BISTROKARTE - TV Turm

BISTROKARTEbis 16 Uhr

DAYTIME MENUuntil 4 pm

FRÜHSTÜCK

BREAKFAST

SELECTION

Frühstück Breakfast selection bis 11 Uhr until 11 am

KontinentalKräutersalami • geräucherte Putenbrust • Gouda Käse • Konfitüre • Honig • Butter • Brötchenauswahl

ContinentalHerb salami • roast turkey breast • gouda • jam • honey • butter • selection of bread rolls1, 2, 3, 12, a1, a2, a3, a4, c, f, g, i, k 10,50 €

Veganes Frühstück Avocado-Aufstrich • Soja-Joghurt • marinierte Champignons • Konfitüre • Kichererbsencrème • Paprika • Gurkenscheiben • Brötchenauswahl • 1 Glas Orangensaft

Vegan breakfastAvocado spread • soy yoghurt • marinated mushrooms • jam • chickpea dip • bell peppers • cucumber slices • selection of bread rolls • 1 glass of orange juice

2, 3, 12, a1, a2, a3, a4, b, c, d, f, g, i, k 13,00 €

360° BerlinGeräuchertes Schweinefilet • gebeizter Lachs • Nordseekrabben • Käse • Obst • Konfitüre • Honig • Butter • Brötchenauswahl • 1 Croissant

360° BerlinSmoked fillet of pork • marinated salmon • North Sea shrimps • cheese • fruit • jam • honey • butter • selection of bread rolls • 1 croissant 2, 3, a1, a2, a3, a4, f, g, i, k 14,50 €

1 hart gekochtes Ei 1 hard boiled egg c 1,00 €

Kräuterrührei aus 3 Eiern3 scrambled eggs with herbs c 4,00 €

Knuspriger Speck Crispy bacon 2, 3, 12 4,00 €

Soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich bitte bei unserem Service-personal. Wir halten eine separate Übersicht über allergene Inhaltsstoffe für Sie bereit.We are happy to provide you with our separate menu for allergy sufferers, which contains allergy information on the ingredient.

Herzlich willkommen im Berliner Fernsehturm!

Seit 50 Jahren können unsere Besucher auf der Aussichtsetage

den Blick über Berlin genießen oder im Drehrestaurant

Sphere Genuss und 360° Panorama verbinden. Der Turm

und auch die Menschen dahinter haben eine bewegte

Geschichte und einige Mitarbeiter sind sogar seit drei oder

vier Jahrzehnten Teil des Teams. Aber das ist nur ein Beispiel

aus unserer langen und spannenden Geschichte. Für manche ist

der Berliner Fernsehturm einfach Kult!

Die kulinarische Zeitreise

Mit uns reisen Sie entweder durch Raum und Zeit oder durch

die Zeitgeschichte: im Aufzug nach oben und im Drehrestau-

rant durch das Berlin-Panorama, zurück in die 60er Jahre in das

denkmalgeschützte Design des Turms oder aus der Vogelperspek-

tive durch die Geschichte unserer Stadt.

In den vergangenen 50 Jahren und davor hat es unterschiedliche

Kochstile und Rezepturen gegeben. Wir möchten diese aufgreifen

und Sie zu einer kulinarischen Zeitreise einladen.

Genießen Sie über den Dächern Berlins!

UNSERE GESCHICHTE UND IDENTITÄT

Welcome to the Berlin TV Tower!

For 50 years, visitors have been stunned by the view over Berlin at

our observation deck or have enjoyed their stay at the revolving

restaurant Sphere by combining culinary pleasures with the

marvelous 360° panorama. However, it is not only the view that

is breathtaking: The Tower and its staff also have a moving story

to tell - some employees have been a part of the team for three

or four decades. That is only one example of our long and exciting

history. The Berlin TV Tower has become an iconic symbol of the

city of Berlin!

Culinary journey through time

With us, you are always on the move. When visiting the Tower, you

have been travelling with us either in the elevator to the top, in the

revolving restaurant Sphere around Berlin, back in time to the sixties

or through the larger historical context and architectural highlights

of our city.

In the past 50 years and before, we have experienced various styles

of cooking and recipes. We would like to present those to you and

invite you to join us on a culinary journey through time.

Enjoy your time at the top of Berlin!

OUR HISTORYAND IDENTITY

VORSPEISEN

APPETIZERS

Vorspeisen Appetizers ab 11 Uhr from 11 am

Deutsche historische Klassiker German historical classics

Kartoffelsuppe nach „Kaiser Wilhelm I. Art”mit Frühlingsgemüsewürfeln und Ochsenbrust, wie sie der Kaiser genossen hat

Potato soup “Kaiser Wilhelm I. style“with diced spring vegetables and beef brisket like the emperor enjoyed it

g, i 6,50 €

Berliner Currywurst mit Brötchen – bei uns auf einem Allzeithoch!

Original Berlin “Currywurst“ with soft roll – here at an all-time high!

1, 2, 3, a1, c, g, j 10,50 €

1965 - 1969

Bau des Berliner Fernsehturms nach den Plänen des DDR-Architekten Hermann Henselmann. Construction of the Berlin TV Tower designed by the GDR architect Hermann Henselmann.


Deutsche oder französische Klassiker 1960er - 1980er German or French classics 1960s - 1980s

Klassische Zwiebelsuppemit gratiniertem Käse-Croûton und frischen Kräutern

Classic onion soupwith a gratinated cheese crouton and fresh herbs

a1, g, i 6,50 €

1969

Feierliche Eröffnung des Berliner Fernsehturms am 3. Oktober.Grand opening ceremony of the Berlin TV Tower on October 3.

1976

Eröffnung des Palastes der Republik am Standort des ehemaligen Berliner Stadtschlosses.The Palace of the Republic was opened on the former site of the Berlin Palace.


Globale Favoriten 1990er – 2000er Global favorites 1990s – 2000s

Klassischer Caesar Salat Romana Salatherzen, Knoblauch-Senf Dressing, Parmesan

Classic Caesar saladRomaine lettuce hearts, garlic-mustard dressing, parmesan

a1, 2, d, c, g, j 11,50 €

mit gebratener Hähnchenbrust

with fried chicken breast 14,50 €

mit norwegischem Räucherlachs

with Norwegian smoked salmon d 16,50 €


Küche Heute - Regional Today’s cuisine – Regional

Küche Morgen - Vegan Tomorrow’s kitchen - Vegan

Wieder da: Tatar vom Brandenburger Rind mit Kapern, Sardellen und roten Zwiebeln angemacht, dazu Schmand und marinierter Wildkräutersalat

Back again: Tartare of Brandenburg beefMarinated with capers, anchovies, red onions, sour cream and herb mesclun salad

g, d, j 15,50 €

Wunderpflanze mit hohem Eiweißgehalt Süßlupinen Nocken mit Orangen-Fenchel Salat

A magic plant with high protein insideSweet lupine dumplings with orange-fennel salad

2, 3, f, m, i, j, k 14,50 €

1989

Fall der Berliner Mauer am 9. November.Fall of the Berlin Wall on November 9.

HAUPTSPEISEN

MAIN COURSES

Hauptspeisen Main courses ab 11 Uhr from 11 am

Berliner Bulettemit Dijon-Senf-Zwiebeln und Kartoffelsalat

Berlin style meatballwith Dijon mustard braised onions and potato salad

a1, c, j, 2, 3, 5 13,50 €

Deutsche historische Klassiker German historical classics

Deutsche oder französische Klassiker 1960er - 1980er German or French classics 1960s - 1980s

Geschmorte Rinderroulademit Gurken, Speck, Zwiebeln, Rotkohl und Kartoffelpüree

Braised beef rouladewith cucumbers, bacon, onions, red cabbage and mashed potatoes

2, 3, i, j, g 22,00 €

Rindfleisch in BurgunderRindfleischwürfel in Burgunder Rotwein saftig gegart mit Perlzwiebeln, Speck und Butterknöpfle

Beef BurgundyTender cooked beef stew in burgundy wine with pearl onions, bacon and butter spaetzle

2, 3, a1, c, g, i 21,50 €

1990

Der 3. Oktober wird zum Tag der Deutschen Einheit bestimmt.October 3 is established as Day of German Unity (Tag der Deutschen Einheit).


Globale Favoriten 1990er – 2000er Global favorites 1990s – 2000s


„Turm Burger”180 g Rindfleisch, Essiggurke, hauseigene Turmsauce, Tomate, Käse, Coleslaw

“Tower Burger”180 g of beef, pickled cucumber, special TV Tower sauce, tomato, cheese, coleslaw

1, a1, c, g, j, k 16,50 €

„Beyond Meat Burger“gegrillt mit Avocado, Tomate, roter Zwiebel und Rucola

“Beyond Meat Burger”Grilled with avocado, tomato, red onion and arugula

a1, 1, 3 18,50 €

Beyond Meat steht für fleischlose Alternative, ohne Gentechnik, auf Erbsenbasis, frei von Soja und Gluten. Beyond meat stands for meatless alternative, pea-based, without GMOs, soy or gluten.

1995/1996

Der Turm wird für eine Generalsanierung zeitweise geschlossen, um ihn für den sich abzeichnenden Besucheransturm auszustatten.The Tower was closed due to renovations in order to prepare it for the increasing number of visitors.


Küche Heute – Regional Today’s cuisine – Regional

Kartoffel „Sphere“Kugeln von Kartoffelteig gefüllt mit Brandenburger Gemüse, an leichtem Sauerrahm und geräuchertem Lachs

Potato “Sphere”Potato dumplings, stuffed with Brandenburg vegetables, accompanied with light sour cream and smoked salmon

a1, d, g, i 16,50 €

Gebratenes Saiblingsfiletmit Kürbisgemüse und Kartoffelragout

Fried arctic char fillet with pumpkin and potato ragout

d, i, g 20,50 €

2004

Der Fernsehturm ist eines von vielen Bauwerken in Berlin, die bei dem seit 2004 stattfindenden Festival of Lights kunstvoll angestrahlt werden.The TV Tower is one of the buildings in Berlin that is illuminated by a special light installation during the Festival of Lights held every year in October since 2004.


Säuerlich, süßlich, salzig, kross und zart – Genussklassiker seit Jahrzehnten! Berliner Kalbsleber (medium) mit Röstzwiebeln, Rotkohl, Apfelring und Kartoffelpüree

Acidic, sweet, salty, crispy and tender - a classic for decades!Veal liver Berlin style (medium) with roasted onions, red cabbage, apple ring and mashed potatoes

g, i, a1 22,50 €

Kult im Berliner Fernsehturm Iconic dishes at the Berlin TV Tower

2006

Zur Fußball-WM erhielt die Turmkugel im Rahmen einer Werbeaktion eine Verkleidung als magentafarbener Fußball.On the occasion of the Football World Cup, the sphere of the tower was covered to make it look like a magenta football.

DESSERTS UND EIS

DESSERTS AND ICE CREAM

KUCHEN UND TORTEN

CAKES AND TARTS

Desserts und Eis Desserts and ice cream ganztägig all day long

DamalsBack then

2011

Am 14. Juni – knapp 42 Jahre nach der Eröffnung – begrüßt der damalige Regierende Bürgermeister Klaus Wowereit den 50-millionsten Besucher. On June 14 – almost 42 years after the inauguration – Mayor Klaus Wowereit welcomed the 50 millionth visitor.

Lauwarme Birnentarte Fluffiger Blätterteig, belegt mit gezuckerten Birnen aus der Uckermark und Mandelcreme, dazu Schokoladeneis

Warm pear tartFluffy puff pastry, topped with sweet regional pears and almond cream, served with chocolate ice cream

a1, h1, c, g 9,50 €

„Kalter Hund“ Kuchen aus Schichten von mürbem Butterkeks, zartschmelzender Kakaoglasur und Butterkekseis

“Kalter Hund“Traditional cake made from layers of shortbread biscuit, cocoa glaze and shortbread ice cream

a1, c, g, h1, h2 9,50 €


Erstmalig auf einer Restaurantkarte in unserer Nachbarschaft Berlin Pankow um 1952 erwähnt:

Schwedeneis „modern angerichtet” Vanilleeis, Eierlikör, Apfelkuchen und Sahne

First mentioned on a restaurant menu in our neighborhood district Berlin Pankow in 1952:

Swedish ice cream “in a contemporary style”Vanilla ice cream, egg liqueur, apple cake and whipped cream

a1, c, e, f, g, h, h1, h2 9,50 €

Kult im Berliner Fernsehturm Iconic dishes at the Berlin TV Tower

2018

Der Berliner Fernsehturm startet eine Sightseeing-App mit Erklärungen zu den Sehenswürdigkeiten am Horizont und dem Verlauf der Berliner Mauer.The Berlin TV Tower launches its new sightseeing app including information about the sights as well as historical insights into the Berlin Wall.

App

www.facebook.com/BerlinerFernsehturm

www.instagram.com/berliner_fernsehturm

Käseauswahl Crottin de Chavignol AOP Mons, Appenzeller, Blue Stilton Bio Fabro, Käsebrot mit Pecannüssen und Pflaumen-Chutney

Selection of cheeseCrottin de Chavignol AOP Mons, Appenzeller, Blue Stilton Bio Fabro, cheese bread with pecan nuts and plum chutney

1, 5, a1, a2, a3, a4, a5, f, g, h6, k, l 16,50 €


Chia Pudding mit marinierten Himbeeren und deren Sorbet

Chia puddingwith marinated raspberries and sorbet

1 9,50 €


2019

Am 3. Oktober feiert der Berliner Fernsehturm seinen 50. Geburtstag. On October 3, the Berlin TV Tower celebrates its 50th anniversary.

Kuchen und Torten Cakes and Tarts ganztägig all day long

Kirsch Flocken Sahne Torte Cherry flake cream cake 5,00 €

Saisonaler Obstkuchen Seasonal fruit tart 5,00 €

Gebackene Käsetorte Baked cheese cake 4,50 €

Gedeckter Apfelkuchen Apple tart 4,50 €

Schwarzwälder Kirschtorte Black Forrest Cake 5,00 €

Originaler Key Lime PieOriginal key lime pie 5,00 €

KarottenkuchenCarrot cake 5,00 €

Alabama Schokoladenkuchen Alabama fudge cake 4,50 €

Portion Schlagsahne Whipped cream 1,50 €

Wir behalten uns Änderungen des Sortiments vor. We reserve the right to change the selection.

Groß, größer... Omas Rahmkuchen vom Lande Big, bigger... Grandmother’s cream cake country style

mit Früchten der Saison with fruits of the season 6,00 €

GETRÄNKE

DRINKS

Getränke Drinks ganztägig all day long

ERFRISCHUNGSGETRÄNKE SOFT DRINKS

Spreequell Mineralwasser classic • medium • naturell Spreequell Mineral water sparkling • medium • still

0,25 Fl 0,75 Fl

3,50 € 7,50 €

Coca Cola • Coca Cola light • Fanta • Sprite 0,2 l 3,50 €

Schweppes Tonic Water • Ginger Ale • Bitter Lemon 0,2 l 3,50 €

Proviant Berlin BIO Limonaden – naturtrüb Rhabarber oder Ingwer-ZitroneBIO lemonades – unfiltered Rhubarb or ginger-lemon 0,33 l 4,50 €

Proviant Berlin BIO Apfelsaftschorle naturtrübBIO sparkling apple juice drink unfiltered 0,33 l 4,50 €

Dietz Säfte/NektareDietz juices/nectarsGerne informieren Sie unsere Mitarbeiter über das Angebot an Säften und Nektaren.Please ask our staff about the selection of juices and nectars. 0,2 l 3,50 €

Frischer OrangensaftFresh orange juice 0,2 l 4,50 €


APERITIFE APERITIFS

Tower Kick Belsazar Rosé Vermouth • Tonic Water 8,50 €

Lillet Berry Lillet blanc • Schweppes Wild Berry 9,50 €

Gin Tonic Bombay Sapphire Dry Gin • Tonic Water 10,50 €

BIERE BEERS

Berliner Kindl Jubiläums Pilsener 0,3 l 4,20 €

Märkischer Landmann Premium Schwarzbier dark beer 0,3 l 4,20 €

Clausthaler Classic alkoholfrei non-alcoholic 0,33 Fl 4,20 €

Schöfferhofer Weizen Kristall, Hefe hell oder alkoholfrei German wheat beer • clear, pale or non-alcoholic 0,5 Fl 5,80 €

Schöfferhofer Weizen-Mix • Grapefruit German wheat beer mix with grapefruit 0,33 Fl 4,20 €

Berliner Weisse mit Himbeersirup oder Waldmeistersirup beer with raspberry syrup or woodruff syrup 0,33 Fl 4,20 €


SEKT & CHAMPAGNER

SPARKLING WINE & CHAMPAGNE

Cuvée Berliner Fernsehturm Chardonnay-Sekt trocken oder halbtrocken sparkling wine dry or demi-dry

0,1 l 0,75 l

6,50 € 32,00 €

Valdo Prosecco Spumanti extra trocken • Italien extra-dry • Italy

0,1 l 0,75 l

6,50 €32,00 €

Bouvet Crémant de Loire • Brut oder Rosé Brut trocken • Frankreich Brut or Rosé Brut • dry • France

0,1 l 0,75 l

7,50 € 41,00 €

Champagner Alfred Gratien Brut trocken • Frankreich dry • France

0,1 l 0,375 Fl

0,75 Fl

11,50 € 41,00 € 79,50 €

Schloss VAUX Bio „Träublein“ Prickelndes Trauben-Erfrischungsgetränk – alkoholfrei organic sparkling white grape drink – non-alcoholic

0,2 Fl 0,75 Fl

9,50 € 22,00 €

Probieren Sie mal! Taste it!


WEISSWEIN WHITE WINE

Weingut Gutzler trocken – dry • Grauer Burgunder • QbA • Rheinhessen • Deutschland 0,2 l 7,50 €

Weingut Dreissigacker „Sphere“ trocken – dry • Weissburgunder •Rheinhessen • Deutschland

0,2 l

0,75 Fl8,50 €

29,00 €

Weingut Wittmann „Berlin Only“ trocken – dry • Weissburgunder •Rheinhessen • Deutschland

0,2 l

0,75 Fl9,50 €

33,00 €

Weingut Rainer Sauer „Freiraum“ trocken – dry • Silvaner •Franken • Deutschland

0,2 l

0,75 Fl10,50 €36,00 €

Weingut Schloss Proschwitz trocken – dry • Scheurebe •Sachsen • Deutschland

0,2 l

0,75 Fl11,50 €

39,50 €

Weingut HT Eser „Mineralist“ trocken – dry • Riesling •Rheingau • Deutschland

0,2 l0,75 Fl

9,00 €31,00 €

Weingut Grans Fassian „Riesling Cuvee 9“ feinherb – off-dry • Riesling • Mosel • Deutschland

0,2 l0,75 Fl

8,50 €29,00 €

Weingut Hexamer fruchtsüß – sweet • Riesling •Nahe • Deutschland

0,2 l0,75 Fl

9,00 € 31,00 €

Weingut Oliver Zeter trocken – dry • Sauvignon Blanc •Pfalz • Deutschland

0,2 l0,75 Fl

10,50 €36,00 €

Chablis Jean Durup trocken – dry • Chardonnay •Chablis • Frankreich

0,2 l0,75 Fl

11,50 €39,50 €

Sancerre Hubert Brochard trocken – dry •Sancerre AC • Frankreich 0,375 l 29,50 €


ROSÉ ROSÉ WINEWeingut Tina Pfaffmann trocken – dry • Pink St. Laurent Rosé • Pfalz • Deutschland

0,2 l 0,75 Fl

8,50 € 28,50 €

Weingut Dreissigacker trocken – dry • Pinot & Co Rosé • Rheinhessen • Deutschland

0,2 l 0,75 Fl

8,50 € 29,00 €

ROTWEIN RED WINEOromonte trocken – dry • Tempranillo • Vino de Mesa •Bodegas Navarro Lopez • Spanien 0,2 l 7,50 €

Bodegas Vicente Gandia trocken – dry • Bobal Unico • Utiel – Requena • Spanien

0,2 l 0,75 Fl

8,50 € 29,00 €

Pinot Noir „Goldkapsel” trocken – dry • Pinot Noir •Pfalz • Deutschland

0,2 l 0,75 Fl

11,50 € 39,50 €

Tellus Syrah trocken – dry • Syrah • Latium • Italien

0,2 l 0,75 Fl

9,50 € 33,50 €

Weingut Klaus Meyer „Black Edition“ trocken – dry • Cabernet Sauvignon + Merlot • Pfalz • Deutschland

0,2 l 0,75 Fl

10,50 € 36,00 €

Weingut Kreuzberg Spätburgunder „Unplugged“ trocken – dry • Spätburgunder • QbA • Ahr • Deutschland

0,2 l 0,75 Fl

11,50 € 39,50 €

Tessellae Domaine Lafage trocken – dry • Carignan • Roussillon • Frankreich

0,2 l 0,75 Fl

9,00 € 31,00 €

Dom. Chanssaud Côte du Rhône Villages trocken – dry • Côte du Rhône • Rhone • Frankreich

0,2 l 0,75 Fl

10,50 € 36,00 €

Amarone della Valpolicella trocken – dry • Amarone • Bennati • Italien 0,375 l 39,50 €


WHISK(E)Y

Johnnie Walker Black Label Blended Scotch, 12 years 4 cl 8,00 €

Glenfiddich, Single Malt Scotch, 12 years 4 cl 8,00 €

Jack Daniel’s Tennessee Whiskey 4 cl 7,00 €

LIKÖRE LIQUEURS

Mampe Halb & Halb Kräuterlikör Herb liqueur 4 cl 6,00 €

Baileys Irish Cream Whiskey mit Sahne Irish whiskey with cream 4 cl 6,00 €

Disaronno (Amaretto) Italienischer Mandellikör Italian almond liqueur 4 cl 6,00 €

Pfeffi Berliner Pfefferminzlikör Berlin peppermint liqueur 4 cl 7,00 €

EDELBRÄNDE & SPIRITUOSEN BRANDY & SPIRITS

Schloss Proschwitz Meissener Williamsbirnenbrand Williams pear brandy 4 cl 7,00 €

Grappa Nonino Vuisinar 4 cl 7,00 €

Remy Martin VSOP Cognac 4 cl 7,00 €

Russian Standard Platinum Vodka 4 cl 7,00 €

Berliner Brandstifter Berliner Premium Kornbrand Berlin premium grain brandy 4 cl 7,00 €

Jubiläums Aquavit 4 cl 7,00 €


KAFFEE & SCHOKOLADE COFFEE & CHOCOLATE

Café Crème 4,00 €

Cappuccino

4,00 €

Chococcino

Cappuccino mit cremiger Schokolade Cappuccino with creamy chocolate 4,00 €

Café au Lait 4,00 €

Latte Macchiato 4,00 €

Espresso 3,00 €

Doppelter Espresso Double Espresso 6,00 €

Kännchen KaffeePot of coffee 4,50 €

Kännchen heiße SchokoladePot of hot chocolate 4,50 €

Schokolade mit geeistem MilchschaumChocolate with iced milk foam 4,50 €

BIO TEE BIO TEA

Minze • Kamille • Grüner Tee • Ingwer-Zitrone • Früchtetee • Friesenmischung • Darjeeling

Mint • camomile • green tea • ginger-lemon • fruit tea • Assam tea • Darjeeling 4,50 €

Impressum | Imprint: Panoramafoto App: (c) studio kohlmeier

Alle Kaffeespezialitäten (außer Espresso) können Sie auch gern koffeinfrei erhalten!

With the exception of espresso, all specialty coffees can also be served decaffeinated!

Soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich bitte bei unserem Serviceper-sonal. Wir halten eine separate Übersicht über allergene Inhaltsstoffe für Sie bereit.We are happy to provide you with our separate menu for allergy sufferers, which contains allergy information on the ingredient.

KAFFEE & SCHOKOLADE COFFEE & CHOCOLATE

Café Crème 4,00 €

Cappuccino

4,00 €

Chococcino

Cappuccino mit cremiger Schokolade Cappuccino with creamy chocolate 4,00 €

Café au Lait 4,00 €

Latte Macchiato 4,00 €

Espresso 3,00 €

Doppelter Espresso Double Espresso 6,00 €

Kännchen KaffeePot of coffee 4,50 €

Kännchen heiße SchokoladePot of hot chocolate 4,50 €

Schokolade mit geeistem MilchschaumChocolate with iced milk foam 4,50 €

Allergene und Zusatzstoffe Labelling of additives

Kennzeichnung der Zusatzstoffe1) mit Farbstoff(en)2) mit Konservierungsstoff(en)3) mit Antioxidationsmittel4) mit Geschmacksverstärker(n)5) mit Schwefeloxid (Sulfite)6) mit Schwärzungsmittel7) mit Phosphat8) koffeinhaltig

9) chininhaltig10) mit Süßungsmittel11) Taurin12) mit Nitritpökelsalz13) Formvorderschinken14) enthält eine Phenylalaminquelle

(Süßungsmittel Aspartam)15) gewachst

Allergene Stoffea) Glutenhaltige Getreide (d.h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut (oder deren Hybridstämme)

sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, außer: aa) Glukosesirupe auf Weizenbasis einschließlich Dextrose

a1) Weizen / a2) Roggen / a3) Gerste / a4) Hafer / a5) Dinkelbb) Maltodextrine auf Weizenbasis cc) Glukosesirupe auf Gerstenbasisdd) Getreide zur Herstellung von Destillaten oder Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs für

Spirituosen und andere alkoholische Getränkeb) Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnissec) Eier und daraus hergestellte Erzeugnissed) Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse, außer:aa) Fischgelatine, die als Träger für Vitamin- oder Karotinzubereitungen verwendet wird

bb) Fischgelatine oder Hausenblase, die als Klärhilfsmittel in Bier und Wein verwendet wirde) Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnissef) Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse, außer aa) vollständig raffiniertes Sojabohnenöl

und – fettbb) natürliche gemischte Tocopherole (E306), natürliches D-alpha-Tocopherol, - Tocopherolazetat oder

– Tocopherolsukzinat aus Sojabohnenquellen cc) aus pflanzlichen Ölen aus Sojabohnen gewonnenen Phytosterine und Phytosterinester

dd) aus Pflanzenölsterinen gewonnene Phytostanolester aus Sojabohnenquelleng) Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose), außer:aa) Molke zur Herstellung von Destillaten oder Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs für

Spirituosen und andere alkoholische Getränke bb) Lactith) Schalenfrüchte, d.h. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Paranüsse,

Pistazien, Makadamianüsse und Queenslandnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse, außer: Schalenfrüchte für die Herstellung von Destillaten oder Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs für Spirituosen und andere alkoholische Getränke

h1) Mandel / h2) Haselnüsse / h3) Walnüsse / h4) Pistazien / h5) Cashewnüsse / h6) Pecannüssei) Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnissej) Senf und daraus hergestellte Erzeugnissek) Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnissel) Schwefeloxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, als SO•m) Lupine und daraus hergestellte Erzeugnissen) Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse

Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.

Bitte beachten Sie, dass alle angegebenen Preise die derzeit gültige Mehrwertsteuer beinhalten.

Allergene und Zusatzstoffe Labelling of additives

Labelling of additives1) contains artificial colouring2) contains preservatives3) contains antioxidants4) contains flavour enhancers5) contains sulphur dioxide (sulphite)6) contains blackening substances7) contains phosphates8 contains caffeine

9) contains quinine10) contains sweeteners11) taurine12) contains nitrate curing salt13) reconstituted ham14) contains phenylalanine traces (sweetener

aspartame)15) waxed

Allergenic substancesa) gluten cereals (e.g.wheat, rye, barley, oats, spelt, kamut (or their hybridised strains), as well as

derivatives, except for: aa) wheat-based glucose, dextrosea1) wheat / a2) rye / a3) barley / a4) oats / a5) spelt bb) wheat-based maltodextrine cc) barley-based glucose syrupdd) cereals used in the production of distillate or ethyl alcohol of agricultural origin for the making of

spirits or other alcoholic beveragesb) shell fish and derivativesc) eggs and derivativesd) fish and derivatives, except for:aa) fish gelatine, used to transport vitamins or in the preparation of carotene bb) Fish gelatin or

derivatives, used for clarification of wine and beere) peanuts and derivativesf) soya beans and derivatives, except for: aa) fully refined soya bean oil and fatbb) naturally mixed tocopherols (E306), natural D-alpha tocopherol, - tocopherol acetate or – tocopherol

succinate from soya bean sources cc) from plant oils and oils derived from soya bean extracts of phytosterol and phytosterol esters

dd) from phytostanol ester extracted from plant oil sterols from soya bean sourcesg) milk and derivatives (including lactose), except for:aa) whey used in the production of distillates or ethyl alcohol of agricultural origin for the making of

spirits or other alcoholic beverages. bb) lactith) nuts, e.g. almonds, hazelnuts, walnuts, cashew nuts, pecan nuts, pistachios, Brazil nuts, macadamia

nuts and Queensland nuts and derivatives, except for: nuts used in the production of distillates or ethyl alcohol of agricultural origin for the making of spirits or other alcoholic beverages

h1) almonds / h2) hazelnuts / h3) walnuts / h4) pistachios / h5) cashew nuts / h6) pecan nutsi) celery and derivativesj) mustard seed and derivativesk) sesame seeds and derivativesl) sulphur dioxide and sulphites in concentrations of more than 10mg/kg or 10mg/L as sulphur dioxidem) lupin and derivativesn) Molluscs and derivatives thereof and derivatives

Despite careful preparation of our dishes, it is possible that, in addition to the ingredients labelled, traces of other substances used in the production process in the kitchen may also be present.

Please note that the prices indicated contain the statutory value added tax.

BISTROKARTE - TV Turm

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