BIÈRES IMPORTÉES Corona Cette bière à la couleur unique et au goût incomparable produit un sentiment de détente inégalé. On la sert avec un quartier de lime. BOUTEILLE 7 Stella Artois Brassée selon les normes belges les plus élevées, cette lager présente un goût rond en bouche, un arôme riche et une finale rafraîchissante tout en douceur. PINTE 8 PICHET 18,50 Hoegaarden Une bière blanche aigre‑douce aromatique avec une touche de coriandre et d’agrumes. Ses origines remontent à 1445, dans le village de Hoegaarden, en Belgique. Cette région est célèbre pour ses abondantes récoltes de blé et d’orge. BOUTEILLE 7 Beck’s Cette lager de type pilsner au goût caractéristique et rafraîchissant est brassée conformément au décret de 1516 sur la pureté de la bière. BOUTEILLE 7 Beck’s sans alcool La bière Beck’s sans alcool est le reflet de la qualité et du gout de la pilsner Allemande classique Beck’s avec seulement 0,3 % d’alcool par volume. BOUTEILLE 5,25 BIÈRES PREMIUM Budweiser Le procédé de vieillissement sur bois de hêtre donne à la Budweiser son goût frais et léger caractéristique. Le riz est l’ingrédient distinctif qui procure à cette lager américaine sa douceur remarquable. PINTE 7 PICHET 16,50 Bud Light Cette lager rafraîchissante au goût léger est réputée pour sa finale douce et vive. BOUTEILLE 5,25 BIÈRES DE SPÉCIALITÉS Goose IPA L’irrésistible arôme houblonné, épicé, ainsi que la saveur fruitée de cette IPA de style anglais s’allient parfaitement à son corps malté et sec, qui lui assure une longue finale houblonnée. PINTE 8 PICHET 18,50 Alexander Keith’s India Pale Ale Veloutée et dorée, cette ale est brassée seulement avec des houblons et de l’orge maltée de première qualité, ce qui lui donne son goût particulièrement savoureux. BOUTEILLE 5,25 Alexander Keith’s Red Amber Ale Conçue à partir de trois variétés d’orge et des plus fines fleurs de houblon, cette ale ambrée corsée présente un parfait équilibre entre les saveurs de caramel et d’épices. BOUTEILLE 5,25 Labatt 50 Légère et bien équilibrée, cette ale américaine, au goût de malt prononcé, révèle des arômes de fruit noirs, un soupçon de houblon et une légère amertume. John et Hugh Labatt l’ont lancée pour célébrer le 50 e anniversaire de leur association. BOUTEILLE 5,25 Saucisse braisée et frites de polenta SEUL 8 AVEC STELLA ARTOIS 15 À découvrir avec une Stella Artois Le goût houblonné agréablement amer combiné à la finale vive et rafraîchissante de la Stella Artois accentuent la richesse de ce plat, sans toutefois en atténuer les arômes intenses. ENTRÉES Bouchées de perchaudes sauce César 12 Courgettes Napolitana au gratin de parmesan 8 « Scarpetta » aux fromages 9 Pétoncles bardées de prosciutto et purée de figues 14 Carpaccio de bœuf NOVO et gremolata 14 Saumon fumé à chaud, aneth, oignon rouge, huile d’olive, câpres, citron 12 Caquelon de fromage de chèvre rôti aux trois tomates, pesto de basilic 12 Assiette de charcuteries et fromages 16 Zucchinis de St-Joseph frits, mayonnaise au basilic et Limoncello 9 Polpettes traditionnelles 10 Chips de papardelle et salsa de tomates 6 Pain à l’ail gratiné 7 Escargots gratinés à la crème d’ail ou sauce marinara SEUL 8 AVEC STELLA ARTOIS 15 À découvrir avec une Hoegaarden Le goût doux d’agrumes en bouche de la Hoegaarden complète les mets sur lesquels presser un agrume, augmentant considérablement l’effet de son arôme. APPRÉCIEZ DE MANIÈRE RESPONSABLE Doit avoir l’âge légal de consommer de l’alcool. Prix sujet à changement. Taxes en sus. Le prix est à l’entière discrétion du détaillant. ®/ MD Anheuser‑Busch, LLC. ®/ MD La Brasserie Labatt. ®/ MD Keith’s Brewery. ®/ MD InBev NV/SA. ®Cerveceria Modelo, S. de R.L. de C.V. Mexico, D.F. ®/ MD Brauerei Beck GmbH. TM/MC Fulton Brewery Street, LLC Calmars frits SEUL 13 AVEC ALEXANDER KEITH’S RED AMBER ALE 17 chips de salami, mayo à l’ail rôti balsamique À découvrir avec une Alexander Keith’s Red Amber Ale Les notes sucrées de caramel de la Alexander Keith’s Red Amber Ale accentuent les délicieuses saveurs de ce met SALADES AJOUTER À LA SALADE DE VOTRE CHOIX : THON ÉMIETTÉ 6 CREVETTES 7 POULET 7 SAUMON FUMÉ 10 Salade de roquette P 7 G 10 Vinaigrette au cidre de pomme, huile d’olive extra vierge, miel Salade César P 9 G 13 Chiffonnade de romaine, câpres frites, pancetta, croûton à la ciboule, vinaigrette classique Panzanella au bocconcini 15 Concombres, tomates, oignons rouges, câpres, croûtons à la ciboule, bocconcini, basilic Salade de légumes au prosciutto cotto 18 Roquette, tomates confites, légumes grillés, feta frit, olives, prosciutto
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BIÈRES IMPORTÉES BIÈRES DE SPÉCIALITÉSocean2oceanhosting.com/development/st-eustache/wp... · presser un agrume, augmentant considérablement l’effet de son arôme. APPRÉCIEZ
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BIÈRES IMPORTÉESCorona Cette bière à la couleur unique et au goût incomparable produit un sentiment de détente inégalé. On la sert avec un quartier de lime.BOUTEILLE 7
Stella Artois Brassée selon les normes belges les plus élevées, cette lager présente un goût rond en bouche, un arôme riche et une finale rafraîchissante tout en douceur.PINTE 8 PICHET 18,50
Hoegaarden Une bière blanche aigre‑douce aromatique avec une touche de coriandre et d’agrumes. Ses origines remontent à 1445, dans le village de Hoegaarden, en Belgique. Cette région est célèbre pour ses abondantes récoltes de blé et d’orge.BOUTEILLE 7
Beck’s Cette lager de type pilsner au goût caractéristique et rafraîchissant est brassée conformément au décret de 1516 sur la pureté de la bière.BOUTEILLE 7
Beck’s sans alcool La bière Beck’s sans alcool est le reflet de la qualité et du gout de la pilsner Allemande classique Beck’s avec seulement 0,3 % d’alcool par volume.
BOUTEILLE 5,25
BIÈRES PREMIUMBudweiser Le procédé de vieillissement sur bois de hêtre donne à la Budweiser son goût frais et léger caractéristique. Le riz est l’ingrédient distinctif qui procure à cette lager américaine sa douceur remarquable.PINTE 7 PICHET 16,50
Bud Light Cette lager rafraîchissante au goût léger est réputée pour sa finale douce et vive.
BOUTEILLE 5,25
BIÈRES DE SPÉCIALITÉSGoose IPA L’irrésistible arôme houblonné, épicé, ainsi que la saveur fruitée de cette IPA de style anglais s’allient parfaitement à son corps malté et sec, qui lui assure une longue finale houblonnée.PINTE 8 PICHET 18,50
Alexander Keith’s India Pale Ale Veloutée et dorée, cette ale est brassée seulement avec des houblons et de l’orge maltée de première qualité, ce qui lui donne son goût particulièrement savoureux.BOUTEILLE 5,25
Alexander Keith’s Red Amber Ale Conçue à partir de trois variétés d’orge et des plus fines fleurs de houblon, cette ale ambrée corsée présente un parfait équilibre entre les saveurs de caramel et d’épices.BOUTEILLE 5,25
Labatt 50 Légère et bien équilibrée, cette ale américaine, au goût de malt prononcé, révèle des arômes de fruit noirs, un soupçon de houblon et une légère amertume. John et Hugh Labatt l’ont lancée pour célébrer le 50e anniversaire de leur association.BOUTEILLE 5,25
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APPRÉCIEZ DE MANIÈRE RESPONSABLE Doit avoir l ’âge légal de consommer de l ’alcool. Prix sujet à changement. Taxes en sus. Le prix est à l ’entière discrétion du détaillant. ®/ MD Anheuser‑Busch, LLC. ®/ MD La Brasserie Labatt. ®/ MD Keith’s Brewery. ®/ MD InBev NV/SA. ®Cerveceria Modelo, S. de R.L. de C.V. Mexico, D.F.
®/ MD Brauerei Beck GmbH. ®/ MD Brandbrew S.A.
Saucisse braisée et frites de polenta SEUL 8 AVEC STELLA ARTOIS 15
À découvrir avec une Stella ArtoisLe goût houblonné agréablement amer combiné à la finale vive et rafraîchissante de la Stella Artois accentuent la richesse de ce plat, sans toutefois en atténuer les arômes intenses.
ENTRÉESBouchées de perchaudes sauce César 12
Courgettes Napolitana au gratin de parmesan 8
« Scarpetta » aux fromages 9
Pétoncles bardées de prosciutto et purée de figues 14
Caquelon de fromage de chèvre rôti aux trois tomates, pesto de basilic 12
Assiette de charcuteries et fromages 16
Zucchinis de St-Joseph frits, mayonnaise au basilic et Limoncello 9
Polpettes traditionnelles 10
Chips de papardelle et salsa de tomates 6
Pain à l’ail gratiné 7
Escargots gratinés à la crème d’ail ou sauce marinara SEUL 8 AVEC STELLA ARTOIS 15
À découvrir avec une HoegaardenLe goût doux d’agrumes en bouche de la Hoegaarden complète les mets sur lesquels presser un agrume, augmentant considérablement l’effet de son arôme.
APPRÉCIEZ DE MANIÈRE RESPONSABLEDoit avoir l ’âge légal de consommer de l ’alcool. Prix sujet à changement. Taxes en sus. Le prix est à l ’entière discrétion du détaillant. ®/ MD Anheuser‑Busch, LLC. ®/ MD La Brasserie Labatt. ®/ MD Keith’s Brewery. ®/ MD InBev NV/SA. ®Cerveceria Modelo, S. de R.L. de C.V. Mexico, D.F. ®/ MD Brauerei Beck GmbH. TM/MC Fulton Brewery Street, LLC
Calmars frits SEUL 13 AVEC ALEXANDER KEITH’S RED AMBER ALE 17
chips de salami, mayo à l’ail rôti balsamique
À découvrir avec une Alexander Keith’s Red Amber AleLes notes sucrées de caramel de la Alexander Keith’s Red Amber Ale accentuent les délicieuses saveurs de ce met
SALADESAJOUTER À LA SALADE DE VOTRE CHOIX : THON ÉMIETTÉ 6 CREVETTES 7 POULET 7 SAUMON FUMÉ 10
Salade de roquette P 7 G 10
Vinaigrette au cidre de pomme, huile d’olive extra vierge, miel
Salade César P 9 G 13
Chiffonnade de romaine, câpres frites, pancetta, croûton à la ciboule, vinaigrette classique
Panzanella au bocconcini 15
Concombres, tomates, oignons rouges, câpres, croûtons à la ciboule, bocconcini, basilic
Tout a commencé en 1366, l’année où notre tradition de brassage a pris naissance dans la ville de Louvain, en Belgique. C’est aussi à cet endroit que l’on retrouve la brasserie Den Hoorn d’origine, institution qui a établi les fondations de la qualité, du goût et des standards qui font de nos jours la réputation de la Stella Artois. Le symbole de la brasserie Den Hoorn est, encore aujourd’hui, fièrement affiché sur la bouteille. PINTE 8 PICHET 18,50
PÂTESRisotto NoVo 14
Champignons, pancetta, vin blanc, bocconcini, huile de truffe
Spaghetti Bolognaise de Mimi 12Sauce à la viande cuite longuement sous le regard attentif de Mimi
Linguini Napolitana 12Sauce tomate, tomates confites et basilic
Spaghetti aux polpettes 13
Sauce tomate et polpettes traditionnelles
Gnocchi « alla salvia » 14Sauce crémeuse au beurre de sauge et lardons rôtis
Casarecce aux crevettes et Vermouth 15Sauce tomate, crevettes, salami de Genoa, vermouth, paprika fumé
Pappardelle « alla salssicia » 16
Sauce rosée, saucisses braisées, champignons, fromage de chèvre
Lasagne gratinée en cocotte 17Trois étages de bonheur, de sauce à la viande, de saucisse et d’un mélange de fromage
Ravioli à la courge 18Beurre aux noix de Grenoble, Frangelico, pancetta et copeaux de parmesan
« SCALOPPINIS » SERVIS AVEC LINGUINI AU CHOIX : SAUCE POMODORO, SAUCE CRÈME D’AIL, BEURRE AUX FINES HERBES
Milanese VEAU 15 POULET 13
Panure au parmesan, citron, câpres
Parmigiana VEAU 17 POULET 15
Panure légère, sauce tomate, gratin de mozzarella et parmesan
Jardinière et fromage de chèvre POULET 19
Légumes grillés, fromage de chèvre, sauce moutarde
NoVo VEAU 23 POULET 17
Bocconcini, prosciutto,sauge, sauce au vin blanc montée au beurre
« RAGÛ » DE CHAMPIGNONS VEAU 23 POULET 17
Champignons mijotés dans une sauce crémeuse, flambé au Cognac