-
Hat hnapos kor alatt csak glutnmentes cerelia (rizs, kukorica,
esetleg szja) javasolt. A tpszergyrak ltal ksztett tejppek
megbzhatak, s tejrzkeny babknak kszlt ppek is kaphatak. Ezek ze
viszont nem hasonlt a hzi kskhoz.
Ababkgymlcssrizse: 250 ml vzhez adunk 1 csapott teskanl cukrot,
1 ek. flig ksz fehr, hntolt rizst, 1 cikk almt, s 20 percig fzzk.
Krumplitrvel vagy turmixgppel ppestjk, 3-4 mrce tpszert kevernk
bele (a baba kornak megfelel, orvos ltal ajnlottat), s mg egyszer
felfzzk. Aprtott bannt, krtt vagy ms idnygymlcst forgatunk bele.
zesthetjk vanlival, fahjjal, narancs- vagy citromhj-reszelkkel.
Amikor a kicsi mr zldfzelkeket, majd sajtot, trt is eszik, akkor
igen vltozatos ss s des rizsteleket, stemnyeket kszthetnk
(recepteket a kvetkez szmokban tallnak). Csecsemnek hntolt rizst
hasznlunk. A rizs knnyen emszthet, a bl tiszttsra is alkalmas
glutnmentes gabonafle. Babaprsza: Egy ek. kukoricadart szrkanlra
tve folyvz alatt tmosunk. Felntjk 2 deci vzzel, 10 szem megmosott s
4-be vgott aranymazsola szemmel (magmentes), s llandan kevergetve
(vagy a mikrstben) 10 percig fzzk. Belekevernk 4 mrce baba tpszert,
esetleg friss gymlcst is. Puliszka: Kukoricadara ss vzben fve -
finom tejbe, levesbe, fzelkbe szaggathat egyszer, zletes, tpll, s
nem mindennapi bett, kret. Sajttal, tojssal, hssal is zletes
babatel kszthet belle. Klesksa: Egy evkanlnyi klest (hntolt,
bioklest) s rizst megmosva 1 kk. cukorral s 250 deci vzzel 20
percig fzzk, majd ppestjk, s 4 mrce babatejporral elkeverve,
felfzzk. Csipetnyi nizsrlemnnyel zesthetjk, s adhatunk hozz gymlcst
is. A klesbl ksbb, amikor mr nagyobb a baba, igen finom levesbett,
tltelk kszthet, s a zldsges raguk tprtknek kiegsztsre is ajnlhat. A
klest jra felfedezte a reformkonyha. Teljes rtk fehrjket, rtkes
zsrsavakat, vitamint s svnyi anyagokat tartalmaz, lgos kmhats
gabonafle. Knynyen emszthet, nem okoz rothadst, gzkpzdst.
Hat hnapos kor utn vatosan bevezethetk a glutntartalm
gabonanemeket is. Ezek a bza, a zab, a rozs, az rpa s a hajdina. A
gabonamagvakat vegyszerek, klrozott sznhidrognek s nehzfmek
szennyezik - melyek veszlyes rkkelt anyagok -, s a teljerls
lisztbe, a korps kenyrbe is bekerlnek. A magvak hja, a korpa
emszthetetlen a kisbaba blrendszernek, s a vasat is magval viszi.
Ezrt nyers gabonaflt, korpt, korps pkstemnyeket egyves korig (mg
jobb 3 vig vrni) nem ajnlott a babknak adni. Babazabksa: A
zabpelyhet tvlogatjuk akr a rizst, kiszedjk a hjmaradvnyokat, majd
szrkanlba tve lebltjk. 1 ek. zabpehelyt, 1 kk. cukorral vagy mzzel
s 250 ml vzzel 15 percig fznk, mixelvel ppestjk, 4 mrce
babatejporral elkeverjk, mg egyszer felfzzk, s vanlival, fahjjal
zestve, esetleg gymlcskkel dstva knljuk. A zabpelyhet a ksbbiekben
brmilyen levesbe bett helyett belefzhetjk. A zab fehrjket,
vitaminokat, svnyi anyagokat tartalmaz, frisst, lnkt, gyulladst
gtl, knnyen emszthet gabonanem. Durum daraksa: A durum bzadarbl
kszlt ksa puha, des s zletes babatel. Az des tejbegrz receptje
szerint kszl, csak nem kell ppesteni. Ss vltozatban pirtsunk meg
szrazon az 1-2 ek. dart, tltsk fel 250 ml. vzzel, szrjunk r pici
st, Vega-mix zldsgport, s fzzk 10 percig. Blhurutos betegnek
gygyszer, egszsges babknak 1 mk. csraolajjal dstva fzelkptl.
-
A bzadarval minden gombc, galuska szellsebb tehet, jobban tf. A
liszthez hozzadva knnyebben emszthet babatelek kszthetk a
segtsgvel. Vegyes/ksa/pilf: 1-1 teskanl bzadara, zabpehely,
kukoricadara, kles, hajdina, s bzacsra keverkt 4-5 deci vzzel,
aranymazsolval, pici sval, 1 kanl mzzel 20 percig takarklngon vagy
mikrstben puhra fzzk. Aprtott des naranccsal, krtvel - brmilyen
gymlccsel - dstva knljuk. Kt adag lesz belle, de nem csak a
testvrek, a felnttek is rmmel fogyasztjk a "maradkot".
-
APR FALATOK
Sajtos brokkolikrm tsztval - 12 hnapos kortl
Hozzvalk: 1 mark durumlisztbl kszlt tszta (pl.:csavart, vagy
kagyl) vz 5 db kzepes brokkoli rzsa anyatej, vagy tejszin pici s,
vaj 5-10 dkg reszelt sajt Elkszts: Enyhn ss vzben kifzm a tsztt,
kzben kevs vajon, vagy margarinon megprolom a brokkolikat (lehet
mikrban is, ott kb. 8 perc a prolsi id). A megprolt brokkolikat
sszeturmixolom anyajtejjel, vagy tejsznnel. Elkeverem a tsztval, a
tetejre reszelt sajtot szrok.
Gndrvirsli 12 h
Hozzvalk: virsli sajt olaj Elkszts: A virsliket hosszban
elnegyedelem vagy elnyolcadolom - minl vkonyabb a virsli, annl
jobb! Kevs olajon addig stm, mg begndrdik. A sts vgefel megszrom
reszelt sajttal.
Kukoricatorta 12 h
Hozzvalk: 0,5 kg kukoricadara, 2 liter vz 1 citrom hja 1 tk. s
felkarikzott gymlcsk (anansz, alma, meggy stb.) 1 cssze datolya 0,5
cssze vz 10 dkg di Elkszts: A kukoricadart belentm a vzbe,
belereszelem a citrom hjt, megszom. Lass tzn, folyamatos kevergets
mellett fzm, ameddig kb. a hromszorosra dagad. Magas fal forma
(jnai tl, tortaforma) aljra rakom a felkarikzott gymlcsket s
rsimtom a ftt kukoricadara felt. A datolyt krmesre turmixolom a fl
cssze vzzel, s a kukoricadarra simtom. Rszrom a durvra vgott dit, s
annak tetejre a kukoricadara msik felt rntm. Kihtm, s tlalskor a
formbl kibortom a tortt.
-
Hzi sajtkrm 9 h
Hozzvalk: 20 dkg sajt 5 dkg vajkrm / vaj fl dl kefr metlhagyma
Elkszts: A sajtot lereszelem, sszekeverem a vajkrmmal s a kefrrel,
majd a nagyon aprra vgott metlhagymt is beleteszem.
Barna kenyrre kenem.
Hsvti szendvicsrold 9 h
Hozzvalk: 10 szelethez: 8 barna szendvicskenyr sajtkrm (natr,
zldfszeres stb) 8 szelet sovny sonka Elkszts: A szendvicskenyrrl
levgom a hjt s a szeleteket nedves konyharuhra, kt sorban, szorosan
egyms mell pakolom - gy knnyebben feltekerhet. Megkenem a
kenyereket sajtkrmmel, bebortom sonkval, s a konyharuha segtsgvel
szorosan felcsavarom. Alufliba csomagolom s jszakra a htbe teszem.
Msnap hidegen tlalom.
Nagyobbaknak reszelt tormval sszekevert vajjal is meg lehet
kenni a kenyeret, illetve a sonkt marhaslt is helyettestheti.
Paradicsomos bruschetta 12 h
Hozzvalk: 2-3 szem rett paradicsom (kb. 20 dkg) fl csokor
bazsalikom 2 szelet barna kenyr 2 tk. olvaolaj frissen rlt fekete
bors (esetleg tengeri s) Elkszts: A paradicsomot felkockzom, lehzom
a brt (ha nem jn le, blansrozom eltte) Kimagozom, a hst durvra vgom
s szrben lecsepegtetem. A bazsalikomot megmosom, lerzom, leveleit
lecsipkedem, majd vkony cskokra vgom, vgl a paradicsomhoz keverem.
A kenyrszeleteket flbevgom (nagyobbaknak meg is lehet pirtani, gy
finomabb), s egy pici olajjal megcsepegtetem. A paradicsomot
megfszerezem, s rsimtom a kenyrre.
-
Narancsos pirts mkos trval 18 h
Hozzvalk: 1 tk. mk fl tk. vaj 5 dkg sovny tr 1 tk. mz csipetnyi
fahj 1 narancs 2 szelet korps pirts kenyr 1 mentagacska Elkszts: A
mkot a vajjal egy kis serpenyben kzepes lngon addig pirtom, amg
elkezd illatozni, majd hagyom kihlni. A trt simra keverem a mzzel s
a pirtott mkkal, fahjjal zestem. A narancsot meghmozom, a gymlcshst
kivgom az elvlaszt hrtykbl, s egy szitban lecsepegtetem. A pirts
kenyeret kenyrpirtban aranysrgra pirtom, elosztom rajtuk a mkos
trt, s kiss lelaptva megrakom narancsfilvel. A mentt megmosom,
lerzom, a leveleit lecsipkedem a szrrl, s rhelyezem dsztsknt a
kenyrre.
A mk helyett finomra rlt, pirtott mogyort vagy dit is lehet
hasznlni, nyron pedig eperrel, szilvval, fonyval is helyettestheted
a narancsot.
Szirupos kefir 12 h
Hozzvalk: 5 dkg kefir 1 tk. juharszirup 1 ek. bio zabpehely
Elkszts: A juharszirupot s a zabpelyhet belekeverem a kefrbe.
Megvrom, mg a zabpehely megpuhul, esetleg sszeturmixolom.
Trs-gymlcss keksz 12 h
Hozzvalk: korps keksz sovny tr srgabarack (lehet ms gymlcs is)
Elkszts: A kekszre rkenem a trt, s rhelyezem a gymlcsszeletet.
Nagyon j nasi - dessg helyett!
-
Kefres burgonyalepny 9 h
Hozzvalk: 20 dkg burgonya 2,5 dl kefr 5 dkg teljes kirls
bzaliszt s fokhagyma petrezselyem Elkszts: A megtiszttott burgonyt
lereszelem, hozzkeverem a lisztet s a kefrt, majd zls szerint sval,
fokhagymval s petrezselyemmel zestem. A masszt margarinnal kikent
tzll tlba teszem, s a stben szp pirosra stm. Kockra vgva kretknt
vagy nll telknt is tlalhatjuk.
Kelkposzts krumplipogcsa - 18 h
Hozzvalk: 20 dkg reszelt kelkposzta 20 dkg burgonya 1 szl
jhagyma (vagy 1 fej lilahagyma) 2 friss tojs s, bors
olaj (a stshez) Elkszts: A kposztt forrsban l vzbe dobom s 2-3
percig fzm, majd leszrm, s egy mly tlba teszem. A burgonyt hjban
megfzm, ha kiss kihlt, meghmozom, villval sszetrm, s a kposzthoz
teszem. Az jhagymt vkonyan felkarikzom, s a felvert tojsokkal egytt
az elbbiekhez ntm. Megszom, megborsozom, s alaposan sszedolgozom.
Serpenyben evkanlnyi mennyisgeket forr olajon, mindkt oldalukon 2-2
perc alatt aranysrgra stk. 8-10 darab lesz belle, tli vacsorra
idelis, kretnek is nagyszer.
Zldsges vagdalt 6 h
Hozzvalk: 2 szl srgarpa, 1 szl petrezselyemgykr, 5 rzsa karfiol,
1 kis zellergum, zsiradk, s, fszerek, kukoricadara Elkszts: A
megtiszttott zldsgeket a reszel durva fokn gyufaszl vkonysgra
reszeljk. Kevs zsiradkon megpirtjuk, majd az elksztett
kukoricaksval keverjk. Kis golykat formlunk a masszbl, forr
zsiradkban kistjk.
-
Rntott zldsgek 6 h
Hozzvalk: 50 dkg zldsg, 15 dkg glutnmentes morzsa, 20 dkg
kukoricaliszt vagy rizsliszt, s, zsiradk a stshez Elkszts:
Felhasznlhatunk burgonyt, srgarpt, kelkposztt, padlizsnt,
patisszont, brokkolit, karfiolt
A zldsgeket megtiszttjuk, megmossuk, s zls szerint daraboljuk.
Enyhn ss vzben vagy csontlben megfzzk. A ftt zldsget
kukoricalisztbe forgatjuk. Belemrtjuk a 2 dl vzbl s kukoricalisztbl
kszlt masszba, majd a glutnmentes morzsba forgatjuk. B forr
zsiradkban pirosra stjk.
Kapormrts 3 h
Hozzvalk: 10 dkg Liga margarin, 5 dkg kukorica- vagy rizsliszt,
3 dl csontl, 1 csom kapor, 5 dkg porcukor, 1 db citrom, s Elkszts:
A rizslisztet serpenyben, szrazon felhevtjk s hozzadjuk a Liga
margarint. Ha a margarin megolvadt, felengedjk a csontlvel. Legyen
mrts srsg. Hozzkeverjk a finomra vgott kaprot, a st, s amikor
lehlt, a citrom kifacsart levt
Sltalma sni 12 h
Hozzvalk: almaszeletek (tetszs szerint) fahjas citroml
(nagyobbaknl mzes darlt di) levelestszta mandulaforgcs pr darab
szegfszeg Elkszts: Flbevgott almaszeletek maghzt kivjjuk, a maghzak
helyt meglocsoljuk fahjas citromlvel (nagyobbaknl mzes darlt dival
is megtlthetjk). Az almkat levelestszta korongokra bortjuk (lehet
mirelitbl) s vkony mandulaforgcsbl tskket, szegfszegbl szemet orrot
ksztnk. Forr stben percek alatt elkszl. (A szegfszeget fogyaszts
eltt dobjuk ki.)
Burgonys keksz 9 h
Hozzvalk: 10 dkg rizsliszt, 15 dkg burgonya, 1 evkanl zsiradk, 1
teskanl szdabikarbna, s Elkszts: A megmosott burgonyt hjban
megfzzk, leszrjk, megtiszttjuk, forrn ttrjk. sszekeverjk a liszttel
a szdabikarbnval, a sval, a zsiradkkal s annyi vzzel, hogy knnyen
gyrhat massza legyen. Flujjnyi vastagra kinyjtjuk, s
pogcsaszaggatval kiszaggatjuk. Zsiradkkal kikent stformba tesszk, s
forr stben megstjk.
-
PPEK
Alms krumplipr 6 h
Hozzvalk: 1 szem burgonya 1 alma Elkszts: A krumplit megmosom,
meghmozom, kockra vgom, s kevs vzben puhra prolom. Az almt
lereszelem, s az ttrt krumplihoz keverem. A fzvizet is is
hozzteszem, mert abban van a vitamin.
Ha a baba hgabban szereti, anyatejet is tehetsz hozz.
Srgarackos ksa 12 h
Hozzvalk: 25 dkg srgabarack negyed tk. fahj 5 dl tej 1 tk vaj
7,5 dkg hajdinaksa vagy korpadara 2 dkg mazsola 1 ek. mz 1 tk.
citroml Elkszts: A barackot forr vzbe mrtom, majd lebltem hideg
vzzel. Meghmozom, flbevgom, kimagozom ket, majd - egy barack
kivtelvel - sszeturmixolom. A prt fahjjal zestem. A tejet a vajjal
felolvasztom, s felforralom. Hozzadom a hajdinakst/korpadart,
valamint a mazsolt, s folyamatos kevers mellett gyenge tzn 15
percig duzzasztom. Belekeverem a mzet s a citromlevet. A barackprt
s a kst sszekeverem, a flretett barackot gerezdekre vgom, s a ksa
tetejre halmozom. szibarackkal s mangval is nagyon finom.
Klesksa 3 h
Hozzvalk: 1 teskanl hntolt kles
2 dl babavz Elkszts: A klest kb. 20 percre beztatjuk, majd kb.
10 perc alatt megfzzk, a tzrl levve 1 mrkanl tpszert kevernk bele.
Kisebbeknek meg lehet turmixolni.
-
Hajdina fzelk 3 h
Hozzvalk: 1 teskanl hajdina 3 dl babavz Elkszts: A hajdint kb.
20 percre beztatjuk, majd jabb 20 perc alatt puhra fzzk, a tzrl
levve 1 mrkanl tpszert kevernk bele. Kisebbeknek turmixoljuk, de 6
hnapos kortl turmizols nlkl is adhat.
Tejbezabi 12 h
Hozzvalk: 6 dl tej csipetnyi s 2 dl (8 dkg) zabkorpa 2-3 ek. mz
bio szentjnoskenyr-mag rlemny (ze olyan, mint a kaka) Elkszts: A
tejet a csipetnyi sval felforralom, a zabkorpt kevergetve
beleszrom, s amikor jra forrni kezd, a trl lehzom. Lefedve 15
percig llni hagyom, hogy a korpa a tejet jl beszvhassa. Ha tl srre
sikerl, kevs tejjel felhigtom. A mzzel destem s az rlemnnyel
(kakaval) megszrom.
Melegen, hidegen egyarnt tlalhat, ze olyan, mint a tejbegrz.
Almaszsz 9 h
Hozzvalk: 1 alma fl pohr natr joghurt 1 kvskanl liszt 2 kvskanl
cukor 1 csipet rlt fahj Elkszts: Az almt meghmozom, kicsumzom, kis
kockkra vgom, s annyi vzzel teszem fel fni, amennyi ppen ellepi
(vigyzat, knnyen odag, ha elfeledkezel rla!), hozzadom a cukrot, a
fahjat. Forrstl szmtva kb. 10 percig kzepes lngon fzm. Egy kis
csszben a liszthez hozzkeverek egy kvskanlnyit a joghurtbl, hogy
csommentes legyen, illetve a fzvzbl egy keveset, majd hozzntm a
megftt almhoz, s miutn jl elkevertem, mehet a maradk joghurt is.
Eleinte villval sszetrtem az almt, nagyobb babnak nem szksges.
Nagyon finom, ha egy kis prolt, turmixolt csirkemellet keversz
hozz.
Srgarps krumplipr 6 h
Hozzvalk: 2 db kis krumpli (kb. 15 dkg) 1 srgarpa (kb. 10 dkg) 1
dl tej vagy tpszer 1 kvskanl vaj (kb. 2 dkg) csipet s s cukor
-
Elkszts: A krumplikat s a srgarpt megtiszttjuk, aprra vgjuk s
sval, cukorral zestett vzben (ami ppen ellepi) puhra proljuk. Mikor
megftt (a levt szinte teljesen beszvta) felntjk a tejjel vagy
tpszerrel s mg egyszer felforraljuk. Ezutn a vajjal elkeverjk majd
krumplinyomn ttrjk vagy turmixoljuk.
Sttkpr 6 h
Hozzvalk: 1 szelet sttk, 1,5 dl tejszn, citroml Elkszts: Az
aprra vgott tkt megfzzk, utna 1,5 dl tejsznnel (csecsemknek 1 dl
tpszerrel) s pr csepp citromlvel sszeturmixoljuk.
Bbipuding ktszersltbl 9 h
Hozzvalk: 15 dkg darlt ktszerslt 0,5 liter tej 2 tojs 10 dkg
porcukor 3 dkg vaj gymlcsszrp Elkszts: A finomra rlt ktszersltre
rntjk a tejet, s ksv fzzk. A tojssrgjt, a porcukrot, a vajat j
habosra keverjk, s lland kevers kzben hozzadjuk a kihlt
ktszersltmasszt. A tojsfehrjbl vert kemny habot knnyedn
belekeverjk. A pudingformt kikenjk, meghintjk zsemlemorzsval,
belentjk a tsztt, s a fedvel lezrjuk. Forrsban lev vzben lassan
kb.3/4 rt fzzk. Amikor kihlt, kibortjuk, lentjk gymlcsszrppel, s
kompttal tlaljuk.
Mzes gesztenyepp 12 h
Hozzvalk: Igny szerinti adag gesztenyemassza, vagy frissen
paszrozott gesztenye mz srbb llag elrshez ftt, paszrozott krumpli
ha hgabbra szeretnnk, babatej Elkszts: Igny szerinti mennyisg
gesztenyemasszt attl fggen hogy kanllal eszi a baba, vagy
cumisvegbl kapja sszeturmixolok kevs mzzel, babatejjel. Tehetnk
ttrt burgonyt is bele, gy laktatbb. Nagyobb gyerekeknl zls szerint,
hogy mit szeret a kicsi csirkehst vagy mjat is keverhetnk bele, gy
nagyon finom ebdet ksztettnk. Mindkt gyermekem nagyon szereti.
Hasmenses babknl klnsen j, szkletfog hatsa miatt. Hamar ksz, rdemes
megkstolni!
-
LEVESEK
Sajtleves 12 h
Hozzvalk: 15 dkg fstlt sonka 15 dkg kukorica 15 dkg gomba (ez
akr ki is hagyhat) 3 dl tejszn 20-30 dkg reszelt sajt egy kevs
friss vgott snidling, petrezselyem vaj Elkszts: A sonkt apr kockkra
vgom. Vajon megpirtom a sonkt s a gombt, majd hozzadom a kukorict (
konzervbl is lehet, de ha lehet inkbb nyers - ezt kis vzzel felntve
elzleg puhra prolva). Szni, borsozni nem szksges mert a fstlt sonka
s a sajt elg ss. Felntm a tejsznnel, s annyi vzzel, amennyi levest
akarok elkszteni. Felforralom, s belerakom a reszelt sajtot. Jl
sszeforralom, ha kell a felntteknek kln utnaszom. A friss
zldfszereket tlalskor kell belerakni. Lehet mg sajtos pirtssal is
tlalni.
Eperleves 18 h
Hozzvalk: 25-30 dkg RETT eper ( vagy ms PUHA gymlcs) 1 teskanl
porcukor 2x2 dl joghurt ( a legfinomabb lflrs natrjoghurttal, de
lehet gymlcsyoghurt is ) pr csepp citroml egy csipet rlt fahj
Elkszts: Az epert lecsumzom, alaposan megmosom. Az 1/3-t apr
kockkra vgom, rszrom a porcukrot s a pr csepp citromlevet,
sszekeverem, s tlban llni hagyom. Addig a tbbi epret sszeturmixolom
egy kis yoghurttal, a csipet rlt fahjjal.Az eper-ppet rntm a tlban
lv - s kis levet engedett - eper-kockkra, s sszekeverem.Hozzkeverem
a tbbi yoghurtot, s egy kevs felforralt, de lehttt vizet.Ha srbben
szeretik, kevesebbet,ha hgabban, tbbet. Jl elkeverem, s mr
fogyaszthat is. nyencek tejsznhab-felhket is tehetnek r...
Megjegyzs: minl rettebb az eper, annl kevesebb cukor kell. Amgy ez
egy knny, dt, nem tl des, de finom nyri leves.Mivel nem kell fzni,
a gymlcs megrzi vitamintartalmt.
Sajtos brokkolikrmleves 12 h
Hozzvalk: 50 dkg brokkoli 30 dkg burgonya 1 fej hagyma 2 gerezd
fokhagyma 1 evkanl napraforgolaj 1 hsleveskocka 2 dl tejszn
-
15 dkg sajt (cheddar, edmi vagy gouda) s, rlt bors nhny kis
brokkolilevl Elkszts: A brokkoli rzsit leszedem, a szrakat
meghmozom, felszeletelem. A burgonyt apr kockkra vgom. A felaprtott
hagymt s a sztnyomott fokhagymt olajban vegesre kell prolni. A
brokkolit s a burgonyt hozzadom, s rvid ideig tzn kevergetem.
Felntm fl liter vzzel, beledobom a leveskockt, a tejsznt hozzntm s
lefedve 10-15 percig fzzm, amig a brokkoli s a burgonya meg nem
puhul. A levest mixerrel ppestem, megszom, megborsozom, s a durvra
reszelt sajtot hozzadom. Olvadni hagyom. Felntteknek elmelegtett
tnyrokban tlalom, kis reszelt sajttal megszrom, brokkolilevelekkel
dszttem.
jhagyms-kukorics leves 12 h
Hozzvalk: 1 csirkemell ( cskokra vgva) 4 dkg vaj 1 ppozott
evkanl liszt 1 csomag jhagyma 1 doboz konzerv kukorica 6 dl meleg
tej 2 dl vz 2 db tykhsleveskocka Elkszts: 1 dkg vajon
megfonnyasztjuk az aprra vgott jhagymt, majd flretesszk. A maradk
vajon megpezsgetjk a lisztet, felntjk a meleg tejjel s simra
keverjk. Beletesszk a cskokra vgott csirkemellet, a hagymt s a
kukorict, hozzntnk 2 dl vizet, belemorzsoljuk a leveskockkat s
kszre fzzk.
Tejszines karfiolleves 12 h
Hozzvalk: 1 kisebb fej karfiol 1 nagyobb rpa 1 csirkemell, vagy
1 csirkecomb br nlkl 2 dl tejszn petrezselyem Elkszts: A csirkehst
egy kis vegetban felfzzk, a kpzdtt habot leszedjk. Beletesszk a
karfiolt, a rpt vajon elpiritjuk, majd az is beletesszk. Ha
megfttek a zldsgek, akkor megszrjuk petrezselyemmel s belekeverjk a
tejszint. Srthet turmixolt ftt krumplival, vagy nhny fej karfiol
leturmixolsval.
Csirkeraguleves 6 h
Hozzvalk:
Csirkemell,srgarpa,fehrrpa,zeller,burgonya,snidling,olivaolaj,pici
s.
-
Elkszts: A snidlinget kevs olivaolajon megprolom,majd a cskokra
vgott csirkemellet rteszem.Ezutn felntm vzzel,picit megszom.Az
aprra vgott zldsgeket is beleteszem,s puhra fzm.
Gyerekleves 9 h
Hozzvalk: 1 nagy csirkemell, 3 db kicsi s.rpa, 2 db paradicsom,
1 db kicsi gykr, 1 cs. petrezselyem, pici s, kt mark crnametlt
Elkszts: A crnametlt kivtelvel mindent egy lbosba teszek, annyi
vzzel, hogy ellepje, 30 percet fzm, egy tykhsleves kockval
/elhagyhat/ majd kiveszem a csirkemellet, s beleteszem a
crnametltet, amikor az is megf, az egszet a hs felvel
sszeturmixolom, langyosan, akr cumisvegbl /kis preparci utn/
fogyaszthat, a gyerekeim imdtk, de az apukjuknak is nagyon zlett
.
Trkonyos raguleves 12 h
Hozzvalk: 40 dkg hs 2 szl rpa 1 szl gykr 25 dkg krumpli (lehet
tbb is) 1 fej hagyma kb 2-3 dl tejfl trkony, s vagy vegeta citrom
liszt Elkszts: A hagymt megdinszteljk, rdobjuk a hst, lepirtjuk,
megszrjuk sval, trkonnyal, fed alatt proljuk kicsit. A karikra
vgott zldsgeket is hozzadjuk, ezzel is proljuk egy kicsit a hst
(lehet al alaplevet, vagy vizet nteni). Ha kicsit sszeproldott,
felntjk alaplvel, karikra vgott citromot tesznk bele. sszeforaljuk,
ha ksz, tejfllel behabarjuk.
Gazdag borsleves 6 h
Hozzvalk: 40 dkg bors 2-3 szl srgarpa 1 kisebb szl gykr 20 dkg
csirke, vagy pulykamell egy kis fej hagyma petrezselyemzld s, bors,
pirospaprika pici liszt
galuskhoz 1 tojs 1 ek olaj, vagy vaj (margarin)
-
liszt petrezselyemzld s, bors Elkszts: Olajon megdinszteljk a
hagymt, rdobjuk a kockra vgott hst, majd lepirtjuk. Fed alatt
proljuk egy kicsit. A karikra vgott rpt, gykeret is beletesszk a
lbosba, tpirtjuk, ha szksges, egy kis vizet tesznk al; fed alatt
egy kicsit prolni hagyjuk, majd a borst is hozzntjk. zestjk,
proljuk. Ha ms kicsit sszertek az zek rszrunk egy csapott kanl
lisztet, pirtjuk, majd jhet a pirospaprika, s vegl flntjk vzzel A
galuskhoz a hozzsvalkat sszekeverjk, s a forr levesbe
beleszaggatjuk Ha ksz, frissen vgott petrezselyemmel meghinthetjk
(tejfllel is finom)
Mzlis meggyleves 12 h
Hozzvalk: 1 mk. rlt fahj 3-4 darab szegfszeg 1 l vz 50 dkg
kimagozott meggy (fagyasztott vagy beftt is j) 3-4 ek. cukor
csipetnyi s fl citrom leve 1 dl tejfl 1 dl tejszn 1 ek. teljes
kirls liszt
8 ek. natr mzli Elkszts: A fahjat s a szegfszeget a vzbe szrom,
4-5 percig fzm. A meggyet hozzadom, cukorral megdestem, citromlvel
meglocsolom, puhra fzm. A tejflt a tejsznnel s a liszttel simra
keverem, ezzel srtem a levest. A mzlit beleszrom (megvrom, mg
megpuhul), s hidegen tlalom.
Narancsos rpaleves 9 h
Hozzvalk: 50 dkg srgarpa 1 narancs leve s hja 1 fej kockra vgott
hagyma 2 dkg vaj 1 l smentes csirkelevesalap 1 csokor friss
koriander (vagy 1 kk. zzott, szrtott) Elkszts: A srgarpt alaposan
megtiszttom s karikkra vgom. A vajat felolvasztom egy lbasban, a
hagymt vegesre prolom rajta. Beleteszem a srgarpt s 2-3 percig
pirtom. Kzben megmosom a narancsot, a kls srga hjbl les kssel nhny
"cskot" lehntok, s a rphoz keverem.
-
Felntm a levesalappal, belefacsarom a narancs levt, s beledobom
a koriandert. 25 perc alatt puhra fzm. Eltvoltom a koriander
leveleket (ha frissett hasznltam), s a levest sszeturmixolom.
Rps sttkleves 6 h
Hozzvalk: 50 dkg sttk 25 dkg srgarpa 1 fej hagyma 2 dkg vaj 1
zldsgleveskocka 2 evkanl tiszttott tkmag 1 pohr tejfl Elkszts: A
tkt megmossuk, gerezdekre vgjuk, magjait kikaparjuk, a tkhst
nagyobb darabokra vgjuk. A rpt megmossuk, meghmozzuk, szintn
nagyobb darabokra vgjuk. A hagymt meghmozzuk, felaprtjuk.
Felforrstjuk a vajat egy lbosban, vegesre pirtjuk benne a hagymt.
Hozzadjuk a tkt, a rpt, felntjk fl liter vzzel, felforraljuk, s
belekeverjk a zldsgleveskockt. A levest kb. 10 percig fzzk, borssal
zestjk. Botmixerrel ppp zzzuk (ha nincs, szitn tpasszrozzuk). A
tkmagot zsiradk nlkl pr perc alatt vilgosra pirtjuk egy serpenyben.
A levest tnyrokba szedjk, rszrjuk a tkmagot, s 1-2 evkanlnyi tejflt
tesznk a tetejre.
Daraleves 9 h
Hozzvalk: 5 dkg teljes bzadara 3 dl tej 7 dl zldsgl s Elkszts: A
dart egy lbosban vilgosra pirtjuk, felntjk a zldsges alaplvel,
hozzkeverjk a tejet, sval zestjk s kiforraljuk. Daralevest hasonl
mdon kszthetnk kukoricbl, hajdinbl vagy rizsbl is.
-
FZELKEK
Kinai kelkposzta zldsgekkel 9 h
Hozzvalk: 100 gramm knai kel v. kelkposzta 50 gramm burgonya 1
szl srgarpa 25 gramm zldbors 1 szl jhagyma v. 5 cm prhagyma 3-4
kmnymag 1 szl petrezselyemzld 1 kiskanl oliva olaj Elkszts: Az
sszes alapanyagot megmossuk s sszevgjuk,majd kevs vzben a
fszerekkel egytt megproljuk. Amikor ksz, hagyjuk kihlni a fzlben,
hogy bepuhuljon, majd az egszet az olajjal sszeturmixoljuk.
komplettlhatjuk egy kis "pipicicivel".
Finom burgonyapr 6 h
Hozzvalk: - 1 db (hzi) csirkeszrny - 2 db burgonya - 7 cm
prhagyma - 2 ek zabpehely - 2 ek tpszer (vagy ennek megfelel
anyatej) - csipetnyi s Elkszts: A csirkeszrnyat a ss vzben fni
tesszk, amikor flig megf, hozzadjuk a megtiszttott, kockra vgott
burgonyt, prhagymt s a zabpelyhet. Amikor megftt, a csirkeszrnyrl
leszedegetjk a hst kevs brt is rajtahagyva s sszeturmixoljuk a
tpszerrel (vagy anyatejjel).
Spent 6 h
Hozzvalk: 100 gramm tiszttott spentlevl 50 gramm burgonya 50
gramm bann 1 mokkskanl oliva olaj Elkszts: A burgonyt felkockzzuk s
15-20 percig proljuk, majd flretesszk. A megtiszttott spentot forr
vzben 4-5 percig fzzk majd szrkanllal kiszedjk s hideg vzben
lebltjk, hogy megmaradjon szp zld szne. A burgonyt s a spentot az
olajjal sszeturmixoljuk. Hs-, mj- esetleg halprvel tlaljuk.
-
Karotts rizs 9 h
Hozzvalk: 2-3 karotta vagy 1 db nagyobb srgarpa 2 mark rizs zld
fszerkeverk Elkszts: A rpt apr szeletkkre vgom, majd kevs vizben
prolom. mikor mr majdnem ksz hozzteszem a rizst s egytt fzm kszre.
A vgn csipetnyi fszerkeverket adok hozz s villval sszenyomkodom.
Csirkemellel is gazdagthat.
Cukkni fzelk 9 h
Hozzvalk: 1 kzepes cukkini vagy tk 2 kzepes krumpli fl fej
hagyma oliva olaj Elkszts: A hagymat oliva olajon megdinsztelem
majd a lereszelt cukkinit/tkt es az aprora vagott krumplit bele
teszem. Keves vizzel kezdetben fedo alatt majd anelkul kb. 10-15
percig lassu tuzon fozom. Addigra megpuhul es elfo a felesleges le
is rola. Villaval osszetorom vagy turmixban pepesitem. Adhato hozza
aprora vagott fott csirkemell vagy egyeb hus, maj illetve kemeny
fott tojas sargaja is. Egyszeru recept de izletes a fuszerek hianya
ellenere is.
Borss burgonya 6 h
Hozzvalk: 1 db nagy burgonya 1 mark zldbors 1 kk olaj v.
margarin Elkszts: A borst a kevs olajon vagy margarinon megprolom,
majd amikor mr majdnem puha hozzteszem az apr kockra vgott burgonyt
s annyi vzben, hogy ellepje egytt fzm kszre. Turmixgpben ppestem,
gy a bors hja "eltnik". Gazdagthat srgarpval is.
Vegyes fzelk 9 h
Hozzvalk: 2 kzepes krumpli 2 rzsa karfiol 2 kzepes srgarpa 10-15
dkg spent 15-20dkg cukorbors 2 kzepes paradicsom fl fej hagyma kt
evkanl olivaolaj Elkszts: A hozzvalkat (krumpli,
karfiol,rpa,spent)megmosom,megtisztitom, aprtom s kis vzben kis
lngon megfzm. A paradicsomot forr vzbe mrtom gy lejn a hja knnyedn
majd
-
felvgom s a magjait is kiszedem. A tiszta hsat aprtom s kis
vzben s nlkl mint a tbbi hozzvalt is megfzm. Kellemes zamatot ad
sok ms telnek is. A hagymt aprra vgva az olivaolajon megvegestem s
a turmixba teszem.A borst prols utn teaszrn tpaszrozom s gy teszem
a turmixba. Vgl a megftt zldsgeket egytt a turmixban ppesitem.
Kisebb adagokban fagyasztom s magban vagy csirkemellel illetve
mjjal vagy ftt kemnytojs srgjaval dsitom.A recept kb 6-8 adagnak
felel meg. Az ize kellemes , ugy gondolom taplalo is es nem utolso
sorban a fiam imadja.
Cklafzelk csirkehssal 9 h
Hozzvalk: - 1 kzepes ckla - 1 kzepes burgonya - 20 g hzi
csirkehs szelet - 1/2 mokkskanl kmnymag - 1 evkanl (olva)olaj -
csipetnyi (tengeri)s Elkszts: A cklt s a burgonyt meghmozzuk,
megmossuk s kockkra vgjuk; kis kockkra vgjuk a hst is s annyi
vizzel, hogy ellepje fni tesszk. Hozzadjuk a kmnymagot s a st is.
Amikor megftt, sajt levvel sszeturmixoljuk s hozzadjuk az olajat
is.
Bannos cukkini 6 h
Hozzvalk: 1 db cukkini 2-3 evokanal feher/ desszert rizs 1 db
banan Elkszts: A rizst megmossuk es feltesszuk foni kb. 10 percig.A
cukkinit megmossuk, hamozzuk majd felkockazzuk kb. 1 cm. darabokra,
hozzaadjauk a rizshez, es meg fozzuk kb. 5 percig. Lehutjuk es
turmixolaskor 1 db banant adunk hozza. Lefagyasztahto es 2 honapig
tarolhato.
Mazsols cikria 6 h
Hozzvalk: 1 db kisebb cikoria 1 db burgonya 1 db korte 1
evokanal mazsola Elkszts: A burgonyat meghamozzuk, megmossuk,
felszeleteljuk es egy labosban annyi vizbe feltesszuk foni hogy
ellepje. A cikoriat megmossuk a serult levelreszeket kivagjuk es a
"szivet" is /ott egy kicsit keseru/ ,majd kb. 1cm darabokra
felvagjuk. A kortet megmossuk, meghamozzuk es szinten
feldaraboljuk. A mazsolat megmossuk es egy kicsit beaztatjuk. Ha a
krumpli mar 7-8 perce fo hozzaadjuk a cikoriat, a korte es a
mazsolat, es meg egy kis vizet ontunk hozza. Ezt fedo alatt lassu
tuzon fozzuk kb. 7 percig. Ha kesz leszurjuk de a fozolevet nem
ontjuk ki, lehutjuk es ugy turmixoljuk ossze, a konnyebb
turmixolashoz a fozolebol adunk egy kicsit. Lefagyaszthato es 2
honapiga melyhutoben tarolhato.
-
Brokkolikrm 9 h
Hozzvalk: 20-25 dkg brokkoli 1 db friss, ftt hzitojs srgja 5-6
evkanl kukoricadara csipetnyi s 1 evkanl napraforgolaj Elkszts: A
megtiszttott s rzsira szedett brokkolit a csipetnyi sval lass tzn
puhra fznk, majd sszeturmixoljuk a kemnyre ftt tojs srgjval s az
evkanl napraforgolajjal. Ezt kveten visszatesszk a tzre s lass tzn,
lland kevers mellett hozzadjuk a kukoricadart s addig fzzk, amg - a
bab ltal kedvelt - ppes llagv vlik.
Tkfzelk 6 h
Hozzvalk: 50 dkg megtiszttott legyalult tk vagy cukkni, kevs vaj
vagy margarin, kevs liszt, 1 doboz 150 g-os natr joghurt, pr szem
s, husi amit mr evett. Elkszts: Forrsban lv vzbe tesszk az elre
elksztett tkt/cukknit, pr szem st. Forrs utn lass tzn lefedve
megfzm. Kzben a vajat/margarint megolvasztom, s lisztel rntst
ksztek, zls szerint. Amikor megftt, szrn keresztl lentm a vizet rla
(egy msik ednybe szksg lesz mg r). A szrben a tkt villval mg
sszetrhetem, ha nagyon hosszak a szlak. A fzlbl hozzadok a mr kihlt
rntshoz egy kicsit, csak hogy fellazuljon, belentm a tkt, a
joghurtot s rottyantok rajta egyet. Ha sr akkor a fzlvel higthatom.
A husit az ltalunk megszokott mdon rakom bele.
Hagymafzelk 9 h
Hozzvalk: 1 vrshagyma, olaj, 1 krumpli, s, vz, tej, citroml
Elkszts: A vrshagymt lereszeljk, kis olajon vegesre dinszteljk.
Hozzadjuk az aprra vgott krumplit, csipet st, kevs vizet s puhra
fzzk. Tejjel (kicsiknek anyatejjel vagy tpszerrel, nagyobbaknak
tejsznnel), pr csepp citromlvel ppestjk.
Cklafzelk 6 h
Hozzvalk: Ckla, krumpli, kmny, s, citroml, tej Elkszts: Az aprra
vgott cklt 1 aprra vgott krumplival puhra fzzk. Csipetnyi kmnnyel s
sval, nhny csepp citromlvel zestve, 1 dl tejjel (piciknek
anyatejjel vagy tpszerrel) ppestjk.
Brokkolifzelk 6 h
Hozzvalk: 4-5 brokkolirzsa, 1 darab krumpli, kmny, s, cukor,
tej, tejszn, citroml
-
Elkszts: A brokkolirzskat a krumplival, kmnnyel, csipet sval,
cukorral zestve vzben puhra prolunk. Tejjel (piciknek anyatejjel
vagy tpszerrel) tejsznnel, pr csepp citromlvel ppestjk.
Gymlcss fzelk 6 h
Hozzvalk: 1 kisebb gymlcs (pl. krte, alma) 1 nagyobb burgonya 1
kiskanl cukor (ha a gymlcs nem elg des) Elkszts: A burgonyt s a
gymlcst alaposan megmossuk, megpucoljuk, darabokra vgjuk s vzbe tve
a cukorral s zls szerint szegfszeggel fed alatt puhra fzzk. Vgl
kevs fzlvel, a szegfszeg nlkl turmixoljuk. Ha a baba gy jobban
szereti, anyatejet vagy tpszert is adhatunk hozz.
-
HSTELEK
Kapros gombs hs 12 h
Hozzvalk: 50 dkg csirkemellfil, 50 dkg csiperkegomba, egy kis
fej hagyma, egy mark kapor (firss vagy szrtott), 3 dl tejszn, 1 ek.
olivaolaj, 1 ek. barnaliszt, 3 ek. mz, zls szerint s, bors.
Elkszts: A hagymt aprra vgom, vegesre prolom. Beleteszem a kis
kockkra vgott hst, zsrjra stm. Hozzadom a vkony szeletekre vgott
gombt, szom, borsozom s fed alatt puhra prolom. Rdobom az aprra
vgott kaprot, picit prolom vele, majd rntm a tejsznt s a mzet.
Felforralom de mr nem fzm tovbb. Rizzsel tlalom. A mz ze nagyon
finoman egszti ki a tejsznes kapros zt s a picik is szvesen
megeszik desks ze miatt.
Prolt vagdallt 9 h
Hozzvalk: 30 gr pulykacomb 2-3 tk zsemlemorzsa 1/2 tojssrgja 1
tk olaj metlhagyma petrezselyemzld Elkszts: A megmosott, ktszer
darlt pulykacombot sszekeverjk a tojssrgjval, az aprra vgott
fszerekkel s a zsemlemorzsval. Vizes kzzel kis pogcskat formzunk
belle. A serpeny aljt egy teskanl olajjal kikenjk, felmelegtjk s a
hspogcsk mindkt oldalt hirtelen tstjk, majd kevs vzzel, idnknt
megforgatva, fed alatt prloljuk.
Hsgombc 9 h
Hozzvalk: 30 gr sovny sertshs 1 teskanl rizs 1/2 tojssrgja
majornna petrezselyemzld Elkszts: A megtiszttott, megmosott rizst
elfzzuk, ha flig megpuhult, sszekeverjk a ktszer darlt sertshssal,
a fszereket a tojssrgjval. Vizes kzzel kis gombcokat formlunk s
forrsban lv vzben 10-15 percig fzzk.
-
Tejfls-sajtos csirke 12 h
Hozzvalk: kt csirkemellfil egy pohr tejfl kt gerezd fokhagyma
20dkg sajt /fstlttel finomabb/ Elkszts: A csirkemelleket ngybe
vgom,hogy minl vkonyabb szeleteket kapjak.Egy vkonyan olajozott
tepsiben lerakom ket egyms mell.Szom, rprselem a fokhagymkat
fokhagyma nyomval, majd a tejflt rkenem egyel rszben,s a vgn
rreszelem a sajtot. Flia alatt prolom 5 percig,leveszem a flit,majd
aranybarnra stm. Krumpliprvel a legfinomabb.
Csirkemj szilvamrtssal 9 h
Hozzvalk: 60 dkg szilva (fagyasztott is lehet) 3 evkanl
Haas/Oetker kemnyt v. liszt fahj rlt szegfszeg mz v. cukor 3
csirkemj fl hagyma olvaolaj kevs s Elkszts: A szilvt a fahjjal,
szegfszeggel, felforraljuk, ssze is turmixolhatjuk, de egybknt
knnyen fogyaszthat llagra sztf. Behabarjuk a kemnytvel/liszttel,
hozzadjuk a mzet/cukort zls szerint. A hagymt aprra vgva
megdinszteljk az olajon, rtesszk a mjakat, megproljuk. Ha ksz, zls
szerint szzuk, de ez nem szksges, mivel babknak kszl. A mjat
villval sztnyomkodjuk, vagy ssze is turmixolhatjuk, attl fgg, hogy
milyen llagban szereti a baba. (Szkrekeds esetn a szilva laztja a
szkletet.)
Padlizsnos csirke 12 h
Hozzvalk: 50-80g csirkemell 1 db padlizsan 3-4 evokanal feher/
desszert rizs 1-2 evokanal reszelt sajt Elkszts: A csirkehust
megmossuk, tisztitjuk es kis csikokra vagjuk. A rizst megmossuk, es
egyutt a csirkehussal feltesszuk foni kb. 12 percre. A padlizsant
megmossuk, hamozzuk es felkockazzuk kb. 1 cm darabokra, majd a
rizses csirkehez adjuk es fozzuk 7-8 percig. Lehutjuk es
turmixolaskor a reszlet sajtot is hozzaadjuk.
-
Alms csirkecskok 9 h
Hozzvalk: 2 filzett csirkemell 2 alma 2 ek. olaj 3 dkg vaj 1 tk.
cukor (1 ves kor utn mzzel lehet helyettesteni) 1 ek. mustr 2 dl
fztejszn s, bors Elkszts: A hst s az almt megtiszttom, elbbit
cskokra, utbbit vkony gerezdekre vgom. A hst wokban vagy nagy
serpenyben kevs felforrstott olajban megpirtom. Az almagerezdeket a
cukorral egytt, az olaj s a vaj keverkben aranysznre pirtom,
belekeverem a tejsznt, a mustrt, s sszefzm. Beleteszem a megpirtott
hst, felforralom, sval, borssal fszerezem, s nhny percig fzm.
Burgonyakrokettel isteni!
Zldbabos-csirks krumpli 12 h
Hozzvalk: 2 db burgonya 4-5 ek. zldbab 2-3 ek. darlt csirkehs 3
ek. reszelt sajt 1 tojs 1 tk. tejfl csipet s, szerecsendi margarin,
zsemlemorzsa Elkszts: A burgonyt, a zldabot s a husit puhra prolom,
majd a sajttal, a tojs srgjval, a sval s a szerecsendival
sszeturmixolom. Hozzadom a tejflt, a felvert tojsfehrjt,
margarinnal kikent, zsemlemorzsval megszrt tzll tlba ntm, s 150
fokon barnra stm.
Csirks penne gombs szsszal 18 h
Hozzvalk: 20 dkg penne (cs alak szraz tszta) 2 ek. olvaolaj 15
dkg gomba 1 zzott fokhagymagerezd 1 kicsontozott csirkemell 20 dkg
Mascarpone (vagy ms natr krmsajt) 10 dkg kemny sajt (eidami,
Pannnia) 1 dl vz 1 ek. liszt 1 kk. szrtott oregano 1 kk. telzest
(legjobb a s nlkli bio) s, bors
-
Elkszts: A gombt s a csirkemellet falatnyi darabokra szeletelem.
Az olajat serpenyben felforrstom, beledobom a fokhagymt s a
csirkedarabkkat, s 5 percig stm. Mikor a hs fehrre-vilgosbarnra
slt, beleteszem a gombt, s jabb 5 percig kzepes lngon prolom.
belekeverem a lisztet, majd fl perc mlva a krmsajtot. vzzel felntm,
s simra keverem. Megszrom telzestvel, s 10 percig fzm. Borssal, s
oreganval fszerezem, ha szksges, megszom. tetszleges srsgre fzm, ha
kell, tejjel higtom. A tsztt a csomagolsn feltntetett mdon ksztem
el. Tlalskor a csirks szsz tetejt megszrom reszelt sajttal.
Halgombcok 9 h
Hozzvalk: 5 dkg szlkamentes (tonhal) halfilt ppestnk,
sszedolgozzuk 1 kicsavart ztatott zsemlvel, 1 gerezd trt
fokhagymval s 1 ek. reszelt vrshagymval. zestjk sval, borssal,
citromlvel, petrezselyem zldjvel, s kis gombcokat formlunk.
Elkszts: Kifzhetjk hslevesben vagy zsemlemorzsba forgatva
kisthetjk, s mint pogcst vagy labdapecsenyt tlaljuk. Mutats, ha a
flengedett fagyasztott vajastsztbl halformkat vgunk, az egyiket
megszrjuk reszelt sajttal, erre halas tltelket tesznk, sajtot
szrunk r, lefedjk a tsztahallal, s stben megstjk.
Glutnmentes vagdalt 9 h
Hozzvalk: 35 dkg serts- vagy csirkehs, 1 db kzepes burgonya, 10
dkg glutnmentes szraz kenyr, 10 dkg glutnmentes kenyrmorzsa,
zsiradk, s, hagyma, paprika, fokhagyma, bors, petrezselyemzld
Elkszts: A darlt hst sszedolgozzuk a megztatott, kinyomkodott
kenyrrel, a ditban fogyaszthat fszerekkel, az aprra vgott
vrshagymval s fokhagymval. Tojs helyett a megmosott, megtiszttott,
lereszelt nyers burgonyt keverjk a vagdalthoz. Pogcskat formlunk a
masszbl, kenyrmorzsba forgatjuk, b zsiradkba stjk.
Tejsznes sonks burgonya 12 h
Hozzvalk:
2 db burgonya 5 dkg csirkemell sonka 1 dl tejszn 5 dkg tr 1 tojs
s fehrbors Elkszts: A burgonykat hjban felteszem fni. Kzben aprra
vgom a sonkt, elkeverem a tejsznnel, a trval s a nyers tojssal.
zestem kevs sval fehrborssal. Ha megftt a burgonya, meghmozom, apr
kockkra vgom s elkeverem a tejsznes sonkval. kb 20 percre forr stbe
teszem.
-
DESSGEK
Keksz 9 h
Hozzvalk: 32dkg liszt 1 tesk. stpor 1 tesk. s
22dkg rama 12dkg fehrcukor 15dkg barnacukor 2 egsz tojs 1 csomag
van.cukor
igny szerint vagy egy tbla csoki aprra trve vagy 20dkg di /aprra
trve/ vagy egy fl csomag kkuszreszelk szval akrmivel lehet varilni.
amilyen zt szeretnnk. n szoktam egyszerre dit is csokit is
belekeverni,fele -fele arnyban. az elksztsi id az tz perc,de amg
kisl a tbb tepsi is, az egy ra.
Elkszts: a lisztet st,stport sszekeverem. egy msik tlban a rmt
cukrot,van.cukrot s a tojst simra kikeverem,habvervel. majd a j
krmesre kikevert vajas "cucchoz" hozzkeverem a lisztet. s a vgn a
dit,vagy kkuszt,vagy csokidarabokat . a tepsibe ,stpaprra rakom a
kupacokat. egy teskanlnl nagyobbat ne,mert sztterl. nem kell
megijedni,hogy laposak lesznek,ez olyan. a tzhely nagysg tepsibe
egy sorba 4db kupacot tegynk. 8-10perc alatt sl meg egy adag. utna
jhet a kvetkez. kb. 5 tepsire val lesz belle. kb.80db keksz jn ki.
dobozban elll sokig. a barna cukortl olyan lesz mintha kakas lenne.
babapiskta helyett nagyon j.
Gymlcss tr 9 h
Hozzvalk:
1 db bann, 1 db alma, 10 dkg tehntr, fl doboz natr joghurt.
Elkszts: A trt villval jl sszetrm. Az almt lereszelem, a bannt
felkarikzom s szintn ppesre trm. Majd ezeket jl sszekeverem s egy
kis joghurttal folykonyabb teszem s gy tlalom uzsonnra a
babnak.
-
Rcsos trs sti 12 h
Hozzvalk: Tsztahoz: 50 dkg liszt 20 dkg margarin 15 dkg porcukor
4 tojs srgja 1 stpor 1 tejfl
Trkrmhez: 3 dkg margarin 3 tojs srgja 25 dkg vanlis cukor
(porcukor+ 1-2 zacsk vanliscukor) 1 kg tr 2 evkanl grzes liszt 1/2
dl tejfl 7 tojs habja mazsola izls szerint 1 citrom reszelt hja
Elkszts: A tsztt sszegyrom, fl rt llni hagyom. Majd kettosztom.
Felbl lesz az als lap, msik felbl majd a trkrmre rcsot formlok
hossz hurkkbl. Az als lapot flig kell megstni, arra jn a trkrm amit
az sszetevkbl kevernk ssze egy mixer segtsgvel, vagy akr kzzel is,
majd erre tesszk a tsztarcsot s visszatesszk slni mg.
Csszrmorzsa 12 h
Hozzvalk: 30 dkg liszt, 12 dkg vaj, 4 tojs, 4 dl tej, 10 dkg
cukor, s, 3 dkg mazsola, baracklekvr Elkszts: A tejet a liszttel, 4
tojs srgjval, 7 dkg megolvasztott vajjal, csipetnyi sval kikeverjk.
A 4 tojsfehrjt cukorral, kemny habb verjk, hozzadjuk a sr
palacsintatszthoz. Mazsolt szrunk bele. Forr stben - kb. 3 cm
vastagon - stjk, hogy szp piros legyen, majd villval kis darabokra
szaggatjuk, s lekvrral tlaljuk.
Gymlcslepny tsztja 12 h
Hozzvalk: Tszta:50 dkg liszt, kshegyni szdabikarbna, 10 dkg
cukor, 30 dkg vaj, 2 tojssrgja, 2 evkanl tejfl Tltelk lehet
meggy,vkonyra szeletelt alma fahjjal, tr, szilva fahjjal, barack...
Elkszts: Tojssrgjt a vajjal s a cukorral habosra keverjk, majd
belekeverjk aprnknk a tbbi hozzvalt is. Kt rszre szedjk s kb 3/4
jjnyi vastagra nyjtjuk. A kivajazott tepsibe belehelyezzk a sodrfa
segtsgvel az als lapot. Erre kerl a tltelk.
-
Majd r a msik lap. Ha ksz tojssrgjval megkenem , megszurklom s
kzepes lngon aranybarnra stm. (Tszta s stfgg de kb fl ra)
Krmtr 12 h
Hozzvalk: 0,5l 1,5%-os tej 40 g bzadara 3-4 kk cukor fl citrom
leve 40-50 dkg tr gymlcs (elhagyhat) Elkszts: Elksztse: A tejet a
bzadarval 3 percig lass tzn fznk, cukrot zls szerint tesznk hozz.
Lehtjk, habosra verjk; a trt is habosra verjk (az n fiam darabosan
szereti, gyhogy simn belekeverem), belekeverjk a citromlevet, s
sszekeverjk. Gymlcslvel, gymlcsdarabokkal zesthetjk s sznezhetjk.
Kb 5-6 adag lesz belle, berakhat a mlyhtbe bbiteles vegben aztn
csak forrvzben ztatva ki kell engedni.
Almasti 12 h
Hozzvalk: 10 db alma, reszelve, 2 nagy tojs, 8 ek. zsemlemorzsa,
5ek. cukor, 1 cs. vanlis cukor, 1 citrom, 1 narancs kls hja, fl
pohr mazsola, fl pohr mogyor, vagy di /durvra rlt/ 5 dkg vaj
Elkszts: A reszelt almt alaposan kicsavarom, egy nagyobb ednyben az
5 dkg vajon tpirtom, majd egy mly ednyben hagyom hlni, belekeverem
a kt tojst, a zsemlemorzst, a cukrot, a vanlis cukrot,a mazsolt, a
mogyort, s a citrushjat, majd egy kivajazott,zsemlemorzsval kiszrt
tepsibe teszem, kb 4 cm vastagon, 30 percig stm, kzpen, 200 fokon,
10 perc utn egy kis adag vajjal megkenem a tetejt, hogy ne legyen
szraz, brmilyen maggal kszthet, a tojs elhagyhat, rzkenysg esetn, a
vaj helyett j a margarin is.
Zabsti 12 h
Hozzvalk: 25 dkg zabpehely 12,5 dkg vaj 12,5 dkg cukor 2 tojs 2
evkanl liszt 1-2 mk. stpor Elkszts: A vajat felforralom, lehzom a
tzrl. Hozzkeverem a zabpelyhet s az sszes tbbi hozzvalt, jl
sszedolgozom. kivajazott, kilisztezett tepsibe, kb. 15-20 halomba
osztom, 220 fokon 15-20 percig, aranybarnra stm.
-
Gymlcspr-kehely 18 h
Hozzvalk: 4 szemlyre: 25 dkg piros gymlcs (eper, ribizli stb.)
0,5 l tej 3 ek. bzadara 3 ek. cukor (mzzel helyettesthet) 1 cs.
vanlis cukor 4 ek. gabonapehely 3 dkg reszelt fehr csokold Elkszts:
A gymlcsket megmosom, megtiszttom. A tejet felforralom, belekeverem
a bzadart, s kevergetve, lass tzn 1 percig fzm. Cukorral (mzzel) s
a vanlis cukorral zestem, majd flrehzom, kiss kihtm. Nhny szp
gymlcst flreteszek a dsztshez, a tbbit pedig sszeturmixom. A
kelyhekbe 1 rteg grzt tltk, megszrom gabonapehellyel, erre egy sor
gymlcspr kvetkezik, majd grz, gabonapehely, gymlcspr, amg
elfogynak. A tetejre egy-egy csepp gymlcspr kerljn. Megszrom a
csokoldreszelkkel, s a flretett gymlcskkel dsztem.
Mlns grz 12 h
Hozzvalk: 4 szemlyre: 1 l tej 200 g bzadara 3 ek. mz 500 g mlna
(mlyhttt is lehet) 3 narancs 1 tojs 2 ek. olaj Elkszts: A tejet
felforralom, majd kevergets kzben beleszrom a dart. Kb. 5 percig
fzm, s beleteszem a mzet. FONTOS: a kst mg melegen, 1 cm vastagon,
hideg vzzel lebltett tlcra simtom, s hagyom kihlni. A (felengedett)
mlnt prv trm s sr szitn tnyomom. Mzzel destem. A narancsot
megtiszttom, eltvoltom a hrtykat, lecsepegtetem, s a mlnhoz
keverem. A megdermedt grzbl 4 klnbz formt vgok, pl. szv, aut, hal,
csillag stb., a felvert tojsba forgatom s forr olajban pirosra stm.
A mlnaprt 4 tnyrra osztom, rfektetem a grzformt s megrakom
maranccsal.
Magvakbl, diflkbl, mazsolbl szemet, szjat rajzolhatsz.
-
Szezmos klespuding 12 h
Hozzvalk: 200 g bio kles 4 dl tej 2 dl vz 1 citrom reszelt hja
csipetnyi tengeri s 3 tojs 50 g szezmmag 150 g tejfl vanliard
csipetnyi kikapart belseje 3 ek. mz vaj a kikenshez Elkszts: A
klest szrbe teszem, s hideg vzzel alaposan lebltem. A tejet 2 dl
vzzel felforralom, beleszrom a klest, a sval s a citromhjjal
megzestem, majd 15 percig duzzasztom. A szezmmagot megpirtom, a
tejfllel, a tojsok srgjval, a vanlival, s a mzzel a klesbe keverem.
A tojsok fehrjt kemny habb verem, s szintn a klesbe forgatom. A
masszt kivajazott pudingformba tltm, lezrom a tetejt, s forr
vzfrdben kb. 60 percig fzm. A pudingot hagyom kihlni, majd tlra
bortom.
sszeturmixolt gymlccsel lentve, vagy a 'Vitaminbomba' saltval
gyorsabban fogy!
Szilvs-mzes zabpehelyfelfjt 12 h
Hozzvalk: 1 l tej 5+2 dkg vaj 70 dkg szilva (beftt is lehet) 2
ek. citroml 7 ek. mz csipetnyi rlt gahj 3 tojs fahjas porcukor
Elkszts: A tejet felforralom, a vajat hozzadom, majd a zabpelyhet
beleszrva, 4-5 percig kevergetve fzm. A tzrl levve szorosan
lefedem, s a pelyhet duzzadni-hlni hagyom. A szilvt megmosom,
elnegyedelem, a magjt kiveszem, s sszekeverem 2 ek. mzzel, a
citromlvel s a fahjjal. A maradk mzet a tojosk srgjval jl
kikeverem, a kihlt tejes zabpehelyhez adom, majd a kemny habb vert
tojsfehrjt is beleforgatom. Kivajazok egy kzepes tzll tlat s a
massza felt belesimtom. A szilvt egyenletesen rhalmozom. majd a
massza msik felt rsimtom. Elmelegtett stben, kzepes lngon (190C,
lgkeversesben 170C) kb. 30 perc alatt megstm. Fahjas porcukorral
tlalom.
-
Bannos-kkuszos keksz 18 h
Hozzvalk: 12 dkg vaj 10 dkg cukor 1 zacsk vanilis cukor 1 tojs
20 dkg liszt (legjobb a teljes kirls) 1 bann 4 dkg kkuszreszelk
tortadara vagy szrtott bannkarika (dsztsnek) Elkszts: A stt kzepes
hfokra (180 C) elmelegtem. A szoba-hmrsklet vajat a cukorral s a
vanilis cukorral simra keverem, majd hozzadom az egsz tojst, s
alaposan sszedolgozom (fehredsig). Elkeverem benne a lisztet,
beledolgozom a bannt s a kkuszerszelket. A sr masszbl evkanllal kis
halmokat teszek egy kivajazott stlapra, a tetejt tortadarval,
esetleg szrtott bannkarikval dsztem. A halmokat 3-4 cm-es tvolsgra
teszem egymstl, mert sts kzben sztterlnek. 12-15 percig stm, vagy
addig, amg vilgosbarna nem lesz a teteje. A stlapon hagyom kihlni.
Kb. egy htig fmdobozban elll (br ktlem, hogy ne fogyna el
rgtn).
Adventi kuglf-koszor 18 h
Hozzvalk: 20-20 dkg liszt, margarin s porcukor, 1 tojssrgja, 1
dkg leszt, 1 dl tej s reszelt citromhj felhasznlsval kalcstsztt
dagasztunk. Elkszts: Kelni hagyjuk. Ha dupljra kelt, almnyit
lecspnk belle, kinyjtjuk s beszrjuk cukros darlt dival, mkkal vagy
gesztenyvel (amit a kicsi ismer s szeret), feltekerjk, s kikent
kuglfformba fektetjk. A flretett tsztbl virg- s fenyformval 4
gyertyatartt s fenyfigurkat szrunk, s ezeket a koszorn szpen
elrendezzk. Kelni hagyjuk, majd felvert tojssal megkenve,
elmelegtett stben kb. 45 perc alatt megstjk. A fenyket mzzel
megkenjk, s kkuszreszelkkel "behavazzuk", a gyertykat a helykre
illesztjk.
Zabpehely gombcok 12 h
Hozzvalk: 20 dkg zabpehely, 20 dkg teljes kirls bzaliszt, 10 dkg
mz, 10 dkg vaj 5 dkg almalbe ztatott mazsola Elkszts: A hozzvalkat
jl sszekeverjk. Ha tl szraz lenne, adhatunk hozz egy kevs vizet is.
Evkanllal stpapros tepsire szaggatjuk, gombc alakra formzzuk.
Elmelegtett, kzepesen meleg stben vilgosbarnra stjk.
-
Citrom-narancs torta 12 h
Hozzvalk: 15 dkg vaj (vagy margarin), 15 dkg cukor s 15 dkg
liszt, 3 tojs, 2 evkanl citroml, 1 stpor, vanlis cukorpor, pici s.
Elkszts: A citromkrm gy kszl: 10 dkg porcukrot 1 deci vzzel 5-6
percig kevergetve szirupp fznk. Ezutn habosra kevernk 10 dkg vajat,
hozzadjuk 1 citrom (vagy narancs) lereszelt hjt, s 2 evkanlnyi
tszrt levet, majd tovbb keverve belecsurgatjuk a kihlt szirupot. A
kt lapra szelt torta als rszt megkenjk valamilyen aroms lekvrral
(ribizli, meggy), erre tesszk a krmet. A tetejt is bevonjuk a
krmmel, s reszelt citrom-narancshjjal dsztjk.
Gymlcstorta 6 h
Hozzvalk: 15 dkg vaj (vagy margarin), 15 dkg cukor s 15 dkg
liszt, 3 tojs, 2 evkanl citroml, 1 stpor, vanlis cukorpor, pici s.
3-4 evkanlnyi mlna, eper vagy meggyszrp a citroml mell. Elkszts: A
krmhez 10 dkg vajat habosra kevernk 10 dkg porcukorral, s lassan
adagolva belekevernk 10-15 dkg ppestett aroms gymlcst (mlna, eper,
meggy). A torta belsejnek kensre alkalmas lehet brmilyen
gymlcslekvr is. Ez esetben a lekvrral azonos szrpt hasznljunk a
tszthoz, s ebbl ksztsnk sznes bevonmzat a tetejre.Sznes mz: 20 dkg
porcukrot, 2-2 evkanlnyi szrpt s vajat sszekevernk, majd gz fltt
melegtve tovbb keverjk, amg a vaj s a cukor elolvad, a glazr sr s
fnyes lesz. Ha elkszlt, mg melegen a torta tetejre csurgatjuk. Ha
baracklekvrral kentk meg az elvgott tortt, nagyon illik hozz a
csokolds trkrm bevonat. 20 dkg tehntrhoz 10 dkg porcukrot s 10 dkg
puhtott tejcsokoldt adunk. Habosra kikeverjk, s reszelt
citromhjjal, vanlis cukorporral zestjk.
Vanlis karika 12 h
Hozzvalk: 20 dkg coelipan stemnypor, 10 dkg Liga margarin, 10-15
dkg porcukor, 10 dkg ftt burgonya, 3 dkg leszt, 2 teskanl
szdabikarbna, 2 dl langyos vz, s (4 dkg vanlis cukor, 1 citrom
reszelt hja) Elkszts: Az lesztt a langyos, cukros vzben
felfuttatjuk. A coelipan port a szdabikarbnval, majd a zsiradkkal,
s a ftt, ttrt burgonyval, a felfutatott lesztvel s a ditban
megengedett zestkkel alaposan sszedolgozzuk. Habzskba tltjk, a
zsiradkkal kikent stlapra tetszs szerinti formkat ksztnk. 10 percig
pihentetjk, mrskelt tznl vilgos rzsasznre stjk. Melegen (vanlis)
porcukorba forgatjuk.
-
Kispalacsinta" 18 h
Hozzvalk: 1 doboz kefr /2dl/, 1 nagy tojs, 1 ek. cukor, 3 ek.
liszt, 1 csipet szdabikarbna, 1 vanlis cukor, 1 doboz tejfl /2dl/,
minimlis olaj a stshez Elkszts: A kefrt sszekeverem a
kristlycukorral, a liszttel, a szdabikarbnval,egy habver segtsgvel,
az olajat felhevtem, majd a masszt egy nedves evkanl segtsgvel a
forr olajra teszem, gy, hogy az olaj ne lepje el, majd egy perc
mlva tforgatom a kis palacsintkat, forrn tlalom, a vanlis cukorral
kikevert tejflbe "tunkolva" fogyaszthat
Mzeskalcs 9 h
Hozzvalk: 1 kg finomliszt, 30 dkg mz, 20 dkg cukor, 10 dkg
margarin, 2 egsz tojs, 1-1 ek. szdabikarbna s
mzesstemny-fszerkeverk - ennyi a mzeskalcs alapanyag ignye.
Elkszts: Dsztsre cukorral felvert tojsfehrjt (rszben tortafestkkel
sznezve), s reszelt sznes marcipnt hasznlhatunk.
Vajas piskta 18 h
Hozzvalk: 15 dkg vaj (vagy margarin), 15 dkg cukor s 15 dkg
liszt, 3 tojs, 2 evkanl citroml, 1 stpor, vanlis cukorpor, pici s.
Elkszts: Habosra keverjk a vajat a cukorral, majd a hozzadott
tojsok srgjval. A stport a liszthez keverjk, tszitljuk, s a tojsos
masszba keverjk a citromlvel egytt. Knnyen keverhet legyen. Ha tl
kemny - az elektromos habver is nehezen viszi -, akkor 2-3 kanlnyi
hideg tejet is keverhetnk bele (mert a massza srsgt a tojsok
nagysga s a liszt minsge hatrozza meg). A tojsok fehrjt kemny habb
verjk csipetnyi sval s a vanlis cukorral, majd villval a vajas
masszba forgatjuk. Vajjal kikent, liszttel beszrt tortaformba ntjk,
egyenletesen elsimtjuk, a tetejt beszrjuk cukros dival (ez el is
maradhat) s elmelegtett stben, 200 fokon a pisktnl lert mdon,
tprbig stjk. (Vajas tsztnl a stsi id kb. 40 perc.) Ez a stemny 3
napig is puha marad, mlyhtben lefagyaszthat, s zlsnk, fantzink
szerint tltve szmtalan torta alapjul szolglhat.
-
EGYB
Mzlikrm nagyobbaknak 18 h
Hozzvalk: 8 szemlyre: 2 ek. zabpehely 6 dkg mogyor 2 tk.
szezmmag 1 dkg csokold 25 dkg lgy vaj 1 csipet fahj 1 fonott kalcs
Elkszts: A zabpelyhet a mogyorval ledarlom, sszekeverem a
szezmmaggal, majd egy teflon serpenyben zsiradk nlkl megpirtom a
magokat. Tnyrra bortom s kihtm. A vajat habosra keverem,
beledolgozom a mzet, a magokat s a lereszelt csokoldt. Fahjjal
zestem, kis tlkkban a kalcshoz knlom.
Pehelypsttom 12 h
Hozzvalk: 5 dl tej 20 dkg pehelymix keverk fl kk. s 1 mk. rlt
fekete bors 1 csokor petrezseleym 1 csokor metlhagyma 1 kk. mustr
40 dkg natr krmsajt Elkszts: A tejet felforralom, a pelyhet
beleszrom s kis lngon 5 percig fzm. Megszom, a tzrl lehzom, s
szorosan lefedve duzzadni, hlni hagyom. Ha ksz, megborsozom, a
felaprtott petrezselyemmel s metlhagymval fszerezem, mustrral
zestem, majd sszekeverem a krmsajttal. Barna kenyrre halmozva
fogyasztjuk.
(Pehelymix helyett zab -, rpa -, bza - vagy roszpelyhet is lehet
hasznlni.)
Sznes nokedli 12 h
Hozzvalk: 5 ek. teljes kirls finomliszt 1 tojs srgja csipet s vz
1 kk. olaj 1 ek. tej vagy tejszn 2 ek. prolt spent 2 ek prolt rpa
Elkszts: Az 5 evkanl liszthez hozzadom a tojs srgjt, a csipet st, s
folyamatos kevers mellett,
-
aprnknt annyi vizet, amennyitl lgy lesz a tszta. A masszt ktfel
vlasztom, az egyik felbe belekeverem a tejjel/tejsznnel elkevert
spentot, vagy spentprt, a msik felbe pedig az sszetrt srgarpt.
Vizet forralok egy teskanl sval s egy kiskanl olajjal, ha forr,
beleszaggatom a nokedliket, s ha feljnnek a vz teteje, leszrm.
zls szerint tejfl adhat hozz, vagy reszelt sajttal a tetejn
stben pr percig sthet.
Slt alms trkrm 6 h
Hozzvalk: 1 nagy alma 5 dkg tr 1 kk. mz fahj Elkszts: Az almt
megmosom, tepsire lltom s elmelegtett stbe teszem. Addig stm, amg a
hja meg nem reped, s habos levet nem enged. A stbl kivve megvrom,
mg egy kicsit kihl, s megpuhult hst kikanalazom a hjbl. sszekeverem
a trval s a mzzel. zls szerint fahjat keverek bele s langyosan,
vagy htben lehtve tlalom.
gy tudom, hogy a trban lv fehrjt a szervezet knnyebben bontja,
ezrt bizonyos tejrzkenysggel kszkd vagy hasmenses babknak is
adhat.
Aszalt szilvs mzliszelet 18 h
Hozzvalk: 8 dkg vaj 4 dkg mz fl ek. szdabikarbna 25 dkg
tetszleges pehely (zabpehely, pehelymix) 2 dkg napraforgmag 2
bann
3 dkg aszalt szilva (lehet vegyesen is, pl. mazsolval, ms aszalt
gymlccsel) Elkszts: A stt alacsony hmrskletre (160 fokra)
elmelegtem. A napraforgmagot ledarlom, az aszalt gymlcst kis
darabkkra vgom, a bannt villval sszetrm. Egy lbasban a vajat s a
mzet felolvasztom, beleszrom a szdabikarbnt, s jl sszekeverem. A
tzrl levve belekeverem az sszes hozzvalt. Egy kilisztezett nagy
tepsibe ntm, s msfl cm vastagon egyenletesen elsimtom. 20 percig
stm, s amikor elkszlt, hlni hagyom, majd felszeletelem.