Beck Brunner Zeigebuch

Aperogebäck Variante Büro

Bestellbezeichnung: Aperogebäck Variante Büro Bezeichnung: 4 – 5 Sorten Aperogebäck mit verschiedenen

Gebäcken und Füllungen: 1.)Schinkengipfeli 2.) Chäschüechli oder Pizza 3.) Laugenminimutschli gefüllt 4.)Canapees halbe.

Berechnung: Pro Person rechnet man mit 4 - 5 Stück (Pro Sorte

je 1 Stück analog oben 1. – 4.) Die Zusammenstellung der Pos. 1. und 2. kann leicht variieren (grössenbedingt) Bei Pos. 3. und 4. wird pro Person 1 Stück gerechnet.

Preise: Pauschalpreis pro Person Fr. 5.70 Bei Lieferung Lieferpauschale: Fr. 10.00 – Fr. 20.00 Argumente Verkauf: - Qualitätsprodukte aus erstklassigen Rohstoffen

- Ofenfrisch gebacken und sofort ausgeliefert - Präsentiert auf schönen Platten - Gebracht an Ihren gewünschten Ort und Zeit - Warme Sachen in Wärmebox geliefert ( bis eine

Stunde Wärme garantiert

Brotturm gefüllt

Bestellbezeichnung: Brotturm gefüllt

Erhältlich/Grössen: Es gibt nur eine Grösse: Diese reicht für 10 bis 12

Personen. Das Brot ist Ruchbrot. Beschreibung: 1 Brotturm hat 3 gefüllte Lagen. 1 Lage hat 10

Stücke. Pro Brotturm also 30 Stücke. Gewicht von 1 Stück gefüllt: 30 - 40g bei 10er

Einteilung (je nach Füllung) Handling: Deckel weg, Rand weg und schon können sich die Gäste bedienen.

Füllungen: Meistens gemischt (Schinken, Salami, Ei, Thon,

Poulet usw.; alle üblichen Füllungen möglich) . Preise: Pro Brotturm Fr. 48.00.

Mit einer Lage Lachsfüllung Fr. 55.00. Argumente Verkauf: - Originelles Outfit und gut zu Präsentieren

- Einfache Handhabung (Fingerfood) - Mit Zahnstocher können Stücke hygienisch

einwandfrei herausgepickt werden - Auch geeignet für Steh-Aperos

Meterbrot gefüllt

Bestellbezeichnung: Meterbrot gefüllt Erhältlich: Als langes Parisettesbrot aus betriebsüblichen

Brotsorten mit diversen Füllungen. Währschaft zum Essen.

Berechnung: Für Apero ca. 5 cm pro Person. Bestellgrössen: Ab 50 cm erhältlich. Füllungen: Schinken, Salami, Gemischt, Käse, Ei, Thon, Poulet

Lachs usw. plus üblichen Beilagen. Preise: Pro 50 cm Länge Fr. 24.00

Mit Lachsfüllung Fr. 28.00 Argumente Verkauf: - Attraktives Langbrot zum Apero oder Mahlzeit

- Sieht dekorativ aus - Verschiedene Füllungen pro Brot möglich

(20 cm Schinken und 30 cm Salami) - Muss von Buffetperson vorsichtig geschnitten

werden

Partybrot

Bestellbezeichnung: Partybrot Erhältlich: Gemischte Sorten oder alles gleiche Sorten aus

betriebsüblichen Brotsorten Berechnung: Je nach Anlass pro Person 1 – 2 Stück Bestellgrössen: Normale: Ab Grössen à 10 Teile.

1 Teil = 45 g / Aperogrösse: 1 Teil = 25 g Preise: Normale: Pro Stück Fr. 0.70 , Apero: Pro Stück Fr. 0.50 Plus einmaliger Dekorpreis für Röseli und/oder

Schrift Fr. 2.00 pro Brot Argumente Verkauf: - Unkompliziertes Grillbrot zum Abbrechen

- Gute Dekorationsmöglichkeiten - Messer zum Schneiden fällt weg - Kann problemlos überallhin mitgenommen

werden - Restteile können eingefroren werden

Wegglischlange

Bestellbezeichnung: Wegglischlange (Süssteigschlange) Erhältlich: Schlangenförmige Weggliteile in beliebiger Grösse.

Auch mit Hefesüssteig möglich. Weitere Variante: Süssteig mit Schoggistückli eingebacken

Berechnung: In der Regel pro Kind 1 Stück. Meistens noch ein

Schoggistängeli dazu Beschreibung: Schlangenförmiges Gebäck für Kindergeburtstage. In Beliebiger Grösse möglich Preise: Pro Teil Fr. 0.80.

Wenn Schoggistückli eingebacken Fr. 1.20 pro Teil Zusätzlich Fr. 1.50 für Dekor pauschal

Argumente Verkauf: - Ideal für Kindergeburtstage

- Wird gerne in die Schule mitgenommen - Braucht kein Messer zum Schneiden

Brot am Meter

Bestellbezeichnung: Brot am Meter Erhältlich: Als langes Partybrot, Umfang wie ein Kilobrot. Mit

oder ohne Schrift Berechnung: Je nach Anlass: z. B. Grilladen & Salat ca. 180g/Person

z. B. Risotto nur 60g/Person Bestellgrössen: Ab 50 cm erhältlich (50 cm ist ca. die Grösse eines

Kilos) Preise: Pro Kilo Endgewicht Fr. 5.50 (Ruchbrot),

Fr. 6.50 (Spezialbrot), Fr. 8.50 (Zopf) ohne Schrift, mit Röseli Mit Schrift einmaliger Dekorzuschlag Fr. 5.00

Argumente Verkauf: - Attraktives Langbrot zu jedem Fest

- Sieht dekorativ aus - Präsentiert auf Holzbrett zum Schneiden - Kann in allen Brotsorten angeboten werden

Zopfherz

Bestellbezeichnung: Zopfherz Beschreibung: Ein Zopfherz mit Rosengarnitur in beliebiger

Grösse Berechnung: Für einen Zmorgebrunch 200 g pro Person.

Meistens als Präsent übergeben, spielt die Berechnung keine Rolle. Ideale Grösse zum Übergeben und Präsentieren ist ca. 1.5 –1.8 Kilo Gewicht und ca. 50 cm Höhe

Preise: Nach Gewicht: Pro 1 Kilogramm Fr. 12.50 mit Dekor Für Verpackung zusätzlich Fr. 6.50 pauschal

Argumente Verkauf: - Ideales Mitbringsel für Hochzeiten (auch andere

Anlässe) - Sehr geeignet zum Schenken vor Ort (muss

nicht gekühlt oder speziell aufbewahrt werden) - Kann am anderen Morgen noch genossen

werden

Bienenstich „Grande“

Bestellbezeichnung: Bienenstich Grande Erhältlich: Für Bienenstich „Grande“ 24er Durchmesser Gefüllt mit feinster Diplomatcreme (mit Rahm) Berechnung: Bienenstich „Grande“: ca. 10 grosse Stücke Gewicht: ca. 1100 g, Achtung: Tagesprodukt!!!

Preise: Bienenstich „Grande“ ganz, ohne Dekor: Fr. 20.50

Dekorzuschlag gem. Ihrer Wahl: Fr. 2.00 Geschnitten ebenfalls Fr. 2.00 Zuschlag

Argumente Verkauf: - Originelles Dessert zu günstigen Preisen - Mit individuellen Dekormöglichkeiten

- Schöne Präsentation

Birnenweggen Festa

Bestellbezeichnung: Birnenweggen Blätterteig lang 70cm Erhältlich: Ein langer Birnenweggen auf Brett.

Blätterteiggebäck mit feinster Birnenfüllung Berechnung: 70 cm lang ergibt ca. 20 Stücke Bestellgrössen: Ab 40 cm erhältlich Füllung: Mit Birnenfüllung als Original. Auf Wunsch auch mit

Apfelfüllung (Apfelstückli) Preise: 70 cm Länge Fr. 17.00, mit Dekor Fr. 19.50 Argumente Verkauf: - Kostengünstiges Dessert zu Festen aller Art

- Sieht dekorativ aus - Kann wirkungsvoll überreicht werden - Ist auch 3 Tage nach Übergabe noch tiptop zum

Essen

Geburtstagskuchen lang

Bestellbezeichnung: Geburtstagskuchen lang (Schoggi) Erhältlich: Als langes Kuchenstück vom 40 cm Länge. Auch

Längen von 60 + 80 cm möglich. Auch als Zitronen- Rüebli- oder Tyrolerkuchen

erhältlich Berechnung: 1 Kuchen 40 cm ergibt 18 – 20 Stücke à ca. 55 g

1 Kuchen würde für 18 Personen (Kinder) reichen Preise: 1 Kuchen 40 cm Fr. 22.00 ohne Dekor

Zusätzlich Dekor mit Smarties und Marzipantierli Fr. 3.00 Argumente Verkauf: - Ideal zum Kindergeburtstag

- Die Smarties geben dem Kuchen etwas spezielles

Himbeerjoghurttorte

Bestellbezeichnung: Himbeerjoghurttorte Erhältlich: Als ganze Torte oder als Tortenstück. Zutaten: Mürbeteigboden mit kleinem Biscuit. Füllung:

Joghurt, Zucker, Rahm, Eier, Öl, Gelatine, Weizenmehl, Himbeeren. Eingestrichen mit Krokant. Geliert mit Erdbeergelee. Dekor mit Rahmtupfen.

Berechnung: 1 Torte 24 cm Durchmesser

1 Torte reicht für 10 bis 12 Personen Preise: 1 ganze Torte: Fr. 38.00 1 ganze Torte mit Spezialdekor nach Aufwand ca. 3.00

1 Tortenstück im Verkauf: Fr. 3.80

Präsentation: Mit Tortenunterlagen und in Tortenschachtel verpackt Argumente Verkauf: - Himbeeren, eingeschlossen in Joghurtcreme

- Zu Kaffee und Kuchen ideal - Kann zu jedem Fest speziell dekoriert werden - Präsentiert sehr wirkungsvoll

Hochzeitstorte

Inhalt: Verschiedene Biscuittorten (Schoggi, Praline, Ananas, Kirsch, Schwarzwälder) nach Wunsch. Aussen verziert mit weissem Überzug. Dekoriert mit Herzen, Rosen und Ornamenten. Zuoberst ein Hochzeitspaar.

Berechnung: 1 Torte wie Bild reicht für ca. 40 Personen Preise: 1 ganze Torte: Fr. 240.— (ohne Brautpaar) 1 Brautpaar (auf Wunsch) Fr. 28.00

Auf Anfrage Lieferservice

Hochzeitstorte 2 - stöckig

Inhalt: Verschiedene Biscuittorten (Schoggi, Praline, Ananas, Kirsch, Schwarzwälder) nach Wunsch. Aussen verziert mit weissem Überzug. Dekoriert mit Herzen, Rosen und/oder Ornamenten. Zuoberst ein Hochzeitspaar.

Berechnung: 1 Torte wie Bild reicht für ca. 25 Personen Preise: 1 ganze Torte: Fr. 150.00 (ohne Brautpaar) 1 Brautpaar (auf Wunsch) Fr. 28.00 Auf Anfrage Lieferservice

Lebkuchengeburtstagsherz

Bestellbezeichnung: Lebkuchenherz garniert Erhältlich: In Herzform oder Form nach Wunsch Zutaten: Lebkuchenklausteig: Milch, Honig, Weizenmehl,

Gewürze (Anis, Nelken, Zimt, Lebkuchengewürz), Zucker, Eier, Triebsalz/Potasche, Wasser. Garniert mit farbiger Eiweissspritzglasur.

Berechnung: 1 Herz wie Bild 750 g Gewicht und 35/35 Masse Preise: 1 Herz wie Bild garniert Fr. 18.00 inkl. Verpackung

Was Sie interessiert: - Saftiges Lebkuchenherz mit individueller

Verzierung - Zu jedem Anlass ein ideales Mitbringsel - Kann wirkungsvoll überreicht werden - Wirkung hält auch nach der Feier an - Auch nach ca. 30 Tagen noch essbar (Kühl und

trocken lagern) - Nicht nur zur Kilbizeit attraktiv.

Nektarinenjoghurttorte

Bestellbezeichnung: Nektarinenjoghurttorte Erhältlich: Als ganze Torte oder als Tortenstück. Zutaten: Mürbeteigboden mit kleinem Biscuit. Füllung:

Joghurt, Zucker, Rahm, Eier, Öl, Gelatine, Weizenmehl, Nektarinen. Eingestrichen mit Krokant. Geliert mit Aprikosengelee. Dekor mit Rahmtupfen.

Berechnung: 1 Torte 24 cm Durchmesser

1 Torte reicht für 10 bis 12 Personen Preise: 1 ganze Torte: Fr. 38.00 mit Spezialdekor nach Aufwand zusätzlich ca. 3.00

1 Tortenstück im Verkauf: Fr. 3.80

Präsentation: Mit Tortenunterlagen und in Tortenschachtel verpackt Argumente Verkauf: - Nektarine: Qualitativ bessere Pfirsichart - Zu Kaffee und Kuchen ideal - Kann zu jedem Fest speziell dekoriert werden - Präsentiert sehr wirkungsvoll

Nussstollen (Russenzopf)

Bestellbezeichnung: Russenzopf oder Nussstollen 80cm oder 60 cm Erhältlich: Ein langes Hefegebäck mit feinster Füllung

Ergibt grosse und saftige Stücke Berechnung: 80 cm lang ergibt ca. 22 Stk. 60 cm lang ergibt ca. 18 Stk. Bestellgrössen: 40 cm, 60 cm oder 80 cm Länge Füllung: Mit Haselnussfüllung

Auf Wunsch auch mit Mandelfüllung möglich Preise: 80 cm Länge Fr. 28.00, mit Dekor plus 1.50 60 cm Länge Fr. 21.00, mit Dekor plus 1.50 Argumente Verkauf: - Ein feines Znünigebäck zu jeder Gelegenheit

- Sieht dekorativ aus mit Holzbrettunterlage - Kann wirkungsvoll überreicht werden

Partycremeschnitten

Bestellbezeichnung: Partycremeschnitten Erhältlich: Als lange Cremeschnitte 70 cm lang. Andere

Längen auf Anfrage. (70cm ist ideale Brettgrösse) Auch in Mocca, Himbeer oder Schoggi erhältlich. Berechnung: 70 cm ergeben 17 Cremeschnitten Ladengrösse (4cm) 70 cm ergeben 23 Cremeschnitten klein (2.5cm) Preise: 1 Partycremeschnitte mit Dekor und geschnitten

oder ganz 70 cm lang pauschal Fr. 42.00 + Dekor Fr. 6.00

Argumente Verkauf: - Dekoratives Dessert zu Partys aller Art

- Bei jung und alt sehr beliebt - Ideal zum Texte draufschreiben - Kommt als Präsent beim Jubilierenden sehr gut an

Rouladenstämme

Bestellbezeichnung: Rouladenstamm Erhältlich: Als Roulade lang mit beliebiger Länge. 70 cm ist

am idealsten In Zitronencreme, Himbeerquark oder

Schoggirahm erhältlich Berechnung: 70 cm ergeben 17 Rouladenstücke à 4 cm Preise: Basisberechnung von 1 Rouladenstamm:

70 cm Fr. 42.00, ohne Schriftdekor Mit Schriftdekor Marzipanschild: Zuschlag Fr. 6.00 Länge ab 20 cm möglich bis unendlich.

Argumente Verkauf: - Dekoratives Dessert zu Partys aller Art

- Bei jung und alt sehr beliebt - Saftiges, zartes Dessert - Präsentiert sehr gut, ist einfach zum Schneiden

Royaltorte viereckig

Bestellbezeichnung: Royaltorte viereckig Erhältlich: viereckige Torte. Gefüllt mit Royalcreme (Vanille,

Ananasstückli, Rahm) und umrandet mit Biscuit in Aprikosen eingerollt. Eingestrichen mit Mandelkrokant.

Verzierung mit Rahmrosetten und individueller Dekor nach Wunsch.

Berechnung: 1 Kuchen 24 x 40 cm

1 Kuchen reicht für 25 Personen Preise: 1 Kuchen 24 x 40 cm Fr. 65.00 ohne Dekor

Zusätzlich Dekor nach Ihren Wünschen Fr. 10.00 Präsentation: Mit Tortenunterlagen und auf Silbertablett

Argumente Verkauf: - Ideal zu grossen Festen

- Ein Festtagskuchen als Blickfang für alle Gäste - Dekor kann sehr speziell gestaltet werden - Das Anschneiden wird zum Erlebnis

Vermicellestorte

Bestellbezeichnung: Vermicellestorte Erhältlich: Als ganze Torte oder als Tortenstück Zutaten: Mürbeteigboden mit Baumnussbiscuit (Zucker,

Eigelb, Baumnüsse, Weizenmehl, Butter, Stärke), Kirschcreme (Eigelb, Zucker, Vanille, Kirsch, Gelatine, Rahm), Marronipürree (Kastanien, Rahm, Kirsch, Sorbit). Eingestrichen mit Schoggistreussel. Dekoriert mit Rahmtupfen und Schoggimeringues (Eiweiss/Zucker).

Berechnung: 1 Torte 24 cm Durchmesser

1 Torte reicht für 10 bis 12 Personen Preise: 1 ganze Torte: Fr. 40.00 1 ganze Torte mit Spezialdekor nach Aufwand ca. Fr. 3.00

1 Tortenstück im Verkauf: Fr. 4.00

Präsentation: Mit Tortenunterlagen und in Tortenschachtel verpackt. Argumente Verkauf: - Herbsttorte mit Baumnussbiscuit

- Zusätzlich feinste Kirschcreme eingefüllt - Kann zu jedem Fest speziell dekoriert werden - Mit den Schoggitüpfchen das Pünktchen auf dem i!