Aula 3 - Biologia: Composto orgânicos - Carboidratos e Lipídios

Biologia 1

Aula 3 - Página 13

Constituintes orgânicos da célula

Compostos Orgânicos

CHONPS

Carboidratos

Lipídios

Proteínas

Compostos Orgânicos Carboidratos

Funções

• Energética

• Reserva Energética

• Estrutural

• DNA e RNA

http://envolverde.com.br/saude/dicas/duvidas-frequentes-sobre-carboidratos/

Monossacarídeos Açúcares simples Unidade básica

Hexose Glicose

[[Imagem:Deoxyribose structure.svg|thumb|180px|Legenda]] [[Imagem:Alpha-D-Glucopyranose.svg|thumb|180px|Legenda]]

Pentose Desoxirribose

http://www.ebah.com.br/content/ABAAAAzNAAD/ligacoes-glicosidicas

#Anabolismo (Síntese)

#Catabolismo (Degradação)

Oligossacarídeo - Dissacarídeo

Oligossacarídeo - Dissacarídeo

Formados por 2 monossacarídeos.

Maltose: Glicose-Glicose

Sacarose: Glicose-Frutose

Lactose: Glicose-Galactose

http://www.ebah.com.br/content/ABAAAAzNAAD/ligacoes-glicosidicas

Polissacarídeos

• Formado por mais de 10 monossacarídeos. • Polímeros • Origem Vegetal: Amido – Reserva energética Celulose – Sustentação • Origem Animal: Glicogênio - Reserva energética Quitina - Sustentação

http://www.lookfordiagnosis.com/mesh_info.php?term=Glicog%C3%AAnio&lang=3

Polissacarídeos energéticos

Origem Vegetal: Amido (raízes, caules e sementes)

http://educador.brasilescola.com/estrategias-ensino/tintura-iodo-acao.htm http://milenaandrade.wordpress.com/2007/09/12/fecula-de-mandioca-ganha-forca-com-escassez-do-trigo/ http://bioplasticnews.blogspot.com.br/2009/08/historia-do-amido-de-milho-uma-das.html http://bioplasticnews.blogspot.com.br/2009/03/o-amido-e-o-bioplastico.html

Polissacarídeos energéticos

Origem Animal: Glicogênio

Fígado Músculo

[[Imagem:Figado1.jpg|thumb|180px|Legenda]] [[Imagem:Arm muscles front superficial.png|thumb|180px|Legenda]]

[[Imagem:Plant cell structure pt.svg|thumb|180px|Legenda]]

Polissacarídeos - Estrutural Origem Vegetal: Celulose (parede celular da célula)

Polissacarídeos - Estrutural Origem Animal: Quitina (Exoesqueleto nos artrópodes)

Processo de muda (ecdise) Troca do exoesqueleto

http://www.brasilescola.com/biologia/crescimento-dos-insetos.htm

Atividades p/ Sala

1)

4)

5)

Atividades p/ Sala

1) C

4) A

5) B

Lipídios Insolúvel em água - APOLAR

Glicerídeos: Óleos e Gorduras,

Cerídeos: Ceras (abelhas e plantas)

Carotenóides: cenoura, tomate, etc.

Esteróides: Colesterol e hormônios

Fosfolipídios: Membrana plasmática

Mta Energia – 4x mais que carboidratos

Lipídios Glicerídeos: Óleos e Gorduras

(Glicerol + 3 molec. ácido graxos)

Óleos – ácido graxos insaturados

(Ligações dupla entre Carbonos)

Gorduras – ácido graxos saturados

(Ligações simples entre Carbonos)

Ácido graxos

Ácido butírico: Saturado (ligações simples entre carbonos)

H3C-CH2-CH2-COOH

Ácido linoléico: Insaturado (dupla ligações entre carbonos)

H3C-CH2-CH=CH-CH2-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)7-COOH

Quanto maior o nº de dupla ligações

MENOR o Ponto de Fusão

Cerídeos – Ceras (impermeabilização)

Lipídios

Plantas: evitar evaporação

http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S0102-05362002000400028&script=sci_arttext

Abelhas: ceras (colméias)

Cerídeos – Ceras (impermeabilização)

Lipídios

http://www.alesturion.com.br/blog/portifolio/180-abandono-de-colmeia

Lipídios

Ácido Graxo

Glicerol

Molec. fosfato

Fosfolipídios

Polar

Apolar

Lipídios

Membrana plasmática

Bicamada de Fosfolipídios

Meio aquoso Extracelular

Meio aquoso Intracelular

Lipídios Carotenóides – plantas e algas

Carotenos – pigmentos vermelhos,

laranja e amarelo.

Betacaroteno - Vitamina A

[[Imagem:Carrots with stems.jpg|thumb|180px|Legenda]]v [[Imagem:Tomatoes-on-the-bush.jpg|thumb|180px|Legenda]]

Lipídios

Esteróides – colesterol (fígado) Membrana Plasmática, hormônios sexuais, sais biliares e vitamina D

Consumo: HDL e LDL – transportadores de colesterol

Colesterol Bom – HDL (High Density Lipoprotein)

Colesterol Ruim – LDL

(Low density Lipoprotein)

http://www.academus.com.br/group/sobre-o-colesterol/forum/topics/o-

colesterol-bom-e-o-ruim