¿Bosques o desiertos de olivos?

Unidad didáctica adaptada a educación primaria cuyo objetivo es aportar al profesorado material de referencia para crear en el aula proyectos de investigación relacionados tanto con los problemas ambientales causados por el manejo inadecuado de los cultivos en agricultura convencional, como con los beneficios ambientales de la agricultura ecológica.