Bufalo e o meio ambiente

M e i o a m b i e n t e

V I D A

Bom para o bolsoCusto de Produção 20% Menor

Bom para o coração40% Menos colesterol

Bom para o meio-ambienteAtrela-se a Cadeia Alimentícia

Ótimo para o paladar

Suas fezes servem deAlimento aos peixes

Suas fezes servem de alimento aos peixes

Rio da Prata – Bonito/MS.

Suas fezes servem de Alimento aos peixes

Suas fezes servem dealimento aos peixes

Segundo a FAO (órgão da ONU) o búfalo é o animal mais ecológico do mundo do jeito que é criado na Ìndia . . . (Do livro “The Husbandry and ealth of. The Domestic buffalo)

Nos locais onde se banha para se

refrescar, deixa suas fezes

prenhas de microrganismos, que

servem de alimento a várias

espécies de peixes (Fonte: Embrapa da

Amazônia Oriental, que recomenda a consorciação com

piscicultura)

Convive com o meio-ambiente sem alterá-lo, desde que não haja superlotação de

indivíduos. Aliás, é a superlotação de seres humanos no mundo, que é a causa da seres humanos no mundo, que é a causa da

destruição do nosso planeta.destruição do nosso planeta. Atacar os efeitos como fazem os Atacar os efeitos como fazem os

ecologistas, nunca se resolverá o problema ambiental.ecologistas, nunca se resolverá o problema ambiental. A A

solução é o controle da natalidade do ser humano.solução é o controle da natalidade do ser humano.

O búfalo se Atrela a Cadeia Alimentar

Alimenta-se de forrageiras

nativas e mais fibrosas.

Logo, a necessidade de

substituição de pastagem

natural por outra mais nobre

só em casos especiais.

Enfim, o búfalo é uma

espécie mais rústica de

bovino, menos exigente em

termos de alimentação e

menos contaminada por

agrotóxicos.

BUFALO - um parceiro da ecologia

O búfalo sobrevive bem em lugares alagados, mas, se dá melhor no alto e em pastagens nobres

Em locais quentes, como cerrados com pastagem nativa, eles se dão muito bem.

Este é o cerrado brasileiro, que pode servir de pastagem ecológica a búfalos

Também em locais frios, sua produtividade é muito boa

Não se produz alimento sem agredir o MEIO AMBIENTE. Bubalinocultura nem tanto. Durante a vida um ser humano consome em média 30 toneladas de alimento.

Nasce + 01 ser humano. Só para sua alimentação milhares de plantas nativas são substituídas por outras.

Para dar de comer ao mundo, toneladas de agrotóxicos contaminam o lençol freático, comprometendo todo complexo da biodiversidade.

Brasil em 1970 = 90 milhões de habitantes.; Em 2004 = 180 M. e em 2050 seremos 270.000.000 (IBGE)

Mas, com relação ao búfalo há diferenças marcantes. Ele tem as mesmas doenças de outros bovinos, porém, em menor escala. O fato de ser mais rústico, dispensa muitos remédios, bem como, desmatamento de várias espécies de vegetação nativa. Logo, é o bovino ideal para a produção orgânica.

Búfalo significa menos agressão ao meio ambiente

Aqui no Brasil, se no lugar de 200.000.000 de bovinos tivéssemos

só búfalos, o panorama ecológico seria outro bem diferente. Ou

seja, mais de 50% dos cerrados e várzeas destinados a pecuária,

ainda estariam intactos, pelo fato de não haver muita necessidade

de substituição das pastagens naturais ou ecológicas pelas

forrageiras mais nobres.

Segundo previsão dos “experts”, com o desmate no ritmo atual,

até o ano 2030 todo cerrado brasileiro serão terras lavradias

transformadas em agricultura.

Sua flora ruminal é o dobroem relação a outro bovino

Espécies

de gado bovino

Consumo de

matéria seca

Qual deles precisa mais?

Holandês 13 kg. 44,4%

Búfalo 09 kg.

Conversão alimentar - comparativo: Quanto se consome para produção de 01 kg. de peso vivo (PV) ???

Isto resulta em mais proteína com menos alimento = menos terra cultivada

Conclusão,Tendo em vista

que:• O búfalo tem maior poder conversor do

alimento em proteína;• E sua carne tem 11% a mais de proteína em

relação a similar, Logo, uma área menor de pastagem resulta em uma produção maior de alimento.Assim sendo, somente levando em conta 11% a mais de proteína, 17 milhões de hectares de matas nativas ainda estariam em pé, se no lugar de outros bovinos tivéssemos búfalos.Isto é, nossa pecuária depende de 172,333 milhões de hectares p/ produzir x de proteína (IBGE-2006). Se tivéssemos búfalos estaríamos produzindo o mesmo montante em área menor.

Que tal este bichopara o Pantanal ?

. . . para o P A N T A N A L ?

Um bovino, que se atrela a

cadeia alimentícia. Não é

maravilhoso para o Pantanal

um bovino, cujas fezes

tenham microrganismos, que

deixadas nos lagos e rios

onde se banha, serve de

alimento a várias espécies de

peixes ? (Fonte Embrapa da Amazônia

Oriental)

QUEIMADAS – OInimigo nº 01 do meioambiente nos cerrados e varjões. Nas pastagensnativas onde o búfalopastoreia, fica mais fácil controlar as queimadas, pois, como se alimenta de plantas nativas, estasnão se desenvolvem a ponto de formar aquela macega, que quando pega fogo

ninguem consegue

apagar.

Alem do mais, o búfalo não vive

intoxicado de remédios e

hormônios. Tem as mesmas

doenças do boi, mas, em menor

escala.

É um bovino inigualável em

termos de precocidade e ganho

de peso, a ponto de superar

qualquer cruzamento industrial.

Uso de vermífugos (pesticida venenoso) em búfalos, somente nos dois primeiros anos de vida. Depois adquire imunidade. O barro onde se deita é o remédio natural para combater os ectoparasitos

Mas, não é só isso.Lá no Pantanal, as piranhas devoram os tetos das vacas, mas, o búfalo, cujo couro, por ser mais grosso, é menos danificado pelos espinhos. Consequentemente, é menos atacado pelas piranhas .(Fonte: Inst. Agropec. de Campinas)

É mais do que isto, chega a ficar até dois minutos a dois metros de profundidade se alimentando, inclusive de forrageiras rejeitadas pelo boi (Fonte: Embrapa da Amazônia Oriental)

No Pantanal, se o pecuarista não matar a onça, esta mata o seu bezerro com certeza. Mas, o búfalo não perde um filhote para onça, pois, aprendeu a se defender até do leão na África, local de origem. Logo, não há necessidade de eliminar o felino no criame de búfalos.

. . . p

ara o

Pan

tana

l?

E o índice de

mortalidade, então? É

muito menor em relação ao

do boi. Em terra firme 2,5%

para 4%. Em terras

alagadas na razão de 4%

para 12% (Fonte Instituto Agrário de

Campinas)

. . . p/ o Pantanal?

É... Estamos falando daquele animal

recomendado pela FAO após a segunda

guerra mundial, pelo fato de ser o mais

ideal para mitigar a fome que rondava o

nosso mundo e por ser o animal mais

pacifico que serve o homem (Fonte – ONU).

Para se ter uma idéia, 12.000.000 de pessoas

poderiam estar recebendo 200 gramas de carne

diariamente de graça e por tempo

indeterminado. apenas levando em conta os

20% menor no custo de produção em relação a

outros bovinos abatidos anualmente só no

Brasil, que é na ordem de cinco milhões de

toneladas (ano base 2003 – IBGE - carcaça

aproveitável).

. . . para o Pantanal?Mas, não acabou ainda. Qual seria o

impacto na saúde dos consumidores

desta proteína considerada light pela

Universidade Federal do Pará.?

Basta dar uma olhadinha na

revista Veja edição dezembro

2003. Lá está a estatística de

óbitos marcada pela alta

porcentagem de mortes (35%)

prematuras oriundas de

doenças cardiovasculares e

diabetes.

COMPARATIVOS:

55% menos calorias,

40% menos colesterol,

11% mais proteínas

10% mais minerais em relação a do boi.

Menos colesterol até do que o frango e peru (Fonte UFPA)

DO SIMILAR

Pena que esses nossos irmãos perderam suas vidas prematuramente.

Poderiam ter vivido muitos anos a mais, se no lugar da carne de boi tivessem se alimentado de um produto light, como é a carne bubalina.

Mas, porque não se alimentaram de

búfalos se tem o mesmo sabor da carne

de boi e possui toda esta superioridade

em termos de qualidade?

- Porque 99% dos brasileiros

desconhecem as vantagens do búfalo

para a saúde, meio ambiente e

economia.

No dia em que o consumidor tomar conhecimento da

importância desta proteína light para sua saúde,

procurará por ela junto as casas do ramo. O varejista

tendo em vista a procura buscará esta mercadoria

até o fim do mundo para coloca-la a venda

Quando isto acontecer, a carne

bubalina será mais valorizada

que qualquer outro bovino.

Aliás, isto já ocorre em países

do primeiro mundo, onde o

produtor vende o búfalo pelo

dobro do preço em relação ao

do boi e até o triplo, como

ocorre na Itália com o leite da

búfala em relação ao da vaca

(Fonte Associação de Criadores de

Búfalos da Inglaterra)

Junho/2007

Panes em usinas elevam temor quanto à energia nuclear Großansicht des Bildes mit der Bildunterschrift: Energia atômica: futuro com muitos riscos No ano passado, um segundo Chernobil quase aconteceu na Suécia. Na Alemanha, Brunsbüttel foi desligada e, no Japão, um terremoto provocou irradiação. Casos isolados ou cotidiano nas quase 400 usinas atômicas do mundo?

Na Rússia após

o vazamento da

Usina Atômica

de Chernobil, o

leite de búfala

foi o alimento

que eliminou

mais

rapidamente

os resíduos

tóxicos da

radioatividade.

Vale a Pena Saber:

Depois do peixe, a carne

de búfalos, é o alimento

que mais possui Ômega 3,

indispensável ao aparelho

cardiovascular.

ÁCIDO LINOLÉICO - contra

radicais livres e doenças

degenerativas, você encontra

no leite da búfala (Fonte -

UFBrasilia)

O Búfalo e o Meio Ambiente

O Búfalo, por ser mais rústico que outro bovino

qualquer é um animal ecologicamente sustentável.

Isto é, fica mais fácil para se evitar agressão ao

meio ambiente, quando se cria um animal que se

alimenta daquilo que a terra produz sem a

intervenção humana.

Assim sendo, quando se alimenta de

pastagens naturais, inclusive forrageiras de

baixa qualidade, rejeitadas por outros

bovinos é sem dúvida uma grande vantagem

para o meio ambiente.

Búfalo no Vale do Guaporé

Exemplo do retro citado está no Vale do

Guaporé (RO), onde foram soltos alguns

búfalos há algum tempo. Lá não houve

desmate, substituição da vegetação nativa

ou uso de agrotóxico para sua

sobrevivência.

Hoje lá estão eles em número superior a 5.000

reses. Qualquer outro bovino nas mesmas

condições, devido a falta de vermífugo

(pesticida venenoso) e alimento nobre, o

resultado teria sido a exterminação de todos.

B Ú F A L O: 9 = 10

Isto é, a carne bubalina tem 11% a

mais de proteína em relação ao boi ou

outro bovino.

Isto foi pesquisado e provado

cientificamente pela UFPA e outros

organismos internacionais.

Logo, 09 Kg. de carne

bubalina equivale a 10 Kg.

da carne de boi em termos

protéicos. (pq. tem 11% a + de

proteína – (UFPA)

Vale a Pena Saber: Concluindo:

A carne bubalina, além de ter o

mesmo sabor, é mais saudável e

mais nutritiva que a do boi. O mesmo

ocorre com relação ao leite;

Ou seja, gastos e consumos

menores, resultando em mais

substâncias nutritivas, cujas

consequências são as vantagens

para economia, saúde e meio

ambiente.

Vale a Pena . . .

O leite da búfala, além de possuir 59% a

mais de cálcio, 47% mais de fósforo que o

leite da vaca, também possui outras

propriedades interessantes, como um teor de

30% mais baixo de colesterol (Fonte UFPA )

Sabia que, com a mesma

quantidade de leite de búfala

se produz quase o dobro de

queijo em relação ao

similar?

18%

9%

Leite de Búfala

11%

3,8%

Leite de Vaca

Gordura

Matéria Seca

Comparativo

Sabia que a carne bubalina é light?:

Ecologicamenteviável . . . sim

Ele precisa de você

Você precisa dele

AfinsLista de discussão sobre búfalos

Mensagens enviadas pelos membros do grupo

Associações (Sites Oficiais)

Associação Brasileira de Criadores de BúfalosAssociação Sulina de Criadores de Búfalos

Associação Argentina de Criadores de Búfalos

Associação para Produção e Desenvolvimento do Búfalos na Argentina

Em Espanhol

Associação Colombiana de Criadores de Búfalos

www.bufalos.org - Paraguai

CriadoresFazenda Santa IzabelParaíso dos Búfalos em Mojú - PA - BrasilSitio da IngaíBúfalos Murrah Leiteiros em SP - BrasilJafarabadi da Boa VistaSite da raça Jafarabadi - Jonas Camargo Assunção - SP - BrasilAntônio P. FaciolaAluno de zootecnia da Universidade Federal de Viçosa - MG - BrasilFazenda Panorama Criação de búfalos Mediterrâneo para corte do Rio Gde do Sul-BrasilAgricola La Pisana Fazenda de Búfalos na ItáliaBuffalo Milk Fazenda de Búfalos na Inglaterra (inglês)Water Buffalo for sale Fazenda de Búfalos nos EUA (inglês) www.kakuri.com.brFaz – Pará – BR.

Veja também mais duas séries correlatas:• O búfalo na economia 2ª parte• O búfalo na saúde 3ª parteBasta solicitar a [email protected] [email protected]

SEMEM:Co.F.A Centro de I.A Buffalo Mediterraneowww.cofa-it.com Italy - - Sospiro. 26048 CremonaPh.39-0372-621544 - e.mail:[email protected] Brasil :e-mail: [email protected]