Vor 608 Jahren beschloss die Familie Auracher einen Stollen in den Festungsberg von Kufstein zu hauen. Vier Männer erledig- ten diese Arbeit in mehr als 19 Jahren Bauzeit. Schweiß, Wein und Bier flossen dabei in Strömen. Nach der Fertigstellung des „Kühlschranks von Kufstein“ wurde hier bis 1896 Eis bei konstanten 8° Celsius vom Hechtsee und vom Kaisergebirge eingelagert. Das kühle Gut war unbedingt nötig zum Brauen von Bier und zum Lagern von verderblichen Genussgütern. So die Zeit es wollte, starben die Auracher aus. Und auch der technische Fortschritt meinte es nicht gut mit dem Stollen und er wurde durch andere, effizientere Kühlmethoden ersetzt und fiel zusehends in Vergessenheit. Revitalisierungen blieben erfolglos. Lediglich als dunkle Lager- stätte diente er. Erst R888 und MG99 erkannten das Potenzial und den Wert des totgesagten „Lochs“. Eine Vision entstand. In detaillierter Planung und zielstrebiger Umsetzung wurde an der Wiederbelebung gearbeitet. Schlaflose Nächte, unzählige Steine im Weg und der ein oder andere Kondenswassertropfen an der Decke des Stollens (nicht aber in Ihrem Drink) machen ihn nun aber zu dem, was er ist: DER AUSGEFALLENSTEN UND GLEICHZEITIG EHRLICHSTEN BAR WEIT UM. Prost! Genießen Sie die Zeit und lassen Sie sich von edlen Tropfen benieseln und/oder berauschen! Richard Hirschhuber und die Stollen 1930 Crew. STOLLEN 1930 SPEAKEASY BAR DIE SPEAKEASY-BAR 1 Einlass ab 21 Jahren. Tägl. geöffnet von 18-2 Uhr
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Vor 608 Jahren beschloss die Familie Auracher einen Stollen in den Festungsberg von Kufstein zu hauen. Vier Männer erledig-ten diese Arbeit in mehr als 19 Jahren Bauzeit. Schweiß, Wein und Bier flossen dabei in Strömen. Nach der Fertigstellung des „Kühlschranks von Kufstein“ wurde hier bis 1896 Eis bei konstanten 8° Celsius vom Hechtsee und vom Kaisergebirge eingelagert. Das kühle Gut war unbedingt nötig zum Brauen von Bier und zum Lagern von verderblichen Genussgütern. So die Zeit es wollte, starben die Auracher aus. Und auch der technische Fortschritt meinte es nicht gut mit dem Stollen und er wurde durch andere, effizientere Kühlmethoden ersetzt und fiel zusehends in Vergessenheit. Revitalisierungen blieben erfolglos. Lediglich als dunkle Lager-stätte diente er. Erst R888 und MG99 erkannten das Potenzial und den Wert des totgesagten „Lochs“. Eine Vision entstand. In detaillierter Planung und zielstrebiger Umsetzung wurde an der Wiederbelebung gearbeitet. Schlaflose Nächte, unzählige Steine im Weg und der ein oder andere Kondenswassertropfen an der Decke des Stollens (nicht aber in Ihrem Drink) machen ihn nun aber zu dem, was er ist:
DER AUSGEFALLENSTEN UND GLEICHZEITIGEHRLICHSTEN BAR WEIT UM.
Prost! Genießen Sie die Zeit und lassen Sie sich von edlen Tropfen benieseln und/oder berauschen! Richard Hirschhuber und die Stollen 1930 Crew.
STOLLEN 1930SPEAKEASY BAR
DIE SPEAKEASY-BAR
1 Einlass ab 21 Jahren.Tägl. geöffnet von 18-2 Uhr
3. EACH GUEST WILL BE SEATED. THE BARTENDER WILL GLADLY SHOW YOU TO A SUITABLE PLACE TO SIT.
4. DO NOT MOVE THE FURNITURE OR CHANGE SEATS. IF YOU DO NOT LIKE WHERE YOU ARE SITTING, TELL THE BARTENDER, WHO WILL RESEAT YOU IF POSSIBLE.
5. DO NOT TALK LOUDLY (DO NOT SHOUT OR MAKE A NOISY SCENE! SPEAK EASY).
6. SPEAK POLITELY AND DO NOT USE VULGAR LANGUAGE!
7. RESPECT OTHER GUESTS‘ PRIVACY.
8. IF YOU WANT TO BUY SOMEBODY A DRINK, PLEASE ASK THE BARTENDER FIRST. HE WILL FIND OUT IF THAT PERSON IS INTERESTED IN YOUR OFFER.
9. DO NOT USE A COMPUTER IN THE BAR. WE WILL BE HAPPY TO RECOMMEND YOU AN INTERNET CAFÉ.
10. IT SHOULD BE COMFORTABLE FOR ALL OUR GUESTS, THE MOMENT THERE IS NO PLACE TO SIT, WE ARE FULL AND CANNOT ALLOW MORE PEOPLE IN THE BAR.
11. IF YOU WOULD LIKE TO GO OUT FOR A CIGARETTE PLEASE LEAVE YOUR GLASSES INSIDE 12. RESPECT THE INSTRUCTIONS OF THE BAR STAFF AT ALL TIMES
BAR RULESGOOD!! NOT SO GOOD!
4 Einlass ab 21 Jahren.Tägl. geöffnet von 18-2 Uhr
BAR REGELN1. BARKEEPER HAT IMMER RECHT.
2. WENN BARKEEPER NICHT RECHT HAT, GILT REGEL NR. 1.
3. JEDER GAST WIRD GERNE VON UNSEREN BARKEEPERN ZU TISCH BEGLEITET UND PLATZIERT.
4. VERSCHIEBEN SIE KEINE MÖBEL UND SETZEN SIE SICH NICHT UM. WENN IHNEN DER PLATZ, WO SIE SITZEN, NICHT GEFÄLLT, GEBEN SIE UNS BESCHEID UND WIR WERDEN MIT IHNEN NACH MÖGLICHKEIT EINE ALTERNATIVE FINDEN.
5. SCHREIEN SIE NICHT, MACHEN SIE KEINE LAUTEN SZENEN.
6. SEIEN SIE HÖFLICH UND VERWENDEN SIE KEINE VULGÄREN WORTE.
7. RESPEKTIEREN SIE DIE PRIVATSPHÄRE ANDERER GÄSTE.
8. WENN SIE JEMANDEN GERNE AUF EINEN DRINK EINLADEN MÖCHTEN, FRAGEN SIE ZUERST DIE BARKEEPER. SIE WERDEN HERAUSFINDEN, OB DIE PERSON AN IHREM ANGEBOT INTERESSIERT IST.
9. VERWENDEN SIE KEINEN COMPUTER IN DER BAR. GERNE EMPFEHLEN WIR IHNEN EIN INTERNET-CAFÉ IN DER NÄHE.
10. SOLLTE ES KEINE FREIEN SITZPLÄTZE MEHR GEBEN, SIND WIR VOLL UND KÖNNEN KEINE GÄSTE MEHR EMPFANGEN, DA SICH UNSERE GÄSTE WOHLFÜHLEN SOLLEN.
11. WENN SIE ZUM RAUCHEN GERNE AN DIE FRISCHE LUFT GEHEN, BITTE LASSEN SIE IHRE GLÄSER AN DER BAR ODER AN DEN TISCHEN.
12. BEACHTEN SIE JEDERZEIT DIE ANWEISUNGEN DER BARKEEPER.
GOOD!! NOT SO GOOD!
5 Einlass ab 21 Jahren.Tägl. geöffnet von 18-2 Uhr
Sehr gerne bereiten Wir auch Ihren Wunschdrink zu, falls Wir alle Zutaten im Haus haben.
12 Einlass ab 21 Jahren.Tägl. geöffnet von 18-2 Uhr
COOL FIZZ €Cranberry Juice, Maracujasaft, Apfelsaft STOLLEN 1930 €Orange/Marcuja/Ananas Saft, Grenadine TEE-EXPERIMENT €Hausgemachter Tee, Zitronensaft,Himbeerpüree, Soda GINGER LEMONADE €Ingwer, Honig, Zitrone, Soda GINLOS TONIC €Lassen Sie sich überraschen1x Fake, immer Fake
NON-ALCOHOLIC
13 Einlass ab 21 Jahren.Tägl. geöffnet von 18-2 Uhr
HAVANA CLUB 7 YEARS (CUBA) €7 Jahre fassgelagert, leichtes Karamell HAVANA SELECCION DE MAESTROS €(CUBA) Kaffee, Kakao, süßer Tabak Gewürz & Holz HAVANA CLUB 15 YEARS (CUBA) €Tiefe Süße der Vanille, große Lebensfreude RON ZAFRA 21 YEARS (PANAMA) €Mildes Aroma von Birnen, balck current RON ZACAPA 23 YEARS (GUATEMALA) €Süße Holznote, Winner 2006 RON ZACAPA X.O. (GUATEMALA) €Mahagonie, Röstaromen, Schokolade SANTA TERESA 15 YEARS (VENEZUELA) €Fruchtige Dörrpflaume mit Vanille FLOR DE CANA 18 YEARS (NICARAGUA) €Nussige Töne, süß, schokoladig RON DIPLOMATICO RESERVA €(VENEZUELA) haselnussbraun, Zimt, Karamell, Vanille
RUMBULLION SPREED RUM (UK) €Vanille, Zimt Muskat RON MILLONARIO 15 YEARS (PERU) €Süßer Schmelz, weich, sanft RON MILLONARIO X.O. (PERU) €Rosinen, Zimt und Nelken, nur 6000 Fl.! RON BRUGAL 1888 GRAN RES, 16Y €(DOM. REP.) Eichenholz, Datteln, Rosinen RON CENTENARIO 20 YEARS €(COSTA RICA) Schwere Süße, geröstete Nüsse, Brandy RON CENTENARIO 30 YEARS €(COSTA RICA) Das Juwel unter Kennern RON DICTATOR 12 YEARS(KOLUMBIEN) €
Ausgewogen, lang und würziger Abgang ANGOSTURA 1824 (ANGOSTURA) €Fruchtige Töne, Kräuter, Kakao
RUM · 4CL
15 Einlass ab 21 Jahren.Tägl. geöffnet von 18-2 Uhr
GREY GOOSE (FRANKREICH) €5 fach destilliert, einer der Besten KAUFMANN SOFT (RUSSLAND) €Sehr weich, sanft und tief, Ginseng KAUFMANN PRIVATE EDITION €(RUSSLAND) Ultrarein, für Milliardärezum Frühstück BELVEDERE UNFILTERED (POLEN) €Nicht gefiltert deshalb aromatisch CITADELLE (FRANKREICH) €Äußert zart & weich STOLI ELIT (RUSSLAND) €Exklusiv für Zaren hergestellt ABSOLUT ELIX (SCHWEDEN) €Durch Kupfer destilliert ORGANIC PREMIUM FARTHOFER €(ÖSTERREICH) Bester österreichischer Weizen,Quellwasser
WILD TURKEY (KENTUCKY, USA) €Karamell und Vanilletöne, weiche Früchte BALVENIE 21 PORT WOOD (SPEYSIDE) €Rosinen, Nüsse, cremig und seidig LAPHROAIG QUARTER CASK (ISLAY) €Komplex, vollmundig viel Torf SINGLETON 18Y (DUFFTOWN) €Reife Äpfel, schwarze Johannisbeeren JOHNNIE BLUE LABEL (SCHOTTLAND) €Mandelnote, gehört zur Spitzenklasse THE MACALLAN 12Y (SCHOTTLAND) €Fasslagerung in 3 verschiedenen Fässern,ausgewogenes Aroma BLACK BUSH (IRELAND) €Fruchtig, würzig, malzig, Sherryaroma BOWMORE 18Y (ISLAY) €Karmaell, reife Frucht und Rauch HIBIKI 17 YEARS (NIPPON) €Explodiert auf der Zunge, malzig SCAPA 16Y (ISLAY) €Süß und sanft zugleich, salzige Frische
ADLER BERLIN GIN 4CL €500 Flaschen weltweit; Im Jahre 1550 hergestelltes Wach-holderdestillat, um tropisches Fieber zu bekämpfen. Man brauchte einige Jahrhunderte, um das Produkt zu perfek-tionieren :-) weiß, wo er wirklich steht?! HAVANA MAXIMO 4CL €Cuba, 88 Flaschen weltweit; Die Kunst des “Añejamien-to” (“Altern“), basierend auf wiederholtem Altern und Blending, ist die Essenz von Havana Club Rum und eine Vorgehensweise, die der kubanischen Tradition den größ-ten Respekt zollt. STOLI HIMALAYA EDITION 4CL €Russland, 300 Flaschen weltweit; Ist Vodka in Perfektion. Reinstes Wasser von Quellen am Himalaya. Frostfiltrati-onsverfahren wird 10 Stunden bei minus 18 Grad Celsius aufbewahrt. GLEN GRANT SPEYSIDE 1950 4CL €237 Flaschen weltweit; 2007 abgefüllt, in feinster Eiche gereift.
DAS BESTE DER WELT
18 Einlass ab 21 Jahren.Tägl. geöffnet von 18-2 Uhr
BIER
PILS STOLLEN 1930 (HB TRAUNSTEIN) € MOUNTAIN PALE ALE (BIEROL SCHWOICH) € NUMBER ONE (BIEROL SCHWOICH) € PACIFICO CERVEZA (MEXICO) € KARMELIET TRIPEL (BELGIEN) € CHIMAY GRANDE RESERVE (BELGIEN) €