Top Banner
BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Hazırlayan Özgür BALCI Bitkisel Ürünler Şube Müdürü
37

BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

Dec 27, 2019

Download

Documents

dariahiddleston
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Page 1: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ

Hazırlayan

Özgür BALCI

Bitkisel Ürünler Şube Müdürü

Page 2: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

ODUN DIŞI BİTKİSEL ÜRÜNLER

Page 3: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Kategori 1 Kategori 2 Kategori 3 Kategori 4

Seri 6

Seri 5

Seri 4

Seri 3

Seri 2

Seri 1

ÖNEM KAZANABİLECEK ODOÜ’LER

1800-1950

Bugün

Gelecek

ORMANIN

FONKSİYONLARINDAKİ GELİŞMELER

ODUN DEĞERİ ODUN DIŞI ÜRÜNLER DİĞER DEĞERLER

1800

Page 4: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun

metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine, sığla yağı v.s., gibi

balzami yağlar, defne, okaliptüs v.s. gibi ağaç ve ağaççıkların yaprakları,

mazı, palamut, sumak, defne, mahlep, menengiç, çam fıstığı gibi

meyveler, bazı ağaç ve ağaççıkların gövde kabukları, ince dal ve

sürgünleri ile, gerek orman altı florayı teşkil eden gerekse orman

rejimine giren sahalarda yayılış gösteren kekik, adaçayı, eğrelti otu,

nane, pelin otu, hardal v.s. gibi ağaççık, çalı, çalımsı görünüşteki bitkiler

ile, otsu, rizomlu, yumrulu ve soğanlı bitkiler “ODUN DIŞI BİTKİSEL

ÜRÜNLER” olarak adlandırılmaktadır. Asli ürün üretimi esnasında açığa

çıkan ağaç kabukları, kozalaklar, çalılar, yongalar, kökler ile mantarlar,

orman toprağı ve örtüsüde aynı grupta yer almaktadır.

ODUN DIŞI BİTKİSEL ÜRÜNLER NEDİR?

Page 5: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

ODUN DIŞI BİTKİSEL ÜRÜNLER NEDİR?

Page 6: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

Yabanil besin bitkileri: Fıstık çamı ,ceviz badem ,kestane,keçiboynuzu vb.

Aromatik ve Tıbbi Bitkiler: Anason Adaçayı Kekik Nane Oğulotu Biberiye vb

Boya bitkileri: Safran, Doğu çınarı, Ebegümeci,Sütleğen vb

Soğanlı bitkiler:Yılın büyük bir kısmını yeraltında (toprak içinde) soğan,

yumru ve rizom şeklinde geçirmelerine rağmen ilkbahar ve sonbahar

aylarında albenili çiçekler açan; süsleme ve/veya tıbbî ve aromatik amaçlarla

kullanılabilen bitkiler: yoğurtçiçeği (Anemone blanda)kardelenler (Galanthus),

göl soğanı (Leucojum aestivum), karaçiğdem (Stenbergia lutea);, terslâle-

ağlayan gelin (Fritillaria imperialis), adıyamanlâlesi (Fritillaria persica);

vb.Soğanlı bitkilerin yaklaşık 500 yıldır yurt dışına çıkarıldığı bilinmektedir.Bir

çoğunun nesilleri tehdit altındadır.

Yenilebilir Mantar :Sedir ,kanlıca, bolet,kuzu göbeği vb

Liken ve yosunlar:

ODUN DIŞI BİTKİSEL ÜRÜNLER NELERDİR?

Page 7: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

ODUN DIŞI BİTKİSEL ÜRÜNLERE DAİR DÜNYA VE

TÜRKİYEDEKİ ÖNEMLİ İSTATİSTİKİ RAKAMLAR

Dünya Sağlık Örgütüne (WHO) göre, dünyada çeşitli amaçlarla kullanılan bitki

sayısı 20.000 civarındadır. Bunlardan 4.000’i bitkisel ilaç olarak yaygın bir şekilde

kullanılırken, yaklaşık%10'unun ticareti yapılmaktadır.

Türkiye’de tıbbi olarak kullanılan bitkilerin sayısının 500 civarında olduğu tahmin

edilmektedir.

Ancak, doğadan toplanarak ticareti yapılan bitki türlerinin sayısının 346 olduğu ve

bunların 112’sinin ihraç edildiği

24’ünün endemik olduğu ve endemik türlerin 7’sinin de halen ihraç edildiği

belirtilmektedir. Örneğin adaçayı, kekik, çöven ve şalba’nın bazı türleri endemik

olup ihraç edilen türlerdir.

Bunun yanı sıra; doğadan toplanan ve aktarlar, semt pazarları ve marketler

aracılığıyla ticareti yapılan türlerin sayısının da 179 olduğu tespit edilmiştir.

Page 8: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Kategori 1 Kategori 2 Kategori 3 Kategori 4

Seri 6

Seri 5

Seri 4

Seri 3

Seri 2

Seri 1

$5.785

$6.638

$7.690 $7.413

$8.575

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

8000

9000

10000

2006 2007 2008 2009 2010

ihracat

Dünya Odun Dışı Orman Ürünleri İhracatı (Milyon $)

ODUN DIŞI BİTKİSEL ÜRÜNLERE DAİR DÜNYA VE

TÜRKİYEDEKİ ÖNEMLİ İSTATİSTİKİ RAKAMLAR

Page 9: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

3,5

4

4,5

5

Kategori 1 Kategori 2 Kategori 3 Kategori 4

Seri 1

Seri 1

ODUN DIŞI BİTKİSEL ÜRÜNLERE DAİR DÜNYA VE

TÜRKİYEDEKİ ÖNEMLİ İSTATİSTİKİ RAKAMLAR

Dünya odun dışı orman ürünleri ihracatından en büyük payı 1,3 milyar $’la

2010 yılında Çin almıştır.

Dünya ihracatının %15,8’ini gerçekleştiren Çin’i, 939 milyon $’la Hindistan

takip etmektedir.

Dünya ihracatından %11 pay alan Hindistan’ı 908 milyon $’la ABD üçüncü

sıradan takip etmektedir.

Bu üç ülkeden sonra odun dışı orman ürünleri sektöründe söz sahibi olan

ülkeler sırasıyla Almanya (%8,6) ve Mısır (%3,5) olmuştur.

Türkiye ise 196 ülke arasından dünyanın en fazla odun dışı orman ürünü

ihracatı yapan 21. ülkesi olarak yerini almıştır.

Page 10: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Kategori 1 Kategori 2 Kategori 3 Kategori 4

Seri 6

Seri 5

Seri 4

Seri 3

Seri 2

Seri 1

$6.303

$7.237 $8.298

$7.772

$9.036

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

8000

9000

10000

2006 2007 2008 2009 2010

ithalat

ODUN DIŞI BİTKİSEL ÜRÜNLERE DAİR DÜNYA VE

TÜRKİYEDEKİ ÖNEMLİ İSTATİSTİKİ RAKAMLAR

Dünya Odun Dışı Orman Ürünleri İthalatı (Milyon $)

Page 11: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

3,5

4

4,5

5

Kategori 1 Kategori 2 Kategori 3 Kategori 4

Seri 1

Seri 1

ODUN DIŞI BİTKİSEL ÜRÜNLERE DAİR DÜNYA VE

TÜRKİYEDEKİ ÖNEMLİ İSTATİSTİKİ RAKAMLAR

2010 yılında dünyanın en büyük odun dışı orman ürünleri ithalatçısı 1,3 milyar

$’lık ithalatı ile ABD’dir.

Onu sırasıyla Almanya (%8), Japonya (%5,8), Fransa (%4,5) ve Hong Kong

(%4,4)takip etmiştir.

Türkiye, odun dışı orman ürünleri ithalatı yapan 219 ülkeden 32.’si olarak

dünya sıralamasında yerini almıştır.

Page 12: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Kategori 1 Kategori 2 Kategori 3 Kategori 4

Seri 6

Seri 5

Seri 4

Seri 3

Seri 2

Seri 1

$38,7 $47,4 $55,1 $58,2 $65,8

$95,0

$116,3 $108,2

$122,5

0

50

100

150

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

İhracat

ODUN DIŞI BİTKİSEL ÜRÜNLERE DAİR DÜNYA VE

TÜRKİYEDEKİ ÖNEMLİ İSTATİSTİKİ RAKAMLAR

Değer Bazında Türkiye'nin Odun Dışı Orman Ürünleri İhracatı Milyon $

2010 yılında Türkiye’nin odun dışı orman ürünleri sektöründen en fazla ihracat yaptığı

ülke Çin’dir. Anılan sektörde Türkiye’nin toplam ihracatının %15’i Çin’e yapılmakta

olup, 2010yılında bu ülkeye 14,2 milyon $ değerinde ihracat gerçekleştirilmiştir. Sektör

ihracatında ikinci sırada yer alan ABD ise 8,8 milyon $’la toplam ihracattan %9,3

oranında pay almaktadır. Bu ülkeleri sırasıyla Almanya (%9,3), Vietnam (%7,9) ve

İspanya (%6) takip etmiştir.

Page 13: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

ODUN DIŞI BİTKİSEL ÜRÜNLERE DAİR DÜNYA VE

TÜRKİYEDEKİ ÖNEMLİ İSTATİSTİKİ RAKAMLAR

2010 yılında Türkiye’nin odun dışı orman ürünleri sektöründen en fazla ihracat yaptığı

ülke Çin’dir. Anılan sektörde Türkiye’nin toplam ihracatının %15’i Çin’e yapılmaktadır

Sektör ihracatında ikinci sırada yer alan ABD ise %9,3 oranında pay almaktadır. Bu

ülkeleri sırasıyla Almanya (%9,3), Vietnam (%7,9) ve İspanya (%6) takip etmiştir.

2010 yılında

Odun dışı orman ürünleri sektöründen en fazla ihracat yapılan kalem 68,3 milyon $ la

Çam fıstığı olmuştur.

28,1 milyon $’la kekik ,

25,6 milyon $’la defne yaprağı,

23,3 milyon $’la ise örülmeye elverişli bitkiler

11,8 milyon $’la ise mantarlar izlemiştir.

Page 14: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Kategori 1 Kategori 2 Kategori 3 Kategori 4

Seri 6

Seri 5

Seri 4

Seri 3

Seri 2

Seri 1

$31,8

$46,4 $51,9 $48,1 $42,2 $40,5

$48,3 $42,8

$55,2

0

10

20

30

40

50

60

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

İthalat

ODUN DIŞI BİTKİSEL ÜRÜNLERE DAİR DÜNYA VE

TÜRKİYEDEKİ ÖNEMLİ İSTATİSTİKİ RAKAMLAR

Değer Bazında Türkiye'nin Odun Dışı Orman Ürünleri İthalatı (Milyon $)

2010 yılında Türkiye’nin en fazla odun dışı orman ürünü ithal ettiği ülke 7,5 milyon

$’la Almanya olmuştur. Türkiye’nin toplam ithalatının %13,7’si Almanya’dan yapılmış

olup, onu%10,4’le Hindistan, %9,1’le Çin, %8’le Fransa ve %6,2’yle İtalya takip

etmiştir.

2010 yılında odun dışı orman ürünleri sektöründe Türkiye’nin en fazla ithalat yaptığı

kalem 32,1 milyon $’la lak, sakız, reçine ve diğer bitkisel hülasalar olmuştur.

İkinci mal grubu ise 7,9milyon $’la debagatte kullanılan bitkisel menşeli hülasalar

olmuştur.

Page 15: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Kategori 1 Kategori 2 Kategori 3 Kategori 4

Seri 6

Seri 5

Seri 4

Seri 3

Seri 2

Seri 1

ADAÇAYI

ODUN DIŞI BİTKİSEL ÜRÜNLERE DAİR DÜNYA VE

TÜRKİYEDEKİ ÖNEMLİ İSTATİSTİKİ RAKAMLAR

0

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

1.200.000

1.400.000

1.600.000

20

00

20

01

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

20

10

34

0.6

69

47

1.3

10

45

4.9

94

26

3.6

14

56

5.9

05

44

1.3

20

39

0.4

17

91

0.0

70

1.4

89

.01

5

70

7.5

50

70

1.5

50

ÜRETİM(Kg)

TUTARI(TL)

Page 16: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Kategori 1 Kategori 2 Kategori 3 Kategori 4

Seri 6

Seri 5

Seri 4

Seri 3

Seri 2

Seri 1

KEKİK

ODUN DIŞI BİTKİSEL ÜRÜNLERE DAİR DÜNYA VE

TÜRKİYEDEKİ ÖNEMLİ İSTATİSTİKİ RAKAMLAR 3

.69

2.3

68

47

1.3

10

45

4.9

94

26

3.6

14

56

5.9

05

44

1.3

20

39

0.4

17

91

0.0

70

1.4

89

.01

5

70

7.5

50

70

1.5

50

0

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2.500.000

3.000.000

3.500.000

4.000.000

20

00

20

01

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

20

10

KEKİK ÜRETİM(Kg)

KEKİK TUTARI(TL)

Page 17: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Kategori 1 Kategori 2 Kategori 3 Kategori 4

Seri 6

Seri 5

Seri 4

Seri 3

Seri 2

Seri 1

BİBERİYE

ODUN DIŞI BİTKİSEL ÜRÜNLERE DAİR DÜNYA VE

TÜRKİYEDEKİ ÖNEMLİ İSTATİSTİKİ RAKAMLAR

0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

20

00

20

01

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

20

10

23

8.3

93

59

8.8

88

45

3.1

43

19

2.9

80

91

.17

0

45

.70

9

53

.00

0

35

9.3

95

22

4.7

35

35

2.4

00

33

4.0

00

ÜRETİM(Kg)

TUTARI(TL)

Page 18: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Kategori 1 Kategori 2 Kategori 3 Kategori 4

Seri 6

Seri 5

Seri 4

Seri 3

Seri 2

Seri 1

ÇAM FISTIĞI

ODUN DIŞI BİTKİSEL ÜRÜNLERE DAİR DÜNYA VE

TÜRKİYEDEKİ ÖNEMLİ İSTATİSTİKİ RAKAMLAR

0

1.000.000

2.000.000

3.000.000

4.000.000

5.000.000

6.000.000

7.000.000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

1.4

71

.23

5

1.3

01

.99

2

83

0.0

29

99

4.5

30

67

5.1

46

2.3

46

.99

1

3.5

45

.86

1

3.7

72

.36

2

3.0

51

.85

5

6.2

66

.13

9

6.0

90

.86

9

ÜRETİM(Kg)

TUTARI(TL)

En istikrarlı ürünlerimizden olan çam fıstığı üretimimiz yeni plantasyon

sahalalarımızdan elde edilecek hasat ile artma eğiliminde;

Page 19: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Kategori 1 Kategori 2 Kategori 3 Kategori 4

Seri 6

Seri 5

Seri 4

Seri 3

Seri 2

Seri 1

KEÇİBOYNUZU (Harnup)

ODUN DIŞI BİTKİSEL ÜRÜNLERE DAİR DÜNYA VE

TÜRKİYEDEKİ ÖNEMLİ İSTATİSTİKİ RAKAMLAR

0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

20

00

20

01

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

20

09

20

10

81

.80

0

65

.00

0

63

.27

0

61

.04

0

32

6.5

00

20

7.4

15

52

8.8

94

12

8.7

40

11

4.5

60

18

0.9

00

32

2.0

20

ÜRETİM(Kg)

TUTARI(TL)

Ülkelere göre yayılış alanı ;82 bin Ha İspanya,30bin Ha İtalya, 360 bin Ha Türkiye,

Üretime baktığımızda %48 ispanya %25 İtalya ve Portekiz diğer ülkeler %21 dir

TÜRKİYE’nin ÜRETİMİ SADECE %6 DIR.üretimde son sıradadır.

Page 20: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Kategori 1 Kategori 2 Kategori 3 Kategori 4

Seri 6

Seri 5

Seri 4

Seri 3

Seri 2

Seri 1

ODUN DIŞI BİTKİSEL ÜRÜNLERE DAİR DÜNYA VE

TÜRKİYEDEKİ ÖNEMLİ İSTATİSTİKİ RAKAMLAR

0

2.000.000

4.000.000

6.000.000

8.000.000

10.000.000

12.000.000

14.000.000

16.000.000

18.000.000

20.000.000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

5.7

37

.91

0

8.0

01

.04

0

6.6

72

.47

5

3.3

50

.29

6

4.6

61

.50

6

8.5

64

.42

9

7.7

46

.31

1

11

.68

5.9

29

7.0

25

.42

5 1

9.0

40

.60

0

15

.41

7.6

00

ÜRETİM(Kg)

TUTARI(TL)

DEFNE SÜRGÜNÜ

Kekik ve defnenin son yıllarda ihracat miktarının arttığı ancak ihracat birim fiyatlarının

düştüğü göz önüne alınırsa; pazarlama aşamasında fiyatlandırma kararlarının üretici

ve toplayıcılar için biran önce sağlıklı bir yönteme kavuşturulması gerektiği açıktır.

Page 21: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Kategori 1 Kategori 2 Kategori 3 Kategori 4

Seri 6

Seri 5

Seri 4

Seri 3

Seri 2

Seri 1

Reçine:Üretimi 90 li yılların ortasında hızla düşmüş bir üründür. Sektörde

ilgi artmaktadır.

Meşe Palamudu: ekstraktından elde edilen valeks Sentetik ürünlerden

daha iyi sonuç verdiğinden deri sanayide yeniden kullanılma

eğilimindedir. Hammadde temini açısından baltalıkların koruya tahvil

işletilmesi nedeni ile bir avantajdır çünkü 20-30 yaşı meşeler daha çok

meyve vermektedir.

Mantarlar :Yenilebilir ve ilaç endüstrisinde kullanılabilen Makro mantarlar.

Kimyasal içeriği kıymetli türler:Kimyasal analizleri sonucu tespit edilen

etken maddelerine göre, bugün önemsiz gibi duran ama ekstrakt tesisleri

ile işlenebilecek türler.Orman gülü,ayı üzümü yaprağı gibi türler

ÖNEM KAZANABİLECEK ODOÜ’LER

Page 22: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Kategori 1 Kategori 2 Kategori 3 Kategori 4

Seri 6

Seri 5

Seri 4

Seri 3

Seri 2

Seri 1

ÖNEM KAZANABİLECEK ODOÜ’LER

1800-1950

Bugün

Gelecek

ORMANIN

FONKSİYONLARINDAKİ GELİŞMELER

ODUN DEĞERİ ODUN DIŞI ÜRÜNLER DİĞER DEĞERLER

1800

Page 23: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Kategori 1 Kategori 2 Kategori 3 Kategori 4

Seri 6

Seri 5

Seri 4

Seri 3

Seri 2

Seri 1

SEKTÖRÜN SOSYO EKONOMİK ANALİZİ

Page 24: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Kategori 1 Kategori 2 Kategori 3 Kategori 4

Seri 6

Seri 5

Seri 4

Seri 3

Seri 2

Seri 1

SEKTÖRÜN SOSYOEKONOMİK ANALİZİ

ODOÜ gelirinin paylaşımının kırsal kesimin yararına değildir.

ODOÜ üretiminde faaliyet gösterenler, topladığı ürünün bir bölümünü kendi

ihtiyaçları için kullanmakta, kalanını ise aracılara satmaktadır.

Aracılar, ürünleri büyük kentlerde bulunan ihracatçı firmalara ulaştırmaktadır.

Tespitlere göre; ODOÜ ticaretindeki toplam gelirden OGM %3 oranında, orman

köylüleri %30 oranında, aracı ve ihracatçılar ise %67 oranında pay almaktadır.

Bir başka araştırmaya göre toplam ODOÜ ihracatının %7si orman köylüsüne gidiyor

Ürün fiyatı; aracı, perakendeci veya ihracatçı firmanın kontrolünde belirlenmektedir.

Yaratılan gelirin paylaşımının uygun olmadığı görülmektedir.

Page 25: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Kategori 1 Kategori 2 Kategori 3 Kategori 4

Seri 6

Seri 5

Seri 4

Seri 3

Seri 2

Seri 1

MEVZUAT VE ÖNEMLİ HÜKÜMLERİ

İLGİLİ MEVZUAT

6831 sayılı Orman Kanunu

Odun Dışı Ürünlerden Faydalanmak İsteyenlere Verilecek İzinlere Ait

Yönetmelik ve uygulamayı düzenleyen 289 sayılı tebliğ

283 sayılı tebliğ (orman tali ürünlerinin üretim ve satış esasları )

Yönetmelik ve ilgili tebliğler orman kanununun 14 15 27 37 ve 40 41

maddesi hükümlerinin uygulamasını düzenlemektedir.Üretim işleri bu söz

konusu kanun maddeleri çerçevesinde yürümektedir.

Page 26: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Kategori 1 Kategori 2 Kategori 3 Kategori 4

Seri 6

Seri 5

Seri 4

Seri 3

Seri 2

Seri 1

MEVZUAT VE ÖNEMLİ HÜKÜMLERİ

. Odun dışı ürünler ve üretimi iki ana başlıkta yürütülmektedir

Yıllık üretim programına alınmış odun dışı ürünler

Yıllık üretim programına alınmamış odun dışı ürünler

Yıllık üretim programına alınmış odun dışı ürünler

Reçine ,sığla yağı ,çıra ve şimşir amenajman plan verilerinde olan ürünler

Yıllık üretim programına alınmamış odun dışı orman ürünleri (6831 in 37.Mad.)

Yukarıda sayılanlar dışındaki hasat planları ile üretimi yapılan tüm ürünler

adaçayı, kekik, defne ,biberiye,meşe palamudu vb.

Page 27: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Kategori 1 Kategori 2 Kategori 3 Kategori 4

Seri 6

Seri 5

Seri 4

Seri 3

Seri 2

Seri 1

ODUN DIŞI ÜRÜNLERİN ÜRETİMİNDE UYGULANACAK GENEL HÜKÜMLER:

Yıllık üretim programına alınmış ürünlerde;

Döner sermaye bütçesi ile yıllık üretim programına alınır

Silvikültür amenajman plan verileri çerçevesinde üretilir

Orman kanununun 37 ve 40. maddeleri hükümlerince üretilir

Yıllık üretim programına alınmamış ürünlerde;

Orman kanununun 37 maddesinde tanımlanan her nevi ürün ve artıklar

Envantere dayalı Hasat planları yapılır

Tayin olunacak miktar,mıntıka ve süreler dahilinde üretilir

Orman kanununun 37 ve 40. maddeleri hükümlerince üretilir

MEVZUAT VE ÖNEMLİ HÜKÜMLERİ

Page 28: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Kategori 1 Kategori 2 Kategori 3 Kategori 4

Seri 6

Seri 5

Seri 4

Seri 3

Seri 2

Seri 1

MEVZUAT VE ÖNEMLİ HÜKÜMLER

Orman kanununun 40. maddesi hükmü gereği üretim işleri;

Öncelikle iş yeri ve civarındaki orman köyleri kal.koop ile köy muhtarlıklara

ilanen duyurulur;

Talipli çıkmaması

Üretimin kalifiye işçilik ve ekipman gerektirmesi

İş gücü yetersizliği gibi

Durumlarda diğer isteklilere aynı şartlarda verilir

Orman kanununun 37 maddesi hükümleri gereği üretim işleri;

Yine 40. madde hükümleri geçerlidir.

Envantere dayalı Hasat Planları yapılmak zorundadır

Toplam miktar ,süre ve mıntıka idarece belirlenir

Üretimde çalışanların tarife bedeli yatırmaları şarttır

Page 29: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Kategori 1 Kategori 2 Kategori 3 Kategori 4

Seri 6

Seri 5

Seri 4

Seri 3

Seri 2

Seri 1

MEVZUAT VE ÖNEMLİ HÜKÜMLERİ

ÜRETİM VE TOPLAMANIN YAPTIRILMA USULLERİ

Yıllık üretim programına alınmış ürünlerde;

Vahidi fiyat ile

Taahhütle ile

İdarece gündelikle,yaptırılır

Yıllık üretim programına alınmamış ürünlerde;

Tarife bedeli karşılığında

Vahidi fiyat ile

Taahhüt ile

İdarece gündelikle yaptırılır

Hasat planı yapılması zorunludur

Tüm bu işlerin yaptırılmasında hiçbir parasal limite bağlı olmaksızın doğrudan

İşletme Müdürlükleri yetkilidir

Vahidi fiyat ve tarife bedeli ile yaptırılamayan ürünler ile özel işçilik gerektiren

durumlarda taahhüt ve gündelik usulü kullanılır.

Taahhütle üretim için alivreli açık artırmalı satış kullanılır.

Page 30: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Kategori 1 Kategori 2 Kategori 3 Kategori 4

Seri 6

Seri 5

Seri 4

Seri 3

Seri 2

Seri 1

ODUN DIŞI ORMAN RÜNLERİNE DÜNYADAKİ YENİ

YAKLAŞIMLAR

Sürdürülebilir orman yönetiminin olmazsa olmazı kırsal kalkınmadır.Bunun en önemli

aracı olarak ta da ODOÜ görülmektedir.

Dünyada yaşanmakta olunan gıda krizlerinden çıkışta önemli yeri olacağı kabul

edilmektedir

GDO lu besinlerin tartışıldığı bu dönemde Şifalı oluşu ve kimyasallarla etkileşiminin arz

olması nedeni ile gıda güvenliği kavramı açısından ODOÜ lerin öne çıkması

Sanayide kullanılan her nevi sentetik kimyasal işlemciler ile sentetik ilaç ,kozmetik ve

Boyar madde vb nin insan sağlığı üzerine olumsuz etkileri ODOÜ leri öne çıkarmıştır

Artan nufus daralan tarım arazıleri sürdürüle bilir gıda yönetimini olanaksız kılmakta bu

denenle ormancılıkla entegre fikirler öne çıkmaktadır.

Page 31: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Kategori 1 Kategori 2 Kategori 3 Kategori 4

Seri 6

Seri 5

Seri 4

Seri 3

Seri 2

Seri 1

FISTIK ÇAMI BADEM

CEVİZ

BADEM

ODUN DIŞI ORMAN RÜNLERİNE DÜNYADAKİ YENİ

YAKLAŞIMLAR

YE

R: N

IKS

AR

H

AC

IKÖ

Page 32: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Kategori 1 Kategori 2 Kategori 3 Kategori 4

Seri 6

Seri 5

Seri 4

Seri 3

Seri 2

Seri 1

FISTIK ÇAMI BADEM

CEVİZ

BADEM

ODUN DIŞI ORMAN RÜNLERİNE DÜNYADAKİ YENİ

YAKLAŞIMLAR

PROJE GİDERLERİ

YAPILAN İŞLEM ALAN HARCAMA

Örtü temizliği

10

3000

Toprak işleme 7000

Sahanın İhatası 3600

Fidan Tohum Bedeli 1000

Fidan ekimi-tohum ekimi 1500

Bakım 1000

Damlama sulama sistemi 30000

TOPLAM 47100

Page 33: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Kategori 1 Kategori 2 Kategori 3 Kategori 4

Seri 6

Seri 5

Seri 4

Seri 3

Seri 2

Seri 1

FISTIK ÇAMI BADEM

CEVİZ

BADEM

ODUN DIŞI ORMAN RÜNLERİNE DÜNYADAKİ YENİ

YAKLAŞIMLAR

BEKLENEN GELİR TABLOSU

AĞAÇ TÜRÜ ADET ELDE EDİLECEK GELİR (TL)

5 YIL 15 YIL 20 YIL

Ceviz 1000 20000 250000 500000

Badem 1100 15000 210000 420000

F.Çamı 1000 3000

Y.Akasya 3000 5000 10000

Tıbbi Aromatıkler 7000 15000 25000

TOPLAM 6100 42000 480000 958000

Page 34: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Kategori 1 Kategori 2 Kategori 3 Kategori 4

Seri 6

Seri 5

Seri 4

Seri 3

Seri 2

Seri 1

FISTIK ÇAMI BADEM

CEVİZ

BADEM

ODUN DIŞI ORMAN ÜRÜNLERİ AÇISINDAN

KURUM ANALİZİ

Güçlü Yönler

1. Türkiye’nin bitki tür çeşitliliği, yaban hayatı kaynakları ve endemik türler

bakımından zengin kaynaklara sahip olması

2. Odun dışı orman ürünleri sektörünün bir devlet politikasıyla sisteme

kavuşturulmasıyla güçlendirilmesi ülke ekonomisi için de büyük bir adım olma

olanağı taşıması

Zayıf Yönler

1. Odun dışı orman ürünlerinin sağlıklı bir şekilde kayıt altına alınamaması

2. Ürün fiyatlandırma politikalarının sağlıklı olmaması

3. Arz açığı

4. Sektörde Ar-Ge çalışmalarının yetersizliği

5.Üretim iş ve işlemlerinde mevzuatımızdan kaynaklı zorlukların yaşanması

6.Kaynak yöneticisi olan kurumumuzun taşra yapılanmasında asli ürünlere dönük

yapılanmanın güçlü;ancak ODOÜ üretimine dönük farkındalığın çok fazla olmaması

7.İlgili üniversite ve araştırma birimlerinin konuya ilgi duymaması bilimsel veri

eksikliği

Page 35: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Kategori 1 Kategori 2 Kategori 3 Kategori 4

Seri 6

Seri 5

Seri 4

Seri 3

Seri 2

Seri 1

FISTIK ÇAMI BADEM

CEVİZ

BADEM

ODUN DIŞI ORMAN ÜRÜNLERİ AÇISINDAN

KURUM ANALİZİ

Fırsatlar

1. Türkiye’de kırsal alanda yaşayanlar için “odun dışı orman ürünleri sektörü” bir

şanstır

2. Sektörün gelişimi sonucunda ortaya çıkacak faydanın çok yönlü (ekonomik,

sosyal, kültürel,ekolojik...) oluşu

3.Müteşebbislerde Odun dışı ürün işleme yönünde eğilimin varlığı

Tehditler

1. Odun dışı orman ürünleri gelirinin paylaşımının kırsal kesimin yararına olmaması

2. Odun hammaddesi üretimi ve ağaçlandırmalar sırasında bu kaynaklara zarar

verilmesi

3.Sağlıklı envanter ve plana bağlı üretim yapılamaması

4.Sertifikalandırmanın olmaması

Page 36: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Kategori 1 Kategori 2 Kategori 3 Kategori 4

Seri 6

Seri 5

Seri 4

Seri 3

Seri 2

Seri 1

FISTIK ÇAMI BADEM

CEVİZ

BADEM

ODUN DIŞI ORMAN ÜRÜNLERİ AÇISINDAN

KURUM ANALİZİ

Çözüm Önerileri

Kısa sürede envanter ve planlamanın bitirilmesi gerekmektedir

Yasal mevzuatımızın günümüz sosyal ve iktisadı ilkelerine göre düzenlenmesi

Teşkilatımızın taşra yapılanmasının Odun dışı ürün üretimine dönük

güçlendirilmesi

OGM çalışanlarının eğitim çalışmaları ile farkındalıklarının artırılması

ODOÜ sanayicilerinin kredilendirmesi diğer iş kollarından farklı krediler le

desteklenmesi

En kısa zamanda sektör temsilcileri ile akademik ve uygulayıcı ların katılımı ile

işletme ve pazarlama çalıştayı düzenlenmeli

Page 37: BİTKİSEL ÜRÜNLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ Disi Bitkisel...Bazı orman ağaç ve ağaççıklarının gövdelerine tekniğine uygun metodla yara açmak suretiyle elde olunan reçine,