Association des Moulins de Touraine Défense et … · Association des Moulins de Touraine - Bulletin n° 62 Juin 2014 6 Puis le président, Alain Espinasse, communique son Rapport

Association des Moulins de TouraineDéfense et Sauvegarde

www.moulinsdetouraine.com

Bulletin n° 62 - Juin 2014

“En France on laisse en repos ceux qui mettent le feu et on persécute ceux qui sonnent le tocsin (Chamfort) „

Reconstruction du moulin Douzil - Sonzay (voir article)

ASSOCIATION DES MOULINS DE TOURAINEMembre de la Fédération Française des Associations de sauvegarde des Moulins

Association des Moulins de Touraine - Bulletin n° 62 Juin 2014 2

Conseild’AdministrationPrésident Fondateur : Patrick Le Tellier

Vice-président Fondateur : Yves Larnaudie

Bureau _____________

Président Alain EspinasseConseiller technique, bibliothèquedocumentationLes Bouctonnières37800 Marcilly sur VienneTél 02 47 65 22 44Fax 02 47 65 39 58mfa.espinasse@infonie

1ére Vice-PrésidenteFrançoise BouillonRelations FFAM, secrétariatRédaction Moulin de Fromentière37420 Huismes Tél 02 47 95 57 [email protected]

2ème Vice-PrésidenteClaudette OligoRelations avec l’Administration63 rue de la Liberté37310 Tauxigny Tél 02 47 92 18 [email protected]

TrésorièreMaryse l’Héréec-Abraham Fichiers, adhésions, vente brochures Tél 06 72 93 73 56Feschaux 37160 Civray s/[email protected]

Trésorière AdjointePatricia VaudinWebmaistre, maquette bulletinComptabilité24 rue Antoine de St Exupéry37230 [email protected]

Conseillers administrateurs ___

Marie-Odile ArnaultRelations Tourisme circuits moulins Rue de l’Aumônier37600 Beaulieu les Loches Tél 02 47 91 63 [email protected]

Benoît DeffontainesCorrespondant TIMS, Rédaction BrochuresMoulins des Fontaines10 rue du Paradis 37110 Savonnières Tél 02 47 43 58 [email protected]

Siegfried Uwe KnebelMoulin de Perchêne 37110 Neuville sur BrenneTél 06 20 04 05 [email protected]

Anne Pasquier

Dominique Kerling,

89 rue Lepoutre 1050 [email protected]

Gabriel-Henri PenetHistorique des moulins, Archives36 rue des Moulins 37140 Chouzé sur LoireTél 02 47 95 02 [email protected]

Edmée Poulichet Manifestations culturelles, Circuits moulins3 rue des Moulins, 37250 Montbazon, Tél 02 47 26 55 [email protected]


Sommairep 2 Conseil d’administration

p 4 Editorial Le mot du Président

p 5 Assemblée générale du 5 avril 2014 Rapport d’activité

p 7 Congrès annuel de la FFAM

p 10 Calendrier et perspectives 2014 p 11 DIG et arrêtés préfectoraux

p 12 Nouvelles des associations partenaires de l’AMT p 14 Nouvelles des moulins chez nos voisins de l’Anjou

p 15 Chez nos amis de la Vienne : l’huilerie des Roches p 17 Conte oriental au pays de Descartes

p 19 Moulins de Touraine Moulin Douzil Moulin de Fromentière

p 22 Hier et aujourd’hui

p 22 Un peu de poésie

p 23 Journée des moulins

3

p 19

p 23

ASSOCIATION DES MOULINS DE TOURAINE

Association Loi 1901, déclarée sous le n° 2266 en 1989 Secrétariat : Moulin de Fromentière 37420 Huismes - Siège social 36 rue des moulins 37140 Chouzé sur Loire

Membre de la Fédération Française des Associations de sauvegarde des Moulinswww.moulinsdefrance.org

Membre de Riverains de France, Maisons paysannes, Member of the International Molinological Society

Associations partenaires: ADAMI (Moulins de l’Indre), AAUCA (Claise), Amis de l’Arias et ASME Loir-et-Cher

p 21


EditorialxeRAPPORT MORAL DU PRESIDENT, présenté par Alain Espinasse, lors de l’Assemblée Générale

Le Moulin de Saussaye est situé sur la Manse, une petite rivière qui serpente au creux d’une charmante vallée. Il n’y a pas si longtemps, cette rivière animait de son énergie 22 moulins. Qu’en reste-t-il à ce jour ? Seuls 4 Moulins - le Moulin du Pré à Ste Maure, le Moulin des Roches à St Epain, le Moulin de Maumay à Avon les Roches et le Moulin de Saussaye à Crouzilles - peuvent se targuer d’avoir échappé à un démantèlement organisé de longue date. C’est un exemple significatif de la situation actuelle des moulins de notre pays.

Pour mémoire, rappelons que les Services Fiscaux en leur temps ordonnèrent la destruction des organes vitaux des moulins qui avaient décidé d’arrêter leur activité de mouture en vendant aux minotiers leur contingent de farine (ailes, meules, roues ainsi disparurent).

Puis vinrent les travaux de remembrement qui ne firent pas non plus dans la dentelle, redressant à grands coups de pelleteuses et de bulldozers, les cours d’eau, les transformant en fossés anti-char d’une rectilignité parfaite que l’on doit actuellement reméandrer à grands renforts de subsides. Où est l’erreur?

Curages intensifs, destructions de vannes, de barrages (déjà !), car il fallait impérativement que l’eau s’écoule le plus ra-pidement possible. A croire que nos décideurs ont la phobie de l’eau, puisque 50 ans après, voilà que cela leur reprend, et à une bien autre échelle.

Voilà une description succincte de la misère qu’ont pu subir nos moulins.Mais comme cela ne suffit toujours pas, et qu’il semble à certaines autorités qu’il subsiste encore trop d’entraves sur les cours d’eau, l’entreprise de démolition continue. Il s’agit maintenant de modifier la nature de nos cours d’eau de plaine en les transformant en similis torrents de mon-tagne.

Cela commence par la suppression de toute retenue, afin d’en réduire leur cours au seul débit de celui-ci, réduisant un beau cours d’eau à l’aspect d’un fossé que l’on parsème de cailloux plus ou moins gros pour donner l’illusion d’un tor-rent. Mais la pente n’y est pas, ni le débit.Résultat, il n’y a plus assez d’eau pour que vive et s’épanouisse la faune indigène au grand désespoir de nos tranquilles pêcheurs à la ligne.Et ne parlons pas des périodes de sècheresse qui ne manqueront pas de se rappeler à notre bon souvenir.

Quel est le but de tout cela ?Allons-nous peupler ces nouveaux cours d’eau avec le produit d’élevages de truites créés dans une telle intention au détriment de la faune autochtone ?

Il semble que les Services de l’Etat qui s’activent si vivement à mettre en œuvre tous ces démantèlements soient sous l’influence de lobbys dont les buts non avoués sont très éloignés d’un intérêt général qui voudrait au contraire que l’on investisse dans la remise en fonctionnalité de cette source d’énergie que notre pays à la chance de posséder, ainsi que son exploitation pour le plus grand bien de notre économie. Peut-être s’agit-il d’un manque d’imagination ? A moins que ce ne soit pour d’obscures raisons machiavéliques.

Vouloir nous imposer d’abaisser la ligne d’eau des moulins est une stupidité monstrueuse que rien ne justifie.Les réseaux hydrauliques tels qu’ils étaient conçus fonctionnaient parfaitement au temps de l’activité des moulins ; les sédiments -en quantité raisonnable- circulaient, on ne parlait pas de continuité écologique à l’époque et les rivières regorgeaient de poissons aux espèces variées. Jusqu’à ce que la superbe Administration d’alors, en charge des eaux et forêts abandonne son rôle de maîtrise des cours d’eau.

La suppression des haies, les drainages intensifs, les nouveaux modes de culture sont responsables des monstrueux atterrissements qui obstruent les lits des fleuves et des rivières.Chaque précipitation importante teinte l’eau de toute la bonne terre arable qu’elle charrie, et comme il n’y a plus de filtres végétaux en bordure des champs et des rives, toute la pollution irraisonnée imposée à l’agriculture s’ajoute à ce désastre et les poissons meurent d’empoisonnement ! Voilà la vraie cause de leur disparition.

Mais comment lutter contre ces fléaux qui vont demander beaucoup de moyens, d’argent et de temps avant que l’on en vienne à bout ? Pourquoi se priver de cette fabuleuse richesse qu’est l’énergie hydraulique dont personne ne parle si


ce n’est pour la dénigrer, justifiant ainsi son abandon alors que son utilisation par des techniques modernes serait d’un apport considérable économiquement ?Voici un petit exemple à méditer : La voiture électrique semble être à l’ordre du jour, mais elle soulève le problème de la recharge des batteries ; or, il y avait 100 000 moulins avec leurs chutes répartis sur tout le territoire. Ne serait-ce pas une bonne raison de les utiliser pour ce faire, c’est toute une infrastructure existante à mettre en valeur, utilisant ainsi une énergie qui nous est offerte.Toute une recherche est à mener en ce sens. Mais pour cela il faut avoir une volonté politique de bon sens. Nous nous devons de résister et de lutter contre l’hérésie instaurée par les nouveaux « APPRENTIS SORCIERS » qui n’ont de cesse de dilapider les richesses de notre pays.

A. Espinasse, Président

Suivant l’habitude de l’AMT de tenir son assemblée Générale annuelle dans une localité différente, afin de découvrir la richesse des paysages et du patrimoine de l’Indre et Loire, c’est à l’ILE-BOU-CHARD qu’a eu lieu l’édition 2014. C’est ainsi que ce samedi 5 avril, elle a convié ses adhérents à la Ferme-Auberge du Moulin de Saussaye. En préambule à la réunion, les quelques 50 participants (51 exactement) ont pu décou-vrir, sous la conduite de leur hôte, Monsieur Bruno Meunier, le site du Moulin de Saussaye . Déjà en activité en1036, il possédait deux roues à aubes ; il n’en subsiste qu’une, la seconde ayant été remplacée par une turbine assurant, grâce aux eaux de la Manse, la production hydroélectrique… C’est l’un des quatre moulins survivants de la Manse… A 15 h 30 : ASSEMBLEE GENERALE EXTRAORDINAIREA l’ordre du jour : présentation des nouveaux statuts de l’Association, explication des modifications apportées et des dispositions nouvelles. Ces nouveaux statuts sont adoptés à l’unanimité.

Puis l’ASSEMBLEE GENERALE ORDINAIREPour débuter, présentation du règlement intérieur nouvellement créé, qui complète les nouveaux statuts. La trésorière, Mme Abraham, présente ensuite le bilan financier pour l’exercice 2013 (voir ci-dessous) et le budget pré-visionnel pour 2014 . L’assemblée donne quitus à la trésorière.

BILAN FINANCIER 2013présenté par Maryse Abraham, trésorière

Assemblée Générale ordinaire et extraordinaire de l’Association des Moulins de Touraine


Puis le président, Alain Espinasse, communique son Rapport moral (voir Editorial)

Et enfin la secrétaire, Françoise Bouillon, évoque les activités de l’Association au cours de l’année 2013 :

- Fonctionnement de l’Association :

▪ 5 conseils d’administration au cours de l’année 2013, auxquelles s’ajoutent diverses réunions à propos des Enquêtes de DIG pour la restauration de l’Indre Médian et de l’Indre Amont.▪ L’assemblée Générale 2013 à Bourgueil, avec visite de 3 moulins.▪ La participation de neuf adhérents au Congrès de la Fédération Française des Associations de Sauvegarde des Moulins (FFAM) à Etampes au début de mai, et à la tenue du stand (F. BOUILLON) de cette même FFAM au salon du Patrimoine à Paris en novembre.▪ La publication de deux bulletins, en juin et décembre.▪ L’organisation de la sortie d’automne le dimanche 5 octobre, à la découverte des moulins à eau de Bléré et de la vallée du Cher.

- Participation à différentes réunions et manifestations extérieures

▪ Les Assemblées Générales et réunions des associations amies : Moulins de la Creuse et du Loir et Cher, mais aussi réu-nions des associations de la Vallée du Cher (Cher sauvage, Cher Canalisé, Aménagements du Cher, Table ronde sur l’eau à Vierzon… etc)▪ Tenue d’un stand lors de la manifestation « Cher en Fête » à l’écluse de Chisseaux, dimanche Ier septembre.▪ Rencontres « Eau, Espace, Espèces » de Loire Grandeur Nature, 12 et 13 mars à Tours.▪ « Rencontres de l’Eau » organisées par l’Agence de l’Eau Loire-Bretagne : présentation du 10ème programme le 2 mars à Vierzon, Eau et agriculture le 25 juin à Tours et résultats de la consultation Nationale le 15 octobre, à Tours.▪ Journées du Patrimoine de Pays et des Moulins, 15 Et 16 juin : 16 moulins étaient proposés à la visite.

Il est ensuite procédé au renouvellement du Conseil d’administration dans sa totalité. Désignation de deux scrutateurs. Deux conseillers, Hélène et Stéphane Gouin, ne se représentent pas. Les douze autres sont réélus à l’unanimité, à bulletin secret.Il est rappelé que, conformément aux nouvelles dispositions des statuts, le Conseil sera désormais réélu par moitié tous les deux ans. Le 6 conseillers sortants en 2016 seront choisis par tirage au sort à l’AGO 2015.(Suite à cette élection, il n’est pas prévu de modifications majeures des attributions de fonctions au sein du CA dans l’immédiat)

A l’occasion des « questions diverses » , plusieurs thèmes sont abordés, mais plus particulièrement les enquêtes de DIG et arrêtés préfectoraux pour « la restauration » des cours d’eau, en particulier pour l’Indre Médian de Courçay à Pont

de Ruan et l’Indre Amont, de Bridoré à Reignac s/Indre, mais aussi pour le Changeon et d’autres cours d’eau d’Indre et Loire. Les travaux projetés ont pour intention de restaurer la bonne qualité des eaux demandée par la Directive Cadre Européenne sur l’eau… Sont longuement évoquées les menaces qu’elles représentent pour les moulins et leurs ouvrages et les moyens de défense dont disposent leurs propriétaires.

Cette séance de travail intense se conclut par le « verre de l’amitié » avant de prendre le chemin pour une autre visite, celle du moulin de Monmay (ou Maumay) voisin à AVON-les-Roches. En activité dès 1642 et jusqu’en 1990, avec sa roue à pales restau-rée il y a quelques années par le dernier meunier, il possède tous ses équipements en état de fonctionnement et sera restauré dans les prochaines années par ses nou-veaux propriétaires.

De retour à Crouzilles, cette riche après-midi se prolongea par un diner très convivial dans la salle à manger du Moulin de Saussaye.

Françoise Bouillon


Le congrès annuel de la FFAMxeCONGRES DE LA FFAM à DRAGUIGNAN

Cette année, le Congrès était organisé par l’ARAM Provence, à DRAGUIGNAN du 2 au 6 mai 2014.

Et DRAGUIGNAN, c’est loin de la Touraine…. Nous ne serons cette année que deux représentantes de l’AMT au Congrès (contre 8 ou 10 les années précédentes) : Yvonne LEBRET et Françoise BOUILLON.

Vendredi, 2 mai, c’est donc après de longues heures de route et surtout d’au-toroute. … sous un ciel complètement bouché et une pluie battante (bonjour la Provence et la Côte d’Azur !) que nous arrivons au centre Saint-Exupéry où aura lieu le congrès jusqu’au dimanche midi.

Ce vendredi après-midi démarre sur les chapeaux de roue avec les «conférences- ateliers ». Au programme : Rétrospective de la politique de défense des moulins à eau de la FFAM par André Lacour , présentation des restaurations effectuées par l’ARAM Provence, exposé de l’expérience régionale en Bretagne par Benoît Huot (Moulins du Finistère) et l’Association des Moulins du Morvan – Nièvre, en Bour-gogne..

A l’issue de cette série d’interventions, un petit temps de pause nous est octroyé, pour aller prendre possession de nos chambres d’hôtels, y poser nos bagages et éventuellement faire un brin de toilette avant de redescendre en ville pour faire honneur au superbe buffet apéritif et au diner qui suit…

Samedi 3 mai, c’est la journée de visites. Le matin, pour notre groupe, commence à pieds par une découverte de la ville et de ses rues étroites aux façades très colorées, sur le chemin du Musée des Arts et Tra-ditions Populaires qui présente diverses salles dédiées aux métiers provençaux d’au-trefois, et bien sûr un moulin à huile d’olives, le premier d’une belle série de visites. Un petit tour jusqu’à l’église (désaffectée) et le cloitre de l’Observance, restes d’un ensemble conventuel du XVI siècle, puis nous nous acheminons vers « Les Enfers », où nous descendrons, dûment casqués, pour longer des fosses de décantation d’un autre moulin… le long d’un petit canal au bout duquel gisent les vestiges d’une roue horizontale. Et nous remontons… c’est boueux, ça glisse, et il fait bien noir, malgré quelques lampes de poche ! Pas mécontents de retrouver la lumière du jour et de poser les casques !

Un peu plus loin, un autre moulin à huile, en activité celui-là : le Moulin Lou Callen, qui traite 40 tonnes d’olives par an. et nous retournons sur nos pas pour déjeuner à la terrasse couverte du restaurant les Mille Colonnes.

L’après-midi nous partons pour un circuit en car…A Salernes, une guide bénévole haute en couleurs et très prolixe (dont parait-il, l’imagination enjolive parfois la réalité historique) nous fait découvrir un moulin-musée en sous-sol… un aperçu des vestiges de la roue en arrivant, puis la grande salle du moulin regroupant mécanismes, meule et bassins de décantation.Puis un autre moulin, en activité…


Et encore un autre petit moulin, à farine celui-là où nous retrouvons des appareillages qui nous sont plus familiers…

Partons ensuite à Flayosc.

Max Doléatto nous accueille au Moulin du Flayosquet. Il représente la cinquième géné-ration d’une famille de mouliniers d’origine piémontaise produisant ici de l’huile d’olives à l’ancienne.

De retour à Draguignan, nous terminons l’après-midi par une mini-conférence et une dégustation… d’huile d’olives, évidemment ! Puis diner et retour aux hôtels…

Dimanche 4 mai : Assemblées générales de la FFAM.A l’ordre du jour de l’Assemblée Générale Extraordinaire : examen et vote des mo-difications des statuts de la FFAM, en vue de préparer la future co-présidence.L’Assemblée Générale ordinaire qui suit est consacrée aux rapports annuels régle-mentaires (Financier, moral et rappel des activités de la Fédération), puis aux élec-tions du tiers sortant des membres du CA, qui sont réélus à l’unanimité, ainsi que de trois nouveaux membres (L. Manganello, G. Pinto, et M. Darniot) ;et désignation de 3 membres associés.

En conclusion de séance, le propriétaire du Moulin de Daudet à Fontvielle expose ses problèmes relationnels avec la commune et ses difficultés pour assurer la sauvegarde de son moulin.

Le déjeuner met fin officiellement au congrès de la FFAM, mais nous sommes encore nom-breux à profiter des prolongations proposées par l’ARAM-Provence.

Dimanche après-midiNous reprenons notre cycle de visites :

- Le moulin-musée de Callas, ancien moulin à huile du XVIIIème siècle, dont l’activité prit fin en 1956, suite au ter-rible gel des Oliviers

- Et, à Figanières :

L’Eglise Notre-Dame des oliviers

L’Aqueduc et le Mou-lin.

Situé au Sud du village, cet aqueduc condui-sait les eaux du lavoir de la Fontvieille et les eaux de pluie du vallon jusqu’au moulin de Bla-quette dont il ne sub-siste que des ruines et les vestiges de la roue à aubes.


Retour par un petit musée privé où se cotoient quelques 8000 outils et pièces diverses, se-lon le propriétaire, dans un espace réduit et un désordre qui n’est sans doute qu’apparent.

Les rafraichissements qui nous sont offerts sont les bienvenus : il fait beau et chaud.

Nous continuons jusqu’à la source et au lavoir de Fontvieille, d’où s’échappe un petit canal qui nous ramène au bourg et au restaurant «Le Moulin de mon grand-père », lequel a conservé dans ses deux salles

les appareillages du moulin.De retour à DraguignanDiner à l’hôtel-Restaurant du Moulin de la Foux où est logée une partie des congressistes. Ici aussi, le beffroi et les mécanismes décorent les salles à manger

Lundi 5 mai – visites en car de Saint-Tropez et Gri-maud

Le long du port , puis des rues de Saint- Tropez, nous montons jusqu’à la Citadelle qui domine et protège Sainte-Maxime et la baie… pour une longue visite de la terrasse et ses canons, du donjon et de la tour-musée.

Et nous redescendons vers la ville, à la découverte des canaux de Port-Grimaud et pour déjeuner au ras de l’eau de la marina.

L’après-midi sera consacré au village de Grimaud, dans les collines provençales :Le Moulin à vent St Roch. Le village, ses rues et sa fontaine, le petit musée des ATP dans un ancien moulin.

Et enfin, de retour à Draguignan pour un dernier diner à la Foux, nous quittons nos amis congressistes. Certains resteront un jour encore pour de nouvelles promenades en Provence .

Pour nous, il sera temps demain de reprendre la longue route du retour vers la Touraine

FB


Ont déjà eu lieu :

▪ 2 réunions de CA ( janvier, mars) et une réunion restreinte en avril ; l’AGE-AGO le 5 avril… ▪ Le CONGRES FFAM à DRAGUIGNAN début mai (deux représentantes de la Touraine) ▪ Et les assemblées Générales de nos associations amies… (voir articles dans les pages suivantes)

A venir :

▪ Les JOURNEES DU PATRIMOINE DE PAYS et DES MOULINS. En Touraine, un moulin sera ouvert le 14 juin, les autres le 15 juin (13, dont deux en « vue extérieure » uniquement). Voir en fin du bulle-tin.▪ « CHER EN FETE » : l’invitation à tenir un stand le dimanche 31 août, à l’écluse de CHISSEAUX est recon-duite. Nous vous convions à nous y rejoindre… …▪ Un projet de sortie « EOLIENNES ANCIENNES » de la FFAM, à laquelle a été demandée la collaboration de l’AMT, les 4 et 5 octobre…. a déterminé la date de notre SORTIE D’AUTOMNE AMT, qui se fera le week end précédent, soit le dimanche 28 septembre à LOCHES, sur une proposition d’Alain Espinasse.▪ AELB : des rencontres de l’Eau ont été proposées, au Mans, puis à CLERMONT-FERRAND (La gestion de l’Eau de pluie).▪ Le prochain bulletin (numéro 63) paraîtra en décembre. Si cela vous tente, n’hésitez pas, envoyez-nous des articles, des sujets d’articles, des photos… votre bulletin y gagnera en diversité et en intérêt.

FB

Calendrier et perspectives 2014xe

A la suite des classements de cours d’eau en listes 1 et 2 qui ont eu lieu en 2012 et qui font actuellement l’objet de recours (non suspensifs), le proces-sus a été enclenché :▪ Enquête de Déclaration d’Intérêt Général (DIG), ▪ Rapport du Commissaire-Enquêteur,▪ Arrêté préfectoral d’autorisation,… et signature d’un contrat territorial de restauration

En Indre et Loire, évènement marquants de cette année : la suite des en-quêtes de déclaration d’intérêt Général pour les travaux de restauration de l’Indre. (D’autres enquêtes de DIG ont eu lieu précédemment, sur des cours d’eau plus modestes ou moins emblématiques comme la Choisille par exemple…).Pour l’Indre-Aval, de Pont-de-Ruan à Rigny-Ussé (Azay-le-Rideau) l’enquête de DIG et l’arrêté préfectoral datent de 2012…

En 2013, la première grande enquête, demandée par le SAVI, s’est déroulée du 18 juin au 17 juillet. Elle concernait l’Indre Médian, entre Courçay et Pont-de-Ruan. Le dossier préparé par le Bureau Hydro-concept, avec ses annexes, compte 346 pages. Le commissaire-enquêteur a rendu son rapport le 14 août 2013, don-nant à cette enquête un avis favorable avec réserves. L’’arrêté préfectoral a été signé le 22 octobre et le contrat Territorial le 17 décembre 2013. 36 moulins sont concernés par les travaux envisagés (voir plus loin courrier du SAVI aux propriétaires de moulins).

En 2014 aux mêmes dates (mi-décembre 2013 au 13 janvier 2014), deux autres dossiers d’enquête ont été présentés :

Restauration de cours d’eau en Indre et LoireeLes enquêtes de DIG et arrêtés prefectoraux


▪ DIG Indre-Amont, (Hydro-Concept), demandée par Loches-Développement.Le Commissaire-enquêteur a remis son rapport d’enquête le 13 mars 2014. L’arrêté Préfectoral devrait suivre prochainement si ce n’est déjà fait…« Travaux sur les ouvrages de moulins : ces travaux nécessitent des études au cas par cas et plus détaillées. Elles seront menées en concertation avec les propriétaires afin d’établir les actions à mener ultérieurement (…). Les moulins concernés sont : Lège, Saint-Jean, L’Ile-Auger, Azay sur Indre et Reignac s/Indre » (Extrait du Rapport du C.E.)

▪ DIG Changeon, Lane et leurs affluents, à la demande du Syndicat Intercommunal du bassin de l’Authion et par un bureau d’étude différent… les choses ont suivi leur cours, pour aboutir à la signature d’un contrat territorial qui aura lieu le 5 juin prochain…

Remarques :Les DIG visent à permettre l’emploi de fonds publics pour des travaux chez les particuliers. Ces travaux ne peuvent être exécutés qu’après une étude au cas par cas et avec l’accord du propriétaire.Dans les dossiers d’enquête, les mesures concernant les moulins ne sont qu’évoquées au cours d’énumé-rations pas toujours compréhensibles pour les non-initiés que nous sommes ; les études « au cas par cas » n’ont pas été faites ou ne sont pas connues du public…

Le délai de recours est d’un an après la publication de l’arrêté (22 octobre pour l’Indre-Médian).Mener à bien les études pourrait prendre… longtemps !Il paraît cependant indispensable que chaque propriétaire de moulin sache ce qui est envisagé pour ses ouvrages, et avec quels impacts prévisibles (pour autant qu’on puisse - actuellement - s’en faire une idée exacte…).

En ANNEXESExtrait du courrier adressé par le SAVI aux propriétaires de moulins de l’Indre Médian (déc 2013)

«Lors de sa réunion du 16 décembre 2013, les élus du comité syndical ont réaffirmé les engagements pris par le SAVI lors de rencontres avec l’association des Moulins de Touraine ou au cours de réunions publiques, en rappelant que chacune des interventions sera envisagée au cas par cas, ouvrage par ouvrage, de façon à choisir les solutions les plus pertinentes pour la rivière, ses usages et ses usagers.

Ainsi, concernant les interventions sur les ouvrages hydrauliques disposant d’un droit d’eau (type moulin) et s’inscrivant dans l’orientation 98 du SDAGE « Assurer la continuité écologique des cours d’eau », le comité syn-dical du SAVI a réaffirmé par délibération, que dans le cadre des travaux inscrits dans le Contrat Territorial de Restauration de l’Indre Médian, aucune intervention sur les moulins ne sera envisagée par le SAVI, sans l’accord du propriétaire et sans la réalisation d’une étude préalable.

La concertation étant essentielle à la réussite du contrat, les propriétaires de moulins seront associés le plus en amont possible… etc»

Prévisions de financement des travaux de restauration

INDRE-MEDIAN INDRE-AMONT

coût global 3.493.651€ ( arrondi à 4M € HT) 1.179.170€ (arrondi à I,2M € HT) Dont :AELB 50,40 % 53 %Région Centre 17,05 % 15 % CG 37 9,85 % 10 %Fédération pêche - 0,3 % SAVI Fonds propres 13,00 %LOCHES DEVt 18,1 %Propriétaires-Riverains 10,60 % 3,6 % FB


Nouvelles des associations partenaires de l’AMTxe15 mars 2014

ASSEMBLEE GENERALE des AMIS DE L’ARIAS, à HUISMES

Une petite assistance de vingt personnes et un CA réduit à trois membres (pour plus de 70 adhérents)...Le rapport moral et d’activités reprenait le bilan annuel paru comme chaque année dans le bulletin municipal. Avec -bien sûr- le constat du vieillissement de l’équipe de travailleurs et d’un effectif qui se réduit ; mais aussi d’une bonne volonté toujours présente, avec un désir de conti-nuer à entretenir et défendre le cours d’eau aussi vivace.

Une autre satisfaction : la trésorerie est en bonne santé.Quelques constats encourageants : Effets bénéfiques de deux années pluvieuses : une plus grande quantité d’eau donc davantage de courant. Le curage naturel qui s’effectue s’ajoute au résultat de nos efforts anté-rieurs. Le lit du ruisseau est beaucoup moins envasé. La croissance désordonnée de la végétation aquatique est freinée. La restauration de la ripisylve est en bonne voie, malgré l’arrivée des castors.La présentation en photos (avant/après) des grands chantiers réalisés depuis 2008 montre que nous avons bien travaillé et que nous sommes sur la bonne voie. Ce qui nous encourage à persister … : Il reste des points noirs, et l’entretien courant requiert toujours nos interventions…

Au calendrier 2014 : la reprise des chantiers d’entretien, et bien sûr la journée des Moulins à Fromentière le 15 juin, avec la musique cette année encore.

15 février 2014 : ASSEMBLEE GENERALE(AGO et AGE) de l’ASSOCIATION DES AMIS ET USAGERS DE LA CLAISE ET

SES AFFLUENTS à BOSSAY s/CLAISE

▪ Accueil et ouverture à 14h30.▪ Rapport moral du président, Jean-Claude ROBIN : Rappel de l’histo-rique depuis la création de l’AAUCA en mars 2013.AG du 7 mars 2013 : constitution du bureau, suivi de la déclaration en préfecture et de la publication au JO. Ouverture d’un compte-ban-caire et souscription d’une assurance auprès de la Cie AVIVA, com-prenant la protection juridique.L’AAUCA compte déjà plus de 40 adhérents.Diverses réunions houleuses ont eu lieu…En Juillet-Août 2013, Enquête de déclaration d’Intérêt Général pour la CLAISE. Des mensonges et irrégularités ont été pointés et ont fait l’objet de courriers au Préfet de la part de l’Association, qui a obtenu un rendez-vous avec le secrétaire général. Les réclamations n’ont pas abouti. Un seul point semble attaquable : la destruction des seuils.Le rapport du président est approuvé.▪ Le rapport financier est présenté et approuvé à l’unanimité par l’assemblée.▪ Ouverture de l’Assemblée Générale extraordinaire (modification des statuts). Présentation des articles 2 et 3. Approbation à l’unanimité. ▪ La proposition d’augmentation de l’adhésion à 25€ est votée à main levée.

Photo Christian CAILLET


PROJETS 2014▪ Continuité des actions, vers une procédure devant le TA.▪ Restauration de la roue du moulin de RIS par les bénévoles de l’Asso-ciation. Sa remise en route se fera le 15 juin à l’occasion de la Journée des Moulins.▪ Demande d’analyse de sédiments au barrage de Territeau à Mezières en B : barrage près d’un ball-trap qui a été fermé en raison de la pollu-tion par le plomb.▪ Questions diverses.▪ Présentation par Raoul Guichané d’un diaporama : Voyage culturel et sportif, la descente de la Claise en canoé depuis le moulin de la Roche-Berland à Bossay jusqu’à l’OcéanL’Assemblée se termine devant un buffet qui propose d’excellents produits « faits maison ».

L’Assemblée Générale an-nuelle de l’ASME du Loir-et-Cher s’est déroulée le sa-medi 26 avril 2014 à la Salle des associations de Suèvres, avec la participation d’An-nie Bouchard, présidente de la FFAM. Elle débutait dès 8h45 avec le café s’accueil et l’émargement.

Outre les comptes-rendus réglementaires, bilan financier, rapport moral et d’activités, des élections pour le renouvel-lement d’un tiers des membres du CA étaient prévues. Les conseillers sortants sont réélus, ainsi qu’une nouvelle candi-date. Le trésorier de l’association, après dix ans d’exercice (et l’extinction d’un emprunt contracté pour la restauration du Moulin Rochechouard) demande à être déchargé de cette fonction.Le bulletin annuel de l’Association, superbe document de 44 pages consacré principalement aux meules, est présenté et distribué à l’assemblée. Puis Mme Annie Bouchard répond aux questions de l’assistance.Après le verre de l’amitié, dans la même salle, un repas est servi sur place par un traiteur, puis une petite promenade digestive dans les rues de Suèvres nous mène au Moulin Rochechouard, qui fête le dixième anniver-saire de sa remise en route par l’ASME.

Puis nous repartons vers le château des Forges où nous sommes reçus par M et Mme Jacqmin, membres fondateurs de l’association. Nous parcourons le superbe parc paysagé où l’eau reste omnipré-sente, et visitons l’église privée Saint-Lubin, avant de nous rendre

Les moulins de Suèvres (extraits de documents du Syndicat

d’Initiative)

La proximité de Blois, de la Beauce et la présence de plusieurs cours d’eau ont favo-risé l’implantation de nombreux moulins à eau qui ont fonctionné jusqu’au XXe siècle, donnant à ce village viticole son caractère original. Six ruisseaux, en effet, traversent la bourgade et se jettent dans la Tronne de Mer.

La plupart des moulins sont mentionnés depuis les XII et XIVe siècles, quelques-uns seulement ont été construits au XIXe. Leur activité est avant tout tournée vers la mouture des céréales de Beauce. L’in-dustrialisation du XIXe siècle les oblige à se transformer accentuant les disparités : certains s’adaptent et améliorent leur pro-duction tandis que d’autres immobilisent leur roue devant la concurrence. Certains ont écrasé des écorces de chêne pour servir dans les tanneries (moulins à tan), d’autres ont battu les draps (moulins à foulon). Un seul a été moulin à papier au Moyen Age. En 1945, ils sont presque tous arrêtés.

Aujourd’hui, il en reste 15 sur 18, tous propriétés privées. Seul le moulin de Ro-chechouard est ouvert au public en été. Il appartient à l’ASME, et il géré par le Syn-dicat d’Initiative de Suèvres / Cour-sur-Loire.

26 avril 2014 : ASSEMBLEE GENERALE de l’ASSOCIATION DE SAUVEGARDE DES MOULINS A EAU DU LOIR-et-CHER à SUEVRES


Nouvelles des moulins chez nos voisinsxe

Dans le n° 119 du Bulletin de l’Association de sau-vegarde des Moulins d’Anjou, le Président Gérard Dubaux dans son Editorial, remercie les nombreux visiteurs venus découvrir ou redécouvrir, au cours des différentes manifestations de l’année écoulée, les moulins restaurés depuis peu et les autres. Ce fut un beau succès qui ne se démentit pas ; ses remercie-ments vont aussi aux propriétaires qui, avec passion et disponibilité, accueillent le public toujours fidèle.

-Dans la poursuite des recensements des moulins du département de Maine et Loire, un nouvel article de Christian Cussonneau, consacre 10 pages à la décou-verte des moulins à vent du Canton de Tiercé. Trente quatre moulins sont ainsi répertoriés illustrant encore que l’Anjou est bien une province importante des moulins à vent, mais aussi où les moulins à eau ont eu une part non négligeable. Voir les articles précé-dents.-Dans les nouvelles, il est à noter lors des journées du Patrimoine que le Moulin Gourré, à Louresse-Roche-menier, moulin à vent de type cavier, de « feu » l’an-cien Président Jean-Claude Baron, a repris du service sous la conduite de ses enfants et de sa famille. Nous sommes très heureux que la passion des moulins à vent se poursuive dans cette famille, et particulière-ment pour ce beau moulin cavier, toujours très ad-miré.

Christian Cussonneau, éminent conteur, nous em-mène revisiter nos amis les ânes, les mulets et les chevaux, auxiliaires précieux des anciens meuniers des siècles précédents, dans la revue n°120 de nos amis voisins. Pendant une dizaine de pages, on ap-prend ou on réapprend, par de nombreuses anec-dotes, combien la place des ânes, mulets et chevaux, dans l’activité de la meunerie traditionnelle, fut es-sentielle pendant les siècles précédents.

-Bien oubliés aujourd’hui, l’importance de ces ani-maux qui furent associés à toutes les activités des meuniers. Du fonctionnement des moulins actionnés par des mulets ou chevaux (moulins à sang) aux trans-ports des grains et farines. Si de nos jours l’attitude humaine par rapport aux animaux semble s’améliorer, ( ?) leurs conditions de travail ne furent pas toujours idéales. Heureusement, sans doute il semble que des meuniers éprouvèrent une affection certaine pour leurs compa-gnons de tra-vail, qui les ac-compagnèrent même jusque pendant les années de guerre. Des noms leur fu-rent donné : « Coquette, Fau-vette, Bichette » relate Pierre Roulet, dans ce bel ouvrage qu’est « La vie d’un meunier » Edi-tions Jeanne Laffitte. Biographie écrite en collabora-tion avec Claude Rivals. Un livre que tous les amis des moulins, et les autres, devraient lire ou relire où, au-jourd’hui, on commémore l’anniversaire des années de la Grande Guerre de 14-18 !....

Adresse Internet : http://sites.google.com/site/mou-linsdanjou

Le Blog où on peut prendre connaissance des CR des activités de nos voisins d’Anjou :http://moulinsdanjou.blogspot.fr

G.H. Penet

dans l’ancienne orangerie où des rafraichissements nous sont proposés, mettant ainsi fin à cette très agréable journée chez nos amis du Loir et Cher.NB : le président de l’ASME, Jean-Pierre Rabier vient d’être élu au conseiller municipal de Mer, puis désigné comme président du syndicat de la Tronne de Mer, sur laquelle se trouve son moulin familial. Bravo ! F. B

Anjou


Un moulin sans eau ni vent, mais avec un moteur L’huilerie des Roches à Insay (près de Loudun)

Inutile en arrivant à Insay de chercher une roue ou des ailes… mais si c’est la meule qui fait le moulin, c’est bien un moulin… En mars 1994, Christian et Thierry Mauberger installèrent une huilerie dans les écuries désaffectées de la ferme familiale .La SARL « Huilerie des Roches » , ainsi qu’elle fut nommée fonctionne toujours, contrairement à la plupart des autres huileries artisanales de notre région qui ont peu à peu disparu. Elle produit de l’huile de noix principalement, mais aussi de noisettes, d’amandes, de pépins de courge, de fruits secs…Elle tourne à plein régime, pour la pression des noix, du 1er décembre au 31 mars et traite, bon an mal an, 50 tonnes de cerneaux.

Le travail (le vôtre) commence au pied des noyers, avec le ramassage des noix fraichement tombées. Sans attendre, car pies, écureuils et autres petits animaux, (sans compter votre chien qui adore les noix) vous les chiperont sans vergogne ; de plus, l’humidité fait pourrir les fruits.Les bonnes années, bonjour le mal de dos et les mains brunies par le brou.

Vient ensuite le séchage jusqu’au mois de décembre, puis le cassage. Vous pouvez casser les noix tout seul, patiemment, soir après soir… Vous pouvez y inviter vos amis, ce sera l’occasion d’une soirée très conviviale et très animée… complétée d’un repas copieux et parfois bien arrosé… Et de nouveau, séchage des cerneaux, en attendant le jour J pour lequel vous avez pris rendez-vous avec l’huilerie…Nous y voici : après pesage de votre production (le prix des opéra-tions qui vont suivre est calculé au poids des cerneaux traités) , les cerneaux sont écrasés sous la meule de granit qui pèse 1,6 tonne et provient de Roanne, comme l’essentiel de l’appareillage.

Vient ensuite la chauffe (au gaz) à 50/60 ° pendant ¾ d’heure, dans la poële, avec adjonction de sel pour une meilleure conservation et un renforcement du goût. La chauffe permet à l’eau de s’évaporer

et permet une extraction plus com-plète de l’huile. Elle est également plus goûteuse et se conserve mieux.Transférée ensuite dans la presse à raison d’une trentaine de kilos par opération, la pâte de noix est écra-sée et laisse s’écouler une huile do-rée qui embaume. Vous pourrez em-porter l’huile de VOS noix, dans les bidons que vous avez apportés.

Chez nos voisins de la Vienne


La totalité des opérations dure deux heures…

Avant de repartir, allez donc faire un tour dans le magasin, vous y trouverez bien d’autres spé-cialités, dont l’apéritif « le Loudunois » à dé-guster bien frais… un régal !

Il vous reste à laisser décanter l’huile 3 ou 4 semaines, la mettre en bouteilles de verre foncé bien bouchées et la ranger dans l’obscu-rité la plus totale, ce qui vous permettra de la conserver plusieurs années sans dom-mage…

Les galettes de tourteau de noix sorties de la presse pourront être utili-sées, pour l’alimen-tation animale, pour parfumer des huiles ordinaires (type colza) qui seront appelées huiles noitées ou réduites en farine de noix déshuilée pour d’excellentes pâtisseries.

Quelques chiffres … (n’espérez pas de certitudes, tout au plus des réponses de normand «ça dé-pend» : de l’année, de l’épaisseur des coques, de la météo de l’été, de la teneur en huile des cerneaux, etc)

▪ récolte des noix … : Avec nos mêmes noyers, cela peut aller de 180 kgs en 2010 à 17500 kilos en 2013 ▪ noix/cerneaux … : En 2010 : 4 kgs de noix = 1 kg de cerneaux▪ cerneaux/huile ... : En moyenne, de 1,4 à 1,6 kg de cerneaux = 1 litre d’huile.

Question : et l’huile de pépins de raisin ? - C’est une préparation industrielle à partir des rési-dus de distillerie. Les pépins doivent être lavés et séchés. C’est une huile à froid.L’huile de pépins de raisins a l’avantage de ne pas faire de bulles en chauffant.

Pour en savoir plus :

Huilerie des Roches : INSAY – 86200 LOUDUN tel. 05 49 98 04 [email protected]

FB


Il était une fois, dans une lointaine région de notre ga-laxie, une jolie petite planète bleue qui devenait noire et qui voyait ses cours d’eau se couvrir d’irisations

violettes ou jaunâtres de plus en plus inquiétantes. Alors que beaucoup de royaumes refusaient de prendre au sé-rieux ces menaces pour l’avenir, celui d’Eutropia fut l’un des premiers à s’attaquer au problème de la pollution.

Son souverain, le vénérable et pacifique Bruxellus 1er, demanda à toutes les Satrapies de son royaume de bien vouloir prendre les mesures nécessaires pour

réduire en quinze années la pollution, et restaurer le bon état de la ressource en eau du royaume. La Satrapie de Descartia, la plus agitée et la plus vaniteuse, fière de sa devise « le bon sens est la chose du monde la mieux partagée », voulut immédiatement se mettre en valeur en faisant savoir qu’elle prenait la tête des change-ments et des innovations. On créa derechef une grande commission pour choisir les membres d’une assemblée qui organiserait une concertation nationale pour recenser les citoyens compétents qui seraient invités à proposer des solutions à des commissaires qui rédigeraient un rapport préliminaire pour préparer un questionnaire qui serait exa-miné par un aréopage de fonctionnaires du Ministère des transports, qui désigneraient le responsable national de la Con-com, la Concertation Communautaire.

Au terme de ce processus aussi démocratique que transparent, ce fut au professeur Ububis que revint l’honneur d’animer le groupe des sages chargés

de faire rapidement des propositions logiques, claires et efficaces. Le professeur Ububis était en effet le doyen de la faculté de Dogmatisme Appliqué de l’Université de En-haut-lieu. Dès la première réunion, les problèmes apparurent dans toute leur étendue, et à chaque nouvelle assemblée, la complexité des enjeux provoqua un report de séance, situation dommageable à la réputation des sages. L’opi-nion commençait à parler de « Commission Théodule » quand le professeur Ububis décida d’en finir. Il provoqua une dernière réunion avec ce mot d’ordre : les sages ne se quitteraient qu’après l’adoption de solutions logiques et immédiatement applicables.

Il ouvrit la séance en rappelant que l’objectif que s’était fixé la Con-com était d’assurer le transport des sédi-ments, et que, pour des raisons de sécurité et de prix

de revient, il avait fallu renoncer à organiser des convois

de boues polluées pour les déverser directement dans la mer, ce qui semblait être la meilleure solution. « Monsieur Logicus, vous qui cherchez toujours la complication, avez-vous une nouvelle idée à nous soumettre ? »

- Monsieur Logicus rappela qu’il avait depuis longtemps proposé un contrôle de la pollution chimique des cours d’eau, dont 60 % était d’origine agricole, 25 % d’origine industrielle et 15 % d’origine domestique. Il précisa qu’il avait même proposé une taxe de dix centimes d’euro sur chaque tonne de produits phytosanitaires tels qu’herbi-cides, pesticides, accélérateurs de végétation, retardateurs de végétation, engrais foudroyants, accélérateurs de ma-turité, colorants d’appétence et autres fongicides, vendus dans le royaume. - M. Syndicalus s’empara nerveusement de la parole et lui rappela vertement que l’idée même de cette taxe avait été abandonnée, comme contraire à l’ordre public. Chacun sa-vait qu’une telle taxe allait provoquer des désordres ur-bains, des délégations quotidiennes auprès des Députés et des Sénateurs, des holocaustes de pneus sur les auto-routes, et que les préfectures deviendraient des îlots flot-tant sur des lacs de purin. - Mme Lobbie ajouta discrètement qu’elle savait de bonne source que la société Ma-sacré était prête à suspendre toutes les subventions qu’elle accordait à la recherche sur les cancers liés à la dispersion des phytosanitaires dans l’air. Elle avait aussi de bonnes raisons de penser que les puissantes sociétés Ba-tsf, Bâilleur et Saint-Glinglin avaient déjà pris leurs dispositions pour que toute restriction en-traîne une délocalisation de leurs laboratoires ainsi que de leurs usines, ce qui conduirait à la perte de plusieurs di-zaines de milliers d’emplois. La solution de M. Logicus fut repoussée à l’unanimité des voix, sauf la sienne.

M. d’Épurationas suggéra qu’on devrait vérifier les stations d’épuration des collectivités, qui n’étaient souvent pas aux normes. Une récente

étude venait de montrer que les eaux usées étaient insuf-fisamment traitées et qu’elles dégradaient les cours d’eau par des émissions de résidus de médicaments et de per-turbateurs endocriniens. Le responsable de cette étude, le professeur Biologicus, avait apporté la preuve que cette contamination permanente et durable avait des effets désastreux sur les cours d’eau et les nappes phréatiques. Des cas de stérilité avaient été constatés chez les espèces halieutiques, des modifications hormonales irréversibles étaient intervenues chez la plupart des mammifères obser-vés, et des individus trisexuels avaient fait leur apparition.

Conte oriental au pays de DescartesxeLes gens qui ne rient jamais ne sont pas des gens sérieux (A. Allais)


- Le Doyen Ububis l’interrompit brutalement pour lui rap-peler qu’il s’agissait là d’un faux problème, étant donné que le rapport du professeur Biologicus avait été interdit de publication, que sa chaire avait été supprimée, et qu’on l’avait convaincu de renoncer à son étude qui était de na-ture à inquiéter inutilement la population.- Madame Budgétia renchérit en ironisant sur la naïveté de monsieur Épurationas. Il était inutile de vérifier ce que tout le monde savait depuis plusieurs années. Par ailleurs, une telle préconisation ne pouvait qu’entraîner la mise aux normes de très nombreuses installations publiques. Ces mises aux normes allaient nécessiter de gros investisse-ments et provoquer une augmentation des taxes locales. Les conséquences étaient évidentes : mécontentement des contribuables et avenir incertain des élus lors des prochaines élections ; augmentation de la dette des com-munautés territoriales, ce qui était contraire aux directives nationales. La proposition de monsieur Épurationas fut rejetée à mains levées.- Madame Patricia-Charlotte de Bonneau remercia par avance de ne pas revenir sur « la situation » (on avait banni les termes de problème et de scandale) des P.C.B. La ques-tion avait déjà été abordée bien des fois, et elle risquait de fragiliser de nombreuses entreprises, de détruire quantité d’emplois et de mettre la Satrapie en difficulté à l’Interna-tional.

Le Doyen Ububis, habituellement si bavard, écoutait en silence, comme hébété à l’idée d’avouer l’échec de la mission qui lui avait été confiée.

C’est alors que madame Néma se leva lentement et prit la parole. « Si j’ai bien compris, il n’y a aucune possibilité de faire ces-ser les pollutions qui affectent les cours d’eau et les nappes phréatiques de notre belle Satrapie. Qu’à cela ne tienne. À cœur vaillant, rien d’impossible. Si on ne peut arrêter les pollutions, laissons-les partir, et partir au plus vite, si vite que personne ne puisse avoir le temps de les remarquer et encore moins de faire le moindre prélèvement, la moindre analyse. »Le professeur Ububis, ému de reconnaissance, se jeta au cou de Mme Néma et dit : « Ô Néma, si vous n’existiez pas, il faudrait vous inventer ! Mais comment accélérer le débit de nos cours d’eau sans alerter l’opinion publique ? »Madame Néma, décidément personne de bon sens et de réponse à tout, répliqua immédiatement. « C’est très simple. Modifions tout ce qui peut ralentir les cours d’eau : les méandres, les . . . »« Top ! top ! top ! » interrompit le professeur Remembrus. Supprimer les méandres, c’est ce que nous avons fait il y a quelque cinquante ans, ce que nous avons regretté pen-dant quarante ans, et ce que nous rectifions depuis dix ans. »

Le Doyen Ububis, qui avait recouvré ses esprits et son ar-rogance habituelle, reprit sentencieusement la parole. « Mes chers collègues et néanmoins amis. Une solution aussi simple que logique s’impose. Il suffit d’effacer les seuils des moulins. Les propriétaires ne brûlent jamais de pneus sur la voie publique, n’assiègent pas les élus de la Satrapie, n’inondent pas les préfectures et n’ont aucun impact sur les taxes locales ou le commerce international. »Monsieur Molinus fit timidement remarquer que les moulins constituaient des éléments du patrimoine, per-pétuaient l’intelligence et le savoir-faire de nos ancêtres, faisaient autant partie des paysages que les champs et les forêts, étaient garants de la bonne santé du tourisme de la Satrapie, qu’ils ne fabriquaient pas la pollution, et qu’ils étaient très nombreux autrefois, lorsque les cours d’eau étaient très poissonneux. Avec leurs seuils, ils avaient de tout temps assuré la vie des rivières en période d’étiage. De plus, ils pouvaient contribuer à l’émergence des éner-gies renouvelables, favoriser une certaine indépendance énergétique en valorisant de façon optimale le potentiel hydraulique de la Satrapie.Ububis lui coupa la parole, et lui dit sèchement qu’on avait suffisamment perdu de temps à entendre des sornettes de cette sorte. Il désigna madame Néma pour mettre en œuvre la nouvelle politique de l’eau.

Les pollutions de tous ordres se poursuivirent. Les moulins perdirent leurs seuils, la Satrapie ses tou-ristes, et les pêcheurs leurs poissons. On décida alors

de créer une grande commission pour choisir les membres d’une assemblée qui organiserait une concertation natio-nale pour recenser les citoyens compétents qui seraient invités à proposer des solutions à des commissaires qui rédigeraient un rapport préliminaire pour préparer un questionnaire qui serait examiné par un aréopage de fonc-tionnaires du Ministère des Beaux-Arts, qui désigneraient le responsable national de la Com-con, la Commission de Concertation, afin de réfléchir à la reconstruction des seuils pour redonner de la vie aux cours d’eau.

N.B : le pays de Descartes est aussi celui de Figaro. « Je m’empresse de rire de tout de peur d’être obligé d’en pleurer ».

Michel Naviner, alias Michel Humourocrates


Moulins de TourainexeLe moulin Douzil

Un peu d’histoire…

Il est très difficile de trouver des archives historiques sur ce domaine car son histoire est très ancienne. Ce-pendant, nous avons retrouvé quelques archives et pouvons ainsi raconter une partie de son histoire.

C’est le moulin Douzil, présent sur le domaine, qui lui a donné son nom. Ce lieu, dans certaines archives du 18ème siècle, est nommé le « Prieuré de la Made-leine» (voir pourquoi plus loin). C’est également un lieu historique : une voie romaine le traverse … mais ce n’est pas tout, comme vous le verrez. Par ailleurs, c’est le plus ancien moulin à eau connu de la vallée de la Bresme.

12ème siècle :

Extrait du cartulaire CDXVIII et CDXIX de l’abbaye de Noyer : en 1117, l’étang et le moulin furent donnés aux moines bénédictins de l’abbaye de Noyer (ville de Nouâtre en Indre et Loire) par Pierre de Sonzay et Pétronille sa mère, alors propriétaires du domaine de la Motte Sonzay, «pour la rémission de leurs péchés». « Ils leur donnèrent l’étang et le moulin Douzil, sur la Bresme, de la terre pour trois charrues, l’usage du bois voisin et la glandée pour cent porcs. Gilles et Payen Brunel, frères de Pierre de Sonzay, ratifièrent cette donation et Jean d’Aluie, seigneur de Châteaux en Anjou, suzerain du domaine de Douzil, le confir-ma également ». Les moines dédièrent ce prieuré à Sainte Marie Madeleine.

13ème siècle :

Les bâtiments (prieuré et chapelle) furent incendiés «par malice» disent les textes par deux seigneurs de Sonzay au XIIIème siècle. Ils furent excommuniés par le Pape !!!

Du 14ème au 16 siècle :

Pas de traces historiques du lieu pour l’instant.

17ème siècle :

Le lundi 13 janvier 1603, un bail à dîme est établi à Jean Crossereau, laboureur, demeurant au Moulin Douzil

par Frère René du Gay, prêtre en l’abbaye de Mar-moutier les Tours. « La dîme consiste en blés, grands et menus, chanvres, lins, potages et charruages et qui fait partie de la grande dîme du dit Sonzay».

En 1660, le moine Martin MARTEAU, écrivait dans « le paradis délicieux de la Touraine » qu’au Moulin Douzil (qu’il écrivait Douzi) on pouvait encore voir les ruines de l’ancien monastère brûlé par deux frères, seigneurs de Sonzay. Le 27 septembre 1692, il est fait mention du Moulin Douzil dans une déclaration du curé de Sonzay, Jacques Pajotin.

18ème siècle :

Le 14 juillet 1762, il est fait un bail à terme du Moulin Douzil à Pierre Métayer par Nicolas Chevalier. Le 17 mai 1763, il est fait un procès à propos « d’un cheval chargé de sel et gabelle, qui fût volé aux sieurs Joac-chim Benoit et Nicolas Lonray », alors meuniers au Moulin Douzil. En 1764 « est passé un accord entre Jean Boudère (curé de Serrain) et Louis de Rieux, chanoine en l’église de Tours, titulaire du « prieuré de la Madeleine » du Moulin Douzil (écrit d’Ouzi) et seigneur de ce fief qui avaient, faute de devoir être payés par la fabrique, saisi un près indivis avec le dit curé ». Le 10 juillet 1770, Nicolas Chevalier donne le bail à Louis Cellier. Selon l’acte notarié (étude Jousset Délépine), le Moulin Douzil comprend : « une maison manable, grange, étable, cour, jardin, halle du moulin avec les tournants virants, terres la-bourables, près, vignes, taillis et pâtures, plus deux maisons qui ne sont point comprises dans le bail ». La cloche de la chapelle fut brisée par les sans culottes par ordre du district de Tours (elle n’était déjà plus à la Chapelle et avait été mise en réserve à Bel Air).

19ème siècle :

Le Moulin Douzil figure sur le cadastre dit «napoléo-nien» publié en 1828.En 1849, le domaine appartenait à un certain N. An-guille. Le bail était au nom de René Guerche, en qua-lité de meunier. Un état de 1879 mentionne l’équipement suivant pour le moulin : « 2 paires de meules, une chute de 4 mètres 30 sur une roue à augets (dite en dessus) développant 3 chevaux vapeur pour une paire de meules en activité 10 heures sur 24 ».

Nous vous invitons à faire connaissance avec le domaine du moulin Douzil, situé sur la Bresme, commune de Sonzay.


20ème et 21ème siècle :

Une statue en pierre d’1,20m de Ste Madeleine est exhumée des ruines de la chapelle du Moulin Douzil et est donnée à l’église de Sonzay (vous pouvez la voir au dessus de la porte de la Chapelle de l’église). Cette statue est classée Monument Historique» en 1913 sous la référence

PM37000471. Les Monuments Histo-riques estiment qu’elle date du 4ème

quart du 15ème siècle.

Le moulin, situé sur la Bresme, a malheureusement été détruit au tout début du 20ème siècle pour des raisons politiques (l’Etat subventionnait la destruction des moulins pour éviter une trop grande concurrence des moulins d’Etat). La date n’est pas connue mais nous savons que c’était avant 1900. Notre grand-mère, en-fant, a assisté à sa destruction.

Des travaux ont été entrepris en 2009 afin de permettre au Moulin Douzil de retrouver sa roue… Il s’agit d’une roue à augets dite « roue du dessus ». Ainsi, le 30 juillet 2009, grâce à l’aide précieuse et au travail d’Alain Espinasse, la roue était mise en eau pour la première fois ! Puis ce fut les travaux de reconstruc-tion des murs.

Il reste encore beaucoup de choses à faire sur ce mou-lin mais maheureusement Jean Desnoues, son proprié-taire, nous a quittés après des années de bataille pour conserver l’étang attenant au moulin. L’Administration a été la plus forte et trois jours avant son décès, il a assisté au début des travaux de destruction de son étang. Ses enfants vont tout faire pour pouvoir main-tenir ce moulin en état.

P. VAUDIN

Le moulin Douzil avant (2009) et après :

Retrouvez toute l’aventure de cette reconstruction sur le site internet du

moulin :http://moulindouzil.over-blog.com

Hommage

Le moulin Douzil est orphelin ; Jean Desnoues qui a passé toutes ces dernières années à faire revivre son moulin avec détermination, nous a quittés le 10 mai 2014. Ami des moulins et membre de notre Association, il a participé à nos activités, Assemblées Gé-nérales, sorties moulins, tant que sa santé le lui a permis.

Passionné, homme de caractère, il fut aussi notre ami, et c’est pourquoi, nous lui avons rendu hommage par notre présence, lors de ses obsèques à Langeais, ce 14 mai 2014.A Thérèse son épouse, à sa famille, et à Patricia, qui continuent la sauvegarde de son beau moulin, le Président de l’A.M.Touraine, ses Conseillers et amis des moulins, font part de leurs Condoléances attristées.

Gabriel Henri Penet


La borne du moulin de FromentièreExtrait du règlement d’eau :

« il sera posé à l’amont de chaque usine, dans un endroit visible et de facile accès, un repère fixe et invariable dont le point zéro indiquera le niveau de la retenue.Ce repère devra toujours rester accessible, soit aux fonctionnaires publics, soit aux particuliers qui ont intérêt à vérifier la hauteur des eaux.Il consistera en une borne en pierre de taille dure scellée dans un massif de maçonnerie et dont le pied sera baigné par les eaux du bief. Cette borne de trente (0,30) centimètres de côté, portera sur la face en regard du bief un trait horizontal gravé dans l’épaisseur de la pierre sur I cm (0,01) de profondeur et qui correspondra au zéro indiquant le niveau légal de la retenue.

Les permissionnaires ou leurs fermiers seront responsables de la conservation du repère définitif, ainsi que des repères provisoires jusqu’à la pose du repère définitif…

Le procès-verbal de récolement du 7 juin 1860 constate que ces prescriptions ont bien été exécutées…»

Mais le temps a passé et la borne a disparu, sans doute intégrée dans les fondations du pont de pierre ou du lavoir qui ont été construits depuis…

Question à un fonctionnaire : que faire si la borne réglementaire a disparu ?Réponse : en reposer une nouvelle, si le repère provisoire existe tou-jours et vous permet de calculer le niveau réglementaire fixé par le règlement d’eau…

C’est chose faite ; en août 2013, la borne réglementaire a été réinstallée sur le bajoyer du canal d’amenée. A titre de précaution, le déversoir a été légèrement rabaissé de manière à être un peu plus bas que le niveau légal…

Je serais tentée de graver sur la borne cette date : 1860

FB

Dans le bulletin annuel de l’ASME 41, un article consacré au rhabillage des meules mentionne l’habitude d’utiliser de petites pièces de monnaie pour terminer l’équilibrage de la meule tournante remise en place…

C’est sans doute à cet usage qu’avait servi cette pièce, trouvée dans l’un des archures du moulin de Fromen-tière. On y lit très clairement la date : 1880 et sa valeur : 5 centimes

FB

Une petite pièce de monnaie...


de nos amis Robert et Jennifer ROSS

Hier et aujourd’hui...eLe moulin de la Planche à Bourgueil

Le Moulin à eau

Le ruisseau fait tourner les aubes du moulin, Qui depuis bien des ans moud la blanche farine.Si le ciel reste bleu, le meunier se chagrine,Car il songe à son bief, qu’il voit sur son déclin.

Mais, lorsqu’au déversoir le courant opalinSur les palettes tombe et joyeux tambourine,La machine frémit comme une ballerineDans son maillot tout blanc et son rythme félin.

La farine voltige et le travail bourdonne,Tandis que le meunier, le cœur content, fredonne,Et qu’au bruit de sa voix répond le bruit de l’eau.

Alors il se souvient du temps de sa jeunesse,Où le mulet rétif agitait son grelot,Pour que le vieux moulin de loin le reconnaisse.

- Jacques-Alexis Raynaud - (dans « les Moulins » Encyclopédie Poëtique 5ème vol.)

Un peu de poésie ?e


Journée du Patrimoine de Pays et des Moulins : Moulins à voir et à visiter en Indre et Loire DIMANCHE 15 JUIN 2014 de 14H à 18H (sauf jours et horaires particuliers signalés)

SAMEDI 14 JUIN Moulin des Fleuriaux - MONTS - tour carrée à 3 étages . Accès par un pont en pierre à 4 arches Il a conservé une partie de sa machinerie et sa roue. Il date probablement du XIII° siècle et appartenait au Prieuré de Rançay. Mr et Mme AUDIN - Tel. : 02 47 65 99 72

DIMANCHE 15 JUINMoulin de Couture - AVON-les-ROCHES . Vue extérieure : roue sur la Manse (viticulteur) -ancien moulin à tan, puis à blé – en activité en 1269.

Moulin de Monmay - AVON-les-ROCHES - visite guidée de 10h à 18h.. Moulin à farine sur la Manse, cité dès 1642, propriété de l’Abbaye de Noyers, il a fonctionné jusque dans les années 1990. Roue et mécanismes complets, en état de marche. Mr et Mme ROZE. Tel 06 14 15 18 40

Moulin Parpin – AVRILLE les Ponceaux - roue à aubes de côté restaurée, sur la Roumer. Site connu depuis 1500 environ. Porte ouverte à l’atelier de l’hôtesse, artiste-peintre – Visite libre de 11 h à 18h. Mme Le BRET. Tel 02 47 24 60 32

Les Moulins d’Aulnay - AZAY-le-Rideau Ouverture les 14 et 15 Juin Visite guidée extérieur et jardins - Grand moulin de 1525 avec une grande roue à aubes sur l’Indre et ancien moulin à tan. biefs fleuris reliés par des ponts de bois. Mr et Mme BERTHIER Tel 02 47 45 53 53.Grand Moulin – BALLAN –vue extérieure depuis chemin rive gauche. roue « pendante » sur le Cher,

Moulin Bleu (ou moulin de la Lande) -BOURGUEIL – moulin à vent type cavier, avec ses ailes, sur les hauteurs de Bour-gueil, dominant le vignoble. Salle de restaurant dans sa cave voûtée. Inscrit à l’I.S. des Monuments historiques en 1974 . Visite extérieure. Tel 02 47 97 73 13

Moulin de Saussaye - CROUZILLES - l’ILE-BOUCHARD (Ferme-Auberge ).Dernier moulin sur la Manse, Cité en 1036 ( l’Ile-Bouchard, puis Crouzilles). deux roues à aubes remplacées par une roue unique, en fonction. Production hydroélec-trique. A partir de 15h30. Mr et Mme MEUNIER. Tel 02 47 58 50 44

Moulin de Fromentière- HUISMES Sur le Douay (Petite Veude). Ancien Moulin à blé, connu depuis 1690. Roue en fonc-tion, mécanismes complets. Visite libre ou guidée. Animations : randonnée, musique, expos, pique-nique tiré du sac. Mr et Mme BOUILLON. Tel 02 47 95 57 21

Moulin de Battereau - PERRUSSON –ou m.des Aulnes, datant du 13ème siècle - visite libre ou guidée - Roue de 6m25 de diamètre alimentée par le dessus (chute de 7 mètres) par le ruisseau des Aulnes, affluent de la Vienne. Mécanismes complets. Mr et Mme MARSAUD. Tel 02 47 59 41 65

Moulins Lambert ou Gillet dits » MAISON du MEUNIER » - PONT de RUAN – Autrefois propriétés des archevèques de Tours, moulins à étoffes, farine. Roues en activité sur l’Indre, visites extérieures et intérieures. Site géré par l’Office de Tourisme d’Azay le Rideau. Animations. Entrée gratuite pour la journée des moulins. Tel 02 47 26 29 90

Moulin des Roches - SAINT-EPAIN . sur route touristique D210 entre Ste Maure et St Epain. En 1336, il appartenait à la collégiale de St Martin Son activité a cessé en 1930. Roue à pales en fonction sur la Manse, mécanismes et meules au complet. Visite guidée. Mr et Mme LANGLOIS. Tel 02 47 65 83 55

Moulin de la Fosse – REIGNAC-. Datant du XV°siècle, dépendant de l’Abbaye St-Julien de Tours. Roue à augets restaurée sur le ruisseau de Rochette., partie des mécanismes et meule toujours en place.Très beau site. Visite guidée . Mr VIL-LETTE, Mme BURRELL. Tel 02 47 59 73 03

Moulin Garnier -VERNOU S/Brenne-.. Ouvert à la visite toute la journée (chambres d’hôtes) Moulin à blé du XV° siècle, fonctionnement jusqu’au début du XIX° siècle. Il a perdu ses mécanismes intérieurs, mais a conservé roue et vannages. Production hydroélectrique récente. Mr et Mme GUEGNAUD. Tel 02 47 52 10 91

Journée des moulinsxe

Prochain Bulletin Décembre 2014 Bulletin Imprimé par «37 de Création», La Grande Prairie 37140 Bourgueil

Moulin Bleu *Moulin Parpin Grand moulin * Moulin Garnier

Moulin de la Fosse

Moulin de Battereau

Moulin des Roches

Moulin de Monmay

Moulin de Couture *Moulin de Saussaye

Moulin des FleuriauxSamedi

Moulins Lambert

Moulins d’Aulnay

Moulin de Fromentière

Journée des moulins - 14 et 15 juin 2014xe

* vue extérieure uniquement

Association des Moulins de Touraine Défense et … · Association des Moulins de Touraine - Bulletin n° 62 Juin 2014 6 Puis le président, Alain Espinasse, communique son Rapport

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