RINGKASAN Burger Mini StrawBerry ini dibuat dengan bahan-bahan dasar pilihan yaitu sayuran segar, bahan dasar yang ber-merk dan di dalam Burgernya terdapat daging Ham sapi merk Vida dengan roti berwarna merah dengan dilumuri wijen di atasnya sehingga seperti Strawberry. Sehingga ini menjadi salah satu keunikan dari Burger Mini yang lainnya. Selain itu, karena masih jarangnya masyarakat merasakan Burger Mini ini menjadi peluang pasar yang luas karena tidak ada pesaing di sekitar area penjualan. Tujuan Membuat proposal ini adalah untuk mendapatkan pendanaan baik bahan baku maupun modal investasi. Dengan kebutuhan modal total sebesar Rp. 12.487.500,00, dengan rincian umum kebutuhan bahan baku sebesar Rp. 1.279.500,00 dan kebutuhan modal investasi (Mixer, Oven, Blender, Mixer, Kompor Gas, dll) sebesar Rp. 6.373.000,00 serta kebutuhan sewa bangunan, gaji pegawai, alat tulis kantor, telpon, listrik, transportasi dan publikasi sebesar Rp. 4.835.000,00 Kondisi Usaha yang akan saya eksekusi beromzet Rp. 44.200.000,00/bulan dengan target produksi untuk bulan pertama sebanyak 1000 buah perhari Burger Mini StrawBerry kemudian dijual dengan harga 1.700/buah dengan margin keuntungan 70% serta pertumbuhannya 10%. Pemasaran yang ditargetkan adalah menengah ke bawah seperti masyararakat di sisi perkotaan dan pelajar, makanan tersebut dikemas sebaik mungkin dan merupakan makanan sehat, sehingga konsumen merasakan kepuasan dari makanan yang dibelinya. Kemudian untuk saluran distribusinya, produk tersebut dititipkan di warung-warung, Koperasi Mahasiswa, Kantin Jujur, Kantin Kampus dan Sekolah. Dengan sistem bagi hasil dari margin keuntungan 30% yaitu distributor atau reseller mendapatkan 20% dari keuntungan dan produsen mendapat 10% dari keuntungan. Tentu saja dengan strategi pemasaran penentuan harga yang disesuaikan dengan pasar menengah ke bawah, maka harga diusahakan semurah mungkin dengan orientasi omzet penjualan.
Burger Mini StrawBerry ini dibuat dengan bahan-bahan dasar pilihan yaitu sayuran segar, bahan dasar yang ber-merk dan di dalam Burgernya terdapat daging Ham sapi merk Vida dengan roti berwarna merah dengan dilumuri wijen di atasnya sehingga seperti Strawberry. Sehingga ini menjadi salah satu keunikan dari Burger Mini yang lainnya. Selain itu, karena masih jarangnya masyarakat merasakan Burger Mini ini menjadi peluang pasar yang luas karena tidak ada pesaing di sekitar area penjualan. Tujuan Membuat proposal ini adalah untuk mendapatkan pendanaan baik bahan baku maupun modal investasi. Dengan kebutuhan modal total sebesar Rp. 12.487.500,00, dengan rincian umum kebutuhan bahan baku sebesar Rp. 1.279.500,00 dan kebutuhan modal investasi (Mixer, Oven, Blender, Mixer, Kompor Gas, dll) sebesar Rp. 6.373.000,00 serta kebutuhan sewa bangunan, gaji pegawai, alat tulis kantor, telpon, listrik, transportasi dan publikasi sebesar Rp. 4.835.000,00 Kondisi Usaha yang akan saya eksekusi beromzet Rp. 44.200.000,00/bulan dengan target produksi untuk bulan pertama sebanyak 1000 buah perhari Burger Mini StrawBerry kemudian dijual dengan harga 1.700/buah dengan margin keuntungan 70% serta pertumbuhannya 10%. Pemasaran yang ditargetkan adalah menengah ke bawah seperti masyararakat di sisi perkotaan dan pelajar, makanan tersebut dikemas sebaik mungkin dan merupakan makanan sehat, sehingga konsumen merasakan kepuasan dari makanan yang dibelinya. Kemudian untuk saluran distribusinya, produk tersebut dititipkan di warung-warung, Koperasi Mahasiswa, Kantin Jujur, Kantin Kampus dan Sekolah. Dengan sistem bagi hasil dari margin keuntungan 30% yaitu distributor atau reseller mendapatkan 20% dari keuntungan dan produsen mendapat 10% dari keuntungan. Tentu saja dengan strategi pemasaran penentuan harga yang disesuaikan dengan pasar menengah ke bawah, maka harga diusahakan semurah mungkin dengan orientasi omzet penjualan.
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
RINGKASAN
Burger Mini StrawBerry ini dibuat dengan bahan-bahan dasar pilihan yaitu
sayuran segar, bahan dasar yang ber-merk dan di dalam Burgernya terdapat
daging Ham sapi merk Vida dengan roti berwarna merah dengan dilumuri wijen di
atasnya sehingga seperti Strawberry. Sehingga ini menjadi salah satu keunikan
dari Burger Mini yang lainnya. Selain itu, karena masih jarangnya masyarakat
merasakan Burger Mini ini menjadi peluang pasar yang luas karena tidak ada
pesaing di sekitar area penjualan.
Tujuan Membuat proposal ini adalah untuk mendapatkan pendanaan baik
bahan baku maupun modal investasi. Dengan kebutuhan modal total sebesar Rp.
12.487.500,00, dengan rincian umum kebutuhan bahan baku sebesar Rp.
1.279.500,00 dan kebutuhan modal investasi (Mixer, Oven, Blender, Mixer,
Kompor Gas, dll) sebesar Rp. 6.373.000,00 serta kebutuhan sewa bangunan, gaji
pegawai, alat tulis kantor, telpon, listrik, transportasi dan publikasi sebesar Rp.
4.835.000,00
Kondisi Usaha yang akan saya eksekusi beromzet Rp.
44.200.000,00/bulan dengan target produksi untuk bulan pertama sebanyak 1000
buah perhari Burger Mini StrawBerry kemudian dijual dengan harga 1.700/buah
dengan margin keuntungan 70% serta pertumbuhannya 10%.
Pemasaran yang ditargetkan adalah menengah ke bawah seperti
masyararakat di sisi perkotaan dan pelajar, makanan tersebut dikemas sebaik
mungkin dan merupakan makanan sehat, sehingga konsumen merasakan kepuasan
dari makanan yang dibelinya.
Kemudian untuk saluran distribusinya, produk tersebut dititipkan di
warung-warung, Koperasi Mahasiswa, Kantin Jujur, Kantin Kampus dan Sekolah.
Dengan sistem bagi hasil dari margin keuntungan 30% yaitu distributor atau
reseller mendapatkan 20% dari keuntungan dan produsen mendapat 10% dari
keuntungan.
Tentu saja dengan strategi pemasaran penentuan harga yang disesuaikan
dengan pasar menengah ke bawah, maka harga diusahakan semurah mungkin
dengan orientasi omzet penjualan.
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Indonesia merupakan Negara yang kaya akan kulinernya baik kuliner
lokal hingga internasional, sehingga berwirausaha kuliner tidak ada habisnya
dan selalu laku terjuang habis. Karena makanan merupakan kebutuhan utama
manusia sebagai asupan energinya.
Kebutuhan akan makanan yang sehat merupakan hal yang harus
diprioritaskan, karena dari makanan sehatlah yang bisa mencegah penyakit-
penyakit yang akan timbul dari tubuh seseorang. Selain itu, makanan juga
berpengaruh terhadap fisik maupun mental seseorang. Apalagi seorang pelajar
yang sedang menuntut ilmu, harus mendapatkan asupan yang sehat dan
bergizi. Akan tetapi banyak pedagang yang berjualan disekitar sekolah atau
perguruan tinggi, yang menjual makanan yang kurang sehat dan bergizi.
Maka dari itu, kami berinisiatif dan adanya kesempatan untuk
berkreatifitas dengan membuat inovasi makanan sehat yang menarik yaitu
Burger Mini, merupakan makanan yang berasal dari luar negeri yang
berukuran Mini, yang dibuat oleh tangan orang Indonesia dengan bahan baku
yang berkualitas dan menyehatkan dan tentu dengan harga terjangkau.
Sehingga semua kalangan bisa membelinya.
Beberapa kalangan memang sudah ada yang membuat Burger Mini ini,
akan tetapi Burger mini ini memiliki inovasi yang berbeda dengan Burger
mini lainnya yaitu dari warna dan rasanya, yaitu Burger mini berwarna merah,
sehingga burger mini mirip seperti strawberry apalagi ada wijen di atas
rotinya. Sehingga dengan warna merah yang berasal dari warna alami buah
membuat ketertarikan seseorang untuk membelinya.
Kami berharap dari proposal usaha ini bisa sedikit membantu
Indonesia dan memberikan sedikit kontribusi kepada Negara dalam mencapai
cita-cita Inodnesia yaitu mencetak wirausahawan sebanyak 2% dari semua
pendukduk Indonesia.
1.2 Tujuan Usaha
Adapun tujuan usaha ini adalah sebagai berikut:
1. Mendapatkan pendanaan dari Dikti
2. Membuka lapangan pekerjaan dan peluang usaha untuk orang lain.
3. Meningkatkan kreativitas dalam membuat usaha.
4. Menjadikan mahasiswa mandiri dalam perekonomian.
1.3. Luaran dan Manfaat yang diharapkan
Adapun manfaat dari usaha ini adalah sebagai berikut:
1. Bisa menjadi pelopor dalam usaha Burger Mini beraneka warna
2. Menjad salahsatu makanan sehat dan lezat untuk pelajar
3. Sebagai pemicu untuk membuat Burger Mini yang lebih kreatif.
4. Masyarakat tertarik untuk mengikuti usaha Burger Mini ini.
5. Mengembangkan Burger Mini Original menjadi Burger Mini
Aneka Warna dan Rasa serta Burger Pedas dengan level-level
tertentu.
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Kondisi Lingkungan Usaha
Lingkungan di kampus Universitas Djuanda merupakan lingkungan
pendidikan, karena Universitas Djuanda berada di bawah Yayasan Pusat
Studi dan Pengembangan Islam Amaliyah Indonesia (YPSPIAI) yang berada
di daerah strategis yaitu di dekat keluar masuknya Tol Ciawi. Selain itu
kampus berada di pertengahan antara TK, SMP, SMA dan SMK Amaliyah
yang terjangkau dari masjid serta dekat dengan pemukiman warga, sehingga
berpotensi dan berpeluang untuk melakukan usaha dibidang kuliner.
Ketika berjualan Burger Mini biasa, penjualan Burger Mini selalu
habis. Kemudian terpikirkan untuk memproduksi sendiri dengan sedikit
inovasi yaitu dengan memberikan warna merah kepada rotinya dengan
menggunakan warna merah dari ekstrak buah pome sehingga Burger Mini
berwana merah seperti Strawberry, sedangkan di atas roti Burger Mini ada
wijennya sehingga memperkuat kemiripannya dengan buah Strawberry.
2.2 Potensi Sumberdaya dan Peluang Pasar
Potensi Sumberdaya yang ada di sekitar lingkungan usaha cukup
memadai, banyak mahasiswa yang ingin berwirausaha dan menjadi mandiri
dalam perekonomian. Namun tidak ada wadah untuk mengeksplor
keinginannya dan di lingkungan masyarkat masih ada pemuda yang
menganggur, sehingga bisa diberdayakan untuk mengeksekusi usaha ini.
Kemudian sumberdaya bahan-bahan untuk produksi cukup terjangkau dari
tempat usaha yaitu dekat dengan pasar, sehingga bahan-bahan yang dibeli
masih segar dan terjangkau.
Peluang pasar di area usaha cukup potensial dan strategis, karena
banyak pelajarnya pelajar mulai dari TK (Taman Kanak-kanak) sampai
Perguruan Tinggi, dan disekitarnya banyak PKL (Pedagang Kaki Lima),
Warung-warung dan kantin. Apalagi Burger Mini ini belum ada yang
menjualnya.
2.3 Gambaran Usaha
Burger Mini StrawBerry ini dibuat dengan bahan-bahan dasar pilihan
yaitu sayuran segar, bahan dasar yang ber-merk dan di dalam Burgernya
terdapat daging sapi merk Vida dengan roti berwarna merah dengan dilumuri
wijen di atasnya sehingga seperti Strawberry. Sehingga ini menjadi salah satu
keunikan dari Burger Mini yang lainnya. Selain itu, karena masih jarangnya
masyarakat merasakan Burger Mini ini menjadi peluang pasar yang luas
karena tidak ada pesaing di sekitar area penjualan.
2.4 Produk yang Terserap Pasar dan Biaya Produksi
2.4.1 Biaya Produksi
Tabel 2.1. Biaya Produksi
No. Bahan Vol Biaya
1. Daging Sapi Burger merk Vida 350 gr 6500,00
2. Tepung terigu 400 gr 4.890,00
3. Gula Halus 10 gr 95,00
4. Susu Bubuk 40 gr 100,00
5. Ragi Instan 10 gr 600,00
6. Garam 30 gr 105,00
7. Air Bersih 40 gr 100,00
8. Telur 4 Buah 4500,00
9. Mentega Margarin 250 gr 8000
10. Saus Asam Manis ABC 40 ml 1930,00
11. Sawi Putih 400 gr 1000,00
12. Buah Pome/Delima 1 Buah 8330
13. Perwarna makanan (warna merah) ½ Sdt 50,00
14. Wijen 40 gr 50,00
15. Plastic Box 40 pcs 2000,00
16. Isian Hekter 1 pcs 200,00
17. Minyak Goreng 125 gr 1.500,00
Jumlah 38.950,00
Burger Mini yang dihasilkan 40 Buah
Harga Persatuan Produksi 973,00
2.4.2 Estimasi Keuntungan Berdasarkan Daya Serap Pasar
Tabel 2.2. Estimasi Keuntungan Berdasarkan Daya Serap Pasar
No. Item Vol Total (Rp)
1. Harga Persatuan Produksi 973,00
2. Biaya Distribusi 27,00
3. Total Biaya Persatuan
Produk
1000,00
4. Harga Jual Persatuan Produk 1700,00 1000 buah/hari 1700.000,00