PLAN DE MARKETING BEMBOS I. MISIÓN EMPRESARIAL: “Brindar a nuestros clientes una experiencia gratificante e inigualable.” II. PROPÓSITO “BEMBOS, tiene como propósito elevar los volúmenes comercializados y seguir desarrollando productos de alta calidad, ofreciendo la mejor hamburguesa a la parrilla por su sabor único y sus creativas combinaciones a partir de insumos de la más alta calidad ofrecida en nuestros atractivos locales. Nuestro espíritu innovador y expresivo se manifiesta en nuestros productos, pero también en nuestros locales, la música, nuestro ambiente y servicios.” III. ANÁLISIS DEL MACRO ENTORNO SEPTE + SOCIO-DEMOGRÁFICO: Las ciudades donde se concentra el mayor desarrollo del Perú son: Lima, Trujillo, Chiclayo, Piura, Tacna. La mayoría de estas se ubican en el sector costero del país donde vive alrededor del 52% de toda la población del país. Las aéreas metropolitanas (mayores ciudades de Perú) son las que tienen más presencia de esta cadena de comida, ya que el mercado en las provincias es mucho menor para la comida rápida. ++ SOCIO-DEMOGRÁFICO:
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PLAN DE MARKETING BEMBOS
I. MISIÓN EMPRESARIAL:
“Brindar a nuestros clientes una experiencia gratificante e inigualable.”
II. PROPÓSITO
“BEMBOS, tiene como propósito elevar los volúmenes comercializados y seguir
desarrollando productos de alta calidad, ofreciendo la mejor hamburguesa a la parrilla
por su sabor único y sus creativas combinaciones a partir de insumos de la más alta
calidad ofrecida en nuestros atractivos locales. Nuestro espíritu innovador y expresivo
se manifiesta en nuestros productos, pero también en nuestros locales, la música,
nuestro ambiente y servicios.”
III. ANÁLISIS DEL MACRO ENTORNO SEPTE
+ SOCIO-DEMOGRÁFICO:
Las ciudades donde se concentra el mayor desarrollo del Perú son: Lima,
Trujillo, Chiclayo, Piura, Tacna. La mayoría de estas se ubican en el sector
costero del país donde vive alrededor del 52% de toda la población del país.
Las aéreas metropolitanas (mayores ciudades de Perú) son las que tienen más
presencia de esta cadena de comida, ya que el mercado en las provincias es
mucho menor para la comida rápida.
++ SOCIO-DEMOGRÁFICO:
Si analizamos los datos de Lima metropolitana para el 2012 tenemos que un
18,5% pertenecen a los segmentos objetivos de Bembos (segmentos A y C) lo
que representa una gran oportunidad ya que son segmentos de alto poder
adquisitivos y pueden tener más disposición a pagar si la empresa mantiene altos
sus estándares de calidad. Por otra parte, es necesario recalcar que el 32% de las
personas del segmento A están en edad para ser consumidores potenciales,
mientras que en el segmento B, estos son representados por el 36%.
+ ECONÓMICO:
El sector Restaurantes y Hoteles avanzó en 9,22% por efecto de la evolución
positiva de la actividad de restaurantes que aumentó en 9,43% y hoteles en
7,84%.
Sistema financiero del Perú es uno de los más competitivos de toda América
Latina.
+POLÍTICO-LEGAL:
País políticamente estable. Existen normas técnicas en confecciones que buscan la seguridad y calidad. Existen normas contra la subvaluación y fiscalización / Dumping y subsidios,
Apertura de mercados (TLC´s y Acuerdos Comerciales).
+ ECOLÓGICO:
Existe una gran preocupación por utilizar materiales biodegradables por parte
de las empresas de comida rápida.
Empresas del sector alimenticio se preocupan por los procesos de reciclaje.
+TECNOLÓGICO:
Tecnología de maquinarias y control de calidad de productos.
IV. FDOA
FORTALEZAS
Buen posicionamiento en el mercado y en la mente del consumidor.
Promociones constantes a favor de los consumidores.
Variedad de productos que son de agrado para el consumidor peruano.
Constante monitoreo del mercado y adaptación a sus cambios.
DEBILIDADES
Bajo sueldo de los empleados genera renuncias continuas.
Gran inversión en capacitación de empleados no resulta rentable.
Concentración de sus tiendas en Lima.
OPORTUNIDADES
Tecnología moderna permite elaborar los productos a menor costo y en menor
tiempo.
Introducción de nuevas tiendas en provincias.
Crecimiento de la velocidad del estilo de vida moderno.
AMENAZAS
Ingreso de nuevos competidores y productos sustitutos.
Tendencia global por una alimentación saludable reduce el consumo de comida
rápida.
Aparición de franquicias menos costosas y con un retorno de la inversión
similar.
V. FUERZAS EXTERNAS MICRO
+ Segmentación del mercado
Niños, para los cuales BEMBOS cuenta con juegos en sus locales.
Jóvenes, a los cuales BEMBOS orienta la mayor parte de sus productos.
Adultos, a los que BEMBOS les ofrece alternativa de brindarle un alimento en
poco tiempo.
+Geográficas: Nacional
Bembos dirige sus productos a todo el Perú y ya está ingresando a mercados
internacionales.
BEMBOS EN BOMBAI
+Demográfica
Bembos específica productos para niños, jóvenes y adultos, pero bajo los
segmentos económicos A, B y C.
+Psicográficas
Personas que se definen por tener intereses prácticos, nacionalistas, abiertos al
cambio independiente, impulsivo, extrovertido y alegre.
Aunque por la gama de productos que tiene para la conformación de "tu"
hamburguesa, se concluiría que también está enfocada en aquellas personas
preocupadas por su apariencia física.
+Perfil socio cultural
Jóvenes que desean pasar un momento con sus amigos un momento divertido.
+Conductual
Personas con conducta gregaria, con un nivel de lealtad entre incondicional y
divididos, cuya actitud suele ser entusiasta y positiva.
+ Logística interna
Comprende operaciones de recepción, almacenamiento y distribución de las materias
primas seleccionadas para encontrar alta calidad en las hamburguesas.
+ Logística externa
Almacenamiento de los productos terminados y distribución del producto al
consumidor. No se interrumpía la cadena de frio manteniéndose de este modo todas
las prioridades del alimento y una garantía de ausencia de carga bacteriana hasta su
destino final.
+Operaciones
Procesamiento de las materias primas para transformarlas en el producto final. La
planta industrial cuenta con la mejor tecnología disponible, brindando condiciones de
manipulación de alimentos higiénicas y con las garantías de bioseguridad.
+Servicio
De post-venta o mantenimiento, agrupa las actividades destinadas a mantener, realzar
el valor del producto, mediante la aplicación de garantías.
+Marketing y Venta
Actividades con las cuales se da a conocer el producto. Exigió simultáneamente la
creación de un sistema logístico de distribución rápido y oportuno a fin de que
ningún local Bembos quede desabastecido.
VI. LAS 5 FUERZAS DE PORTER
Poder De Negociación De Los Proveedores
Pocos proveedores de servicio de transporte de cliente
Comprador tendencia a sustituir
Evolución de los precios relativos de sustitución
Los costos de cambio de comprador
Percepción del nivel de diferenciación de producto
Número de productos sustitutos disponibles en el mercado
Producto de calidad inferior
La calidad de la depreciación
Amenazas De Productos Sustitutos
Existencia de múltiples productos sustitutos, por este un producto que satisface
una necesidad primaria.
Rivalidad Entre Competidores
Competidores muy bien posicionados
Enfrenta campañas publicitarias agresivas
Gran número de promociones y de entrada de nuevos proveedores de la
competencia
Amenaza De Entrada De Nuevos Competidores
Amenaza constante de ingreso de nuevas entidades financieras
Riesgo de crecimiento de financieras pequeñas ya existentes
Desarrollo de las cajas municipales
Represalias esperadas
Acceso a canales de distribución
Mejorar en la tecnología
Demandas judiciales
Poder De Negociación De Los Clientes
Atractiva cuota del mercado
Grado más alto de calidad en depósito a plazo
Muy alta capacidad de pagar capital e intereses.
Capacidad de integrarse hacia atrás.
Costo o facilidad de los clientes de cambiar de empresa.
Posibilidad de negociación, especialmente en industrias con mucho costo fijo.
VII. NUESTROS LOCALES
Bembos cuenta con locales en Lima, Arequipa, Cajamarca, Chiclayo, Cuzco, Huancayo,