REGIONE LAZIO ASSESSORATO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURALE, CACCIA E PESCA DIREZIONE REGIONALE AGRICOLTURA E SVILUPPO RURALE, CACCIA E PESCA (In attuazione del Regolamento (UE) N. 1305/2013) BANDO PUBBLICO MISURA 10 “Pagamenti Agro-climatico-ambientali” (art 28 del Regolamento(UE) N. 1305/2013) SOTTOMISURA 10.1 “Pagamenti per impegni agro-climatico-ambientali” Allegato 1 NORME TECNICHE PER I PIANI DI FERTILIZZAZIONE
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BANDO PUBBLICO MISURA 10 “Pagamenti Agro-climatico … · concimazione azotata non può oltrepassare i limiti fissati per ciascuna coltura riportati nella Tabella A allegata alla
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REGIONE LAZIO
ASSESSORATO AGRICOLTURA E SVILUPPO RURALE, CACCIA E PESCA
DIREZIONE REGIONALE AGRICOLTURA E SVILUPPO RURALE, CACCIA E PESCA
(In attuazione del Regolamento (UE) N. 1305/2013)
BANDO PUBBLICO
MISURA 10 “Pagamenti Agro-climatico-ambientali”
(art 28 del Regolamento(UE) N. 1305/2013)
SOTTOMISURA 10.1
“Pagamenti per impegni agro-climatico-ambientali”
Allegato 1
NORME TECNICHE PER I PIANI DI FERTILIZZAZIONE
1. DISPOSIZIONI GENERALI
1.1. Finalità e campo di applicazione
Nell’ambito della Misura 10, Sottomisura 10.1 “Pagamenti per impegni agro-climatico-ambientali”
le tipologie di operazione 10.1.4 Conservazione della sostanza organica del suolo e 10.1.5
Tecniche di agricoltura conservativa prevedono l’obbligo di predisporre un piano di
fertilizzazione per ogni coltura, da elaborare sulla base delle asportazioni e delle dotazioni, da
redigere secondo una specifica analisi del terreno da effettuarsi entro il primo anno del periodo di
impegno.
Esclusivamente per la tipologia di operazione 10.1.5 Tecniche di agricoltura conservativa, la
concimazione azotata non può oltrepassare i limiti fissati per ciascuna coltura riportati nella Tabella
A allegata alla colonna “Dosi massime di azoto in condizioni di impegno”.
Il presente documento ha la finalità di indicare le norme tecniche necessarie per la predisposizione
di detti piani di fertilizzazione per ogni coltura sottoposta ad impegno.
1.2. Definizioni
a) piano di fertilizzazione: ai sensi del presente documento si definisce piano di fertilizzazione il
documento tecnico con il quale si definiscono dosi, tipologie e modalità di impiego dei fertilizzanti
distribuiti ad una coltura;
b) appezzamento omogeneo: ai sensi del presente documento viene definito appezzamento
omogeneo l’area caratterizzata da un medesimo ordinamento colturale in uso (erbaceo o arboreo), e
da un suolo con medesimo aspetto (colore, presenza di scheletro, ecc.), esposizione e giacitura
prevalente;
c) analisi chimico fisica completa: ai sensi del presente documento viene definita analisi chimico
fisica completa quella realizzata ai fini della determinazione dei parametri analitici del terreno
riportati al punto 3 delle presenti norme;
d) analisi chimico fisica minima: ai sensi del presente documento viene definita analisi minima
quella realizzata ai fini della determinazione del contenuto di sostanza organica (%), P assimilabile
(mg/kg) e K di scambio (mg/kg) del terreno;
f) fertilizzante: qualsiasi prodotto o materiale come definito all’art. 2 del D.lgs. n. 217 del 29 aprile
2006 e ss.mm.ii;
g) biomassa: materiale organico, vegetale ed animale, nonché i residui e/o i sottoprodotti organici
derivanti dalla loro trasformazione ed utilizzazione. Si possono considerare biomasse anche i
residui prevalentemente organici solidi, semi-solidi e liquidi, sia urbani che derivanti da attività
industriali
1.3. Obblighi
Sono obblighi del beneficiario (per le tipologie di operazione 10.1.4 e 10.1.5):
- elaborare un piano di fertilizzazione (secondo il fac-simile di cui al Modello 1) per tutte le
colture che si avvicenderanno sulla superficie sottoposta ad impegno a cominciare dalla prima
coltura il cui ciclo produttivo si sviluppa interamente dopo l’assunzione dell’impegno. In caso di
coltivazioni poliennali, potrà essere redatto un unico piano di fertilizzazione, dichiarandone la
validità per più cicli produttivi, a partire da quello che si sviluppa interamente dopo l’assunzione
dell’impegno. Tale piano di fertilizzazione sarà elaborato avvalendosi di un’analisi chimico
fisica completa del terreno eseguita su ogni appezzamento omogeneo presente in azienda da
effettuarsi entro il primo anno del periodo d’impegno. Per le aziende composte da più corpi
spazialmente separati, che individuano più appezzamenti omogenei, è riconosciuta la facoltà di
esentare dall’analisi del terreno gli appezzamenti omogenei inferiori a mq 3000, fermo restando
l’obbligo per tali aziende di effettuare almeno una analisi del terreno sull’appezzamento
omogeneo più rappresentativo; Il piano di fertilizzazione dovrà essere sottoscritto da un tecnico
abilitato.
- allegare i piani di fertilizzazione elaborati (Modello 1) e i relativi certificati di analisi del terreno
al quaderno di campagna.
2. CAMPIONAMENTO DEL TERRENO
2.1. Individuazione degli appezzamenti omogenei
L’area sottoposta ad impegno dovrà essere caratterizzata individuando uno o più appezzamenti
omogenei secondo la definizione di cui al punto 1.2. Ogni appezzamento omogeneo va individuato
catastalmente e riportato su una planimetria che deve essere allegata al quaderno di campagna.
Si provvederà quindi al campionamento del terreno di ogni appezzamento omogeneo.
2.2. Modalità di campionamento
Per ottenere un campione di terreno che sia rappresentativo di tutto l’appezzamento omogeneo è
necessario prelevare più campioni elementari (4-6) percorrendo il campo con un percorso a “X”
oppure a “W”; il prelievo si effettua con opportune trivelle oppure, in alternativa, con la vanga
avendo l’accortezza di eliminare prima l’eventuale cotico erboso,
La profondità di campionamento varia in funzione dello strato di terreno interessato dalla coltura e
delle tecniche di lavorazione del suolo e, in genere, per le colture erbacee corrisponde alla
profondità della lavorazione principale.
I campioni elementari vanno mescolati tra loro in modo da ottenere una massa omogenea di terreno
da cui si preleva il campione finale di almeno 1Kg; questo, numerato ed etichettato affinché sia
identificabile l’appezzamento da cui proviene, va messo in sacchetti di plastica e inviato, nel minor
tempo possibile, al laboratorio di analisi.
Nel Modello 1 dovranno essere descritte le modalità con le quali è stato realizzato il
campionamento, la profondità alla quale è stato eseguito e le modalità di inoltro al laboratorio,
fornendo giustificazione delle scelte operate
2.3. Epoca di campionamento
Il campionamento del terreno deve essere effettuato entro il primo anno del periodo d’impegno in
epoca tale da consentire la predisposizione del piano di fertilizzazione per la prima coltura erbacea
il cui ciclo produttivo si sviluppa interamente dopo l’assunzione dell’impegno o, nel caso delle
colture poliennali, per il primo ciclo produttivo che si sviluppa interamente dopo l’assunzione
dell’impegno.
Compatibilmente con quanto sopra esposto, ove possibile, si dovranno preferire i periodi in cui il
terreno non è coperto dalla coltura e comunque il più lontano possibile dall’ultima fertilizzazione.
Nel modello 1 dovranno essere descritte le scelte effettuate in relazione all’epoca di
campionamento.
3. ANALISI DEI CAMPIONI
Il laboratorio di analisi cui perviene il campione di terreno dovrà eseguire le determinazioni
analitiche attenendosi ai “Metodi ufficiali di analisi chimica del suolo” di cui al Decreto del
Ministero delle Politiche Agricole e Forestali 13 settembre 1999 e ss.mm.ii.
Il certificato analitico relativo all’analisi chimico- fisica completa di inizio impegno dovrà riportare
almeno i seguenti parametri:
Parametri chimico fisici unità di misura
Sabbia %
Limo %
Argilla %
Reazione pH
Cond. elettrica mS
Calcare totale %
Calcare attivo %
Sostanza organica %
Carbonio organico totale %
Analisi elementi nutritivi
Azoto tot. (N) %
Fosforo ass. (P) Mg/kg
Calcio scamb. (Ca) mg/kg
Magnesio scamb. (Mg) mg/kg
Potassio scamb. (K) mg/kg
Sodio scamb. (Na) mg/kg
Analisi CSC
CSC meq/100 g
Calcio meq/100 g
Magnesio meq/100 g
Potassio meq/100 g
Sodio meq/100 g
Il certificato analitico rilasciato dal laboratorio va allegato al Modello 1.
Sono riconosciuti validi i certificati analitici di analisi del terreno che rispondono ai parametri sopra
riportati eseguiti nei tre anni antecedenti la data dell’impegno iniziale.
4. PIANO DI FERTILIZZAZIONE1
La redazione del piano di fertilizzazione si basa sulla conoscenza delle caratteristiche della coltura
praticata, sulla conoscenza degli avvicendamenti realizzati e che si realizzeranno, sulle
caratteristiche climatiche dell’area di intervento e sulla conoscenza delle caratteristiche del terreno,
determinate mediante analisi del suolo e relativa interpretazione.
Il piano di fertilizzazione, sottoscritto da un tecnico abilitato, dovrà contenere la descrizione dei
parametri tecnici utilizzati e i criteri adottati, nonché le motivazioni delle scelte operate.
Il piano di fertilizzazione dovrà essere definito sulla base dei risultati delle analisi del suolo e della
loro interpretazione seguendo la metodologia di seguito riportata.
4.1 Sostanza organica
La sostanza organica del terreno è alla base della fertilità del suolo ed è quindi importante che le
pratiche agricole tendano a incrementarne il contenuto del suolo o quanto meno a mantenerne il
livello.
Fermo restando gli obblighi previsti nella presente misura è opportuno adottare tutte le pratiche
agronomiche realizzate al fine di conservare e migliorare la dotazione in sostanza organica del 1 AA.VV. “Guida alla corretta gestione della fertilità del suolo – analisi del terreno e piani di
fertilizzazione”. Regione Lazio – Assessorato Sviluppo Sistema Agricolo e Mondo Rurale. Istituto
Sperimentale per la Nutrizione delle Piante. Roma, 1999.
terreno quali ad es. il riutilizzo dei residui colturali, il sovescio, l’impiego dei fertilizzanti organici
ecc. Nel Modello 1 dovranno essere descritte e motivate le scelte operate in merito.
4.2 Azoto
Nell'arco del ciclo colturale dovrà essere sempre verificata l'uguaglianza tra perdite e apporti
dell'elemento nel suolo.
Le perdite sono date dalle asportazioni effettuate dalla coltura in base ai propri fabbisogni più le
dispersioni e immobilizzazioni che si verificano nel suolo.
Gli apporti sono dati dalle disponibilità naturali del suolo più le quantità distribuite con le
concimazioni.
Se vogliamo conoscere la quantità da apportare con le concimazioni si dovrà impostare la seguente
relazione:
fabbisogni colturali +
immobilizzazioni e dispersioni -
apporti e disponibilità naturali =
dose di concimazione
4.2.1 Fabbisogni colturali
Il fabbisogno colturale viene generalmente stimato facendo riferimento alle asportazioni (Tab.1).
Deve essere ricordato che esistono in letteratura dati di asportazioni per una medesima coltura
proposti da diversi autori. Tali valori, talvolta molto differenti tra di loro, sono stati ottenuti a
seguito di ricerche realizzate in realtà pedoclimatiche e sperimentali diversificate; la loro validità è
tanto maggiore quanto più le condizioni del sito di applicazione sono simili a quelle sperimentali. E’
opportuno individuare i valori più adatti, sulla base di un confronto tra le caratteristiche della
specifica situazione operativa e le condizioni nelle quali questi valori sono stati ottenuti e per le
quali vengono proposti. Nei casi in cui si ritiene di utilizzare valori diversi da quelli riportati nel
presente allegato, questi dovranno essere giustificati con una relazione che andrà allegata al piano di
fertilizzazione.
4.2.2 Dispersioni ed immobilizzazioni
In questa voce sono comprese le quantità di azoto non disponibile per la pianta a causa di differenti
fenomeni, tra cui i più importanti sono:
1) immobilizzazione: l'azoto rimane immobilizzato nei residui della coltura precedente (es. paglia di
frumento);
2) lisciviazione: l'azoto naturalmente presente del terreno viene disperso in seguito ad abbondanti
precipitazioni nel periodo autunno-vernino; le perdite per lisciviazione variano in funzione di
tessitura, struttura, regime idrico, presenza o no di coltura, tipo di coltura, presenza di azoto e
l'entità delle perdite nei suoli coltivati è nell'ordine di 20-40 kg N/ha per anno, pur essendo possibili
valori anche molto differenti;
3) denitrificazione: si verifica in condizioni di carenza di ossigeno ed è favorita da alta umidità e
S.O. in decomposizione;
4) volatilizzazione: l'azoto viene disperso per "volatilizzazione" a causa di diversi fattori fra cui il
pH (aumenta a pH maggiore di 6.5-7), l'umidità, il contenuto in calcare, il tipo di concime (ad
esempio il solfato d'ammonio in presenza di calcare libera ammonio che in parte volatilizza).
Tab. 1 - Asportazioni di azoto delle principali colture
Coltura tipo di resa media contenuto ASPORTAZIONI
prodotto in S.S. kg/q S.S. kg/q prodotto t.q.
q/ha (%) N N
Ortive
Aglio bulbi 80 1,50
Asparago turioni 45 2,50
Cavolfiore teste 250 0,40
Cipolla bulbi 300 0,27
Fagioli nani freschi baccelli 0,70
Fagioli rampicanti freschi baccelli 0,90
Lattuga foglie 500 0,23
radici 20 0,24
Lattuga scarola foglie 500 0,13
radici 0,16
Melanzana frutti 300 0,39
Patata tuberi 350 21 1,9 0,40
Peperone frutti 300 0,39
Pisello granella 30 1,10
foglie e baccelli 50 0,60
Pomodoro frutti 450 5,5 4,5 0,25
Spinacio foglie 160 0,47
Cereali e foraggere
Avena granella 40 86 1,9 1,60
paglia 35 88 0,6 0,50
Grano duro granella 60 86 2,4 2,00
Paglia 50 88 1,1 0,90
Grano tenero granella 65 86 2,3 1,98
paglia 55 88 0,7 0,60
Mais granella 100 84 1,7 1,50
fusti 120 50 1,2 0,60
Mais ceroso parte epigea 600 30 0,6 0,20
Orzo granella 55 86 1,9 1,60
paglia 45 88 0,6 0,50
Sorgo granella 50 84 1,9 1,60
paglia 70 50 2,8 1,40
Industriali
Barbabietole da zucchero radici 600 22 1,1 0,20
foglie + colletti 120 14 2,5 0,35
Girasole granella 25 90 3,0 2,70
Medica fieno 100 82 2,7 2,20
Soia granella 35 82 5,23 5,00
residui 35 82 0,37 0,30
Colza frutti 35 3,39
Actinidia frutti 200 0,12
Cocomero frutti 400 0,17
Fragola frutti 170 0,80
Melone frutti 300 0,30
Nocciolo frutti secchi 18-20 0.90
Olivo frutti 30-50 0.90
Susino frutti 160-180 0,49
Vite frutti 150-180 0,32
I valori seguenti, relativi alle asportazioni per alcune colture arboree, sono espressi in kg/q di prodotto t.q.:
(q/ha) Kg/ di prodotto t.q.
N
Ciliegio frutti 80-100 0,66
foglie 0,26
legno di potatura 0,24
organi perenni 0,45
totale 1,61
Pesco frutti 180-220 0,20
foglie 0,19
legno di potatura 0,27
organi perenni 0,07
totale 0,73
4.2.3. Apporti e disponibilità "naturali"
In questa voce, sono comprese le quantità di azoto che sono disponibili per la pianta e che quindi
devono essere sottratte ai fabbisogni colturali nel calcolo della dose di concimazione.
Gli apporti e le disponibilità comprendono:
1) l'azoto prontamente disponibile ad inizio coltura (azoto assimilabile, inorganico) che si può
misurare direttamente, mediante appropriata determinazioni analitiche oppure si stima dall'azoto
totale, in genere 1% (Tab. 2);
2) l'azoto mineralizzato dalla sostanza organica durante il ciclo colturale (mineralizzazione netta).
Si può stimare conoscendo la tessitura del terreno, il contenuto di sostanza organica, la stagione di
coltivazione e l'eventuale disponibilità irrigua (Tab. 3);
3) l'azoto derivante dai residui della coltura precedente dipende dalla quantità e dalla composizione
dei residui colturali (Tab. 4).
In base al loro contenuto in azoto e al rapporto C/N i residui colturali rilasciano o sottraggono azoto
alle colture successive: ad esempio la decomposizione della paglia (C/N=50) provoca
un'immobilizzazione temporanea dell'azoto minerale nel suolo.
4 azoto derivante dall'effetto residuo di precedenti fertilizzazioni organiche. Con la concimazione
organica circa il 50% dell'azoto viene utilizzato dalla coltura in atto mentre si può stimare che il
30% sarà disponibile per la coltura successiva.
5 azoto delle deposizioni secche ed umide: può essere stimato come pari a circa 10 kg/ha/anno.
Tab. 2 - Stima dell'azoto prontamente disponibile in funzione della tessitura e dell'N totale del
terreno
Terreni densità apparente peso di 1 ha di terreno N tot. N ass.
(t/m3) per 40 cm di profondità (t) (‰) (kg/ha)
Sabbioso 1.40 5.600 0.8 - 1.2 44.8 - 67.2
m. impasto 1.30 5.200 1.0 - 1.6 52.0 - 83.2
Argilloso 1.21 4.840 1.2 - 1.6 58.0 - 77.5
Tab. 3 - Azoto mineralizzato in funzione della tessitura e della percentuale di sostanza organica del
terreno (kg/ha).
Sostanza organica presente nel terreno (%)
Tipo di terreno 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5
Sabbioso 18 35 53 70 88
Franco 16 24 36 48 60
Argilloso 12 12 18 24 36
Tab. 4 - Azoto rilasciato dalle colture precedenti
dopo prato di erba medica 60-80 kg/ha di N
dopo leguminose da granella 30-40 kg/ha di N
dopo barbabietola 40-50 kg/ha di N
dopo frumento tracce
post-effetto di precedenti ammendamenti organici: dopo letamazione (30 t/ha)
1° anno 40-50 kg/ha di N
2° anno 20-25 kg/ha di N
4.3 Fosforo e Potassio
Il fosforo ed il potassio si muovono nel suolo meno velocemente di quanto crescano le radici delle
piante. La dotazione di fosforo e potassio assimilabili viene ripristinata lentamente rispetto alla
velocità di assorbimento delle colture.
Si deve confrontare il valore analitico del fosforo assimilabile o del potassio scambiabile con quello
di normalità, cioè quella quantità di fosforo o potassio assimilabili dal suolo che consentono la
crescita e la produzione ottimale in termini qualitativi e quantitativi della coltura (Tab. 5 e 6).
Tab. 5 - Valori di normalità per il fosforo assimilabile (metodo Olsen)