LA BRESAOLA ET LE CARPACCIO Réf. 725 Réf. 439 Réf. 373 Réf. 957 Lombardie Valtellina La BRESAOLA est produite à partir de viande de boeuf (gîte à la noix) dégraissée, salée, poivrée, épicée. On laisse la BRESAOLA sécher de 1 à 3 mois. Elle est servie coupée en tranches très fines, agrémentées d’huile d’olive, de copeaux de parmesan et de roquette. Sa couleur est d’un rouge vif brillant et uniforme. L es S pécialités
On laisse la BRESAOLA sécher de 1 à 3 mois. et uniforme. Elle est servie coupée en tranches très fines, agrémentées d’huile d’olive, de copeaux viande de boeuf (gîte à la noix) dégraissée, salée, poivrée, épicée. Valtellina Réf. 439 Réf. 957 Réf. 373 Réf. 725
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LA BRESAOLA ET LE CARPACCIO
Réf. 725
Réf. 439
Réf. 373
Réf. 957
Lombardie
Valtellina
La BRESAOLA est produite à partir de
viande de boeuf (gîte à la noix) dégraissée, salée,
poivrée, épicée.
On laisse la BRESAOLA sécher de 1 à 3 mois.
Elle est servie coupée en tranches très fi nes,
agrémentées d’huile d’olive, de copeaux
de parmesan et de roquette.
Sa couleur est d’un rouge vif brillant
et uniforme.
Les Spécialités
BresaolaPunta d’Anca
Description du produit
Bresaola de Bœufen demi-pièce
Sous vide
Bresaoladella Valtellina
I.G.P.
ControfilettoAl Pinot
Dimensions du carton (en mm)
DLC à production
DLC garantie client
150 jours
100 jours
Colisage 4 demi-pièces
L 390 x l 290 x h 120
90 jours
45 jours
2 pièces entières
L 290 x l 195 x h 190
90 jours
45 jours
4 demi-pièces
Poids net du produit 1,5 kg environ 3,5 kg environ 1,4 kg environ
Poids net du carton
Poids brut du carton
6 kg environ
6,8 kg environ
7 kg environ
7,8 kg environ
5,6 kg environ
6,4 kg environ
Palettisation 11 couches de 6 cartons = 66 cartons