GOURMET CHIC BÜRGERLICH URCHIG INTERNATIONAL AUSFLUG www.baselland-tourismus.ch Ausgewählte Restaurants im Baselbiet ermöglicht durch: Baselland Tourismus Altmarktstrasse 96 CH-4410 Liestal Tel. +41 (0)61 927 65 44 Fax +41 (0)61 927 66 44 [email protected] Milano Milano Chiasso Chur München St. Gallen Zürich Luzern Genève Mulhouse Paris Basel Baselland Bern Freiburg Frankfurt Stuttgart Lyon Seminare und Gruppenerlebnisse Die Broschüre präsentiert 29 Tagungslokalitäten: vom altehrwürdigen Schloss bis zum topmodernen Seminarkomplex. Ausserdem werden 35 beliebte Gruppenaktivitäten vorgestellt. Velokarte Baselland «Berg und Täli» werden im Baselbieterlied besungen. Tatsächlich ist die Topografie anspruchsvoll und fürs Velofahren recht schweisstreibend. Wer es lieber gemütlich mag, steigt darum auf ein E-Bike und erkundet die Themenrouten von Baselland Tourismus. Willkommen und Übernachten im Baselbiet Gewinnen Sie eine Übersicht über die Baselbieter Unterkünfte für jeden Geschmack und jedes Budget – vom Businesshotel über den romantischen Landgast- hof bis zum gemütlichen B&B. Der Imageteil stellt die schönsten Seiten des Kantons Baselland vor. 68 beliebte Restaurants auf einen Blick. Baselland Restaurantkarte Wanderkarte Baselland Auf der Panoramakarte sind die 18 schönsten Wanderungen im Baselbiet eingezeichnet. Die Routen führen durch die eindrücklichen Kirschblütenhaine, durch Rebhänge und zu packenden Aussichtspunkten. Ausflugskarte Baselland Die Panoramakarte zeigt das Baselbiet als attraktive Ausflugsregion: rund 30 Sehenswürdigkeiten, Ausflugsziele und Erlebnisse warten darauf, entdeckt zu werden. Weitere Drucksachen von Baselland Tourismus Archäologische Ausflugskarte Baselland Die Vogelschaukarte führt auf 20 archäologischen Wanderungen zu rund spannenden 150 Schauplätzen der Geschichte. Es sind die Hinterlassenschaften der Kelten und Römer und unserer Vorfahren aus dem Mittelalter bis in die Neuzeit. Regionale Die Küche zeichnet sich explizit als Produkte «regional, saisonal, frisch». Zutaten werden zu einem wesentlichen Teil von Direktvermarktern aus der Region bezogen. Lokaler Wein im Ausgezeichnete Weine aus dem Offenausschank Baselbiet in Flaschenqualität werden offen angeboten. Metzgete Im Herbst und Winter gibt es verschiedene Daten, an denen «Metzgete» angeboten wird. Fondue Es gibt eine Fonduekarte mit diversen Fondue-Variationen; das Restaurant ist für Fondue bekannt. Kinderfreundliche Die Menükarte beinhaltet einen Menüs bedeutenden Teil an originellen Kindermenüs. Sonntagsbrunch Das Restaurant bietet Sonntagsbrunches zu Pauschalpreisen an (Buffet). Grosse Gruppen / Geeignet auch für Gruppen Gesellschaften ab 30 Personen. Kinderfreundliche Das Restaurant ist bei Kindern für Infrastruktur seinen Aussen-Spielplatz und/oder seine Spielecke bekannt und beliebt. Rollstuhlgängig Das Restaurant ist rollstuhlgängig (innen und aussen). Hunde Hunde sind im Restaurant erlaubt. Das edle, wunderschön gelegene Restaurant Bad Schauenburg ist seit langem mit Gault Millau Punkten ausgezeichnet und verwöhnt seine Gäste mit hervorragen- den Köstlichkeiten aus der französischen Küche. Die schöne, überdachte Terrasse bietet einen herrlichen Blick in die grüne Parkanlage, die das Hotel umgibt. Das Restaurant liegt inmitten eines wunderbaren Wander- und Spaziergebietes. Hotel-Restaurant Bad Schauenburg Alfred Häring Schauenburgerstrasse 76 4410 Liestal Tel. 0041 61 906 27 27 [email protected] Ruhetag www.badschauenburg.ch So. ab 16h Das Hotel Bad Eptingen ist am Fuss des Belchen gelegen und profitiert von der ruhigen und idyllischen Lage bei bester Erreichbarkeit. In den stilvoll eingerichte- ten Räumen des historischen Hotels – dem gemütlichen Restaurant, der gediege- nen Gourmetstube oder den festlichen Bankettsälen – können sich die Gäste kulinarisch verwöhnen lassen und einen hervorragenden Service geniessen. Hotel Bad Eptingen Heinz Schwander Läufelfingerstrasse 2 4458 Eptingen Tel. 0041 62 285 20 10 [email protected] Kein www.badeptingen.ch Ruhetag Im altehrwürdigen Landgasthof Hirschen im Herzen von Diegten wird feinste Fleischqualität mit einem freundlichen, familiären Service geboten. Hier wird Brauchtum mit moderner Küche vereint. Im Hirschen Bistro, Hirschen Stübli und Hirschen Höfli kommen frische und exzellente Produkte in interessanter Form und hoher Qualität auf den Teller. Gästen, die ganz genau wissen möchten, wie in der Hirschen-Küche gearbeitet wird, gewährt der Patron einen direkten Einblick in sein Arbeitsumfeld: Am so genannten Chef’s Table, der sich in der Küche befindet, können zwei bis vier Personen auf Vorbestellung erlebnisreich essen. Restaurant Hirschen Dino Mengisen Känerkinderstrasse 2 4457 Diegten Tel. 0041 61 971 22 35 [email protected] Kein www.landgasthof-hirschen.ch Ruhetag Das Restaurant zum Seiler ist ein gemütliches und elegantes Restaurant am Rand von Liestal mit mediterranem Flair und verwöhnt seine Gäste mit italienischen und schweizer Speisen. Es verfügt auch über eine Terrasse mit Blick auf das Ergolztal, welche die Gäste im Sommer benutzen können. Seiler's Hotel Radackerhof Restaurant zum Seiler Peter Seiler Rheinstrasse 93 4410 Liestal Tel. 0041 61 921 41 88 [email protected] Kein www.seilershotels.ch Ruhetag Das Häxehüüsli ist ein lauschiges Restaurant im Wald der Reinacherheide. Es hat eine romantische, zauberhafte Atmosphäre und einen wunderschönen Garten mit vielen Kerzen, Figuren und Skulpturen im und um das Haus. Das Häxehüüsli ist auf Spiesse aus aller Welt spezialisiert. Gäste können Spiesse aus etwa 50 Destinatio- nen mit verschiedenen Beilagen geniessen, darunter auch Spiesse ohne Fleisch. Restaurant Häxehüüsli Peter Stünzi Heideweg 2 4153 Reinach Tel. 0041 61 711 99 91 [email protected] Ruhetag Mo. www.haex.ch/haexehuesli.htm Im Domstübli in Arlesheim werden in angenehmer, heimeliger Atmosphäre feine Speisen aus der italienischen und mediterranen Küche zubereitet. Die Vielfalt an Fisch- und Fleischgerichten und die speziellen hausgemachten Pasta-Varianten sind ein Genuss. Jeden Tag gibt es vier 4-Gang-Menus in bester Qualität und auch saisonale Speisen. Restaurant Domstübli Giuseppe Gatti Kirchgasse 4 4144 Arlesheim Tel. 0041 61 701 75 69 Kein www.domstuebli.ch Ruhetag Nomen est omen: Der Römerhof befindet sich in direkter Nachbarschaft zum grossen Theater Augusta Raurica. Wer auf einem Ausflug in die Römerzeit Hunger bekommen hat, kann sich an Pizzen und weiteren italienischen Spezialitä- ten gütlich tun. Zum Abschluss wartet die Gelateria mit leckere Glacés auf. Römerhof S. Cedro Giebenacherstrasse 31 4302 Augst Tel. 0041 61 811 17 67 [email protected] Ruhetag www.cedro.ch Mo. Das trendige italienische Ristorante Cantina Toscana in Therwil serviert gehobene italienische Speisen. Der kulinarische Schwerpunkt liegt dabei auf der toskani- schen Küche. Das Ristorante hat mit seinen steinernen Wänden und den grossen Fenstern ein rustikales Ambiente und eine gemütliche Atmosphäre. Die Garten- wirtschaft zieht im Sommer viele Gäste an. Cantina Toscana Paolo Laner Bahnhofstrasse 26 4106 Therwil Tel. 0041 61 723 00 70 [email protected] Ruhetag www.cantina-toscana.ch So. Das Rössli in Itingen ist ein gemütliches Restaurant mit schöner Terrasse, in dem beliebte Klassiker aus der italienischen Küche serviert werden. Im Angebot finden Sie neben Pizza, selbstgemachter Pasta, Risotti, Fisch- und Fleischgerichten unter der Woche auch jeweils drei preiswerte Tagesmenus. Dazu werden passende italienische Weine angeboten. Restaurant Rössli Giuseppe Di Venere Dorfstrasse 39 4452 Itingen Tel. 0041 61 973 09 09 [email protected] Kein www.roessli-itingen.ch Ruhetag Das exotische Restaurant Krone – Kittipon's Palace in Binningen serviert den Gästen authentische thailändische Gerichte nach traditionellen Methoden. Viele Zutaten werden nach jahrhundertealten Rezepten aus frischen Rohprodukten selbst hergestellt. Für die feinen thailändischen Gerichte wurde das Restaurant von Gault Millau geehrt. Restaurant Krone - Kittipon's Palace Kittipon Kerdchuen Hauptstrasse 127 4102 Binningen Ruhetage So./Mo. Tel. 0041 61 421 20 42 [email protected] www.kittipon-thai-restaurant.ch Das Zic Zac in Allschwil ist im American-Style eingerichtet und hat eine heimelige Atmosphäre mit rockiger Dekoration. Im Sommer ist auch der grosse schattige Biergarten unter den Platanen geöffnet. Real American Food, Burgers, Steaks, Sandwiches, Pasta und Pizza, asiatische Speisen und die reichhaltigen Dessertan- gebote gehören zu den Highlights der Speisekarte. Restaurant Zic Zac Urs Kohler Baslerstrasse 355 4123 Allschwil Tel. 0041 61 302 12 20 [email protected] Kein www.ziczac-basel.ch Ruhetag Das Neuhaus ist ein traditionelles Restaurant beim altehrwürdigen Törli von Liestal. Es gibt viele chinesische Köstlichkeiten zu geniessen. Viele der Speisen können auch als Take-Away mitgenommen werden und alle Speisen werden als Catering angeboten. Restaurant Neuhaus Marlene Fu Kasernenstrasse 3 4410 Liestal Tel. 0041 61 923 00 23 [email protected] Ruhetag www.neuhauszumtor.ch So. Der Gasthof Rössli ist ein gemütlicher, gediegener Landgasthof in Biel-Benken, der marktfrische Saisonspezialitäten serviert. Er überzeugt mit bodenständigen, frisch zubereiteten Gerichten aus der Schweiz mit internationalem Flair. Das Rössli, erbaut im Jahr 1875, verfügt über eine heimelige, angenehme Atmosphäre. Im Sommer steht auch die schöne Gartenterrasse mit Grill zur Verfügung. Restaurant Rössli Annarosa Gertsch Therwilerstrasse 6 4105 Biel-Benken Tel. 0041 61 721 10 32 [email protected] Kein www.roessli-bielbenken.ch Ruhetag Im Restaurant Reblaube in Lampenberg werden gutbürgerliche Speisen aus lokalen Produkten serviert. Viele von ihnen stammen von den Bauern der Umge- bung. Im Herbst können die Gäste zusätzlich die Metzgete geniessen. Restaurant Reblaube Bethli Heger Obermattweg 2 4432 Lampenberg Tel. 0041 61 951 10 51 Ruhetage www.reblaube.lampenberg.ch Mo./Di. Das thailändische Restaurant Sala Thai entführt seine Gäste direkt von Lausen in den Fernen Osten. In der gemütlichen Gaststube können ein paar stressfreie Stunden mit exotischen Köstlichkeiten, Kerzenlicht, liebevoll gedeckten Tischen und edlem Gedeck genossen werden. Restaurant Sala Thai Hauptstrasse 144 4415 Lausen Tel. 0041 61 921 32 41 www.salathai-lausen.ch Ruhetag So. Das Restaurant Stierenberg liegt inmitten einer wunderschönen Umgebung. In der Küche werden regionale und saisonale Produkte zu herrlichen Menüs verarbeitet. Cordon bleu, Salate, Saucen, Guetzli, Kuchen und vieles mehr sind selbstgemacht und natürlich frisch zubereitet. Das Restaurant ist herrlich gelegen auf dem Stierenberg ob Bretzwil – ein idealer Ausgangspunkt für wunderbare Wanderungen zum Passwang und den Wasserfallen. Das Bergrestaurant ist im Winter und Sommer geöffnet. Wanderreiter willkommen, Pferde können eingestallt werden. Schlitten und Schneeschuhwanderplausch. Bergrestaurant Stierenberg Thomi Karrer Weidgut Stierenberg 15 4207 Bretzwil Tel. 0041 61 791 13 19 Ruhetage www.stierenberg.ch Mo./Di./Mi. Das Restaurant Chilchli im Weiler Bärenwil bei Langenbruck bietet saisonale Gerichte und eine breite Auswahl an verschiedenen währschaften Röstis. Der Familienbetrieb liegt in einem wunderbaren Wandergebiet in vielgestaltiger Landschaft. Restaurant Chilchli Stefan Aegerter Bärenwilerstrasse 193 4436 Bärenwil Tel. 0041 62 390 11 13 [email protected] Ruhetage www.chilchli.ch Di./Mi. Das Höfli ist eine «Gascht-Schtube zum VerWYyle». Das modern-rustikale Ambiente mit Gewölbekeller lädt zum gemütlichen Einkehren und Verweilen ein. Bequeme Eckbänke, angenehme Atmosphäre – so präsentiert sich das Höfli in Pratteln. Auf der Speisekarte werden jeweils zwei bis drei frische und saisonal angepasste Menüs geboten. Restaurant Höfli Schauenburgerstrasse 1 4133 Pratteln Tel. 0041 61 821 32 40 [email protected] Ruhetage www.hoefli-pratteln.ch Sa./So. Das Gasthaus zur Sonne in Reigoldswil liegt direkt am Dorfplatz am Weg zur Talstation der Wasserfallenbahn. Im geschichtsträchtigen Gebäude wird der Gast mit gutbürgerlichen Speisen verwöhnt. Gastfreundlichkeit wird hier gross geschrieben. Der rustikale Weinkeller lädt ein für Apéros. Gasthaus zur Sonne Silvan Degen Dorfplatz 8 4418 Reigoldswil Tel. 0041 61 941 25 14 Das Restaurant Hotel Central mit Tradition und moderner Gemütlichkeit ist ein beliebter Treffpunkt mit erstklassigem kulinarischem Angebot bei der histori- schen Altstadt von Laufen. Vielseitige Spezialitäten werden mit saisonalen Zutaten sorgfältig zubereitet. Das abwechslungsreiche Angebot an modernen Schweizer Speisen wird durch kleinere Häppchen, Tagesmenus und mehrgängige Menus ergänzt. Hotel-Restaurant Central Andreas Noirjean Röschenzstrasse 4242 Laufen Tel. 0041 61 761 61 03 [email protected] Ruhetage www.central-laufen.ch Mo./Di. Das Jägerstübli ist ein gutbürgerliches Lokal im Posamenterdorf Anwil mit regionalen, nationalen und mediterranen Angeboten. Die rustikale Dorfwirt- schaft ist stilvoll und gemütlich eingerichtet. Im Sommer werden die Speisen auch auf dem schönen Aussensitzplatz mit Blick in den Garten serviert. Die Küchen- crew kocht mit Leidenschaft vielseitige Gerichte. Die Menus wechseln sich saisonal ab. Restaurant Jägerstübli Jürg + Gabriela Mohler Hauptstrasse 13 4469 Anwil Tel. 0041 61 991 06 18 [email protected] Ruhetage www.jaegerstuebli-anwil.ch Mo./Di. Das Restaurant Bürgin ist ein gemütliches, sehr kinderfreundliches Restaurant in Wittinsburg, das den Gästen gutbürgerliche Schweizer Speisen in schönem Ambiente bietet. Es findet sich eine grosse Fleischauswahl, aber auch saisonale Angebote, Fischspeisen oder vegetarische Gerichte. Das Restaurant ist hell und freundlich eingerichtet und verfügt über einen überdachten Aussensitzplatz. Restaurant Bürgin Richard Bürgin Unterdorfstrasse 12 4443 Wittinsburg Tel. 0041 62 299 12 41 [email protected] Ruhetag www.buergin-wittinsburg.ch Mo. Das gemütliche Restaurant zur Sonne in Sissach ist spezialisiert auf französische Küche, aber auch saisonale und gutbürgerliche Gerichte, vegetarische Menus und Gerichte für den kleinen Hunger sind auf der Karte zu finden. Das Restaurant ist gemütlich eingerichtet und verfügt über eine schöne Sommerterrasse. Die Gäste können die Speisen in der heimeligen Gaststube oder den Speisesälen geniessen. Hotel Restaurant zur Sonne René Girod Hauptstrasse 83 4450 Sissach Tel. 0041 61 971 27 47 [email protected] www.sonne-sissach.ch Das Restaurant Rössli in Oberdorf verwöhnt seine Gäste in gemütlicher Atmosphäre. Neben einer grossen Auswahl an Fleischgerichten gibt es auch ein veganes Menu sowie verschiedene Angebote für den kleinen Hunger. Restaurant Rössli Andi Suter Hauptstrasse 70 4436 Oberdorf Tel. 0041 61 961 03 01 [email protected] Ruhetag www.roessli-oberdorf.ch Mo. Das Kongresszentrum Mittenza im idyllischen Dorfkern von Muttenz bietet neben Seminarräumlichkeiten und Hotelzimmern auch ein ausgezeichnetes Restaurant. In der Küche werden edle Gerichte aus der gehobenen französi- schen Küche und internationale Speisen zubereitet. Die Karte bietet eine grosse Auswahl an Fleisch- und Fischspeisen, vegetarischen Alternativen und saisona- len Angeboten. Restaurant Mittenza Enriqué Marlés Hauptstrasse 4 4132 Muttenz Tel. 0041 61 465 50 50 [email protected] Kein www.mittenza.ch Ruhetag Inmitten der prächtigen Riegelhäuser des Sundgauer Dorfes Allschwil bietet das Restaurant Rössli erlesene und traditionelle Speisen aus der Schweizer Küche an. Die Banketträume, die Säle und ein urchiges Stübli sind stilvoll, hell und freundlich eingerichtet. Das köstliche Angebot des Rössli wird durch saisonale Speisen ergänzt, und im Sommer werden auch Grillspezialitäten serviert. Restaurant Rössli Hansruedi & Beatrice Werdenberg Dorfplatz 1 4123 Allschwil Tel. 0041 61 486 96 96 [email protected] Ruhetag www.roessli-allschwil.ch Mi. Kochkunst vom Feinsten geniessen: Im Restaurant oder auf der neu gestalteten Sommerterrasse der Hofmatt Münchenstein werden Gäste kulinarisch verwöhnt. Das Restaurant der Hofmatt bietet Ihnen eine gutbürgerliche Küche mit mediter- ranem Einfluss an. Für Gruppen oder private Anlässe können in der Hofmatt auch geeigneten Räumlichkeiten zu gemietet werden. Restaurant Hofmatt Pablo Sütterlin Baselstrasse 88 4142 Münchenstein Tel. 0041 61 416 08 48 [email protected] Ruhetag www.hotelhofmatt.ch So. Das À-la-carte-Restaurant Seegarten bietet eine gelungene Mischung aus traditionellen, gut bürgerlichen Gerichten und einer modernen Zusammenstel- lung mediterraner Speisen. Das elegante Restaurant befindet sich im Naherho- lungsgebiet «Park im Grünen», ehemalige Grün 80, mit wunderbarer Sicht auf den St. Alban See und die schöne Gartenlandschaft. Restaurant Seegarten Benjamin Labuhn Rainstrasse 6 4142 Münchenstein Kein Ruhetag Tel. 0041 58 575 80 00 [email protected] www.seegarten-restaurant.ch Top-Qualität beim Essen, Fachleute beim Zubereiten, kompetente, freundliche Mitarbeiter und Preise, die man noch mit gutem Gewissen zahlen kann: Das ist die Philosophie von Toni Brüderli, dem Gastronomen mit Herz. Täglich werden im Restaurant Kaserne in Liestal drei frische Tagesmenus angeboten. Daneben gibt es gutbürgerliche Schweizer Speisen, viele Fleischspezialitäten und saisonale Angebote. Restaurant Kaserne Toni Brüderli Kantinenweg 6 4410 Liestal Tel. 0041 61 921 74 64 [email protected] Ruhetag www.bruederli.com Mo. Das Restaurant des Hotels Engel in Liestal bietet eine gehobene, gut bürgerliche Küche. Alle drei Säle sind im «Stedtli» zugewandten, historischen Gebäude angesiedelt. Während die «Taverne» heimelig anmutet, überzeugt im «Baselbie- ter Stübli» der ursprüngliche Charakter, während das «Le Papillion» mit den grossen Fenstern und dem sonnig mediterranen Stil Frische und Leichtigkeit versprüht. Hotel-Restaurant Engel Marc Grieder Kasernenstrasse 10 4410 Liestal Tel. 0041 61 921 80 80 [email protected] Kein www.engel-liestal.ch Ruhetag Im edlen Restaurant mit wunderschöner Aussicht über das Oberbaselbiet gibt es gleichwohl urchige Speisen und Schlemmermenus mit bis zu sechs Gängen. Von währschaften Zvieriplättli über regionale bis hin zu saisonalen Spezialitäten lässt die Küche des Bad Ramsach bei Läufelfingen keine Wünsche offen. Für Menschen mit gängigen Lebensmittelallergien kocht der geübte Koch Spezialkost, die vorzüglich schmeckt. Hotel Restaurant Bad Ramsach Silvia Bergo Ramsach 4448 Läufelfingen Tel. 0041 62 285 15 15 [email protected] Kein www.bad-ramsach.ch Ruhetag Im gemütlichen Restaurant des Gasthofs Mühle oder auf der schönen Terrasse werden schweizerische und internationale Gerichte mit mediterranem Touch angeboten. Die durchgehend warme Küche bietet ergänzend auch Klassiker, leichte Mittagsmenüs und Walliser Spezialitäten an. Gasthof Mühle Jean-Daniel Moix Hauptstrasse 61 4147 Aesch Tel. 0041 61 756 10 10 Ruhetage [email protected] So. ab 17h www.muehle-aesch.ch Mo. Die Schützenstube Liestal ist die einzigartige Kombination aus Restaurant, Catering, Feinkost- und Weinladen sowie Stedtli Bar. Damit ist Genuss in allen Lebenslagen garantiert. Gäste können sich in der gemütlichen Gaststube, im weiss gedeckten Säli oder auf der schönen Boulevard-Terrasse verwöhnen lassen. Eine Spezialiät des Hauses ist Fleisch vom Tatarenhut à discretion. Restaurant Schützenstube Regula Nyffeler Birkenmeier Rathausstrasse 12-14 4410 Liestal Tel. 0041 61 921 08 08 [email protected] Ruhetage www.schuetzenstube.com So./Mo. Das charmante Restaurant an der Tramstation Bären in Birsfelden serviert Köstlichkeiten aus der schweizerischen, französischen und italienischen Küche. Hier kann man sich nach aller Kunst der Gastronomie verwöhnen lassen und ein feines Frühstück, ein Lunch oder ein Dinner in Stadtnähe geniessen. Das Alfa Team freut sich herzlichst auf Ihren Besuch. Restaurant Alfa Hauptstrasse 15 4127 Birsfelden Tel. 0041 61 315 62 62 [email protected] Ruhetag www.alfa-hotel-birsfelden.ch Mo. Im Landgasthof Farnsburg oberhalb Ormalingen und unweit der Ruine Farnsburg werden mundige Menus aus marktfrischen Produkten serviert. Im heimeligen und stilvoll eingerichteten Restaurant gibt es gutbürgerliche, klassische Fleischgerichte von bester Qualität aus der hofeigenen Metzgerei. Auch saisonale und regionale Angebote finden sich auf der Karte. Die Terrasse mit Alpensicht macht das Restaurant auch zum Ausflugsziel. Ausserordentlicher Weinkeller. Landgasthof Farnsburg Susi Richter Farnsburgweg 194 4466 Ormalingen Kein Ruhetag Tel. 0041 61 985 90 30 [email protected] www.landgasthof-farnsburg.ch Der historische Gasthof Schlüssel in Waldenburg überzeugt die Gäste mit wunderschö- nem Ambiente, zuvorkommendem Service und gehobener Schweizer Küche. Im Gasthof werden Leichtigkeit und Frische grossgeschrieben, darum wird nur mit frischen und natürlichen Zutaten gekocht und auf Produkte mit künstlichen Zusatzstoffen verzichtet. Die Karte bietet eine grosse Auswahl an feinen bürgerlichen Speisen. Restaurant Schlüssel Adrian Jaton Hauptstrasse 58 4437 Waldenburg Tel. 0041 61 961 81 31 [email protected] Ruhetag www.gasthof-schluessel.ch Mo. Der traditionsreiche Gasthof Rössli liegt im malerischen Zeglingen. Er wurde 1772 erbaut und lädt bis heute mit seiner behaglichen Gaststube zum gemütlichen Verweilen ein. Im Rössli werden die Gäste nach der Philosophie «frisch, saisonal und regional» verwöhnt. Die traditionellen Forellen und die hausgemachten Pommes Frites haben dazu beigetragen, dass der Gasthof weit herum bekannt ist. Gasthof Rössli Judith Gysin Hauptstrasse 57 4495 Zeglingen Ruhetage Di./Mi. Tel. 0041 61 981 51 51 [email protected] www.roessli-zeglingen.ch Der Leue im historischen Städtchen Waldenburg bekocht seine Gäste in gemütli- cher, angenehmer Atmosphäre. Das vielseitige Restaurant bietet Köstlichkeiten aus aller Welt mit gutbürgerlichen und vegetarischen Gerichten, beispielsweise Schweizer Gerichte, aber auch asiatische und mexikanische Speisen. Saisonale Angebote, Kinderteller und Wildgerichte runden das Angebot ab. Leue Waldenburg Sabine und Marcel Blättler Hauptstrasse 81 4437 Waldenburg Tel. 0041 61 961 01 21 [email protected] Ruhetage www.leuewaldenburg.ch Di./Mi. Im Bad Bubendorf – der Geburtsstätte des Baselbiets – lässt es sich gleich dreifach gut essen: Ganz im Stil von «la vita è bella» fügt sich die Osteria TRE mit der ganzen Klasse südländischen Stilbewusstseins harmonisch ins Bad Bubendorf ein und ver- wöhnt die Gäste mit gehobener italienischer Küche auf Sterneniveau. In der Wirt- schaft zum Bott und der gemütlichen Gartenwirtschaft lässt sich gutbürgerlich essen, während der Wintergarten in edlem Design gehobenen Ansprüchen gerecht wird. Restaurant Osteria TRE Roland Tischhauser Kantonsstrasse 3 4416 Bubendorf Tel. 0041 61 935 55 55 [email protected] Ruhetage www.badbubendorf.ch So./Mo. «Das saisonal- und lokal-Nachhaltige wird zum Luxus.» Dies ist das Motto des Restaurant Schlüssel in Oberwil. Mit Achtung vor dem Produkt wird hier mit Herz und Seele für die Gäste gekocht: gradlinig, leicht und schnörkellos-raffiniert. Mittags gibt sich der Schlüssel grosszügig und gemütlich, abends stilvoll-elegant. Restaurant Schlüssel Felix Suter Hauptstrasse 41 4104 Oberwil Tel. 0041 61 401 15 00 [email protected] Ruhetage www.schluessel-oberwil.ch Mo./Di. Das wunderschöne, unter Denkmalschutz stehende Restaurant Sonne in Bottmin- gen empfängt die Gäste auf zwei Etagen mit unaufdringlichem Charme, der zum Aufatmen und Wohlfühlen einlädt. Ein kleines, abwechslungsreiches Angebot mediterran inspirierter Gerichte und eine Weinkarte mit ausgewählten Tropfen aus dem Mittelmeerraum versprechen unvergessliche Stunden. Restaurant Sonne Philippe Bamas Baslerstrasse 4 4103 Bottmingen Tel. 0041 61 422 20 80 [email protected] Ruhetage www.sonne-bottmingen.ch So./Mo. 1 Stern Guide Michelin Im historischen Weiherschloss in Bottmingen werden die Gäste mit erstklassigen Menus aus der französischen Haute Cuisine verwöhnt. Das edle Weiherschloss aus dem 14. Jahrhundert ist stilvoll und romantisch eingerichtet, von einem schönen Park umgeben und wurde kürzlich geschmackvoll renoviert. Es lädt zu jeder Jahreszeit zum Staunen und Träumen in einzigartiger Atmosphäre ein. Restaurant Schloss Bottmingen Johannes Tschopp Schlossgasse 4103 Bottmingen Tel. 0041 61 421 15 15 [email protected] Ruhetag www.weiherschloss.ch Mo. Das Le Murenberg bei Bubendorf bietet Erlebnisgastronomie für Jedermann: frische Produkte und ausgewählte Weine in einem chicen und dennoch gemütli- chen Ambiente. Zum Konzept gehören der Saison angepasste täglich wechselnde Gerichte, die auf einer mobilen Tafel angepriesen werden. Das Angebot ist klein aber fein, denn nur so ist eine frische Qualität garantiert. Le Murenberg Denis Schmitt Krummackerstrasse 4 4416 Bubendorf Tel. 0041 61 931 14 54 [email protected] Ruhetage www.lemurenberg.ch Mo./Di. Edles Dinieren im prächtigen, historischen Schloss Binningen: Qualität ist hier, wo für Feinschmecker gekocht wird, ein wichtiger Wert. Unter Anleitung des Chef- kochs werden erlesene Zutaten äusserst schmackhaft und kunstvoll zubereitet. Zu den vielen Markenzeichen des Schlosses gehören die leckeren Saucen. Weinlieb- haber werden von der Vielfalt an Raritäten der Weinkellnerei begeistert sein. Restaurant Schloss Binningen Bernard Raemy Schlossgasse 5 4102 Binningen Tel. 0041 61 425 60 00 [email protected] Ruhetag www.schlossbinningen.ch Mo. Schweizer Gastfreundschaft bei mediterranen Spezialitäten am Rheinufer bei Pratteln: In der Sommerzeit im idyllischen Open-Air-Restaurant direkt am Rheinufer und in den übrigen Jahreszeiten im modernen, und doch gemütlichen Restaurant oder im Rhyblicksaal. Mediterrane Fischspezialitäten, zartes Fleisch und hausge- machte Desserts gehören zu den Spezialitäten des Gasthofs Solbad. Die Karte bietet eine reichhaltige Auswahl an Fisch und Meeresfrüchten, aber auch vegetarische Gerichte. Es wird fast ausschliesslich mit Schweizer Produkten gekocht. Gasthof Solbad Rolf Rentsch Rheinfelderstrasse 2 4133 Schweizerhalle/Pratteln Tel. 0041 61 821 52 40 Ruhetage [email protected] Sommer: keine www.gasthofsolbad.ch Winter: Sa./So. Der Ochsen steht für Fleischgenuss mit Tradition, denn Fleisch in bester Qualität und Gastlichkeit sind seit über 300 Jahren Tradition im Hotel Gasthof zum Ochsen in Arlesheim. Die Karte daher eine gute Adresse für Fleischliebhaber, doch auch Freunde der Fisch- oder vegetarischen Küche kommen auf ihre Kosten. Alle Produkte sind frisch und saisonal und soweit wie möglich aus der Region. Hotel Gasthof zum Ochsen Beat Elsener Ermitagestrasse 16 4144 Arlesheim Tel. 0041 61 706 52 00 [email protected] Kein www.ochsen.ch Ruhetag Eine innovative Küche, die auf exzellenten Produkten der Region basiert und auch klassische Gerichte neu interpretiert. Präsentiert in einem stilvollen, bodenständi- gen Ambiente in freundlicher, entspannter Atmosphäre. Bleiben Sie neugierig und entdeckungsfreudig, wir freuen uns auf Sie. Restaurant Neubad Philipp Wiegand Julie Jaberg Wiegand Neubadrain 4 4102 Binningen Tel. 0041 61 301 34 72 [email protected] Ruhetage www.gasthofneubad.ch So./Mo. 14 Gault Millau Das Allschwiler Feinschmecker-Restaurant Mühle im historischen Sundgauer Fachwerkhaus verwöhnt seine Gäste mit saisonalen und regionalen Spezialitäten. Die Räume sind stilvoll eingerichtet. Im Sommer können die Gäste den idyllischen Garten mit der historischen Hostienmühle und dem alten Mühlerad geniessen. Restaurant Mühle Pierre Mergel Mühlebachweg 41 4123 Allschwil Tel. 0041 61 481 33 70 [email protected] Ruhetage www.muehle-allschwil.ch So./Mo. Klassische Gerichte, neu interpretiert, so heisst das Motto des Gasthof Schlüssel in Reinach. In dem 1562 erbauten Haus erwartet Sie ein exklusives Feinschmecker- Restaurant und eine gemütliche Gaststube in einem unvergleichlichen Ambiente. Geniessen Sie Ihren Apero in der Lounge auf der Terrasse. Die Küche legt grossen Wert auf saisonale Gerichte und ist durchgehend geöffnet. Restaurant Schlüssel Nathalie Tellenbach, Stefan Minsel Hauptstrasse 29 4153 Reinach Tel. 0041 61 712 33 00 [email protected] Ruhetag www.schluessel-reinach.ch Mo. CAFÉ-RESTAURANTS Das Sushi Restaurant Tenzan in Binningen bietet den Zauber japanischer Küche sowie zehn verschiedene Sushi-Platten im Take Away. Sushi Restaurant Tenzan Bottmingerstrasse 1 4102 Binningen Tel. 0041 61 272 55 55 www.sushi-express.ch Ruhetag Mo. Das Restaurant Puro ist Teil des Landgasthofs Talhaus in Bubendorf. Feine, puristi- sche Gourmetkreationen, mit viel Liebe und Passion gekocht, nehmen die Gäste auf eine kleine Reise durch Italien mit. Das Restaurant verfolgt mit seinem Gastro- nomiekonzept eine Küche von bester Qualität nach dem Slow Food Prinzip. Restaurant Puro Gianluca Garigliano Obere Hauensteinstrasse 21 4416 Bubendorf Tel. 0041 61 931 17 20 [email protected] Ruhetage www.landgasthof-talhaus.ch So./Mo. Die Bergwirtschaft Dürstel mit dem gewissen Etwas, bietet eine saisonale, preisgünstige und durchgehend warme Küche. Das heimelige Bergrestaurant liegt in schöner Umgebung, rund zwei Kilometer ausserhalb von Langenbruck, auf dem Weg zum Alpenpanorama in Richtung Belchenfluh. Die Gastronomie hat sich neben den bestehenden Öffnungszeiten auf Anlässe für Gruppen spezialisiert. Bergrestaurant Dürstel Lucas Pascher 4438 Langenbruck Tel. 0041 62 390 11 15 [email protected] Ruhetage www.duerstel.ch saisonal Im gemütlichen Ausflugsrestaurant Egglisgraben oberhalb Pratteln werden saisonale Spezialitäten in gastlichem Ambiente serviert. Die gutbürgerliche Küche verwöhnt die Gäste mit kreativen, hausgemachten Schweizer Gerichten. Restaurant Egglisgraben Corinne Höhn Egglisgraben 4133 Pratteln Tel. 0041 61 823 18 18 [email protected] Ruhetage www.egglisgraben.ch Mo./Di. Auf der Sichtern oberhalb Liestal bietet das Restaurant Sichternhof ein vielfältiges Angebot aus der gutbürgerlichen Küche. Gäste werden in dem schönen, gemütli- chen Restaurant mit Spezialitäten aus der Region verwöhnt. Das moderne und angenehme Ambiente ergänzt das gute Essen. Das Restaurant verfügt auch über einen Kinderspielplatz und eine grosse Spielecke. Restaurant Sichternhof Patrick Claas Sichtern 4410 Liestal Tel. 0041 61 921 12 49 [email protected] Kein www.sichternhof.ch Ruhetag Regionale, saisonale und klassische Gerichte: Das Restaurant Alpbad bei Sissach verwendet, wo immer möglich, biologische Lebensmittel von regionalen Biohöfen und Wildkräuter aus der nahen Natur. Am Abend wird nebst der traditionellen Speisekarte eine Auswahl an stetig wechselnden Gerichten angeboten. Neben der heimeligen Bauernstube und dem Saal steht die wunder- schöne Terrasse zur Verfügung. Gasthof Alpbad Michèle Clemençon Leopold Grassmuck Alpbad 4450 Sissach Tel. 0041 61 971 10 65 [email protected] Ruhetage www.alpbad.ch Mo./Di. Der schön gelegene Bergmattenhof befindet sich auf 640 Metern Höhe bei Dittingen und ist nicht nur ein beliebtes Ausflugsziel, sondern bietet seinen Gästen gutbürgerliche Küche aus eigenen Produkten. Das kinderfreundliche Restaurant ist gemütlich und heimelig eingerichtet. Es verfügt auch über eine grosse gedeckte Aussichtsterrasse, auf der die Gäste das Essen und die herrliche Umgebung geniessen können. Restaurant Bergmattenhof Familie Meury 4243 Dittingen Tel. 0041 61 761 34 56 [email protected] Ruhetage www.bergmattenhof.ch Di./Mi. Der Kallhof ist ein herrlich in der Nähe des Belchens gelegenes, gemütliches Bergrestaurant mit Bauernspezialitäten. Dazu gehören die selbst gemachten Glacés und Sorbets, das Brot aus dem Holzbackofen, Bratwurst und Rösti, Käsefondues und im Herbst die Metzgete, Wild aus der Region, zudem die vielen saisonalen, gutbürgerlichen Gerichte. Jeden Tag wird ein Mittagsmenü angebo- ten. In der Küche wird nur Schweizer Fleisch verwendet. Bergrestaurant Kallhof Patrick Meury Kallstrasse 97 4458 Eptingen Tel. 0041 62 299 12 60 [email protected] Ruhetage www.kallhof.ch Di./Mi. Das Restaurant Bienenberg oberhalb Liestal mit Blick über das Ergolztal garantiert einen wohltuenden Tapetenwechsel. Hier kann man sich in einer idyllischen Umgebung entspannen und die frische Luft geniessen. Auf der Karte stehen mittags eine kleine Auswahl und ein täglich wechselndes Angebot. Abends überzeugt das à la carte Restaurant durch hervorragende Kreationen zu fairen Preisen. Restaurant Bienenberg Philipp Bühler Bienenberg 84 4410 Liestal Tel. 0041 61 906 78 00 [email protected] Kein www.hotel-bienenberg.ch Ruhetag In der Bergwirtschaft auf der Waldweid oberhalb Waldenburg wird mit frischen Zutaten gekocht. Zu den Spezialitäten zählen Angusfleisch, hausgemachte Kuchen und Brot. Bei schönem Wetter besticht die traumhafte Alpensicht - direkt vom Logenplatz in der Gartenwirtschaft. Kinder tummeln sich auf dem Spielplatz und können das grosszügige Hofareal und seine Tiere entdecken. Zur Gondel- bahn der Wasserfallen ist es nur ein kurzer Spaziergang. Bergwirtschaft Waldweid Kathleen Fuchs Waldweid 4437 Waldenburg Tel. 0041 61 961 00 62 www.wasserfallenbahn.ch Ruhetage Di./Mi. Das Restaurant Gempenturm befindet sich auf dem Gempen neben dem Aussichtsturm. Gäste können hier gutbürgerliche Küche und währschafte Menüs, die meist aus regionalen Zutaten zubereitet werden, mit herrlicher Aussicht geniessen. Restaurant Gempenturm Gempenturmstrasse 15 4145 Gempen Tel. 0041 61 701 51 50 [email protected] Ruhetage www.gempenturm.com Mo./Di. Das Café Caprice in der Begegnungszone von Sissach bietet Kaffee und Kuchen, aber auch täglich wechselnde Menus. Café Caprice Doris Gunzenhauser Hauptstrasse 77 4450 Sissach Tel. 0041 61 971 80 69 [email protected] Kein www.gunzenhauser-beck.ch Ruhetag Auf 700 Metern Höhe, hoch über Sissach gelegen, lädt das heimelige Restaurant Sissacherfluh zum Verweilen ein und bietet ein vielseitiges und reichhaltiges Angebot an Speis und Trank. Es gibt verschiedene Karten – sogar eine Schönwet- ter- und Schlechtwetterkarte. Das Bergrestaurant bietet sich mit «Baselbieter Hüttenzauber» an 365 Tagen im Jahr auch für Gruppenanlässe an. Sissacher Fluh Felix Bielser Fluematten 4450 Sissach Tel. 0041 61 971 13 71 [email protected] Kein www.sissacherfluh.ch Ruhetag Das Caffè Mooi ist ein Teil des Kulturhotels Guggenheim am Wasserturmplatz am Rande der Altstadt von Liestal. Es ist längst kein Geheimtipp mehr und lässt sogar italienische Herzen höher schlagen: Ausgezeichnete frische Pasta mit hausgemachten Saucen, duftende Suppen, herrliche Salate für den kleinen und grossen Hunger ... und vielleicht den besten Caffè nördlich der Alpen. Mooi Eric Rütsche Wasserturmplatz 6-7 4410 Liestal Tel. 0041 61 534 00 02 www.guggenheimliestal.ch Kein Ruhetag Das Rössli in Gelterkinden verfügt über eine angenehme, moderne Atmosphäre und verwöhnt die Gäste mit frischen, saisonalen Speisen aus der gehobenen italienischen Küche. Das Restaurant bietet eine grosse Auswahl an italienischen Fleischspeisen und mediterranen Spezialitäten. Eine jeweils an die Saison angepasste Karte rundet das Angebot ab. Restaurant Rössli Angelo Di Venere Rössligasse 20 4460 Gelterkinden Tel. 0041 61 983 01 33 [email protected] Ruhetag www.roessli-gelterkinden.ch Mo. 15 Gault Millau 14 Gault Millau 13 Gault Millau 14 Gault Millau 16 Gault Millau 16 Gault Millau 1 Stern Guide Michelin 15 Gault Millau 1 Stern Guide Michelin 17 Gault Millau 1 Stern Guide Michelin 1 9 5 10 11 2 3 13 Im Wintergarten Pergola Restaurant werden klassische Gerichte und aussergewöhn- liche Kreationen serviert. Das elegante Interieur und die fantasievoll gestalteten Menüs empfehlen sich für einen gediegenen Businesslunch oder ein Abendessen für gehobene Ansprüche. Ein Besuch im Wintergarten empfiehlt sich zu jeder Jahres- zeit, während der warmen Monate lässt sich auch die gepflegte Pergola geniessen. Restaurant Wintergarten Pergola – Bad Bubendorf Roland Tischhauser Kantonsstrasse 3 4416 Bubendorf Tel. 0041 61 935 55 55 [email protected] www.badbubendorf.ch 14 6 18 21 22 23 15 8 17 19 12 14 Gault Millau 4 29 30 31 32 7 38 39 40 41 20 46 42 47 48 49 50 52 51 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 24 Das Hotel Restaurant Rathausstübli liegt im Herzen der Laufener Altstadt und bietet seinen Gästen herzlichen Service, feine marktfrische Speisen und eine gemütliche Atmosphäre. Gastfreundlichkeit wird gross geschrieben. Im Sommer lädt das Boulevard-Restaurant zum Verweilen ein. Spezialitäten aus der Küche sind verschiedene Cordon bleus, Fondue-Chinoise-Angebote und Beefsteak Tartare. Restaurant Rathausstübli Hauptstrasse 6 4242 Laufen Tel. 0041 61 761 66 47 [email protected] Ruhetage www.rathausstuebli.ch So./Mo. 25 26 27 28 33 34 35 Das Bio-Restaurant Landhof in Pratteln ist ein Ausbildungsbetrieb des Vereins Sinnenvoll, der Menschen Lehrstellen bietet, welche es im Leben nicht leicht haben. Der Landhof bietet eine exzellente, kreative Küche. Alle verarbeiteten Lebensmittel stammen aus Bio- oder Demeter-Landwirtschaftsbetrieben, sind saisonal und wenn immer möglich aus der Region. Bio-Restaurant Landhof Daniela Auf der Maur Hertnerstrasse 19 4133 Pratteln Tel. 0041 61 511 07 07 [email protected] Ruhetag www.landhof-pratteln.ch So. 16 36 37 43 45 Das heimelige Restaurant Station in Bottmingen verwöhnt seine Gäste mit gutbür- gerlichen Schweizer Speisen in gemütlicher Atmosphäre. Auch saisonale Angebote und Speisen für den kleinen Hunger sind auf der Karte des «Statiönli» zu finden. Bei gutem Wetter steht den Gästen zudem die grosse, schattige Terrasse zur Verfügung. Restaurant Statiönli Reto Dalcher Schlossgasse 3 4103 Bottmingen Tel. 0041 61 426 97 26 Ruhetage www.statioenli-bottmingen.ch So./Mo. 44