BIOTECNOLOGIA E EDUCAÇÃO - bteduc.com · BIOTECNOLOGIA E AGRICULTURA FAMILIAR Vitória (ES) 31/09/2014. ... Industria têxtil Substrato para jardinagem Água de coco Preparação

BIOTECNOLOGIA E EDUCAÇÃO SETOR AGROAMBIENTAL

Dra. MARIA ANTONIA MALAJOVICH

Coordenadora de Ciências e Biotecnologia do

Instituto de Tecnologia ORT do Rio de Janeiro

Diretora Científica da ANBIO

Biotecnologia: ensino e divulgação

[email protected]

3º Encontro Bienal RENORBIO e 6º Encontro Bienal Capixaba de Biossegurança BIOTECNOLOGIA E AGRICULTURA FAMILIARVitória (ES) 31/09/2014

UMA ESCOLA DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA

Instituto de Tecnologia ORT (Botafogo, Rio de Janeiro)

Fundada em 1880, WORLD ORT é

uma organização filantrópica judaica,

com sede em Londres, que mantém

uma rede de escolas em 50 países e

atende a mais de 300.000 alunos por

ano. No Rio de Janeiro, desde 1943.

APRENDER FAZENDO

NíveisEnsino Fundamental II – 11 a 14 anos

Ensino Médio Técnico (Biotecnologia) -15 a 18 anos

Alfabetização em Ciência e Biotecnologia Objetivo

Estimular e conservar a curiosidade sobre os fenómenos naturais (laboratório + campo)

Estabelecer uma relação entre fatos e ideias

Incorporar a ação, característica da dimensão tecnológica.

Contexto Ciência, Tecnologia, Sociedade e Ambiente (CTSA)

Recursos

Estratégias

Poucos

Atividade prática

o Definição do objetivo e formulação de perguntas

o Planejamento

o Coleta, análise e interpretação de dados

Indagação (# investigação)

Atividade prática complexa que requer:

o O uso de habilidades adquiridas previamente

o Uma avaliação crítica dos métodos e das conclusões

o A comunicação dos resultados

Trabalhode

campo Indagação

Atividadeprática

Substituí-las por TICs só quando a falta de recursos e equipamentos ou problemas de segurança o justifiquem (Exemplo: engenharia Genética)

BioTecnologia: ensino e divulgação

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CULTIVOS E CRIAÇÕES

CULTIVOS E CRIAÇÕESEFII/Clube de Ciências

GERMINAÇÃO - Montagens

SISTEMAS HIDROPÔNICOSEFII, CLUBE DE CIÊNCIAS

COMPETIÇÃO (BT1)

Intraespecíficatomate

Interespecífica mostarda, mostarda-agrião, agrião

ALELOPATIA (BT1)

EFII- OP

ECOSSISTEMAS E BIODIVERSIDADE

1

2

COMPOSIÇÃOSeparação dos componentes de um soloAcidez e alcalinidadeAlterações devido a adição de íons

PROPRIEDADES DOS SOLOSPorosidadeCapilaridadePermeabilidade e capacidade de retenção de água

Erosão(Clube de Ciências)

SOLOS - EFII – BT1

ECOSSISTEMASEFII

DECOMPOSITORES

TRABALHO DE CAMPO NA FLORESTA DE PINHEIROS(NEDEA) / CC – BT1

TRABALHO DE CAMPO SOBRE A BIODIVERSIDADE DOS LÍQUENS(NEDEA)

MEIO AMBIENTE

COMPOSTAGEM – CICLO DE CARBONO – BT1

SOJA – CICLO DO NITROGÊNIO – BT1, BT3

Rizóbios

COLUMAS DE WINOGRADSKYCICLO DO ENXOFRE – BT

BIORREMEDIAÇÃO

EFII - CLUBE DE CIÊNCIAS

PROJETO FINALBT3

Azolla

BIOINDICADORES(EFII - CLUBE DE CIÊNCIAS)

BIOINDICADORES

CHUVA ÁCIDA – BT1

NMP DE COLIFORMES – BT3

BIOPROCESSOS - APLICAÇÕES

FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA (BT1, BT2)

IOGURTES E QUEIJOS

FERMENTAÇÕES LÁCTICAS

BT2

DERIVADOS DA CASEÍNA (BT2)

Cola

Galalite

Tintas

FERMENTAÇÃO ACÉTICABT2

BIOPOLÍMEROSBT2, BT3

PRODUÇÃO DE BIOMASSA

Coco

Fibra

Industria têxtil

Substrato para jardinagem

Água de coco

Preparação de meio de cultivo

Cultivo in vitro

Aspectos dietéticos

Polpa

Culinária

Vinho e Vinagre

Óleo de coco

Biodiesel Cosméticos Saponificação Ração

CULTIVO DE TECIDOS VEGETAIS

CRESCIMENTO in vitro DE EPICÓTILOS DE MOSTARDA- BT1

UMA PLANTA MODELOKalanchoe daigremontiana

UMA PLANTA MODELOKalanchoe daigremontiana

BT3

SEGMENTOS NODAIS DE HORTELÃ

MERISTEMAS FLORAIS DE COUVE-FLOR

GEMA DE BATATA INGLESA

DISCO CAULINAR BASAL DE ALHO

O MILHO – CULTIVO DE EMBRIÕESBT3

CENOURACULTIVO DE CALOS – BT3

UMA REFLEXÃO FINAL

OS DESAFIOS DO DOCENTE

o Ensinar e aprender ao mesmo tempo

o Construir uma cultura científico-tecnológica sólida

o Enfrentar o desinteresse em C&T

Muito obrigada

Dra. Maria Antonia Malajovich

[email protected]@bteduc.bio.br