Pendahuluan Indah Yulia Ningsih, S.Farm.,M.Farm.,Apt. MINYAK ATSIRI
Pendahuluan
Indah Yulia Ningsih, S.Farm.,M.Farm.,Apt.
MINYAK ATSIRI
SEJARAH MINYAK ATSIRI
ZAMAN MESIR ZAMAN MESIR KUNOKUNO
Kemenyan parfum pertama (4500 SM)
Makam Tutankhamun (1922) wadah kemenyan
Penyembahan melumuri tubuh dg minyak aromatik
Mandi tiap hari & melumuri tubuh dg minyak aromatik membuat kulit sehat & awet muda
04/19/23 2
Zaman Mesir Kuno
04/19/23 3
Mumifikasi (Pembalseman mayat)
Zaman Mesir Kuno
04/19/23 4
Cleopatra menggunakan minyak mawar utk menarik Mark Antonio
Zaman India Kuno Ayurveda Veda :
pengobatan dg tanaman aromatik Kepustakaan
Sansekerta : tumbuhan utk pewangi, a.l. kenanga, mawar, melati
Kenanga utk bhn upacara keagamaan (dupa)
Minyak beraroma untuk pijat
Tanaman obat
04/19/23 5
Zaman Yunani Kuno• Abad ke 5 : Babilonia adl
pusat perdagangan parfum (dupa utk pemujaan)
• Hippocrates :• Zat pewangi utk
pemijatan sth mandi mempertahankan kebugaran
• Membakar berbagai mcm tumbuhan utk mencegah penyebaran bakteri (Wabah Pes di Athena)
• Bak mandi dibubuhi miny aromatik, perawatan tbh & rambut
• Mayat dikubur dg botol pewangi kesukaannya
04/19/23 6
Zaman Romawi Kuno
04/19/23 7
Dioscorides : De Materia Medica bhn & cara penggunaan tumbuhan utk pengobatan
Abad 1 SM : Pliny 32 khasiat bunga mawar, 21 khasiat bunga lili, 17 khasiat bunga violet awal mula dikembangkannya pengetahuan ttg aromaterapi
04/19/23 8
ZAMAN ORIENTAL Jepang
500 SM Dupa sbg perangkat seni Sekolah ‘kodo’ tehnik & seni pewangian Zat pewangi dlm wdh kecil pd kimono
Cina Melati utk memuliakan nenek moyang
duka cita dg membakar dupa melati Pemijatan dg minyak melati sesudah mandi Kaisar Shen Nung (1000-700 SM) Pen
Tsao “Kebesaran Tanaman” 350 jenis tanaman yg digunakan utk pengobatan
Zaman Islam Yakub Alkindi (803-
870) Book of Perfume Chemistry and Distillation byk menguraikan ttg miny esensial
Jabir Ibnu Hayyan Summa Perfectionis Magisterii proses pengolahan tumb mjd miny esensial
04/19/23 9
Zaman Islam Ibnu Sinna
Qanun Fi Al Tibb penggunaan miny esensial utk pengobatan
Al Samarqandi unsur2 aromatik pd pengobatan, mandi uap dan kosmetik
04/19/23 10
04/19/23 11
ZAMAN RENAISSANCE Festival air mancur ditambah dg minyak
aromatik Raja Henry III zat pewangi mjd benda yg sgt
boros Ratu Elizabeth I
Pewangi khusus tas & sepatu Tiap tahun mandi dg aroma tumbuhan Melumuri kulit dg bedak & mengolesi rambut
dan baju dg wewangian Cuka & air wangi mengencangkan kulit
Pd abad kesembilan belas, minyak atsiri menunjukkan kemunduran dikalahkan oleh zat kimia sintetik
04/19/23 12
ABAD KEDUAPULUH Maurice Gattefose (Perancis) memulihkan
pamor minyak atsiri Jean Valnet mengobati luka robek, luka
bakar dg minyak thyme, cengkeh, lemon & chamomile Aromatherapie
04/19/23 13
DEFINISIMinyak atsiri
Zat berbau yg terkandung dlm berbagai bagian tanaman
Minyak menguapMudah menguap pd temperatur ruangan
Minyak essensialMewakili bau yg timbul dari tanaman akibat minyak tersebut
04/19/23 14
SIFAT• Tersusun atas bermacam2 komp seny• Aroma khas, berbeda antara satu dg yg
lain • Mempunyai rasa getir, tajam• Umumnya memiliki indeks bias tinggi• Memutar bidang polarisasi dg rotasi yg
spesifik Menthol alami : memutar ke kiri
(Levo) Menthol sintetis : rasemat
04/19/23 15
SIFAT Tidak campur dg air, ttp mampu
memberikan baunya kpd air Tidak meninggalkan bekas pd kertas Tidak dpt disabunkan dg alkali Tidak dpt berubah mjd tengik Tidak stabil thd pengaruh lingkungan
(sinar matahari, oksigen udara) Sangat mudah larut dlm pelarut organik
04/19/23 16
KEGUNAAN Parfum : M. Mawar, M. Melati Korigens : M Cengkeh, M. Adas Antiseptik : M. Sirih Karminatif : M. Jahe, M. Adas Sakit Gigi : M Cengkeh Bahan awal suatu produk : Terpentin
04/19/23 17
LETAK1. SEL/JARINGAN
Rambut kelenjar (Labiatae) Sel2 parenkim (Piperaceae) Saluran minyak/Vittae (Umbelliferae) Rongga2 skizogen & lisigen (Pinaceae
& Rutaceae) Pd semua jaringan (Coniferaceae)
04/19/23 18
LETAK2. ORGAN
Folium/Daun (Ocinum basilicum) Flos/Bunga (Rosa sp.) Fructus/Buah (Citrus sp.) Semen/Biji (Coriandrum sativum) Lignin/kayu (Santalum album) Cortex/kulit batang (Cinnamomum
burmani) Rhizoma/rimpang (Acorus calamus)
04/19/2319
KOMPOSISI Umumnya Seny hidrokarbon dan hidrokarbon
teroksigenasi Terpenoid Kecuali GLIKOSIDA (Bitter Almond Oil,
Mustard Oil) Klasifikasi berdasarkan biosintesis :
Turunan Terpenoid (jalur mevalonat) : unit Isoprena (C5H8)
Teroksidasi : alkohol, aldehid, keton, fenol, oksida, dan ester
Turunan Fenil Propanoid (jalur shikimat)
Isoprena
CH2CH2CH3
Fenil propana
Klasifikasi
Terpenoid•1 Isoprena : Hemiterpena (C5H8)
•2 Isoprena : Monoterpena (C10H16)
•3 Isoprena : Sesquiterpena (C15H24)
•4 Isoprena : Diterpena (C20H32)
•6 Isoprena : Triterpena (C30H48)
04/19/23 20
04/19/23 21
MONOTERPENA Penyusun terbanyak minyak atsiri Terdiri dari :
M. Alifatik/asiklik Geraniol LinaloolCitronellol Sitral(Rose oil, Lavandulae oil, Lemon oil)
M. MonosiklikLimonen MentholTerpineol FellandrenaKarvon Sineol(Coriander oil, Citronella oil,
Peppermint oil)
04/19/23 22
M. BisiklikPinena BorneolKamfer Sabinol(Myristica oil, Cardamon oil)
SESQUITERPEN3 IsoprenaContoh :
Kadinena SantoninKariofilena Zingiberen(Pogostemon oil, Ginger oil)
04/19/23 23
04/19/23 24
DITERPEN Bentuk Padat Damar
TRITERPEN Padat, tdk mudah menguap Sbg aglikon pd saponin triterpenoid As. Oleonat, Amirin
04/19/23 25
FENIL PROPANA Cincin fenil (C6) dan propana (C3) Teroksidasi mjd fenol, eter fenol Cth Fenil Propana sebenarnya :
Sinamilaldehid, Anetol, Kavikol, Savrol, Miristin, As Sinamat
Cth Fenil Propana hsl pengurangan gugus propana (C1) :Vanillin, Metil Salisilat