16 BAB II TINJAUAN UMUM A. Sejarah Singkat Artotel Thamrin-Jakarta ARTOTEL adalah satu-satunya hotel desainnya terinspirasi oleh ART yang menampilkan karya seni orisinal dari seniman kontemporer terkenal di Indonesia . Dengan tampilan yang luar biasa, sebagian besar ARTOTEL berdiri sebagai tengara bagi sekitarnya dan oasis seni bagi jiwa-jiwa kreatif. Membuat debut pada 2012 dari Surabaya, Dilengkapi dengan fasilitas utama seperti kolam renang, bar, aula multifungsi, restoran yang beroprasi 24 jam dan lokasi strategis perjalanan berlanjut ke kota-kota besar di Indonesia, pada bulan oktober 2013 Artotel Thamrin Jakarta mulai beroperasi yang memiliki konsep Urban Boutique Art Hotel. Tergambar dari desain depan hotel, lobi, area publik, dan kamar hotelnya, hotel ini memiliki 107 kamar dengan 3 tipe kamar yaitu tipe Studio 20, Studio 25, dan Studio 40. Tiga tipe kamar tersebut saling berbeda dari ukuran dan mini bar yang disediakan di dalam kamar yang memiliki publish rate sebagai beriukut :
14
Embed
BAB II TINJAUAN UMUM A. Sejarah Singkat Artotel Thamrin ...
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
16
BAB II
TINJAUAN UMUM
A. Sejarah Singkat Artotel Thamrin-Jakarta
ARTOTEL adalah satu-satunya hotel desainnya terinspirasi oleh ART yang
menampilkan karya seni orisinal dari seniman kontemporer terkenal di Indonesia
. Dengan tampilan yang luar biasa, sebagian besar ARTOTEL berdiri sebagai
tengara bagi sekitarnya dan oasis seni bagi jiwa-jiwa kreatif. Membuat debut pada
2012 dari Surabaya, Dilengkapi dengan fasilitas utama seperti kolam renang, bar, aula
multifungsi, restoran yang beroprasi 24 jam dan lokasi strategis perjalanan berlanjut ke
kota-kota besar di Indonesia, pada bulan oktober 2013 Artotel Thamrin Jakarta
mulai beroperasi yang memiliki konsep Urban Boutique Art Hotel. Tergambar dari desain
depan hotel, lobi, area publik, dan kamar hotelnya, hotel ini memiliki 107 kamar dengan 3 tipe
kamar yaitu tipe Studio 20, Studio 25, dan Studio 40. Tiga tipe kamar tersebut saling berbeda dari
ukuran dan mini bar yang disediakan di dalam kamar yang memiliki publish rate sebagai
beriukut :
17
TABEL 2.1
Publish Rate kamar di Artotel-Thamrin Jakarta
No Jenis Kamar Jumlah Luas Harga Keterangan
1 Studio 20 96 20m2 Rp 980.000,00
Termasuk
sarapan untuk 2
orang
2 Studio 25 7 25m2 Rp 1.225.000,00
Termasuk
sarapan untuk 2
orang
3 Studio 40 4 40m2 Rp 1.550.000,00 Termasuk
sarapan untuk 2
orang
Sumber: Front Office Department Artotel-Thamrin Jakarta
Artotel Hotel juga dilengkapi Business (or Fun) Center dengan koneksi internet
tercepat, Meeting Room, dan juga dilengkapi Art Gallery Di dalam Art Gallery pengunjung dapat
menemukan kesenian kontemporer yang dihasilkan oleh seniman muda Indonesia berbakat,
seperti painting, sculpture ataupun bentuk kesenian yang lainnya. Artotel Hotel turut mendukung
kesenian dengan ikut mempromosikan dan membuka pameran seni secara berkala.
Artotel Thamrin Jakarta mendapat penghargaan dalam kategori Indonesia’s Leading Design
Hotel. Penghargaan tersebut didapatkan dari Indonesian Travel & Tourism Award (ITTA) yang
diadakan di Jakarta pada 15 Desember 2014.
18
B. Fasilitas Double Chin Restaurant & Bar Artotel Thamrin-Jakarta
Restoran Double chin memiliki kapasitas tempat duduk sebanyak 87 pax
Setiap hari: 07:00 – 23:00
TABEL 2.2
STRUKTUR ORGANISASI Double chin Bar & Restaurant
.
Sumber: Food and Beverage Manager Artotel Thamrin-Jakarta
Food and Beverage Manager
Ast. Food and Beverage Manager
Restaurant Manager
Restaurant and Banquet Supervisor Mixologist
Captain
Waiter/Waitress
Daily Worker
Bartender
Trainee
19
C. Tinjauan kelengkapan produk sarapan yang ada di Doublechin Bar & Restaurant
Artotel Thamrin-Jakarta
Hotel yang ada di Indonesia umumnya mempunyai layanan sarapan dengan penyajian
buffet sarapan pagi lengkap yang berasal dari campuran makanan dari Eropa dan
Indonesia terdiri dari 10 hidangan buffet seperti yang ditulis oleh Marsum (2016:220)