Black Satin, Chester si Loch NessSoiul Smoothstem are cel mai
dulce si aromat fruct! Waldo e un soi timpuriuMurul i
hibrizii(Rubus fructicosus i rubus hybrid)
Form de cretere: tufi care d noi mldie de la baz i care pot fi
arcuite sau trtoare.Polenizare: autopolenizatorLumin: necesit
soare,unele soiuri tolereaz i parial umbrClimat: zon climatic de
rezisten la frig USDA 5-8; zon climatic de rezisten la cldur AHS
9-2; rezistena la frig i la cldur va depinde de soi.Toate varietile
de mur careexist acum provin din soiuri slbatice. De fapt, n funcie
de zona n care locuieti, probabil ai posibilitatea s culegi cte
mure slbatice vrei de la marginea pdurilor sau de-a lungul
drumurilor de ar. ns n grdina ta, poi alege varieti de cultur.
Acestea vor avea fructe mai mari i mai bune, recolta va fi mai
bogat i plantele noi sunt n general sntoase.Unele varieti de
hibrizi, printre care se numr i loganberry, boysenberry i multe
alte varieti mai puin cunoscute, sunt rezultatul ncrucirii dintre
mur i zmeur, unele datnd nc din secolul 19. Programele de creare a
unor varieti noi continu i azi, dar se urmrete mai mult obinerea
unor plante mai compacte, fr ghimpi i cu fructe mai mari i mai
dulci. Aceste iniiative sunt primite cu drag de ctre grdinari.Att n
natur ct i varietile de cultur pot fi erecte (cu o cretere dreapt),
semierecte i trtoare. Cele mai rezistente varieti la nghe sunt cele
erecte. Tot acestea vor suporta foarte bine i cldura. Soiurile
trtoare cu tulpini mai subiri i flexibile vor da o recolt mare de
fructe gustoase. Varietile semierecte nu vor tolera la fel de bine
frigul ca i cele erecte. Toate categoriile conin att varieti cu
ghimpi ct i fr ghimpi. Varietile cu ghimpi au n general fructul mai
gustos.Murii au rdcini perene i tulpini bienale. Fiecare tulpin d
rod n al doilea an dup care moare. n timp ce aceste tulpini rodesc,
noi lstari vor intra n primul sezon de cretere. Prin urmare fiecare
plant va avea att tulpini de un an ct i de doi, oferindu-i astfel
rod n fiecare an.Creterea murilorMajoritatea murilor i hibrizilor
au o cretere viguroas i nu necesit o atenie deosebit. Mai degrab va
fi nevoie s controlai creterea lor dect s o stimulai. Este
important tunderea lor o dat pe an, dup recoltare, pentru se nltura
mldiele care nu mai sunt de folos i pentru a se face loc celor noi
care vor da rod n anul urmtor.Cnd se planteazDac planta este n
rdcin nud, se va planta primvara devreme. Plantele care vin n
ghiveci se pot planta primvara sau toamna, dar nu n lunile calzi i
secetoase de var.Unde se planteazAlegei un loc mai adpostit, ferit
de vnturile puternice. Hibrizii vor avea nevoie de soare permanent
pentru a avea o coacere bun vara. Murii nu sunt att de pretenioi
din aceast privin, majoritatea varietilor putnd fi plantate ntr-un
loc cu umbr parial. Evitai plantarea n proximitatea unor muri
slbatici pentru a evita rspndirea bolilor.SolulMurii tolereaz
majoritatea solurilor, atta timp ct exist un drenaj bun. Hibrizii
sunt un pic mai pretenioi din privina solului: acetia vor aprecia
un sol bogat i fertil. Ambii vor crete mai bine dac exist destule
substane organice n sol care s asigure hrnirea i meninerea
umiditii. Dac ph-ul solului e sub 5.5 putei aduga calcar.
Distana de plantare Plantele mai puin viguroase se vor planta la
2,5 3 m distan. Plantele relativ viguroase se vor planta la 3 4,5 m
distan. Plantele foarte viguroase se vor planta la 4,5 5 m distan.
Distana ntre rnduri va fi de 2 m.Plantarea unui buta de mur1. Spai
o groap destul de adnc i destul de larg pentru a cuprinde pmntul
din ghiveci, lsnd 10 cm de jur mprejur.2. Udai planta bine,
scoatei-o din ghiveci i amplasai-o n groap.3. Verificai adncimea
pentru a v asigura c pmntul cu care a venit planta e la nivelul
solului, sau puin mai jos.4. Apsai uor pmntul. Udai din abunden i
punei un strat de mulci n jurul plantei, evitnd tulpina. Dac e
nevoie tiai tulpina la 22-25 cm, i de tot vara cnd celelalte mldie
ncep s creasc.ngrijireUdareaDac trecei printr-o var secetoas, udai
din abunden cel puin o dat pe sptmn, mai ales atunci cnd fructele
ncep s se fac negre. Avei grij s nu stropii noile mldie sau
fructele pentru a evita rspndirea unor infecii cu
ciuperci.HrnireaPrimvara devreme, aplicai deasupra solului un
fertilizator obinuit amestecat cu ap.Aplicarea de mulciCam la o lun
de la hrnire scoatei buruienile i udai bine solul. Apoi aplicai 5-8
cm de mulci din achii de copac, coaj de copac sau frunze n jurul
plantei avnd grij s nu ating mldiele.Protejarean cazul hibrizilor
va fi probabil mai necesar protejarea lor de psri cu ajutorul unor
plase, dect n cazul murilor.Protejarea mpotriva ngheuluiMurii i
hibrizii vor nflori relativ trziu primvara fiind astfel mai puin
predispui pericolului de nghe dect majoritatea celorlalte fructe
dulci.Recoltarea i pstrareaMurele sunt gata de cules cnd sunt bine
dezvoltate i de un negru strlucitor. Dac nu te ptezi pe degete
atunci cnd le culegi, nseamn c nu au ajuns la coacere complet. Ar
trebui s se desprind uor mpreun cu partea central. Dac nu se
desprind uor, nseamn c nu sunt coapte destul, i dac se zdrobesc uor
nseamn c sunt prea coapte. Murele coapte vor rezista cteva zile n
frigider, dar dac nu intenionai s le mncai imediat, le putei
congela.Murele hibride ar trebui lsate la copt ct de mult posibil
pentru a obine fructe ct mai gustoase i dulci. E tentant s le
culegi prea devreme. Cel mai bun moment n care s le culegei e
dimineaa, dup ce roua s-a uscat i nainte de a se face prea cald,
sau seara. Murele ude nu se vor pstra bine.ProductivitatePrimele
roade le vei culege n anul n care vei face plantarea, i vei avea o
recolt bogat ncepnd din al treilea an.Productivitatea este greu de
estimat din moment ce mrimea i robusteea unei plante variaz foarte
mult. Cu toate acestea, v putei atepta la o cantitate ntre 5 i 15
kg.ngrijire n funcie de anotimpuriIarna trziu Identific i leag
noile mldie din anul trecut, dac nu ai fcut asta toamna.nceputul pn
la mijlocul primverii Vor ncepe s apar muguri de frunze i frunze
noi tinere. Smulgei buruienile din jurul plantei i aplicai mulci.
Plantai noi plante n rdcin nud n aceast perioad. Transplantai
plantele n aceast perioad.Primvara trziu Florile ar trebui s fie
complet deschise i insectele s polenizeze. Primele fructe tinere se
formeaz n timp ce petalele cad. Smulgei buruienile i udai dac e
nevoie.Vara devreme Udai mai mult dac vremea este secetoas o dat pe
sptmn sau mai mult. Protejai cu o plas plantele hibrizi de psri.
Separai noile mldie de cele roditoare i legai-le ordonat. Aceste
noi mldie vor rodi anul urmtor.Vara trziu Recoltai fructele de la
mijlocul sezonului.Toamna devreme Recoltai fructele de la sfritul
sezonului. Tiai i nlturai mldiele care au dat rod n aceast var ori
acum ori n orice alt moment pn la sfritul anului. Separai i legai
noile mldie din acest an n locul celor roditoare pe care tocmai
le-ai nlturat. Aceste mldie vor da rod anul care urmeaz. n aceast
perioad serele vor ncepe s aib noi plante.Toamna trziu Acum i iarna
devreme, ntindei varietile trtoare pe pmnt i acoperii-le cu civa
centimetri de mulci sau cu o ptur sau paie pentru a preveni
distrugerea provocat de nghe n zonele unde e cazul.Tunderea i
legarea murilorMurii i hibrizii vor rodi pe mldie de un an din vara
precedent. Legarea se refer la separarea mldielor de anul trecut
(cele care sunt pe rod anul acesta) de cele din acest an (noile
tulpini care vor rodi vara urmtoare) i tunderea dup recoltare
nseamn nlturarea tuturor mldielor vechi care tocmai au rodit. Dac
sunt lsai nengrijii, murii se vor transforma ntr-un tufi foarte
nclcit.Metode de legare pe srmeVarietile erecte nu vor avea nevoie
de sprijin, dar celelalte vor fi mai uor de ngrijit dac le
direcionai pe un palier. Folosii pari de metal sau de lemn
rezistent la putrezire de 8 x 8 cm de 2,5 m nlime, i ngropai-i la
60 cm n pmnt. ntindei pe ei 4 srme pe orizontal la o distan de
35-45 cm.
Fig. 6 Evantai dreptLegare n form de evantai dreptMldiele
roditoare din acest an sunt orientate nspre exterior, i cele noi
vor crete n centru. Toamna sau iarna, mldiele roditoare vor fi
tiate i cele noi le vor lua locul.
Fig. 7 Evantai trtorEvantai trtorNoile mldie se vor dispune la
nivelul pmntului de oricare parte a celor din anul n curs care sunt
legate de srm. Cnd se vor tia vechile mldie roditoare, cele noi vor
fi ridicate i legate de srme.
Fig. 8 Legare alternativLegare alternativMldiele roditoare din
acest an vor fi legate ntr-o parte, i toate cele noi vor fi legate
de cealalt parte. Astfel c o parte va da rod i cealalt nu. n anul
urmtor va fi invers.Tunderea i ghidarea unui murTunderea se va face
toamna prin simpla tiere a tuturor lstarilor care au terminat de
rodit. n continuare va trebui s legai lstarii noi astfel nct s
facei diferena ntre cei noi i cei de un an.1. Fig. 9 Tunderea i
ghidarea unui murToamna dup recoltare tiai de la baz toate mldiele
care au dat rod n anul n curs.2. n timpul iernii sau a primverii
care urmeaz, mutai lstarii noi din anul precedent n poziia n care
vor rmne pn la rodirea din sezonul care urmeaz i legai-i la loc.3.
Pe msur ce noii lstari vor iei, legai-i i pe ei cu grij astfel nct
s nu fie n calea lstarilor roditori. Acetia vor rodi anul viitor.n
cazul varietilor erecte i semierecte lstarilor li se va tia vrful
vara atunci cnd ajung la aproximativ 1 m nlime. Aceasta i va ajuta
s se ngroae i s creasc drept. Apoi putei rri din noii lstari,
pstrndu-i pe cei mai groi dar s nu avei in final mai mult de ase
per tufi. n cele din urm scurtai lateralele (la varietile trtoare
nu) lstarilor pe care i pstrai, la aproximativ 45 cm, lsnd mldiele
mai slabe mai scurte i pe cele mai viguroase mai lungi.n cazul
varietilor trtoare tot ce e nevoie s facei e s nlturai tulpinile
vechi i s le rrii pe cele noi.Relativ de curnd au nceput s existe i
varieti care rodesc pe tulpini de un an. Aceste varieti vor da rod
la sfritul primului sezon. Aceiai lstari pot rodi din nou anul
urmtor la nceputul sezonului, fiind posibil recoltarea de dou ori
ntr-un an. Dac suntei dispui s sacrificai prima recolt de pe
lstarii de doi ani i s simplificai procesul tunderii, pur i simplu
tiai toi lstarii la pmnt n fiecare toamn dup recoltare. Acest
procedeu e benefic i din privina duntorilor sau a frigului de peste
iarn. Aceste varieti care rodesc de dou ori pe anpot fi crescutens
doar n zonele climatice unde verile sunt destul de lungi pentru a
permite coacerea fructelor.Boli i duntori
Fig. 10 Boli i duntoriBoli de frunze i tulpini Pete violet cu
alb sau gri n centru:Acestea vor aprea pe frunze i pe tulpini i pot
duce la moartea plantei. Murele i fructele hibride pot fi afectate
(vezi Fig. 10, nr. 1). Pete maronii pe frunze:Antracnoza i alte
boli provocate de ciuperci vor determina nite pete maronii
neregulate nconjurate de pete galbene pe frunze care pot duce la
moartea lor(vezi Fig. 10, nr. 2). Ventriculoz:Ventriculoza este o
boal care se transmite prin sol care poate fi evitat dac nu se
planteaz murii n locul unde au fost plantate roii, ardei, vinete,
zmeuri sau ali purttori. Pete violete pe lstari n jurul mugurilor
noi:Pn toamna petele se transform n argintiu-gri. Murii hibrizi cum
ar fi loganberry sunt mai predispui la aceast boal. Textur galben
mozaic pe frunze:ncreirea orientat n jos a marginilor frunzelor i
creterea oprit a acestora, pot fi semnele unui virus. Finarea (un
strat alb de praf pe frunze):Finarea e cauzat de o ciuperc i se
nrutete atunci cnd vremea e cald i uscat. Frunzele se pot nglbeni i
muri i lstari se pot ofili. Se ntmpl i ca fructele s se strice.
Pete portocalii spre rou sau ruginii:Rugina e o ciuperc care
afecteaz multe fructe dulci. Nu e fatal dar este indicat s rupei i
s distrugei frunzele infectate. Guri mici n frunze:Nite pete mici
roii-maronii i guri cu margini neregulate, maronii indic existena
unor pepi Lygus.Boli ale fructului Murele nu se coc complet:Afidele
pot determina unele poriuni ale murelor s rmn tari, roii i s nu se
coac, mai ales vara trziu(vezi Fig. 10, nr. 3). Viermi n
fructe:Larvele de crbu cunoscute drept viermi de fructe se vor hrni
cu interiorul fructelor care se coc(vezi Fig. 10, nr. 4). Putregai
cenuiu:Fructele afectate vor fi acoperite de mucegai i vor
putrezi(vezi Fig. 10, nr. 5)Varieti de muri i hibrizi
existenteMurii variaz n funcie de adaptarea lor la climat, cu
precdere rezistena la frig. V prezentm aici cteva din varietile
existente, care pot fi plantate n regiunea rii noastre.Muri cu
ghimpi
Fig 11. Rubus fructicosus Black ButteRubus fructicosus Black
ButteBlack Butte este un soi de mur cu ghimpi originar din vestul
Statelor Unite ale Americii, cu randament foarte mare. Fructele de
la Black Butte sunt nite montrii i pot ajunge la 5 cm n lungime i
pot cntri pn la 12 grame. Sunt de dou ori mai mari dect murele
tradiionale. Sunt perfecte pentru a fi consumate proaspt saupentru
a gti ceva cu ele pentru c sunt suculente. Perioada de recoltare
este la mijlocul lunii Iulie. Este foarte rezistent la nghe.Pentru
c murele soiului Black Butte au o durata mic de depozitare soiul
este mai potrivit pentru amatori i nu pentru cultivatori care
aprovizioneaz supermarket-uri. Sunt ideali pentru grdin.
Fig. 12 Rubus fructicosus AgawamRubus fruticosus
AgawamSoiulAgawameste unsoi de mur cu ghimpi care d un randament
mare. Planta ajunte pn la 1,5 m nlime. Murele sunt deosebit de
suculente, de mrime mijlocie i lucioase. Perioada de recoltare este
n mijlocul lunii august pn la ngheurile de toamn.
Fig 13. Rubus fruticosus Bedford GiantRubus fruticosus Bedford
GiantSoiulBedford Giant este un soi de mur cu ghimpi. Este viguros
cu un randament mare. Murele sunt mari, dulci i suculente i sunt
perfecte pentru a fi consumate proaspt, pentru a fi ngheate i
pentru orice alt scop. Tolereaz umbra i un sol care nu se dreneaz
bine. Planta ajunge pn la 2,2 m i se ntinde pe 1,2 m. Perioada de
recoltare este sfritul lui Iulie-august. Cumpr acest mur.
Muri fr ghimpi
Fig. 14 Rubus fruticosus AdrienneRubus fruticosus AdrienneAcest
soi de mur fr ghimpi rodete devreme i calitatea murelor este
superbe. Ele sunt mari, cu pulp tare, lungi, n form conic i sunt
foarte gustoase i aromate. Ajunge la nlimea de 1,5 m i se ntinde pe
1,2 m. Perioada de recoltare este la sfritul lui Iulie-August. Este
autofertil. Cumpr acest mur.
Fig. 15 Rubus fruticosus ArapahoRubus fruticosus ArapahoSoiul
Arapaho este printre primele soiuri de mur fr ghimpi. Are o cretere
dreapt. Este foarte popular pentru c este productiv i nu are nevoie
de suport. Este foarte rezistent la nghe. Murele sunt mari, cu pulp
tare, au un gust excelent i pot fi recoltate n Iulie. Planta ajunge
pn la 1,5 m. Este uor de crescut i ntreinut. i priete soarele din
plin.Cumpr acest mur.
Fig. 16 Rubus fruticosus Black Satin Rubus fruticosus Black
SatinEste o varietate de mur fara ghimpi care produce fructe negre
suculente. Are o cretere semierect. Produce o recolt bogat ncepnd
de vara trziu. Fructele sunt excelente proaspete, dar i pentru
gemuri i n gtit. Este o varietate autofertil deci nu are nevoie de
o alt plant pentru a rodi. E indicata plantarea ntr-o locatie
nsorit. Nu prefer un anumit tip de sol, dar i place
umiditatea.Cumpr acest mur.
Fig. 17 Rubus fruticosus Cacanska BestrnaRubus fruticosus
Cacanska BestrnaSoiul Cacanska Bestrna este un soi de mur fr ghimpi
de origine srb. Viguros, foarte rezistent la nghe. Produce mure
imense care cntresc peste 10 grame fiecare. Murele au o pulp tare,
sunt luciose, alungite n form conic cu un gust dulce aromat. Ele se
culeg uor de pe plant. Planta ajunge pn la 2 m i se ntinde pe 2,5m.
i place soarele din plin.Cumpr acest mur.
Fig. 18 Rubus fruticosus ChesterRubus fruticosus
ChesterSoiulChester este soiul cel mai rezistent la nghe dintre
soiurile de mur fr ghimpi. Are o cretere semierect. Murele sunt
foarte mari, ct o prun, au o pulp tare, sunt dulci cu o arom
excelent. Sunt perfecte pentru un consum proaspt sau pentru gtit,
gemuri, jeleuri sau plcine. Perioada de recoltare este la mijlocul
lui Iulie.Cumpr acest mur.
Fig. 19 Rubus fruticosus Loch Ness
Rubus fruticosus Loch NessSoiul Loch Ness este un soi de murfr
ghimpi, de origine din Scoia. Este perfect pentru grdinile mai mici
pentru c crete compact. Produce printre cele mai mari mure. Ele
sunt negre, lucioase, n form conic i foarte gustoase. Are un
randament foarte bun. Produce pn la 3,6kg de mure pe plant.
Perioada de recoltare este la mijlocul lui august pn la primele
ngheuri. i place soarele.Cumpr acest mur.
Fig. 20 Rubus fruticosus Navaho Rubus fruticosus
NavahoSoiulNavaho este un soi de mur fr ghimpi cu cretere vertical.
Este foarte rezistent la nghe. Are un randament mare la producie.
Nu este nevoie de suport pentru acest soi.Murele sunt mari, luciose
de culoare albastru nchis spre negru. Elesunt delicioase servite
proaspete i superbe pentru plcinte sau gemuri. Perioada de
recoltare este de la nceputul lui August.Cumpr acest mur.
Fig. 21 Rubus fruticosus Triple CrownRubus fruticosus Triple
CrownSoiul Triple Crown este cel mai nou soi din soiurile de muri
fr ghimpi. A fost introdus n 1998 de ctre Agricultural Research
Service din Beltsville, Maryland SUA. Are o cretere semierect. Are
un randament extrem de mare an dup an. Fructele sunt imense cu un
gust dulce superb i pot fi servite proaspete sau n gemuri sau
plcinte. Perioada de recoltare este de la mijlocul lunii Iulie pn
la mijlocul lunii August. Fructele pot fi recoltate pe o perioad de
30 de zile, cu noi mure care se coc n fiecare zi . Este un soi
autofertil.Cumpr acest mur.
Fig. 22 Rubus fruticosus Dirksen
Rubus fruticosus DirksenSoiul Dirksen este un soi de mur fr
ghimpi. Fructele sunt negre lucioase , n form conic , izbitor de
mari (7 g) , cu pulp tare i cu un gust excelent. Are un randament
bun. Perioada de recoltare este de la mijlocul lunii august pana la
sfarsitul lunii septembrie.Cumpr acest mur.
Muri hibrizi
Fig. 23 Rubus hybrid Loganberry Rubus hybrid
LoganberrySoiulrubus Loganberrya fost obinut n California n secolul
al 19-lea prin ncruciarea zmeurului cu murul. Are un randament
mare. Fructele sunt foarte mari, alungite, n form conic. Perioada
de coacere este de la mijlocul lunii Iulie pn n august. Loganberry
au un gust aromat excelent. Sunt mai suculente dar puin mai acre
dect zmeura aa c sunt perfecte pentru gemuri i jeleuri dect s fie
consumate proaspt. Fructele trebuie culese cnd ajung de culoarea
rou nchis. Are nevoie de un palier pentru c poate ajunge pn la 2,5
m nlime i se ntinde pe 2,5 m. Este autofertil.Cumpr acest mur.
Fig. 24 Rubus hybrid BoysenberryRubus hybrid BoysenberryEste un
soi de mur hibrid originar din California. n present, Noua Zeenland
este cel mai mare exportator de mure hibrid Boysenberry. Este un
arbust foios ale crei fructe se coc la sfritul verii. Fructele sunt
mari (8g), gustoase, de culoare violet spre negru i pot fi
congelate, conservate sau folosite pentru gemuri. Cresc bine ntr-un
sol argilo nisipos cu un PH ntre 5.86.3.Cumpr acest mur.
Fig. 25 Rubus hybrid Dorman RedRubus hybrid Dorman RedEste un
soi de mur hibrid originar din sud-estul Statelor Unite. Crete
ntr-un sol acid i neutru, bine drenat. Este foarte rezistent la
frig i de asemenea s-a dovedit a fi foarte rezistent i la condiii
de cldur sau secet. Arbustul va da un rod bogat din al doilea an,
fructele fiind de culoare roie, strlucitoare. Acestea pot fi
consumate proaspete sau congelate.Cumpr acest mur.
Fig. 26 Rubus hybrid Japanese WineberryRubus hybrid Japanese
WineberryEste un soi de mur hibrid dintre cele mai aspectuoase pe
care le-ai putea avea. Lstarii au o culoare roiatic iarna, i este
adesea folosit ca plant crtoare ornamental. Fructele de culoarea
portocaliu nchis, devin de un rou intens atunci cnd sunt complet
coapte i au un gust neobinuit asemntor cu cel al strugurelui. Crete
mai bine ntr-un loc nsorit, dar tolereaz i puin umbr.Cumpr acest
mur.Cherokee este originar din Arkansas si omologat in 1974. Este
un soi cu crestere erecta. Se recomanda pentru tipul de tehnologie
mecanizata. Fructele sunt de marime medie de aproximativ 5 grame
slab acidulate. Este cel mai dulce dintre soiurilor cultivate.