MAKALAH RANCANGAN USAHA AGRIBISNIS BUSSINES PLAN Disusun oleh: Kelompok 2 Herlina Ike A 115040100111088 Fitriya Nur Jannah 115040113111007 Galih Artoko 115040101111076 Ilma Oktavianti 115040101111195 Hilda nur azizah 115040101111149 PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
MAKALAH RANCANGAN USAHA AGRIBISNIS
BUSSINES PLAN
Disusun oleh:
Kelompok 2
Herlina Ike A 115040100111088
Fitriya Nur Jannah 115040113111007
Galih Artoko 115040101111076
Ilma Oktavianti 115040101111195
Hilda nur azizah 115040101111149
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
2013
PENDAHULUAN
Perencanaan bisnis merupakan langkah awal dalam
menjalankan bisnis. Biasanya terdiri dari apa yang kita
lakukan, kapan, dan bagaimana cara lebih jelas mengenai tipe
bisnis yang akan dirintis, siapa saja yang akan menjadi
pelanggan dan produk atau jasa apa yang akan ditawarkan.
Rencana bisnis dikembangkan dengan focus kepada pemegang
kepentingan. Rencana bisnis yang lengkap biasanya termasuk
suatu penaksiran lingkungan bisnis, rencana manajemen, rencana
pemasaran, dan rencana keuangan. Penaksiran lingkungan bisnis
meliputi lingkungan ekonomi, lingkungan industri,dan
lingkungan global. Rencana manajemen termasuk di dalamnya
rencana operasional menitik beratkan pada usulan struktur
organisasi produksidan sumberdaya manusia dalam perusahaan.
Perencanaan pemasaran meliputi lima langkah yaitu : target
pasar, karakteristik pasar, penentuan harga, distribusi, dan
promosi. Selanjutnya rencana keuangan terdiridari dua yaitu
kelayakan bisnis dan pendanaan bisnis. Jenis usaha kecil tidak
perlu membuat rencana bisnis yang rumit untuk memulai
usahanya. Seringkali rencana bisnis dibuat bentuk catatan saat
melakukan diskusi atau tanya jawab. Seringkali juga orang
memulai bisnis tanpa rencana sama sekali, sehingga ide-ide
menjadi kabur dan mereka tidak tahu apa yang selanjutnya harus
mereka lakukan. Dengan menulis sebuah rencana, meskipun itu
berupa catatan-catatan kecil, kita akan mendapatkan gambaran
yang lebih jelas mengenai jenis bisnis yang diinginkan, serta
bagaimana bisnis harus dikembangkan sejalan dengan
perkembangan zaman.
Beberapa hal yag dapat dipikirkan saat menulis rencana
bisnis, yaitu : 1. Jenis usaha apa yang akan dirintis 2.
Tujuan apa dari bisnis yang akan dirintis 3. Bagaimana bisnis
akan menghasilkan uang 4. Siapa yang akan menjadi pelanggan.
Definisi Bisnis Bisnis adalah suatu organisasi yang
menyediakan barang atau jasa yang bertujuan untuk mendapatkan
keuntungan. Secara umum ada beberapa alasan penting untuk
belajar tentang bisnis, yaitu : 1. Adanya saling
ketergantungan baik secara individual maupun kelompok, saling
ketergantungan ini semakin meningkat seiring dengan semakin
beragamnya kebutuhan dan keinginan manusia. 2. Adanya peluang
internasional, meningkatnya globalisasi dunia bisnis telah
membuka peluang bisnis. 3. Usaha untuk mempertahankan dan
meningkatkan standar hidup. 4. Adanya perubahan, bisnis
bersifat dinamis, selalu berubah mengikuti hal-hal yang dapat
diperkirakan maupun yang tidak dapat diperkirakan dapat lebih
mudah, lebih efisien, dan dapat mengurangi traumatic jika kita
memahami bisnis. 5. Mencegah kesalahpahaman.
PEMBAHASAN
BUSSINES PLAN1. COVER DEPAN
1.1 Gambar dan Design menarik
1.2 Logo / Lambang Usaha
Logo digunakan untuk mempermudah dan membedakan
usaha kita di mata konsumen dalam mengingatkan usaha kita
dibandingkan dengan pesaing dan nama usaha yang sama.
Makna logo :
Warna tulisan kuning menunjukkan kemakmuran , karena
usaha kami ini diharapkan dapat berkontribusi dalam
ketahanan pangan atau dapat meningkatkan kemakmuran
dengan adanya inovasi ini.
Pada kata “NAGTON” terdapat panah yang menuju garis
berwarna cokla dibawahnya. Ini menunjukkan bahwa usaha
dan produk yang kami hasilkan ini berasal dan kembali
pada alam. Memanfatkan segala sumberdaya alam negara
yang melimpah. Dan panah selanjutnya yaitu menunjukkan
kerendahan hati sebagai sebuah usaha sehingga ramah
dalam melayani konsumen.
Gambar emoticon seperti orang berdiri menunjukkan bahwa
usaha ini bergerak atau berdiri karena inovasi sendiri,
bukan karena plagiat atau numpang tenar dari ushaa
orang lain.
Topi koki yang dipakai oleh gambar emoticon tersebut
menunjukkan bahwa usaha ini bergerak dalam bidang
kuliner.
1.3 Informatif ( Nama, Alamat, Contact No )
Usaha kami ini bergerak dalam bidang bisnis kuliner
yang bernama, perusahaan cihuyy yang memanfaatkan biji
nangka (beton) sebagai bahan dasar pembuatan nugget beton
(nagton) sebagai brand ambasador. Perusahaan kami ini
terletak di daerah malang tepatnya di Jalan MT Haryono
Gang Brawijaya 3 di Kota Malang.. Untuk info lebih lanjut
:
Telp : 081771177000
Facebook : nagton cihui
2. PENDAHULUAN
2.1 Sejarah Berdirinya Usaha
Bisnis ini berawal dari hobby kuliner pendiri
perusahaan beserta kawan-kawannya. Karena pada saat
mahasiswa beliau sangat gemar jalan-jalan dan menikmati
kuliner. Pada saat itu, makanan yang paling banyak dijual
di daerah universitas hanya lalapan dan serba gorengan
seperti nasi goreng, mie goreng dan lain sebagainya.
Serta camilan yang paling banyak adalah sebangsa tempura.
Meskipun hanya gorengan seperti itu, tidak menyebabkan
warung penjual tersebut sepi. Padahal makanan tersebut
dijual dipinggir jalan raya tersebut belum tentu baik
untuk kesehatan. Apalagi bagi mahasiswa yang aktivitasnya
penuh sehingga kurang memperhatikan kesehatannya dan
kondisi tubuhnya.
Di Malang sendiri, terkenal dengan kota wisata dan
kota budidaya segala macam sayur dan buah khususnya buah
apel yang paling terkenal yaitu apel malang. Untuk buah-
buahan yang segar dengan mudah dapat diperoleh karena
banyak sekali pedagang buah di pinggir jalan, terutama
buah nangka. buah nangka ini merupakan buah yang tidak
kenal msim. Artinya untuk mendapatkannya kita bisa kapan
saja untuk membelinya baik di pasar, di pinggir jalan
atau di super market. Namun pemanfaat buah nangka hanya
masih sebatas daging buahnya saja. Untuk biji dan
kulitnya dibuang begitu saja. Mungkin hanya sedikit yang
memanfaatkan biji buah nangka dengan cara di rebus dan
dikonsumsi langsung.
Melihat peluang ini, akhirnya muncullah sebuah ini
ide untuk membuat inovasi makanan gorengan yang sehat
yang berasal dari bahan alami yaitu nugget beton.
2.2 Visi & Misi Usaha
Visi : Menjadi perusahaan yang mampu memberikan
kontribusi dalam ketahan pangan
Misi : Memperdayakan segenap potensi sumberdaya alam dan
memanfaatkannya
3. ASPEK PEMASARAN
3.1 Gambaran Umum Pasar
Untuk mengetahui dan mengusai pasar, maka ada satu
hal yang penting yang harus dilakukan yaitu menentukan
gambaran umum pasar yang akan kita masuki. Ini dapat kita
tentukan melalui strategi STP (Segmentasi Targeting
Positioning). Segmen pasar merupakan gambaran umum dari
konsumen usaha kita. Dalam hal ini, perusahaan kami telah
mensegmenkan konsumen pada tingkat semua kalangan. Karena
produk yang kami buat ini umumnya dapat dinikmati semua
kalangan. Mulai dari bahannya yang mudah atau bahkan
sering dijumpai oleh semua orang hingga rasanya dan
kandungan gizi yang beda dibandingkan nugget-nugget
lainnya. Produk kami ini lebih sehat karena didalam
komposisinya kami selipkan beton sebagai bahan utama dan
sedikit sayur untuk menambah manfaat di dalamnya.
Kemudian setelah itu, kami juga menargetkan konsumen yang
akan membeli produk kami ini yaitu para mahasiswa.
Mengapa kami memilih target mahasiswa ? Karena mahasiswa
umunya masih memiliki umur yang muda sehingga mereka
lebih mempunyai rasa ingin tau yang lebih. Sehingga
setiap ada suatu hal baru, mereka selalu berkeinginan
untuk mencobanya. Selain itu, masa-masa menjadi mahasiswa
biasanya dijadikan sebagai ajang coba-coba makanan alias
kuliner, maka target ini dirasa cocok untuk produk kami
ini yang mana produksinya dilakukan di daerah
universitas.
Sedangkan untuk positioning, yaitu bagaimana kami
menempatkan usaha kami diantara pesaing usaha yang
sejenis merupakan suatu tindakan yang sangat penting
dilakukan agar usaha ini tidak kalah saing dan gulung
tikar. Strategi positioning kami ialah dengan melakukan
inovasi produk. Selain kami mengunggulkan kualias rasa
dan kenyamanan konsumen dalam membeli, kami juga selalu
melakukan inovasi. Baik dalam segi produk, harga, atau
bahkan pelayanan. Hal ini yang membeda daripada usaha-
usaha yang sejenis.
3.2 Strategi Pemasaran Perusahaan dan Pesaing
Strategi pemasaran perusahaan dilakukan berdasarkan
analisa 7P dengan alat analisis SWOT menurut Kottler yang
terdiri atas :
3.2.1 Product
Dalam strategi product ini kami melakukan
inovasi-inovasi baru. Product kami ini berasal dari
beton atau biji buah nangka sebagai bahan utama dan
daging serta beberapa sayuran sebagai bahan
penunjang. Selain kami mengunggulkan kualitas product
baik itu bahan baku atau bahkan bahan penunjang,
tetapi kami juga melakukan inovasi ukuran product
tersebut. Ukuran yang dimaksudkan disini adalah
bentuknya. Kami menginovasikan product ini dalam
beberapa bentuk misalnya bentuk kotak panjang dengan
isian beton dan brokoli, bentuk segitiga dengan isian
beton dan wortel , dll. Selain itu, kemasan yang kami
gunakan untuk membungkus product kami ini lebih
spesial dibandingkan nugget-nugget yang lain yang
kebanyakan hanya menggunakan plastik yang sekali
dibuka/digunting tidak dapat ditutup lagi, sedangkan
kemasan kami adalah kemasan yang dapat ditutup lagi
dengan adanya pelekat atau flip seperti prinsip
plastik pembungkus kacang.
Begitu pula kegunaan product kami ini memiliki
keunggulan yang berbeda dibandingkan pesaing lainnya.
karena product kami ini mengandung bahan alami dan
menyehatkan. Tidak seperti nugget lainnya yang
komposisi utamanya adalah daging sehingga terdapat
lemak yang tinggi. Namun dalam product kami ini tidak
sepenuhnya menggunakan daging, melainkan menggunakan
beton atau biji buah nangka sebagai bahan utama serta
campuran sayur seperti wortel dan brokoli untuk
menunjang kasiat dan kandungan di dalam product
tersebut. Karena seperti telah diketahui wortel
banyak mengandung vitamin A yang baik buat mata dan
brokoli yang baik untuk masa pertumbuhan anak-anak
serta beton yang banyak mengandung protein dan
karbohidrat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.
Manfaat dan kandunga-kandungan ini lah yang tidak
dimiliki oleh product pesaing lainnya.
3.2.2 Price
Dalam menentukan harga yang sesuai, kami harus
melakukan survei terlebih dahulu terhadap target
pasar kami. Pada umumya konsumen lebih tertarik
kepada produk dengan harga yang lebih murah. Sehingga
kami menjual product nugget beton ini Rp 3000/pack
dengan masing-maing pack berisi 6 nugget siap makan
serta saus sambalnya.
3.2.3 Promotion
Untuk mengenalkan atau lebih memasyaratkan
product baru ini, kami melakukan promosi melalui
beberapa cara, salah satunya melalui media cetak
yaitu brosur dan poster. Karena termasuk usaha yang
masih baru, maka kami memilih promosi melalui brosur
dan poster yang dianggap lebih dapat meminimalkan
anggaran biaya namun masih tetap dapat mencapai
tujuan utama yaitu mempromosikan atau mengenalkan
product ke masyarakat. Selain itu kami juga menjual
produk kami ini ditempat-tempat yang ramai pengunjung
terutama mahasiswa yaitu daerah gazebo sekitar
fakultas pertanian. Serta kami juga mempromosikannya
melalui teman-teman dekat kami dan banyak dari mereka
yang tertarik.
3.2.4 Placement
Tahap pemasaran selanjutnya yaitu
pendistribusian atau peletakkan product ke tempat-
tempat dimana konsumen dapat dengan mudah
mendapatkannya. Kami melakukan peletakkan product ini
menjualnya di daerah kampus khususnya di sekitar
fakultas Pertanian yaitu di gazebo-gazebonya.
3.2.5 People
Strategi pemasaran product ini, tidak lebih dari
yang namanya sumberdaya manusia atau tenaga kerja.
Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, maka perlu
adanya kriteria dalam memilih dan menentukan kualitas
sumberdaya yang cocok seperti harus memiliki
ketrampilan berkomunikasi yang baik, dan menarik agar
para konsumen tertarik untuk membeli product nugget
beton kami.
4. ASPEK ORGANISASI DAN MANAJEMEN
IV.1 Aspek Organisasi
Perusahaan yang bergerak dibidang agribisnis ini
adalah perusahaan Nugget Beton. Perusahaan ini diberinama
Chi-Huyy. Perusahaan ini berdiri pada tanggal 26 Februari
2012 yang bertepatan di Kota Malang. Pemilik dari
perusahaan ini adalah bapak Galih Artoko.
Langkah pertama memulai bisnis adalah dengan
menentukan bentuk usaha yang akan menaungi bisnis
tersebut, selain menentukan bidang usaha dan strategi
bisnisnya tentu. Hal ini terutama untuk menentukan siapa
yang menjadi pemodal dan apa peran serta tanggung jawab
orang-orang yang terlibat di dalamnya. Badan usaha bisnis
kami ini terbilang masih sangat sederhana yang kami mulai
dalam skala rumahan. Untuk struktur organisasi sendiri,
perusahaan ini masih kategori struktur organisasi yang
sederhana dikarenakan masih kategori perusahaan kecil dan
baru. Untuk struktur organisasinya adalah sebagai berikut
:
IV.2 Kegiatan Pra Operasi dan Jadwal Pelaksanaan
Kegiatan dan jadwal pelaksanaan yang diatur
KegiatanJadwal Pelaksanaan (Dalam
Mingguan)1 2 3 4
Survey Pasar √Menyusun Rencana
Usaha√ √
Uji Coba Produksi √Operasional √
IV.3 Inventaris Kantor dan Supply Kantor
Inventaris kantor untuk barang yang umur produknya