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Die Burggräfler Zeitschrift
Nr. 17 - 11. September 2013 - Jahrgang 19
Die Burggräfler Zeitschrift
Nr. 12 - 18. Juni 2014 - Jahrgang 20
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ES WAR EIN VERFÜHRENDES WASSEREs war ein verführendes Wasser,
das meinen Sinn in seine krausen Strudel zog.
Wie reißend ist nun aber
die Gewalt des Stromes.
Da riefen an mir vorbei die Orte
alter dunkelsüßer Heime,
wo ich des Nachts
dem Lied der Zikade lauschte,
einsam und heimlich
unter dem duftatmenden Holunder.
Manchen Traurigen seh‘ ich am Ufer stehn.
Ich aber bin über den Wellen,
stark und frisch an Leib und Seele.
Ich will münden zusammen
mit dem großen Strom.
Münden will ich mit ihm.
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Nur wenige Kilometer von der Kur stadt Meran
entfernt, am Ein gang zum Passeiertal, befinden
sich die beiden Dörfer Riffian und Kuens.
In der Gemeinde Riffian leben knapp 1400
Einwohner. Durch die gute Lage und das mil-
de Klima spielt in Riffian vor allem der Tou ris-
mus eine bedeutende Rolle. Ein gebettet zwischen
Obstwiesen, um geben von Kastanienhainen
und Weinbergen hat der Ort seinen traditio-
nellen Charakter bewahrt. Zur Gemeinde zäh-
len die Fraktionen Magdfeld, Vernuer, Gfeis und
Tschenn. Die Gäste, aber auch die Einheimischen,
schätzen an Riffian die Idylle.
Abseits von Massentourismus und Hektik, gilt
der Ort und speziell die nähere Umgebung als ein
naturbelassenes Wandergebiet. Emp fehlenswert
ist ein Spaziergang am Riffianer Waalweg oder
am etwas anspruchsvolleren Meraner Höhenweg.
Natürlich lohnt sich auch stets ein Abstecher hin-
ein ins Passeiertal. Auch ansonsten ist Riffian und
das Passeiertal insbesondere bei den bundesdeut-
schen Gästen beliebt.
Der Name Riffian wurde erstmals am Anfang
des 12. Jahr hunderts schriftlich erwähnt. Im
Mittelalter wurde Rif fian als Marienwall fahrts-
ort be kannt. Politisch und in der Ver wal tungs or-
ganisation stand Riffian zu dieser Zeit in engen
Beziehungen zu Schloss Tirol, also zum engeren
Burggrafenamt. Kirchlich war der Ort eine Filiale
der Pfarre Tirol. Um 1300 umfasste das landes-
fürstliche Propstei-Amt Riffian alle Gemeinden
von Naturns bis zur Passer.
In Riffian zeichnet sich bevölke rungsmäßig,
in Brauchtum, Le bens ge wohnheiten und zum
Teil auch in der Mundart eine „Trennlinie“
zum Passeiertal ab. „Grenzort“ ist Saltaus. Ent-
sprechend der Zugehörigkeit zum Burg gra fen amt
wird in Riffian zu besonderen Anlässen auch die
Burggräfler Tracht getragen. Wie fast überall ist
auch an Rif fian die Wirtschaftskrise laut Bür ger-
meister Karl Werner nicht spurlos vorbeigezo-
gen. „Die lokalen Unternehmen sind jedoch sehr
BAZ 2014/1210
Bei uns in Riffian und Kuens
Standort
Autotransporte Anton Kuen
bemüht, das Beste aus der Situation zu machen,
und das mit Erfolg, da sie dank ihrer Tüchtigkeit
der derzeit schwierigen Lage trotzen“, lobt der
Bürgermeister.
Der Wirt schafts standort Riffian biete einige
Vorteile: „Riffian ist das geografische Bindeglied
zwischen dem Passeiertal und Meran. Der Vorteil
ist, dass man in wenigen Minuten in der Stadt ist
und auch in kurzer Zeit im Passeiertal. Worauf
alle Betriebe ‚hart‘ warten, ist die Anbindung
an die MeBo, die mit dem zweiten Teilstück der
Umfahrung von Meran entsteht.“
Die Besonderheit des Standorts Riffian ist laut
dem Bürgermeister, dass Riffian als relativ kleines
Dorf zwei Handwerkerzonen hat, wo Betriebe an-
gesiedelt sind, welche teilweise weit über den Ort
hinaus Bedeutung haben. „Erfreulich ist auch,
dass die Lokalversorgung gut gewährleistet ist.
So haben wir im Ort mehrere Gastbetriebe, ei-
nen Metzger, einen kleinen Le bensmittelladen
und eine große Lebensmittelkette. Dies ist unter
anderem eine wichtige Voraussetzung, dass im
Dorf ein soziales Leben garantiert werden kann“,
freut sich Bürgermeister Karl Werner.
Auch für die Gemeinde werde die wirtschaft-
liche Lage zunehmend schwierig. „Damit sind
zum Bei spiel die zur Verfügung stehenden
Geld mittel immer bescheidener, ob wohl die
Forderungen von allen Seiten aufgrund der der-
zeit schwierigen Lage immer größer werden“,
betont der Bürgermeister. Dennoch, soweit es
die Rahmenbedingungen zulassen, versucht die
Gemeinde, die lokale Wirtschaft zu fördern.
Aber heute sei es für die Unternehmen ge-
nau so wichtig, dass man für die passenden
Rahmenbedingungen sorgt. „Als relativ kleine
und gut auf gestellte Verwaltung haben wir den
Vorteil, auf veränderte Situa tio nen schnell und
relativ unbürokratisch reagieren zu können“, sagt
der Bürgermeister.
Sei es Tourismus, Landwirtschaft oder das
Handwerk: Die zahlreichen fleißigen Wirt schafts-
treibenden in Riffian sorgen für eine bessere Le-
bens qualität. Die „BAZ“ hat sich bei einigen
Betrieben umgehört.
In der Riffianer Jaufenstraße findet man
den Salon Urban. Im Damen- und Herren-
Friseursalon bekommt sowohl Mann als auch
Frau flotte Frisuren nach Wunsch. Durch
Schulungen und durch die Zusammenarbeit
mit Wella und Biosthetique gibt es hier stets In-
no vatives zum Thema Haar. Der Salon ist zu-
dem ein Partner von „Hair dreams“ und bie tet
professionelle Haarverlängerungen und Haar-
verdichtungen an. Chef Urban Un ter weger führt
den Salon seit über 20 Jahren. Momentan alleine,
BAZ 2014/12 11
Kuens – ein paradiesisches Fleckchen Erde Riffl Grill und Imbiss: nit lai a Würstlstandl
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Kopfbereich! Deshalb: Radeln und Skaten nur mit Helm! Wichtig ist, einen Helm vor dem Kauf anzuprobieren. Sicherheit muss dabei Vorrang vor Modetrends haben. Keiner ist davor gefeit,
von einem anderen niedergefahren zu werden oder aus Unachtsamkeit bzw. aufgrund eines Hindernisses plötzlich zu stürzen. Und gerade bei einer Kollision mit einem Auto haben Pedalritter und Skater bekanntlich äußerst schlechte Karten.
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„ich bin aber auf der Suche nach ei-
ner Friseurin“, so Unterweger. Den
Wirtschaftsstandort Riffian bewer-
tet der Friseur allgemein als gut.
Auch was die Lage seines Salons
betreffe. Die Kunden kommen in
erster Linie aus dem Passeiertal
und von Meran und der näheren
Umgebung.
Auch Martin Karlegger hat seinen
Sitz in Riffian. Karlegger gilt als zu-
verlässiger Partner im Bereich der
Erdbewegungsarbeiten. Vor mitt-
lerweile rund 20 Jahren machte er
sich selbstständig. „Den Standort
Riffian finde ich nach wie vor gut“,
betont Karlegger. Die Aufträge
kom men vor allem aus der näheren
Umgebung. Aber egal ob in Riffian
und Kuens, im nahen Passeiertal, im
Burggrafenamt oder darüber hinaus:
Karlegger konnte sich durch fleißige
und fachgerechte Arbeit in seinem
Bereich einen Namen machen.
Gleich nach Riffian in Richtung
Passeiertal lohnt es sich bei der Jau-
fenstraße 71 Halt zu machen. Direkt
an der linken Seite der Hauptstraße
ins Passeiertal, nicht zu verfehlen,
findet man den Riffl Grill und
Imbiss. Im Jahre 2001 startete die
Familie Prünster mit einem klei-
nen Imbissbetrieb. Von Jahr zu Jahr
BAZ 2014/1212
kleinsten Gemeinden des Landes.
Der idyllische Ort liegt nur weni-
ge Kilometer neben Riffian auf ei-
ner Meereshöhe von 592 Metern.
Genauso wie das benachbar-
te Riffian prägen Obstgärten und
Wein reben die Landschaft. Mildes
Klima und die wunderbare alpine
Umgebung machen auch Kuens zu
einem idealen Ziel für Touristen.
Einen Besuch wert ist auch die
Kuenser Pfarrkirche. Im zwölften
Jahrhundert wurde die Kir che im
romanischen Stil restauriert. Die
Pfarr kirche ist dem heiligen Mau-
ri tius und dem heiligen Kor bi nian
gewidmet.
Vorbeischauen sollte man auch im
Traktor-Museum im Ungericht-
Hof, wo 30 Porsche-Diesel-Trak to-
ren verschiedenster Baujahre aus-
gestellt sind. Außerdem befinden
sich im Museum noch zahlreiche
„Schlepper“ anderer Marken, der
älteste ist ein „Baila“, mit Baujahr
1929. Wer beim Traktor-Museum
zu Gast ist, sollte es nicht ver-
säumen, einen Abstecher in das
Gasthaus „Ungericht-Hof “ zu
machen. Hier kann man sich lecke-
re Südtiroler Spezialitäten und ei-
ne gutbürgerliche Küche in den ty-
pischen und traditionellen Stuben
schmecken lassen. An der gemüt-
lichen Bar können Wanderer ei-
ne Stärkung zu sich nehmen. Auf
Auch in diesem viel befahrenen und aufstrebenden Ort Riffian gibt es noch immer alte „Schmankerln“
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Hochgebirgstouren. Zum klassischen Sommer-Freizeitvergnügen zählt der
Campingtourismus. Dafür gibt es in Südtirol etwa zwei Dutzend außerge-
wöhnlich schön gelegene Plätze am Fluß, an Seen oder am Waldesrand, die
von treuen Campinggästen alljährlich aufgesucht werden. An Komfort und
Ausstattung fehlt ihnen nichts im Camp, denn Strom und Licht, Waschsalon
mit Toiletten, Bar, Restaurant, ein gut sortierter Laden, Spielwiese mit
Sportgeräten, Warmwasser-Freibad und oft auch Hallenbad stehen zur
Verfügung. Camper sind mobil und haben stets Räder dabei, mit denen
sie auf nahegelegenen Rad- und Nebenwegen umweltschonend die Natur
erkunden.
Wandern, Biken, Klettern im Hochgebirge
Der sommerlichen Hitze im Tal entfliehen, zu ein- oder mehrtägi-
gen Wanderungen ins Mittelgebirge aufbrechen, mit der geeigneten
Ausrüstung gut vorbereitete Hochgebirgstouren unternehmen – diese ak-
tiven Sommerfreuden beleben Geist und Körper. Jedes neue Wanderziel
– alleine oder in Gesellschaft von Freunden – eröffnet neue Horizonte.
Angemessene freizeitsportliche Anstrengungen in der Natur wecken weit
mehr aufbauende Erlebnisgefühle, als dass sie dem Körper schaden würden.
Dies gilt für Spitzen-Tourengeher genauso wie für die stets wachsende Zahl
der Bergradler. Die Begehung von Klettersteigen und Kletterrouten erfordert
Trittsicherheit und das Vertrauen in die eigenen Fähigkeiten. Dafür gibt es
Kletterschulen und Bergführer, welche für die mentale Vorbereitung ebenso
wie für die praktische Ausrüstung und Umsetzung Sorge tragen. Die über
alle Grenzen hinweg vernetzten Alpenvereine sind seit Jahrzehnten für die
alpinen Wege, deren Markierung und Instandhaltung, für Tourenvorschläge
und für die Bewirtschaftung der Schutzhütten zuständig. Letztere erfüllen
die wichtige Funktion von unverzichtbaren Stützpunkten als Basislager
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Auf Euer Kommen freut sich Fam. Haselrieder
für Bergsteiger. Für gemächlichere Hochgebirgswanderer sind es die
Almwirtschaften überall in den Südtiroler Hochtälern mit ihren ursprüng-
lichen Küchengerichten aus Eigenproduktion: von frischer Buttermilch
zum gereiften Graukas, Gerstl-, Knödl-, Fritattensuppe mit Rindfleisch,
Pressknödel mit Frischsalat und Gewürzen aus dem Almgarten, Tirtlan,
Erdäpflplattlen, vom Kraut mit Gselchtem bis zum Lampl, Bockenen und
Wildbratl. Sommerfreuden sind Gaumenfreuden – ohne Sünde, ohne
Reue – in würziger Almluft. Ein ebener Tanzboden auf der Alm mit echter
Stubenmusig oder mit zünftiger böhmischer Blaskapelle vervollständigen
das Alm-Glückserlebnis vor dem Heimkehren ins Tal.
Für eine andere Gruppe von Personen sind Sommerfreuden vor allem
Sammlerfreuden. Heimatliche oder benachbarte Wälder werden systema-
tisch durchkämmt nach Beerenfrüchten und Pilzen. Dieser Übereifer muss-
te vor Jahren durch Gemeindeverordnungen eingeschränkt werden, denn
der Bestand an Waldfrüchten ist stark rückläufig. Erdbeeren, Himbeeren,
Johannisbeeren sind wertvolle Sommerfrüchte, die heute meist aus priva-
ten Gartenkulturen stammen. Auch Kirschen, Pfirsiche, Pflaumen, Marillen
sind begehrte Kernobstfrüchte des Sommers. Sie alle sind als vitaminrei-
ches Frischobst geschätzt. Ihre Konservierung ist nur durch Einkochen zu
Marmelade und Gelees oder durch Dörren der Früchte möglich. Darauf
haben sich mehrere Bergbauern aus dem Vinschgau, aus Martell, Ulten,
Passeier spezialisiert. Sie bereichern damit das natürliche heimische
Warenangebot ab Hofladen oder auf Wochenmarktständen. Im Sommer
blühen duftend weiß die Dolden des „Houlerbuschs“– der Holunder –
der als Glücksbringer an keiner Hofstelle fehlen sollte. Seine aromatischen
Blüten sind als überbackene Nachspeise ein Gedicht oder man setzt sie mit
Zucker, Zitrone und Melisse als Früchtesirup an. Sollte man dies versäumen,
dann wartet man auf die schwarzen Holunderbeeren, deren Saft sehr hohen
Vitamin-C-Gehalt beinhaltet. Wer diese und viele andere Sommerfreuden
verpasst – dem ist kaum zu helfen.
(jb)
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Die Schulmedizin setzt bei Allergien
im Wesentlichen auf drei Therapie-
wege. Einer ist das Austesten und
das Meiden des Allergens. Der zwei-
te Weg ist das Hemmen von Ent-
zün dungen durch Mittel wie An-
tihistamine, Kortison usw.
Die drit te Möglichkeit ist die so-
genann te Desensibilisierung: Um
den Or ga nis mus langsam daran zu
ge wöhnen, wird das Allergen zuerst
in kleinen, später dann in immer grö-
ßeren Mengen zugeführt.
In der Komplementärmedizin wer-
den Allergien auf mehreren Ebenen
behandelt.
Da mit komplementären Methoden
die Verringerung der Symp tome
nur langsam erreicht wer den kann,
führen wir meistens kombinier-
te Behandlungen durch. Neben
der Veränderung der Le bens füh-
rung können am Anfang auch noch
Medikamente eingesetzt werden,
oder es wird möglicherweise mit ei-
ner Desensibilisierung begon nen.
Durch Infusionen können Anti oxy-
dantien und homöopathische Mit-
tel zugeführt und zur Linderung der
Symptome in Form von einer Ei gen-
bluttherapie weitere homöopathische
Mittel verabreicht werden.
In der komplementären Behandlung
von Allergien kommen zum Einsatz:
Eigenbluttherapie
Entzündungshemmende Kräuter
Homöopathische Mittel
Sauerstoff, Ozon
Licht (HOT, Sonnenbad, Solarium)
Probiotika
Desensibilisierungsbehandlung
Entzündungshemmende
Lebensmittel
Vitamine, Mineralien
Ernährung
Die Ernährung spielt eine wichtige
Rolle, denn den Erfahrungen der
Komplementärmedizin nach begin-
nen allergische Vorgänge im Darm.
Seele
Ausreichender Schlaf, Erholung,
emo tionelles Gleichgewicht und
eine gute Selbstkenntnis schieben
den Anfang möglicher allergischer
Prozesse hinaus. Es gibt auch spezi-
elle Meditationen.
Bewegung
Der Körper bedarf stetiger Bewe-
gung. Das bedeutet nicht nur Sport,
sondern auch Übungen, die auch
die seltenen Muskelgruppen bewe-
gen und dehnen, die Flexibilität,
Koordination und das innere Emp-
fin den wachsen lassen (Joga, Tai
Chi, Sport).
Fitness
Steigerung der körperlichen Aus-
dauer und der Belast bar keit, Ver-
min derung der Tem pe ra tur emp-
find lichkeit durch Kneipp-Übungen
und durch viel Bewegung im Freien,
auch bei schlechtem Wetter.
Frische Luft
Wenn wir Atemübungen durchfüh-
ren, Sauerstoff zu uns nehmen, ver-
bessert sich der Stoffwechsel, der
Körper wird mit Energie und Leben
gefüllt.
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Otto Mattivi vom „Hidalgo“ ist immer für eine Überraschung gut.
Diesmal hat er die Kicker des FC Südtirol zum Trostschmaus nach dem
knapp verpassten Aufstieg in die B-Liga eingeladen. Klar, mit dem tro-
cken gereiften Porterhouse-Steak von der Metzgerei Mair aus Terlan als
Königsstück auf dem Teller, ohne Öl und Fett blitzgegrillt bei 800°. Dazu
viele andere Köstlichkeiten von den weißroten Ravioli bis zum weißroten
Erdbeermousse. Weißrot wie die Farbe des FC Südtirol auch die exzellen-
ten Weine der Terlaner Kellerei. Wer den FC Südtirol fördern möchte, kann
im Hidalgo in den nächsten Wochen Trikots des weißroten FC ersteigern.Den Kickern schmeckts Nicht schlecht, die Steaks!
Neues aus der ReiheRUNKELSTEINER SCHRIFTEN ZUR
KULTUR- GESCHICHTE
Schloss Runkelstein beherbergt den weltweit größten profanen Freskenzyklus des Mittelalters.Im Sommerhaus der Burg sind die Malereien dem Legendenkreis um den sagenumwobenen König Artus von Cornwall gewidmet.
w w w . a t h e s i a . c o m
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BAZ 2014/12 27
Maria Heissaus Meran
Annelies Mahlknechtaus Meran
Waltraud Stanglaus Meran
Den Baumstamm richtig erkannt haben:
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