Chef de Cuisine Giuseppe d’Alessio ‘Vi perderete le cose più belle se terrete gli occhi chiusi.’ By Dr. Seuss Il nostro Ristorante Vi Accoglie tutti i giorni : Dalle 12.00 alle 15.00 durante la Settimana Dalle 12.30 alle 15.30 durante il Week End Siamo a vostra disposizione per qualsiasi richiesta di piatti particolari non presenti sul menu. Vi preghiamo di volerci avvisare in anticipo. INFORMAZIONI AI CLIENTI INTERESSATI DI ALLERGIE ALIMENTARI ‘Informiamo la gentile clientela che gli alimenti utilizzati presso il nostro ristorante sono naturali e genuini. Tra gli ingredienti utilizzati, alcuni possono provocare allergie o intolleranze, per cui è importante che chiunque è o pensi di essere intollerante o allergico o qualche alimento o ingrediente, richieda al personale addetto al ristorante l’Elenco degli ingredienti delle pietanze servite, completo di allergeni.’ (Reg. CE 25/10/2011, n. 1169/2011). Al fine di mantenere elevata la qualità dei nostri prodotti, ci avvaliamo della tecnica di abbattimento rapido della temperatura (Reg. CE n. 852/04). Tutti i nostri prezzi sono netti in Euro.
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‘Vi perderete le cose più belle se terrete gli occhi chiusi.’ By Dr. … · 2016. 7. 27. · Chef de Cuisine Giuseppe d’Alessio ‘Vi perderete le cose più belle se terrete
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Chef de Cuisine
Giuseppe d’Alessio
‘Vi perderete le cose più belle se terrete gli occhi chiusi.’ By Dr. Seuss
Il nostro Ristorante Vi Accoglie tutti i giorni :
Dalle 12.00 alle 15.00 durante la Settimana
Dalle 12.30 alle 15.30 durante il Week End
Siamo a vostra disposizione per qualsiasi richiesta di piatti particolari non presenti sul menu. Vi
preghiamo di volerci avvisare in anticipo.
INFORMAZIONI AI CLIENTI INTERESSATI DI ALLERGIE ALIMENTARI
‘Informiamo la gentile clientela che gli alimenti utilizzati presso il nostro
ristorante sono naturali e genuini. Tra gli ingredienti utilizzati, alcuni
possono provocare allergie o intolleranze, per cui è importante che
chiunque è o pensi di essere intollerante o allergico o qualche alimento o
ingrediente, richieda al personale addetto al ristorante l’Elenco degli
ingredienti delle pietanze servite, completo di allergeni.’
(Reg. CE 25/10/2011, n. 1169/2011).
Al fine di mantenere elevata la qualità dei nostri prodotti, ci avvaliamo della
tecnica di abbattimento rapido della temperatura (Reg. CE n. 852/04).
Tutti i nostri prezzi sono netti in Euro.
Menu ‘Smart Lunch’
Le Bruschette
Romana 8
Pomodori, Origano e Basilico Fresco
Romana & Mozzarella 9
Pomodori, Origano, Basilico Fresco, Mozzarella di Bufala DOP
Golosa 10
Pomodori, Origano, Basilico Fresco,
Mozzarella di Bufala DOP, Prosciutto di Parma
Stagionale 12
Funghi di Stagione Saltati, Prosciutto di Parma
BRUSCHETTA O INSALATINA ����
ANTIPASTO A SCELTA OPPURE PASTA A SCELTA
OPPURE SECONDO A SCELTA ����
½ BOTT. ACQUA MINERALE & CAFFÈ
28.00 €
Gli Antipasti
Degustazione di Formaggi Italiani e Francesi Affinati, 19
Serviti con Mostarda di Cremona, Pane Uvetta e Noci
Prosciutto di Parma 18 Mesi 19
Prosciutto di Parma 18 Mesi con Mozzarella di Bufala DOP 22
Tartare di Manzo Fassona, Patate Fritte, Misticanza 28
Piatto di Salmone Affumicato, Panna alla Cipollina, 25
Servito con Limone, Capperi, Burro d’Isigny, Pane Casareccio
Le Insalate Golose
Caesar Lounge 19 Lattuga, Pollo Grigliato, Pomodorini, Pane Tostato,
Scaglie di Parmigiano, Bacon Croccante, Salsa Cesare
Caesar ai Gamberi 19
Lattuga, Gamberi Saltati, Pomodorini,
Pane Tostato, Scaglie di Parmigiano
Caprese 16
Mozzarella di Bufala DOP, Pomodori, Misticanza
Pesce
Salmone Affumicato, Verdure Grigliate, Gamberi Saltati, 25 Misticanza, Pepe di Sichuan, Salsa al Curry
Carne
Pomodori, Mozzarella di Bufala DOP, Prosciutto di Parma, Olive, 23
Scaglie di Parmigiano, Misticanza, Pane Tostato
Verdure
Pomodori, Mozzarella di Bufala DOP, Olive, Verdure Grigliate, 20
Scaglie di Parmigiano, Misticanza, Pane Tostato
Sandwiches
Club Lounge 25
Pane Bianco Tostato, Lattuga, Maionese, Pomodori, Petto di Pollo Grigliato, Bacon Croccante, Uovo Servito con Patate Fritte
Pane Bianco Tostato, Verdure Grigliate, Mozzarella di Bufala DOP, Pomodori, Lattuga e Salsa al Basilico Fresco Servito con Patate Fritte
Lounge Burger Rossini 29
Medaglione di Manzo Grigliato, Riduzione di Cipolle all’Aceto Balsamico, Foie Gras Saltato, Funghi di Stagione Saltati Servito con Patate Fritte
Croque Monsieur Fondente 18
Pane Bianco Tostato, Prosciutto Cotto, Formaggio Emmental, Servito con Insalatina
Le Zuppe
Minestrone di Verdure Profumato al Basilico 18
Crema di Pomodoro Infornati e Crostini Dorati 16
Pasta & Risotto
Spaghetti ‘Cav. Cocco’ Pesto e Gamberi 22
Mezzi Rigatoni alla Carbonara 20
Bucatini all’Amatriciana 20
Vostra Scelta di Pasta ‘Cav. Cocco’ Pomodoro e Basilico 19
Pasta ‘Cav. Cocco’ del Giorno 20
Risotto Mantecato al Limone e Cipollina, 33
Gamberoni Rossi e Fiori di Zucca
Risotto Mantecato al Verde di Piselli e Parmigiano Reggiano Stravecchio, 25
Aceto Balsamico di Modena Stravecchio
I Secondi
Petto di Pollo Cotto a Bassa Temperatura ai Ferri, 23
Verdure di Stagione
Tagliata di Filetto di Manzo alla Griglia, 28
Insalatina di Rucola al Balsamico, Patate al Forno al Rosmarino
Scaloppa di Ombrina Arrosto, 30 Verdure di Stagione
Scaloppa di Salmone in Padella, 29 Asparagi al Vapore, Crema di Patate all’Olio di Oliva
Lo Chef Oggi Suggerisce… 29
Desserts
Café Gourmand 8
Caffè Serviti con Dolcetti Le Nostre 'Parisienne' 15
Secondo la Frutta di Stagione : Scelta di Macaron,
Tarte Tatin alle Mele, Tartelette alla Frutta Fresca
Il Tiramisù 'secondo' Giuseppe D'Alessio, 15 Gelato Maison
Gelati Misti e Sorbetti Artigianali 15
Tagliata di Frutta di Stagione 15
Chef de Cuisine
Giuseppe d’Alessio
‘You will miss the best things if you keep your eyes shut.’ ‘Vous allez manquer les meilleures choses si vous gardez les yeux fermés.’
By Dr. Seuss
Our Restaurant Welcomes You every day :
From 12.00 a.m. to 3.00 p.m. in Week
From 12.30 a.m. to 3.30 p.m. in Weekend
Notre Restaurant Vous Accueille tous les jours :
De 12h00 à 15h00 durant la Semaine De 12h30 à 15h30 pendant le Week End
We will be pleased to meet your special meal requests not listed on the menu. Please kindly inform us in advance. Nous sommes à votre écoute pour toutes demandes de plats particuliers ne figurant pas sur notre carte. Merci de bien vouloir nous en avertir à l’avance.
INFORMATION TO CUSTOMERS AFFECTED BY FOOD ALLERGIES
Dear customer, we inform you that the foods used in our restaurant are natural and genuine. Among the
ingredients used, some of the them can cause allergies or intolerances. For this reason, it is important that
anyone who is or think to be intolerant or allergic to any food or ingredient, asks the staff at the restaurant
for the List of Ingredients of the dishes served, allergens included. (Reg. CE 25/10/2011, n. 1169/2011).
INFORMATIONS AUX CLIENTS SOUFFRANT D’UNE ALLERGIE ALIMENTAIRE
Nous informons notre aimable clientèle que les produits utilisés dans notre restaurant sont totalement
naturels. Parmi les ingrédients utilisés, certains peuvent provoquer des allergies ou des intolérances. Il est
donc important que quiconque est ou pense être intolérant ou allergique à un aliment ou à un ingrédient,
demande au personnel du restaurant la Liste des Ingrédients des plats servis, y compris des allergènes. (Reg.
CE 25/10/2011, n. 1169/2011).
To maintain the high quality of our products, we use the blast chilling method. (Reg. CE n. 852/04)
Afin de maintenir la haute qualité de nos produits, nous utilisons la technique de refroidissement rapide.