¿CÓMO VAMOS? Boletín 12 - Abril 30- 2011 INFORMACIÓN DE APOYO El cultivo de Rábano El origen del rábano no se ha determinado con exactitud, aunque parece ser que las variedades de rábanos de pequeño tamaño se originaron en la región mediterránea, mientras que los grandes rábanos pudieron originarse en Japón o China. En inscripciones encontradas en pirámides egipcias, datadas 2.000 años a.C.; ya se hacía referencia a su uso culinario. Prefiere los climas templados, teniendo en cuenta que hay que proteger al cultivo durante las épocas de elevadas temperaturas. El ciclo del cultivo depende de las condiciones climáticas, pudiendo encontrar desde 20 días a más de 70 días. Se adapta a cualquier tipo de suelo, aunque prefiere los suelos profundos, arcillosos y neutros. El debe oscilar entre 5,5 y 6,8. ph También cuenta con folatos y vitamina C, de gran importancia para la protección del sistema inmunológico, es además un gran productor de colágeno, imprescindible para toda la parte ósea, para la piel, tendones y nervios. Ayuda en la fijación de hierro en el organismo, dando energía y vitalidad. El 15 de Abril de 2011, se realizó la reunión de balance del proyecto, liderada por la Dra. Marcela Jaramillo, delegada de ISA, entidad cofinanciadora; se contó con la participación de 40 personas integrantes de las diferentes huertas, quienes aprovecharon esta oportunidad para agradecer por el respaldo brindado, ya que esta experiencia les ha permitido afianzar el trabajo en equipo, recuperar y mejorar hábitos de consumo de productos sanos, utilizar de forma adecuada y productiva el tiempo libre, aportar a la conservación del medio ambiente, y en general fortalecer la seguridad y soberanía alimentaria, entre otros beneficios, igualmente los asistentes manifestaron su interés en dar continuidad a esta iniciativa y solicitaron mantener el apoyo por parte de la entidad. Por su parte la Dra. Marcela, felicitó y animó a los participantes a conservar este interés, enfatizando en la importancia de organizarse y conformar redes que les permitan ampliar la visión e impacto del proyecto.
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¿CÓMO VAMOS?
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011
INFORMACIÓN DE APOYO
El cultivo de Rábano
El origen del rábano no se ha determinado con
exactitud, aunque parece ser que las variedades de
rábanos de pequeño tamaño se originaron en la
región mediterránea, mientras que los grandes
rábanos pudieron originarse
en Japón o China.
En inscripciones encontradas
en pi rámides egipcias,
datadas 2.000 años a.C.; ya
se hacía referencia a su uso
culinario.
Prefiere los climas templados, teniendo en cuenta
que hay que proteger al cultivo durante las épocas
de elevadas temperaturas. El ciclo del cultivo
depende de las condiciones climáticas, pudiendo
encontrar desde 20 días a más de 70 días.
Se adapta a cualquier tipo de suelo, aunque prefiere
los suelos profundos, arcillosos y neutros. El
debe oscilar entre 5,5 y 6,8.
ph
También cuenta con folatos y vitamina C, de gran
importancia para la protección del sistema
inmunológico, es además un gran productor de
colágeno, imprescindible para toda la parte ósea,
para la piel, tendones y nervios. Ayuda en la fijación
de hierro en el organismo, dando energía y
vitalidad.
El 15 de Abril de 2011, se realizó la reunión de
balance del proyecto, liderada por la Dra. Marcela
Jaramillo, delegada de ISA, entidad cofinanciadora;
se contó con la participación de 40 personas
integrantes de las diferentes huertas, quienes
aprovecharon esta oportunidad para
agradecer por el respaldo brindado, ya
que esta experiencia les ha permitido
afianzar el trabajo en equipo, recuperar
y mejorar hábitos de consumo de
productos sanos, utilizar de forma
adecuada y productiva el tiempo libre,
aportar a la conservación del medio
ambiente, y en general fortalecer la
seguridad y soberanía alimentaria,
entre otros beneficios, igualmente los asistentes
manifestaron su interés en dar continuidad a esta
iniciativa y solicitaron mantener el apoyo por parte
de la entidad.
Por su parte la
Dra. Marcela,
felicitó y animó a
los participantes
a conservar este
i n t e r é s ,
enfatizando en la
importancia de organizarse y conformar redes que
les permitan ampliar la visión e impacto del
proyecto.
El rábano, al igual que el ajo y la cebolla, tiene
propiedades para combatir el cáncer, debido a sus
componentes de azufre, denominados Metanetiol, por
es ta razón es aconse jab le consumi r los
habitualmente, para prevenir estos tipos de
enfermedades.
El hogar Infantil MIS PRIMEROS PASOS, se ha unido
al proyecto de Promoción de la Agricultura Urbana,
por tal motivo queremos compartir con la comunidad
el registro fotográfico de nuestra Huerta
"SEMBRANDO ANDO, MI CORAZÓN CUIDANDO".
Esta primera siembra se
realizó con el apoyo de la
Fundación PRODEOCSA
y la Oficina de Desarrollo
Social del Municipio.
La Siembra del Futuro es un trabajo realizado en el
marco de la agricultura urbana en el cual las familias
de los niños usuarios del PROAFIN, han aprendido a
realizar los procesos naturales (siembra, crecimiento,
cuidados, cosecha, elaboración de alimentos,
resiembra). Además de tener propósitos productivos,
tiene un contenido educativo y reconstructivo,
ayudando a fortalecer la integración y el trabajo en
equipo, y recuperar esos valores perdidos, como
también promover hábitos nutricionales saludables.
NUESTRAS HUERTAS VECINAS
“SEMBRANDO ANDO MI CORAZÓN
CUIDANDO”
“LA SIEMBRA DEL FUTURO”
Aquí presentamos la más reciente cosecha del trabajo
realizado por algunos padres, niños y niñas del
programa con el apoyo y asesoría del Ingeniero
Agrónomo Jorge Ramírez; esta cosecha será
entregada a los padres y niños
colaboradores de nuestra
primera siembra.
Gracias PRODEOCSA por ese
proyecto hermoso y a todos sus
colaboradores, coordinadores y
el Agronomo por el apoyo en esta primera siembra.
El Área de Fomento del municipio de Madrid realizará
la celebración del día de la tierra el próximo viernes 29