btenido por hidrólisis parcial de almidón de maíz, compuesto por dextrosa, maltosa y polisacáridos, en proporciones variables según el grado de conversión. Es un líquido claro, viscoso, que no cristaliza, de sabor ligeramente dulce y suave. En ambiente fresco y seco, alejado del piso, químicos y materiales aromáticos. Temperaturas mayores a
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B/ *C DD DD ˜ˆˇ 6 2 Cgwnavega.distcaribe.com/ftpArticulos/70100772/31857.pdf · 2016. 9. 8. · btenido por hidrólisis parcial de almidón de maíz, compuesto por dextrosa, maltosa
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compuesto por dextrosa, maltosa y polisacáridos, en proporciones variables
según el grado de conversión. Es un líquido claro, viscoso, que no cristaliza,de sabor ligeramente dulce y suave.