ASAM, BASA dan GARAM www.gururakyat.blogspot.co m
Feb 24, 2016
ASAM, BASA dan GARAM
www.gururakyat.blogspot.com
Unsur, Senyawa & Campuran
ASAM, BASA DAN
GARAM
Buah-buahan yang masih muda akan terasa masam asam
adalah zat yang dalam air dapat menghasilkan ion hidrogen (H+)
ASAM
ASAM
CONTOH ASAMNo Nama Asam Terdapat dalam123456789
10
Asam asetatAsam askorbatAsam sitratAsam boratAsam karbonatAsam kloridaAsam nitratAsam fosatAsam SulfatAsam tatrat
Larutan cukaJeruk, tomat,sayuranJerukLarutan pencuci mataMinuman berkarbonasiAsam lambung, obat tetes mataPupuk,peledak ( TNT )Diterjen, pupukBaterei mobil, pupukanggur
1112131415
Asam malatAsam formiatAsam laktatAsam benzoat
ApelSengatan lebahKejuBahan pengawet makananBahan pengawet makanan
CONTOH ASAM
BASAadalah zat yang dalam air dapat
menghasilkan ion hidroksida (OH-)contoh : sabun Beberapa Basa yang dikenal
No Nama Basa Terdapat Dalam1234
Alumunium hidroksidaKalsium hidroksidaMagnesium hidroksidaNatrium hidroksida
Deodoran, antasidMortar dan plesterObat urus-urus, antasidBahan sabun
Contoh Zat Basa
Perbedaan Sifat Asam & BasaNo Asam Basa12
3
4
5
Senyawa bersifat korosifSebagian besar reaksi dgn logam menghasilkan H2
Senyawa asam memiliki rasa asamDapat mengubah warna zat yg dimiliki oleh zat lain (dpt dijadikan indikator )Menghasilkan ion H+ dalam air
Senyawa basa bersifat kaustikTerasa licin di tangan
Senyawa basa terasa pahit
Dapat mengubah warna zat lain (warna yg dihasilkan berbeda dgn asm )Menghasilkan ion OH- dalam air
GARAMAdalah senyawa yang terbentuk dari reaksi
asam dan basa
contoh garam dapur ( NaCl )dapat diperoleh dgn cara :˜ mengendapkan air laut ( penguapan
atau kristalisasi )˜ mereaksikan asam dan basa (netralisasi)HCl + NaOH NaCl + H2O
GARAM
Beberapa garam yang dikenalNo Nama garam Rumus Nm.
DagangManfaat
1234567
Natrium KloridaNatrium BikarbonatKalsium karbonatKalium nitratKalium karbonatKalium fosfatAmoniuksim klorida
NaClNaHCO3
CaCO3
KNO3
K2CO3
Na3PO4
NH4Cl
Garam dapurBaking sodaKalsitSaltpeterPotashTSPsalmiak
Penambah nafsu makanPengembang kueCat tembok & bhn karetPupuk, bahan peledakSabun dan kacaDeterjenBaterey kering
Beberapa garam yang dikenalNo Nama garam Rumus Nm. Dagang Manfaat1234567
Natrium KloridaNatrium BikarbonatKalsium karbonatKalium nitratKalium karbonatKalium fosfatAmoniuksim klorida
NaClNaHCO3
CaCO3
KNO3
K2CO3
Na3PO4NH4Cl
Garam dapurBaking sodaKalsitSaltpeterPotashTSPsalmiak
Penambah nafsu makanPengembang kueCat tembok & bhn karetPupuk, bahan peledakSabun dan kacaDeterjenBaterey kering
Reaksi netralisasi berguna bagi manusia, antara lain untuk :Dari produksi asam lambung yang berlebihan dapat dinetralkan dengan basa Mg(OH)2Tanah yg sdh terlalu asam, oleh petani dinetralkan dgn senyawa basa Ca(OH)2 atau air kapurPasta gigi dibuat mengandung basa, untuk menetralkan mulut dari asam
B. IDENTIFIKASI ASAM,BASA DAN GARAM
Sifat larutan dapat ditunjukan dengan indikator asam-basa.yaitu : zat-zat warna yang menghasilkan
warna berbeda dlm larutan asam dan
basa.antara lain : kertas lakmus larutan indikator / larutan alami
Indikakator Asam Basa
Indikakator Asam Basa
Indikakator Asam Basa
Warna lakmus dlm larutan Asam, Basa dan Garam
No Indikator L. asam L. Basa L. Netral
12345
Lakmus merah(LM)Lakmus biru (LB)Metil merah (MM)Metil jingga (MO)Fenolftalin (PP)
MerahMerahMerahMerah
T B
BiruBiru
KuningKuningmerah
MerahBiru
KuningKuning
TB
Beberapa keuntungan lakmus sebagai indikator asam-basa
1.Dapat berubah warna dengan cepat saat bereaksi dengan asam maupun basa
2.Sukar bereaksi dengan oksigen dalam udara,sehingga dapat tahan lama
3.Mudah diserap oleh kertas.
Beberapa keuntungan lakmus sebagai indikator Asam - Basa
Selain indikator buatan,bisa dipakai juga indikator alami. Misalnya : bunga sepatu, kunyit, kulit manggis, kubis ungu
Warna ekstrak Kubis Ungu dalam larutan asam,basa dan garam
No Sifat Larutan Warna indikator1234567
Asam kuatAsam menengahAsam lemahNetralBasa lemahBasa menengahBasa kuat
Merah tuaMerahMerah keunguanUnguBiru kehijauanHijaukuning
Penentuan Skala Keasaman dan Kebasaan
Perubahan Warna Indikator Universal LarutanpH Warna indikator Universal≤ 3456789
≥ 10
MerahMerah jinggaJinggaKuningHijau kekuninganBiru kehijauanBiruungu