KALOR DAN PERPINDAHAN KALOR
Petunjuk BelajarModul ini mendeskripsikan tentang pokok bahasan
kalor dan perpindahan kalor. Modul ini juga dilengkapi dengan
latihan-latihan soal. Untuk informasi lebih lengkap, silakan kamu
membaca pada buku fisika yang relevan atau mengakses internet.1.
Pahamilah konsep yang disajikan dengan dukungan fakta!2. Lakukan
latihan untuk mengembangkan pemahaman kamu! Selamat
belajar!Kompetensi Dasar3.8 Menganalisis pengaruh kalor dan
perpindahan kalor pada kehidupan sehari-hari.3.8.1 Mendefinisikan
kalor dan perpindahan kalor.3.8.2 Menyebutkan contoh pengaruh kalor
dan perpindahan kalor dalam kehidupan sehari-hari.4.1 Menyajikan
hasil pengukuran besaran fisis dengan menggunakan peralatan dan
teknik yang tepat untuk penyelidikan ilmiah.4.8 Merencanakan dan
melaksanakan percobaan untuk menyelidiki karakteristik termal suatu
bahan, terutama kapasitas dan konduktivitas kalor.
Pendahuluan Cobalah perhatikan gagang panci saat memasak air.
Pada saat kita memasak air, lalu setelah air matang kita pegang
gagang panci dan kita rasakan panas pada tangan kita. Mengapa hal
tersebut bias terjadi? Contoh lain misalnya, saat kita meletakkan
es batu di ruangan yg panas, es akan perlahan-lahan mencair.
Mengapa demikian? Untuk menjawab pertanyaan-pertanyan tersebut,
pelajarilah dengan seksama pokok bahasan berikut ini.
A. Kalor dan Perpindahan KalorKalor merupakan bentuk energy yang
pindah karena adanya perbedaan suhu. Contohnya: 1. Memasak air2.
Memanaskan besi3. Membuat api unggun4. Efek rumah kaca5. Pemanas
rumah6. Oven 7. Adanya angin darat dan angin lauta. Pengertian
KalorKalor merupakan bentuk energi yang pindah karena adanya
perbedaan suhu. Secara alamiah, kalor berpindah dari benda bersuhu
tinggi ke benda bersuhu rendah. Sebelum abad ke 17, orang
beranggapan bahwa kalor merupakan zat yang pindah dari benda
bersuhu tinggi ke benda yang bersuhu rendah. Jika kalor merupakan
zat, tentu mempunyai masa. Ternyata benda yang suhunya naik,
massanya tidak berubah, jadi kalor bukan zat.
b. Satuan kalor Satuan untuk menyatakan kalor adalah Joule (J)
atau Kalori (kal). Joule menyatakan satuan usaha atau energi.
Satuan Joule merupakan satuan kalor yang umum digunakan dalam
fisika. Sedangkan Kalori menyatakan satuan kalor. Kalori (kal)
merupakan satuan kalor yang biasa digunakan untuk menyatakan
kandungan energi dalam bahan makanan. Contohnya: sepotong roti
memiliki kandungan energi 200 kalori dan sepotong daging memiliki
kandungan energi 600 kalori. Nilai 1 kalori (1 kal) adalah
banyaknya kalor yang diperlukan untuk memanaskan 1 kg air agar
suhunya nai 1C. Hubungan satuan kalori dengan joule adalah,1 kal =
4,2 J atau 1 J = 0,24 kal
c. Pengaruh Kalor Terhadap Bendaa) Pengaruh kalor terhadap suhu
bendaKalor merupakan energy yang diterima atau dilepaskan suatu
benda. Kalor yang diterima suatu benda bisa berasal dari matahari,
api, atau benda lain. Kalor yang diterima oleh benda dapat mengubah
suhu benda. Ketika kalor diberikan kepada air, maka suhu air
bertambah. Makin banyak kalor yang diberikan makin banyak pula
perubahan pada suhu air. Bila kalor terus diberikan, lama kelamaan
air akan mendidih. Ketika air sudah mendidih suhu air tidak akan
bertambah melainkan tetap. Dapat disimpulkan bahwa kalor mengubah
suhu benda.Benda yang melepaskan kalor seperti air panas dalam
gelas. Air panas yang kita letakkan diatas meja akan melepaskan
kalor keudara titik karena air panas melepaskan kalor, maka suhu
air panas makin lama makin turun. Air panas berubah menjadi air
dingin. Hal ini menunjukkan bahwa kalor merubah suhu benda. b)
Pengaruh kalor terhadap wujud bendaKalor menyebabkan perubahan
wujud pada benda-benda, seperti cokelat dan es batu. Cokelat yang
kita genggam dengan tangan dapat meleleh. Hal ini terjadi karena
cokelat mendapat kalor dari tangan kita dan udara. Demikian juga
dengan es batu yang diletakkan dalam piring di atas meja.
Lama-kelamaan es batu mencair karena pengaruh kalor dari udara.
Ketika es batu dipanaskan maka lama-kelamaan es batu berubah
menjadi air. Berarti es batu berubah wujud dari padat menjadi
cair.Logam seperti besi dan emas juga dapat berubah wujud bila
mendapat panas. Hal ini terjadi misalnya ditempat peleburan logam.
Pada fenomena lain bila pemanasan berlangsung terus maka suatu saat
air mendidih. Setelah mendidih cukup lama air seakan-akan lenyap.
Disekitar panci banyak terdapat uap air berarti air telah berubah
wujud dari air menjadi gas. Dapat disimpulkan bahwa kalor dapat
merubah wujud gas. Perubahan wujud gas yang disebabkan oleh kalor
diantara :1)Perubahan wujud dari padat menjkadi cair dan
sebaliknya. Contoh fenomena ini terjadi pada lilin yang sedang
menyala.2)Perubahan wujud dari cair menjadi gas dan sebaliknya.
Fenomena ini terjadi pada peristiwa memasak air dan terjadinya
fenomena hujan.3)Perubahan wujud dari padat menjadi gas dan
sebaliknya. Peristiwa ini terjadi pada kapur barus yang menyublin,
yang mengubah kapur barus menjadi gas. Sedangkan benda gas yang
berubah menjadi benda padat dicontohkan pada asap kenalpot. Asap
nkenalpot berubah menjadi jelaga (benda padat) ketika menyentuh
permukaan dalam kenalpot.Nilai kalor lebur berbeda untuk zat yang
berbeda, seperti digambarkan pada table berikut:ZatTitil
Lebur(oC)Kalor Lebur(J/Kg)
Air0336.000
Alcohol-9769.000
Raksa-39120.000
Aluminium660403.000
Tembaga1.083206.000
Platina1.769113.000
Timbale32725.000
d. Persamaan KalorKalor menyatakan banyaknya panas, sedangkan
suhu menyatakan derajat panas suatu benda. Misalnya kita memiliki
dua panic yang identik. Panic pertama berisi 100 g air, sedangkan
panic kedua berisi 50 g air. Suhu air dalam kedua panic tersebut
sama. Bila kedua air ini dipanaskan, maka air 100 g memerlukan
kalor lebih banyak dibandingkan air 50 g. Itu berarti kalor
sebanding dengan massa.Pemberian kalor menyebabkan suhu benda
berubah. Makin banyak kalor yang diberikan pada suatu benda, maka
suhu benda tersebut maikin tinggi. Berarti kalor sebanding dengan
perubahan suhu. Selain bergantung pada massa dan perubahan suhu,
kalor yang diperlukan agar suhu benda naik juga bergantung pada
jenis zat. Bila kita merangkum semua factor tersebut, maka kalor
yang diperlukan agar suhu benda naik adalah:Q = m . c. tDimana:Q =
Banyaknya Kalor (J)m = Massa (Kg)c = Kalor jenis benda (J/Kg oC)t =
Perubaha suhu (oC)Kalor jenis menyatakan banyaknya kalor yang
diperlukan untuk menaikan suhu 1 Kg zat sebesar 1 oC. Beberapa
contoh kalor jenis dari beberapa zat adalah sebagai
berikut:ZatKalor Jenis/c(J/Kg oC)
Timbel128
Emas129
Raksa 140
Tembaga 400
Besi 460
Baja 500
Kaca700
ZatKalor Jenis(J/Kg oC)
Aluminium 900
Es 2100
Eter 2190
Alcohol (Etil)2500
Air (15oC)4200
Beton800
e. Perpindahan Kalora) Perpindahan kalor secara KonduksiKonduksi
adalah hantaran kalor yang tidak disertai dengan perpindahan
partikel perantaranya. Pada hantaran kalor ini yang berpindah
hanyalah energinya, tanpa melibatkan partikel perantaranya, seperti
hantaran kalor pada logam yang dipanaskan dari satu ujung ke ujung
lainnya. Saat ujung B dipanaskan, maka ujung A, lama kelamaan akan
mengalami pemanasan juga, hal tersebut dikarenakan energi kalor
yang menggetarkan molekul-molekul di ujung B turut menggetarkan
molekul-molekul yang ada disampingnya hingga mencapai titikA.Energi
kalor yang dipindahkan secara konduksi sebesar,
Sedang besar laju aliran kalor dengan konduksi dirumuskan,
Tabel konduktivitas termal zat(W/mK)
Dimana: Q = kalor yang dipindahkan (Joule) k = konduktivitas
termal zat (W/mK) A = luas penampang melintang (m2) t = perubahan
suhu (C atau K) t = waktu (s) l = tebal penghantar (m) H = laju
aliran kalor (J/s atau watt)b) Perpindahan kalor secara
KonveksiKonveksi adalah hantaran kalor yang disertai dengan
perpindahan partikel perantaranya. Perpindahan panas secara
Konveksi terjadi melalui aliran zat.Contoh dari peristiwa konveksi
adalah seperti perpindahan kalor pada zat cair yang dipanaskan,
ventilasi kamar, cerobong asap, pengaturan katub udara pada kompor,
dan kipas angin. Umumnya konveksi terjadi pada gas dan zat cair.
Konveksi pada zat cairBila air dipanaskan, air akan memuai sehingga
massa jenisnya berkurang. Karena massa jenisnya berkurang maka air
ini menjadi lebih ringan dan naik ke atas. Tempatnya kemudian
digantikan oleh air yang lebih dingin dari atas, yang turun karena
massa jenisnya lebih besar. Gerakan atau sirkulasi air tersebut
dinamakan arus konveksi. Penerapan konveksi pada zat cair ini dapat
kita jumpai saat kita memanaskan air dalam ketel, maka terjadi
perpindahan kalor secara konduksi dan konveksi. Selain itu
penerapan konveksi ada di system aliran panas yang terdapat dalam
kran air panas dan air dingin di hotel-hotel.
Konveksi pada udaraArus konveksi pada udara atau gas terjadi
ketika udara panas naik dan udara yang lebih dingin turun. Konveksi
udara dapat dilihat pada gambar di bawah. Jika lilin dinyalakan
akan terjadi aliran udara panas dalam alat. Dengan menggunakan asap
dari obat nyamuk yang dibakar, aliran udara terlihat. Udara panas
akan naik dan udara dingin akan turun. Penerapan dalam kehidupan
sehari-hari diantaranya angin darat, angin laut dan pembuatan
cerobong asap pabrik.
Energi kalor yang dipindahkan secara konveksisebesar,
Laju aliran kalor tiap satuan waktu dalam konveksi dirumuskan
:
Dimana: Q = kalor yang dipindahkan (Joule) H = laju aliran kalor
(J/s atau watt) t = waktu (s) h = koefisien konveksi (W/m2K) A =
luas penampang melintang (m2) t = perubahan suhu (C)c) Perpindahan
kalor secara RadiasiRadiasi adalah hantaran kalor yang tidak
memerlukan medium perantara, seperti kalor dari matahari yang
sampai ke bumi, kalor api unggun yang sampai pada orang yang ada di
sekitarnya, pendingin (pemanas) rumah, pengeringan kopi, pembakaran
dengan oven dan efek rumah kaca.
Energi kalor yang dipindahkan secara radiasi sebesar,
Laju aliran kalor tiap satuan waktu dalam radiasi dirumuskan
:
Dimana: H = laju aliran kalor tiap satu satuan waktu (J/s atau
watt) R = intensitas radiasi (W/m2) Q = kalor yang dialirkan (J) T
= suhu (K) A = luas (m2), luas permukaan lingkaran = 4.pr2 t =
waktu (s) e = emisivitas benda (tanpa satuan)f. Asas BlackKetika
kita memasukkan es batu kedalam air panas ternyata suhu air turun.
Suhu air itu turun karena air melepaskan kalor ke es batu.
Sementara itu, es batu mencair atau berubah wujud karena mendapat
kalor dari air panas. Berarti pada peristiwa ini salha satu benda
melepaskan kalor, sedangkan benda yang lain menerima kalor.
besranya kalor yang dilepas dan kalor yang diterima oleh benda yang
bercampur pertama kali diketahui oleh Joseph Black (1720-1799),
seorang ilmuan Inggris. Ia melakukan serangkaian eksperimen dan
mendapatkan hasil berikut:a. Bila dua benda bercampur maka benda
yang panas akan memberikan kalor kepada benda yang dingin hingga
suhu keduanya sama.b. Banyaknya kalor yang dilepas oleh benda yang
panas sama dengan banyaknya kalor yang diserap oleh benda yang
dinginPernyataan diatas dapat diringkas sebagai berikut: Kalor yang
dilepas oleh suatu benda sama dengan kalor yang diterima benda
lain. Pernyataan ini dikenal dengan Asas Black. Yang ditulis dengan
pernyataan Kalor Lepas = Kalor TerimaQlepas = Qterima
Contoh Soal:1. Panas sebesar 12 kj diberikan pada pada sepotong
logam bermassa 2500 gram yang memiliki suhu 30oC. Jika kalor jenis
logam adalah 0,2 kalori/groC, tentukan suhu akhir logam!Dik:Q = 12
kilojoule = 12000 joulem = 2500 gram = 2,5 kgT1 = 30oCc = 0,2
kal/groC = 0,2 x 4200 joule/kg oC = 840 joule/kg oC Dit: T2
=...?Dihit: Q = mcT 12000 = (2,5)(840)T T = 12000/2100 = 5,71 oC T2
= T1 + T = 30 + 5,71 = 35,71 oC
2. 500 gram es bersuhu 12oC dipanaskan hingga suhu 2oC. Jika
kalor jenis es adalah 0,5 kal/goC, tentukan banyak kalor yang
dibutuhkan, nyatakan dalam satuan joule!Dik:m = 500 gram T1 = 12oC
T2 = 2oC T = T2 T1 = 2o (12 ) = 10oC c = 0,5 kalori/groC Dit:Q =
....?
Dihit:Q = mcT Q = (500)(0,5)(10) = 2500 kalori 1 kalori = 4,2
joule Q = 2500 x 4,2 = 10500 joule
3. 500 gram es bersuhu 0oC hendak dicairkan hingga keseluruhan
es menjadi air yang bersuhu 0oC. Jika kalor jenis es adalah 0,5
kal/goC, dan kalor lebur es adalah 80 kal/gr, tentukan banyak kalor
yang dibutuhkan, nyatakan dalam kilokalori!Dik:m = 500 gram L = 80
kalori/gr Dit:Q = ....?Dihit: Q = mL Q = (500)(80) = 40000 kalori =
40 kkal
4. 500 gram es bersuhu 0oC hendak dicairkan hingga menjadi air
yang bersuhu 5oC. Jika kalor jenis es adalah 0,5 kal/goC, kalor
lebur es adalah 80 kal/gr, dan kalor jenis air 1 kal/goC, tentukan
banyak kalor yang dibutuhkan!Dik:m = 500 gram cair = 1 kalori/groC
Les = 80 kalori/gr Suhu akhir 5oCDit:Q = .....?Dihit: Untuk
menjadikan es 0oC hingga menjadi air 5oC ada dua proses yang harus
dilalui: Proses meleburkan es 0oC menjadi air suhu 0oC, kalor yang
diperlukan namakan Q1 Q1 = mLes = (500)(80) = 40000 kalori
Proses menaikkan suhu air 0oC hingga menjadi air 5oC, kalor yang
diperlukan namakan Q2 Q2 = mcairTair = (500) (1)(5) = 2500 kalori
Kalor total yang diperlukan: Q = Q1 + Q2 = 40000 + 2500 = 42500
kalori