Brochure sushipop v1

EL LIDER DE DELIVERY DE SUSHIY COMIDAS ASIÁTICAS DE ARGENTINA

DIEGOARAUJO

CARLOSARAUJO

MATEOMARIETTI

NICOLASGRAMAGLIA

PABLOROJO

Chairman

Founder

Forbes 35 under 35

Comercial y Marketing

Co-Founder

Forbes 35 under 35

Crecimiento y nuevos

negocios

Founder

Vistage best CEO 2014

Forbes 35 under 35

Finanzas

Partner

Operaciones

Partner

CEO CMO FOUNDER CFO COO

Diego Araujo

Carlos Araujo

Pablo Rojo

Nico Gramaglia

Mateo Marietti

EQUIPO

QUIENES SOMOS 3/37

4/37 QUIENES SOMOS

QUIENES SOMOS 5/37

Somos una empresa argentina fundada en 2008 por Diego Araujo y Mateo Marietti, PIONERA EN LA

INDUSTRIA DEL DELIVERY DE SUSHI EN BUENOS AIRES Y GRAN BUENOS AIRES.

Empezamos SUSHIPOP con el sueño de lograr lo que queríamos para nosotros mismos y no podíamos

encontrar: terminar con el trade-off entre rico o saludable y volver accesible el sushi y comidas

asiáticas para miles de personas. Con un modelo 100% delivery sin contacto con el público

revolucionamos la manera de comer sushi en la capital porteña; posicionándonos inicialmente como

¨EL PRIMER SUSHI PARA TODOS”.

Somos un caso emblemático del e-commerce en nuestro país, desafiamos los paradigmas de la

gastronomía siendo precursores en la utilización de canales 2.0 para comunicar nuestra propuesta y

conversar con miles de clientes todos los días.

En el ú ltimo año estamos construyendo la versi ó n al p úblico de la marca, con la ilusión de crear un

lugar de encuentro donde amigos, parejas y familias se junten a disfrutar de una excelente comida,

muy buena música y la mejor compañía en UN AMBIENTE COOL PERO DESCONTRACTURADO.

2009Apertura del segundo local en el barrio de Palermo.

2012Lanzamineto de la línea de comida asiática Asia POP en formato box.

2015Apertura del primer local franquiciado en Mar del Plata.Apertura Flagship Store Sushi Pop Izakaya Palermo,el primer izakaya de de Argentina.Apertura local en Perú

2014Local pop-up Mar del Plata temporada de verano.Lanzamiento linea premiumSushi POP Black con el endorsement de Takehiro Ohno.Apertura Local Lomasprimer local en Zona Sur.

2013Apertura del primer local con atención al público en Downtown Buenos Aires. Inclusión de la línea Green en nuestro menú. Inicio del proceso de reposicionamiento de marca bajo el lema “Redescubrí”.

2011Se consolida la operación con la certificación de BPMSe abre el local insignia en Recoleta.

2010Se da el crecimien-to cuantitativo más importante:Se abren tres locales (Belgrano Martinez y Caballi-to), Se centraliza el call center.

2008Primer local en el Microcentro de Buenos Aires

6/37 QUIENES SOMOS

VISIÓN

MISIÓN

“Masificar y desmitificar el sushi

y las comidas saludables”

“Generar conexiones humanas y

recargar las energías de mucha

gente acercando alimentos

íntegros”

SANOS /RICOS /ACCESIBLES

COMO SOMOS 7/37

LO QUE NOSMOVILIZA

THREE WORD.MANTRA

Creemos en el rol de las comidas íntegras para nutrir y

energizar el cuerpo y espíritu humano transformando

momentos cotidianos en experiencias felices.

AUTÉNTICO / SENSORIAL / ENERGIA SOCIAL

8/37 COMO SOMOS

ESENCIADE LA

MARCA

AMIGABLESocial / Abierta a otros / Cercano

AUTÉNTICAEspontánea / Original / Genuina y honesta /

Aspiracional

JOVÉNContemporánea /

Mi momento, lo que me pasa

INNOVADORANuevos productos y experiencias /

Sabores y combinaciones /Nuevas tecnologías como medio

ALEGRELúdica / Optimista

COMO SOMOS 9/37

QUE NOSIDENTIFICAN

VALORES

10/37 COMO SOMOS

COMO SOMOS 11/37

BRAND

MANIFIESTO

LA VIDA ES HOY!POR QUÉ ACEPTAR LO QUE ESTÁ ESTABLECIDO

NO PUEDE CAMBIARSE?POR QUÉ NO SER NOSOTROS MISMOSPOR QUÉ SEGUIR TODAS LAS REGLAS?

CUESTIONEMOS TODOQUIÉN DIJO QUE LO SOFISTICADO ES MEJOR QUE LO SIMPLE?

DISFRUTEMOS EL AQUÍ Y EL AHORASEAMOS NOSOTROS MISMOS, NO SIGAMOS MANDATOS

ANIMÉMONOS A ELEGIRELIJAMOS SER AUTÉNTICOSELIJAMOS SER DUEÑOS DE NUESTRO DESTINOPODEMOS HACER LO QUE NOS GUSTAPODEMOS ELEGIR LO QUE NOS CONVIENE!EL SUSHI NO TIENE MANUAL NI PROTOCOLO PARA COMERLO

QUEREMOS QUE PUEDAS DISFRUTAR!UNA EXPERIENCIA CON TODOS TUS SENTIDOSQUEREMOS QUE EL SUSHI SAQUE LO MEJOR DE VOSY DE TODAS LAS PERSONAS CON LAS QUE LO COMPARTÍS!

12/37 COMO SOMOS

Adultescents / KidultsCaracterísticas:

Free Spirit: escuchan su instinto, no siguen reglas, son dueños de sus

destino, expanden sus horizaontes.

Auténticos: son escepticos, simpleza sobre complejidad / sofisti-

cación, en contra de la falsa verdad. Be yourself!

Desprejuiciados: nacieron en la “diversidad”. Buscan integración con

otros y con el mundo.

Experienciales: “life is a journey, not a destination”. Son Doers.

No conformistas: creen que la vida puede ser editada.

Cuestionan todo: no se sienten obligados a seguir reglas o mandatos.

La vida es hoy: disfrutan el aqui y ahora. Buscan balance entre pasarla

bien y trabajar. Actitud de juego.

TARGET

QUIÉNES YCÓMO SONNUESTROSCLIENTES

QUIENES SON NUESTROS CLIENTES 13/37

VENTAJASCOMPETITIVAS

NUESTRAS

VENTAJASCOMPETITIVAS

14/37 QUIENES SOMOS

COMPETITIVAS

Instalada y reconocida por nuestro posicionamiento pionero e

innovador con esencia joven, social, saludable, cool y cercana al

cliente, con fuerte presencia y dinámica en redes sociales e internet.

Sólamente McDonalds, Burger King y Starbucks nos superan en

cantidad de fans y somos la marca con mejor crecimiento orgáni-

co de Argentina.

Nos siguen jóvenes de entre 23 y 38 años, auténticos y despre-

juiciados, que se definen por sus elecciones y decisiones, y

quieren ser arquitectos de sus propias vidas.

Somos la principal lovebrand de sushi, decir que somos top of

mind #1 de sushi en Caba y GBA*

MARCA

Ser el iniciador de un encuentro de amigos y el que pone en marcha momentos únicos.

SOCIAL FUEL

*Investigacion de mercado realizada por GFK en 2014

MIRA LOS VIDEO DE LA CAMPAÑA

REDESCUBRI SUSHIPOP

https://www.youtube.com/watch?v=HSLWNFAQDIc

https://www.youtube.com/watch?v=_vDuEuWfL9Y

https://www.youtube.com/watch?v=m2X8iMJ-1mw

https://www.youtube.com/watch?v=bTZy43E2l0A

QUIENES SOMOS 15/37

Modelo productivo: procesos, fábricas y automatización.

Modelo logístico: los mejores tiempos de delivery del mercado,

integración con el software de gestión.

Departamento de Calidad: Certificación BPM (Buenas Prácticas de

Manufactura) y auditorías peródicas.

Volúmen: negociación con proveedores, posibilidad de generar

economías de escala.

Management: mezcla de jóvenes talentos con

experiencia en la industria.

Contact center: centraliza todos los canales de comunicación

con el cliente.

FORTALEZAOPERATIVA

70.000 llamadas por mes / 12.000 contactos on-line mensuales / 50 agentes de atención al cliente

CONTACT CENTER EN NÚMEROSPedidos 2012: 706.000 // Piezas 2012:

Boxes: 100.000 (6 meses) // Empleados:

Pico pedidos: 3.300 // Clientes totales:

Pedidos 2014: 525.000 // Piezas 2014: 18.000.000

Box 2014: 65.000 // Clientes 2014: 160.000

Empleados 2014: 380 // Pico Pedidos diarios: 2.500

16/37 POR QUE SUMARTE AL MUNDO POP

TECNOLOGÍAE INNOVACIÓN

Sistema de gestión: (ERP + CRM) desarrollado internamente y

único en la industria. Integra todas las áreas funcionales de la empresa.

Canales digitales propios: web e-commerce, aplicaciones nati-

vas iOS y Android, Call center unificado.

Más de 2.000.000 de pedidos procesados

Acceso desde cualquier dispositivo

Herramienta de Inteligencia Empresarial (BI) y reporting en tiempo real

Sistema abierto que posibilita ir agregando funcionalidades

Integración con pago con tarjeta de crédito con validación online

Georefenciación de pedidos

Pedidos online y aplicaciones para smartphone integrados

CR

M

POR QUE SUMARTE AL MUNDO POP 17/37

4963seguidores

120.000 visitas mensuales80.000 visitas únicas

18.000seguidores

185.855fans

ESTRATEGIA

DIGITAL


Nuestra estrategia digital, además de permitirle a nuestros clientes,

fans y seguidores, participar activamente del crecimiento de nuestra

marca, optimiza la experiencia que tienen al elegirnos.

Desde nuestra participación en redes sociales, nuestra plataforma

online vía web o nuestras aplicaciones mobile para realizar pedidos,

buscamos como único objetivo, mejorar la experiencia de nuestros

clientes.

Nos propusimos abrir un nuevo canal de ventas mobile para ser la

1er cadena gastronomica en generar una experiencia de comercio

movil.

El proyecto fue exitoso:

45% de todos nuestros pedidos nazcan en el canal digital

46% de los pedidos desde mobile fueron realizados por clientes que no

generaban pedidos hace 6 meses.

80% de los usuarios que descargaron la app la utilizaron para hacer pedi-

dos.

8000 minutos del call center se ahorraron al implementar los pedidos

moviles.

Somos la comunidad de sushi más grande del mundo con 185,500 fans en Facebook.

NUESTRA ESTRATEGIA

DIGITAL NOS PERMITIÓ

GANAR EL PREMIO

MOBILE TO PAYMENTS

LATAM AWARDS 2013,

QUE RECONOCE LOS

CASOS DE NEGOCIO MÁS

EXITOSOS DE COMERCIO,

PAGOS Y DINERO MÓVIL

DESARROLLADOS EN

LATINOAMÉRICA Y EL

PREMIO BRONCE EN LOS

SMARTIES 2013 MOBILE

EN NUEVA YORK, COM-

PARTIENDO EL PODIO

CON NIKE Y LEVIS USA.


ComboBlack

CombinadoShanghai

Combinado Tokyo

CombinadoAlaska

CombinadoToronto

Combinado London

CombinadoMontecarlo

NUESTRO

MENÚ

LangostinosRebozados

PolloTandoori

Langostinos Rellenos

Hot Crispy Geisha

EmpanaditasChinas Carne /Verdura

Chop SueyVeggie

Saltado DeLomo

Pad Thai

ChickenCurry

Mousse DeMaracuyá

Chocotorta

Placeres Black

Salsa Winnie

Salsa Soja

Salsa LemonCurry

Salsa Jack

Salsa TeriyakiAhumada

Salsa SpicyMaracuyá

*MULTIPRODUCTO:Contamos con una amplia propuesta de, Sushi, comida asiática, entradas, salsas y postres.

*MULTISEGMENTO:Contamos con productos en todos los segmentos low, mid, premium / high.

NUESTRA PROPUESTA

Philadelphia

New York PhiladelphiaBuenos Aires

California

Spicy Tuna

Maki New York Philadelphia

Nigiri SalmónMaki Salmón

Calafate

New York

Hot New York Philadelphia

Valencia

Hot Ahumado

Teriyaki Chicken

CevicheDelhi

FirenzeMiami

Bologna

Maki Nepal

Persia

Capri

King Prawn

MakiPhiladelphia

Maki VeggieCeviche

Salmon Skin

Paris

Roll Berlin

Maki Tuna

BombaAfrodita

BombaKin-iro

Roll DosSalmones

Sashimi Salmón

Geisha Salmón

Napoli

http://sushipop.com.ar/menuMira el menu completo:

PRODUCTOS

COMBOS PIEZAS ASIA POP ENTRADAS SALSAS POSTRESSEGMENTOS

LOW

MID

PREMIUM


PRENSA

LA NOTA EN TN FUE EN PRIME TIME Y MARCÓ

APROXIMADAMENTE 20 PUNTOS DE RATING

SUSHI POP

https://www.youtube.com/watch?v=es2KTDgEePEMIRA LA NOTA DE TN


PRENSA


COMERCIAL

PROPUESTA

PROPUESTA

24/37 PROPUESTA COMERCIAL

PRECIO-CALIDAD

MODELOSMIXTOS

Por economias de escala y procesos podemos ofrecer unproducto de excelente calidad a un precio accesible.

DELIVERY / TRÁFICO (TAKE AWAY O SALÓN

CATEGORIA DEFUERTE CRECIMIENTOSUSHI / COMIDAS SALUDABLES

MULTIPRODUCTOSUSHI / COMIDA ASIATICA / COMIDA NIKKEI / TAPAS

MULTISEGMENTOBAJO / MEDIO / PREMIUM

PROPUESTA COMERCIAL 25/37

IZAKAYA

Canales: Delivery, Take away y Salon

Tamaño: 150 - 250 m2

Cubiertos: 40 - 80

Zonas: Residenciales,Comerciales, PolosGastronomicos

Tendencias: Casual Dinning - Izakayas

SISTEMA DE FRANQUICIA


SUSHIPOP

IZAKAYA


SEATINGDAY


Tamaño: 150 - 250 m2

Cubiertos: 40 - 80

Zonas: Comerciales, Shopping, Zonas de alto tránsito peatonal

Tendencias: Fast Casual - Selfservice



SUSHIPOP

PDV


TAKEOUT


Tamaño: 80 - 100 m2

Cubiertos: -Zonas: Residenciales



FRANQUICIASPROPUESTADIFERENCIADORA


MODELOESQUEMA DE

SOCIO ESTRATÉGICO

STARTUPKnow-how //

Manuales //

Capacitacion en los locales POP //

CRM (software propio desarrollado a medida //

Menú multi producto, multi segmento //

Aprobación Local //

Workshop con el managment de Sushi Pop //

Webe-commerce //

Mobile apps //

ONGOINGCRM actualizaciones //

Actualizaciones Manual //

Actualización Menú//

CRM reportes de ventasy servicios//

Marketing institucional //

Gestion de Redes Sociales//

Gestion de clientes//

Auditoria periódica de calidad y gestión //

Workshops periódicos conel Management de Sushi Pop//

Intranet para comunicacióninterna e interacción dinámicaentre socios estrategicos //

Opcional: Contact Center

ONGOINGGestión//

Cumplir con procesos

y estandares POP //

Royalty mensual //

Utilización del sistema de gestión//

Marketing zonal//

Ajuste según auditoria//

STARTUPInversión //

Selección y remodelacion de local //

Completar y aprobar la capacitacion //

Puesta en marcha//

Seleccion de personal //


SOCIOPERFIL

Oriundo y con profundo conocimiento de la plaza.

Dedicación Full-Time al proyecto

Personas íntegras, respetadas y que contribuyan positivamente en la comunidad en la que quieren desarrollar el negocio

Más de 3 años de experiencia liderando proyectos gastronomicos, de operaciones o retail.

Apasionado por nuestra marca: visión, misión, valores, el sushi y los alimentos sanos.

Proactivo y con enfoque de negocios.

Compromiso con la calidad y servicio al cliente.

Network local comprobable

Contar con el capital necesario para la apertura de la cantidad de locations que requiera la plaza.


PR

OC

ES

OD

E O

TO

RG

AM

IEN

TO

¿QUE ES

0 1 Completarformulario 3

11

5

6

10

Intercambio deinformacion mail/tel.

Habilitaciones

Verificar perfil del socio estrategico

Reunión personal para profundizar proyecto 2 4

12

Presentacióndel sistema

INTERÉSINICIAL

APERTURA

789

Firma de reserva de zona

Busqueda y firma de alquiler de local

Firma de contrato de franquicia

F

Capacitación

Remodelación del local

AC

TIV

IDA

DE

S D

EPRE-APERTURA


RECIENTES FRANQUICIAS

MDQSUSHIPOP


SUSHIPOP

PERU


GRACIAS

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Documents