40 BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Metode Penelitian. Dalam penelitian. ini akan. dilakukan pada bagian produksi dan distribusi yakni yang berkaitan langsung dengan proses distribusi produk hingga ke pelanggan. Lokasi penelitian dilakukan pada pusat produksi dan gudang induk CV. Cemara Food serta beberapa lokasi pelanggan yang telah ditentukan pada proses distribusi. Waktu pelaksanaan dari penelitian ini dilakukan pada 29 Oktober – 29 November 2018 dengan pengamatan secara langsung berdasarkan dari data produksi selama 6 periode berlangsung dan proses distribusi yang berlangsung pada waktu penelitian ini dilakukan. Penelitian ini dibagi dalam 7 tahap yaitu penentuan rute distribusi awal, merencanakan rute distribusi alternatif, membandingkan rute distribusi awal dengan rute distribusi alternatif, analisa pembahasan, kesimpulan dan saran. Langkah-langkah dalam penelitian ini dipaparkan melalui diagram alir beserta deskripsi penjelasan mengenai pendetailan dari masing-masing langkah tersebut. 3.2 Tahapan Penelitian. Dalam penelitian. ini dilaksanakan meliputi 7 tahapan penelitian yang dijalankan secara hirarkis, adapun tahapan penelitian yakni sebagai berikut: 1. Penelitian pendahuluan 2. Pengumpulan data 3. Penentuan rute distribusi awal 4. Merencanakan rute distribusi alternatif dengan DRP dan langkah-langkah Algoritma Sequential Insertion untuk penyelesaian GreenVRP 5. Membandingkan rute distribusi awal dengan rute distribusi alternatif 6. Analisa dan pembahasan 7. Kesimpulan dan saran Secara keseluruhan tahap penelitian dapat. dilihat pada tampilan gambar 3.1 berikut.
14
Embed
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Metode Penelitian.eprints.umm.ac.id/44740/4/BAB III.pdfdalam penelitian ini dipaparkan melalui diagram alir beserta deskripsi penjelasan mengenai pendetailan
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
40
BAB III
METODE PENELITIAN
3.1 Metode Penelitian.
Dalam penelitian. ini akan. dilakukan pada bagian produksi dan distribusi yakni
yang berkaitan langsung dengan proses distribusi produk hingga ke pelanggan. Lokasi
penelitian dilakukan pada pusat produksi dan gudang induk CV. Cemara Food serta
beberapa lokasi pelanggan yang telah ditentukan pada proses distribusi. Waktu
pelaksanaan dari penelitian ini dilakukan pada 29 Oktober – 29 November 2018 dengan
pengamatan secara langsung berdasarkan dari data produksi selama 6 periode
berlangsung dan proses distribusi yang berlangsung pada waktu penelitian ini
dilakukan. Penelitian ini dibagi dalam 7 tahap yaitu penentuan rute distribusi awal,
merencanakan rute distribusi alternatif, membandingkan rute distribusi awal dengan
rute distribusi alternatif, analisa pembahasan, kesimpulan dan saran. Langkah-langkah
dalam penelitian ini dipaparkan melalui diagram alir beserta deskripsi penjelasan
mengenai pendetailan dari masing-masing langkah tersebut.
3.2 Tahapan Penelitian.
Dalam penelitian. ini dilaksanakan meliputi 7 tahapan penelitian yang
dijalankan secara hirarkis, adapun tahapan penelitian yakni sebagai berikut:
1. Penelitian pendahuluan
2. Pengumpulan data
3. Penentuan rute distribusi awal
4. Merencanakan rute distribusi alternatif dengan DRP dan langkah-langkah
Algoritma Sequential Insertion untuk penyelesaian GreenVRP
5. Membandingkan rute distribusi awal dengan rute distribusi alternatif
6. Analisa dan pembahasan
7. Kesimpulan dan saran
Secara keseluruhan tahap penelitian dapat. dilihat pada tampilan gambar 3.1 berikut.
41
Mulai
Studi Lapangan
Identifikasi
Masalah
Tujuan Penelitian
Pengumpulan Data
Pembuatan BOD, data
permintaan, jadwal distribusi,
data dan lokasi konsumen, data
transportasi
Studi Pustaka
Penentuan rute distribusi awal
Perhitungan Safety Stock
Perhitungan DRP
Perencanaan persediaan
berdasarkan hasil
perhitungan DRP
1. Penelitian
Pendahuluan
2. Pengumpulan Data
3. Penentuan rute
distribusi awal
4. Merencanakan rute
distribusi alternatif
A B
42
Gambar 3.1 Diagram Alir Penelitian
A B
Perhitungan jarak node
Perhitungan rute dengan Algoritma
Sequential Insertion untuk penyelesaian
Green Vehicle Routing Problem
Perencanaan rute distribusi
alternatif berdasarkaan
hasil perhitungan
Perbandingan rute
distribusi awal dengaan
rute distribusi alternatif
Analisa dan Pembahasan
Kesimpulan dan Saran
Selesai
5. Membandingkan rute
distribusi awal dengan
rute distribusi alternatif
6. Analisa dan
Pembahasan
7. Kesimpulan
dan Saran
(biaya, energi)
Rute alternatif
< (biaya,
energi) Rute
awal
Tidak
Ya
43
3.3 Deskripsi Metodologi Penelitian
Dalam melakukan penelitian ini, maka disusunlah metodologi penelitian
sebagai berikut seperti. yang digambarkan oleh diagram. alir pada gambar 3.1
1) Penelitian Pendahuluan
a. Studi Lapangan
Pada langkah ini dilakukan terhadap. kondisi perusahaan yang dijadikan objek
penelitian untuk mengetahui karakteristik perusahaan dan mengamati.
permasalahan yang terjadi dalam perusahaan. Diskusi dengan pihak yang
memahami diperlukan. untuk mengetahui lebih detail permasalahan sebenarnya
dalam perusahaan. Dengan mengamati dan menggambarkan. perusahaan yang
akan diteliti maka dapat ditentukan. batasan-batasan serta ruang lingkup
penelitian.
b. Studi Pustaka
Pada langkah ini studi. pustaka dilakukan untuk menggali informasi dan
memperoleh teori-teori. yang berkaitan dengan permasalahan sistem distribusi
dan transportasi. dengan metode Distribution. Requirement Planning (DRP)
dan langkah-langkah Algoritma Sequential. Insertion untuk penyelesaian green
vehicle routing problem. Hal ini dapat diperoleh. dari literatur-literatur ataupun
jurnal yang membahas tentang. metode-metode tersebut atau bisa juga
diperoleh dari penelitian-penelitian. yang sudah dilakukan dengan mempunyai
tema dan topik mengenai sistem distribusi.
c. Identifikasi. Masalah
Pada langkah ini dilakukan. identifikasi terhadap masalah-masalah yang
ditemukan pada. studi lapangan di perusahaan. Langkah ini bertujuan untuk
mengetahui masalah-masalah. yang terjadi di bagian distribusi dan pemasaran
CV. Cemara Food sehingga memudahkan. dalam pencarian solusi terhadap
masalah agar dapat diselesaikan. dengan metode yang tepat.
44
d. Tujuan Penelitian
Pada langkah. ini dilakukan perumusan terhadap masalah distribusi dan
transportasi yang ada pada. perusahaan, disertai juga dengan penetapan tujuan
penelitian. Langkah ini berguna agar masalah. distribusi dan transportasi yang
dibahas bisa lebih terfokus. sehingga memudahkan dalam pelaksanaan
penelitian dan tidak terjadi penyimpangan. dari topik permasalahan yang
dibahas.
2) Pengumpulan. Data
Data yang digunakan dalam. penelitian ini yaitu dengan menggunakan
observasi atau pengamatan dan wawancara.
Data Primer :
1) Data Spesifikasi Produk Kecap Cap Cemara
2) Data wilayah distribusi.
3) Data permintaan aktual dari masing-masing distributor atau pelanggan.
4) Data lead time.
5) Data persediaan akhir di CV. Cemara Food
6) Data jumlah kendaraan dan kapasitas kendaraan.
Data Sekunder :
1) Data alamat masing-masing distributor atau pelanggan
2) Data rute kendaraan yang ditempuh
3) Data penggunaan bahan bakar
4) Data biaya pengiriman (tenaga kerja dan lain-lain)
3) Penentuan Rute Distribusi Awal
a. Pembuatan Bill of Distribution (BOD)
Data wilayah distribusi yang dimiliki selanjutnya dapat dibuat menjadi suatu
jaringan distribusi agar lebih mudah menggambarkan tingkatan-tingkatan
distribusi.
4) Merencanakan Rute Distribusi Alternatif
a. Perhitungan Safety Stock
45
Sebelum menghitung safety stock maka langkah yang harus dilakukan yang
harus dilakukan yaitu. melihat interaksi antara lead time dan permintaan untuk
menentukan dan menghitung. standard deviasi selama lead time (𝑠𝑑𝑙). Nilai 𝑠𝑑𝑙
bisa dicari dengan mengumpulkan. langsung data permintaan selama lead time
untuk suatu periode. yang cukup panjang, atau diperoleh dengan terlebih dahulu
mendapatkan data rata-rata dan standard. deviasi dari dua komponen penyusun,
yaitu permintaan. per periode dan lead time. Dengan mendapatkan empat
parameter. tersebut maka nilai 𝑠𝑑𝑙 bisa dihitung. menggunakan persamaan (2.5)
yakni 𝑆𝑑𝑙 = √(𝑑2 × 𝑠12 + 𝑙 × 𝑠𝑑
2)
Keterangan :
𝑠𝑙 = standard deviasi lead time yaang diambil dari lead time perusahaan
𝑠𝑑 = standard deviasi permintaan per periode yang diambil dari data permintaan
perusahaan
Dengan menggunakan. patokan rumus tersebut maka kita bisa melihat empat
kondisi seperti yang. ditunjukkan oleh gambar 2.4.
b. Perhitungan. DRP
Peritungan dengan. metode DRP dilakukan pada setiap permintaan agen.
Perhitungan dan pengumpulan datanya yakni :
1) Gross. Requirement / Forecast Demand diperoleh. dari hasil forecasting.
2) Dari hasil. peramalan distribusi lokal, hitung Time. Phased Net
Requirement. Net. Requirement tersebut mengidentifikasikan kapan
level persediaan (Scheduled Receipt – Projected On Hand Periode