1 er & 2juin 2016 – Station de Kerguéhennec - BIGNAN Associations céréales et protéagineux grain : des mariages pour tous Amandine GUIMAS (Chambre d’agriculture de l’Orne) François BOISSINOT (Chambre d’agriculture des Pays de la Loire) Jean-Yves COUEDEL (Agriculteur bio à Sarzeau, 56)
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Associations céréales protéagineux : des mariages pour tous
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1er & 2juin 2016 – Station de Kerguéhennec - BIGNAN
Associations céréales et protéagineux grain : des mariages pour tous
Amandine GUIMAS (Chambre d’agriculture de l’Orne)François BOISSINOT (Chambre d’agriculture des Pays de la Loire)
Jean-Yves COUEDEL (Agriculteur bio à Sarzeau, 56)
1er & 2juin 2016 – Station de Kerguéhennec - BIGNAN
Partie 1 :
Les associations céréales-protéagineux récoltées en grain : INTERÊTS
Amandine GUIMAS – Chambre d’agriculture de l’OrneFrançois BOISSINOT – Chambre d’agriculture des Pays de la Loire
1er & 2juin 2016 – Station de Kerguéhennec - BIGNAN
Associations céréales – protéagineux : DEFINITION
– Une association céréales – protéagineux, c’est la culturesimultanée de céréale(s) et protéagineux sur la mêmesurface pendant une période significative de leur croissance
Triticale – Pois fourrager
Blé – Pois protéagineux
Blé – Lupin
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Augmenter les bénéfices des interactions entre plantes
– Augmentation de la diversité spécifique dans les systèmes decultures via les associations de cultures
Dans le temps Dans l’espace
ROTATION CULTURES ASSOCIEES
Intensité des interactions
Bénéfices
faibles élevées
+ +++
D’après Corre-Hellou, 2013
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Un gain de rendement et du taux de protéines de la céréale
Avec ton association, tu as besoin de moins de
surface pour produire la même chose que moi !??
Exactement !
D’après Bedoussac et al., 2014
Gain de rendement significatif pour les associations, par rapport aux cultures pures
Augmentation du Taux de Protéines de la céréale associée, par rapport à la céréale cultivée pure- Fonction du % de protéagineux à la récolte
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Diminution de la pression adventices
Blé dur - Féverole
Blé dur - Féverole
Féverole pure
Féverole pure
Blé dur pur
Blé dur pur
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Diminution de la biomasse adventices :- Compétition pour les ressources du sol (nutriments, eau)
- Meilleure couverture du sol (compétition pour la lumière)
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PATHOGENES
Un milieu favorable à la réduction du risque maladies et ravageurs
RAVAGEURSEffets DIRECTS
- Barrière mécanique- Diminution densité des tissus
sensible à l’hôte
Effets INDIRECTS- Modification de l’architecture, du microclimat, de la couleur,
du profil olfactif
Les organes sensibles sont moins exposés
Insectes AUXILIAIRES
Diversité d’habitats favorables aux auxiliaires
Fourniture de ressources nutritives par une espèce
associée
D’après Corre-Hellou, 2014 ; Chittka et Doring, 2007 ; Finch et Collier, 2000
Effets validés sur pois : puceron vert et ascochytose
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Un gain économique souvent observé
D’après Essai Féverole de printemps, 2015, Picardie-400
-200
0
200
400
600
800
1000
1200
Gain par rapport au Blé pur €/ha
D’après Essais Associations Blé – Protéagineux, 2014 et 2015, Pays de la Loire
Un gain économique pour les associations, par rapport au témoin, souvent observé. Fonction de l’objectif fixé et l’année climatique
1er & 2juin 2016 – Station de Kerguéhennec - BIGNAN
Les associations céréales-protéagineux :des bénéfices multiples
Autres avantages : – Meilleure stabilité face aux aléas– Souplesse dans la rotation et la conduite– Diversification des rotation– Diminution du risque de verse des protéagineux
OUI Pas Toujours NONPlus de rendement ?
Une récolte de meilleure qualité ?Moins d’adventices ?
Moins de ravageurs ?Moins de maladies ?Des marges supérieures ?
Des cultures plus faciles à conduire ?
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Partie 2 :
A chaque objectif son association céréales - protéagineux
Amandine GUIMAS – Chambre d’agriculture de l’OrneFrançois BOISSINOT – Chambre d’agriculture des Pays de la Loire
1er & 2juin 2016 – Station de Kerguéhennec - BIGNAN
Raisonner en fonction de son objectif
Produire un mélange productif, pour l’autoconsommation
Produire des protéagineux : sécuriser leur production
Produire du blé riche en protéines
1 objectif = 1 association
1er & 2juin 2016 – Station de Kerguéhennec - BIGNAN
Raisonner en fonction de son objectif
Produire un mélange productif, pour l’autoconsommation
Produire des protéagineux : sécuriser leur production
Produire du blé riche en protéines
1 objectif = 1 association
1er & 2juin 2016 – Station de Kerguéhennec - BIGNAN
Les associations céréales-protéagineux :produire un aliment productif pour l’autoconsommation
• Le projet Reine Mathilde 1 projet multi-partenarial, pour développer la filière lait bio en
Normandie
Une ferme vitrine, à Tracy-Bocage (14)
Essais, démonstrations et portes ouvertes (500 visiteurs en 2015)
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