BIRJINA ESTRA JARDUNALDIAK ARABAKO ERRIOXAN. IRAGANA, ORAINA ETA ETORKIZUNA 2014ko AZAROAREN 12an eta 13an, 16:00etatik 20:00etara VILLA LUCIA, GUARDIA Izen-emateak www.hazi.es helbidean edo 945285387 telefonoan Prezioa: 36€ Villa Lucía Zentro Tematikoa Erdi Aroko Guardia hiribilduan dago. Helbidea: Logroñoko Errepidea, 01300 Guardia Ikastaroaren kokapena Finantzaileak: Antolatzaileak: Laguntzaileak:
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
BIRJINA ESTRA JARDUNALDIAK
ARABAKO ERRIOXAN.
IRAGANA, ORAINA ETA ETORKIZUNA
2014ko AZAROAREN 12an eta 13an,
16:00etatik 20:00etara
VILLA LUCIA, GUARDIA
Izen-emateak
www.hazi.es helbidean edo
945285387 telefonoan
Prezioa: 36€
Villa Lucía Zentro Tematikoa Erdi Aroko
Guardia hiribilduan dago.
Helbidea:
Logroñoko Errepidea, 01300 Guardia
Ikastaroaren kokapena
Finantzaileak:
Antolatzaileak:
Laguntzaileak:
Azaroak 12
Sarrera:
Ikastaro honen bidez prestakuntza ematen jarraitu nahi dugu oliba-olio birjina estra ekoitzi eta biltegi-ratzen dutenei, eta batez ere, hori ontziratu eta merkaturatzen dutenei, marketinarekin eta merkaturatzearekin zerikusia duten gaietan. Kasu honetan, alde hone-tako eragile gehiago ere sartu nahi ditugu, Arabako Errioxako olioa-ren sektorean interesa dutelako eta hori merkaturatz eko or-duan garrantzi handikoak di-relako; upeltegi-jabeak eta enpresa turistikoak, edo Araba-ko Errioxako Ardoaren Ibilbi-
dea bezalako elkarteak.
Gure lurraldeko AOVEri behar duen balioa emateko ezagutzak eta trebetasunak eskuratzeko eta hobetzeko, kalitate handiagoko olioak lortzeari begira, eta aldi be-rean hori preziatuagoa eta balora-
tuagoa izateko.
BIRJINA ESTRA JARDUNALDIAK ARABAKO ERRIOXAN.
IRAGANA, ORAINA ETA ETORKIZUNA
16,00etatik 16,15era : Dokumentazioa jasotzea eta entre-gatzea.
16,15etik 16,30era: Aurkezpena
1. Saioa:
16,30etik 18,00etara: Arabako Errioxako AOVEren ele-mentu bereizgarriak esperientziaren ikuspegitik
• Bermeak, aldeak eta abantailak.
• Ekoizten duten beste inguru batzuetako adibideak.
• Norantz joan?
Hizlaria: César Cólliga Martínez jauna, Global Contec-eko Geren-tea, aholkulartitzako empresa bat da eta olioaren hainbat DOP jarri ditu martxan, La Alcarria Olioaren JD, Campo de Calatrava Olioa-ren JD, Sierra del Moncayo Olioaren JD, Campos de Hellín Olioen Kalitate Markako eta Valle de Alcudia Olioaren Kalitate Markaren Gerente ere bada.
18,00etatik 18,20ra: Atsedena
2. Saioa:
18,20tik 20,00etara: Benetakoaren garrantzia; Castillo de Canena
Rosa Vañó Andreak, konpainia multinazionaletan hainbat erantzu-kiizun kargu izan ondoren –azken bederatzi urteak The Coca-Cola Company enpresan negozio-unitate bateko Zuzendari lanetan-, 2003 urtean Canena Olive Juice empresa sortu zuen, eta denbora gutxian marka gazte hori berrikuntzren eta kaliatearen erreferente moduan jartzea lortu zuen mundo guztian goi mailako oliba-olioen merkatuaren barruan. Guztiz berrikuntzaren aldekoa den bere esperientzia azalduko digu, AOVEren merkaturatzean abangoar-dian jartzeko, horri esker lortu zuen 2013an Elikagaiak Nazioarte-kotzearen Saria.
Azaroak 13
3. Saioa
16,30etik 18,00etara: Tekonologia aplikatu berriak AOVE-ren prestakuntzan
Hizlaria: Gabriel Beltrán Maza jauna, Andaluziako Institutuko Iker-ketako eta Nekazaritza, Arrantza, Elikagaien eta Ekoizpen Ekologi-koko ikertzailea, Venta del Llano Zentroan (Mengibar, Jaén), sekto-rea oso ondo ezagutzen du eta AOVEetan ezaugarri onenak lor-tzeko zer egin behar den azalduko digu.
18,00etatik 18,30era: Atsedena
4. Saioa
18,30etik 20,30era: AOVE desberdinen aurkezpenak; The WOOC Experience
Juan Ángel Rodrigálvarez jaunaren eskutik, Viena Gozotegiko (Logroño) eta El Obrador Gozotegietako (Pamplona) maisu gozogi-lea, Espainiako maisu gozogile onenaren saria 2010ean Gastrono-miako Erret Akademiak emana, eta Jorge Martínez Bravoren es-kutik, Olibazaintzan eta Elaioteknian espezialista, olio-dastatzailea eta Zeytum-eko zuzendari teknikoa, 3 munduren bat-egitea aurkez-tuko digute, Arabako Errioxan sustatu daitezkeen jardueren adibide moduan.