BAB V PENUTUP A. Kesimpulansiat.ung.ac.id/files/wisuda/2018-1-1-54201-614414027-bab5... · 60 BAB V PENUTUP A. Kesimpulan Berdasarkan hasil dan pembahasan yang telah disajikan sebelumnya

60

BAB V

PENUTUP

A. Kesimpulan

Berdasarkan hasil dan pembahasan yang telah disajikan sebelumnya dapat

disimpulkan beberapa hal yaitu :

1. Rantai pasok komoditi kacang tanah di Kabupaten Gorontalo terdiri dari 4

saluran yang melibatkan petani, pedagang pengumpul, pedagang pengecer,

pedagang besar, home industri, pasar tradisional dan pasar antar pulau

2. Efisiensi kinerja rantai pasok di analisis dengan 3 cara yaitu :

a. Berdasarkan marjin pemasaran di peroleh saluran 2 sebesar 53,88%,saluran

3 sebesar 55,28% dan saluran 4 sebesar 25,04%

b. Berdasarkan hasil perhitungan farmer share tertinggi adalah saluran 4 yaitu

sebesar 74,96% terendah adalah saluran 1 yaitu sebesar 0% dan rasio

keuntungan tertinggi pada saluran 3 yaitu sebesar 30.53 dan terendah

saluran 4 yaitu 0.21

c. Berdasarkan efisiensi pemasaran saluran 2 dan 3 sudah efisien dan saluran 4

belum efisien.

B. Saran

Adapun beberapa saran yang perlu dipertimbangkan dalam penelitian ini

diantaranya :

1. Diperlukan dukungan pemerintah dan peran kelembagaan dengan adanya

organisasi berupa koperasi untuk meningkatkan kinerja rantai pasok kacang

tanah di Kabupaten Gorontalo. Untuk meningkatkan keuntungan dari petani

disarakan agar petani lebih memperhatikan pembudidayaan dari kacang tanah

tersebut agar petani dapat memperoleh harga jual yang lebih tinggi.

2. Diperlukan koordinasi dan kerja sama yang baik antara semua elemen-elemen

yang terkait pada rantai pasok komoditi kacang tanah di Kabupaten Gorontalo

mulai dari penanaman, pasca panen, pengolahan sampai dengan pemasaran.

3. penelitian ini diharapkan dapat dikembangkan dengan mengggunakan analisis

lain dengan melihat aspek-aspek yang ada didalam rantai pasok.

61

DAFTAR PUSTAKA

Adinata Ryan Candra. 2013. Analisis Kinerja Manajemen Rantai Pasokan

Berbasis Balanced Scorecard (Studi pada PT. Misaja Mitra – Pati, Jawa

Tengah). Skripsi. Universitas Semarang. Semarang.

Adisarwanto, T. 2012. Meningkatkan Produksi Kacang Tanah di Lahan Sawah

dan Lahan Kering. PT. Penebar Swadaya. Jakarta .

Amalia Dwi Nurul. 2013. Kajian Rantai Pasok Karet Rakyat Di Provinsi Jambi.

Journal. Pertanian. Departemen Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan

Manajemen. IPB

Badan Pusat Statistik Kabupaten Gorontalo. 2013. Kabupaten Gorontalo Dalam

Angka.

Badan Pusat Statistik Kabupaten Gorontalo. 2014. Kabupaten Gorontalo Dalam

Angka.

Badan Pusat Statistik Kabupaten Gorontalo. 2015. Kabupaten Gorontalo Dalam

Angka.

Badan Pusat Statistik Kabupaten Gorontalo. 2016. Kabupaten Gorontalo Dalam

Angka.

Badan Perencanaan Pembangunan Daerah Provinsi Gorontalo. 2010. Provinsi

Gorontalo Dalam Angka.

Chopra, S. and Meindl, P. 2013. Supply Chain Management. Journal. Education.

Mei 2013. Diakses 15 Februari 2018.

Council of Supply Chain Management Professionals. 2013. Manajemen Rantai

Pasok. Halaman. 24. Journal. Education. Juni 2012. Diakses 15 Februari

2018.

Djokopranoto, Richardus. 2012. Konsep Manajemen Supply Chain Cara Baru

Memandang Mata Rantai Penyediaan Barang. Jakarta. PT Gramedia

Widiasarana Indonesia.

Emhar Annona, 2014. Analisis Rantai Pasokan (Supply chain) Daging Sapi Di

Kabupaten Jember. Journal. Pertanian, Volume 1. Nomor 3. Maret 2014.

Diakses 15 Februari 2018.

Furqon, Chairul. 2014. Analisis Manajemen dan Kinerja Rantai Pasok Agribisnis

Buah Stroberi Di Kabupaten Bandung. Journal. IMAGE Volume 3

Nomor. 2. Universitas Pendidikan Indonesia. Bandung. Diakses Januari

2018.

62

Handfield, R., and Nichols, Jr., E. L. (2012). Supply chain redesign. Journal.

Financial, April 2012. Diakses 15 Februari 2018.

Hines, J. 2011. Prinsip-Prinsip Rantai Pasok. Journal. Economica, Volume. 7.

Nomor. 92. Juli 2011. Diakses Desember 2017.

Istiyanti, E. 2011. Efisiensi Pemasaran Cabai Merah Keriting di Kecamatan

Ngemplak Kabupaten Sleman. Journal. Pertanian Mapeta 2011. Volume

12. Nomor 2. Halaman 72. Juni 2011. Diakses 15 Februari 2018.

Kotler dan Keller. 2012. Manajemen Pemasaran. Jilid I. Edisi Ke 13. Erlangga.

Jakarta.

Kotler dan Armstrong. 2012. Prinsip-Prinsip Pemasaran. Erlangga. Jakarta.

Lathifa, N. 2017. Analisis Kinerja,Nilai Tambah Dan Resiko Rantai Pasok

Kakako.Skripsi.Departemen Teknologi Industri Pertanian Fakultas

Pertanian Bogor,2017

Margono, Drs. S. Margono. 2012. Metode Penelitian Pendidikan. Rineka Cipta.

Jakarta.

Marimin, Maghfiroh. 2013. Aplikasi Teknik Pengambilan Keputusan dalam

Manajemen Rantai Pasok. Penerbit IPB Press. Bogor.

Marimin, Maghfiroh. 2013. Manajemen Rantai Pasok (Supply Chain

Managemen). IPB Press. Bogor.

Mehmood, 2011. Benefit Cost Ratio Analysis Of Organic And Inorganic Rice

Crop Production; Evidence From District Sheikhupura In Punjab

Pakistan. Journal of Science. Volume. 63. Nomor. 3. September 2011.

Diakses 12 Desember 2017.

Pratama. 2015. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Ed Revisi VI.

Penerbit PT Rineka Cipta. Jakarta.

Rukmana, 2011. Budidaya Kacang Tanah. Kanisius. Yogyakarta.

Rantung Mizmora Lidia. 2016. Analisis Kinerja Rantai Pasok Komoditas Kacang

Tanah Dipasar Tradisional Beriman Kota Tomohon. Journal. EMBA,

Volume. 4. Nomor. 2 Juni 2016. ISSN 2303-1174. Diakses Januari 2018.

Rasyid Rizaldy Ghaffar. 2014. Analisis Rantai Pasokan (Supply Chain) Kopi

Rakyat Di Kabupaten Jember. Skripsi. Program Studi Agribisnis Fakultas

Pertanian Universitas Jember.

Suciadi, 2013. Konsep Rantai Pasok. Jakarta. PT Gramedia Indonesia.

63

Subroto, Anggun Maria. 2015. Evaluasi Kinerja Supply Chain Manajemen Pada

Produksi Beras Di Desa Panasen Kecamatan Kakas. Journal. EMBA,

Volume. 3 Nomor. 1, Universitas Sam ratulangi Manado, Manado. ISSN

2303-1174. Diakses Januari 2018

Suhartini, 2014. Kinerja Manajemen Rantai Pasokan Agroindustri Emping

Jagung. Journal. Pertanian. Volume. XXV, No.3, Desember 2014.

Diakses 07 Juli 2018

Syukur, Moh. A. 2017. Analisis Rantai Pasokan (Supply Chain) Daging Sapi dari

Rumah Pemotongan Hewan sampai Konsumen di Kota Surakarta.

Journal. Sains Peternakan Vol. 15 Nomor. 02, September 2017. Diakses

Januari 2018

64

Lampiran 1. Angket

KUISIONER/ANGKET

KAJIAN RANTAI PASOK KOMODITI TANAMAN KACANG

TANAH DI KABUPATEN GORONTALO

Desa : ..............................................................

Kecamatan : ..............................................................

Kabupaten/ Kota : ..............................................................

Enumerator : ..............................................................

Tanggal Wawancara : ..............................................................

JURUSAN AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS NEGERI GORONTALO

2018

65

ANGKET UNTUK PETANI

KAJIAN RANTAI PASOK KOMODITI TANAMAN KACANG TANAH

DI KABUPATEN GORONTALO

A. Identitas Responden

1. Nama :

2. Umur :

3. Pendidikan :

4. Alamat :

B. Daftar Pertanyaan

a. Karakteristik Responden

1. Berapa rata-rata kepemilikan luas lahan saudara ?

………………………………………………………………………

……

2. Apa komoditi kacang tanah yang sering saudara gunakan ?

………………………………………………………………………

……

3. Berapa kali panen dalam setahun ?

………………………………………………………………………

……

4. Darimana sumber modal saudara untuk melakukan kegiatan

penanaman kacang tanah ?

………………………………………………………………………

……

5. Berapa rata-rata pendapatan saudara dalam satu kali panen ?

………………………………………………………………………

……

6. Berapa biaya produksi yang saudara keluarkan untuk satu kali panen:

a. Sewa lahan

……………………………………………………………………

66

b. BBM

……………………………………………………………………

…..

c. Biaya penanaman

……………………………………………………………………

…..

d. Perawatan tanam

……………………………………………………………………

…..

e. Perawatan luas sesudah tanam

……………………………………………………………………

…..

f. Keperluan lainnya

……………………………………………………………………

7. Adakah kendala yang saudara alami dalam memasarkan hasil panen

saudara ?

………………………………………………………………………

67

ANGKET UNTUK PENGUMPUL,PENGECER,PEDAGANG BESAR dan

HOME INDUSTRI

KAJIAN RANTAI PASOK KOMODITAS TANAMAN KACANG TANAH

DI KABUPATEN GORONTALO

A. Identitas rponden :

1. Nama :

2. Umur :

3. Pendidikan terakhir :

4. Alamat :

5. Lama berusaha :

B. Daftar pertanyaan :

a. Karakteristik responden

1. Sumber modal utama yang saudara miliki ?

………………………………………………………………………

………………………………………………………………………

…………

2. Berapakah kisaran pembelian yang saudara lakukan setiap kali

musim panen ?

………………………………………………………………………

………………………………………………………………………

…………

3. Kegiatan apasaja yang saudara lakukan dalam proses pembelian

kacang tanah ?

………………………………………………………………………

………………………………………………………………………

…………

68

b. Harga kacang tanah dan biaya pemasaran

No Jenis kacang

Yang dibeli

Jumlah

(kg)

Harga beli

(Rp)

Harga jual

(Rp)

Biaya pemasaran

(Rp)

1. Biaya

tranpotasi

BBM

Rp…..

2. Sewa mobil

Rp…..

3. Biaya bongkar

muat

Rp…..

4. Lainnya…

69

Lampiran 2. Identitas Petani Responden Komoditas Kacang Tanah Di Kabupaten Gorontalo, 2018

No Nama Keamatan Desa Umur

(Tahun) Pendidikan Pekerjaan

Luas

Lahan (Ha) Status Lahan

Jenis

Kacang

1 Hasan Djoe Limboto Tilihuwa 32 SD Petani 2 Pemilik Garuda

2 Ashi Kamau Limboto Tilihuwa 46 SD Petani 1 Pemilik Garuda

3 Rostin Jibu Limboto Tilihuwa 42 SD Petani 2 Penggarap Garuda

4 Andres Yusuf Limboto Tilihuwa 24 SD Petani 1 Pemilik Garuda

5 Umi Mio Pasalu Limboto Tilihuwa 52 SD Petani 2 Pemilik Garuda

6 Rostin Kasune Limboto Tilihuwa 27 SD Petani 2 Pemilik Garuda

7 Ardon Tanio Limboto Tilihuwa 48 SD Petani 1 Penggarap Garuda

8 Arlan Gani Limboto Tilihuwa 50 SD Petani 1 Pemilik Garuda

9 Pulu Kadir Limboto Tilihuwa 40 SD Petani 1 Pemilik Garuda

10 Mardan Kadji Limboto Tilihuwa 40 SD Petani 1 Penggarap Garuda

11 Elis Badu Bongomeme Liyoto 41 SD Petani 1 Pemilik Garuda

12 Haddah Koengo Bongomeme Liyoto 50 SD Petani 1 Pemilik Garuda

13 Saman Halida Bongomeme Liyoto 42 SD Petani 1 Pemilik Garuda

14 Jaura Haluku Bongomeme Liyoto 30 SD Petani 1 Pemilik Garuda

15 Adam Gani Bongomeme Liyoto 45 SD Petani 1 Pemilik Garuda

16 Sambrin Yusuf Bongomeme Liyoto 47 SD Petani 2 Penggarap Garuda

17 Abdul G. Husain Bongomeme Liyoto 43 SD Petani 0.5 Penggarap Garuda

18 Arfan Radjak Bongomeme Liyoto 33 SD Petani 1 Penggarap Garuda

19 Jusuf K. Jihu Bongomeme Liyoto 55 SD Petani 1.5 Pemilik Garuda

20 Moh. Tamu Bongomeme Liyoto 29 SD Petani 0.5 Pemilik Garuda

21 Abdullah Bongomeme Liyoto 51 SD Petani 2 Pemilik Garuda

70

No Nama Keamatan Desa Umur

(Tahun) Pendidikan Pekerjaan

Luas

Lahan (Ha) Status Lahan

Jenis

Kacang

22 Husain Halida Bongomeme Liyoto 30 SD Petani 0.5 Pemilik Garuda

23 Herman Usman Bongomeme Liyoto 37 SD Petani 0.5 Pemilik Garuda

24 Hasan Batalipu Bongomeme Liyoto 35 SMP Petani 1 Pemilik Garuda

25 Karim Hamza Bongomeme Liyoto 40 SD Petani 0.5 Pemilik Garuda

26 Ucin Kadir Pulubala Toyidito 24 SD Petani 2 Pemilik Garuda

27 Suleman Naki Pulubala Toyidito 50 SD Petani 1.5 Pemilik Garuda

28 Ahmad Karim Pulubala Toyidito 42 SD Petani 1 Pemilik Garuda

29 Yasin Tue Pulubala Toyidito 42 SD Petani 1.4 Pemilik Garuda

30 Ridwan Muntaha Pulubala Toyidito 40 SMP Peg. Desa 2 Pemilik Garuda

31 Hasan Kadir Pulubala Toyidito 45 SMP Petani 1.5 Pemilik Garuda

32 Yasin Diloma Pulubala Toyidito 50 SMA Petani 1 Pemilik Garuda

33 Tamrin Dukalang Pulubala Toyidito 50 SD Petani 1 Pemilik Garuda

34 Musu Daud Pulubala Toyidito 74 SD Petani 1 Pemilik Garuda

35 Hasan Daud Pulubala Toyidito 56 SD Petani 1 Pemilik Garuda

Jumlah 1482 42.4

Rata-rata

42.34

1.21

71

Lampiran 3.Identias Pedagang Pengumpul Responden Kacang Tanah Di Kabupaten Gorontalo, 2018

No Nama Umur Pendidikan Alamat Lama Berusaha

1 Sarco Ise 52 SD Pilohayanga Barat 52

2 Ramin Abdullah 42 SMA Pilohayanga Barat 7

3 Sarco Isa 37 SD Pilohayanga Barat 22

Jumlah 131 81

Rata-rata 43.67 27

72

Lampiran 4. Identitas Pedagang Pengecer Responden Kacanga Tanah Di Kabupaten Gorontalo, 2018

No Nama Umur Pendidikan Alamat Lama Berusaha

1 Alex Yusuf 41 SMP Limboto 15

2 Risna Abdullah 38 SMP D. Molalahu 10

3 Iwan Yusuf 42 SMA D. Toyidito 15

Jumlah 121 40

Rata-rata 40.33 13.33

73

Lampirann 5. Identitas Pedagang Besar Kacang Tanah Di Kabupaten Gorontalo, 2018

No Nama Umur Pendidikan Alamat Lama Berusaha

1 Ibrahim Jusuf 48 SMA Kel.Dulomo Utara 20

Jumlah 48 20

Rata-rata 48 20

74

Lampiran 6. Identitas Industri Kacang Tanah Di Kabupaten Gorontalo, 2018

No Nama Umur Pendidikan Alamat Lama Berusaha

1 Nova Maindako 45 SMA Ds. Barakati 20

2 Maryam 42 SMA Ds. Dumati 15

Jumlah 87 35

Rata-Rata 43.5 17.5

75

Lampiran 7. Karakteristik Responden

No Nama Kecamatan Status

Lahan

Luas

Lahan

(Ha)

Jumlah

Panen/

Tahun

Sumber

Modal Biaya Tanam/ Rp

Total

Biaya/ Rp

Hasil

Produksi/

Karung

Harga/

Karung/

Rp

Total

Harga

Prod/ Rp

Sewa

Lahan BBM TKLK

1

Ucin

Kadir Pulubala Pemilik 2 2 Sendiri

200,000

1,500,000

1,700,000

10

650,000

6,500,000

2

Ahmad

Karim Pulubala Pemilik 1 2 Sendiri

100,000

1,000,000

1,100,000

5

700,000

3,500,000

3

Yasin

Tue Pulubala Pemilik 1.4 2 Sendiri

180,000

2,000,000

2,180,000

7

700,000

4,900,000

4

Suleman

Naki Pulubala Pemilik 1.5 2 Sendiri

200,000

2,500,000

2,700,000

6

650,000

3,900,000

5

Tamrin

Dukalang Pulubala Pemilik 1 2 Sendiri

100,000

2,000,000

2,100,000

4

650,000

2,600,000

6

Hasan

Daud Pulubala Pemilik 1 2 Sendiri

150,000

1,950,000

2,100,000

5

700,000

3,500,000

7

Musu

Daud Pulubala Pemilik 1 2 Sendiri

175,000

1,950,000

2,125,000

5

650,000

3,250,000

8

Ridwan

Muntaha Pulubala Pemilik 2 2 Sendiri

300,000

3,000,000

3,300,000

7

650,000

4,550,000

9

Hasan

Kadir Pulubala Pemilik 1.5 2 Sendiri

250,000

2,750,000

3,000,000

6

700,000

4,200,000

10

Yasin

Diloma Pulubala Pemilik 1 2 Sendiri

150,000

750,000

900,000

5

500,000

2,500,000

76

No Nama Kecamatan Status

Lahan

Luas

Lahan

(Ha)

Jumlah

Panen/

Tahun

Sumber

Modal Biaya Tanam/ Rp

Total

Biaya/ Rp

Hasil

Produksi/

Karung

Harga/

Karung/

Rp

Total

Harga

Prod/ Rp

11

Andres

Yusuf Limboto Pemilik 1 2 Sendiri

2,850,000

2,850,000

5

700,000

3,500,000

12

Rostin

Kasune Limboto Pemilik 2 2 Sendiri

380,000

880,000

1,260,000

10

500,000

5,000,000

13

Hasan

Djoe Limboto Pemilik 2 2 Bank

120,000

120,000

11

1,000,000

11,000,000

14

Pulu

Kadir Limboto Pemilik 1 2 Sendiri

300,000

300,000

6

1,000,000

6,000,000

15

Ashi

Kamau Limboto Pemilik 1 2 Sendiri

200,000

200,000

5

1,000,000

5,000,000

16

Arlan

Gani Limboto Pemilik 1 2 Sendiri

1,050,000

1,050,000

9

600,000

5,400,000

17

Umi Mio

Pasalu Limboto Pemilik 2 2 Bank

3,400,000

3,400,000

10

500,000

5,000,000

18

Mardan

Kadji Limboto Penggarap 1 2 Sendiri

700,000

400,000

1,000,000

2,100,000

5

1,000,000

5,000,000

19

Rostin

Jibu Limboto Penggarap 2 2 Sendiri

700,000

40,000

1,910,000

2,650,000

13

1,000,000

13,000,000

20

Ardon

Tanio Limboto Penggarap 1 2 Sendiri

500,000

300,000

800,000

5

700,000

3,500,000

21

Moh.

Tamu Bongomeme Pemilik 0.5 2 Sendiri

100,000

100,000

3

1,000,000

3,000,000

22

Jaura

Haluku Bongomeme Pemilik 1 2 Sendiri

200,000

250,000

450,000

6

700,000

4,200,000

77

No Nama Kecamatan Status

Lahan

Luas

Lahan

(Ha)

Jumlah

Panen/

Tahun

Sumber

Modal Biaya Tanam/ Rp

Total

Biaya/ Rp

Hasil

Produksi/

Karung

Harga/

Karung/

Rp

Total

Harga

Prod/ Rp

23

Husain

Halida Bongomeme Pemilik 0.5 2 Sendiri

50,000

75,000

125,000

3

700,000

2,100,000

24

Herman

Usman Bongomeme Pemilik 0.5 1 Sendiri

60,000

60,000

2

700,000

1,400,000

25

Karim

Hamza Bongomeme Pemilik 0.5 2 Sendiri

30,000

30,000

2

500,000

1,000,000

26

Elis

Badu Bongomeme Pemilik 1 2 Sendiri

100,000

240,000

340,000

5

750,000

3,750,000

27

Saman

Halida Bongomeme Pemilik 1 2 Sendiri

200,000

150,000

350,000

5

700,000

3,500,000

28

Adam

Gani Bongomeme Pemilik 1 2 Sendiri

40,000

600,000

640,000

5

700,000

3,500,000

29

Haddah

Koengo Bongomeme Pemilik 1 2 Sendiri

1,750,000

1,750,000

6

600,000

3,600,000

30 Abdullah Bongomeme Pemilik 2 2 Sendiri

1,600,000

1,600,000

10

1,000,000

10,000,000

31

Jusuf K.

Jihu Bongomeme Pemilik 1.5 2 Bank

48,000

150,000

198,000

8

700,000

5,600,000

32

Arfan

Radjak Bongomeme Penggarap 1 2 Sendiri

400,000

200,000

600,000

6

700,000

4,200,000

33

Abdul G.

Husain Bongomeme Penggarap 0.5 2 Sendiri

250,000

100,000

350,000

2

500,000

1,000,000

34

Sambrin

Yusuf Bongomeme Penggarap 2 2 Sendiri

750,000

40,000

1,750,000

2,540,000

12

700,000

8,400,000

78

No Nama Kecamatan Status

Lahan

Luas

Lahan

(Ha)

Jumlah

Panen/

Tahun

Sumber

Modal Biaya Tanam/ Rp

Total

Biaya/ Rp

Hasil

Produksi/

Karung

Harga/

Karung/

Rp

Total

Harga

Prod/ Rp

35

Hasan

Batalipu Bongomeme Pemilik 1 2 Sendiri

300,000

300,000

5

700,000

3,500,000

79

Lampiran 8. Karakteristik Pedagang Pengumpul

No Nama

Jumlah

Pembeli

an Tiap/

Musim/

Karung

Harga/

Karun

g/ Rp

Total

Harga/Rp

Biaya

Transport

asi

Total

Biaya

transpor

Berat

Blm

Kupas

/

Karun

g/ Kg

Total

Berat

(Kg)

Proses

Setelah

Beli

Berat

stlah

kupa

s

Biaya

Proses

Karun

g / Rp

Total

Biaya

Proses/

Rp (IXR)

Modal

Awal

(Rp)

(K+M+S)

Harga

Jual

Kg/Rp

Rp

Jual Ke Untung

(V-T)

1

Sarce

Ise 20

600,00

0

12,000,00

0 25,000

500,000 49 980 Kupas

882

50,000

1,000,000

13,500,00

0

36,000

31,752,00

0

18,252,00

0

2

Ramin

Abdul

ullah 150

700,00

0

105,000,0

00 25,000

3,750,00

0 49 7350

Kupas,Ta

pis,Sangr

ai

6,61

5

100,00

0

15,000,00

0

123,750,0

00

36,000

238,140,0

00

114,390,0

00

3

Sarco

Isa 20

700,00

0

14,000,00

0 20,000

400,000 49 980

Kupas,Sa

ngrai

882

97,000

1,940,000

16,340,00

0

36,000

31,752,00

0

15,412,00

0

80

Lampiran 9. Karakteristik Pedagang Pengecer

No Nama

Jumlah

Pembeli

an Tiap/

Musim/

Karung

Harga/

Karung/

Rp

Total

Harga/

Rp

Biaya

Transportas

Total

Biaya

transpor

Berat

Blm

Kupas /

Karung/

Kg

Total

Berat

(Kg)

Proses

Setelah

Beli

Berat

stlah

kupas

Biaya

Proses

Karung

/ Rp

Total

Biaya

Proses/

Rp

Modal

Awal

(Rp)

Harga

Jual

Kg/Rp

Penerimaan Untung

1

Alex

Yusuf 7

700,000

4,900,0

00

15,000

105,000 49 343 Kupas 308.7 30000 210000 5215000

36,000

11,113,200.

00 5,898,200

2

Risna

Abdull

ah 5

700,000

3,500,0

00

20,000

100,000 49 245 Kupas 220.5 25000 125000 3725000

36,000

7,938,000.0

0 4,213,000

3

Iwan

Yusuf 7

600,000

4,200,0

00

25,000

175,000 49 343 Kupas 308.7 30000 210000 4585000

36,000

11,113,200.

00 6,528,200

81

Lampiran 10. Karakteristik Home Industri

No Nama

Jumlah

Pembeli

an Tiap/

Musim/

Karung

Harga/

Karung/

Rp

Total

Harga/Rp

Biaya

Transpor

tasi

Total

Biaya

transpor

Berat

Blm

Kupas /

Karung

/ Kg

Total

Berat

(Kg)

Proses

Setelah

Beli

Berat

stlah

kupas

Biaya

Proses

Karung

/ Rp

Total

Biaya

Proses/ Rp

Modal

Awal (Rp)

Harga

Jual

Kg/Rp

Penerimaan Untung

1

Nova

Manidoka 3

700,000

2,100,000

60,000

180,000 49 147

Buat

Kacang

Telur

132

100,000 300,000

2,580,000

100,000

13,230,000

10,650,00

0

2 Maryam 3

700,000

2,100,000

40,000

120,000 49 147 Buat Pia

132

100,000 300,000

2,520,000

50,000

6,615,000

4,095,000

82

Lampiran 11. Karakteristik Pedagang Besar

No Nama

Jumlah

Pembeli

an Tiap/

Musim/

Karung

Harga/

Karung

/ Rp

Total

Harga/

Rp

Biaya

Transpo

rtasi

Total

Biaya

transpor

Berat

Blm

Kupas /

Karung/

Kg

Total Berat

(Kg)

Proses

Setela

h Beli

Berat stlah

kupas

Biaya

Proses

Karung

/ Rp

Total Biaya

Proses/ Rp

Modal Awal

(Rp)

Harga

Jual

Kg/Rp

Jual Ke Untung

1

Ibrahim

Jusuf 4500

500,00

0

2,250,0

00,000

40,000

180,000,

000 29

130,500.00

kupas,

sortir

117,450

50,000

225,000,000

2,655,000,000

23,000

2,701,350,

000

46,350,000

83

Lampiran 12. Perhitungan Marjin,Farmer Share dan Rasio Keuntungan

Saluran

Harga (Rp/Kg) Farmer

s share

(%)

Share

Biaya Biaya Keuntungan

Rasio

Keuntungan

dan Biaya

(Li/Ci Keterangan

margin margin

(%)

PI =

keuntungan/

biaya

Petani

(Pf)

Lembaga

Pemasaran

(Pr)

Saluran

-1

700,000

-

-

-

Dijual langsung

ke Pasar 0 0 0

Saluran

-2

732,143

1,587,600

46.12

91.09

94,421.0

5

779,232

8.25

Pedagang

Pengumpul

855,457 53.88 8.25

Saluran

-3

710,000

1,587,600

44.72

99.79

28,684.2

1

875,758

30.53

Pedagang

Pengecer

877,600 55.28 30.53

Saluran

-4

500,000

667,000

74.96

6.17

50,000.0

0

10,300

0.21 Pedagang Besar

167,000 25.04 0.21

84

Lampiran 13. Peta Lokasi Penelitian Kabupaten Gorontalo, Provinsi Gororontalo, 2018

69

DOKUMENTASI

L

Wawancara dengan petani kacang

70

Wawancara dengan pedagang pengumpul kacang tanah

71

Wawancara dengan pedagang pengecer kacang tanah

72

Wawancara dengan pedagang besar kacang tanah

73

Wawancara dengan pemilik home industri kacang tanah

74

Hasil-hasil produk kacang tanah