Bordeaux Tourisme No.102

Nouveautés à Bordeaux What’s neW in Bordeaux?www.bordeaux-tourisme.com

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#102 janvier l février l mars 2012

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#102janvier l février l mars 2012

édito editorial

Les bonnes résoLutions de 2012Dès le mois de janvier prenons de bonnes résolutions pour profiter au mieux de Bordeaux en hiver !Se cultiver : Bordeaux salue l’arrivée d’un nouveau lieu dédié à l’art contemporain. « L’institut culturel Bernard Magrez », imaginé par ce négociant et mécène bordelais, est à la fois un lieu d’expositions et une résidence d’artistes. A voir aussi jusqu’au 5

mars au Musée des Arts Décoratifs, « Napoléon III et Eugénie reçoivent à Fontainebleau », une exposition sur l’art de vivre sous le second empire.S’évader : à quelques pas de là, l’Hôtel Burdigala, vient de faire peau neuve. ! Il faut redécouvrir cet hôtel familial qui interprète le luxe ver-sion « urban chic ». Et pourquoi pas une croisière « D’îles en idylle » sur l’estuaire par un beau samedi d’hiver ? Savourer : cuisine du terroir ou cuisine « fusion » ? merlot ou cabernet sau-vignon ? Pour réchauffer l’hiver, le dossier spécial de Bordeaux Tourisme s’intéresse aux écoles de cuisine et aux cours de dégustation de vin qui se multiplient dans la ville répondant à la demande croissante des visiteurs.Se distraire : alors que l’Opéra présente en janvier sa nouvelle produc-tion -Macbeth de Verdi d’après l’oeuvre de Shakespeare- Bordeaux Mon-umental consacre une exposition aux marionnettes du Guignol Guérin, une institution qui a diverti des générations de Bordelais. Madelon, Gna-fron, Guignol et leurs compagnons se produiront ici jusqu’à fin mai.

Bonne année 2012 !

New Year’s resolutioNs for 2012How to make the best of winter in Bordeaux!Culture: Bordeaux is proud to welcome a new exhibition space, devoted to contemporary art. The “Bernard Magrez Cultural Institute”, recently founded by the well-known Bordeaux wine merchant and patron of the arts, is both an exhibition centre and an artists’ residence. Also on display until 5 March at the Decorative Arts Museum, “Napoleon III and Eugenia entertain at Fon-tainebleau”, an exhibition on art and lifestyle during the Second Empire.Getting away from it all: The Hotel Burdigala, in the city centre, has just had a complete makeover! It is well worth rediscovering this family-run ho-tel’s cutting-edge “urban chic” decor. How about an “Island idyll” cruise along the estuary on a fine winter Saturday? sensory treats: The special feature on Bordeaux Tourism offers ideas for keeping the winter chills at bay, with one of the many cooking and wine tasting courses offered in the city, in response to a growing demand from visitors.entertainment: In January, the Bordeaux opera house will be presenting a new production: Verdi’s Macbeth, based on the Shakespeare play, and, until the end of May, Bordeaux Monumental is hosting an exhibition of mari-onettes from the Guignol Guérin puppet theatre, an institution that has en-tertained generations of Bordeaux children.

Happy New Year in 2012!

Stephan Delaux,Président de l’Office de Tourisme

President of the Bordeaux Tourist Office

sommaire synopsis

Bordeaux tourisme bulletin d’informations touristiques gratuit, édité par l’office de tourisme de Bordeaux (tél. 05 56 00 66 00). N°102 – Janvier à mars 2012, tiré à 25 000 exemplaires – issN 1268-9106 – dépôt légal : à parution.directeur de la publication : stephan delaux. responsable de la rédaction : Jean-daniel terrassin. réalisation, conception, graphisme et impression : Médiatourisme. publicité : Médiatourisme, M.Fougère 06 84 75 55 77. traduction : aquitaine traduction. Crédit photographique : couverture : Mathieu Mamontoff. pages intérieures :lucky studio, Mairie de Bordeaux, F.deval, t.sanson, M.Mamontoff, hôtel Burdigala, s.lalande, a.Guérin, a.Benoît, p.prévôt, C.dejardin, histoire de Voir, les châteaux, Gens d’estuaire, le cirque Gruss, le Casino théâtre. dossier spécial : deepix, l’atelier des Chefs, le Chapon fin, Quai des saveurs, Maison des 5 sens, CiVB

n.B. : en raison du temps écoulé entre la rédaction de ce bulletin et sa parution, nous ne pouvons, malgré notre extrême vigilance, garantir l’exactitude parfaite de tous les programmes toujours susceptibles d’être modifiés au dernier moment. il sera donc toujours prudent de se renseigner. Due to the lapse of time between the preparation and publication of this guide, we cannot, despite our best efforts, guarantee the complete accuracy of all the events listed. We therefore recommend that, before making your plans, you call the telephone number given.

a l’affiche hiGhliGhtsL’institut culturel Bernard MagrezL’hôtel BurdigalaExposition Guignol

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www.bordeaux-tourisme.com

Par tena i re o f f ic ie l de l ’Of f ice de Tour isme

ageNda visites, ville et viN Visits diary

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Bordeaux, la ville City tours

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Bordeaux, les viNs Wine tours

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musées & expositioNsMuseuMs & exhiBitions

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ageNda évéNemeNtsWhat’s on

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JeuNe puBlic youthP15

dossier spécialCuisine & vinCuisine and wine

p04 à l’affiche highlights

Janvier l février l mars 2012 www.bordeaux-tourisme.com

L’Institut Culturel Bernard MagrezL‘Institut Culturel mène des actions en faveur de la création et des artistes avec un programme de manifestations pluridisci-plinaires déployées sur quatre prestigieuses propriétés : Châ-teau Pape Clément, Château Fo-mbrauge, Château La Tour Car-net et Château Labottière.

L’Hôtel pa r t icu l ier L abot-tière construit en 1773, rénové en Centre d’Art Contempo-rain, accueille des expositions d’œuvres d’art moderne et contemporain réunissant des œuvres issues de collections publiques ou privées (celle de Bernard Magrez notamment).

Dirigé par Ashok Adicéam, commissa ire d ’exposit ions reconnu, cet écrin fantas-tique ouvre ses portes avec

l’exposition « l’Etoffe du Temps » qui, à partir d’une œuvre maitresse de Picasso, (Femme assise, 1949), explore le thème du temps dans l’art moderne et contemporain. (jusqu’au 15 janvier 2012)

La nouvelle exposition «Shang-hai !» (titre provisoire), ou-vrira ses portes fin mars pour une durée de 4 mois. Elle ras-semblera des artistes d’art moderne et contemporain, de Shanghai et de surprenants chefs-d’œuvre d’Andy Warhol et de Matisse ! L’artiste fran-çais qui a le vent en poupe, JR, sera présent avec une série spé-ciale sur Shanghai. Un parcours poétique, nomade, fragmenté mais envolé dans un intérieur de Shanghai revisité au Château Labottière.

Bernard Magrez gave the Cultural Institute the mission of undertaking actions to favour artists and artistic creation with a program of multidis-ciplinary events in four prestigious properties: Château Pape Clément, Château Fombrauge, Château La Tour Carnet and Château Labottière. Artists and artistic creation are at the Château Labottière, an 18th century townhouse in the centre of Bordeaux.

Taking as its point of departure a Pi-casso masterpiece, the exhibition L’Etoffe du Temps (The Stuff of Time) is presented as a conversation between artists and artworks, con-ceptual and figurative, on the theme of Time in contemporary art.Six sculptures, five paintings, five installations, two photographs and two videos form the material of the « L’Etoffe du Temps » inside the Château Labottière until January 15th 2012.

L’Etoffe du TempsAvec : Darren Almond, Brigitte Aubignac, Mircea Cantor, Marc Desgrandchamps, Alberto Giacometti, Laurent Grasso, On Kawara, William Kentridge, Anselm Kiefer, Yves Klein, Claude Lévêque, Roman Opalka, Jean-Michel Othoniel, Luca Pancrazzi, Pablo Picasso, Piotr Uklanski, Xavier Veilhan, Huang Yong Ping et Chen Zhen.

Shanghai !Avec :Yan Pei-Ming, Chen Zhen, Huang Yong Ping, Zhang Huang, Shen Huan, Wao ZuKi, Henri Michaux et JR.

Institut Culturel Bernard Magrez5, rue Labottière - 33000 BordeauxTél : 05 56 81 72 77 / 05 56 44 49 24www.institut-bernard-magrez.com La Galerie accueille chaque mois une exposition d’un artiste con-temporain faisant partie de la collection Bernard Magrez. Tous les vendredis, elle invite à une rencontre avec un artiste, à 18h30 , suivie d’une dégustation gratuite de vin Bernard Magrez.

Horaires : Du mercredi au samedi, de 12h à 18h ; le vendredi jusqu’à 20h ; le dimanche de 14h à 18h. Fermé lundi, mardi et jours fériés.Tarifs et Conditions : Plein tarif : 6 €Tarif réduit : 3 € (Moins de 25 ans, étudiants, personnes de plus de 65 ans, titulaires AAH (allocation adulte handicapé),Gratuit : enfants de moins de 12 ans.

THe Bernard MagrezCuLTuraL InsTITuTe

Le Gisant, Youri Gagarine, Xavier Veilhan

Géométrie amoureuse, Jean-Michel Othoniel


the Hotel Burdigala, opened in 1988, underwent a full renovation during the summer of 2011. The Bor-deaux agency Design Studio was chosen to devise an “urban chic” decor to suit the hotel’s personality.Now the hotel’s “new look” is on show for the first time. As soon as you walk into the lobby, the graphic style of the reception area gives a good idea of the elegant, reso-lutely contemporary design used throughout the hotel. In the bedrooms, noble materials and subtly-shaded colours cre-ate a serene, restful atmosphere. The bathrooms are decorated with delicate mosaics.Families will feel right at home in the lively decor of the duplex rooms!

On the ground floor, the hotel af-firms its connection with Bordeaux, world wine capital: the spectacular wine cellar, integrated into the res-taurant, provides a showcase for some superb bottles. The bar now offers selected great growth wines by the glass. Thanks to this renovation, the Ho-tel Burdigala certainly shows what Bordeaux can offer in the 5-star hotel category.

La raffinement contemporainau cœur de Bordeaux

a TradITIOnaL HOTeL In THe CITY CenTre

Ouvert en 1988, l’hôtel Burdi-gala a fait le pari d’une rénova-tion complète au cours de l’été 2011. C’est l’agence bordelaise Design Studio qui a été choisie pour imaginer un décor « ur-ban chic » en cohérence avec l’identité de l’hôtel.Dès le porche franchi, les lignes graphiques du hall d’accueil préfigurent le décor élégant et résolument contemporain de tous les espaces. Dans les chambres, matières nobles et couleurs en camaïeu se marient pour inspirer calme et re-pos. Les salles de bains s’habillent de délicates mosaïques.

Les chambres en Duplex, en harmonie gris/blanc/orange, accueillent les familles dans une ambiance tonique ! Au rez-de-chaussée, l ’hôtel affirme son ancrage dans Bordeaux, capitale du vin : la cave à vins, spectaculaire, s’intègre au restaurant pour mettre en valeur les plus belles bouteilles. Au bar, on peut dé-sormais déguster de grands crus au verre. Avec cette rénovation, l ’hôtel Burdigala est un digne représentant de l’hôtellerie 5 étoiles à Bordeaux.

HOTEL BURDIGALA *****115 rue Georges Bonnac

33000 BordeauxTél : +33 (0)5 56 90 16 16

www.burdigala.com


Animations Exposition « Guignol : une imagerie populaire comique » ouverte tous les jours du 30 janvier au 03 juin. Entrée libre 28 rue des argentiers.Cette exposition a pu être réalisée grâce à l’enthousiaste participa-tion d’André et Philippe Guérin.Nous remercions également Giu-lio Achilli, directeur artistique de l’Opéra de Bordeaux pour son active et précieuse collaboration ainsi que le Musée d’Aquitaine.

Spectacle-rencontreEn présence du marionnet-tiste André Guérin, venez assister à un spectacle suivi d’un cours pédagogique sur l’histoire de Guignol et la manipulation des marion-nettes. Vous découvrirez l’envers du décor !

: Bordeaux Monumental, 28 rue des argentiers à 15h

- Lundi 13 et vendredi 17 février.- Vendredi 9 et lundi 19 mars.- Vendredi 6 et jeudi 12 avril.- Jeudi 3 et vendredi 18 mai.

Tarif unique : 5€ par personne ; durée 1 heure ; spectacle as-suré avec un minimum de 10 personnes et un maximum de 25 personnes.Réservation obligatoire à Bor-deaux Monumental au 05 56 48 04 24 ou à l’Office de Tourisme au 05 56 00 66 24.

Possibilité de prendre des groupes sur rendez-vous à d’autres dates (minimum 25 personnes) en dehors des mercredis, samedis, dimanches et vacances scolaires. Contacter Bordeaux Monumen-tal au 05 56 48 04 24.

L’association « Histoire de Voir » et ses guides du patri-moine proposent aux établisse-ments scolaires de découvrir l’histoire du Guignol Guérin (1853) et de participer à un ate-lier sur les marionnettes.Informations : [email protected]


guignol, guignol, guignôôôl !

Le Guignol Guérin, créé en 1853, et le théâtre Saint-Antoine constitu-ent les deux piliers d’une institu-tion bordelaise riche de plus d’un siècle et demi d’histoire !

Dés 1850 le pet it t héâtre s’installe sur les allées de Tourny. On y joue avec des marion-nettes à fil, la Passion du Christ et la Tentation de Saint-Antoine, pièces religieuses qui séduisent le jeune public bordelais. Puis c’est la place des Quinconces qui accueille au printemps et à l’automne la magnifique et féérique façade du théâtre Saint-Antoine. Les Guérin sont alors sur tous les fronts. Dès 1913, ils se produisent sur les paque-bots de luxe, que sont le Massilia, le Gallia, le Lutetia assurant les lignes avec l’Amérique du Sud

et les colonies d’Outre-mer.

Ce goût de l ’errance ils le poursuivent en s’installant pendant la belle saison au ca-sino mauresque à Arcachon ou à Royan. Après le décès de Ferdinand Guérin en 1970, c’est autour de son épouse Simone que la fratrie reprend le f lambeau. Les castelets in-vestissent simultanément le Jardin public et le Parc bor-delais. Madelon la harengère et Gnafron le cordonnier (le gourdin entre les bras) font entendre leur voix rauque et ha-rangueuse sous les frondaisons paisibles de nos magnifiques jardins bordelais.

Guignol est né par la fantaisie du canut Laurent Mourguet (1769-1844) à Lyon dans la première moitié du XIXe siècle. Entre 1804 et 1808, il invente son propre personnage Guignol (visage aux gros yeux, nez retroussé, joues colorées), contestataire, impertinent, et gouailleur. Au moment de la Monarchie de Juillet (1830), il n’existait pas moins de 18 théâtres consacrés à Guignol dans la seule ville de Lyon. De là, Guignol essaima à travers la France jusqu’à Bordeaux en 1853.

Quatre mois durant, Bordeaux Monumental, vitrine de l’Office de Tourisme dédiée au patrimoine, va devenir la planète Guignol. Marionnettes à fil, marionnettes à gaine, documents et objets vont être présentés grâce à la générosité de la cinquième génération des Guérin.

Théâtre saint antoine


Bordeaux Monumental, the tourist information office heri-tage exhibition centre, is hosting a four-month display devoted to the Guignol puppet shows. thanks to the generosity of the fifth generation of the Guérin family, the exhibition will feature marionettes, glove puppets, documents, and various arte-facts.

The Guignol Guérin puppet shows, founded in 1853, and the Saint-An-toine theatre are two pillars of a Bor-deaux institution with over a century and a half of history!As early as 1850, the first puppet theatre was set up on the Allées de Tourny. The earliest marionette shows, on religious themes, such as the Passion of Christ and the Temptation of Saint-Anthony, were very popular with young audienc-es. In later years, the magnificent, magical Saint-Antoine theatre was

set up on the Place des Quinconc-es every spring and autumn. In 1970, after the death of Ferdinand Guérin, the puppet booths were set up both in the Jardin Public and the Parc Bordelais. The throaty, scold-ing voices of Madelon the fishwife and Gnafron the cobbler rang out along the quiet, leafy walks of Bor-deaux’ magnificent public parks.

Guignol was first imagined by Laurent Mourguet (1769-1844), a Lyon silk-worker, in the first half of the 19th century. Between 1804 and 1808, he invented the distinc-tive “Guignol” character, with his big eyes, turned-up nose, and red cheeks, constantly in revolt, with his impertinent, mocking humour.

the exhibition “Guignol: popular comic imagery” is open every day from 30 January to 03 June. Free entry at Bordeaux Monumental, 28 rue des Argentiers.

“guIgnOL” PuPPeT sHOws

Agenda / DiaryAgenda / DiaryVisites / Visitsp08 ageNda visites, ville et viN visits diary


luNdi moNday9h15 atelier assemblage (du 06/02 au 26/03) ☛ p18

9.15 am Blending workshop (from Feb 6th to March 26th) ☛ p18

10h Bordeaux à pied ☛ p9

10 am walking tour of Bordeaux ☛ p9

13h45 La clef des châteaux ☛ p18

1.45 pm The key of the châteaux ☛ p18

14h30 Bordeaux rue par rue (les 30/01 et 06/02) ☛ p10

14h30 Œuvres d’art à la basilique saint-Michel (le 12/03) ☛ p11

15h Les bains-douches de La Bastide (les 20/02 et 26/03) ☛ p11





14h30 Les vieilles pharmacies (le 28/02) ☛ p10

14h30 Bordeaux rue par rue (les 14/02 et 27/03) ☛ p10

14h30 Les églises disparues (le 31/01) ☛ p10

14h30 Visite pour les enfants (les 21/02 et 28/02) ☛ p15

15h Les bains-douches de La Bastide (les 07/02 et 06/03) ☛ p11

10h Balade gourmande (les 25/01 et 15/02) ☛ p10

10h Bordeaux en autocar ☛ p9

10 am Coach tour of Bordeaux ☛ p9

13h30 Châteaux & Terroirs ☛ p16

1.30 pm Châteaux & Terroirs ☛ p16

2pm Boutique Medoc half day wine tour ☛ p18

14h La mode et ses métiers (les 11/01, 01/02 et 07/03) ☛ p10

14h30 Le Palais rohan ☛ p12


14h30 Œuvres d’art à la basilique saint-Michel (le 29/02) ☛ p11

14h30 L’art du vitrail (le 22/02) ☛ p10

15h Bordeaux à pied (en février et mars) ☛ p9





14h grande Histoire et amours bordelaises (le 09/02) ☛ p11

14h30 Visite surprise ! (en février et mars) ☛ p11


16h30 Vin et Fromage ☛ p19

4.30 pm wine and cheese ☛ p19

10 am Boutique Medoc full day wine tour ☛ p1810h Bordeaux à pied ☛ p910 am walking tour of Bordeaux ☛ p9

14h Bordeaux contemporain (le 02/03) ☛ p9

14h Balade gourmande (les 10/02 et 16/03) ☛ p10

14h30 L’art du vitrail (le 02/03) ☛ p10


14h30 Bordeaux rue par rue (le 03/02) ☛ p10


19h30 dîner-croisière sorel’Lune (à partir du 20/01) ☛ p17

10h Bordeaux en autocar ☛ p9

10 am Coach tour of Bordeaux ☛ p9

11h Visite pour les enfants (les 03/03 et 07/04) ☛ p15

11h Croisière d’îls en idylle (à partir du 25/02) ☛ p17

13h Best of Bordeaux Bus (les 21/01, 11/02, 17/03 et 31/03) ☛ p19


1.30 pm Châteaux & terroirs ☛ p16





8.30am Boutique st emilion half day tour ☛ p18




1.30 pm Châteaux & Terroirs ☛ p16

14h30 Contes & légendes (les 22/01, 05/02, 04/03 et 25/03) ☛ p12

16h Patrimoine au café (le 12/02 et 11/03) ☛ p10

pleiN tarif FuLL PrICe

tarif réduit reduCed PrICe (étudiants, +65 ans, recherches d’emploi, handicapés)

reNdez-vous MeeTIng POInT

durée duraTIOn

guide BiliNgue f/gB

repère plaN de ville LOCaLIsaTIOn CITY MaP

gratuit - de 12 aNs Free FOr CHILdren under 12

forfait 2 Nuits 2 nIgHTs dIsCOVer

mardi tuesday

mercredi wedNesday

Jeudi thursday

veNdredi friday

samedi saturday

dimaNche suNday

3 poiNts d’iNformatioNs à votre service / 3 POInTs OF InFOrMaTIOn

office de tourisme centre ville : 12 cours du xxx juillet - 33080 Bordeaux cedextél. : 05 56 00 66 00 - Fax : 05 56 00 66 01 - www.bordeaux-tourisme.com – [email protected]. horaires d’ouverture : lundi à samedi : 9h-18h30, dimanche : 9h45-16h30, le 1er dimanche du mois 9h45-18h, fermé le 1er Janvier.office de tourisme, gare sNcf : rue charles domercq - 33800 Bordeauxtél. /fax : 05 56 91 64 70 - [email protected] office de tourisme, Bordeaux monumental : 28 rue des argentiers - 33000 Bordeauxtél. : 05 56 48 04 24 - [email protected]

pour toutes ces visites guidées, réservations sur :www.bordeaux-tourisme.com ou à l’office de tourisme au 05 56 00 66 24.For all the guided visits, book on :www.bordeaux-tourisme.com or at the tourist office at 05 56 00 66 24.

de JaNvier

à mars

FrOM JanuarY

TO MarCH

Agenda / DiaryVisites / Visits

www.bordeaux-tourisme.com Janvier l février l mars 2012

p09 Bordeaux, la ville city tours

BOrDEAux PATrIMOINE MONDIAL

Bordeaux, la villeBordeaux, classée au Patrimoine Mondial de l’UNESCO, est une ville d’une incomparable richesse architecturale. Avec un guide, vous apprécierez ses grands sites et ses beautés cachées.

Visite à pied à 10h

Lundi, mardi, jeudi, vendredi et dimanche (sauf 01/01).

Visite à pied à 15h Mercredi et Vendredi et samedi (en février et mars).

Visite en autocar à 10h

Mercredi et Samedi. 8,50 / 7,50 / 6 (13-17 ans) / 2 heures / / (réservation obligatoire) : Office de Tourisme centre ville C4

Bordeaux iNsoliteBordeaux secret et insolite dévoilé par les guides conférenciers lors de visites commentées (programme détaillé p 10 et 11). forfait Bordeaux ville & viN

Il comprend une visite de ville à 10h et une dégustation* au Bar à Vin du CIVB entre 11h et 22h le jour de votre choix (sauf dimanche et jours fériés). Forfait en vente à 12 € à l’Office de Tourisme.*un Bordeaux rouge et un Bordeaux blanc

City tour and Wine tastinG paCkaGeA wine tasting* at the wine bar of the Maison du Vin de Bordeaux, at any time during your stay from Monday to Saturday 11 am to 10 pm, can be added for those who wish to take a classic two-hour tour of Bordeaux (at 10 am). Package available at the Bordeaux Tourist Office: 12 euros*one red and one white Bordeaux wine

forfait Bordeaux découverte 3 Jours/2 Nuits A partir de 110 €Pour découvrir Bordeaux et ses célèbres vignobles à tout moment de l’année, l’Office de Tourisme propose un forfait 2 nuits en chambre double avec petit-déjeuner dans un hôtel 2, 3, 4 ou 5 étoiles incluant deux visites – une visite de ville et une visite de vignoble avec dégus-tation de vin -, un accès gratuit dans les musées et les monuments de la ville, et bien d’autres avantages et réductions.Simple et rapide, réservez votre forfait en ligne ! www.bordeaux-tourisme.com

“Bordeaux disCoVery» paCkaGe 3 days/2 niGhts From 110 eurosIn order to discover the city of Bordeaux and its famous vineyard at any time of the year, the Tourist Office proposes a package including 2 nights in a double room with breakfast in a 2, 3, 4 or 5-star hotel, two guided tours – one of the city and another one of a local vineyard, including tasting –, free entry to museums and monuments and many others facilities and discounts.Easier and faster, book your package online! www.bordeaux-tourisme.com

Bordeaux coNtemporaiN Des années 50 à l’architecture contemporaine, découvrez grâce à un itinéraire commenté en car cabriolet, toute l’architecture qui a marqué ces dernières décennies, de la caserne des pompiers de la Benauge à l’hôtel SEEKOO sur les quais. Vendredi 02/03 à 14h.

15 / 1h30 / / réservation obligatoire / départ assuré avec 5 personnes. : Office de Tourisme centre ville C4

Ce parcours a été réalisé avec la collaboration d’

dIsCOVer THe CITY, a JeweL OF 18TH CenTurYarCHITeCTure… guIded TOurs In engLIsH -walking tour at 10 am every day, except Wednesdays and Saturdays.

-Coach tour at 10 am every Wednesday and Saturday.

-Modern architecture: Tours highlighting Bordeaux’s modern archi-tecture, from the 1950s to the present day, in an open-top bus. Ask for the program.

information www.bordeaux-tourisme.com



BOrDEAux INSOLITE

la mode et ses métiers à BordeauxLa mode est-elle futile ? Non, car elle témoigne des codes sociaux et moraux de chaque époque. Découvrez les savoir- faire excep-tionnels qui lui sont rattachés : collection de costumes d’opéra mis en scène par Giulio Achilli, visite exceptionnelle des ateliers de couture du Grand-Théâtre qui maintiennent encore vivant ce patri-moine à Bordeaux. Puis itinéraire pédestre nous amenant à voir de la corsetterie ancienne et la réalisation d’une coiffe à la bordelaise. (attention 5 étages sans ascenseur et circuit pédestre dans la ville).Mercredi 11/01, 01/02 et 07/03 à 14h

8,50 / 7,50 / 2h30 : Office de Tourisme C4

Balade gourmaNdeUne balade à pied pour découvrir les adresses gourmandes de Bor-deaux, capitale du Sud-ouest et carrefour de toutes les spécialités.Cette balade gastronomique, incluant des dégustations de produits, sera également l’occasion de découvrir le patrimoine architectural du centre ville.Mercredi 25/01 et 15/02 à 10h (caviar/huîtres)

: Office de Tourisme C4

Vendredi 10/02 et 16/03 à 14h (chocolat/vin) : Office de Tourisme C4

20 (dégustations incluses) / 3h /Limité à 15 personnes

l’art du vitrailLa basilique Saint-Michel possède le plus bel ensemble de vitraux du XVIe siècle de Bordeaux mais cette exception ne doit pas nous faire oublier l’œuvre des maîtres verriers du XXe siècle. En 1954, quatre artistes vont se partager la réalisation des nouvelles verrières qui s’intègrent parfaitement dans cet édifice de style flamboyant. Un arrêt dans un atelier de la rue Saint-James nous permettra de mieux comprendre la technique du vitrail. Jeudi 26/01, mercredi 22/02 et vendredi 02/03 à 14h30

8,50 / 7,50 / 2 heures :entrée de l’église st Michel, place Maucaillou C4

les vieilles pharmaciesIl existe encore à Bordeaux des pharmacies aux boiseries authentiques et au comptoir patiné par l’usure du temps. Cette visite vous conduira du quartier saint Pierre au quartier saint Christoly, en passant par les quais. Cette visite se terminera par une dégustation de tisanes.Vendredi 27/01, mardi 28/02 et jeudi 22/03 à 14h30

8,50 / 7,50 / 2 heures : Bordeaux Monumental, 28 rue des argentiers C4

Bordeaux rue par rueParcourir Bordeaux sous forme de travelling ! Chaque rue de Bordeaux offre un panorama sur plusieurs siècles de l’architecture. Les guides du patrimoine de l’Office de Tourisme de Bordeaux vous proposent de dérouler avec eux cette fresque historique.- Rue de la Rousselle : Lundi 30/01 et vendredi 03/02 à 14h30 ; RV Porte de Bourgogne, cours Victor Hugo- Rues Porte-Dijeaux et Saint-Rémi : Lundi 06/02 et mardi 14/02 à 14h30 ; RV Porte Dijeaux, rue Porte-Dijeaux- Rue Neuve : Mercredi 14/03 et mardi 27/03 à 14h30 ; RV Bor-deaux Monumental, 28 rue des argentiers

5 / 1h15

les églises disparuesLa géographie ecclésiastique de Bordeaux a été profondément bouleversée pendant la Révolution : un décret de la Constituante du 3 mars 1791 avait complètement transformé les vieilles circonscrip-tions paroissiales (huit paroisses sur quinze furent supprimées !) dont Saint-Rémi, Sainte-Colombe, Saint-Projet, Saint-Siméon, Saint-Eloi et les grands Carmes. Les cimetières à l’intérieur de la cité connurent le même sort. Ce circuit vous conduira dans ces églises désaffectées qui connaissent aujourd’hui des destinations bien singulières… Mardi 31/01, samedi 04/02 et mercredi 21/03 à 14h30

8,50 / 7,50 / 2 heures : Bordeaux Monumental, 28 rue des argentiers C4

patrimoiNe au café !Les guides du patrimoine de l’Office de Tourisme vont à la rencontre des habitants des quartiers de Bordeaux. Une invitation à découvrir dans un cadre convivial et autour d’un verre ou d’une tasse de café l’histoire et le patrimoine de votre quartier. Un guide répondra à vos questions et vous indiquera les lieux insolites et secrets à découvrir. Une occasion aussi de raconter vos souvenirs sur le passé de votre quartier.à 16h, rendez-vous au café de votre quartier : - Quartier Centre : dimanche 12/02 Chez Fred, 19 place du Palais - Quartier Chartrons : dimanche 11/03 Les BB majeurs, 10bis place du marché des Chartrons

5 / 3,50 (pour les titulaires de la carte Culture Mairie de Bordeaux) hors consommation / 1h15.réservation obligatoire


réserVation

oBliGatoire

plaCes

liMitées

graNde histoire et célèBres amours Bordelaises Certains intérieurs de Bordeaux s’ouvrent à nous exceptionnel-lement et nous permettent de découvrir de grands moments de l’Histoire de France et de célèbres amours bordelaises.Jeudi 09/02 à 14h

8,50 / 7,50 / 2h30en option : supplément de 5 euros pour le goûter au Café napoléon 3 à la fin de la visite.

: Office de Tourisme C4

les BaiNs-douches de la BastideA Bordeaux furent créés les tout premiers bains-douches populaires français.

Ce coquet établissement est dû au talent de l’Ingénieur ar-chitecte de la ville de Bordeaux, Jacques D’Welles. Ces bains-douches comportent 19 cabines dont 10 pour les hommes et 9 pour les femmes. Le porche d’entrée présente une mosaïque de style Art déco con-stituée d’un jeu géométrique de carreaux brun-rouge et blanc qui ceinturent la porte d’entrée en ferronnerie.Ces bains-douches furent fermés en 2001.Cette visite sera ponctuée par des interventions de Jean-Claude Meymerit sur le thème « art d’écho de mots en façades ».Mardi 07/02, lundi 20/02, mardi 06/03 et lundi 26/03 à 15h

8,50 / 7,50 / 2h30 : Maison Cantonale, rue de nuits (Tram a, station jardin botanique) C4

Œuvres d’art à la Basilique saiNt-michel, le graNd retour !Le buffet d’orgues, réalisé en 1774 par Jean-Baptiste Micot, a été remis en teinte et en or fin afin de se rapprocher de ses couleurs d’origine. Dans la chapelle Saint-Joseph, une partie des albâtres représentant les Sept Joies de la Vierge, exécutés en Angleterre au XVe siècle, ont retrouvé leur emplacement d’origine. Mercredi 29/02 et lundi 12/03 à 14h30

8,50 / 7,50 / 2 heures : entrée de l’église st Michel, place Maucaillou C4

visite surprise !Anne, Annick, Brigitte, Catherine et Pierre, guides du patrimoine ont décidé de vous révéler « leur Bordeaux » ! Ces visites surprises vous permettront de découvrir leurs préférences et leurs coups de cœur. Attention itinéraires inédits !Tous les jeudis en février et mars à 14h30

8,50 / 7,50 / 2 heures : Office de Tourisme C4

Pour toutes ces visites : réservation au 05 56 00 66 24 ou www.bordeaux-tourisme.com


BOrDEAux MONuMENTALVitrine de l’Office de Tourisme sur le patrimoine bordelais / 28 rue des argentiers / 05 56 48 04 24 / [email protected] Entrée libre du lundi au samedi 10h-13h/14h-18h ; Dimanche 14h-18h. Fermé le 01/01.Toute l’année, accueil des groupes scolaires et centres de loisirs sur rendez-vous. Possibilité de réaliser des rallyes pédestres dans les vieux quartiers de Bordeaux, pour individuels ou groupes, sur demande préalable à Bordeaux Monumental. permanent heritage exhibition / located in the the heart of Bordeaux, in the saint-pierre district, Bordeaux monumental is a must place to visit: multimedia exhibition, lectures, shop… Free entrance.

C4


expositioN-eveNemeNt guigNol : uNe imagerie populaire comiqueExposition ouverte tous les jours du 30 janvier au 03 juin.

: Bordeaux Monumental – entrée libre.

spectacle-reNcoNtreEn présence du marionnettiste André Guérin, venez assister à un spectacle suivi d’un cours pédagogique sur l’histoire de Guignol et la manipulation des marionnettes. Vous découvrirez l’envers du décor !Lundi 13 et vendredi 17 février à 15hVendredi 9 et lundi 19 mars à 15hVendredi 6 et jeudi 12 avril à 15hJeudi 3 et vendredi 18 mai à 15h

5 par personne / 1h00 / spectacle assuré avec un minimum de 10 personnes et un maximum de 25 personnes.réservation obligatoire à Bordeaux Monumental au 05 56 48 04 24 ou à l’Office de Tourisme au 05 56 00 66 24.

porte cailhauPlace du Palais C4

Panorama à 23m sur le fleuve et la ville. Ancienne porte défensive commémo-rant la victoire de Fornoue en 1495.Lovely panoramic view of the city and the river from a height of 23 metres. This defensive gate was built to commemo-rate Fornoue’s victory in 1495.Ouverture tous les diman-ches de 15h à 18h du 19/02 au 25/03.

3,50 / 3 / / Pas de réservation.

graNd-théâtre Place de la Comédie C4

Visites les mercredis et samedis à 14h30, 16h et 17h30. 3 / - réservation au guichet du grand Théâtre de 13h à 18h30 du mardi au samedi

ou au 05 56 00 85 95. www.opera-bordeaux.com

tour pey-BerlaNd (Classée MonuMent historiQue)Place Pey-Berland C4

Visites tous les jours sauf lundi et 01/01 : 10h-12h30/14h-17h30. Tel : 05 56 81 26 25 - www.monuments-nationaux.fr

5 / 3,50 / gratuit jusqu’à 26 ans / gratuit le 1er dimanche du mois, de janvier à mai.

palais rohaN Place Pey-Berland C4

Ancienne résidence archiépiscopale du 18e siècle, c’est le siège de l’Hôtel de Ville depuis 1837.Visite commentée tous les Mercredis à 14h30.

3,50 / 3 / 1h00 / réservation à l’Office de Tourisme.

rallyes pedestres (au départ de Bordeaux MonuMental)pour les eNfaNts de 7 à 12 aNs et leur famille :- Sur les Pistes de Robin- Rallye Saint-Jacques, dans les pas de James à Bordeaux- La Chasse au Trésor- Rallye à la découverte du fleuvepour adultes et adolesceNts :- Rallyes insolites et secrets

visites au depart de Bordeaux moNumeNtalles vieilles pharmaciesLes 27/01, 28/02 et 22/03 à 14h30

les églises disparuesLes 31/01, 04/02 et 21/03 à 14h30

8,50 / 7,50 / 2h - sur réservation.

Bordeaux rue par rueLes 14/03 et 27/03 à 14h30

5 / 1h15 - sur réservation.

visites guidees exceptioNNellescoNtes et légeNdes à BordeauxBordeaux est un livre d’images où des légendes, belles ou ef-frayantes, se racontent, de génération en génération pour le plaisir des petits et des grands. En compagnie d’un guide du Patrimoine, partez à la découverte du dragon de la vieille tour, du basilic de la rue du Mirail, ou d’autres histoires extraordinaires.Dimanche 22/01, 05/02, 04/03 et 25/03 à 14h30

: Bordeaux Monumental 8,50 / 7,50 / 2 heures / réservation obligatoire. Places limitées.

SITES & MONuMENTS


LES PrESTATAIrES INDéPENDANTS

sur l’eau

- croisières « Burdigala »Informations au 05 56 49 36 88www.croisieresburdigala.fr

- Bateau taxi « clapotiNe »Informations au 06 07 19 75 86 / 06 89 66 49 61 – www.croisieresburdigala.fr

- péNiche « la sorelliNa »Informations au 05 56 39 27 66 - www.la-sorellina.com

- Bateau taxi « vedette silNetInformations au 05 56 39 27 66 - www.gensdestuaire.fr

- scooter des mers « Bordeaux Jet »Informations au 06 38 44 86 74 – http://bordeauxjet.free.fr

- péNiche-hôtel « miraBelle Informations au 06 16 98 12 66 / 06 87 19 04 85 – www.aquitaine-croisieres.com

- ecole aquitaiNe de NavigatioNInformations au 06 26 65 48 91 – www.ean33.com

petit traiNVisite du vieux Bordeaux, de l’époque gallo-romaine aux ensembles architecturaux du 18e siècle. Commentaire audio avec casque.

the little trainTours of Old Bordeaux, from the Gallo-roman period to the 18th century architectural ensembles. Commentary with headphones.

Départs à 11h, 14h, 15h15 et 16h30 les samedis et dimanches (sauf 1er/01) et 7j/7 du 11/02 au 31/03.

7,50 / 6,50 / 6 (étudiants) / 4,50 (de 5 à 12 ans) / 1h / Billets en vente à l’Office de Tourisme.

: allées de Tourny (assuré avec 8 adultes payants)Informations pour les groupes au 06 09 37 37 67 ou www.petit-train-bordeaux.fr

car caBriolet Visite panoramique, commen-taire audio avec casque en 10 langues. Une découverte de la ville rive gauche et rive droite.

in an open-air CoaChPanoramic tour with commentary (headphones) in 10 languages. In-cludes both the left and right banks.

En février : du 18 au 29, départs tous les jours à 11h, 14h et 15h15.En mars : le 1er et le 2 puis les samedis et dimanches (sauf le 4) départs à 11h, 12h15, 14h30 et 15h45.

10,50 / 8,50 / 6 (de 5 à 12 ans) / 1h / / Billets en vente à l’Office de Tourisme.départ à proximité de l’Office de Tourisme (assuré avec 5 personnes minimum).Visite privative sur réservation pour les groupes au 06 31 15 37 68 ou www.bcd-bordeaux.com


LES PrESTATAIrES INDéPENDANTS

informations données par les prestataires eux-mêmes qui ne sauraient en aucun cas engager la responsabilité de l’office de tourisme.information supplied by the service providers.

taxi touristiqueDécouverte des principaux sites et monuments de la ville en 1 ou 2 heures.This is a way to discover the city’s many sights and monuments in just one or two hours.taxi touristique bordelais 06 24 88 22 09 www.bordeaux-excursions.com

vélo-taxiPour vos déplacements urbains ou vos campagnes publici-taires, CycloVille vous offre une alternative simple, rapide et 100% écologique.cycloville 06 69 37 99 65 www.cycloville.com

roller et véloLouer un vélo ou des rollers pour une ½ journée, un week-end ou une semaine ? C’est possible à Bordeaux, place Gambetta.pierre qui roule 05 57 85 80 87 www.pierrequiroule.fr

véloPlus de 100 vélos à la location sur le quai des Chartrons (enfant, adulte, remorque). Un tarif unique: 5 €/jour. Location de vélo élec-trique 14€ /jour. Service réparation et vente.cool Bike 05 33 48 13 86 www.sites.google.com/site/coolbikebordeaux

voiture de collectioNLocation de voitures de sport & prestige, de collection. Au volant d’une voiture de légende, conduisez en Gentleman driver.gentleman classic car 06 03 85 71 95 www.gentlemanclassiccar.com

gyropode segwayC’est le mode de transport révolution-naire pour découvrir la ville autre-ment. C’est aussi un transport/support original pour réaliser vos campagnes publicitaires. Osez le gyropode !25€/1h – 45€/2h Billets en vente à l’Office de Tourisme.mobilboard Bordeaux09 81 90 50 80 - 06 99 50 20 80www.mobilboard.com

hélicoptèrePour vos déplacements, transport à la demande, tourisme et loisirs. Idéal pour des prises de vues aériennes.air+ hélicoptères 06 33 67 24 35 www.airplus-helico.comJet systems aquitaine 06 14 59 59 12 www.jet-systems.fr

Bordeaux

Dossierspécial

Cuisine & vinCuisine & wine

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Faut-il y voir l’ef fet des dif férentes émissions télé ? Une chose est sûre, régal des papilles et alimentation saine sont au cœur des préoccupations des français. L’incroyable appétit pour les ateliers cuisine ne faiblit pas. Les formules variées et l’ambiance conviviale y sont pour beaucoup.Pendant les ate l iers cuis ine, le chef, c’est vous ! Vous participez à la confection des plats, vous profitez de conseils gourmands, vous apprenez des secrets culinai-res et pour finir, vous dégustez votre réalisation.Des marmitons débutants aux cuisiniers chevronnés, à chacun son atelier ! Les fines bouches trouveront de précieux conseils auprès des chefs étoilés de la région et toujours dans des cadres propices aux meilleures inspirations culinaires.

Il n’y a plus qu’à se mettre aux fourneaux !

is it due to the proliferation of television programmes? One thing is certain, sensory pleasures and healthy food are key concerns for the French. Their incredible appetite for cooking courses is as strong as ever. The varied for-mats and convivial atmosphere are largely responsible for this effect.When you go to a cooking workshop, you become the chef! You have hands-on experience of making the dish-es, you benefit from expert advice, you learn the chef’s secrets, and always taste the results!There are classes for everyone, from beginners to experi-enced cooks! Gourmets are keen to receive tips from the Michelin-starred chefs in the area, in a setting designed to give free reign to culinary inspiration.

let’s get cooking!

Du savoir-faireau faire savoir

How to acquirespecialised know-how

Atelier des Chefs

Quai des Saveurs

Le Chapon fin

Le Chapon Fin5 rue Montesquieu33000 BordeauxTél. : +33 (0)5 56 79 10 10www.chapon-fin.com

Dans un lieu magique, savoir-faire et créativité d’un grand chef : Nicolas FRiON. cuisine gastrono-mique inventive et raffinée. accord mets et vin.

L’Atelier des Chefs25 rue Judaique33000 BordeauxTél. : +33 (0)5 56 00 72 70www.atelierdeschefs.frExpert ou débutant, vous dégus-tez votre préparation sur place ou vous l’emportez et vous recevrez par email les recettes réalisées.

Maison des 5 Sens5 allée des Peupliers33000 BordeauxTel : +33 (0)5 56 51 24 03www.maisondes5sens.fr

Dans la maison de quartier, atelier culinaire avec Olivier sTRaEHli entre tradition et fantaisie. cui-sine express, chic et pas chère. conseils gourmands de luc DORiN, maître pâtissier.

Quai des Saveurs16 quai des Chartrons33000 BordeauxTél. : +33 (0)5 56 52 94 22www.quai-des-saveurs.comTrucs et astuces pour cuisiner comme un chef les produits régio-naux, une école de cuisine pour tous !

Le Pressoir d’Argent5 cours de l’Intendance33000 BordeauxTel. : +33 (0)5 57 30 43 04www.pressoir-argent.comcuisine gastronomique de pascal NiBaUDEaU. Formule cours et dîner proposée.

Kinette et Michel GAUTIER91 cours Le Rouzic33100 BordeauxTel.: +33 (0)5 56 86 11 39www.michel-kinette-gautier.com

Un concept original : cuisine privée à domicile pour répondre à une clientèle exigeante et raffinée.

Planet Cooking33750 Beychac et CaillauTel.: +33 (0)5 57 97 19 39www.planete-bordeaux.fratelier créatif pour apprendre les accords mets et vins. Déjeuner sur place.

Hostellerie des Criquets33290 BlanquefortTel.:+33 (0)5 56 35 09 24www.lescriquets.comcuisine inventive et pleine de saveurs avec Jean-luc Molle.

Château Lavergne33270 BouliacTel. : +33 (0)5 56 21 56 59www.cavinter.frcours de cuisine dans l’atmos-phère décontractée de l’Orangerie du château.

Les Sources de Caudalie33650 MartillacTel.: +33 (0)5 57 83 83 83www.sources-caudalie.comNicolas MassE, chef du restau-rant la Grand’Vigne, vous fera découvrir comment dresser une assiette, respecter les produits nobles, réussir un menu de fête et gagner du temps dans la pré-paration.

L’Ecole de Cuisine de Cordeillan-Bages33250 PauillacTel : +33 (0)5 56 59 24 24www.cordeillanbages.comVoyage initiatique dans le monde gourmand de la grande cuisine avec Jean-luc ROcHa. les cours démonstratifs sont accompagnés d’un livret de recettes détaillées.

LES ATELIERS CUISInECarnet d’adresses

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« Boire du vin, c’est boire du génie. » écrivait Charles Baude-laire. Mais boire directement le doux nectar est un pêché !

Pour aimer le vin, trois sens sont en éveil. La première éta-pe de la dégustation du vin fait appel à l’œil pour appré-cier sa couleur appelée « la robe ». L’odorat est nécessaire pour la deuxième étape. C’est un sens très précieux pour appréhender le vin car ce nectar peut développer jusqu’à 700 arômes (de fleurs, de fruits, de végétaux, d’épices…).Maintenant que votre œil et votre nez vous ont mis l’eau à la bouche, il est temps de tremper vos lèvres dans ce vin et suivre son évolution en bouche.Pour apprécier le vin il faut y être initié. Comment ensei-gner un art aussi affectif et subjectif que la dégustation du vin ? En faisant appel à des professionnels. Des écoles du vin proposent des sessions de formations alternant pratique, théorie et dégustations. Diverses for-mules existent, selon votre envie et le temps dont vous disposez. En 2h ou une journée, ces stages permettent de comprendre et de mieux apprécier la finesse et la diversité des vins de Bordeaux. Un seul but : faire partager le plaisir du beau et le goût du bon ! Novices, curieux ou déjà fins connaisseurs trouve-ront matière à exercer leur palais et leur nez.

« Si le vin, de toi n’est aimé, Visiteur, retourne en arrière, le port de Bordeaux t’est fermé » André Berry

“Drinking wine is drinking genius” wrote charles Baudelaire. However, it is a sin to drink a fine wine without thinking about it!

Three senses come into play in wine appreciation. The first stage in wine tasting involves sight, to appreciate its colour. a sense of smell is indispensable for the second stage. it is an extremely useful sense for understanding wine, as over 700 aromas (floral, fruity, herbaceous, spicy, etc.) have been identified in wines.Once the wine’s appearance and aromas have whetted your appetite, it is time to take a sip and enjoy the sensa-tions as it evolves on your palate.Wine appreciation is something you need to learn. How can you teach an art that is as subjective and sensual as wine tasting? You need teachers who are involved in wine themselves. several wine schools in Bordeaux and the surrounding vineyard areas offer tasting courses with practical and theoretical classes, as well as tastings. You can choose a format to suit your interests and the time you have avail-able. These 2-hour or full-day sessions are designed to help you understand and appreciate the finesse and di-versity of Bordeaux wines. They all pursue the same objective: sharing the pleasure of tasting good wines! Novices, people with some experi-ence, and connoisseurs will all find scope for developing their nose and palate.

DégusterBordeaux

TastingBordeaux wines

école du Vin de Bordeaux 3, cours du XXX Juillet33075 Bordeaux Tél. 05 56 00 22 88 – 05 56 00 22 77 www.bordeaux.coml’école du Vin s’adresse à tous ceux qui veulent découvrir l’univers magique du vin. Elle vous fournit les repères visuels, olfactifs et gustatifs pour vous orienter dans le vaste monde du vignoble bordelais.

Le Chapon Fin5 rue Montesquieu33000 Bordeaux Tél. : +33 (0)5 56 79 10 10 www.chapon-fin.com

Notre sommelier vous ac-cueille dans la splendide cave du restaurant le chapon Fin pour une dégustation com-mentée alliant découverte et convivialité.

Millésima école du Vin 87 quai de Paludate33000 Bordeaux Tél. : +33 (0)5 57 80 88 50 www.millesima.com

Bienvenue dans les chais de 1840 d’un négociant en grands crus. Tous les vins de notre gamme peuvent être choisis en dégustation.

La Winery 33460 Arsac-en-MédocTél. +33 (0)5 56 39 04 90 www.winery.fr

Un concept inédit vous permet de déguster des vins pour déterminer votre signe Œnologique ®.

Château Lavergne33270 BouliacTel. : +33 (0)5 56 21 56 59www.cavinter.fr

Harmonie mets et vins : technique et vocabulaire de dégustation n’auront plus de secrets pour vous !

B-Winemaker52 rue Camille Pelletan33150 CenonTel. : +33 (0)5 33 48 49 88www.b-winemaker.com

Une expérience œnologique ludique, découvrez les modes d’assemblage et créez votre bouteille personnalisée.

LES ATELIERS dE déGUSTATIonSCarnet d’adresses

école de dégustation Bernard Magrez 33600 Pessac Tél. : +33 (0)5 57 26 43 04www.bernard-magrez.com

Modules à choisir : «initiation à la dégustation» et «atelier de perfec-tionnement».

école du goût du Vin 33320 Le Taillan-Médoc Tél. : +33 (0)5 56 35 83 93 www.quarin.com

Jean-Marc Quarin, dégustateur diplômé, assure la formation dispensée aux particuliers et aux professionnels francophones et anglophones.

Les Ateliers de Bacchus 33500 LibourneTél. +33 (0)6 61 85 00 80 www.lesateliersdebacchus.com

pauline Robin, Œnologue, trans-met son savoir et sa passion du vin. les cours sont ouverts aux particuliers et aux entreprises.

Les Sources de Caudalie33650 MartillacTel.: +33 (0)5 57 83 83 83 www.sources-caudalie.com

aurélien FaRROUil, chef som-melier, vous accueille dans la Tour de la Dégustation pour une initiation aux plaisirs du vin autour des crus du château smith Haut lafitte.

Cercle Lynch-Bages 33250 Pauillac Tel : +33(0)5 56 73 19 31www.lynchbages.com

parfaire votre connaissance des grands Bordeaux. chaque cours s’accompagne de la découverte des chais et du cu-vier du XiXe siècle du château lynch-Bages.

Vinotaste 33910 St Denis de PileTél. +33 (0)5 57 24 30 26 www.vinotaste.fr

Formation à la dégustation des vins dans les châteaux de saint-Emilion.

Vignobles & Châteaux33330 St EmilionTel.: +33 (0)5 57 24 61 01 www.vignobleschateaux.fr

Dégustation détaillée de trois ty-pes de vins différents. Un dossier complet sur tous les points évo-qués pendant le cours ainsi qu’un diplôme personnalisé vous seront remis à l’issue de la séance.

LES ATELIERS dE déGUSTATIonS

www.bordeaux-tourisme.com Janvier l février l mars 2012

p15 JeuNe puBlic youth

ANIMATIONS Du PATrIMOINE POur LE JEuNE PuBLIC AVEC L’ASSOCIATION Histoire De Voir ET SES GuIDES CONFErENCIErES.

uNe visite-atelier peNdaNt les vacaNces de février :« Bas les masques ! »Un parcours urbain met en scène les mascarons décorant les façades de la place de la Bourse et entraîne le jeune public à la dé-couverte de leur identité. La visite est suivie d’un atelier permettant à chacun de réaliser un masque !

Mardi 21/02 et 28/02 à 14h30

: Bordeaux Monumental, 28 rue des argentiers 6 / 2 heures / groupe limité à 15 enfants /

réservation obligatoire à l’Office de Tourisme 05 56 00 66 24.

uNe visite iNouBliaBle :« a toute volée daNs le ciel de Bordeaux ! »Blotties dans leur chambre au cœur de la flèche Saint-Michel, les 22 cloches du carillon vont s’animer et tinter pour vous. Venez découvrir l’histoire du quartier saint Michel, celle de la flèche et de son église, puis laissez vous bercer par l’histoire des carillons avec le concert du carillonneur Christian Vieussens.

Samedi 03/03 et 07/04 à 11h

: Flèche saint-Michel, place Canteloup (Tram C station st Michel) 6 / 2 heures / groupe limité à 15 enfants /

réservation obligatoire à l’Office de Tourisme 05 56 00 66 24.

« famille plus » destiNatioN pour petits et graNds.Sur notre site www.bordeaux-tourisme.com vous trouverez l’ensemble des lieux référencés « Famille Plus » : hébergements, res-taurants, sites, activités et services.

rallyes pedestres (au départ de Bordeaux MonuMental)pour les eNfaNts de 7 à 12 aNs et leur famille :- Sur les Pistes de Robin- Rallye Saint-Jacques, dans les pas de James à Bordeaux- La Chasse au Trésor- Rallye à la découverte du fleuve

pour adultes et adolesceNts :Rallyes insolites et secretsInformations disponibles à Bordeaux Monumental, 28 rue des argentiers – 05 56 48 04 24

et aussi…Carrousel au jardin public et sur les allées de Tourny - www.bordeaux.frGuignol Guérin - 05 56 51 37 33 - http://guignolguerin.free.frPatinoire Mériadeck 95 cours du Mal juin - 05 57 81 43 70patinage et kart sur glace.Bowling, Tennis, Badminton de Mériadeck terrasse Gnal Koenig05 57 81 43 70 - www.axelvega.fr Parc des sports en plein air www.bordeaux.fr Cet espace inédit de 5,5 hectares situé en bord de Garonne entre l’accès au Pont de pierre et le quai Sainte Croix, propose plusieurs aires de promenade et de détente, ludiques ou sportives de plein air, gratuites et libres d’accès.

les différeNts musées de la ville sur www.Bordeaux.fr

L’association « Histoire de Voir » propose aux établissements scolaires de découvrir l’histoire du guignol guérin (1853) et de participer à un atelier sur les marionnettes de février à mai 2012. Informations : [email protected]

en 2012, l’association propose à chaque enfant d’adhérer au Club HdV. Il s’agit d’une carte d’adhésion à 5euros donnant droit à un tarif réduit (5euros), des accès prioritaires à nos animations et des évène-ments réservés aux membres du Club HdV tout au long de l’année.www.histoiredevoir.org

LES ENFANTS A L’ASSAuT Du PATrIMOINE !


p16 Bordeaux, les viNs wiNe tours

LESPARRE-MEDOC

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BLAYE

LIBOURNE

LANGON

M É D O C

S A I N T - É M I L I O N

C T E S D EÔ T E B L A Y E

&

C U R GÔ T E S D E B O US

B O R D E A U X &O

E N T R E - D E U X - M E R S- D EE

G R A V E S

&

S A U T E R N E S

BORDEAUX

dimanchesunday

au depart de Bordeaux

mercredi, samediet dimaNcheVisite guidée de 2 châteaux viti-coles avec dégustation dans trois

appellations du vignoble bordelais.

*pour saint-Émilion, visite d’un château viticole et de

la cité médiévale. : 13h30 Office de Tourisme

31 / 28 / 1/2 journée /

50 personnes maximum

from BordeauxWednesday, saturday

and sundayGuided tours at 2 wine chateaux,

with tasting in the main Bordeaux

vineyards.

*for saint-emilion, tour at a wine château and visit of

the medieval village. : Tourist Office at 1.30 pm

31 / 28 / half day /

50 persons maximum

CHâTEAux & TErrOIrS, LES GrANDS VIGNOBLES BOrDELAISthe Great Bordeaux Vineyards

réservation et paiement en ligne / Booking on line :www.bordeaux-tourisme.com tel : 05 56 00 66 24

samedisaturday

mercrediwednesday

Château Larrivet Haut-Brion

Château Paloumey


réservation et paiement en ligne / Booking on line :www.bordeaux-tourisme.com - tel : 05 56 00 66 24

VISITES ET DéGuSTATIONSVisit and Wine tastinG

croisiere sorel’luNeLes vendredis du 20 janvier au 25 maiAmbiance lounge et décontractée à bord de la SORELLINA. Chaque soir, un château à l’honneur à déguster. Aux lumières des chandeliers, dégustation de mets finement préparés au plus proche d’ici. Le fleuve se laisse goûter, au cœur de Bordeaux illuminé.☛ 19h30 : Accueil à bord de la péniche SORELLINA, ponton d’honneur. Apéritif autour des vins d’un domaine viticole «Best Of Wine Tourism» Accompagnement d’amuse bouches du traiteur GENS D’ESTUAIRE. ☛ 21h00 : Départ en navigation sur le fleuve. Dîner sous la forme d’un buffet évolutif : dégustation en continu de produits régionaux. ☛ 22h30 : Retour à quai ☛ 00h00 : Fin de soirée.

60 (hors boissons) / 35 (- 12 ans) : Ponton d’honneur, quai richelieu - départ assuré à partir de 15 pers, max 50 pers.

croisiere d’iles eN idylleLes samedis du 25 février au 26 maiAu départ de Bordeaux, l’Estuaire hors du temps. La vedette rejoint l’île Margaux : un vignoble qui bat aux rythmes des marées. La dégustation laisse entrevoir les spéci-ficités de cette propriété entourée d’arbres fruitiers. La découverte se poursuit jusqu’au phare de l’île Patiras. Au pied, le refuge offre une table originale et intime.

☛ 11h00 : Embarquement à bord de la vedette SILNET au ponton d’honneur. Café d’accueil. Navigation commentée sur le fleuve. Escale sur l’île Margaux, propriété viticole de 15ha. Visite des chais et dégustation. Navigation entre îles et châteaux en bordure du fleuve. Escale sur l’île Patiras. Buffet évolutif de produits du terroir. Apéritifs, vins et café à discrétion. Visite guidée du phare : panorama sur l’archipel estuarien. ☛ 18h00 : Navigation de retour. Approche de la citadelle de Blaye et du verrou Vauban. Arrivée à Bordeaux centre.

135 / 65 (12-18 ans) / 35 (-12 ans) : Ponton d’honneur, quai richelieu

départ assuré à partir de 6 pers, max 12 pers.



la clef des chateauxVisite d’un Grand Cru Classé et d’une propriété familiale, symbole de l’élégance à la française.• Pour apprendre, partager, se régaler, et surtout… se faire plaisir.• Découvrir le vin, de la vigne à la bouteille• Participer à des activités adaptées au château : atelier assemblage « faites votre propre cuvée », atelier dégustation (identifier les arô-mes, entraîner son cerveau, tout ce qu’il faut savoir pour bien dé-guster, le vocabulaire) • Apéritif au château : pain, fromage, charcuterie… Quoi de mieux avec un verre de vin ?!Lundi, jeudi, samedi : Saint-EmilionMardi : MédocDu 02/01 au 31/03

: Office de Tourisme à 13h45 79 / retour à 18h30 ; mini 3/8 pers. max /

(accompagnateur, transport, visite, dégustation et activité inclus)

the key oF the Chateaux Visit a Classified Growth estate and a family run estate symbol of “French Elegance”. • Learn, share, enjoy and of course…treat yourself!• Learn about the wine making process, all the way from the vine to the bottle.• Participate in different activities adapted to each château: a «make your own cuvée» workshop, a tasting class (aromas, tasting clues, wine vocabulary). • An aperitif at the château: bread, cheese, charcuterie. A dream with a glass of wine!Monday, Thursday, saturday: Saint-EmilionTuesday: MédocFrom January 2nd to March 31

: Tourist Office at 1.45pm 79 / back at 6.30 pm ; mini 3/8 pers. max /

(includes the tour and tasting, as well as a snack)

Boutique médoc half day wiNe tourA unique wine tasting excursion in a top classified Medoc estate with your own personal licensed guide/driver; ideal for both novice and wine enthusiasts…Visit and wine taste in a classified growth Chateau then enjoy a “5 Bordeaux wines” wine tasting at La Winery.From 2.00pm to 6.30pmWednesday until March 28th

65 (Transportation by minivan, guide, visits and tasting) - Mini 2 / max 8 persMeeting point / booking : Office de Tourisme

Boutique médocfull day wiNe tourA full day excursion in the Medoc region to discover the classified growth estates and wine taste several Bordeaux wines. A treat for all wine lovers…Enjoy 2 visits and wine tasting in clas-sified growth chateaux. Enjoy a “5 Bor-deaux wines” wine tasting session at La Winery a unique, avant-garde architectural complex of wine. From 10.00am to 6.30pmFriday until March 30th

95 (Transportation by minivan, guide, visits and tasting) - Lunch not included - Mini 2 / max 8 persMeeting point / booking : Office de Tourisme

Boutique saiNt-émilioN half day tourFollow your guide on a walking tour in the village. Enjoy an optional wine tasting session in the village or free time for personal discovery.From 8.30am to 1.00pmsunday until March 25th

55 (Transportation by minivan, guide and visits) - Optional wine tasting session in st emilion (free) - Mini 2 / max 8 pers. Meeting point / booking : Office de Tourisme

atelier assemBlage avec les médocaiNesL’Office de Tourisme de Bordeaux, en partenariat avec les Médo-caines, vous propose des séances d’initiation à l’assemblage d’une demi-journée. Au programme : circuit en minibus avec visite d’une propriété et dégustation puis atelier-assemblage avec dégustation des cépages séparés, assemblage mystère et assemblage final.Tous les Lundis du 06/02 au 26/03 à 9h15.

: Office de Tourisme 55 / retour à 13h ; mini 4/8 pers. max /

BleNdiNg workshop with les médocaiNesThe Bordeaux Tourist Office, in conjunction with Les Médocaines, offers you the possibility of attending half-day blending sessions.

Programme: tour of a wine château and tasting followed by a blending workshop including tasting of separate grape variet-ies, a mystery blend and the final blend. Every Monday from February 6th to March 26th at 9.15 am.

: Tourist Office 55 / back at 1pm; mini4/8 pers. max /

BIENVENuE Au CHâTEAuWelCoMe to the Château

réservation et paiement en ligne / Booking on linewww.bordeaux-tourisme.com / tel : 05 56 00 66 24


VISITES ET DéGuSTATIONSVisit and Wine tastinG

offre spéciale étudiaNtsVisites et dégustations avec « Le Best of Bordeaux Bus !»L’Office de Tourisme de Bor-deaux, la Chambre de Commerce et d’Industrie de Bordeaux et l’Ecole du Vin de Bordeaux vous proposent de découvrir les différentes appellations du Bordelais et de deux sites Best of Wine Tourism accompagné d’un guide. Réservez votre place dès maintenant !

- Samedi 21 Janvier Château Mayne Lalande, appellation Listrac-MédocChâteau de Malleret, appellation Haut-Médoc

- Samedi 11 FévrierChâteau de Bonhoste, appellation Entre-Deux-MersChâteau de Franc Mayne, appellation Saint-Emilion

- Samedi 17 MarsMillésima, négociant de BordeauxChâteau Haut-Bailly, appellation Pessac-Léognan

- Samedi 31 MarsChâteau Le Bosquet des Fleurs, appellation Entre-Deux-MersChâteau de Jayle, appellation Entre-Deux-Mersdépart : Office de Tourisme à 13h.

15 / 5 heures / / 53 personnes maximumage minimum requis : 18 ans (sur présentation de la carte d’étudiant).Le tarif inclut le transport, le guide formé par l’ecole du Vin de Bordeaux, les visites et les dégustations.Informations et réservations : Office de Tourisme de Bordeauxwww.bestofbordeauxbus.com Tél. 05 56 00 66 24

viN & fromageDans un cadre chaleureux et décontracté, initiation à la dégustation de vins de Bordeaux (3 appellations différentes), accompagnée de fromages à choisir soi-même dans la cave d’affinage.Tous les Jeudis à 16h30.

: Office de Tourisme / 25 / 22 2 heures / / 20 personnes maximum

Wine & Cheese In a cosy restaurant, tasting of 3 different Bordeaux wines accompa-nied by a large selection of French cheeses which one can choose from the cheese cellar.All year round on Thursday at 4.30 pm.. : Tourist Office / 25 / 22 / 2 hours / / 20 pers. max

Expositions

capc muséed’art coNtemporaiN

musée d’aquitaiNe

musée desBeaux-arts

musée desarts décoratifs

musée NatioNaldes douaNes


7, rue Ferrère - Tél. : 05 56 00 81 50 C3 www.capc-bordeaux.fr 11H-18H (jusqu’à 20H le mercredi) Fermé lundi et jours fériés.

5 / 2.50 / gratuit jusqu’à 18 ans.

Il réunit une collection de 900 œuvres allant de la fin des années 1960 aux tendances actuelles de la création. Il est installé dans l’Entrepôt de denrées coloniales construit au 19e siècle.

In a 19th century Colonial Produce Ware-house, collection of more than 900 works from the late 60s up to today.

expositioNs temporaires☛ etrange et proche, un musée comme voisinage (jusqu’au 12 février)☛ sociétés secrètes. savoir, oser, Vouloir, Garder le silence (jusqu’au 26 février)

20 cours Pasteur - Tél. : 05 56 01 51 00 C4 11H-18H / Fermé lundi et jours fériés. Collection permanente gratuite pour tous.exposition temporaire :

5 / 2.50 / gratuit jusqu’à 18 ans.

Le musée retrace l’histoire de Bordeaux et sa région, de la préhistoire à nos jours. Il abrite les collections du musée Goupil (œuvres originales, reproductions gravé-es ou photographiques) uniquement ouvertes aux chercheurs et étudiants sur rendez-vous au 05 56 01 69 42.

The history of Bordeaux and Aquitaine country

expositioNs temporaires☛ C’est à ce prix que nous mangeons du sucre (jusqu’au 23 janvier)

☛ iturria, la vie comme elle va (du 1er mars au 03 juin)

20 cours d’albret – Tél. : 05 56 10 20 56 B4 www.bordeaux.frFermé pour rénovation.

39 rue Bouffard - Tél. : 05 56 10 14 00 C4 www.bordeaux.frCollection permanente gratuite pour tous ; 14H-18H tous les jours sauf mardi et jours fériés.exposition temporaire : Tarif plein : 5 / 2.50 / gratuit jusqu’à 18 ans ; 11H-18H en semaine, 14H-18H samedi et dimanche / Fermé mardi et jours fériés

Ancien hôtel particulier du XVIIIe siècle transformé en musée en 1955. Présentation de collections du XVIème au XXIème siècles : meubles portuaires en acajou, orfèvrerie, faïence, porcelaine, verrerie, miniatures, peintures, tapisseries et un espace design. L’art de vivre à Bordeaux au XVIIIème siècle est particulièrement mis en valeur.

A collection of furniture, ceramics, glass, gold, tapestries and a large Design section in an 18th century mansion. It gives a more specific insight into 18th century art of living in Bordeaux.

expositioN temporaire☛ napoléon iii et eugénie reçoivent à Fontaine-bleau : l’art de vivre sous le second empire (du 09 décembre au 05 mars)

1, Place de la Bourse - Tel : 05 56 48 82 82 C4 www.musee-douanes.fr10H-18H / Fermé lundi.

3 / 1.50 / gratuit jusqu’à 18 ansgratuit le 1er dimanche de chaque mois.

Installé dans l’Hôtel des Fermes du Roy, ses collections sont consacrées à l’histoire de la douane, une des plus anciennes administrations françaises.

Settled in the Hôtel des Fermes du roy, this exhibition concerns the customs history, one of the oldest French government services.

☛ lignes helvètes, photographies d’anna-katha-rina scheidegger (jusqu’au 27 mars)

galerie desBeaux-arts

Place du colonel raynal - Tel : 05 56 96 51 60 B4 11H-18H / Fermée mardi et jours fériés.entrée libre.

expositioN temporaire☛ Comme jamais ! Œuvres singulières de la collection (jusqu’au 27 février)

p20 musées & expositioNs museums & exhiBitioNs

ceNtre JeaN mouliN

Place Jean Moulin - Tel : 05 56 10 19 90 C4 14H-18H / Fermé lundi et jours fériés. entrée gratuite

Collections consacrées à la seconde guerre mondiale, à la résistance et aux forces françaises libres.

A collection dedicated to the memory of WWII, the resistance and the Forces of Free France.

☛ survivre. Génocide et ethnocide en europe de l’est (jusqu’au 8 avril)

Expositionsarc eN rêve

7 rue Ferrère - Tel : 05 56 52 78 36 - www.arcenreve.com 11H-18H (jusqu’à 20H le mercredi) Fermé lundi et jours fériés.

5 / 2.50 / gratuit jusqu’à 18 ans. C3

Centre d’architecture et d’exposition. Centre of architecture.

expositioN

☛ la nouvelle agence, architectes, Bordeaux(à partir du 19 janvier)

cap scieNces

Hangar 20 - Quai de Bacalan C3 Tel : 05 56 01 07 07 - www.cap-sciences.net du mardi au vendredi : 14H–18H samedi et dimanche : 14H–19H Fermé lundi et jours fériés. 5,50 / 3,80

Centre de Culture scientifique, tech-nique et industrielle Région Aquitaine. Présentation des grands sujets scienti-fiques, les innovations techniques, de la recherche et de l’industrie.

Science and technology exhibition centre.

expositioN

☛ petites et grandes émotions (jusqu’au 04 mars)

☛ secrets de ponts et le kiosque d’observation du pont Bacalan-Bastide

p21 musées & expositioNs museums & exhiBitioNs

frac-collectioN aquitaiNe

Hangar g2, Bassin à flot n°1, Quai armand Lalande Tel : 05 56 24 71 36 - www.frac-aquitaine.net10H-18H du lundi au vendredi et 14H30-18H30 le samedi. Fermé les jours fériés et hors exposition.entrée gratuite. D2

☛ Coup double (du 19 janvier au 21 avril)

Expositionsp22 musées & expositioNs museums & exhiBitioNs

salle capitulaire

Cour Mably - Tel: 05 24 57 65 60 C4 www.bordeaux.fr entrée libre.

☛ sculptures de sophie Zina-o (du 19 décembre au 09 janvier)

☛ Gravures « la Belle estampe » (du 31 janvier au 13 février)☛ Céramiques de Maïté Fouquet (du 28 février au 28 mars)

espace st rémi

rue Jouannet - Tel : 05 56 44 01 58 C4 entrée libre.

☛ peintures de l’association « jardins et santé » (du 03 au 16 janvier)☛ « rablaci » sculptures (du 19 au 31 janvier)☛ « exposition singulière » 10 artistes plasticiens (du 22 février au 07 mars)☛ « les indépendants d’aquitaine » peintures (du 09 au 28 mars)


Base sous mariNe

Boulevard alfred daney - Tel : 05 56 11 11 50 D2 13H30-18H / fermée lundi, jours fériés et hors exposition. entrée gratuite

Cette imposante construction, bâtie de 1941 à 1943 accueille des expositions temporaires.

This impressive construction, built from 1941 till 1943 welcomes temporary exhibitions.

expositioN☛ photographies de pierre et alexandra Boulat(du 31 janvier au 11 mars )

le JardiN BotaNique

halle deschartroNs

Quai de Queyries et rue gustave Cardewww.bordeaux.fr - Tel : 05 56 52 18 77Ouvert de 8h à 18h tous les jours. entrée libre D4

6 espaces dédiés à différentes cultures.

☛ orange botanique (jusqu’au 1er avril)

Place du marché des Chartrons - Tel : 05 24 57 65 60entrée libre. C3

☛ Mémoire d’un tremblement de terre en haïti (du 04 au 17 janvier)☛ artistes chinois de l’association « la voix de l’espoir » (du 16 au 26 mars)

musée des compagNoNs du tour de fraNce

112 rue Malbec - Tel : 05 56 92 05 17 - www.compagnons.org 14H-17H30 du mercredi au vendredi10H-17H le samedi - Fermé les jours fériés. 3 / 2 / gratuit pour les moins de 12 ans. C5

Maquettes et chefs-d’œuvre de char-pente, menuiserie, ébénisterie, maçon-nerie réalisés par les Compagnons, de 1850 à nos jours. Magnificent masterpieces of carpentry, joinery, cabinet making, masonry, etc. from 1850 to the present day.

musée du viN et du Négoce

41 rue Borie - Tél. 05 56 90 19 13 - www.mvnb.fr10H-18H sauf mardi et 14H-18H le dimanche. Fermé du 1er au 17/01. 7 / 5 (Tarif étudiant)

3,50 (moins de 12 ans.) C3

Lieu de mémoire et d’histoire des grandes familles du négoce bordelais au cœur du quartier des Chartrons. Animation vir-tuelle du célèbre tableau de Pierre La-cour. Dégustation de 2 vins.

Past and present of the wine trade. An innovative film presents an original view of the Quai des Chartrons as it was in 1804, seen through the eyes of Pierre Lacour. Tasting of 2 wines.

musée d’ethNographie

université Bordeaux segalen C5

rue elie gintrac - Tel: 05 57 57 31 64www.meb.u-bordeaux2.fr 14H-18H du lundi au jeudi et 10H-12H le vendredi. entrée libre.

expositioN ☛ « enquête de santé » (jusqu’au 31 mai)

marché de lermePlace du marché de Lerme - Tel : 05 24 57 65 60entrée libre B3

☛ pastels de patacha Morel (du 03 au 15 janvier)☛ aquarelles et dessins d’alexandre Veron (du 18 au 23 janvier)

☛ Frédéric paquet, peintre et plasticien (du 16 au 28 février)☛ peintures et collages de Marie-laure drillet (du 06 au 16 mars)☛ exposition-vente du rotary Club de Bordeaux le Bouscat (du 22 au 26 mars)

p23 ageNda what’s oNAgenda / What’s onExpositions aNimatioNsn casino théâtre 05 56 69 49 00super mamie 2012 (élection)22-janv-12 15:00n centre villeBraderie09 au 11-févr-12n esplanade des quinconcesfoire aux plaisirs / fête foraine24-févr au 25-mars-12n place pey-Berland 05 56 81 21 44Nuit du roller27-janv-12 20:3024-févr-12 20:3030-mars-12 20:30randonnée roller05-févr-12 14:3004-mars-12 14:3001-avr-12 14:30

cirquen chapiteau quai deschamps 06 99 19 49 59cirque tsigane romanès «la reine des gitans et des chats»www.cirqueromanes.com 27-janv-12 20:3028-janv-12 16:00 et 20:3029-janv-12 16:0003-févr-12 20:3004-févr-12 16:00 et 20:3005-févr-12 16:0010-févr-12 20:3011-févr-12 16:00 et 20:3012-févr-12 16:0014-févr-12 20:3017-févr-12 20:3018-févr-12 16:00 et 20:3019-févr-12 16:0022-févr-12 16:00 et 20:3023-févr-12 16:00 et 20:3024-févr-12 16:00 et 20:3025-févr-12 16:00 et 20:3026-févr-12 16:0029-févr-12 16:00 et 20:3001-mars-12 16:00 et 20:3002-mars-12 16:00 et 20:3003-mars-12 16:00 et 20:3004-mars-12 16:00n esplanade des quinconces 08 25 82 56 60cirque arlette grusswww.cirque-gruss.com

17-janv-12 20:3018-janv-12 14:15 et 17:3019-janv-12 19:3020-janv-12 20:3021-janv-12 15:00 et 20:3022-janv-12 14:15 et 17:3023-janv-12 relâche24-janv-12 20:3025-janv-12 14:15 et 17:3026-janv-12 19:3027-janv-12 20:3028-janv-12 15:00 et 20:30

29-janv-12 14:15 et 17:3030-janv-12 relâche31-janv-12 20:3001-févr-12 14:15 et 17:3002-févr-12 19:3003-févr-12 20:3004-févr-12 15:00 et 20:3005-févr-12 14:15 et 17:3006-févr-12 19:3007-févr-12 20:3008-févr-12 14:15 et 17:3009-févr-12 19:3010-févr-12 20:3011-févr-12 15:00 et 20:3012-févr-12 14:15 et 17:30

coNcerts n casino théâtre 05 56 69 49 00ensemble molto assaï01-avr-12 17:00n eglise st seurinensemble orchestral de Bordeauxwww.eob-bordeaux.fr18-mars-12 16:0001-avr-12 16:00n fémina 05 56 79 39 56ensemble orchestral de Bordeaux07-janv-12 20:3014-févr-12 20:30ludovico einaudi13-mars-12 20:30orchestre d’harmonie de Bordeaux14-janv-12 17:1518-févr-12 17:1517-mars-12 17:15n grand théâtre 05 56 00 85 95hommage à tasso adamopoulos08-janv-12 11:00quatuor hagen21-janv-12 20:00the king’s singers26-janv-12 20:00midi musical27-janv-12 12:3017-févr-12 12:3009-mars-12 12:3030-mars-12 12:30ensemble sagittarius30-janv-12 20:00Béatrice uria monzon, mezzo-soprano02-févr-12 20:00la mythologie en musique05-févr-12 11:00quatuor de Bordeaux18-févr-12 20:00quatuor avec piano04-mars-12 11:00yundi, piano10-mars-12 20:00frank Braley, piano18-mars-12 15:00orchestre National Bordeaux aquitaine25-mars-12 15:00laure favre-kahn, piano et Nemanja radulovic, violon31-mars-12 20:00trio roussel et ses amis01-avr-12 11:00n mercure château chartrons 05 57 22 24 50académie Jean sébastien Bach05-févr-12n palais des sports 05 56 00 85 95a la découverte : Benjamin Britten20-janv-12 20:00a la découverte : george gershwin09-mars-12 20:00

p24 ageNda what’s oNAgenda / What’s on


orchestre National Bordeaux aquitaine05-janv-12 20:0009-févr-12 20:0016-févr-12 20:0015-mars-12 20:00

coNféreNcespar l’association des amis des Musées de Bordeauxn athénée municipal 05 56 08 80 24le retable d’issenheim (1512-1516)06-janv-12 18:00ingres et l’italie13-janv-12 18:00edouard vuillard (1868-1940)20-janv-12 18:00versailles, la grande merveille27-janv-12 18:00le retable en albâtre de st seurin10-févr-12 18:00diego rivera09-mars-12 18:00aspects visionnaires du surréalisme16-mars-12 18:00Bronzino, un peintre-poète23-mars-12 18:00«les lances» de vélasquez30-mars-12 18:00

coNgresréservé aux professionnels n cité mondialepréparateurs en pharmacie hospitalière30-mars au 01-avr-12n palais des congrèsl’action éducative en milieu ouvert14 au 16-mars-12ostéoporose21 au 24-mars-12n parc des expositionsaquibat (bâtiment, tp)14 au 16-mars-12

daNsen casino théâtre 05 56 00 85 95

compagnie l’eventail, marie-geneviève massé17-févr-12 20:30n grand théâtre 05 56 00 85 95gershwin tempo28-mars-12 20:0029-mars-12 20:0030-mars-12 20:0001-avr-12 15:00n patinoire 05 56 48 26 26le lac des cygnes20-janv-12 20:20n tnBa 05 56 33 36 80le roi des bons / Bernard glandier14 au 16-févr-12 20:00

songook yaakaar20 au 22-mars-12 20:00

humourn casino théâtre 05 56 69 49 00mathieu madenian20-janv-12 20:30les chevaliers du fiel31-janv-12 20:3001-févr-12 20:30

ary abittan10-févr-12 20:30thomas Ngijol23-févr-12 20:30gaspard proust14-mars-12 20:30n fémina 05 56 48 26 26fabrice eboué02-févr-12 20:30les Bodin’s03-févr-12 20:30régis mailhot09-mars-12 20:30stéphane rousseau14-mars-12 20:3015-mars-12 20:30stéphane guillon16-mars-12 20:30christophe alévèque27-mars-12 20:30n patinoire 05 56 48 26 26véronic dicaire22-mars-12 20:30n théâtre trianon 05 56 48 86 86anthony Joubert02 au 04-févr-12 20:30sellig «épisode iii»15 au 17-mars-12 20:30

operan grand théâtre 05 56 00 85 95

macbeth / g.verdi25-janv-12 20:0027-janv-12 20:0029-janv-12 15:0031-janv-12 20:0003-févr-12 20:0005-févr-12 15:00

une petite renarde rusée / l.Janacek10-févr-12 20:0011-févr-12 15:0012-févr-12 15:00dardanus / J-p.rameau15-févr-12 20:00l’amour masqué / a.messager06 au 09-mars-12 20:0011-mars-12 15:00 operette

n fémina 05 56 48 26 26les mousquetaires au couvent de l.varney12-févr-12 15:00

spectaclen casino théâtre 05 56 69 49 00un violon sur le toît14-janv-12 20:30

cabaret en folie11-févr-12 20:30n fémina 05 56 48 26 26rock the ballet10-mars-12 20:00chœurs et danses28-mars-12 15:00 et 20:00n la Boîte à jouer 05 56 50 37 37Barber shop quartet19-janv au 04-févr-12 21:00mercredi au samedi 21:00n patinoire 05 56 48 26 26tchoupi fait son spectacle04-févr-12 14:30 et 17:00holiday on ice09-mars-12 20:3010-mars-12 14h,17h30,21h11-mars-12 21:00cabaret, le musical de Broadway17-mars-12 15:00 et 20:0018-mars-12 14:30si carmen m’était contée…par eve ruggieri23-mars-12 20:00mulan, les étoiles du cirque de pékin24-mars-12 20:30chœurs et danses de l’armée rouge25-mars-12 15:00n théâtre trianon 05 56 48 86 86gainsbourg, moi non plus12-janv-12 20:3013-janv-12 20:3014-janv-12 20:30n tnBa 05 56 33 36 80hand stories de yeung faï04 au 14-janv-12 mercredi au samedi 20:00sans objet d’a.Bory31-janv-12 20:3001-févr-12 19:3002-févr-12 19:3003-févr-12 20:30

sportn parc des expositions 09 69 39 10 33Jumping international03 au 05-févr-12 n piscine judaiqueNatation : grand prix Jean Boiteux24 au 26-févr-12n stade chaban delmas 08 92 68 34 33footBall : fcgB / valenciennes14-janv-12footBall : fcgB / toulouse04-févr-12footBall : fcgB / lyon18-févr-12footBall : fcgB / Nice03-mars-12footBall : fcgB / ajaccio17-mars-12footBall : fcgB / dijon31-mars-12rugBy : uBB / clermont28-janv-12rugBy : uBB / toulouse24-mars-12n stadium vélodrome 05 56 00 72 60athlétisme : meeting international en salle28-janv-12 15:00 à 18:00

theatren café-théâtre des Beaux arts 05 56 20 13 20une intérim d’enfer / gruz et lorenzo04 au 14-janv-12mercredi au vendredi 20:30samedi 20:00 et 22:00restons zen, chérie ! / c.chapuis19-janv au 11-févr-12mercredi au vendredi 20:30samedi 20:00 et 22:00les fugueuses / palmade et duthuron23-janv au 27-mars-12lundi et mardi 20:30la bonne agnès / x.viton16-févr au 17-mars-12mercredi au vendredi 20:30samedi 20:00 et 22:00le souper / Jc Brisville22 au 31-mars-12mercredi au vendredi 20:30samedi 20:00 et 22:00n casino théâtre 05 56 69 49 00vie ordinaire d’un séducteur20-mars-12 20:30n fémina 05 56 48 26 26les montagnes russes / eric assous21-janv-12 20:30les monologues du vagin28-janv-12 20:00n la Boîte à jouer 05 56 50 37 37j’attendrai / cie mine de rien19 au 28-janv-12mercredi au samedi 21:00abyssal cabaret / caroline lemignard16 au 25-févr-12mercredi au samedi 21:00yaacobi et leidenthal / hanokh levin29 au 31-mars-12 21:00n la pergola 05 56 02 62 04de doux dingues / m.andré06 au 28-janv-12vendredi et samedi 21:0015-janv-12 15:0029-janv-12 15:00monsieur chasse / g.feydeau03 au 11-févr-12vendredi et samedi 21:0005-févr-12 15:0014 et 17-févr-12 21:00

Agenda / What’s on p25 ageNda what’s oN

09 et 10-mars-12 21:0011-mars-12 15:00antigone / J.anouilh16 et 17-mars-12 21:0018-mars-12 15:00reviens dormir à l’elysée / Jp rouland23-mars au 01-avr-12vendredi et samedi 21:00dimanche 15:00n le petit théâtre 05 56 51 04 73le costume de y.cadoux centner06-janv au 31-mars-12jeudi au samedi 20:30dimanche 15:30n l’œil la lucarne 05 56 92 25 06rendez-vous sur le banc12 au 28-janv-12jeudi au samedi 20:30dimanche 15:30n molière scène d’aquitaine 05 56 33 36 80l’homme qui tombe de don delillo27 au 30-mars-12 20:00n théâtre des salinières 05 56 48 86 86l’emmerdeur de francis veber06-janv au 04-févr-12 jeudi au samedi 20:3022-janv-12 15:00ladies Night de mc carten, sinclair et collard10-janv au 01-févr-1214-févr au 07-mars-12mardi et mercredi 20:30chat & souris de ray cooney10-févr au 10-mars-12jeudi au samedi 20:3019-févr-12 15:00désiré de sacha guitry16 au 31-mars-12jeudi au samedi 20:3025-mars-12 15:00sans mentir de xavier daugreilh21-mars-12 20:3027-mars-12 20:3028-mars-12 20:30n théâtre onyx 05 56 44 26 12Je prendrai tes jambes à mon cou… de g.suire06-janv-12 20:3307-janv-12 20:33n théâtre trianon 05 56 48 86 86qui aime bien trahit bien ! de v.delboy05 au 07-janv-12 20:30le mariage nuit gravement à la santé26 au 28-janv-12 20:30pourquoi les hommes n’écoutent jamais rien…et les femmes ne savent pas lire les cartes routières09 au 11-févr-12 20:30ecoute-moi quand je te mens ! de v.delboy08 au 10-mars-12 20:30J’me sens pas belle de B.Jeanjean22 au 24-mars-12 20:30curriculum vite fait de v.delboy29 au 31-mars-12 20:30n théâtre victoire 05 56 20 13 20Bonsoir charlie / l.rojouan et f.dupin06 au 28-janv-12jeudi au samedi 20:00couscous aux lardons / f.omri10-janv au 28-mars-12mardi et mercredi 20:30qu’est-ce que sexe ? 02-févr au 24-mars-12jeudi au samedi 20:00le tour du monde en 80 jours29 au 31-mars-12 20:30n tnBa 05 56 33 36 80Je disparais de arne lygre10-janv-12 20:30

11-janv-12 19:3012-janv-12 19:3013-janv-12 20:30la nuit juste avant les forêts de koltès17-janv-12 20:3018-janv-12 19:3019-janv-12 19:30la grande et fabuleuse histoire du commerce18 au 21-janv-12 20:00tout le monde veut vivre de h.levin31-janv au 03-févr-12 20:00le chemin solitaire d’a.schnitzler07 au 11-févr-12 20:00le roman d’un trader de Jl Bauer08-févr-12 19:3009-févr-12 19:3010-févr-12 20:3011-févr-12 20:30le dindon de feydeau14-févr-12 20:3015-févr-12 19:3016-févr-12 19:3017-févr-12 20:30mongol de karin serres07-mars-12 20:0009-mars-12 20:00débris de dennis kelly08 au 24-mars-12 mardi au samedi 20:00mort d’un commis voyageur d’a.miller14-mars-12 19:3015-mars-12 19:3016-mars-12 20:30la place royale de corneille26 au 28-mars-12 20:00guantanamo de f.smith29 au 31-mars-12 20:00

variétén casino théâtre 05 56 69 49 00michel Jonasz07-janv-12 20:30

axelle red28-janv-12 20:30abd al malik04-févr-12 20:30stromae09-mars-12 20:30maceo parker17-mars-12 20:30amadou & mariam23-mars-12 20:30tri yann30-mars-12 20:30n patinoire 05 56 48 26 26patrick fiori21-janv-12 20:30Julien clerc10-févr-12 20:00Benabar31-mars-12 19:45n rock school Barbey 05 56 48 26 26luce14-janv-12 20:30

p26 ageNda what’s oN


Agenda / What’s onJaNviersaloN du lyceeN et de l’etudiaNt06-08 JaNvier - parc des expositionsVe 9h-18h ; sa et di 10h-18h - Gratuit01 48 07 41 41 - www.letudiant.fr

30’’30’ les reNcoNtres du court12-20 JaNvier – divers lieuxla forme brève dans la création contemporaine.05 56 17 05 77 - www.marchesdelete.com

saloN du mariage et du pacs13-15 JaNvier - palais des Congrès

Ve 14h-19h ; sa et di 10h-19h ; 10 €05 56 01 20 04 – www.maisondumariage.com

saloN des BouquiNistes13-15 JaNvier – salle capitulaire, cour Mablyde 10h à 19h - Gratuit06 14 34 87 03 - www.bordeaux.fr

expositioN caNiNe15 JaNvier - parc des expositions05 56 39 24 85 – www.expositioncanine.com

cirque arlette gruss17 JaNvier – 12 fevrier - esplanade des Quinconces

la ménagerie est ouverte tous les jours de spectacle de 10h à 12h et de 14h à 18h.08 25 825 660 - www.cirque-gruss.com

festival Bordeaux rock27-28 JaNvier - divers lieux www.bordeauxrock.com

cirque tsigaNe romaNès 27 JaNvier-04 mars – Quai deschamps« la reine des gitans et des chats »06 99 19 49 59 - www.cirqueromanes.com

athletisme : meetiNg iNterNatioNal eN salle28 JaNvier - stadium Vélodrome du lac05 56 00 72 60 - www.bordeaux.asptt.com

expositioN feliNe28-29 JaNvier - espace du lac05 56 88 52 89 - www.catclub-sudatlantique.com

saloN des aNtiquaires et de l’art coNtemporaiN28 JaNvier - 05 fevrier - parc des expositions de 10h à 19h avec nocturne le 01/02www.salon-antiquaires-bordeaux-lac.fr

fevrierJumpiNg iNterNatioNal de Bordeaux03-05 fevrier - parc des expositions

09 69 39 10 33 - www.jumping-bordeaux.com festi’ludik 05 fevrier - Gymnase stéhelin, caudéran Jeux et animations pour tous06 60 66 65 34 - www.ludoludik.com

saloN aquitec 09-11 fevrier - parc des expositions orientation, formation et emploi en aquitainede 9h à 18h - gratuit05 56 51 42 60 – www.aquitec.com

Braderie d’hiver09-11 fevrier - rues commerçantes 05 56 81 12 97 - www.bordeaux.fr

saloN de l’erotisme11-12 fevrier – parc des expositionssa 14h-1h ; di 14h-20h ; 17€www.eropolis.fr

festival exigeoNs l’improssible15-18 fevrier - halle des Chartronsdédié à l’improvisation théâtralewww.restonscalmes.com

coNcours du chocolat16-18 fevrier - salon de l’hôtel de ville05 56 85 88 81 - www.bordeaux.fr

festival swiNg art22-26 fevrier - halle des Chartrons

Musique et dansewww.swingtime.fr

NatatioN : 35e grand prix Jean Boiteux24-26 fevrier - piscine judaïque05 56 69 88 71 - www.girondins-natation.com

fete foraiNe / foire aux plaisirs24 fevrier-25 mars esplanade des Quinconcesde 14h à minuit – restauration et confiseries à partir de 10hwww.foireauxplaisirs.com

marsmarche de la poesie03-11 mars - halle des chartrons 05 56 01 03 90 - www.librairie-olympique.fr

carNaval

04 mars – parade dans la ville05 56 94 43 43 – www.bordeaux.fr

BrocaNte09-10 mars - Quartier des Grands hommeswww.bordeaux.fr

saloN de la formatioN & de l’evolutioN professioNNelle09-10 mars – Mercure Cité Mondialede 10h à 18h - Gratuitwww.pourseformer.fr

saloN des viNs des vigNeroNs iNde-peNdaNts09-11 mars - parc des expositions01 53 02 05 10 - www.vigneron-independant.com

saloN proJet haBitat09-11 mars - hangar 14 Bâtir, rénover, équiper, décorer.de 10h à 19h ; 3€www.projet-habitat.fr

saloN du disque 10-11 mars - espace du lacsa 13h-19h / di 10h-19h – 3.50€

05 56 81 33 02 – www.bordeaux.fr

JourNee BrocaNte NatioNale10-11 mars - parc des expositions de 9h à 19h ; entrée gratuite06 08 10 71 63 - www.expantika.fr

saloN ce29-30 mars – hangar 14les comités d’entrepriseswww.salonsce.com

l’escale du livre30 mars-01 avril - Quartier ste Croixl’événement littéraire aquitain.05 56 10 10 10 – www.escaledulivre.com

saloN iNterNatioNal Bordeaux auto retro30 mars-01 avril - parc des expositionsVoitures anciennes, motos, bateaux

Ve 17h-22h ; sa et di 10h-19h – 8€www.bordeauxautoretro.com

golf grand prix de Bordeaux30 mars-01 avril - Golf de Bordeaux lac05 56 50 92 72 - www.asgolfbordeauxlac.com

saloN du tatouage 31 mars-01 avril - espace du lacsa 11h-minuit / di 11h-19h – 8€05 56 85 91 12www.conventiontattoobordeaux.com

Agenda / What’s on

Bordeaux Tourisme No.102

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in the city centre

until the end

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