7/31/2019 Barkarte Mojito
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HERZLICH WILLKOMMEN, IM MOJITOS!
Unsere Bar versteht sich als klassische Bar mit kubanischem Touch
und ist eine Hommage an den berhmtesten kubanischen Drink, den
Mojito. Dieser Drink ist wie das Lebensgefhl der Kubaner: leicht,
relaxt und gelassen. Im Mojitos bereiten wir den Mojito nach
kubanischem Originalrezept zu, das wir selbst aus Havanna mitge-
bracht haben. Auf diese Art, mit reichlich milder Minze und feins-
tem kubanischem Rum gemixt, ist der Mojito wunderbar sffig,
leicht und erfrischend, so wie man ihn sonst nur in Havanna
bekommt.
Die Mojitos Philosophie basiert auf einem einfachen Prinzip: fr
unsere Gste nur das Beste! So haben wir uns leidenschaftlich derWissenschaft des Barmixens, der Mixology verschrieben. Unsere
professionellen Mixologen entwickeln stndig neue, spannende Cock-
tailkreationen und nehmen damit an Cocktailwettbewerben teil. Die
erfolgreichsten davon knnen Sie jetzt, in der neuen Sparte Wett-
bewerbsdrinks, probieren.
Unsere Mixologen bereiten alle Drinks besonders sorgfltig, mit
viel Liebe zum Detail zu und verwenden nur allerbeste Produkte, wie
hochwertige Spirituosen, frische Frchte und Kruter sowie aus-
schlielich frisch gepressten Zitronen- und Limettensaft. Nur wirk-
lich perfekte Drinks verlassen unsere Bar.
Erleben Sie bei uns die Welt des Fine Drinking und whlen Sie aus
mehr als 210 Cocktails, 80 Rums und 70 Whiskies, darunter viele
alte Raritten, 40 Wodkas und 20 Gins, davon zahlreiche Super
Premium Qualitten sowie 35 handgemachten Zigarrenformaten.
Lassen Sie sich einfangen vom Charme gepflegter Trinkkultur,
Ihr Mojitos Team
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COCKTAILS
Classic Drinks
Klassische Mojitos ....................................... 6
New Style Mojitos ........................................ 7Erfolgreiche Wettbewerbsdrinks
unserer Bartender ...................................... 8
Signatory Deluxe Drinks .............................. 9
Cuba Classics ............................................. 10
Cuba New Style .......................................... 11
Sours & Fizzes ............................................. 12
Klassische Martinis .................................... 14
State of the Art Martinis .......................... 16
Champagne Cocktails .................................. 17
Pre Dinner Cocktails ................................. 18
After Dinner Cocktails .............................. 20
Tropic- und Longdrinks
Rum Punches ............................................... 22
Grand Marnier Drinks ................................ 25
Longdrinks .................................................. 26
Tropic Drinks .............................................. 28Shooter ....................................................... 30
Alkoholfreie Cocktails
Limonaden .................................................... 31
Alkoholfreie Mojitos ................................. 32
Fruchtige Drinks ........................................ 32
Joghurt Drinks ........................................... 33
Alkoholfreie Coladas ................................ 33
SPIRITUOSEN
Gereifte Rums ....................................................... 34
Whisk(e)y
Malt Whisky ................................................. 40American Whiskey ....................................... 45
Blended Scotch Whisky .............................. 46
Irish Whiskey .............................................. 46
Canadian Whisky ......................................... 46
Brandy/Cognac ...................................................... 47
Gin .......................................................................... 48
Vodka ...................................................................... 50
Aperitifs ................................................................ 53
Bitters ................................................................... 53
Digestifs ................................................................ 54
Sonstige Spirituosen ............................................ 54
Likre .................................................................... 55
SONSTIGE GETRNKEWeine ..................................................................... 56
Bier ........................................................................ 56
Alkoholfrei ........................................................... 57
Heissgetrnke ....................................................... 57
ZIGARRENCuba ....................................................................... 58
Dominikanische Republik ...................................... 60
Honduras ............................................................... 60
Nicaragua .............................................................. 61
Sonntag Donnerstag: 18.00 20.00 Uhr
Freitag Samstag: 18.00 21.00 Uhr
Zwei Cocktails zum Preis von einem, bei mindestenseiner Order pro Person
Freitag u. Samstag: 00.00 01.00 Uhr
Zwei Cocktails zum Preis von einem, bei mindestens
einer Order pro Person
Sonntag Donnerstag: 17.00 01.00 Uhr
Freitag u. Samstag: 17.00 03.00 Uhr
MOJITOS COCKTAILHOUR
MOJITOS BLUE HOUR
FFNUNGSZEITEN
INHALT
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NEW STYLE MOJITOSNeuinterpretation des kubanischen Klassikers, basierend auf demOriginalrezept, kombiniert mit exotischen Aromen spannend und
berraschend zugleich!
Mojitos very ownSpiced Mojito 2006 ...................... 8,90Mit dem Aroma karibischer Gewrze und
Frchte, gemixt mit unserem hausgemachten
Golden Spiced Rum, auf den wir wirklich
stolz sind fruchtig, mit intensivem Orangen-
aroma und einem Hauch Vanille, leicht s
Mojitos very own
Spiced Mojito Royal 2006 ......... 10,90Eine wahrhaft knigliche Kombination, unser
Spiced Mojito und Champagne Lanson wunder-
bar fruchtig, mit kstlich trockenem Abgang
Dark Chocolate Mojito 2006 ....... 9,50Unser hausgemachter Dark Chocolate Rum
gibt diesem Mojito eine intensive Bitter-
schokoladennote ein Hauch von After Eight
Ginger and LemongrassMojito 2006 ................................. 8,90Frischer Ingwer und Minze in perfekter
Balance, verbunden durch unseren haus-
eigenen Ingwer-Zitronengras Rum sehr
frisch, mit leichter Asianote
Green Apple Mojito 2005 ............ 8,00Fruchtig-leichter Mojito mit intensiver
grner Apfelnote des Marie Brizard
Manzanita Apfel und Mojito, eine perfekte
Kombination
Mandarin and Ginger Mojito 2006 ............................................... 8,00Herbfruchtige Mandarine und frischer
Ingwer kombiniert zu einem spicy Mojito
mit exotischer Asianote
Aperol Mojito 2006 ..................... 8,00
Sehr leichte Variation mit leicht bitteremAperol sommerlich erfrischend mit wenig
Alkohol
Pisco and Grape Mojito 2006 ...... 8,90Weiniger Mojito mit fruchtigem Pisco Control
Traubenbrand und frischen Trauben sehr
interessant.
Blackwoods Scotish Mojito 2006 ............................................. 12,00Der einzige, mit wilder Wasserminze aromati-
sierte Gin passt mit seinen intensiven Citrus-
noten perfekt zu unserem Mojito wrzig,
stark, einzigartig, fr Profis
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KLASSISCHE MOJITOSDie Spezialitt unserer Bar, gemixt nach kubanischem Original-rezept, aus Minze, Rum und frischem Limettensaft wunderbar
erfrischend!!!
Mojito ............................................ 8,40Der Klassiker, nicht mehr zu verbessern, aus
Havana Club Anejo Blanco, frischem Limetten-
saft, milder Minze, weiem Rohr-zucker und
Soda herrlich erfrischend, sffig und dabei
nicht zu herb
Mojito Especial .............................. 8,90Trockenere und krftigere Mischung mit
Havana Club 3 J. und Angostura Bitters
Mojito Caney .................................. 8,40Mojito auf der Basis von Caney Carta Blanca,
einem sehr voluminsen weien Rum aus
Santiago de Cuba, cremig, rund, mit wunder-
schner Zuckerrohrnote
Mojito Trinidad Style 2006 ......... 8,90Mojitovariation mit Angostura white
Rum aus Trinidad fruchtig, rund und
harmonisch
Mojito Deluxea la Martinique 2006 ................. 11,00
Clement Grappe Blanche 2000, ein fruchtig-ser, 50%iger Super Premium Rhum aus
Martinique, gibt diesem Mojito eine frische,
sehr fruchtige Zuckerrohrnote und verleiht
ihm deutlichen Bi
Mojito Overproof 2002 ............... 9,50Gemixt mit dem Jamaican Wine, 63%igem
Wray & Nephew white overproof Rum
sehr stark!
Mojito Anejo .................................. 9,50Mit bestem altem Rum aus Kuba, Havana Club
Anejo 7 J. gefllig und rund
Barrel Proof Mojito 2006 ........ 12,00Mojito auf der Basis von Havana Club Barrel
Proof, dem Meisterstck des Maestro Ronero
Don Navarro, unglaublich nuanciert und
volumins komplex, mit trockenem Abgang
Mojito Royal ................................ 10,50Die Krnung des Mojito mit dem Knig der
Weine, Champagne Lanson einfach kstlich!
CLASSIC DRINKS
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SIGNATORY DELUXE DRINKSBesonders luxurise Drinks, mit den exklusivsten und rarstenSpirituosen, sorgfltig gemixt nach speziellen Rezepten unserer
Bar das Nonplusultra fr Cocktail Gourmets.
Mojitos Perfect Mojito ............... 14,00Unser exklusivster Mojito, der die reifen
Frucht- und Zuckerrohraromen des alten
Ron Varadero 15 Jahre voll zur Geltung
kommen lsst frisch und intensiv, ein ein-
zigartiger und kstlicher Charakterdrink
Daiquiris Best ............................. 16,50Havana Club 15 Jahre ist die Basis fr diesen
auergewhnlichen Daiquiri, der natrlichohne Eis serviert wird rund, vollmundig,
Aromen von Trockenfrchten und Schokolade,
reife Frische
Beefeater Crown Jeweland Thym Martini ......................... 10,50Der klassischste aller Super Premium Gins
leiht diesem Martini seine perfekt eingebun-
denen Wacholdernoten und kraftvolle
Balance, abgerundet mit etwas frischem
Thymian unser feinster Martini, intensiv,
markant und nobel
Penka Deluxe Vodka Martini ........ 14,00Penka Vodka, das in Polen hergestellte
Meisterstck von Smirnoff, verleiht diesem
Vodkamartini eine citruslastige Grandezza,
von uns abgerundet mit einem Hauch Grape-
fruitschalenl nahezu perfekt
Blackwoods VintageMint Gimlet .................................. 11,50Blackwoods Vintage Dry Gin, mit wilder
Wasserminze, schottischen Wildblten und
Citrusschalen aromatisiert, ist unserer
Meinung nach die perfekte Basis fr diesen
herausragenden Gimlet, den wir dazu pas-
send mit einem Hauch frischer Minze verfei-
nern trotz seiner 60% unglaublich mild
und harmonisch, aber auch komplex und
volumins
Friend of Glenfiddich 2006 ...... 13,50Speziell fr Glenfiddich entwickelter
Whisky Cocktail, gemixt mit Glenfiddich 21J
und Orange Bitters, abgerundet mit etwas
frischem Ingwer und Honig harmonisch
und kraftvoll
Mai Tai Ultra ................................ 14,50Coruba 25 Jahre verleiht diesem Mai Tai
eine unvergleichliche Aromenvielfalt und
Komplexitt eine fast vollkommene
Komposition
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ERFOLGREICHE WETTBEWERBSDRINKSUNSERER BARTENDERPreisgekrnte Kreationen unserer Bartender ein interessanterQuerschnitt
Mojitos Dark nOrange ................ 8,50Siegerdrink der NRW Cocktailmeisterschaft
2007, Kent Steinbach. klassischer After
Dinner Cocktail, mit Mozart Black Chocolate,
Borghetti Espresso Likr, Koriander und
etwas Orangenaroma, getoppt mit angeschla-
gener Sahne dunkle Schokolade und Orange
in perfekter Balance
Havana Sundown ............................ 9,501. Platz Havana Club Bar Giants NRW,2. Platz Deutschlandfinale 2006, Daniel
Pitthan. Fruchtiger Longdrink mit frischen
Kumquats, Havana Club 7 Jahre, Licor 43 und
Cranberry Juice exotisch, intensive Oran-
gennoten und ein Hauch Vanille
Brazilian Sundown ........................ 9,501. Platz Cachaca-Mixwettbewerb NRW,
3. Platz Deutschlandfinale 2006, Daniel
Pitthan. Longdrink im Batidastil, gemixt mit
frischen Kumquats, Sagatiba Velha, Licor
43 und Cranberry Juice intensive, rauchige
Cachacanote, eingebunden von Orange und
Vanille
DOranita ....................................... 9,502. Platz Cachaca-Mixwettbewerb NRW 2006,
Kathrin Bussenius. Fusion Longdrink mit asia-
tischen und tropischen Aromen, gemixt aus
Kumquats, Zitronengras, Koriander, Orange
Curacao, Honig und Sagatiba Velha Cachaca
vielschichtig, intensiv und perfekt balanciert
Mojitos Sweet Espresso ................ 8,001. Platz NRW-Niedersachsen Challenge 2003,
Kent Steinbach, ein kurzer, feinherber, sehr
runder und cremiger After Dinner Cocktail
aus Borghetti Espresso Likr, Mozart Black
Chocolate und Amaretto, mit leicht ange-
schlagener Sahne on top erinnert an Herren-
schokolade zum Espresso
Malecon ......................................... 9,501. Platz Havana Club Bar Giants NRW,
3. Platz Deutschlandfinale 2003, Christian
Ro. Leichter Sommerdrink mit intensivem
Ananasaroma, aus Havana Club 3 Jahre,
frischer Ananas, Passoa und Orangensaft
tropisch, fruchtig, leichte Rumnote
Campari and It ................................ 8,001. Platz Rookie of the year NRW 1991, Kent
Steinbach. Ein ganz besonders wertvoller
Preis, weil man nur beim 1. Cocktailwettbe-
werb seiner Karriere diesen Preis gewinnen
kann. Ausgefallene Pre Dinner Kreation aus
Campari, Calvados und Apfelsaft erinnert
an frisches Apfelkompott mit leicht bitterem
nachklang
CLASSIC DRINKS
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CUBA NEW STYLEZeitgeme, stylishe Abwandlungen kubanischer Klassiker.Das Ergebnis sind vollkommen neue Geschmackserlebnisse.
Mojitos Daiquiri Especial 2002/Part II. ................................... 8,40Unser Signatory Daiquiri, ohne Eis, mit
Havana Club 3 & 5 J., Orange Bitters und
einem Hauch Minze kurz, komplex und
perfekt balanciert
Chocolate Mulata 2006 .............. 8,90Gefrorener Daiquiri Mulata mit hausgemach-
tem Dark Chocolate Rum und Mozart BlackChocolate Likr perfekte Kombination
mit intensiver Bitterschokoladennote, herb-
frisch
Frozen EspressoDaiquiri 2006 .............................. 8,90Gefrorene Daiquiri Variation mit frischem
Espresso und hausgemachtem Dark Choco-
late Rum gefrorene Kstlichkeit mit feinem
Espressogeschmack
Mint Daiquiri ................................. 8,00Gefroren und ganz leicht aromatisiert mit
frischer Minze erinnert an einem gefrore-
nen Mojito
Passion Fruit Daiquiri ................... 8,40Unser exotischster Daiquiri mit frischer
Passionsfrucht bestellen sie ihn krftig
und herb-fruchtig ohne Eis oder fruchtig-
gefllig in der gefrorenen Version
Spiced VanillaDaiquiri 2006 .............................. 8,90Gefrorener Daiquiri mit unserem hausge-
machten Spiced Rum, frischer Vanille,
Vanille de Madagaskar Likr cremige und
ungewhnliche Kombination aus Citrus-
frische und intensiver Vanillenote
Apple Tarte Daiquiri 2006 ........... 8,40Gefrorener Daiquiri mit frischem grnem
Apfel, Rosinen und Amaretto crossover Mix
aus typisch europischen und karibischen
Aromen
Lemongrass and Ginger Canchanchara 2006 ............................................... 8,90Canchanchara Variante mit frischem Zitro-
nengras und unserem hausgemachten Ingwer-
Zitronengras Rum raffinierte Kombination,
ein Hauch Havana Chinatown
Cuba Libre Barrel Proof ............. 12,00Unser feinster Cuba Libre mit Havana Club
Barrel Proof, dem Meisterstck des Maestro
Ronero Don Navarro, unglaublich nuanciert
und volumins komplex, mit trockenem
nachklang
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CUBA CLASSICSBerhmte Klassiker, aber auch hierzulande weniger bekannte,typisch kubanische Drinks. Gemixt nach alten Rezepturen, die wir
zum Teil selbst aus Kuba mitgebracht haben.
Daiquiri Classic ............................. 8,00Die Urversion, aus Havana Club Anejo Blanco,
Limettensaft und Rohrzucker, ohne Eis kurz,
rund, frische Citrusnote
Frozen Daiquiri .............................. 8,00Ein gefrorener Daiquiri eiskalt und noch
frischer
Daiquiri Mulata ............................. 8,00Gefrorener Daiquiri mit Creme de Cacaobraun ungewhnliche Kombination aus
Citrusfrische und leichter Schokoladen-
note
Daiquiri Floridita Style ................. 8,00Signatory Daiquiri der Floridita Bar in
Havana, gefroren, mit Havana Club 3 J. und
einem Schu Maraschino etwas fruchtiger
und komplexer
Hemingway Daiquiri ....................... 8,40Extrem trocken und gefroren, wie ihn
Hemingway liebte mit Havana Club 3 J.,
Maraschino und frischem Grapefruitsaft,
ohne Zucker! Auf Wunsch sen wir etwasnach.
Strawberry Daiquiri ...................... 8,40Mit Erdbeermark aromatisierter Daiquiri
sehr fruchtig
Pink Peach Daiquiri ....................... 8,40mit Rosa Mark weier Pfirsiche cremige
Konsistenz, Feinfruchtig
Banana Daiquiri ............................. 8,40Mit Banane aromatisierter Daiquiri cremig
und s
Isla de Pinos .................................. 8,90nach einem alten kubanischen Rezept, ausHavana Club Anejo Blanco, Grenadine und
Pink Grapefruitsaft, gefroren serviert
herrlich fruchtig und erfrischend, in der
Farbe der Fassaden des Malecon
Canchanchara ................................ 8,90Traditioneller Drink aus Havana Club Anejo
Blanco, frischem Limettensaft und Honig
voll, rund und leicht s
Cuba Libre ..................................... 8,00Havana Club Anejo Blanco, ein Hauch frische
Limette und Coke
Cuba Libre Anejo ........................... 8,90Havana Club 7 J. gibt diesem Cuba Libre
einen reifen, vollmundigen Charakter
alter Cuba Rum in perfekter Harmonie
CLASSIC DRINKS
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Ohne Schnrkel, sind sie die Urform des Cocktails, einfach gut,getreu dem Motto: Das Einfache ist oft das Beste!
Aperol Sour ................................... 8,00Unser leichtester Sour, mit Aperol und
einem Spritzer Orangensaft fruchtig-herb
und sffig
Mandarin and Ginger Sour ............ 8,00Likr Sour mit Marie Brizard Mandarin und
frischem Ingwer feinfruchtig und exotisch
Southern Sour ............................... 8,00Likr Sour mit Southern Comfort vielschich-
tig, mit dem typischen Geschmack des Sdens
Galliano Sour ................................ 8,00Likr Sour mit Galliano, dem italienischen
Kruter-Vanille-Likr intensive, herbe
Vanille, abgerundet mit leichten Kruter-
noten
Green Apple Sour .......................... 8,00Likr Sour mit Marie Brizard Manzanita
frischer, intensiver grner Apfel
Apricot Sour .................................. 8,00Likr Sour mit Marie Brizard Apricot Brandy fruchtig-s, angenehme Mandelnote
Gin Fizz .......................................... 8,00Genialer Barklassiker, bei uns eiskalt ge-
shakt mit Finsbury Platinum Gin, frischem
Zitronensaft und nur einem Schu Soda
erfrischend, spritzig aber mit Bi
Havana Mint Fizz 2006 ................... 8,00Variation mit Havana Anejo Blanco und einer
frischen Minzspitze Tribut an Havana, mild
und frisch
Vodka Pink Grapefruit Fizz ........... 8,00
Herbfrischer Vodka Fizz mit Absolut RubyRed und frischer pink Grapefruit passt
perfekt, trocken, mit herber Fruchtnote
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SOURS & FIZZESSours bestehen aus den ursprnglichsten Bestandteileneines Cocktails Spirituose, Zitronensaft und Zucker.
Whiskey Sour ................................. 8,00Der Barklassiker schlechthin, bei uns
perfekt gemixt aus Four Roses Bourbon,
frischem Zitronensaft und Zucker kurz,
knackig, direkt
Rye Whiskey Sour .......................... 8,90Jim Beam Rye Whiskey verleiht diesem Sour
eine wrzige Roggennote unser Favorit
Premium Whiskey Sour ................... 8,90Krftige und vollmundige Variation mit sehr
komplexem Makers Mark Bourbon fr
Kenner
Pisco Sour ..................................... 8,40Das chilenische Nationalgetrnk, mit
feinstem Gran Pisco Control (weier
chilenischer Brandy), Limettensaft und
Angostura weinig, leicht und frisch
Lepanto P.X. Sour .......................... 9,50Mit Lepanto Pedro Ximenez Finish Brandy
kraftvoll, weinig, leicht s im Abklang
Plymouth Gin Sour ........................ 8,40Voluminser Plymouth Gin ist fr uns
die beste Wahl fr einen guten Gin Sour
komplex, vielschichtig, leichte Se im
Nachklang
Vodka Sour ..................................... 8,00Neutrale und leichte Version mit Russian
Standard Vodka
Vodka Pink Grapefruit Sour .......... 8,00Absolut Ruby Red Grapefruit Vodka gibt die-
sem Sour eine feinfruchtige, leicht herbe
Grapefruitnote
Vodka Vanilla Sour ....................... 8,00Variante mit Absolut Vanille Vodka cremig,
leicht s mit intensiver Vanillenote
Orancio Sour ................................. 8,00Leichter Sour mit fruchtigem Cinzano
Orancio fruchtig, rund, frische Kruter-
noten
Limetto Sour .................................. 8,00Ebenfalls sehr leichte Sour Variante, mit
suerlich fruchtigem Cinzano Limetto
frisch, leicht und rund
CLASSIC DRINKS
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Insbesondere mit unseren Super Premium Gins und Vodkasdefinitiv ein Fall fr Cocktail Connaisseure.
Gimlet ............................................ 8,00Sffiger Pre Dinner Cocktail, gemixt aus
Finsbury Platinum Gin und Roses Lime Juice
sehr fruchtiges Zitrusaroma, frisch und
nicht zu trocken
Super Premium Gimlet ................... 9,00Gimlet fr Connaisseure mit Tanqueray
No. 10 modern, krftig, mit intensiven Citrus
und Grapefruitnoten
Oder whlen Sie Ihren speziellen Super
Premium Gin aus unserem Sortiment:
Plymouth Gin sehr komplex, mit leicht
sem Abgang .................................................. 9,00
Citadelle Gin ausgesprochen harmonisch,
mit schn balancierten Kruternoten ............ 9,50
Beefeater Crown Jewel absolut klassisch,
mit intensiver Wachholdernote, perfekt
balanciert .......................................................... 9,50
Zuidam wunderbar wrzig, schn einge-
bundene Zitrusnoten ........................................ 9,50
Martin Millers stylish, wrzig, mild, rund
und harmonisch .................................................. 9,90
Vodka Gimlet .................................. 8,00Mit Russian Standard Vodka statt Gin etwas
trockener
Vodka Gimlet Super Premium ......... 9,50Luxuriser Gimlet mit Russian Standard
Imperia Vodka fein eingebundene Zitrus-
noten, voller Krper und feine Se, fr
Feinschmecker
Oder whlen Sie Ihren Super Premium Vodka
aus unserem Sortiment:
Smirnoff No. 55 Black Pott Still Vodka
wuchtig rund, mit leichter Kirschnote ........... 9,00
Citadelle Vodka sprbare Citrusnoten,
leichte Frucht ................................................... 9,00
Alpha Noble Vodka rund, mit Krftigem
Krper, Beerennoten, etwas nussig ................ 9,00Grey Goose weich und rund, nahezu
neutral ............................................................... 9,50
Belvedere leichte Apfelnote, komplex ......... 9,50
Xellent Pott Still der Komplexeste,
intensiv mit deutlichen Kirsch- und Frucht-
noten, leicht s ........................................... 10,50
Smirnoff Penka Pott Still Charakter in
Balance, feine Grapefruit und Citrusnoten,
ein Meisterstck .............................................. 13,00
Ciroc knackig und frisch, deutliche
Traubenaromen, leichte Se ...................... 12,00
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KLASSISCHE MARTINISTrocken, kurz, stark, klar und eiskalt sind sie die Barklassikerschlechthin und erleben derzeit ihr groes Revival.
Martini ........................................... 8,40Der Pre Dinner Cocktail schlechthin, bei uns
extrem trocken gemixt mit Tanqueray Gin,
Noilly Prat, Olive oder Lemon Twist
Martini Super Premium .................. 9,50Martini fr Kenner mit Beefeater Crown
Jewel, klassisch, stark aber perfekt balan-
ciert mit sehr nuancierter Wachholdernote
Oder whlen Sie Ihren speziellen Super
Premium Gin aus unserem Sortiment:
Plymouth Gin sehr komplex, mit leicht
sem Abgang ................................................... 9,00
Citadelle Gin ausgesprochen harmonisch,
mit schn balancierten Kruternoten ............ 9,50
Tanqueray No. 10 modern, krftig, mit
intensiven Citrus und Grapefruitnoten des
legendren Gin .................................................. 9,50
Martin Millers stylish wrzig, mild, rund
und harmonisch ................................................ 10,50
Blackwoods Vintage 60% unser strkster
Martini, mit den Aromen wilder Wasserminze,
frischer schottischer Blten und Kruter . 12,50
Vodka Martini ................................. 8,00Mit Russian Standard Vodka statt Gin, NoillyPrat, Lemon Twist oder Olive nicht so inten-
siv und aromatisch wie der Klassiker
Vodka Martini Super Premium ........ 9,50Luxuriser Martini mit Russian Standard
Imperia Vodka fein eingebundene Zitrus-
noten, voller Krper und feine Se, fr
Connoisseure, die die Feinheit und Finesse
eines Super Premium Vodkas zu schtzen
wissen
Oder whlen Sie Ihren Super Premium Vodka
aus unserem Sortiment:
Smirnoff No. 55 Black Pott Still Vodka
wuchtig rund, mit leichter Kirschnote ........... 9,00
Tanqueray Sterling Vodka harmonisch,
weich ................................................................... 9,00
Gorbatschow Platinum Vodka vollkommen
neutral und sehr weich .................................... 9,00
Citadelle Vodka sprbare Citrusnoten,
leichte Frucht ................................................... 9,50
Alpha Noble Vodka Rund, mit krftiger
Krper, Beerennoten, etwas nussig ................ 9,00
Grey Goose weich und rund, nahezu
neutral ............................................................... 9,90
Belvedere leichte Apfelnote, komplex ......... 9,90
Chopin recht volumins ................................. 9,90
Xellent Pott Still der Komplexeste, inten-
siv mit deutlichen Kirsch- und Fruchtnoten,
leicht s ....................................................... 11,00
Ciroc knackig und frisch, deutliche
Traubenaromen, leichte Se, crispy, miteiner frischen Traube serviert ..................... 12,50
CLASSIC DRINKS
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CHAMPAGNE COCKTAILSMit ihrer spritzigen Frische wirken sie anregend und entspannendzugleich und bestechen durch angenehme Leichtigkeit.
Bellini ........................................... 8,00Bei uns nach dem Originalrezept von Harrys
Bar in Venedig gemixt, aus rosa Mark weier
Pfirsiche und Prosecco Spumante feinfruch-
tig und extrem sffig
Testarossa ..................................... 8,00Feurig roter Mix aus Erdbeermark und
Prosecco Spumante
Aperol Prosecco ............................ 7,50Italienisch leichter Sommerklassiker aus
Aperol und Prosecco Spumante
Ritz ................................................ 9,90Ein eleganter Klassiker aus dem Ritz Hotel
Paris, gemixt mit Remy Martin Cognac,
Cointreau, Orangensaft und Champagne
Lanson wunderbar fruchtig-frischer Genuss
Tropical Champagne ....................... 9,90Diese spritzig-exotische Mischung mixen wir
aus dunklem Appleton Rum, Maracujasirup,
Orangensaft und Champagne Lanson
French 75 ....................................... 9,90Klassiker aus Harrys Bar in Paris, benannt
nach einem franzsischen Geschtz aus
dem 1. Weltkrieg, mit Finsbury Platinum
Gin, frischem Zitronensaft und Champagne
Lanson frisch und beschwingt
Prince of Wales ........................... 10,50Original im Silberbecher serviert, verwen-
den wir fr diesen kniglichen Drink Remy
Martin Cognac, Orange Curacao, Bitters und
Champagne Lanson herrlich opulent und
komplex, trotzdem frisch
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STATE OF THE ART MARTINISMartinis mit frischen Krutern, Fruchtauszgen und Aromen vari-iert. Neben den klassischen Martinis, der Cocktailtrend aus
London und New York berraschend, ausgefallen und harmo-nisch ausbalanciert.
Vesper ............................................ 8,00Der wiederentdeckte Klassiker aus Ian
Flemings 1. James Bond Casino Royal,
gemixt mit Finsbury Platinum Gin, Russian
Standard Vodka und Lillet Blanc ein sehr
harmonischer Martini
Pineapple Martini .......................... 8,40Fruchtiger Martini auf der Basis von Russian
Standard Vodka, definiert mit frischer, rei-fer Ananas knackige Frucht
Grapefruit Martini ........................ 8,00Intensive Grapefruitaromen prgen diese
Variation, auf Basis von Absolut Ruby Red
Grapefruit Vodka feinherb und sehr aro-
matisch
Green Apple Martini ...................... 8,40Frischer grner Apfel, Manzanita Apfellikr
und Vodka, komponiert zu einem feinfruch-
tigen Martini mit angenehmer Sure im
Abklang
Hendricks Cucumber Gimlet ......... 8,90
Gimlet Variation mit stylishem HendricksGin aus Schottland und frischer Gurken-
schale sehr englisch und unglaublich mild
Lemongrass and CorianderMartini ........................................... 8,40Frisches Zitronengras und Koriandersamen
unterstreichen die Aromen des seltenen
Gordons Distillers Cut Gin und verleihen
diesem Martini einen asiati-schen Touch
definiert, frisch, mild
Orange Ginger and MintMartini ......................................... 11,50Variation mit milder Minze, frischem Ingwer
und Orangenschale, auf Basis von Black-
woods Vintage Dry Gin 60% ein Geschmacks-feuerwerk, kernig
Spicy Martini .................................. 8,00Scharfer Martini mit Absolut Peppar und
einer Chilischote absolut trocken, ent-
scheiden Sie wie scharf er gemixt werden
soll
Dark Chocolate Martini ................. 8,90Mit einem Hauch dunklem Mozart Schoko-
ladenlikr, Van Gogh Dutch Chocolate Vodka
und frisch gehobelter dunkler Schokolade
absolut dekadent
CLASSIC DRINKS
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Wild Turkey Rye Old Fashioned .. 10,50Die wrzige Kraft des Wild Turkey Rye
Whiskey kommt in diesem Klassiker zur vollen
Entfaltung und hebt ihn auf eine ganz neue
Stufe stark aber balanciert
Sazerac .......................................... 9,50Weiterer, fast vergessener Barklassiker,
aus Jim Beam Rye oder Remy Martin Cognac,
Pernod Absinth und Peychaud Bitters trocken, komplex, sehr stark, einfach auer-
gewhnlich, fr Liebhaber der klassischen
Cocktailkultur
Negroni .......................................... 8,00Krftiger Aperitivo Klassiker, aus Campari,
Cincano rosso und Finsbury Platinum Gin, mit
leichter Orangen-Kruternote bitter, aber
rund
Manhattan ...................................... 9,00Rye-Klassiker, bei uns mit Jim Beam Rye und
Vermouth rosso trocken, wrzig, stark
Manhattan Old Style ................... 11,50Gemixt nach einer alten Rezeptur aus dem19. Jahrhundert, mit krftigem Rittenhouse
Bottled in Bond Rye, seltenem Carpano
Formula Antica und Orange Bitters eine
kraftvolle, harmonische und vor allem,
aufgrund der verwendeten Raritten, extrem
seltene Kombination
18
PRE DINNER COCKTAILSKlassische Cocktails, darunter einige wieder auferstandene Drinksaus der Bltezeit der Cocktailkultur zu Beginn des 20. Jahrhunderts.
Trocken, kurz und konzentriert, perfekt als Appetizer vor dem Essenoder wenn einem danach ist.
Super Premium Cosmopolitan ........ 9,50Entstanden in den Bars von New York, wird
der Lieblingsdrink der Stars von Sex and
the City in seiner Edelversion gemixt aus
Grey Goose Le Citron, Cranberry Juice,
frischem Limettensaft und Cointreau leicht,
fruchtig-herb, mit etwas Bi
French Cosmopolitan ..................... 9,50
Edelvariation mit Grey Goose LOrange, eineperfekte Kombination noch fruchtiger, mit
intensiver Orangennote
Vanilla Cosmo Deluxe ................... 9,50Edelvariation mit cremigem Grey Goose
La Vanilla Vodka etwas ser als der
Klassiker
Cosmopolitan ................................. 8,00Der Klassiker, gemixt aus Absolut Citron
Vodka, Cranberry Juice, Limettensaft und
Cointreau leicht, fruchtig-herb und abso-
lut trendy
Side Car ......................................... 8,00Ein Klassiker aus Harris New York Bar inParis, mit Remy Martin Cognac, Cointreau
und Zitronensaft halbtrocken
White Lady ..................................... 8,00Sehr elegant, gemixt aus Finsbury Platinum
Gin, Cointreau und Zitronensaft leicht und
frisch
Scarlet OHara .............................. 8,00Eine Mischung aus Southern Comfort, Cran-
berry Juice und Limettensaft, mit einem Hauch
des alten Sdens
Old Fashioned ................................ 8,00
Alter Barklassiker, mit viel Sorgfalt zube-reitet, aus Four Roses Bourbon, Wrfel-
zucker, Angostura und Zitrusschalen krf-
tig, komplex und wunderbar altmodisch
Rye Old Fashioned ......................... 8,90Version mit Jim Beam Rye wrziger, mit
intensiver Roggennote, fr Kenner
Super Premium Old Fashioned ....... 9,90Version mit feinstem Woodford Reserve
Bourbon oder einem anderen Small Batch
Bourbon aus unserer Kollektion feinste
Vanillenoten, krftig aber perfekt balan-
ciert, etwas ganz Besonderes
CLASSIC DRINKS
7/31/2019 Barkarte Mojito
10/3021
Vanilla & ButterscotchCreamer 2006 .............................. 8,90Cremiges Gedicht aus Grey Goose La Vanille
Vodka, De Kuyper Butterscotch und Sahne
Miss Penelope ................................ 8,40Sieger-Cocktail des Deutschen Meisters von
2003, Mirko Gardelliano, mit Bacardi Limon,
Mandarinen Sirup, Maracuja und Sahne on
top fruchtig-sahnig-lecker
Espresso Passione ......................... 8,40Frischer Espresso, Mozart White Chocolate
und Vanille de Madagaskar Likr gemixt zu
einem bitter-sen Cocktail mit intensiver
Kaffeenote
20
AFTER DINNER COCKTAILSCremig-s und kurz, sind sie der perfekte Abschlu eines gutenEssens. Aber auch sonst wirklich lecker.
Alexander ...................................... 8,00Einer der berhmtesten After Dinner
Cocktails, nach klassischem Rezept gemixt
aus Osborne Brandy, Creme de Cacao braun
und Sahne ein sahnig-ser Genuss
Golden Cadillac ............................ 8,00Perfekt ausbalancierte Mischung aus
Galliano, Creme de Cacao white und Sahne
cremig, aber nicht zu s
Grasshopper .................................. 8,00After Eight in flssiger Form, mit Creme de
Cacao wei, Creme de Menthe grn und
Sahne s und sffig, mit delikater
Minznote
Black Russian ................................ 8,00Absolut sffiger Short Drink aus Russian
Standard Vodka und Kahlua bei uns
American like on the rocks serviert
White Russian ................................ 8,00Ein Black Russian mit angeschlagener Sahne
on top, entweder klassisch ohne Eis in der
Martinischale oder on the rocks wunderbarcremig
Chocolate Russian 2006 ............. 8,00Van Gogh Chocolate Vodka fgt dieser White
Russian Version eine markante Schokoladen-
note hinzu erinnert an Merci Cappuccino
Caramel Russian 2006 ................. 8,00Cuba Caramel Vodka und Kahlua mit ange-
schlagener Sahne on top cremig s und
mild
Brulee vom MandrinRussian 2005 ............................... 8,40
Variation mit Absolut Mandrin, Mandarinen-likr, angeschlagener Sahne und karamel-
lisierter Orangenschale on top feinfruchtig
mit cremiger Textur
Mojitos Sweet Espresso ................ 8,001. Platz NRW-Niedersachsen Challenge 2003,
Kent Steinbach, ein kurzer, feinherber, sehr
runder und cremiger After Dinner Cocktail
aus Borghetti Espresso Likr, Mozart Black
Chocolate und Amaretto, getoppt mit leicht
angeschlagener Sahne erinnert an Herren-
schokolade zum Espresso
CLASSIC DRINKS
7/31/2019 Barkarte Mojito
11/3023
Wir verwenden ca. 25 verschiedene Rumsorten zum Mixen, kom-binieren sie mit Gewrzen aus fernen Lndern, Sften und Likren,
fgen viel Eis hinzu und erhalten so herrlich fruchtige Drinks mitdem Aroma der Tropen.
Hurricane ...................................... 9,50Ein typischer Rum Punch, gemixt aus feinsten
Appleton Rums, Maracujasirup, etwas Orangen-
und Ananassaft exotisch-fruchtig
Scorpion ......................................... 9,50Aus feinstem Appleton Rum, Brandy, Triple
Sec und ein wenig Orangensaft sehr bissig
Yellow Bird ................................... 9,50Sehr exotische Mischung aus feinstem
Appleton Rum, Tia Maria, Limetten- und etwas
Orangensaft, mit einem Hauch von Jamaica
Blue Mountain Kaffee
Planters Punch ............................. 8,90Der Klassiker unter den Punches, gemixt
mit Myers's Rum, Orangen-, Ananassaft und
Grenadine sehr sffig
Punch a la Martinique ................... 9,50Feiner Punch aus bestem Martinique Rhum,
Clement blanc 55%, Limettensaft und Rohr-
zucker herb-frisch, mit schnem Zucker-
rohraroma
Ti-Punch ......................................... 8,00Typischer Drink aus den Hafenbars von
Martinique, der den Charakter des verwen-
deten Rums perfekt zur Entfaltung bringt,
bei uns mit Rhum Clement Blanc 55%, Rohr-
zucker und Limette kurz, stark, einfach,
aber sehr gut
Ti-Punch Deluxe ............................. 9,50Seltener Rhum Clement Grappe Blanche
Vintage 2000 entfaltet in diesem Punch seine
ganze Geschmacksflle und Intensitt, unter-
sttzt von schner Zuckerrohrse, bei
gleichzeitig sehr mildem Abgang ein Genu
fr Liebhaber franzsischer Rhums
Ti-Punch Vieux ............................... 9,50Variation mit altem Rhum La Mauny Vieux
sehr rund und komplex
Sie knnen Ihren Ti-Punch mit jedem beliebi-
gen Mix-Rum aus der auf Seite 24 folgenden
Liste ordern, fragen Sie den Bartender
22
RUM PUNCHESExotische Mischungen auf der Basis der vielfltigsten Spirituoseder Welt Rum.
Mojitos Rum Punch 2002 ............ 9,50Unsere Spezialitt aus besten Rums, unserem
hausgemachten Spiced Rum, Charleston
Likr, Orgeat und Maracujasaft, getoppt mit
73%igem Lemon Hart stark und sehr exo-
tisch
Mai Tai Deluxe ........................... 12,00Bei uns gemixt nach dem Originalrezept sei-
nes Erfinders Victor J. Bergeron von 1944,aus allerfeinstem 12 jhrigem Appleton
Estate Extra Rum, Orange Curacao, Limetten-
saft und Orgeat wie schon der Name sagt:
Das Beste, nicht von dieser Welt (Polyne-
sisch: mai tai, roa ae)
Mai Tai ............................................ 9,90Ebenfalls nach dem Originalrezept von
Victor J. Bergeron gemixt, aber mit den heute
in seinen Restaurants blichen Rums aus
Martinique und Jamaika
Zombi ............................................ 10,50Sehr starker, perfekt abgestimmter Punch
aus sehr viel Rum, Cherry Heering, Orangen-
saft und 73%igem Old Pascas Jamaica on top wirklich umwerfend!
Zombi Overproof 2002 ............... 12,90Wem ein normaler Zombi zu schwach ist,
fr den ist dieser das ultima ratio, gemixt mit
den strksten Rums der Welt, 73%igem Old
Pascas, 73%igem Lemon Hart, 63%igem Wray
& Nephew white overproof und 80%igem
Stroh Rum on top bestellen Sie Ihr Taxi
bitte schon vorher!!!
Dr. Funk of Tahiti ........................ 11,50Dunkler Goslings Black Seal Rum, Absinth,
Soda und frischer Limettensaft gehen eine
diabolische Verbindung ein gefhrlich!
Dr. Funks Nightmare ................... 14,006 verschiedene Rumsorten aus Jamaika, Kuba,
Martinique, den Bermudas und British Virgin
Islands, in Verbindung mit etwas Absinth,
frischem Limettensaft und etwas Soda geben
diesem Drink eine unglaublich komplexe
Tiefe aber Vorsicht, er hat schon so man-
chen zur Strecke gebracht!
Darkn Stormy ................................ 9,50Tdlich frische Mischung aus extra krf-
tigem Goslings Black Seal Bermuda Rum und
scharfem Old Jamaican Ginger Beer er-
frischt erst und wrmt dann richtig durch
TROPIC- UND LONG DRINKS
7/31/2019 Barkarte Mojito
12/3025
GRAND MARNIER DRINKSEigenkreationen und Signature Drinks mit Grand Marnier einLikr dem wir als Mitglied des exklusiven Club Grand Marnier
sehr verbunden sind.
Mojito Grand Marnier 2003 ........ 8,90Variation unseres Klassikers mit Grand
Marnier statt Rum frisch, leicht und etwas
fruchtiger
Grand Orange Martini 2003 ........ 9,50Martini mit feinem Orangenaroma, gemixt aus
Grey Goose LOrange und Grand Marnier
Red Lion ......................................... 8,90Krftiger Grand Marnier Klassiker, gemixt
mit Finsbury Platinum Gin und Orangen-saft
kurz, feinfruchtig und sffig
Grand Marnier Sour ...................... 8,90Likr Sour mit Grand Marnier fruchtig-
herb, frisch
Rum und Marnier 2003 ................ 9,90Feinster Havana 7 Jahre und unser homemade
Spiced Rum geben diesem Rum Punch neben
Grand Marnier seine typische Note exotisch,
spicy, stark
Grand Marinha ............................... 8,90Caipirinha Variation mit fruchtigem Touch,auf Basis von Grand Marnier herb-frisch
24
RUM PUNCHES
Unsere Mix-Rums/CachacasHavana Club Anejo Blanco, Cuba
Havana Club 3 Jahre, Cuba
Havana Club Anejo Reserva, Cuba
Havana Club 7 Jahre, Cuba
Havana Club Cuban Barrel Proof 45%, Cuba
Caney Carta Blanca, Cuba
Caney Anejo Reserva, Cuba
Ron Varadero 5 jahre, Cuba
Bacardi Light Dry, Puerto Rico
Appleton White 40%,Jamaica
Appleton Special Gold 40%,Jamaica
Appleton Dark 40%,Jamaica
Wray & Nephew White Overproof 63%,Jamaica
Appleton Estate Extra 12 J.,Jamaica
Coruba Gold 40%,Jamaica
Lemon Hart Original 73%,Jamaica
Myerss Rum,Jamaica
Old Pascas 73%,Jamaica
Mount Gay Eclipse, Barbados
Goslings Black Seal 40%, Bermudas
Angostura White 40%, Trinidad
Angostura 7 Jahre 40%, Trinidad
Ten Cane 40%, Trinidad
Pussers Navy 42%, British Virgin Islands
Pussers Navy 75%, British Virgin Islands
Whalers Spiced, HawaiiClement Grappe Blanche Vintage 2000 50%,
Martinique
Clement Blanc 55%, Martinique
Saint James Royal Amber 45%, Martinique
Sagatiba Pura Cachaca 40%, Brasilien
Sagatiba Velha Cachaca 40%, Brasilien
Nega Fulo Cachaca 41,5%, Brasilien
TROPIC- UND LONG DRINKS
7/31/2019 Barkarte Mojito
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Moscow Mule .................................. 8,00Vodka Klassiker mit Russian Standard, bei uns
original gemixt mit Jamaican Ginger Beer
trocken und frisch, mit scharfem Abgang
Bombay Crushed ............................ 9,50Bombay Sapphire Gin und Kumquats geben
diesem Drink seine ausgefallene Note
fruchtig mit Bi
Bloody Mary ................................... 8,00Klassiker mit Russian Standard Vodka, Toma-
tensaft, Gewrzen und frischem Sellerie
Americano ...................................... 8,00Aperitivo Klassiker aus Campari, Cinzano
rosso, Soda und Orangenschale nicht zu
lang, leicht bitter und sehr frisch
Aperol Orange/Tonicoder Sprizz .................................... 8,00
Campari Soda/Orangeoder Tonic ...................................... 8,00
Russian Standard Vodkamit Tonic/Lemon/Orangeoder Coke ....................................... 8,00
Russian Standard ImperiaVodka mit Tonic/Lemon/Orangeoder Coke ..................................... 10,50
Russian Standard Vodkamit Red Bull .................................. 8,90
Finsbury Platinum Gin mitTonic/Lemon oder Orange .............. 8,00
Bombay Sapphire Gin mitTonic/Lemon oder Orange .............. 8,40
Hendricks Gin and Tonic ............... 8,90Mit etwas Gurke extrem mild und frisch
26
LONGDRINKSPassen perfekt zu einem langen, heien Sommerabend. Sie sinddie groen, erfrischend khlen Drinks mit genau der Menge
Alkohol, die belebt, aber nicht gleich berauscht.
Raffles Singapore Sling .............. 8,90Nach dem Rezept des weltberhmten Raffles
Hotels in Singapur gemixt aus Finsbury
Platinum Gin, Cherry Heering, Ananassaft
und Benedictine sehr frisch und exotisch
Singapore Sling Old Style ............ 8,90Altes Singapore Sling Rezept mit Soda
trockener und sehr erfrischend
Sex on the Beach ........................... 8,90Das mit Abstand beste Rezept fr diesen
Drink, direkt aus New York, mit Russian
Standard Vodka, Peachtree, rosa Pfirsich-
mark und Cranberry Juice unglaublich
fruchtig, leicht und sffig, wie die Nacht am
Beach von
Long Island Iced TeaExtra Strong 2002 .................... 12,50Die etwas verschrfte Version des Klassikers,
in die lassen wir keine Spirituose unter 55%,
als da wren 57%iger Krepkaya Vodka, 57%iger
Plymouth Navy Strength Gin, 63%iger Wray
& Nephew white overproof Rum, nur ganz
leicht gewrzt mit Cointreau, Limette undeinem winzigen Spritzer Coke ein wirklich
starkes Stck!!!
Long Island Iced Tea ...................... 9,90Auch nicht ohne, gemixt aus Russian Stan-
dard Vodka, Finsbury Platinum Gin, Appleton
Rum wei, jose Cuervo Tequila Silver, Triple
Sec und einem Schu Coke schmeckt gar
nicht so stark wie er ist
Pimms Cup No. 1 ............................ 8,00Wunderbarer Sommerdrink, aus Pimms No. 1,
7Up, Gurke und Frchten sommerlich leicht,
frisch und absolut durst-lschend Erhlt-
lich von April bis September
Pimms Cup No. 3 ............................ 8,00Entsprechender Winterdrink aus Pimms No. 3
Winter, Ginger Ale, frischem Apfel und
Frchten mit winterlichen Gewrznoten
Erhltlich von Oktober bis Mrz
Harvey Wallbanger ....................... 8,00Vodka Orange mit einem kleinen, herben Extra,
das schon so manchen gegen die Wand laufen
lie Galliano
TROPIC- UND LONGDRINKS
7/31/2019 Barkarte Mojito
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Strawberry Colada ........................ 8,90Mit Erdbeermark verfeinerte Colada
tropisch-fruchtig, nicht zu s
Swimming Pool ............................... 8,90Durch Zugabe von Blue Curacao erhlt diese
Colada ihre typische, an einen Swimming Pool
erinnernde, trkise Farbe cremig-s
Flying Cangaroo ............................ 8,90Diese Colada mixen wir mit Havana Club
Anejo Blanco, Russian Standard Vodka, top-
pen das Ganze mit etwas Galliano und geben
ihr damit einen leicht herben Charakter
Painkiller ...................................... 9,50Die Spezialitt der frheren Pirateninseln
British Virgin Islands. Wie der Name schon
sagt, nicht ganz ungefhrlich, mit bestem
hochprozentigem Pusser's Navy Rum und
etwas Muskat verfeinert sffig, tropisch
s, mit angenehmem Rumaroma
Baileys Colada .............................. 9,50Variaton mit Baileys und mildaromatischem
Coruba Jamaica Rum sehr smooth
28
TROPIC DRINKSTropic Drinks sind exotische Mixgetrnke auf Basis von Rum,Tequila oder Cachaca, gemischt mit Likren, Sften, Frchten und
viel Eis. Sie sind wunderbar tropisch-erfrischend
Mojitos Margarita 2002 ............. 8,90Unser ganz spezielles Margarita Rezept, aus
besten Tequilas, Sierra Antiguo und Sauza
Hornitos, gemischt mit Limettensaft und
Cointreau krftig und doch harmonisch-
rund, kurz und ohne Eis
Margarita Classic .......................... 8,40Der Klassiker, aus Jose Cuervo Tequila
Silver, Limettensaft und Cointreau, mitSalzrand trocken, kurz und ohne Eis
Frozen Margarita .......................... 8,40Eine gefrorene Margarita trocken und eis-
kalt
Strawberry Margarita ................... 8,90Mit Erdbeermark aromatisierte Margarita
fruchtig mit Tequilafeuer
Tequila Sunrise ............................. 8,00Einfache aber sehr leckere Mischung aus
Jose Cuervo Tequila Silver, Orangensaft und
Grenadine bei uns etwas krftiger
Premium Caipirinha ........................ 9,90Luxus Caipirinha mit edlem, gereiften Sagatiba
Velha Cachaca, sehr aromatisch, trotzdem
mild Caipirinha in ihrer edelsten Form
Sagatiba Caipirinha ....................... 8,40Das brasilianische Nationalgetrnk, bei uns
aus feinstem mildem Sagatiba Pura Cachaca,
frischer Limette und, wie an der Copacabana,
mit weiem Rohrzucker stark
Russian Caipiroshka ...................... 8,40Caipirinha Variation mit mildem Russian Stan-
dard Vodka nicht so intensiv
Batida de Maracuja ........................ 8,90Frische Maracuja und Sagatiba Pura Cachaca
geben dieser Batida ihre
fruchtige Leichtigkeit
Mojitos Colada 2002 .................. 9,50Unsere ganz spezielle Version mit feinstem
altem Rum, Havana Club 7 J. und Koko Kanu
Kokosrum just perfect
Pina Colada .................................... 8,90Der Klassiker aus Havana Club Anejo Blanco,
Coconutcream und Ananassaft s und
super cremig, einfach himmlisch
TROPIC- UND LONG DRINKS
7/31/2019 Barkarte Mojito
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LIMONADENJede Bar sollte eine eigene Limonade mixen! Unsere machenwir aus frischem Zitronensaft, Rohrzucker, Soda und variieren
das Ganze mit frischen Krutern, Sften und natrlichen Aromen.
Hausgemachte Limonade ................. 4,70Klassische Limonade aus frischem Zitronen-
saft, Rohrzucker und Soda wunderbar s-
saure Erfrischung
Mojitos Lemonade 2002 .............. 5,90Unsere Hausgemachte Limonade mit Maracu-
jasaft und etwas Mangosirup verfeinert
fruchtig-suerlich, sehr frisch
Pink Grapefruit Lemonade ............. 5,90Ein absoluter Klassiker unter den Frucht-
limonaden, mit mildem rosa Grapefruitsaft
herbfruchtig, eine wunderbare Kombination
Cranberry Lemonade ...................... 5,90Variation mit Ocean Spray Original Cranberry
Juice herbfruchtig
Ingwer-Minz Limonade .................... 5,90Frischer Ingwer und milde Minze geben die-
ser Limonade ein erfrischend exotisches
Aroma mild, rund und sehr harmonisch,
unser absoluter Favorit
Basilikum und TraubenLimonade ........................................ 5,90Eine klassische Kruterlimonadenvariation
mit frischem Basilikum und fruchtigen
Trauben innovative Kombination im Cuisine
Style
30
SHOOTERFr die kleine Runde zwischendurch.
B 52 ................................................ 4,50Kahlua, Baileys, Old Pascas 73%
durchschlagend
Toffee and Cream Candy ................ 3,50Borghetti Espressolikr, Dooleys Toffee-
likr und Sahne on top sahnig-s
Kamikaze ......................................... 3,50
Russian Standard Vodka, Zitronensaft, TripleSec knackig
Minimum Order 4 Stk.
Erdbeerkamikaze ............................ 3,50Russian Standard Vodka, Zitronensaft, Triple
Sec, Erdbeermark knackig-fruchtig
Minimum Order 4 Stk.
TROPIC- UND LONGDRINKS ALKOHOLFREIE COCKTAILS
7/31/2019 Barkarte Mojito
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JOGHURTDRINKSDrinks, bei denen Joghurt den Alkohol ersetzt, kombiniert mitfrischen Frchten und Sften.
Strawberry Dream 1997 .............. 6,90Unser absoluter Star und Dauerbrenner.
Fr eine Party entwickelt, oft kopiert, aber
nie erreicht. Probieren Sie das Original, aus
Joghurt, Erdbeersirup und Maracujasaft
himmlisch joghurt-leicht
Vanilla Passion 2005 .................. 6,90Cremige Alternative mit Vanillesirup und
Maracujasaft exotisch-cremig, nicht zu s
Banana Honey Smoothie ................. 7,50Joghurt, frische Banane und Honig werden
zu einer gefrorenen Kstlichkeit gemixt
absolut smooooth
Pink Peach Smoothie ...................... 7,50Gefrorene Mischung aus Joghurt, rosa Mark
von weien Pfirsichen und Himbeermark
herrlich fruchtig und auch smoooth
Virgin Colada ................................ 7,50Sie werden kaum einen Unterschied zum
Original bemerken, denn wir benutzen
auer Rum, die gleichen Zutaten, beste
Coconutcream und Ananassaft wunderbar
cremig und s
Virgin Strawberry Colada ............. 7,50Sehr fruchtige Colada, mit Erdbeermark
fruchtig, nicht zu s
Virgin Swimming Pool .................... 7,50Durch die Zugabe von Blue Curacao Sirup
erhlt diese Colada Ihre trkise Farbe, wie
ein Swimming Pool cremig-s
32
ALKOHOLFREIE MOJITOSGemixt nach kubanischem Originalrezept, aus milder Minze, fri-schem Limettensaft, weiem Rohrzucker und Soda vom Original
kaum zu unterscheiden.
Virgin Mojito ................................. 6,90Steht dem Original kaum nach, denn wir ver-
wenden exakt die gleichen Zutaten, Limetten-
saft, Minze, weier Rohrzucker und Soda
spritzig-frisch
Virgin Ginger Mojito ..................... 6,90Frischer Ingwer gibt diesem alkoholfreien
Mojito den gewissen Kick spicy und exotisch,
mit leichter Schrfe
Virgin Pink Peach Mojito ............... 7,50Fruchtig frische Variation mit rosa Mark von
weien Pfirsichen himmlisch zart
Gingko Mojito ................................ 7,50Variation mit Carpe Diem Gingko asiatisch
angehaucht
Mojitos Fruit Punch 2002 .......... 7,50Unsere ausgefallenster Fruitmix aus
frischer Maracuja, Mangosirup und Maracuja-
saft sehr exotisch
Fruit Punch ................................... 6,90Gemischt aus verschiedenen Fruchtsften,
frischem Zitronensaft und Erdbeersirup
Pink Panther .................................. 6,90Alkoholfreie Version des Cuba Klasikers
Isla de Pinos, mit rosa Grapefruitsaft und
Grenadine gefroren, feinfruchtig und
sffig
Ipanema ........................................... 6,90Etwas fruchtigere alkoholfreie Caipirinha,
mit Limette, Maracujasaft und Ginger Ale
ALKOHOLFREIE COC KTAILS
FRUCHTIGE DRINKSAus Sften und frischen Frchten gemixte Drinks, bei denenFruchtaromen im Vordergrund stehen.
ALKOHOLFREIE COLADASCremig-se Drinks, bei denen man den Alkohol nicht vermisst,weil die echte, dickflssige Kokoscreme sehr volumins undgeschmacksintensiv ist.
7/31/2019 Barkarte Mojito
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RUM FLIGHTErkunden Sie die faszinierende Welt des gereiften Rums und findenSie Ihren persnlichen Favorit!
3 Rums Ihrer Wahl .............................................................. 13,005 Rums Ihrer Wahl .............................................................. 19,00
Legendario Elixir de Cuba7 Jahre ........................................... 8,00Cuba, 40%, Farbe gold, wrzig, feine, leichte
Se, mit etwas Bi
Caney Anejo Centuria .................... 8,00Cuba, 38%, bernsteinfarben, intensiv und
wrzig, etwas Orangenschale, feine Se,
leicht nussig, angenehme Holz-noten, vol-
ler Krper
Flor de Cana Centenario12 Jahre ......................................... 8,00Nicaragua, 40%, Farbe dunkelbernstein, sehr
weich, reif, wrzig, leichte Se, intensive
Vanille- und Karamellaromen, mittlerer
Krper
Flor de Cana Centenario 21,15 Jahre ....................................... 10,00Nicaragua, 40%, honigfarben, feine Holz-
noten, Vanille, Rstaromen, sanfter Abgang
Zacapa Centenario 23 Jahre ........ 10,00
Guatemala, 40%, bernsteinfarben, sehr rund,elegant und weich, uerst gefllig, fein-
fruchtig, feinste Aromen von Schokolade,
Kaffee und Toffee, unser Topfavorit, Preise:
1. Platz Rum-Fest Caribbean Week Barbados,
Kategorie Premium-/ Super-Premium Rums
1998, 99 & 2001
Zacapa Centenario 23 JahreEtiqueta Negra ............................. 11,00Guatemala,43%, Dunkelkupferfarben mit
Olivtnen, intensive Rstaromen, frische
Zuckernoten, karamellisierte Trockenfrchte,
Honig, Vanille, viel edelstes Holz, opulenter
Krper, runder aber trockener Nachklang
Zacapa Centenario 23 JahreStraight from the Cask ............... 12,00Guatemala, 45%, Dunkelmahagonifarben,
Aromen von Trockenfrchten sehr dominant,
dazu Schokolade und Karamel, viel krftiger,
intensiver und weniger gefllig als der
klassische Zacapa, trockener im Nachklang
Cartavio Antiguo de Solera 12 J ... 9,00Peru, 40%, Mahagonifarben, Aromen von
Vanille, Karamell und Muskat, weich und
rund, feine Se, reife Holznoten, reiner
Nachklang, in Slowenischen Eichenfssern
gereift
34
4 CLRum ist die vielfltigste Spirituose der Welt und bietet eine un-glaubliche Aromenpalette, deren Erkundung wunderbar neue
Geschmackserlebnisse offenbart. Die gereiften Sorten genietman am besten pur, ohne Eis.
Havana Club Anejo 7 Jahre ........... 7,00Cuba, 40%, goldfarben, sehr weich, voll,
leicht s, zartes Bananenaroma, viel Kara-
mell, etwas Vanille einer der besten Rums
der Welt
Havana Club Gran Reserva15 Jahre (2cl) ............................... 11,00
(4cl) .........................................
20,00 ........................................Cuba, 40%, dunkelbernsteinfarben, weich,
fein und aromatisch, viel Schokolade, Kara-
mell und Vanille hochgelobt, sehr seltene
Raritt
Havana Club Barrel Proof ............ 9,00Cuba, 45%, bernsteinfarben, wrzig, sehr
komplex, dunkles Karamell, dunkle Schoko-
lade, ser Tabak, karamellisierte Trocken-
frchte, feine Rstaromen das Meister-
stck des Maestro Ronero Don Navarro
Havana Club San Cristobalde la Habana (2cl) ........................ 11,00
(4cl) ........................ 20,00Cuba, 40%, bernsteinfarben, feinaromatisch,
Trockenfrchte, Schokolade, viel Vanille
absolute Raritt, nur auf Kuba zu bekommen
Maximo by Havana Club(2cl) ............................................. 50,00(4cl) ............................................. 95,0040%, dunkel mahagonifarben, eine Explosion
von komplexen Aromen, sehr cremig, viel
dunkle Schokolade und Rstaromen, Trocken-
frchte, Vanille und altes Holz, langer,
sanfter und unver-gesslicher Nachklang
der derzeit exklusivste, noch produzierte
Rum der Welt
Santiago 11 Jahre ........................ 11,00Cuba, 40%, dunkelbernsteinfarben, voll-
mundig, sehr komplex, unglaublich frucht-
betont fr das Alter, viel Vanille, war
frher der legendre orig. Matusalem
unsere spezielle Empfehlung aus Kuba
Varadero Gran Reserva Anejo15 Jahre ....................................... 10,00Cuba, 38%, dunkelbernsteinfarben, sehr
weich, feine und harmonische Geschmacks-
noten, Kaffee und karamellisierte Trocken-
frchte
GEREIFTE RUMS
7/31/2019 Barkarte Mojito
18/3037
RUM FLIGHTErkunden Sie die faszinierende Welt des gereiften Rums und findenSie Ihren persnlichen Favorit!
3 Rums Ihrer Wahl .............................................................. 13,005 Rums Ihrer Wahl .............................................................. 19,00
Pyrat XO Reserve ......................... 14,00Aguilla, 40%, apricot-bernsteinfarben,
schwer und s, Marzipan, Vanille und viel
Orangeat, volle Frucht, likrartig, sehr lan-
ger Nachklang absoluter Dessert-Rum
Angostura 7 Jahre ......................... 8,00Trinidad, 40% dunkelbernsteinfarben, sehr
weich, intensive dunkle Schokolade, Trocken-
frchte, Karamell, Toffee, Kakao und Vanille,mundfllend, hnelt stark dem 1824
Empfehlung Preis/Leistung
Angostura 1919, 8 Jahre ............... 8,00Trinidad, 40%, goldfarben, sehr floral, viel
Apricose, Toffee und Vanille, recht weich
auergewhnlich
Angostura 1824, 12 Jahre ............. 9,00Trinidad, 40%, dunkelgoldfarben, sehr weich,
fast cremig, viel dunkle Schokolade, karamel-
lisierte Trockenfrchte, Toffee, Kakao und
Vanille, mundfllend absoluter Gaumen-
schmeichler
Captain Morgan Original Spicedgold ............................................... 6,00Jamaica, 35%, goldfarben, aromatisiert mit
den exotischen Gewrzen Jamaicas, viel Se,
wrzig, Vanillearoma
Appleton Estate Extra 12 Jahre .... 8,00Jamaica, 43%, mahagonifarben, mundfllend,
weich, wrzige Se, sehr komplex, Aroma
nach exotischen Frchten und Torf, Preise:
Silver Award Rum-Fest Caribbean Week
Barbados, Kategorie Premium Rums 2000
Plantation Jamaica Rum OldReserve 8 Jahre ............................. 8,00
45%, Destillerie Monymusk, bernsteinfarben,frisch und krperreich, feine, exotische
Aromen von Banane, Kokosnu und Gebck,
leichte Se, sehr komplex
Cadenheads Green Label25 Jahre (2cl) ................................. 8,00
(4cl) ............................... 15,00Jamaica, 46%, bernsteinfarben, sehr komplex,
dominierendes Holz, viel Vanille, Zitrus-
fruchtnoten, Leder, lig, sehr langer, wr-
mender Nachhall
Coruba 25 Jahre .......................... 12,00Jamaica, 40%, Bernsteinfarben mit rtlichem
Schimmer, feine Trockenfruchtaromen, etwas
Vanille, Noten von dunkler Schokolade und
edlen Hlzern, sehr zart und weich, unauf-
dringlich langer, leicht ser Nachklang,
insgesamt ungewhnlich fein strukturierter
Jamaica Rum
36
Santa Teresa 1796 Antiguode Solera ....................................... 9,00Venezuela, 40%, satt goldfarben, harmo-
nisch, fein und elegant, Trockenfrchte,
gerstete Mandeln, etwas Vanille, edle
Hlzer, langer, slicher Nachklang, min.
15 Jahre einer der Besten aus Venezuela,
Preise: 1. Platz Rum-Fest Caribbean Week
Barbados, Super-Premium Rums 2003
Plantation Venezuela OldReserve 1992 ................................. 8,0045%, Destillerie A. Occidente, bernsteinfar-
ben, sehr komplex mit feiner Charakteristik,
elegant, mild, Aromen von Honig, Zedern-
holzblten und exotischen Gewrzen, langer
Nachklang
Enmore 1980/2000, The SecretTreasures of the Caribbean .......... 9,00Guayana, 40%, ebenholzfarben, viel dunkles
Karamell, dunkle Schokolade, Holznoten,
Vanille, exotische Gewrze auergewhn-
lich
El Dorado Special Reserve15 Jahre ......................................... 9,00Guayana, 43%, dunkelbernsteinfarben,
schwer und mundfllend, dunkle Schoko-
lade, harmonisch eingefgte Eiche, wrziger
Honig, feinste Rstaromen, satter, reicher
und weicher Nachklang, eindrucksvoll und
komplex, besonders empfehlenswert, Preise:
Gold Award Rum-Fest Caribbean Week
Barbados, Kategorie Premium/ Super-Premium
Rums 2001 & 2002, 1. Platz Rum-Test Inter-
national Wine and Spirit Competition 1998,
99 & 2000
El Dorado Special Reserve
21 Jahre ....................................... 11,00Guayana, 43%, hellbernstein-goldfarben,frische Vanille, fruchtig-frisch und floral,
etwas Kakao, mittlerer Krper, feiner ele-
ganter Nachklang
Cadenheads Green Label25 Jahre (2cl) ................................. 8,00
(4cl) ............................... 15,00Guayana, 46%, bernsteinfarben, am Anfang
recht leicht, aber krftiger werdend, Aro-
men von Marzipankuchen und Toffee, ent-
wickelt sich whrend des langen, warmen
Abgangs
Plantation Trinidad RumOld Reserve 1993 .......................... 8,0045%, Destillerie Caroni, goldfarben, weich,
etwas spritzig, sehr elegant, feine Aromen
von Kokosnu und Zitrusfrchten
GEREIFTE RUMS
7/31/2019 Barkarte Mojito
19/3039
Whalers Original RareReserve Dark ................................. 7,00Hawaii, 40%, dunkelgoldfarben, feine
Melange bester, gereifter Rums, voller,
schner Krper, limitierte Abfllung,
Preise: Silver Award Rum-Fest Caribbean
Week Barbados, Kategorie Premium Rums
2000
Whalers Spiced ............................. 7,00Hawaii, 35%, feiner, weier Rum, aromati-
siert mit den Gewrzen und Fruchtessenzen
Hawaiis
Bundaberg Black Vintage ............ 10,00Australien, 40%, dunkelgoldfarben, Jahr-
gangsrum von 1994, 10 Jahre gereift, limitiert,
weich, etwas Malz, wrzig-s, selten
38
Plantation Barbados RumOld Reserve 1993 .......................... 8,0045%, Destillerie Black Rock, dunkelgold,
reicher runder Krper, ausgewogen, cremig
mit feiner Fruchtnote, Aromen von Aprikose,
geschmeidiger, gehaltvoller Abgang
Bacardi 8 Jahre ............................. 8,00Bahamas, 40%, goldfarben, sehr weich, leicht
s, Aromen von Vanille und Aprikose,Preise: Gold Award Rum-Fest Caribbean
Week Barbados, Kategorie Premium Rums 2002
Riviere Du Mat Vieux ..................... 8,00Reunion, 45%, hell-bernsteinfarben, viel
Frucht, schne Gewrznoten, elegant, etwas
gebrannter Zucker, flambierte Banane,
schwarzer Pfeffer, floraler Nachklang
interessant
Trois Rivires 10 Jahre ................. 9,00Martinique, 42%, bernsteinfarben, zart,
elegant, Nuancen von Beeren, getrocknete
Aprikose, Rosinen, florale Noten unsere
spezielle Empfehlung aus Martinique
Macouba Rserve du Proprietaire21 Jahre (2cl) ............................... 10,00
(4cl) ............................... 18,00Martinique, 48%, goldfarben, aus frischem
Zuckerrohrsaft, in alten Armagnac-Fssern
gereift, Anteile extrem alter Rums, sehr
fruchtig, wrzig, etwas Salz und Jod, viel
dunkle Herrenschokolade, Aromen von
Zedern, Honig und Gewrzen, absolute
Raritt, Destillerie ist mit den gesamten
Lagerbestnden abgebrannt
La Mauny Vieux 1995 .................... 10,00Martinique, 42%, bernsteinfarben, 6 Jahre
in Cocgnacfssern gereift, weich, viel frischeFrucht, feine Wrze, leicht erdig, harmonisch
und rund, mundfllend
Gardel 1989/2002, The SecretTreasures of the Caribbean .......... 9,00Guadeloupe, 42%, bernsteinfarben, sehr
komplex, intensive Zuckerrohrnoten, etwas
Holz, Vanille, Trockenfrchte, Walnuss,
leichte Schrfe
Matusalem Gran ReservaSolera 15 Jahre ............................. 8,00Florida, 40%, hellgoldfarben, blumig s,
etwas Orangenblte, Vanille, Orangenschale,
trocken
GEREIFTE RUMS
7/31/2019 Barkarte Mojito
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WHISKY FLIGHTEntdecken Sie die Geheimnisse alter Single Malts und finden SieIhren persnlichen Favorit!
3 Malts Ihrer Wahl .............................................................. 14,005 Malts Ihrer Wahl .............................................................. 20,00
The Balvenie Double Wood12 Jahre ......................................... 9,00Speyside Highlands, 40%, bernsteinfarben,
Bourbon- und Olorosofagereift, mittel-
schwer, vollmundig, nussig-s, reife Sherry-
aromen, Orangenschalen, Heidekraut und
Zimt, langer, prickelnder Abgang
The Balvenie Single Barrel
15 Jahre ....................................... 10,00Speyside Highlands 50,3%, Bernsteinfarben,
Bourbonfassgereift, trocken, fest, voll
und intensiv, langer Nachklang
Glenmorangie Port WoodFinish ............................................. 9,00Speyside Highlands, 43%, orange-rtlich,
ca. 14 Jahre gereift, sehr weich und geschmei-
dig, slich-weinig, wrzig, starke Portwein-
und Toffeenoten, ausgeprgt fruchtig
Glenrothes 1991/2005 ................... 9,00Speyside Highlands, 43%, goldfarben, sanft
und weich, sehr fruchtig, viel Vanille,
Schokolade und Beerenfrchte, etwas Sahne-
toffee, Hauch Kokosnuss, langer slicher
Nachklang
The Glenlivet French Oak15 Jahre ....................................... 10,00Speyside Highlands, 40%, blassgoldfarben,
in franzsischen Limousinfssern endgela-
gert, fruchtig-cremiger Grundton, etwas
Zedernholz, schne Zitrusnoten, Honig,
Gewrze, frischer Nachklang sehr leicht
und harmonisch
Glenfiddich Caoran Reserve ......... 7,00Speyside Highlands, 40%, bernsteinfarben,
deutliche Rauchnoten im Vordergrund, schn
balanciert mit sem Sherry und Honig,etwas Ingwer, schner runder Abgang
Glenfidich 12 Jahre ....................... 7,00Speyside Highlands, 40%, blassgold, runder,
malziger Grundton, etwas Rauch, fruchtige
Birnennoten, etwas Sherry, durch verhaltene
Se gut ausbalanciert
Glenfiddich Solera Reserva15 Jahre ......................................... 9,00Speyside Highlands, 40%, goldfarben, leicht,
sehr geschmeidig, leicht s, nach Birne
und weier Schokolade, Anklnge von Rauch
und Toast, etwas Ingwer
40
MALTWHISKY 4 CLWir haben fr Sie ein feines Sortiment an Single Malt, aus allenGebieten Schottlands, darunter viele Exoten, Abfllungen unab-
hngiger Abfller und alte Raritten., zusammengestellt
Auchentoshan Three Wood .......... 10,00Lowlands, 43%, satt dunkelbernsteinfarben,
im Bourbon, Oloroso- und P.X. Sherryfa
gelagert, sehr reich und komplex, unwahr-
scheinliche Karamell- Sherry- und Eichen-
noten, voller, ser Abgang
Loch Lomond 21 Jahre ................... 9,00Highlands, 43%, goldfarben, alter aber sehr
leichter Malt, kaum Rauch oder Torf, blu-miges Aroma, etwas Honig, sehr frisch,
milder, slicher Abgang fr Einsteiger
Aberfeldy 1975/2001 CadenheadsChairmans Stock (2cl) .................. 10,00
(4cl) .................. 18,00Highlands, 57%, bernsteinfarben, klares
und kraftvolles Destillat, vollmundig, lig,
fruchtig, Noten von Heidekraut, Nadelholz,
Weihrauch und Orangenschale, etwas Torf,
vielschichtiger Abgang, erst s, dann
fruchtig, am Ende trocken sehr rar, nur
256 Fl. weltweit
Royal Lochnagar 1974/2004,30 Jahre Rare Malts (2cl) ............ 10,00
(4cl) ............ 18,00Eastern Highlands, 56,2%, dunkelgold, volu-
mins, geschmeidig, deutlicher Sherryton,
Noten von Gewrzbrot, Ingwergebck, Man-
deln und Rosinen, malzige Se, sehr lan-
ger und runder Abgang
Oban Distillers EditionFino Cask 1989/2003 .................... 10,00Western Highlands, 43%, bernsteinfarben,
frisch und zart, geschmeidig, trocken,
sanfter Nachgeschmack, leichter Hauch von
Malz und Torf
Dalwhinnie 15 Jahre ...................... 8,00Northern Highlands, 43%, Aus der hchstge-
legenen Brennerei Schottlands, Farbe hell-
gold, weich und hauchfein, malzig-fruchtige
Se, mit Anklngen von Heidekraut, sehr
angenehm, Empfehlung fr Einsteiger
Glen Ord, Rare Malts(2cl) .............................................. 10,00(4cl) .............................................. 18,00Northern Highlands, 60,8%, satt goldfarben,
voller Krper, weich, von sen und tro-
ckenen Malztnen dominiert, etwas Sherry,
ein Hauch Ingwer, wrziger, ingwerartig
trockener und sehr langer Abgang
WHISK(E)Y
7/31/2019 Barkarte Mojito
21/3043
Arran Sauternes Wood ................ 14,00Isle of Arran, 56%, goldfarben, intensive
Sweinnoten, rund, Honig, gewrzt mit
etwas Rauch, sehr auergewhnlich abso-
lute Raritt, nur 305 Fl. Weltweit
Talisker Dest. Edition AmorosoFinish 1993/2006 .......................... 10,00Isle of Sky, 45,8%, bersteinrot, im Amoroso-
Sherry-Fa endgelagert, krftig, weinig,etwas Rauch, malzig-s, abgerundetes
Aroma etwas Salz, pfeffriger Abgang, sehr
lang und kraftvoll
Highland Park 1989/2005Murray McDavid ........................... 10,00Orkney, 46%, blassgold, geschmeidig und
fest, leicht salzig, Anklnge von Nssen,
Zimt und trockenem Ingwer, viel Honig, blu-
mige Aromen, etwas Eiche, Heidekraut und
Torf, sehr wrziger Abgang
Bunnahabhain 12 Jahre ................. 7,00Islay, 40%, bernsteingoldfarben, delicates,
frisches Seeluftaroma, leicht rauchig, an-
genehm weich, erfrischender Nachklang
einer der leichteren Islays
Bowmore Darkest ......................... 11,00Islay, 43%, gelbbraun, eher schwer, sirup-
artig malzig, nussig, blhende Korinthe,
rauchig-blumiges Aroma nach Seeluft, deli-
kat, salziges Lakritz, geschmeidiger Abgang
Bowmore Dusk .............................. 11,00Islay, 50%, rotgoldfarben, harmonisch-
weinig, eher schwer, frischer, nussig,
blhende Korinthe, rauchig-blumiges Aroma,
etwas Seeluft, delikat, fruchtiges Lakritz,
geschmeidiger Abgang Empfehlung fr
Kenner
Lagavulin 16 Jahre ........................ 9,00Islay, 43%, dunkelbernsteinfarben, krftig,
geschmeidig, fest, trocken, lig, grasig, sal-
zig, mchtiger, sehr komplex, dominierende
Sherrynote, kraftvoller Abgang, viel Torf,
feiner, kraftvoller und lebendiger Gigant,
einer der 5 besten Malts der Welt
42
MALTWHISKY 4 CL
Glenfiddich Havana Reserve21 Jahre ....................................... 11,00Speyside Highlands, 40%, goldfarben, in Rum-
fa nachgereift, mittelschwer, reif, weich,
leicht s, angenehmes Rumaroma, Banane,
Feige, Limette, Ingwer, ser Tabak, sehr
langer, wrziger Abgang
Glenfiddich 30 Jahre (2cl) ........... 10,00
(4cl) ........... 18,00Speyside Highlands, 43%, tiefdunkelgold,
vollmundig und weich, fast sirupartig,
kandierte Frchte, Schokolade und Ingwer,
Rosinen, ingwerartig trockener Abgang
sehr luxuris
The Macallan Twenties ................ 10,00Speyside Highlands, 40%, bernsteinfarben,
Sonderabfllung im Stil der 20er Jahre,
elegent, intensive Sherrynoten, weich, blu-
mig, kaum Rauch
The Macallan Thirties ................. 10,00Speyside Highlands, 40%, apricotfarben,
Sonderabfllung im Stil der 30er Jahre,
klassisch, leicht und geschmeidig, weich,
honigtnige Malzigkeit, blumig, torfiger
Rauch, schne Sherrynoten unsere
spezielle Empfehlung
The Macallan Forties .................. 10,00Speyside Highlands, 40%, bernsteinfarben,
Sonderabfllung im Stil der 40er Jahre,
krftiger, viel Rauch und Torf, intensive
Honig- und Malznoten
The Macallan Fifties ................... 10,00Speyside Highlands, 40%, dunkelbernstein-
farben, Sonderabfllung im Stil der 50er
Jahre, wieder eleganter, weich, deutliche
Sherrynoten, blumig, Heidekruter, sehr
harmonisch
Auchroisk 1974/2003,28 Jahre Rare Malts (2cl) ............ 10,00
(4cl) ............ 18,00Speyside Highlands, 56,8%, dunkelbernstein-
farben, mild, leicht s, schne Toffee-
noten, Rosinen, etwas Anis, langer, cremiger
Abgang
Jura Superstition .......................... 9,00Isle of Jura, 45%, bernsteinfarben, cremig,
lig, dominiert von intensivem Heidehonig,
aber auch deutlicher Torf, Noten von Marzi-
pan, angenehm wrzig-ser Nachklang
WHISK(E)Y
7/31/2019 Barkarte Mojito
22/3045
AMERICAN WHISKEY 4CLKrftige und voluminse Whiskies aus den USA. Rohstoff frBourbon ist hauptschlich Mais und fr Rye Roggen.
Jim BeamStraight Bourbon 40% .................. 6,00
Four RosesStraight Bourbon 40% .................. 6,00
Bulleit Straight Bourbon ............. 8,0040%, mittelschwer, wrzig, Apfel und
Orange, trocken
Makers Mark StraightBourbon ......................................... 8,0045%, sehr weich, Holz, Vanille und Nelken,
warm
Buffalo TraceStraight Bourbon ........................... 7,0045%, trendy, s, weich, Vanille und Minze,
am Ende trocken
Wild Turkey Old No. 8Straight Bourbon .......................... 8,0050,5%, pfeffrig, wrzig, warm
Jack Daniels Old No. 7Tennessy 43% ................................ 7,00
Woodford Reserve ......................... 9,0045,2%, Pot Still, volumins, cremig,
viel Vanille, fruchtig
Blantons Single Barrel ............... 9,0046,5%, krftig-voll, Vanille, Zimt, Brombeere
und Toffee
A.H. Hirsch 16 Jahre .................... 13,0045,8%, intensives Eichenholz, Honigse,
Roggennoten
Jim Beam Straight Rye ................... 8,0040%, slich, wrzig, Vanillenoten
Rittenhouse Rye ............................ 9,0040%, wrzig, slich, leicht fruchtig
Rittenhouse Rye Bottledin Bond ......................................... 11,0050%, kraftvoll, volumins, wrzige Se
Wild Turkey Straight Rye ............. 9,0050,5%, krftig, wrzig, etwas Honigse
Rip van Winkle Family
Reserve Rye 1985 ......................... 12,0050%, komplex, wrzig, trocken
44
MALTWHISKY 4 CL
Lagavulin Dest. Edition P.X.Finish 1991/2007 .......................... 11,00Islay, 43%, orange-sandsteinfarben, in
Pedro-Ximenez-Sherryfssern endgelagert,
krftig, sirupartig, reich und besonders
s, rauchig, etwas Seetang, Aromen von
Torf, Teer, Schwefel und Bienenwachs, aus-
geprgter Abgang, salzig, pfeffrig, sandig
seltene Raritt
Port Ellen 2nd Release1978/2002 (2cl) ............................. 11,00
(4cl) ............................. 20,00Islay, 59,35%, dunkelbernsteinfarben, kraft-
voll, harmonisch eingebundene Rauch und
Torfnoten, etwas Seetang und Salz, aber
auch Honigse Raritt, Destillerie ist
geschlossen
Ardbeg Lord of the Isles25 Jahre (2cl) ............................... 11,00
(4cl) ............................... 20,00Islay, 46%, bernsteinfarben, sehr komplex
und delikat, perfekt balanciert, in deutliche
Sherryse wunderbar eingebundene, krf-tige Rauch- und Torfnoten, schner Seetang,
etwas Phenolwrze und Salz, ledrig, langer,
s beginnender, dann rauchig-trocken wer-
dender Abgang extrem seltenes
Meisterstck von Ardbeg
Laphroaig Quarter Cask ................ 9,00Islay, 48%, hellgold, kraftvoller Torf, in-
tensiver Rauch, Jod, Seetang, phenolisch,
aber auch Toffessse, Honig und Vanille,
extrem tiefer und komplexer Nachklang
nur fr Fans
Laphroaig 15 Jahre ........................ 9,00Islay, 43%, bernsteinfarben, Torf, Rauch,
Seetang, salzig, phenolisch, sehr langerNachklang typisch Laphroaig
Laphroaig 30 Jahre (2cl) .............. 16,00(4cl) .............. 30,00
Islay, 43%, dunkelbernsteinfarben, deutlich
harmonischer, mehr Se, anfnglich deut-
liche Sherrynoten, Honig, spter gewinnen
Torf, Rauch und Seetang an Kraft, unglaub-
lich vielschichtig und komplex, ein Wechsel-
bad der Aromen, langer erst Sherryser
dann torfig-trockener Abgang fr Islay-
Experten
WHISK(E)Y
7/31/2019 Barkarte Mojito
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4 CLEdle, aus Wein gebrannte und lange in Holzfssern gelagerteSpirituosen mit weinigem Charakter.
Asbach Privatbrand8 Jahre 40% ................................... 7,00
Asbach Selection21 Jahre (2cl) ............................... 10,00
(4cl) ............................... 18,0040%, sehr elegant und Geschmeidig, Schoko-
lade Rstaromen und Toffee
Osborne Veterano,Solera 36% .................................... 6,00
Cardenal Mendoza, Solera GranReserva .......................................... 8,0042%, krftig, weinig, s, dunkles Karamell
Lepanto, Solera GranReserva .......................................... 8,0036%, elegant, trocken, Vanille grne
Frchte
Lepanto P.X. Finish, Solera GranReserva .......................................... 8,0036%, ser, komplexer, Trockenfrchte
Gran Duque de Alba GranReserva .......................................... 8,0038%, samtig-weich, weinig, s
Remy Martin VSOP Cognac40 % ................................................ 8,00
Hennessy Fine Cognac 40% ........... 8,50
Gautier Pinar del Rio XOCigar Blend Cognac ..................... 10,0040%, weinig, elegant, floral
Martell Cordon BleuCognac ......................................... 14,0040%, sehr komplex, sehr reif, intensive
Holznoten
46
BLENDED SCOTCH WHISKY 4 CLLeichte schottische Whiskies, geblendet aus verschiedenen Malt-und Grainwhiskies.
J & B 40 % ....................................... 6,00
Cutty Sark 40% ............................. 7,00
Ballantines Finest 40% ................ 6,00
Johnnie WalkerRed Label 40% ............................... 6,00
Johnnie WalkerBlack Label 12 Jahre 43% ............. 8,00
Dimple 12 Jahre 40% ..................... 8,00
Chivas Regal 12 Jahre 40% ........... 8,00
John Jameson 40 % ......................... 6,00
The TyrconnellIrish Single Malt ........................... 8,0040%, Pure Pottstill, hellgold, delikat und
sffig, sanft mit feinem, trockenem Abgang,
frisches, malziges Aroma
Canadian Club 40% ....................... 6,00
Pike Creek Portwood Finish10 Jahre ......................................... 8,0040%, Farbe dunkelbernstein, einmalig kom-
plex, samtig, leicht s, viel Holz, Karamell,
Toffee und Vanille, einzigartig reiches Port-
weinaroma, unsere besondere Empfehlung
Lot 40 Pure Pot Still 8 Jahre ....... 8,0043%, Ausschlielich aus Roggen gebrannt,
dunkelbernsteinfarben, wrzig-mild, krf-
tiges Roggenaroma
WHISK(E)Y BRANDY/COGNAC
IRISH WHISKEY 4 CLSehr milde und malzige Whiskies aus Irland.
CANADIAN WHISKY 4 CL
Die leichtesten Whiskies berhaupt, hauptschlich hergestelltaus Getreide und Roggen.
7/31/2019 Barkarte Mojito
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Blackwoods Vintage Dry Gin ....... 10,0060%, Shetland Islands unser strkster
Gin, mit den Aromen wilder Wasserminze,
frischer schottischer Blten und Kruter
Citadelle French Gin .................... 8,0044%, Frankreich ausgesprochen harmonisch,
mit schn balancierten Kruternoten
Saffron Gin ................................... 8,0040%, Frankreich weich und rund, wrziger
Wachholder, orientalische Note, fruchtig,
Safran intensiv in Farbe und Geschmack
G-Vine French Gin .......................... 8,0040%, Frankreich weinig, intensive Frucht-
noten, sehr mild und leicht
Zuidam Dry Gin ............................... 8,0044,5%, Holland wunderbar wrzig, schn
eingebundene Zitrusnoten
48
4 CLAls klare Spirituosen mit intensivem Geschmack frischer Kruterund Gewrze, ist Gin weltweit im Trend. Deshalb haben wir fr
Sie ein groes Sortiment, speziell an seltenen Super PremiumGins zusammengestellt.
Gordons Distillers Cut ............... 7,0040%, England trocken, frisch, mit Ingwer
und Zitronengrasaromen
Gordons Sloe Gin ......................... 7,0026%, England mit Schlehensaft versetzt,
rund und fruchtig
Finsbury Platinum Gin .................. 7,00
47%, England schner runder Allrounder,mit Zitrusnoten
Beefeater London Dry Gin ............. 7,0040%, England mit klassisch intensiver
Wachholdernote
Beefeater Crown Jewel ................. 8,0050%, England absolut klassisch, mit inten-
siver Wachholdernote, perfekt balanciert
Bombay Sapphire LondonDry Gin ........................................... 7,0047%, England etwas floraler und nicht
ganz so trocken
Tanqueray Special Dry Gin ............ 7,0047,3%, England extrem trocken, klassisch,
wrzig
Tanqueray No. 10 ........................... 8,0047,3%, England modern, krftig, mit inten-
siven Zitrus- und Grapefruitnoten
Plymouth Gin ................................. 7,0041,2%, England sehr komplex, mit leicht
sem Abgang
Whitley Neill Gin .......................... 8,0042%, England sehr fruchtig, exotisch, mit
afrikanischer Baobabfrucht
Martin Millers WestburnSrenght ........................................ 10,0045%, stylish, wrzig, mild, rund und harmo-
nisch
Hendricks Gin ............................... 8,0044%, Schottland trendy, extrem mild, mit
Auszgen von Gurke und Rosenblttern,
sehr frisch
Old Raj Gin .................................... 9,0055%, England krftig, komplex, trocken,
wrzig, leichte Safrannote
GIN
7/31/2019 Barkarte Mojito
25/3051
Finlandia Mango ............................ 6,0040%, Finnland
Smirnoff Green pple ................... 6,0037,5%, Italien
Xellent .......................................... 9,0040%, Schweiz der Komplexeste, intensiv
mit deutlichen Kirsch- und Fruchtnoten,
leicht s
Gorbatschow Platinum .................. 7,0044%, Deutschland vollkommen neutral,
sehr weich und lig
Grey Goose ..................................... 8,0040%, Frankreich weich und rund, cremig,
lig, nahezu neutral
Grey Goose Le Citron .................... 8,0040%, Frankreich
Grey Goose LOrange ..................... 8,0040%, Frankreich
Grey Goose La Vanille ................... 8,0040%, Frankreich
Ciroc .............................................. 9,0040%, Frankreich knackig und frisch, deut-
liche Traubenaromen, leichte Se
Citadelle ....................................... 8,0040%, Frankreich sprbare Zitrusnoten,
leichte Frucht
Alpha Noble ................................... 7,0040%, Frankreich rund, mit krftigem
Krper, etwas nussig, Beerennoten
Van Gogh Dutch Chocolate ............ 7,0035%, Holland
Belvedere ...................................... 8,0040%, Polen leichte Apfelnote, komplex und
rund
Chopin ............................................ 8,0040%, Polen recht volumins
Wyborowa ....................................... 6,0040%, Polen krftige Roggenbrotnote
Wyborowa Exquisite ....................... 8,00
40%, Polen cremigere Textur, trocken
50
4 CLDas Angebot an Super Premium Vodkas ist mittlerweile fastunberschaubar. Wir haben fr Sie die interessantesten Sorten
ausgesucht.
Smirnoff Red Label No. 21 ............ 6,0037,5%, England mild und neutral
Smirnoff Black No. 55 ................... 8,0040%,