Bron: NOS Journaal, 1 augustus 2019 - cdn.horwathhtl.nl · € 1,79 € 1,50 € 2,00 € 3,75 Bron: ABN AMRO, Attractieparken met aanbod op maat verleiden ongrijpbare millennial

Horwath HTL Hotel Event‘De waarde van voorspellingen’

Stef Driessen

10 September 2019

Nostradamus vs. Nikola Tesla

Afbeeldingen: Ja.be (links), NewYorkerHotel.com (rechts)

Bron: NOS Journaal, 1 augustus 2019

Bron: RTL Z, 22 augustus 2019. Zie voor de Kamervragen zaaknummer 2019Z15965

Zeg het maar…Waar liggen de risico’s volgend jaar?

a) Trump & Brexit (show

hands)

b) Iets anders (no hands)

Bron: Forecast Dutch Economy, ABN AMRO (februari 2019)

Overheid & consumenten stuwen economie

Wat kost personeelsverloop

de Nederlandse horeca dit jaar?

a) 350 miljoen euro

b) 700 miljoen euro

c) 1,4 miljard euro

Bron: Verloop personeel kost horeca jaarlijks 1,4 miljard. ABN AMRO, september 2019. Foto: FairKitchens.com

Kosten personeelsverloop : 5-7% omzet

Bron: State of the Restaurant Industry 2019. Foto: ‘Stakende Marriot medewerkers’. Boston’s Local 26

Bron: Verloop personeel kost horeca jaarlijks 1,4 miljard. ABN AMRO, september 2019. Foto: FairKitchens.com

Investeren in arbeidsproductiviteit

Bron: Verloop personeel kost horeca jaarlijks 1,4 miljard. ABN AMRO, september 2019. Foto: FairKitchens.com

Hoe verkoop je je werk?

€ 1,50 € 2,00 € 3,75€ 1,79

Bron: ABN AMRO, Attractieparken met aanbod op maat verleiden ongrijpbare millennial (maart 2019)

de ananasconsumptie verdubbelde na de introductie van kleinere porties….

@wearefairkitchens

Stef Driessen

Sector Banker Leisure

[email protected]

06 - 53985329

Linkedin.com/in/stefdriessen

Check out: abnamro.nl/leisureKoffie & pecunia?