ASAE

ASAE

9ºC

TIC

Inês Machado nº14Íris Rodrigues nº15

Professor:Gonçalo Valente

2010/2011

O que é a ?

A ASAE é a autoridade administrativa nacional especializada no âmbito da

segurança alimentar e da fiscalização económica.

ASAE

utoridade de

egurança

limentar e

conómia

Fiscalização, inspecção e investigação

ASAE

Aqui os "polícias da ASAE“ inspeccionam as cozinhas e os alimentos, a ver o

estado dos instrumentos obrigatórios e de alimentos que possam provocar

doenças de origem alimentar.

A ASAE está sedeada em Lisboa, exercendo a sua actividade em todo o território nacional de Portugal. As regiões autónomas dos Açores e da Madeira, dispõe de

órgãos próprios que desempenham as funções da ASAE nos respectivos territórios, com excepção da inspecção de jogos

e da fiscalização dos produtos para a produção de vinhos que são da exclusiva competência da ASAE em todo o

território nacional.

Organização

A ASAE é dirigida por um Inspector-Geral

As infecções alimentares ocorrem quando se ingere um alimento contaminado com um microrganismo patogénico que é capaz de crescer no tracto gastrointestinal.

Infecções alimentares  

Doenças Alimentares

Intoxicações alimentares  

As intoxicações alimentares ocorrem quando se ingerem alimentos onde estão presentes substâncias tóxicas.Estas substâncias podem ter diversas origens como o próprio alimento, microbiana, química…

Doenças Alimentares

As origens da ASAE remontam, pelo menos, à secção de Polícia de Inspecção Administrativa criada em 1893, na Polícia Civil de Lisboa, por decreto do Rei D. Carlos I. A

Polícia de Inspecção Administrativa tinha já missões muitos semelhantes às da atual ASAE, sendo responsável pelo

combate aos delitos económicos e contra a saúde pública

História

Esperamos que com este trabalho tenha-mos conseguido mostrar a importância da

ASAE e as suas devidas funções.

Conclusão