bezglutenski-mijesani-kruh

Bezglutenski miješani kruh Pripremite kruh s probranim brašnom heljde, slanutka i kukuruzne krupice iuživajte u ukusnim zalogajima.

Autor: coolinarika

1h Jednostavno

Sastojci

1 Instant kvasac Dolcela

1/2 žličice soli

225 g instant kukuruzne krupice

150 g slanutkovog brašna

200 g heljdinog brašna

2 žličice soli

550 ml vode

Priprema

1. Instant kvasac pomiješajte sa šećerom, 50 ml mlake vode i ostavite na toplom da sediže.

2. U posudu stavite krupicu, sol, prelijte s 500 ml kipuće vode i dobro promiješajtekuhačom.

3. Pustite da se malo ohladi uz povremeno miješanje. 4. Dodajte brašna od slanutka i heljde, prelijte podignutim kvascem i dobro izmiješajte

kuhačom. 5. Smjesu istresite na podlogu koju ste lagano pobrašnili sa slanutkovim brašnom, pa

rukama umiješajte tijesto. Po potrebi dodajte još malo brašna od slanutka. 6. Tijesto stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici

zagrijanoj na 180° C 40 minuta.

Posluživanje

Pečeni kruh pustite da se malo ohladi prije posluživanja.

Savjet

Umjesto slanutkovog brašna možete upotrijebiti rižino.

www.coolinarika.com