BIOLOGIA - qcon-assets-production.s3.amazonaws.com · Lipídios: I – Características gerais: 1.1 – Conceitos básicos: • Compostos apolares caracterizados por serem insolúveis

Professor: Alex Santos

A química da vida – Parte 3

Moléculas, células e tecidos

BIOLOGIA

Tópicos em abordagem: Lipídios: I – Características gerais; II – Classificação de lipídios;

A Química da Vida – Parte 3

Lipídios: I – Características gerais: 1.1 – Conceitos básicos: • Compostos apolares caracterizados por serem insolúveis em

água;

• São solúveis em compostos orgânicos como éter, acetona e benzeno;

A Química da Vida – Parte 3

1.2 – Funções:

• Estrutural: Formar membranas biológicas (fosfolipídios) e colesterol;

• Reserva Energética: Armazenam energia na forma de triglicerídeos (triacilglicerol);

• Regulação Hormonal: Hormônios esteroides;

• Isolante:

- Térmico: Armazenamento na forma de gordura no tec. adiposo;

- Elétrico: Isolante elétrico no sistema nervoso (mielina);

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II – Classificação de lipídios: a) Glicerídeos: São constituídos de uma ácidos graxos + glicerol (triglicerídeo ou triacilglicerol); • Principais funções: - Armazenamento de energia; - Isolante térmico; - Proteção mecânica;

A Química da Vida – Parte 3

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Fonte: Adaptado de :Biologia de Campbell, 10ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2015.

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Fonte: Adaptado de :Biologia de Campbell, 10ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2015.

• Gordura saturada

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Fonte: Adaptado de :Biologia de Campbell, 10ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2015.

• Gordura insaturada:

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Fonte: Adaptado de :Biologia de Campbell, 10ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2015.

• Diferença entre óleos e gorduras:

- Óleos: Origem vegetal, líquido a temperatura ambiente, com ligações insaturadas (mais “fácil de quebrar”).

- Gorduras: Origem animal, sólida a temperatura ambiente, com ligações saturadas (mais “difícil de quebrar”).

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Fonte: Google.

b) Esteroides: • O colesterol é um importante constituinte das membranas. • Outros esteroides funcionam como hormônios; • Sintetizado no fígado, e percursor da testosterona e de outros

hormônios;

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Exemplos de Esteroides:

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Fonte: Adaptado de: Vida: A ciência da Biologia, 8ª ed. Porto Alegre : Artmed, 2009. Vol. I – Célula e hereditariedade.

Colesterol

Vitamina D2

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Exemplos de Esteroides:

Fonte: Adaptado de: Vida: A ciência da Biologia, 8ª ed. Porto Alegre : Artmed, 2009. Vol. I – Célula e hereditariedade.

Cortisol

Testosterona

• Principais tipos de colesterol e a sua importância:

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Fonte: Google.

- HDL (Lipoproteína de Alta Densidade): Fornece colesterol as celulas para a producao de membranas

- LDL (Lipoproteína de Baixa Densidade): Recolhe o colesterol excedente para retornar ao fígado.

- Indivíduos com razao alta entre LDL e HDL tem um aumento substancial do risco de aterosclerose.

• Colesterol e a saúde humana: - O consumo em excesso de gordura trans e animal pode provocar acúmulo de LDL(“colesterol ruim”) nos vasos sanguíneos causando aterosclerose.

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Fonte: Adaptado de: Vida: A ciência da Biologia, 8ª ed. Porto Alegre : Artmed, 2009. Vol. I – Célula e hereditariedade.

Fonte: Google.

• Os esteroides e os anabolizantes: - São produtos sintéticos a testosterona;

- Utilizados sobre prescrição médica para alguma deficiência

metabólica ou hormonal; • Algumas consequências do uso inadequado:

- Hepatite, câncer no fígado - Ataques cardíacos - Desequilíbrio no ciclo menstrual - Crescimento de pelos

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Fonte: Google.

c) Cerídeos:

• Glândulas na pele secretam uma camada de cera que repele a água e mantem o cabelo flexível.

• Os pássaros que vivem proximos a água tem uma camada de cera semelhante sobre suas penas.

• As folhas de alguns vegetais tem tambem essa camada (cutina).

• As abelhas fabricam os favos a partir de cera.

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d) Fosfolipídios: • Compõem as membranas celulares e organelas celulares

membranosas.

• Presentes na bainha de mielina (neurônios) atuando como isolante elétrico.

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Fonte: Biologia de Campbell, 10ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2015. Fonte: Adaptado de :Guia do estudante Biologia 2017.

e) Carotenoides: • Família de pigmentos absorventes de luz encontrados nas

plantas e nos animais.

• O β-caroteno e um pigmento que fixa a energia solar nas folhas durante a fotossíntese.

• Em humanos, pode ser degradada em duas moleculas de vitamina A, produzindo rodopsina, necessária para a visao.

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Fonte: Vida: A ciência da Biologia, 8ª ed. Porto Alegre : Artmed, 2009. Vol. I – Célula e hereditariedade.

EXERCÍCIO 1 - O equilíbrio energético no homem é controlado por mecanismos seletivos de ativação e de inibição de diversas etapas metabólicas, de acordo com as necessidades do organismo. No organismo de um indivíduo submetido a jejum por mais de 24 horas, as etapas metabólicas que devem estar ativadas são: (A) síntese de lipídios e síntese de amido (B) síntese de amido e degradação de glicogênio (C) oxidação de ácidos graxos e síntese de lipídios (D) degradação de glicogênio e oxidação de ácidos graxos

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OBRIGADO!

Sucesso nos estudos!

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