Page 1
4
BAB 2
DATA DAN ANALISA
2.1. Sumber Data
Sumber data dan informasi yang digunakan penulis untuk menunjang proyek
Tugas Akhir didapatkan dari berbagai sumber, antara lain :
• Internet
• Interview narasumber
• Observasi lapangan
• Kuesioner
2.1.1. Data Literatur
2.1.1.1. Internet
Beberapa referensi yang diambil dari internet sebagai berikut :
• www.nyonyameneer.com/
Merupakan situs resmi dari perusahaan Nyonya Meneer
• http://www.tokohindonesia.com/biografi/article/285-ensiklopedi/3501-
pengusaha-jamu-jawa-pertama-di-indonesia
Artikel berisi profil Nyonya Meneer dan perkembangan perusahaannya
• http://health.liputan6.com/read/500275/pengusaha-jamu-nyonya-meneer-
berjibaku-lawan-jamu-ilegal
Ulasan mengenai bagaimana perusahan Jamu Nyonya Meneer berjuang
dengan kompetitor
Page 2
5
• http://www.ciputraentrepreneurship.com/perusahaan-a-
merek/nasional/merek/22850-nyonya-meneer-jamu-indonesia-yang-
mendunia.html
Ulasan ini berisi tentang bagaimana perkembangan perusahaan Jamu Nyonya
Meneer di dunia
• http://mettapadmalia7.wordpress.com/2012/10/21/sekilas-jamu-nyonya-
meneer/
Artikel yang cukup lengkap memberikan informasi mengenai produk dan
proses pembuatan jamu Nyonya Meneer
• http://executive.kontan.co.id/news/dunia-internasional-kepincut-jamu-
tradisional
Artikel ini berisi strategi perusahaan Nyonya Meneer di dunia international
• http://female.kompas.com/read/2011/03/02/12200996/Jamu.Blended.Cicit
.Nyonya.Meneer
• http://www.sindoweekly-magz.com/artikel/06/i/12-18-april-
2012/indicator/39/sang-nyonya-gaet-anak-muda
• http://industri.kontan.co.id/news/bangun-meneer-shop-nyonya-meneer-
sasar-anak-muda
• http://www.marketing.co.id/blog/2013/05/16/nyonya-meneer-
membudayakan-minum-jamu-lewat-gerai-modern/
Situs diatas ini berisi strategi Nyonya Meneer mempopulerkan jamu di
kalangan anak muda
• http://arnandadanu.blogspot.com/2012/12/lika-liku-perkembangan-pt-
nyonya-meneer.html
Ulasan ini memberikan informasi lika liku perkembangan perusahaan
Nyonya Meneer
Page 3
6
• http://www.jakartaconsulting.com/art-11-20.htm
Berisi penjelasan mengenai perusahaan-perusahaan jamu di Indonesia
• http://kampus.okezone.com/read/2013/01/11/373/744832/dirikan-smk-
herbal-nyonya-meneer-gendeng-unnes
Berisi penjelasan mengenai strategi Nyonya Meneer agar pelajar Indonesia
ikut melestrasikan budaya jamu
2.1.1.2. Kuesioner
Peserta kuesioner terdiri dari 92 orang. Semuanya merupakan responden
perempuan. Dari total responden tersebut 20 orang (22%) berusia kurang dari 20
tahun, 67 orang (72%) berusia 20-25 tahun, 4 orang (4%) berusia 25-30 tahun,.
Dari sejumlah koresponden, beberapa dari mereka merasa kurang percaya diri
akan apa yang ada pada tubuh mereka. Sebanyak 56 orang (54%) merasa kurang
percaya diri terutama pada bentuk tubuh dan 21orang (20%) tidak percaya diri
pada wajahnya. Namun hanya sedikit yang mengkonsumsi jamu sebagai
alternatif perawatan.
Sebesar 85% koresponden setuju bahwa mereka tahu akan jamu berasal dari
orang tua atau terdahulu mereka. Ini bukti bahwa jamu memang tradisi yang
turun menurun meskipun sebanyak 75 % dari mereka saat ini mengkonsumsi
jamu.
Sejumlah lima puluh empat koresponden (74%) berpendapat mengapa tidak
mau minum jamu karena masalah rasa. Alasan terbesar kedua (39%), ialah
masalah ketidakpraktisan dan kemasan yang kurang menarik.
Meskipun mereka saat ini enggan mengkonsumsi jamu, namun semua
koresponden setuju agar jamu tetap eksis di Indonesia. Tentu saja ini harus
terjadi, apalagi generasi muda merupakan penerus dari tradisi ini.
Page 4
7
2.2. Data Penyelenggara
Berawal dari keterbatasan yang bisa menjadi motivasi, keprihatinan dapat
memacu kreativitas. Pengalaman hidup Nyonya Meneer merupakan contoh
paling tepat. Keterbatasan dan keprihatinan masa pendudukan Belanda di awal
1900-an tidak menjadikannya putus asa di saat sang suami jatuh sakit. Berbekal
sedikit pengetahuan, Nyonya Meneer meracik aneka tumbuhan dan rempah untuk
diminum suaminya. Ternyata ramuan itu mujarab, padahal berbagai pengobatan
tidak mampu memulihkan kondisi sang suami tercinta.
Para kerabat dekat di Semarang segera mencium 'dingin'nya tangan Nyonya
Meneer mengolah jamu. Nyonya Meneer yang ringan tangan dan sangat peduli
pada orang-orang di sekitarnya dengan senang hati meracik untuk mereka yang
demam, sakit kepala, masuk angin dan terserang berbagai penyakit ringan
lainnya. Sebagian besar yang mencobanya puas.
Semakin banyak yang merasakan khasiat jamu racikan Nyonya Meneer,
semakin banyak pula permintaan padanya untuk mengantarkan sendiri jamu yang
belakangan mulai dikemasnya itu. Kesibukan Nyonya Meneer di dapur tidak
memungkinkan untuk memenuhi permintaan itu. Dengan berat hati dia minta
maaf, dan sebagai ganti dia mencantumkan fotonya pada kemasan jamu
buatannya. Tak ada yang keberatan, tak ada pula yang menduga bahwa di
kemudian hari, jamu dengan potret seorang wanita ini melegenda.
Ibu Meneer merupakan anak ketiga dari lima bersaudara. Ia menikah dengan
pria asal Surabaya, dan kemudian pindah ke Semarang. Pada masa pendudukan
Belanda tahun 1900an, di masa-masa penuh keprihatinan dan sulit itu suaminya
Gambar 2.1. Logo Perusahaan Nyonya Meneer
Page 5
8
sakit keras dan berbagai upaya penyembuhan sia-sia. Ibu Meneer mencoba
meramu jamu Jawa yang diajarkan orang tuanya dan suaminya sembuh. Sejak
saat itu, Ibu Meneer lebih giat lagi meramu jamu Jawa untuk menolong keluarga,
tetangga, kerabat maupun masyarakat sekitar yang membutuhkan. Ia
mencantumkan nama dan potretnya pada kemasan jamu yang ia buat dengan
maksud membina hubungan yang lebih akrab dengan masyarakat yang lebih luas.
Berbekal perabotan dapur biasa, usaha keluarga ini terus memperluas penjualan
ke kota-kota sekitar.
Pada tahun 1919 atas dorongan keluarga berdirilah Jamu Cap Potret Nyonya
Meneer yang kemudian menjadi cikal bakal salah satu industri jamu terbesar
di Indonesia. Selain mendirikan pabrik Ny.Meneer juga membuka toko di Jalan
Pedamaran 92, Semarang. Perusahaan keluarga ini terus berkembang dengan
bantuan anak-anaknya yang mulai besar.
Pada tahun 1940 melalui bantuan putrinya, Nonnie, yang hijrah ke Jakarta,
berdirilah cabang toko Nyonya Meneer, di Jalan Juanda,Pasar Baru, Jakarta. Di
tangan Ibu dan anak, Nyonya Meneer dan Hans Ramana perusahaan berkembang
pesat.
Nyonya Meneer meninggal dunia tahun 1978, generasi kedua yaitu anaknya,
Hans Ramana, yang juga mengelola bisnis bersama ibunya meninggal terlebih
dahulu pada tahun 1976. Operasional perusahaan kemudian diteruskan oleh
generasi ketiga yakni ke lima cucu Nyonya Meneer.
Perusahaan jamu Nyonya Meneer pada tahun 2006 berhasil memperluas
pemasaran jamu ke Taiwan sebagai bagian ekspansi perusahaan ke pasar luar
negeri setelah sebelumnya berhasil memasuki Malaysia, Brunei, Australia,
Belanda dan Amerika Serikat
Perusahaan jamu ini memiliki Motto yakni
MOTTO
Jamu Nyonya Meneer, tradisi terbaik untuk kecantikan dan kesehatan
VISI
Karena mutu, kami unggul di setiap pesaing pasar
Page 6
9
MISI
• Melestarikan warisan tradisi nenek moyang dalam menjaga kesehatan dan
kecantikan
• Memberikan pelayanan dan kecantikan yang bermutu sekaligus yang terjangkau
di seluruh lapisan masyarakat
• Pelayanan kesehatan yang tercipta dari masyarakat untuk masyarakat luas
• Turut serta membantu pemerintah dalam rangka peningkatan SDM dengan cara
pemberdayaan dan pengayaan lapangan kerja
PT Nyonya Meneer mengambil bahan baku dari supplier lalu diperiksa oleh
QC (Quality Control) dengan pemeriksaan :
• Organdeptis, seperti bentuk warna, bau, dan rasa
• Sifat fisika, seperti kadar air (syarat tidak boleh lebih dari 0%)
• Sifat kimia, seperti kadar minyak, kadar larut air (alkohol)
• Cemaran mikroba, seperti angka lempeng total
Setelah melalui pemeriksaan QC, kemudian bahan baku tersebut disortir dan
dipisahkan dari bahan-bahan lain, selanjutnya dikeringkan (secara manual di
bawah sinar matahari atau dengan oven) dan dimasukan ke dalam gudang bahan
baku bersih lalu dilakukan peracikan formula jamu. Tahap selanjutnya, bahan-
bahan ditimbang sesuai formula perusahaan. Setelah itu, dilakukan proses giling
kasar (dengan mesin gerabah), kemudian digiling halus (dengan mesin grindir).
Tahap akhir berupa pengemasan produk dalam kemasan, dan dipasarkan kepada
para konsumen.
Dalam pemasaran, berbagai langkah modern ditempuh, termasuk
menggunakan Public Relations serta promosi yang modern. Kini dengan 3.000-
an pegawai di kedua pabriknya (di Raden Patah dan Kaligawe) dan terbukanya
pasar mancanegara, PT Nyonya Meneer tidak saja berhasil mengangkat harkat
jamu tetapi juga berhasil menjawab kebutuhan akan jamu dan hidup sehat alami
dengan back to nature. Produknya kini juga dipersiapkan untuk merambah ke
pasar internasional, yaitu ke tiga benua (Asia, Eropa, dan Amerika); serta ke dua
belas negara, termasuk Malaysia, Jepang, Korea Selatan, Singapura, Taiwan, dan
Cina.
Page 7
10
Diversifikasi produk Jamu Cap Potret Nyonya Meneer dibagi menjadi empat
bagian utama, yaitu: jamu untuk wanita, jamu untuk pria, jamu untuk perawatan
dan penyembuhan, dan produk unggulan. Masing-masing bagian diklasifikasikan
kembali menjadi beberapa produk dan untuk tiap produk diberi penomoran
masing-masing sesuai dengan urutan dibuatnya produk tersebut, jelas Humas
Museum Nyonya Meneer di Semarang.
2.3. Data Produk
2.3.1. Produk
Produk-produk yang dihasilkan Nyonya Meneer terdiri dari beberapa
kategori, yakni
• Jamu untuk wanita
o Jamu untuk penyembuhan penyakit pada wanita
� Paket Jamu Peputih (No. 17)
� Jamu Nifas (No. 27)
� Jamu Datang Bulan tidak Cocok (No. 30)
� Jamu Kering Istimewa (No. 90)
o Jamu untuk perawatan setelah bersalin
� Paket Jamu Habis Bersalin
� Jamu Ratus
o Jamu untuk perawatan tubuh wanita
� Jamu Sehat Wanita (No. 9)
� Jamu Galian Rapet (No. 16)
� Jamu Gadis Remaja (No. 48)
� Jamu Galian Sari (No. 50)
� Jamu Galian Putri (No. 64)
� Jamu Galian Singset (No. 85)
� Jamu Srikaton (No. 103)
� Jamu Awet Muda (No. 106 A)
o Produk-produk kosmetik
� Bedak Awet Ayu ( No. 18A)
� Lulur Awet Ayu (No. 18 B)
Page 8
11
� Lulur Awet Ayu Cream (No. 18 C)
� Bedak Dingin (No. 69)
� Buste Cream (No. 94 A)
• Jamu untuk pria
o Jamu Penyembuhan
� Jamu Pria Janoko (No. 1)
� Jamu Bina Tenaga (No. 2)
� Jamu Pria Sehat (No. 19)
o Jamu Perawatan
� Jamu Klingsir (No. 91)
• Jamu untuk perawatan dan penyembuhan
o Jamu Cabe Puyang (No. 14)
o Jamu Carang Burung (No. 21)
o Jamu Singkir Angin (No. 109)
• Produk unggulan
o Minyak Telon (No. 107)
o Awet Ayu Buste Cream (No. 94)
o Singkir Angin Cair Madu (No. 109 CM)
o Singkir Angin Cair Flu (No. 109 CF)
o Jamu Amurat (No. 118)
o Jamu Habis Bersalin Lengkap Super (No. U 40)
Page 9
12
2.4. Data Kompetitor
2.4.1. Kompetitor secara langsung
2.4.1.1. Merit
Merit adalah tablet pelangsing tubuh yang diekstrak dari bahan-bahan alami
(tumbuh-tumbuhan) tanpa tambahan bahan-bahan kimia, tidak menimbulkan efek
samping apabila dikonsumsi dalam jangka pendek maupun jangka panjang.
Tablet MERIT sangat baik bagi ibu-ibu dan remaja putri yang gemar makan atau
jajan. Dengan mengkonsumsi tablet MERIT secara teratur maka tidak perlu
khawatir mengenai hobby dan berat badan karena tablet MERIT siap membantu
melarutkan lemak tubuh. MERIT merupakan hasil produksi dari Industri Jamu
Sari Sehat.
Awal mula industri jamu Sari Sehat adalah Dari toko obat Sehat di tengah
kota Magelang pada tahun 1952 keahlian meramu jamu tradisional kami berawal.
Kepercayaan dari para konsumen kami yang semakin mantap turut menggugah
semangat kami untuk berinovasi walaupun dengan bekal teknologi yang
sederhana untuk mengembangkan ramuan yang praktis dalam bentuk serbuk.
Seiring dengan perkembangan usaha, maka pada tahun 1980 kami
mendirikan home industry jamu. Dari generasi ke generasi kami selalu
meningkatkan kualitas dan teknologi untuk memuaskan para komsumen.
Hasil riset kami pada tahun 1990 untuk mengembangkan ramuan dalam
bentuk ekstrak tablet atau pil adalah Pil Merit yang kami pasarkan pada awal
tahun 1992 dan ternyata mendapat respon yang menggembirakan dari konsumen.
Penilaian nilai penjualan menambah semangat kami untuk mendirikan pabrik
jamu di tahun 1994. Pada tahun 2001, kami mulai membuka lahan agro industri
Gambar 2.2 Kemasan Jamu Merit
Page 10
13
yang akan mensuplai kebutuhan tanaman obat dan para peminat bahan baku
tanaman obat
2.4.1.2. Air Mancur
Obat Alami Sehat Perempuan merupakan produksi dari Pabrik Jamu Air
Mancur. Jamu khusus wanita ini berfungsi untuk menjaga kesehatan serta
menambah segar pada tubuh dan membuat awet muda.
Didirikan tahun 1963 oleh tiga orang pendirinya yaitu Tuan Wonosantono,
Ongkosandjojo, dan Hindrotanojo. Saat ini stockholding utama masih
dikendalikan oleh generasi kedua dan ketiga dari pendiri, ditambah saham
minoritas oleh pelopor agen/distributor yang telah membantu. Perusahaan
membuka jalan ke pasar di tahun 1960-an.
Sejak tahun 1996 manajemen Perusahaan telah menyerahkan eksekutif
profesional, tapi sejak Juni 2007 Presiden Direktur Sindoro Hindrotanojo adalah
salah satu anggota pemegang saham.
Berawal sebagai bisnis obat herbal (Jamu), sejak tahun 1996 Perseroan telah
melakukan diversifikasi ke makanan kesehatan dan industri kosmetik dengan
mempertahankan bahan herbal dan alami sebagai kekuatan inti.
Untuk mendukung kualitas tinggi standar keselamatan yang Jamu, Makanan
Kesehatan dan tanaman Kosmetika telah dilengkapi dengan sejumlah
laboratorium, yaitu Laboratorium Farmakologi, pharmacognosy dan fitokimia,
Mikrobiologi Analisis dan Fabrikasi.
Gambar 2.3. Kemasan Jamu Air Mancur
Page 11
14
Sejak tahun 1970-an Perusahaan telah mengekspor produknya ke berbagai
negara termasuk Malaysia, Singapura, Brunei Darusallam dan Taiwan. Saat ini
Perusahaan sedang memperluas pasar ke Asia dan negara-negara Timur Tengah
sejalan dengan tren dunia, Perseroan telah aktif mengembangkan produk baru
dan inovatif dalam suplemen herbal, kesehatan makanan dan minuman, kosmetik
dan mandi sebuah produk juga herbal kesehatan yang berdasarkan.
Semua produk yang telah lulus standar kualitas tertentu dan bersertifikat
'dijual bebas' di dalam wilayah Indonesia oleh Badan Pengawasan Obat dan
Otoritas (Badan POM). Sertifikasi untuk ekspor oleh otoritas yang sama akan
disusun berdasarkan kebutuhan negara.
Untuk memenuhi kebutuhan konsumen umat Islam, Perusahaan juga
memperoleh Sertifikat HALAL dari Indonesia.
2.4.2. Kompetitor secara tidak langsung
2.4.2.1. Herbalife
Gambar di atas merupakan salah satu produk dari Herbalife, perusahaan yang
berbasis bahan herbal. Perusahaan ini menyajikan perawatan tubuh baik dari luar
maupun asumsi ke dalam tubuh.
Herbalife adalah perusahaan produk nutrisi dan kesehatan dunia. Perusahaan
ini didirikan tahun1980 dan memperkerjakan sekitar 4,000 orang di seluruh
Gambar 2.4 Kemasan Suplemen Herbalife
Page 12
15
dunia. Herbalife berpusat di Los Angeles, California. Herbalife melaporkan
penjualannya dari 2.7 milyar USD dari 2.1 juta distibutor independen, dari
seseorang yang melakukan pendapatan laba pada penjualan produk dan komisi
tambahan dari struktur kompesasi pemasaran berjenjang Perusahaan ini didirikan
oleh Mark Hughes. Di Indonesia, Herbalife berpusat di Jakarta dan telah
memiliki puluhan outlet di Indonesia.
Herbalife adalah anggota dari Direct Selling Association (DSA) (Asosiasi
Penjualan Langsung) Australia & Selandia Baru dan merupakan anggota dari
Direct Selling Association di sebagian besar negara dimana Herbalife beroperasi.
Herbalife memiliki lebih dari 2,300,000 Distributor lepas di seluruh dunia. Tiap
Distributor menikmati kebebasan dengan menjadi boss bagi dirinya sendiri.
Herbalife menekankan tumbuh-tumbuhan dan bahan peramu alami lainnya
dalam jajaran produk untuk menurunkan berat badan, nutrisi dan perawatan
pribadi. Formulasi khusus dari kami membuat konsumen semakin tertarik dengan
produk tumbuh-tumbuhan dan alam.
2.4.2.2. The Body Shop
Gambar di atas merupakan produk perwatan yang dikeluarkan oleh The Body
Shop. Konsentrat bersertifikat organik ini berfungsi meningkatkan kondisi
permukaan kulit, membuatnya terasa lebih halus, lebih segar, dan lebih sehat,
Gambar 2.5. Kemasan Serum Herbal The Body Shop
Page 13
16
melembutkan, melembapkan dalam sekejap, 99% bahan bakunya berasal dari
alam.
The Body Shop International plc, atau lebih dikenal dengan The Body Shop,
memiliki sekitar 2,400 toko di 61 negara. Menurut O Boticario, sebuah
perusahaan dari Brazil, The Body Shop adalah perusahaan franchise kosmetika
kedua terbesar di dunia. Perusahaan ini, yang berpusat di Littlehampton, Sussex
Barat, Inggris, didirikan oleh Dame Anita Roddick dan terkenal oleh produk-
produknya yang menggunakan zat herbal mulai dari Body Butter, Peppermint
Foot Lotion, dan Hemp. The Body Shop juga menekankan dukungannya terhadap
berbagai macam isu yang beredar di seluruh dunia. Slogan-slogan mereka antara
lain adalah: Lawan Uji Coba terhadap Hewan, Support Community
Trade, Activate Self Esteem, Tegakkan HAM, dan Proteksikan Planet Kita.
The Body Shop mengalami perkembangan pesat, berkembang 50 persen per
tahunnya. Sahamnya beredar di Unlisted Securities Market London, dengan
dibuka pada posisi 95 penny. Pada Januari 1986, ketika telah terdaftar di London
Stock Exchange, saham beredar dengan harga 820 penny. Dan pada tahun
1991,nilai perusahaan mencapai £350 juta.
Selain itu, ada banyak pula penghargaan yang dicapai The Body Shop,
termasuk penghargaan terhadap aksi The Body Shop yang vokal melawan uji
coba terhadap hewan di Inggris.
Pada tahun 1996 The Body Shop meluncurkan jalur belanja baru. The Body
Shop at Home. Lebih dari 2000 konsultan bekerja dengan jalur belanja ini di
Inggris. Pelanggan dapat memesan seorang konsultan tanpa biaya untuk
mengunjungi rumah mereka guna mendemonstrasikan produk The Body Shop.
Pada Maret 2006, The Body Shop menyetujui pengambilalihan senilai £652.3
juta oleh L'Oréal. Dilaporkan pula bahwa Anita dan Gordon Roddick, si pendiri
The Body Shop 30 tahun yang lalu, sukses memperoleh £130 juta dari penjualan.
Page 14
17
2.5. Data Target
2.5.1. Consumer behavior
Wanita muda sosialita yang memiliki gaya hidup yang teratur, menjaga
penampilan, yang gemar merawat tubuhnya demi kecantikan dan kesehatan, rela
memberikan waktu untuk perawatan, kesehariannya bertemu dengan banyak
orang
2.5.2. Psikografis
Personality
Rajin
Perhatian
Prinsipil
Berbudaya
Sopan
Ramah
Jaga penampilan
2.5.3. Demografis
Jenis kelamin : wanita
Usia : 20 – 25 tahun
Pendidikan min. : D3
Pekerjaan : mahasiswi, wanita karir
Kewarganegaraan : Indonesia
SES : menengah ke atas
2.5.4. Geografis
Tinggal di perkotaan, pinggiran pusat kota
Page 15
18
2.6. Analisis SWOT Nona Meneer
Strength
• Pemilihan jamu yang manfaatnya sangat dibutuhkan oleh target
• Tetap tanpa Bahan Kimia Obat (BKO)
• Kemasan baru yang berbeda dengan kompetitor lainnya
• Kemasan visual yang menarik, sesuai minat wanita muda
Weakness
• Khasiat yang tidak bisa dirasakan instan
Opportunities
• Belum ada produk jamu yang dikemas unik, lain dari yang lain
• Masih ada masyarakat yang percaya akan khasiat dari minuman herbal
Threat
• Kompetitor – kompetitor yang menjanjikan khasiat yang instan semakin banyak
di kota-kota besar
• Pola pikir masyarakat modern yang terlanjur tidak mau minum jamu