Bases Biológicas de la Producción Animal Dr. Rafael Fernández y Martín Med Vet Andres Gambini Lic Gabriel Vichera Lic. Federico Pereira Bonnet Lic. Isabel La Rosa Lic Romina Bevaqua Lic Lucia Moro Lic Ines Hiriat Med Vet javier Jarazo Ramiro Olivera Lic Carla Bueno Florencia Gisela Karlanian Dr. Daniel Salamone Cátedra Fisiología Animal Laboratorio Biotecnología Animal
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Bases Biológicas de la Producción Animal 2010/Clase 2 tejidos... · con el esqueleto. Es voluntario Músculo cardiaco Es un músculo estriado especializado que rodea el corazón
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Bases Biológicas de la Producción Animal
Dr. Rafael Fernández y Martín Med Vet Andres Gambini Lic Gabriel Vichera Lic. Federico Pereira Bonnet Lic. Isabel La Rosa Lic Romina Bevaqua Lic Lucia Moro Lic Ines Hiriat Med Vet javier Jarazo Ramiro Olivera Lic Carla Bueno Florencia Gisela Karlanian Dr. Daniel Salamone
Cátedra Fisiología Animal
Laboratorio Biotecnología Animal
Tejidos
• Concepto definición
– CONJUNTO DE CÉLULAS, DIFERENCIADAS MORFOLÓGICA Y FISIOLÓGICAMENTE, AGRUPADAS PARA CUMPLIR UNA FUNCIÓN DETERMINADA.
• Clasificación morfológica y funcional
Células y matriz extracelular
Clasificación de los tejidos
• Epitelial
• Tejido conectivo
• Tejido muscular
• Tejido Nervioso
Tejido epitelial
CLASIFICACIÓN SEGÚN FUNCIÓN
* DE REVESTIMIENTO
* GLANDULARES
Protección, transporte superficial, y absorción y secreción
• Ubicación anatómica • Polaridad
El área adyacente al exterior es llamado apical el opuesto basal
Siempre sobre una lámina basal y está sobre tejido conectivo
• Avascular
• Morfología celular
• Escasa matriz extracelular
• Origen
• Especializaciones:
Tejido epitelial
Células fuertemente conectadas
Uniones estrechas están en intestino y estómago imposible de ser pasadas
Desmosomas numerosos en piel y cérvix resistencia mecánica
Clasificación epitelios revestimiento
Simple
Plano
Cúbico
Pseudoestratificado
Estratificado plano Estratificado plano
queratinizado
Prismático
Prismático
estratificado
Polimorfo Polimorfo
Funciones
• Protección
• Absorción
• Secreción
• Filtración
• Sensorial
Epitelio Simple plano
Endotelio
Mesotelio
• Cubierta de cavidades epitelio simple escamoso, por debajo hay unca capa de tej conectivo. Capa delgada de fluido acuoso la cubre que viene de la sangre. Por esto se lo llaman serosas.
• El epitelio mesotelio (dado que viene del mesodermo).
Epitelio Simple Cúbico
Epitelio Intestino
Epitelio cilíndrico simple con microvellosidades
Epitelio cilíndrico simple ciliado
Epitelio cilíndrico Pseudoestratificado
• Funciones:
– Células caliciforme segregan mucus
– Mucus atrapa bacterias
– Cilias barren el mucus
– Contaminantes paralizan cilias
!
Epitelio estratificado
•
Epitelio estratificado queratinizado
Queratina proteína
azufrada resistente
a la tracción,
impermeable al
agua y ayuda a
repeler las
bacterias
Cuál es queratinizado?
EpitelioTransicional • Polimorfo o de transición
• Localización:
– Epitelio del tracto urinario.
• Funciones:
– Se distiende y permite la acumulación de orina.
Tejido epitelial de secreción • Glándulas exócrinas
Exo=afuera crina=secretar
• Glándulas endócrinas
Endo=dentro crina=secretar
• Unicelulares
• Multicelulares
Clasificación Simple Compuesta
Glándulas Unicelulares
Tubular Simple
Epitelio glandular holócrino
Tejido Conectivo
• DAN FORMA
• RESISTENCIA
• NUTRICIÓN
• ALMACENAMIENTO
• PROTECCIÓN
• REPARACIÓN
Conectivo de soporte
Categories de TC
Blood
Bone
Loose Connective Tissue
Conectivo fluido
Conectivo fibroso
Tejido Conectivo Clasificación
• CLASIFICACIÓN
► MUCOSO/MESÉNQUIMA
► LAXO
► DENSO
► ESPECIAL ◆ ADIPOSO
◆ RETICULAR
► ESPECIALIZADOS ◆ CARTILAGINOSO
◆ ÓSEO
◆ SANGUÍNEO
Tejido Conectivo
• Origen: mesodermo
• Células
• Sustancia intercelular ¡Muy abundante!
– Fibras
– Sustancia intercelular amorfa
Fibroblastos
• Fusiforme o irregular con RE y Golgi desarrollado.
• Sintetiza la mayoría de la matriz extracelular (especialmente colágeno).