
1,95
7,4 0 14 5,0
Слезина 116 17,8 1,0 4,2 - - - - - - -
Бели дробови (телешки)
88 15,2 0,6 2,5 0 0,25
0,26
6,0 14 8 2,3
Мозок (телешки)
117 9,0 0 8,6 0 0,25
0,26
6,0 14 8 2,3
Сушено месо:
Шунка 174 22,5 0 8,0 0 0,78
0,19
3,8 0 10 2,5
Шунка (средно масна)
335 25,5 0 25,0 0 0,78
0,19
3,8 0 10 2,5
Сланина (сува) 713 9,0 0 72,8 0 0,42
0,10
2,1 0 13 8,0
Сланина (свежа) 734 9,7 0 74,64 - - - - - - -
Месни преработки:
Колбаси (домашни)
524 23,9 0 45,9 0 0,22
0,15
2,3 0 6 1,6
Колбаси (говетски)
232 21,7 0 15,4 - - - - - - -
Чварки 161 31,4 0 3,5 - - - - - - -
Месо од живина:
Патка 120 22,5 0,5 2,0 900 0,08
0,19
5,7 0 13 1,8
Гуска 490 15,9 0,2 45,6 900 0,08
0,19
5,7 0 13 1,8
Кокошка 167 19,3 0,4 9,3 400 0,10
0,16
8,1 0 12 1,5
Гулаб 102 22,1 0,5 1,0 250 0,11
0,18
9,0 0 31 3,4
Ќурка 157 20,9 0,4 7,5 600 0,06
0,08
7,2 0 24 2,2
Пиле 122 12,3 0,4 7,7 400 0,10
0,16
8,1 0 12 1,5
Риба(речна):
Јагула 233 9,3 0,5 20,8 0 0 0,25
0 1,7 21 17,0
Шаран 149 16,7 0 8,7 0 0,18
0,04
0 1,0 21 2,0
Сом 174 15,3 0 11,3 0 0,06
0,08
2,2 0 28 0,8
Пастрмка 98 19,2 0 2,1 0 0,06
0,08
0,2 0 28 0,8
Штука 80 18,4 0 0,.5 0 0,06
0,08
2,2 0 28 0,8
Рак (речен) 74 16,0 1 0,5 - - - - - - -
Риба (морска):
Бела риба 154 22,9 0 6,4 - - 0,09
- - 150 0,4
Скуша 160 18,9 0 8,9 - - 0,20
7,8 0 225 1,9
Лист 28 6,1 0 0,3 - - - - - - -
Бакалар (сув) 361 81,6 0 2,7 0 0,04
0,05
2,3 2 18 0,9
Морски рак 77 14,5 0,1 1,8 1000 0,08
0,09
2,7 0 110 1,8
Сина риба 176 20,0 0 10,0 0 0,07
0,07
4,2 2 23 1,1
Рибји конзерви:
Чадена риба 186 12,4 0 14,4 110 0,05
0,19
2,3 0 840 1,3
Филети во масло
185 18,8 1 11,2 110 0,05
0,19
2,3 0 40 1,3
Солена риба 116 16,4 0,6 5,0 110 0,05
0,19
2,3 0 840 1,3
Сардини во масло
237 23,9 1,3 14,4 115 0,02
0,13
5,0 0 354 3,5
Туна во масло 274 27,2 0,3 17,3 200 0,04
0,14
10,2 0 8 1,2
БУКВАР НА КАЛОРИИ - МЛЕКО И МЛЕЧНИ ПРОИЗВОДИСо помош на оваа табела ќе можеш сам/а приближно прецизно да пресметаш
колкав е твојот калориски внес, но и колкава количина на витамини и минерали внесуваш со секој оброк кој содржи млеко и млечни производи.
Состав и калориска вредност на животинските и растителните продукти, содржина на витамини и минерали во 100 грама продукт.