1 Aspectos prácticos en la engorda intensiva de ovinos Depto. Técnico – Nutrición de Rumiantes M.C. Carlos Sánchez Trouw Nutrition México Febrero, 2014
1Aspectos prcticos en la engorda intensiva de ovinos
Depto. Tcnico Nutricin de Rumiantes
M.C. Carlos Snchez
Trouw Nutrition Mxico
Febrero, 2014
2 Informacin general
Sistemas de engorda de ovinos
Requerimientos nutricionales
Aditivos
Ingredientes
Dietas y alimentacin
Implante
Trofopatas
Agenda
3Informacin general
Carlos Antonio Snchez Covarrubias
Departamento tcnico
Nutricin de rumiantes
Ing. Agr. Zootecnista
MC Nutricin Animal
Experiencia en campo en nutricin de rumiantes y formulacin de raciones: 12 aos
Trouw Nutrition Mxico, S.A. de C.V
San Nicols de los Garza N.L
8 aos de antigedad
4Sistemas de engorda
Pastoreo de praderas oresiduos de cosecha, con o sinfinalizacin en corral (engordaen campo
Engorda en confinamientobajo techo o cobertizos (p. ej.corrales elevados)
Engorda intensiva en corralesabiertos (feedlot)
5Caractersticas de una engorda intensiva
Peso inicial 20 kg
Ganancia diaria >300 g
Duracin 2 a 3 meses (mx. 4)
Machos enteros 15-20% GDP; grasa que
Alimentacin Libre acceso o auto-alimentacin
Comp. de alimento 12-14% de PC
Dieta Maz/sorgo + soya + 10% de forraje
Relacin Ca:P 2.5 3:1
6Necesidades de espacio
Superficie 2.5 m2/cbz (suelo)
0.4 0.6 m2 sup dura
Espacio de
Comedero 3-4 borregos / pie
Altura de
comedero 13 pulgadas
Sombra 0.6 m2
Altura de
Sombra mnimo 2.75 m
Bebederos 25-40 borregos / pie
50-75 borregos / copa
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Nutrientes en dietas para corderos en engorda-potencial de crecimiento moderado-
P.V.
(kg)
G.D.P
(g)
Cons./d
M.S. (kg)
C.A. Energa
Mcal/kg
Protena
(%)
20 250 1.0 4.0 2.87 16.8
30 300 1.3 4.3 2.65 14.5
40 350 1.5 4.3 2.87 13.3
50 300 1.5 5.0 2.87 12.1
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Nutrientes en dietas para corderos en engorda-potencial de crecimiento rpido-
P.V.
(kg)
G.D.P
(g)
Cons./d
M.S. (kg)
C.A. Energa
Mcal/kg
Protena
(%)
20 300 1.0 3.4 2.87 17.3
30 330 1.3 4.0 2.87 15.5
40 400 1.6 4.0 2.65 15.5
50 430 1.8 4.2 2.87 14.3
60 350 1.8 5.2 2.87 14.3
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Requerimientos de macrominerales
Sal 0.5%
Fsforo 0.25 - 0.3%
Rel. Ca:P 3:1
Magnesio 0.12%
Potasio 0.5 - 0.8%
Azufre 0.18 0.26%
Rel. N:S 10:1
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Requerimientos de minerales traza
Manganeso 40.00 ppm
Zinc 40.00 ppm
Hierro 40.00 ppm
Cobre 5.00 ppm
Yodo 0.40 ppm
Selenio 0.25 ppm
Cobalto 0.20 ppm
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Requerimientos diarios de vitaminas
Vitamina A 4,000-8,000 UIVitamina D3 400-800 UIVitamina E 50-80 UITiamina (B1) ?Niacina ?
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Aditivos (promotores de crecimiento)
Dosis GDP C.A.
CTC/OTC 22-55 ppm CTC 11-22 ppm OTC
11 % 10 %
Bovatec 22-33 ppm 6-8 % 8-10 %
Ralgro (Implante)
12 mg / cabeza (1 comprimido)
8-10 % 6 %
CTC / OTC reducen la incidencia de enterotoxemia.
Bovatec previene la coccidiosis; incrementa la proporcin de protena de sobre paso.
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Otros aditivos
Bicarbonato de sodio; Evitar acidosis y timpanismo ruminal
Cloruro y sulfato de amonio Reduccin de incidencia de urolitiasis
Deccox Coccidiosis
Albendazol, mebendazol Desparasitantes
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Componentes comunes de alimento balanceado para ovinos en corral
Maz, sorgo, cscara de naranja
Pasta de soya, harinolina
Heno de alfalfa, zacate, cascarilla de algodn
Melaza (5%)
Grasas (
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Ingredientes energticos
Cereales Maz
Sorgo
Avena
Cebada
Trigo
Melaza
Grasas
Mazorca
Cscara de naranja
Pulido de arroz
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Ingredientes protenicos
Pastas de soya, girasol, cacahuate
Harinolina, canola
Harinas de pollo, pescado
Grano seco de destilera
Glten de maz
Urea, sulfato de amonio
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Ingredientes fibrosos (forrajes)
Henos de zacate, alfalfa, sorgo forrajero
Rastrojos y pajas
Ensilajes de maz, sorgo
Cascarilla de algodn, tal cual o peletizada
Olote molido (slo o en mazorca)
Otros con funcin parcial (cascarilla de soya, harina de alfalfa, salvado de trigo)
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Uso de grasas
Para incrementar la concentracin de energa de la racin (1 kg de grasa 2.6 kg de maz)
Aglutinante de polvos
Aumentar la palatabilidad
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Procesado de ingredientes
El forraje si se ofrece mezclado: Molido grueso (picado)
No molido fino (polvoso) reduce el consumo
Procesado de grano? No necesario a menos que
sea grano pequeo: sorgo o mijo
Granos duros: molienda, hojuela, palomeado
Uso de todo pelets en incremento de uso
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Raciones simples para ovinos en engorda intensiva
R1 R2 R3
Maz molido/quebrado 44 58 72
Cascarilla de algodn 30 20 10
Pasta de soya 18 14 10
Melaza 5 5 5
Suplemento 3 3 3
100 100 100
Protena cruda (%) 14 13 12
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Otras raciones
R1 R2
Sorgo molido 52 72
Paja de sorgo 16 8
Pasta de soya 22 12
Melaza 7 5
Suplemento 3 3
100 100
Protena cruda (%) 16 13
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Uso de raciones
Borregos livianos Racin 1
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Consumo de alimento (M.S.) de corderos en engorda como % del peso vivo
Peso vivo (kg)
Consumo de materia seca
20 5.0 5.9
30 4.4 4.7
40 3.7
50 3.0 3.4
60 2.8
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Algunos puntos importantes
Engorda sin forraje tosco es posible; existe sinembargo peligro de una queratosis ruminal.
Requerimiento de forraje tosco (p. ej.: heno):100 g/ da para un buen funcionamiento delrumen.
Evitar excesos de protena, fsforo y magnesio,riesgo de urolitiasis especialmente en machos(en engorda y carneros); el riesgo aumentacuando se utiliza poco forraje tosco, movimientoinsuficiente y bajo consumo de agua.
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Raciones altas en grano (calientes)
Deben contener forraje de buena calidad (henode zacate, alfalfa, cascarilla de algodn)
Programa de alimentacin de 3+ raciones concambio gradual.
4 -7 das en cada racin en borregos grandes;adaptacin en 2-3 semanas.
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Alimentacin
Se puede servir alimento Una vez al da (preferible dos
veces al da) en corrales abiertos
Cada 2 a 3 das en comederos automticos
Racin total mezclada Harina
Peletizada
Los borregos no deben estar sin alimento incluso por perodos cortos de tiempo
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Trofopatas en ovinos en engorda intensiva
Urolitiasis
Acidosis / timpanismo ruminal
Enterotoxemia
Prolapsos rectales
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Urolitiasis
Se presenta principalmente en machos: engorda y carneros
Fomentan la formacin de clculos: Alta PC, P Mg en la racin
Eliminacin renal de urea pH alcalino en la orina
Poco consumo de forraje
Consumo de agua reducido
Movimiento insuficiente
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Acidosis / timpanismo ruminal
Cambios bruscos de alimentacin (de forraje a grano)
Falta de fibra efectiva
Utilizar dietas de adaptacin
Incremento de concentrado cada 2-3 das
Muerte de microfloraruminal
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Enterotoxemia (Clostridium perfringens)
Es comn en corderos no vacunados y alimentados con dietas muy concentradas.
La bacteria habita el tracto intestinal y su rpido crecimiento es promovido por elevadas proporciones de grano en la racin, as como por cambios en la alimentacin.
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Prolapso rectal
Muy elevada proporcin de concentrado en la alimentacin
Descolado demasiado corto
Alimento y/o corrales polvosos tos
Uso de implantes
Enfermedades virales
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