Biscoito amanteigado caseiro
Tempo de Preparo: 20min Rendimento: 60 pores Ingredientes: 9
colheres de amdo de milho
9 colheres de farinha de trigo
5 colheres de acar
6 colheres de manteiga
Modo de preparo: 1. Misturar at ficar uma massa bem homognea
2. Fazer bolinhas e amassar levemente com o garfo no
tabuleiro
3. No necessrio untar
4. Leve ao fogo mdio por aproximadamente 35 minutos
5. Se preferir derreta goiabada para rechear
Biscoito Amanteigado
Ingredientes
200 gr de amido de milho
5 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1 1/2 xcara(s) (ch) de manteiga
3 colher(es) (sopa) de coco ralado(s)
4 colher(es) (sopa) de acar
Como fazer
Junte todos os ingredientes e amasse com a mo.Enrole fazendo
bolinhas,aperte com garfo e coloque em um tabuleiro (no precisa
untar).Asse por cerca de 15 minutos.
Biscoito Amanteigado - Receitas Ana Maria
Ana M
200 gr de amido de milho
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xcara (ch) de manteiga
3 colheres (sopa) de coco ralados
4 colheres (sopa) de acar
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BISCOITO AMANTEIGADO
1. Junte o amido de milho, a farinha de trigo, a manteiga, o
coco ralado e o acar em um recipiente e amasse com a mo.
2. Depois de estar uma massa homognea enrole fazendo bolinhas,
aperte com garfo e coloque em um tabuleiro (no necessrio
untar).
3. Leve ao forno preaquecido em 200c e assepor aproximadamente
15 minutos. Passado esse tempo retire-os e deixe-os esfriando,
depois s servir!
Biscoitos Amanteigados Finos
Adoro biscoitos caseiros, mas no sou muito de fazer porque acho
que do um trabalho excessivo. Vi as fotos desses biscoitos no grupo
de culinria do facebook, e peguei a receita l no blog do Mauro
Rebelo. So da amiga Guineverre Alvarez. Estes no do aqueeele
trabalho, mas necessitam de algum empenho. Ficam levinhos, do
vontade de comer sem parar.
Ingredientes:
90 gramas de manteiga5 colheres (sopa) de acar6 colheres (ch) de
creme de leite3 gemas1 e 1/2 xcara (ch) de farinha de trigo
peneirada1 colher (ch) rasa de fermentoEssncia de baunilha a gosto
100 gramas de chocolate meio amargo para banhar (usei ao leite)
Modo de preparo:
Bata a manteiga com o acar at formar um creme branco. Adicione o
creme de leite e as gemas*, batendo. Peneire a farinha juntamente
com o fermento e bata mais um pouco na batedeira, acrescentando a
baunilha. Coloque a massa em um saco de confeitar e, com um bico
canelado grande, desenhe biscoitos em uma assadeira untada. Asse em
forno baixo at dourar. Espere esfriar e retire da assadeira,
banhando em chocolate derretido em seguida.
Dicas:
* Peneire as gemas para que a massa no fique com gosto e cheiro
forte de ovo.Usei chocolate nobre para banhar os biscoitos, da
demorou a bea para secar (eu no sei dar choque trmico!). Se voc
escolher um chocolate fracionado/hidrogenado, o aspecto final ser
melhor, mas certamente perder no sabor.Para esta receita,
importante fazer os biscoitos nesse formato de "rosquinha". A massa
fica muito mais leve. Acabei fazendo alguns em formato de borboleta
porque a massa fica pesada para empurrar no saco de confeitar (meu
brao com tendinite pede arrego), os biscoitos nesse formato ficaram
mais secos e durinhos. No que fiquem ruins, mas o formato
"rosquinha" muito mais gostoso.
Biscoito amanteigado
Ingredientes
200 g de manteiga em temperatura ambiente
1 xcara (ch) de acar
1 lata de Creme de Leite NESTL
2 xcaras (ch) de amido de milho
1 xcara (ch) de farinha de trigo
Modo de PreparoBata a manteiga
XManteiga
Com 80% de gordura em sua composio, a maioria saturada, a
manteiga forte candidata vil da alimentao. Mas o alimento, um dos
mais apreciados no mundo, quase indispensvel para a preparao de uma
infinidade de receitas e, se consumido sem exagero, faz parte de
uma alimentao equilibrada. E, sim, muito saborosa.
[Saiba mais]com o acar at formar um creme esbranquiado e
acrescente o Creme de Leite NESTL. Pare de bater e adicione o amido
de milho
XMilho
Um dos cereais mais cultivados do mundo, atrs apenas do trigo e
do arroz, o milho um dos principais alimentos da Amrica Latina,
onde surgiu. Cristvo Colombo descobriu a planta na Amrica e a levou
para a Espanha de onde rapidamente se espalhou para outras partes
da Europa, para a frica, ndia, China e Oriente Mdio.
[Saiba mais]e a farinha de trigo
XTrigo
Informaes sobre o cultivo do trigo datam de 10000 a.C., quando o
homem desenvolveu as primeiras tcnicas de agricultura. Da mesma
poca so as tcnicas mais rudimentares para se extrair a farinha,
essencial para o preparo o po, cuja criao creditada aos
egpcios.
[Saiba mais]misturando bem. Coloque a massa em um saco de
confeitar e, com o bico pitanga, faa pequenos biscoitos em uma
assadeira anti-aderente ou em uma assadeira normal, untada e
forrada com papel manteiga
XManteiga
Com 80% de gordura em sua composio, a maioria saturada, a
manteiga forte candidata vil da alimentao. Mas o alimento, um dos
mais apreciados no mundo, quase indispensvel para a preparao de uma
infinidade de receitas e, se consumido sem exagero, faz parte de
uma alimentao equilibrada. E, sim, muito saborosa.
[Saiba mais]. Asse em forno baixo (150C), preaquecido, por 35
minutos ou at as bordas dos biscoitos comearem a dourar. Sirva com
caf ou ch.
DICAS:
- O formato do biscoito pode variar conforme o bico utilizado
para confeit-lo.- Querendo, faa uma calda com 1 xcara (ch) de acar
e meia xcara (ch) de gua. Pincele os biscoitos j assados e polvilhe
acar cristal.- Outra opo para cobertura o Chocolate. Derreta 200g
de Cobertura ao Leite Nestl e banhe os biscoitos at a metade.
Coloque em uma superfcie lisa e deixe secar.- No utilize margarina,
pois a mesma altera a consistncia da massa.
Sobre a receita Rendimento: 100 unidades
Categoria da Receita: Brunch/Lanche
Tipo de Prato: Massas Doces
Tempo de Preparo: 20 min.
Tempo Total de Preparo: 60 min.
Nvel de Dificuldade: Fcil
Custo: $ - Baixo
Receita: Biscoito Amanteigado Caseiro
Fim de tarde, friozinho de outono, famlia em casa... Nada melhor
o que uma receitinha rpida e deliciosa pra adocicar um pouco mais o
dia.
Vouestreara parte de receitas do blog com BISCOITOS
AMANTEIGADOS, que uma das minhas preferidas, por ser rpida e
deliciosa! Meu marido e minha filha ADORAM!!
Ento vou ensinar pra vocs uma receita que eu adaptei de vrias
que achei no google.
Ingredientes:
1 1/2 xcara de farinha de trigo1/2 xcara de manteiga1/2 xcara
deacarrefinado1/4 de colher de sopa de fermento qumico1/4 de xcara
de leite
Modo que eu fao:
Coloque o forno para pr-aquecer na temperatura mxima.Derreta a
manteiga por 30 segundos no microondas e misture ao acar at formar
uma calda.Em outro recipiente misture o acar, a farinha e o
fermento.Ento, adicione a calda nas farinhas e misture com as mos
at formar uma massa homogenia.Se ficar muito esfarelento, voc pode
ir adicionando o leite at chegar numaconsistnciaque voc possa
modelar.
Unte a forma com margarina e farinha, bem pouquinho. s para no
grudar.
Normalmente eu coloco por 10 minutos na geladeira pra que a
massa fique melhor de trabalhar.Da, estico a massa no balco e vou
cortando com cortadores que podem ser tampinhas de garrafa pet, ou
qualquer molde que voc queira dar para seus biscoitos.
Depois s deixar assar por 15-20 minutos em fogo mdio, e mgica!!
Seus biscoitos esto prontos para serem devorados!
Receita de biscoito amanteigado
1
Receita de biscoito amanteigado
O biscoito era, originalmente, um tipo de doce feito de pedaos
de bolo simples, de farinha, acar e leite, que voltavam ao forno
para ficarem crocantes. O biscoito ficou conhecido tambm como po do
mar ou po nutico por se ter tornado na base alimentar dos
tripulantes de naus durante o sculo XV e o sculo XVI, quer fosse
para a Carreira da ndia ou para o Brasil, sendo constituido por uma
massa de farinha de trigo, achatada e cozida por 3 ou 4 vezes por
forma a lhe conferir uma maior durabilidade.
Venha conferir 3 sugestes de receita de biscoito amanteigado, um
caseiro feito com maizena, com goibada e outra de leite
condensado.
Dificuldade
Fcil
Instrues
1
Para fazer a receita de biscoito amanteigado caseiro com
maizena, misture em uma taa 200 gramas de farinha maizena com 8
colheres de sopa de acar, 8 colheres de sopa de farinha de trigo e
200 gramas de margarina sem sal. Amasse bem at que a massa fique
firme, sem grumos e sem ficar grudada nas mos. Polvilhe toda a
superfcie de um tabuleiro com farinha, faa pequenas bolinhas de
massa e distribua-as no tabuleiro. Pr aquea o forno por cerca de 15
minutos e s depois leve os biscoitos ao forno, em temperatura baixa
por cerca de 30 minutos ou at que ganhem um tom dourado.
2
Para fazer uma receita de biscoito amanteigado com goiabada,
caseiro, coloque em uma travessa 3 colheres de sopa de acar, 1
xcara de ch de farinha de trigo e 1 xcara de ch de margarina sem
sal e amasse bem at que a massa j no se grude nas mos. Polvilhe
toda a superfcie de um tabuleiro com farinha, faa pequenas bolinhas
com a massa, disponha-as sobre o tabuleiro e faa pequenas covas no
centro de cada biscoito. Encha cada cova com goiabada e cubra com
um pouco de acar em p. Pr aquea o forno durante cerca de 15 minutos
e s depois leve os biscoitos ao forno, em temperatura baixa, at que
eles ganhem um tom dourado.
3
Para se fazer a receita de biscoito amanteigado caseiro de leite
condensado, junte em uma taa 2 gemas de ovo com 1 lata de leite
condensado e 250 gramas de manteiga, amasse bem at que a massa
fique homognea e em seguida adicione 600 gramas de amido de milho.
Volte a amassar para que todos os ingredientes fiquem bem ligados.
Polvilhe toda a superfcie de um tabuleiro com farinha, faa pequenas
bolinhas de massa e distribua-as no tabuleiro. Pr aquea o forno por
cerca de 15 minutos e s depois leve os biscoitos ao forno, em
temperatura baixa, por cerca de 10 minutos.