8/11/2019 Asli Pencernaan Hewan Ruminansia http://slidepdf.com/reader/full/asli-pencernaan-hewan-ruminansia 1/20
8/11/2019 Asli Pencernaan Hewan Ruminansia
http://slidepdf.com/reader/full/asli-pencernaan-hewan-ruminansia 1/20
8/11/2019 Asli Pencernaan Hewan Ruminansia
http://slidepdf.com/reader/full/asli-pencernaan-hewan-ruminansia 2/20
PENCERNAAN PADA
HEWAN RUMINANSIA
Retikulum
Omasum
Abomasum
Kesimpulan
8/11/2019 Asli Pencernaan Hewan Ruminansia
http://slidepdf.com/reader/full/asli-pencernaan-hewan-ruminansia 3/20
• Ruminansia
Grazer: makan rumput
(sapi, kerbau, biri-biri)
Browser: makanranting & semak (rusa& kerabatnya )
Keduanya (kambing)
8/11/2019 Asli Pencernaan Hewan Ruminansia
http://slidepdf.com/reader/full/asli-pencernaan-hewan-ruminansia 4/20
Hewan pemamah biak (ruminansia) adalahsekumpulan hewan pemakan tumbuhan
(herbivora) yang mencerna makanannya dalambeberapa langkah:
menelan bahan mentah mengeluarkan
makanan yang sudah setengah dicerna dariperutnya mengunyahnya lagi.
Lambung hewan-hewan ini tidak hanya memiliki
satu ruang (monogastrik ) tetapi lebih darisatu ruang ( poligastrik , harafiah: berperut
banyak).
8/11/2019 Asli Pencernaan Hewan Ruminansia
http://slidepdf.com/reader/full/asli-pencernaan-hewan-ruminansia 5/20
Pencernaan Ruminansia
Alat pencernaannyaterdiri:
Mulutfaringesophaguslambung(rumen,retikulum,omasum,abomasum)usus halus (duodenum,
ileum, jejenum)ususbesaranus.
8/11/2019 Asli Pencernaan Hewan Ruminansia
http://slidepdf.com/reader/full/asli-pencernaan-hewan-ruminansia 6/20
1. Rongga Mulut
• dibentuk oleh tiga atap:o palatum durum (langit-langit keras)
o palatum mole (langit-langit lunak)
o
velum palastini (bagian tepi)• Dasar rongga mulut bersifat lunak
• Di dalam rongga mulut: gigi, lidah,
kelenjar ludah.rahang dapat bergerak menyamping
untuk menggiling makanan.
8/11/2019 Asli Pencernaan Hewan Ruminansia
http://slidepdf.com/reader/full/asli-pencernaan-hewan-ruminansia 7/20
• lidah : untuk mengambil makanan &menempatkan pada gigi
• ludah : mengandung enzim yang ada
hubungannya dengan selulosa (makanrumput)
• gigi tidak punya taring
8/11/2019 Asli Pencernaan Hewan Ruminansia
http://slidepdf.com/reader/full/asli-pencernaan-hewan-ruminansia 8/20
Susunan gigi hewanruminansia
I = insisivus = gigi seriC = kaninus = gigi taring
P = premolar = geraham depanM = molar = geraham belakang
3 3 0 0 0 0 0 0 Rahang atas
M P C I I C P M Jenis gigi
3 3 0 4 4 0 3 3 Rahangbawah
8/11/2019 Asli Pencernaan Hewan Ruminansia
http://slidepdf.com/reader/full/asli-pencernaan-hewan-ruminansia 9/20
Fungsi gigi seri dan
geraham• Gigi geraham molar: menggiling & menggilasdinding sel tumbuhan yang mengandungselulosa (gerakan gigi ke kiri & ke kanan gerakan menggiling & menggilas)
• Pada diastema:lidah dijulurkan untukmerenggut rumput & memasukkannya ke
dalam mulut• gigi seri : memotong & menjepit makanan
8/11/2019 Asli Pencernaan Hewan Ruminansia
http://slidepdf.com/reader/full/asli-pencernaan-hewan-ruminansia 10/20
2. Faring
Faring merupakan persimpangansaluran nafas dengan saluran cerna.
jalan makan harus cepat. Pada faring,bolus tidak akan berubah.
8/11/2019 Asli Pencernaan Hewan Ruminansia
http://slidepdf.com/reader/full/asli-pencernaan-hewan-ruminansia 11/20
3. Eshopagus• Kerongkongan berfungsi sebagai
penyalur bolus ke rumen.
• Pada kerongkongan terdapat kelenjarsekretoris: makanan tidak berubah.
8/11/2019 Asli Pencernaan Hewan Ruminansia
http://slidepdf.com/reader/full/asli-pencernaan-hewan-ruminansia 12/20
Lambung
Lambung terdiri dari :“kardia, fundus, badan”(sekresi pepsin dan HCl) dan“pylorus” (sekresi mucus :gastrin). Lambung berfungsisebagai tempat menyimpan
bahan makanan sementara,lambung mengalami prosesmekanis dan kimiawi, adanyagerakan lambung dan cairanlambung bersifat asam.Lambung terbagi menjadi 4ruang, yaitu rumen,retikulum, omasum,abomasum
8/11/2019 Asli Pencernaan Hewan Ruminansia
http://slidepdf.com/reader/full/asli-pencernaan-hewan-ruminansia 13/20
Rumen
Di rumen terdapat simbiosis anatarahewan pemamah biak dengan bakteri danflagelata yang dapat menghasilkan enzimselulose. Bakteri yang mampumenghancurkan selulose contohnya adalahCytophaga dan Cypromonas subtilis . Akibatperombakan oleh flagelata ini, feses dapat
digunakan untuk pupuk dan dapat puladigunakan sebagai bahan dalam pembuatanbiogas melalui proses peragian.
8/11/2019 Asli Pencernaan Hewan Ruminansia
http://slidepdf.com/reader/full/asli-pencernaan-hewan-ruminansia 14/20
Di dalam rumen terjadi pencernaan
protein dan polisakarida, sertafermentasi selulosa oleh enzim selulase.Bakteri di dalam perut besar juga akanmembentuk vitamin B-kompleks. Dari
rumen, makanan masuk ke retikulum.
8/11/2019 Asli Pencernaan Hewan Ruminansia
http://slidepdf.com/reader/full/asli-pencernaan-hewan-ruminansia 15/20
Retikulum
Di retikulum, makanan dibentukmenjadi gumpalan-gumpalan kasar yang disebut bolus . Pada saat sapiberistirahat, bolus yang disimpansedikit demi sedikit dikeluarkan dariretikulum untuk dikunyah lagi.Sesudah itu ditelan lagi masuk ke
retikulum, lalu ke omasum, di omasumterjadi penyerapan air daripengunyahan, dan selanjutnya ke
abomasum.
8/11/2019 Asli Pencernaan Hewan Ruminansia
http://slidepdf.com/reader/full/asli-pencernaan-hewan-ruminansia 16/20
Abomasum
Abomasum merupakan tempatterjadinya sekresi asam dan enzim
pencernaan untuk mencerna makanan.Hasil pencernaan di abomasummenghasilkan bentuk bubur yangdisebut kim.
8/11/2019 Asli Pencernaan Hewan Ruminansia
http://slidepdf.com/reader/full/asli-pencernaan-hewan-ruminansia 17/20
Kim kemudian menuju usus dua belas
jari dan masuk ke bagian usus haluslainnya. Di usus halus ini terjadipenyerapan hasil pencernaan, sedangkanmakanan yang tidak tercerna menuju
usus besar dan mengalami penyerapanair menjadi feses. Kemudian, fesesmenuju rektum dan keluar melalui anus.
8/11/2019 Asli Pencernaan Hewan Ruminansia
http://slidepdf.com/reader/full/asli-pencernaan-hewan-ruminansia 18/20
Usus Halus
Pada usus kecil / halus sangatpenting dalam pemecahan dan
absorpsi. Terjadi pemecahan bahanmakanan secara sempurna danpenyerapan sari makanan secarabesar-besaran di duodenum, jejenum,dan ileum.
8/11/2019 Asli Pencernaan Hewan Ruminansia
http://slidepdf.com/reader/full/asli-pencernaan-hewan-ruminansia 19/20
Usus KasarUsus kasar (intestinum crasum = colon)mempuyai ciri-ciri sbb:
• Ukuran lebih besar daripada usus halus dan
terdapat sakulasi (kantong-kantong)• Pada usus kasar terjadi fermentasi dan
absorpsi air dan elektrolit secara intensif• Usus kasar hanya sedikit menggunakan
gerakan peristaltik.
8/11/2019 Asli Pencernaan Hewan Ruminansia
http://slidepdf.com/reader/full/asli-pencernaan-hewan-ruminansia 20/20
Kesimpulan
Perjalanan makanan padapencernaan hewanruminansia: 1. Rumput di mulutdikunyah→ 2. Esofagus→ 3. Rumen, pencernaan
polisakarida,protein, danfermentasi selulosa olehenzim selulase→ 4. Retikulum, membentukbolus→ 5. Mulut, dikunyahlagi→ 6. Retikulum→ 7.
Omasum→ 8. Abomasum,pencernaan oleh enzimpencernaan.