Black Velvet savršen spoj čokolade i baršunastog kestena. zato je i dobio ime Black Velvet... Autor: dada01 2h Srednje zahtjevno Sastojci 8 osobe tamni biskvit : 300 g šećera 250 g Glatkog brašna Podravka 50 g kakaa u prahu Dolcela 1 čajna žličica Prašak za pecivo Docela 1 čajna žličica Sode bikarbone Dolcela 2 jaja 250 ml mlijeka 120 ml ulja 150 ml kipuće vode krema od kestena: 1 kg pasiranog kestena 200 gr maslaca 150 gr Šećera u prahu Dolcela ruma po želji čokoladna krema: 150 gr tamne čokolade sa min 70% kakaa 250 ml vrhnje za šlag dolcela 5+ Čokoladna glazura: 100 gr 100 grama čokolade za kuhanje 150 ml vrhnje za šlag dolcela 5+ Priprema 1. pomješajte suhe sastojke za biskvit u posebnoj zdjeli. pomješajte i mokre ali ne i kipuću vodu. dodajte mokre sastojke suhima i po malo dodajte kipuću vodu,stalno mješajući. stavite peći na 180 stupnjeva oko pola sata. ohladite i nadjevajte. 2. u pasirani kesten dodajte dobro izrađen maslac sa šećerom u prahu.Dodajte ruma koliko vam odgovara. 3. za čokoladnu kremu otopite vrhnje i čokoladu,ali pazite da ne zakipi. Stavite neka se ohladi pa onda dobro izradite ali ne prečvrsto.. 4. za glazuru isto otopite vrhnje i čokoladu pa prelijte preko kolača. 5. slaganje : biskvit-krema od kestena-krema od čokolade-čokoladna glazura Posluživanje kolač prije posluživanje dobro ohladite. još je bolji ako ga radite dan prije... e voila...uživajte u plodovima jeseni :) www.coolinarika.com