Biotecnología agroindustrial

BIOTECNOLOGÍA AGROINDUSTRIALJessica Lizeth Parra

Biotecnología

Ciencia

Ingeniería

Obtener productos benéficos

Empleando agentes biológicos

Medicina (Vacunas, antibióticos, fármacos, terapias regenerativas, terapia celular, terapia génica, medicamentos basados en moléculas biológicas)

Industria (diseño de procesos y productos, productos químicos, el diseño y producción de nuevos materiales) más eficientes o menos contaminantes.

explotación de los recursos del mar

medio ambiente (mantenimiento de la biodiversidad y la eliminación de contaminantes)

Áreas de la Biotecnología

agricultura

Biotecnología verde

biotecnología agrícola

centrada procesos de cultivo

aplicación de técnicas biotecnológicas para mejorar los cultivos mediante utilización de la ingeniería genética para defenderlos frente a las plagas, el frío o la sequía, o el uso de biofertilizantes para el crecimiento y desarrollo de las plantas.

biotecnología Alimentaria

centrada en los alimentos

técnicas y procesos que emplean organismos vivos o sustancias para producir o modificar un alimento, mejorar las plantas o animales de los que provienen o desarrollar microorganismos que intervengan en su elaboración

Aplicación de biotecnología

verde

Resistencia a herbicidas

Resistencia a plagas y

enfermedade

Mejora de las propiedades nutritivas y

organolépticas

Resistencia a estrés abiótico

Biotecnología verde• Se basa casi exclusivamente en la transgénesis, o introducción en la planta de

interés de genes procedentes de otra variedad u organismocreación de nuevas variedades de plantas

• Insumos formulados con uno o varios microorganismosproducción de bio-

fertilizantes

• se componen de sustancias que existen naturalmente en microorganismos y plantas y cuya función principal es proteger a la plantaProducción de bio-pesticidas

• Se realiza sobre un medio nutritivo en condiciones estérilescultivo in vitro

• método de propagaciónclonación de vegetales

VENTAJAS Y DESVENTAJAS

Rendimiento superiorMejora en la nutrición

Riesgos para el medio ambienteRiesgos para la salud

Vent

ajas

Desventajas

BIOTECNOLOGIA BLANCA

Agro- Industria

Producción en masa

Porcina

VegetalBovina

Piscicultura

• http://www.generacionbio.com/index.php/bioemprendimiento/areas-de-la-biotecnologia#.VAJheWP9V-8

• http://inginieriaagroindustrial-unt.blogspot.com/2011/10/biotecnologia-vegetal.html

• http://biotecnologiaveg201529.blogspot.com/2010/05/ventajas-y-desventajas-del-uso-la.html

• http://www.ecured.cu/index.php/Biotecnolog%C3%ADa_verde_o_agroalimentaria

Bibliografía

Video recomendado https://www.youtube.com/watch?v=9CVMfYx75-o