Brochure - ICB Alimentos

V I S I O NE M P R E S A R I A L

Excelencia en la producción alimentaria local y representatividad de marcas globales en ChileLo que inició como un café en Santiago de Chile, hoy se ha posicionado como una de las compañías más representativas en la industria alimenticia.

Escrito por: Rebecca CastrejónProducido por: Taybele Piven Entrevistado: Sergio Rojas, Gerente General de ICB Alimentos

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Excelencia en la producción alimentaria local y representatividad de marcas globales en ChileLo que inició como un café en Santiago de Chile, hoy se ha posicionado como una de las compañías más representativas en la industria alimenticia.

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ICB AL IMENTOS

Fue un 5 de Noviembre de 1956 cuando Vittorio Signorio compró un local de café ubicado en pleno centro de Santiago

llamado “Café Do Brasil”, el primer local de tazas de café en chile cuyos inicios datan del año 1942. Luego de un tiempo se amplía a la venta de productos relacionados, como café, té y cacao, dando así inicio a lo que hoy conocemos como ICB S.A.

Desde ese entonces ICB ha mostrado un sólido y constante crecimiento, cuya fuente no sólo ha sido orgánica, sino también gracias a las diversas adquisiciones y representaciones que fue obteniendo en el tiempo. Es así como la marca Van Camp´s se incorpora al portafolio en 1987 como la primera representación. Posteriormente en 1995 se adquiere Marco Polo, que hoy es una de las marcas más relevantes para la compañía y un actor importante en los mercados de snacks, frutos secos y condimentos. Luego se obtiene la representación de Ferrero en 1999, Cola Cao en 2004, Pringles en 2006 y finalmente en el 2012 Kellogg’s y Bauducco. Entre otras marcas actualmente comercializadas por ICB también se encuentran Nutella, Kinder, Tic-Tac, Don Juan, Esmeralda, Copacabana, Los Astures, Don Vittorio, Cristián Bustos y Excélsior.

En 1999 se crea una segunda unidad de negocio con la compra de Juan Bas Alimentos S.A., una importante empresa productora de salsas frías, aceitunas y ají, con la cual se incorporaron clientes como Wal-Mart, Burger

Sede de ICB

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ICB AL IMENTOS

King y Mc Donald´s. En 2003 se crea la tercera unidad de negocio

“ICB Food Service”, que hoy atiende a más de 1.500 clientes en el canal HORECA, llevando un completo portafolio de más de 800 productos.

Así, a casi 60 años desde su fundación, ICB S.A. cuenta con sus oficinas principales, plantas productivas y un centro de distribución emplazado en un terreno de 55.000 metros cuadrados ubicado en la comuna de Quilicura, en la Región Metropolitana.

Hoy trabajan más de 1.200 colaboradores en sus 3 unidades de negocios y 2 plantas productivas, donde se maneja un completo portafolio con más de 1.500 productos de 19 marcas entre fabricación nacional y representaciones de marcas globales.

ICB - Recurso humano y marcas, la esencia de la

empresa

Personas Clave Sergio RojasCEO de ICB S.A

Sergio Rojas es un ingeniero civil industrial egresado de la Pontifica Universidad Católica de Chile en el año 2000. Adicionalmente cursó un diplomado en Gestión de Operaciones y su maestría en Administración dentro de la misma. Posteriormente tomó un programa de entrenamiento en Administración de la Universidad de los Andes en Chile. Hoy en día, busca trasmitir ese conocimiento y expertise que le brindó sus años de carrera en grandes empresas al convertirse en profesor en curso de Diseño Supply Chain en la Universidad de Chile. Inició su vida empresarial en junio del 2001 dentro de Embotelladora Andina, donde fungió como Ingeniero en Planificación de Operaciones. De ahí fue progresando dentro de otras áreas con los puestos de Líder de Proyecto de Excelencia Operativa, Jefe de Planificación y Control de Gestión, Subgerente de Planificación y Control de Gestión, hasta ocupar el puesto de Subgerente de Producción en marzo del 2008. Se integró a ICB en octubre del 2009 en el puesto de Gerente de Operaciones y Logística, para junio del 2010 regresó a Embotelladora Andina para manejar la “Gerente de Logística” desde 2010 hasta el 2013. Hasta integrarse de nuevo a ICB pero ahora como Gerente General de la empresa desde marzo del 2014.

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ICB AL IMENTOS

Gracias a su expertise en la selección de marcas con presencia cercana al consumidor, la integridad de sus productos, materias primas de calidad y representatividad de más de cinco décadas, ICB se ha posicionado como líder en la producción, distribución y comercialización de alimentos en el país.

LA ENTREVISTAEn entrevista con Sergio Rojas, Gerente General de ICB alimentos, nos informó sobre las operaciones de la empresa, sus estrategias de éxito, futuras expansiones y proyecciones para el 2020.

Rojas llegó al cargo de gerente general de ICB en marzo del presente. Es Ingeniero civil industrial con una formación de 12 años en Coca-Cola

Marco Polo, una de las

marcas de ICB

Dentro de la planta de ICB en Chile

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ICB AL IMENTOS

Bodega ICB en Santiago de Chile

Andina, siendo su último desafío la “Gerencia de Logística” desde 2010 hasta el 2013.

Hoy en día, comparte su conocimiento empresarial en la escuela de ingeniería de la Universidad de Chile como actividad adicional a la gerencia.

BRAL: ¿Qué es lo que diferencia a ICB de los demás competidores en el mercado del sector alimenticio de Chile?SR: ICB cuenta con más de 58 años de historia. Sus inicios fueron en un café en pleno centro de Santiago en donde de a poco se comenzaron a vender productos relacionados (café, té, cacao, etc.). Tiempo después se dio inicio a la representación de reconocidas marcas internacionales, siendo la primera de ellas el atún

“La alianza con nuestros

proveedores de transportarte

y el control de estos mediante

la determinación de rutas óptimas y carga a través de roadnet, ha

permitido la mejora continua de nuestro

nivel de servicio”

– Sergio Rojas, CEO de ICB S.A.

ICB AL IMENTOS

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Van Camp´s. Así nace lo que es hoy el holding ICB, un

importante actor en el retail chileno, cuya gran diferencia respecto de sus competidores es la distinta combinación de procesos y productos, lo que se traduce en un modelo que, por un lado tiene producción propia de importantes marcas locales como Marco Polo (snacks y condimentos), Don Juan (salsas, encurtidos y aceitunas) y Cola Cao (saborizantes y Cereales) y por otro la representación de marcas internacionales como: Van Camp´s, Chocolates Ferrero, Kellogg´s, Pringles, Bauducco y Don Vittorio entre otras.

Pese a nuestro gran tamaño, nos

Su personal cuenta con

capacitación técnica

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ICB AL IMENTOS

caracterizamos por ser una empresa muy ágil en sus decisiones, con una estructura importante de profesionales, con roles y objetivos muy claros y gerencias muy cercanas a la operación, lo que garantiza eficiencia en el mercado de productos de consumo masivo.

BRAL: ¿Qué programas tienen para desarrollar las técnicas de procesamiento y producción de sus empleados?SR: Estamos trabajando en la implementación del plan 5S en la planta de producción, para posteriormente pasar a TPM. Para esto, acabamos de firmar un acuerdo con INACAP, uno de los institutos técnicos más importantes del país, para que nuestra gente pueda nivelar sus conocimientos y así recibir e implementar de mejor forma los nuevos desafíos.

Por otra parte, contamos con certificación BRC en todas nuestras plantas, lo que asegura que cumplimos con los más altos estándares de calidad, inocuidad y legalidad en nuestros procesos y productos.

La excelencia sólo se alcanza mediante un proceso de mejora continua en todos los ámbitos: en las capacidades del personal, en la eficiencia de los recursos, en las relaciones humanas, entre los miembros de la organización y en nuestra relación con la sociedad. Todo esto debe traducirse en una mejora en la calidad del producto o servicio que prestamos.

Producto empacado y

congelado de ICB FS

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COMPANY NAME

BRAL: ¿Cómo la automatización ha mejorado la calidad de sus marcas?SR: Apuntamos a que todo proceso que agregue variabilidad no deseada sea automatizado. De esta forma, avanzamos hacia reducir las probabilidades de desviaciones de nuestros estándares. En este sentido, los inspectores electrónicos y los detectores de elementos juegan un rol principal en nuestras plantas.

Por otra parte, hoy en día la calidad es una de las exigencias primordiales en cualquier ámbito productivo, porque permite dar certeza y confiabilidad en los procesos y en la toma de decisiones.

En ICB, la automatización ha sido una herramienta fundamental para mantener los

“En estos momentos estamos

trabajando en el aumento de

capacidad y extensión de

línea de nuestras marcas”

– Sergio Rojas, CEO de ICB S.A.

Bodega

S E C T O RCOMPANY NAME

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más altos estándares de calidad en nuestros productos y procesos.

BRAL: Respecto al desarrollo sustentable ¿de qué forma su producción es amigable con el medio ambiente?SR: Hace años que ICB S.A., viene implementado mejoras en sus procesos e instalaciones con el fin de reducir los impactos ambientales negativos. Se han desarrollado proyectos de eficiencia energética tanto de uso de energías renovables no convencionales como sistemas de ahorro energético.

Hace 3 años que las bodegas de producto terminado cuentan con luminarias de alta eficiencia y encendido a base de sensores de movimiento, logrando una reducción en el

Dentro de la planta de producción

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ICB AL IMENTOS

consumo de energía eléctrica de un 30 por ciento anual.

El año 2012 se implementó una batería de calefactores solares para abastecer de agua caliente a los camarines de planta. Con esta medida se ha logrado disminuir en un 20 por ciento el consumo de gas. Adicionalmente, buscando disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero, este año hemos adoptado la utilización de gas natural licuado en reemplazo de gas licuado propano.

Nuestra meta para el 2015 es la segregación y reciclaje de los distintos residuos sólidos que se generan en la planta y para ello estamos construyendo una moderna zona de RISES, la que nos permitirá reducir en un 80 por ciento la disposición de residuos en relleno sanitario.

A futuro nos enfocaremos en el desarrollo de proyectos relacionados con el uso eficiente del recurso agua, para así abarcar los distintos aspectos ambientales relacionados con nuestro proceso productivo.

BRAL: ¿Cómo el fortalecimiento de sus alianzas con sus proveedores ha optimizado la logística?SR: La optimización de la logística se basa en la relación servicio y costo. La alianza con nuestros proveedores de transportarte y el control de estos mediante la determinación de rutas óptimas y carga a través de roadnet, ha permitido la mejora continua de nuestro nivel de servicio.

Han digitalizado su

logística

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ICB AL IMENTOS

Con respecto al manejo de los costos, éste se concentra básicamente en un arduo control de inventarios y mejoras sostenibles de la productividad.

BRAL: ¿Cuáles son algunos de los proyectos de expansión y exportación en los que está trabajando ICB este 2014-2015?SR: En estos momentos estamos trabajando en el aumento de capacidad y extensión de línea de nuestras marcas. Esto apunta a fortalecer aun más nuestra posición en el mercado, tanto con nuestros productos actuales como con los nuevos desarrollos.

Su red de distribución nacional

Dentro de la planta de

ICB Food Service, filial

distribuidor de alimentos

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ICB AL IMENTOS

Creemos que gran parte de nuestro crecimiento de los próximos años vendrá del área de la innovación, por lo que nuestro proceso productivo debe tener la flexibilidad y capacidad adecuadas para poder responder a estas exigencias. En términos concretos, nuestra capacidad prácticamente se duplicará en los próximos 3 años.

En el caso del mercado externo, siempre estamos buscando oportunidades, pero nuestro foco es crecer primero en Chile de manera sustentable, cuidando siempre el servicio, lo que hace que cada proyecto sea analizado con bastante rigurosidad de manera que sume a nuestro proceso global y no solo sea una ganancia de corto plazo.

Marcas comercializadas por ICB

Su política de calidad

está integrada dentro del

SIG (Sistema Integrado

de Gestión)

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ICB AL IMENTOS

BRAL: ¿En dónde ve a ICB en cinco años y qué planes tienen para alcanzar esas metas?SR: En la actualidad, plantearse metas a cinco años parece tener un horizonte demasiado lejano. Ejemplos en este sentido hay de sobra. En cinco años el escenario puede cambiar de forma dramática y a nuestro juicio quedarse anclado en una meta o en una estrategia fija es un error.

En nuestra filosofía es fundamental afrontar el futuro con coherencia, valores firmes, y por sobre todo con un equipo de excelencia y motivado que sea capaz de adaptarse a estas condiciones cambiantes. Claramente estamos enfocados en crecer de manera orgánica e inorgánica, pero cada paso es evaluado en su mérito y no nos cerramos a ningún desafío.

Información de la Compañía N O M B R E

ICB Alimentos

I N D U S T R I A

Producción y

comercialización de

alimentos (snacks,

cereales, carnes, etc.)

S E D E

Quilicura, Santiago, Chile

F U N D A C I Ó N

1956

E M P L E A D O S

1.200

I N G R E S O S

USD $270 millones

S I T I O W E B

wwww.icb.cl

ICB ALIMENTOS

Caupolicán 9401, Quilicura, Santiago, Chile.

Tel. + (56 2) 2487-1800

Fax. + (56 2) 2487-1801

[email protected] www.icb.cl