BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Sejarah Tanaman Cabai Merah. Tanaman cabai merah untuk pertama kali diketemukan oleh petualang duniabernama Christophorus Columbus pada tahun 1490. Kemungkinan kalau tidak ada petualang dunia, tanaman cabai (Capsicum sp) tidak akan dikenal oleh masyarakat diluar habitatnya di Amerika tropis. Saat itu ekspedisi yang dipimpinnya mendarat di sebuah daerah berhawa panas yang semula dikiranya sebagai salah satu daerah dari benua Asia. Cabai yang diketemukan Colombus, memang merupakan tanaman asli Amerika selatan dari sinilah tanaman ini menyebar ke Amerika tengah menuju Amerika serikat bagian selatan.Konon sejak tahun 7000 SM, buah cabai sudah dimanfaatkan oleh suku Indian untuk keperluan masak-memasak (bumbu). Menginjak pada 5200-3400 SM barulah mereka mulai membudidayakannya dan disebarluaskan ke berbagai daerah lain di benua Amerika (Setiadi, 1999). Menurut Setiadi (1993), dugaan ini yang menyebarluaskan bukan manusia melainkan burung-burung lain. Maka dari itu cabai tersebut lantas sering disebut sebagai cabai burung atau bird pepper (Capsicum frutescens) alias cabai kecil ditempat kita ini (soal ini masih sulit diterka kebenarannya).Sebab, ada informasi yang menyebutkan jenis cabai yang dimaksudkan diatas adalah cabai liar yang bernama latinCapsicum baccatum var. pendulum. 8 Rentabilitas Ekonomi Usahatani..., Judiono, Fakultas Pertanian UMP, 2012
6
Embed
BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Sejarah Tanaman Cabai Merah.repository.ump.ac.id/3326/3/JUDIONO BAB II.pdfA. Sejarah Tanaman Cabai Merah. Tanaman cabai merah untuk pertama kali ... cabai
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
8
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Sejarah Tanaman Cabai Merah.
Tanaman cabai merah untuk pertama kali diketemukan oleh petualang
duniabernama Christophorus Columbus pada tahun 1490. Kemungkinan kalau
tidak ada petualang dunia, tanaman cabai (Capsicum sp) tidak akan dikenal oleh
masyarakat diluar habitatnya di Amerika tropis. Saat itu ekspedisi yang
dipimpinnya mendarat di sebuah daerah berhawa panas yang semula dikiranya
sebagai salah satu daerah dari benua Asia.
Cabai yang diketemukan Colombus, memang merupakan tanaman asli
Amerika selatan dari sinilah tanaman ini menyebar ke Amerika tengah menuju
Amerika serikat bagian selatan.Konon sejak tahun 7000 SM, buah cabai sudah
dimanfaatkan oleh suku Indian untuk keperluan masak-memasak (bumbu).
Menginjak pada 5200-3400 SM barulah mereka mulai membudidayakannya dan
disebarluaskan ke berbagai daerah lain di benua Amerika (Setiadi, 1999).
Menurut Setiadi (1993), dugaan ini yang menyebarluaskan bukan
manusia melainkan burung-burung lain. Maka dari itu cabai tersebut lantas
sering disebut sebagai cabai burung atau bird pepper (Capsicum frutescens) alias
cabai kecil ditempat kita ini (soal ini masih sulit diterka kebenarannya).Sebab,
ada informasi yang menyebutkan jenis cabai yang dimaksudkan diatas adalah
cabai liar yang bernama latinCapsicum baccatum var. pendulum.
8
Rentabilitas Ekonomi Usahatani..., Judiono, Fakultas Pertanian UMP, 2012
9
B. Botani Tanaman Cabai Merah
1. Sifat Botani
Tanaman cabai merah termasuk jenis sayuran yang relatif gampang
dibudidayakan, bahkan jika perawatannya baik tanaman ini mampu berbuah
lebih dengan masa panen yang panjang. Meskipun banyak varietasnya semua
cabai besar termasuk perdu semusim. Tanamannya berbatang tegak dengan
ketinggian tanaman dewasa mencapai 65-120 cm, daunnya mencapai panjang
4-10 cm, lebar 1,5-4 cm dengan panjang tangkai 1,5-4,5 cm, posisi bunga
menggantung dan panjang tangkai 1-2 cm, warna mahkota putih dengan 5-6
helai "Cu ping" sepanjang 1-1,5 cm dan lebar 0,5 cm (Trubus, 1996).
2. Klasifikasi.
Menurut Pracaya (1995), tanaman cabai merah mempunyai klasifikasi
sebagai berikut :
Kingdom : Plantae
Sub division : Angiospermae
Klas : Dicotyledonae
Ordo : Solanales
Famili : Solanaceae
Genus : Capsicum
Species : Capsicum annuum L
Cabai merah seperti dikonsumsi dalam bentuk segar maupun olahan dan
juga mempunyai manfaat yang cukup, banyak antara lain sebagai pembuatan
obat-obatan dan sebagai kosmetika serta mengandung zat-zat yang
dibutuhkan bagikesehatan tubuh manusia. Kandungan zat tersebut seperti
yang tertera dalam Tabel 2 berikut ini :
Rentabilitas Ekonomi Usahatani..., Judiono, Fakultas Pertanian UMP, 2012