Conjunción de mar y sus productos con una tradición gastronómica de arroces y carnes a las brasas de sarmiento. Conjunction of the sea and its products with a gastronomic tradition of rice and grilled meats made with sarmientos woods. Entrantes / Starters Ensaladilla de merluza y citricos 10,00€ Hake ensaladilla and citrics Croquetas del chef Boletus - Langostino - Jamón 10,00€ Chef croquettes of ceps - prawns - ham Boniato frito con Salsa brava 8,00€ Fried sweet potato with hot sauce Ceviche peruano de dorada con base de guacamole y crujiente de mango 16,00€ Dorada Peruvian ceviche with guacamole and crunchy mango Almejas de la bahía con espárragos salteados 11,90€ Bay clams with sautéed asparagus Mollejas a la brasas 12,90€ Grilled sweetbreads Tartar de atún con algas wakame 14,90€ Tuna tartar with wakame seeweed Pulpo braseado patata confitada 16,90€ Grilled octopus Chopitos a la Andaluza 9,90€ Deep fried baby squid Ensaladas / Salads Ensalada Cesar con crujiente de parmesano 12,90€ Cesar salad with crunchy parmesan cheese Ensalada de tomate raff y ahumados Bonito - Mojama - Hueva - Capellán 16,90€ Raff tomato salad with Smoked Bonito - Mojama - Egs - Capellan Ensalada de tomate rosa de Altea 12,90€ Altea tomato pink salad WHISKY SOUR 4,90€ whisky, limon, azucar / whisky, lemon, sugar MOJITO 4,90€ ron, zumo limon, azucar / rum, lemon juice, sugar DAIQUIRI 4,90€ ron, zumo limon, azucar / rum, lemon juice, sugar CAIPIROSKA 4,90€ vodka, lima, azucar / vodka, lime, sugar DESTORNILLADOR 6,90€ vodka, zumo naranja / vodka, orange juice CUBATA 5,40€ ron, zumo limon, azucar / rum, lemon juice, sugar MALIBU CON NARANJA/PIÑA 5,40€ ron con coco, zumo de naranja o de piña rum cuconuts, orange juice or pinaple juice TEQUILA SUNRISE 4,90€ tequila , zumo de naranja y granadina tequila , orange juice and granadina GIN TONIC / COMBINADOS ginebra, tonica / gin, tonic GORDONS 6,90€ GORDONS PINK 7,20€ TANQUERAY 7,20€ TANQUERAY FLOR DE SEVILLA 8,40€ G.VINE NOUAISON 9,40€ TANQUERAY TEN 9,90€ TANQUERAY RANGPUR 9,50€ REFRESCOS /SODA TONICA LE TRIBUTO 2,40€ RED BULL 3,90€ AGUA 2,00€ AGUA CON GAS 2,00€ COCACOLA / COCACOLA ZERO 2.20€ FANTA NARANJA / LIMÓN 2.20€ BOTELLA NESTEA 2,80€ BOTELLA AQUARIOS 2,80€ ZUMOS 2,20€ PIÑA / NARANJA / MELOCOTON ZUMO NATURAL NARANJA 2,80€ SANGRIA COPA 3,50€ LITRO 13,00€ CERVEZA CAÑA HEINEKEN 0,33 2,20€ PINTA 0.5 4,10€ RADLER 2.50€ BOTELLA CRUZCAMPO 2,60€ BOTELLA HEINEKEN 3,00€ BOTELLA DESPERADO 3,40€ HEINIKEN SIN ALCOHOL 3,00€ LICORES BAILEYS 4,90€ VERMUN MARTINI BLANCO / ROJO 5,20€ VERMUN MARTINI SECO 5,40€ VERMUN MARTINI FIERO 5,90€ LICOR DE CREMA DE FRESAS AGAVE QUE CHIDO 4,20€ JAGEMEISTER 4,90€ MALIBU COCO 4,90€ LARIOS LICOR MANZANA/MELOCOTON 3,90€ CAFE CEROL 3,90€ AMARETTE DI SARONO 5,40€ FRANGELINO 5,20€ COINTREAU 5,90€ BRANDY SOBERNANO 4,40€ CHAMPAGNE MOET & CHANDON BRUT IMPERIAL 70,00€ MOET & CHANDON ROSE BRUT 80,00€ CAFES Y TES CAFE SOLO 1,60€ AMERICANO 1,80€ CAFE CON LECHE 1,80€ CARAJILLO 2,30€ CAPUCHINO 2,50€ BOMBOM 1,90€ IRIS COFFE 5,90€ TE E INFUSIONES 2,20€ Bebidas / Drinks ALÉRGENOS ALLERGENS Gluten Crustaceos Huevos Pescado Cacahuetes Soja Lácteos Frutos secos Apio Mostaza Sesamo Sulfitos Altramuces Moluscos Gluten Crustaceans Egss Fish Peanuts Soya MIlk Tree nuts Celery Mustard Sesame Sulphites Lupin Molluscs
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Bebidas / Drinks · Hake ensaladilla and citrics Croquetas del chef Boletus - Langostino - Jamón 10,00€ ... Postres de la casa Desserts of the house Milhojas de crema pastelera
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Conjunción de mar y sus productos con una tradición gastronómica de arroces y carnes a
las brasas de sarmiento.
Conjunction of the sea and its products with a gastronomic tradition of rice and grilled meats
made with sarmientos woods.
Entrantes / StartersEnsaladilla de merluza y citricos 10,00€Hake ensaladilla and citrics
Croquetas del chefBoletus - Langostino - Jamón 10,00€Chef croquettes of ceps - prawns - ham
Boniato frito con Salsa brava 8,00€Fried sweet potato with hot sauce
Ceviche peruano de dorada con basede guacamole y crujiente de mango 16,00€Dorada Peruvian ceviche with guacamoleand crunchy mango
Almejas de la bahía con espárragossalteados 11,90€Bay clams with sautéed asparagus
Mollejas a la brasas 12,90€Grilled sweetbreads
Tartar de atún con algas wakame 14,90€Tuna tartar with wakame seeweed
Pulpo braseado patata confi tada 16,90€Grilled octopus
Chopitos a la Andaluza 9,90€Deep fried baby squid
Ensaladas / SaladsEnsalada Cesar con crujientede parmesano 12,90€Cesar salad with crunchy parmesan cheese
Ensalada de tomate raff y ahumadosBonito - Mojama - Hueva - Capellán 16,90€Raff tomato salad with Smoked Bonito - Mojama - Egs - Capellan
Ensalada de tomate rosa de Altea 12,90€ Altea tomato pink salad
WHISKY SOUR 4,90€whisky, limon, azucar / whisky, lemon, sugarMOJITO 4,90€ron, zumo limon, azucar / rum, lemon juice, sugarDAIQUIRI 4,90€ron, zumo limon, azucar / rum, lemon juice, sugarCAIPIROSKA 4,90€vodka, lima, azucar / vodka, lime, sugarDESTORNILLADOR 6,90€vodka, zumo naranja / vodka, orange juiceCUBATA 5,40€ron, zumo limon, azucar / rum, lemon juice, sugarMALIBU CON NARANJA/PIÑA 5,40€ron con coco, zumo de naranja o de piña rum cuconuts, orange juice or pinaple juiceTEQUILA SUNRISE 4,90€tequila , zumo de naranja y granadinatequila , orange juice and granadina
LICORESBAILEYS 4,90€VERMUN MARTINI BLANCO / ROJO 5,20€VERMUN MARTINI SECO 5,40€VERMUN MARTINI FIERO 5,90€ LICOR DE CREMA DE FRESASAGAVE QUE CHIDO 4,20€JAGEMEISTER 4,90€MALIBU COCO 4,90€LARIOS LICORMANZANA/MELOCOTON 3,90€CAFE CEROL 3,90€AMARETTE DI SARONO 5,40€FRANGELINO 5,20€COINTREAU 5,90€BRANDY SOBERNANO 4,40€
CHAMPAGNE MOET & CHANDON BRUT IMPERIAL 70,00€MOET & CHANDON ROSE BRUT 80,00€
CAFES Y TESCAFE SOLO 1,60€AMERICANO 1,80€CAFE CON LECHE 1,80€CARAJILLO 2,30€CAPUCHINO 2,50€BOMBOM 1,90€IRIS COFFE 5,90€ TE E INFUSIONES 2,20€
Bebidas / Drinks
ALÉRGENOSALLERGENS
Gluten Crustaceos Huevos Pescado Cacahuetes Soja Lácteos Frutossecos
Apio Mostaza Sesamo Sulfi tos Altramuces Moluscos
Gluten Crustaceans Egss Fish Peanuts Soya MIlk Tree nuts Celery Mustard Sesame Sulphites Lupin Molluscs
Pescados / FishA las brasas de sarmiento con nuestros fuegos
To the embers of vine shoots with our fireS
Rodaballo braseado 19,90€ Grilled turbot 2 people
Pesca de día Fish of the day
Tataki de atún rojo con costra de pistacho 18,90€ Tuna tataki with pistachio crust
Carnes / MeatSeleccionadas, maduradas y hechas a las
brasas de sarmiento Selected, matured and grilled from vine shoots
Solomillo de ternera suprema Rubia Gallega con salsa de pimienta o roquefort 21,90€ Supreme Galician blond vael sirloin with pepper or Roquefort sauce
Cochinillo al horno de piedra 24,90€ Suckling pig made in stone oven
Chuletas de Cordero lechal 16,90€ Suckling lamb chops
Nuestros platos de carnes y pescados van acompañados con guarnición a elegir: Our meat and fish dishes are accompanied by a garnish of your choice:
Patatas fritas / Fried potatoesVerduras a las brasas / Grilled vegetablesEnsalada mixta / Mix saladPatata asada / Grilled potatoVerduras al horno “Escalivada” / Vegetables in the stone oven “Escalivada”